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VÉGÉTALES. 243 département d’Indre et Loire. Elles donnent trois récoltes en deux années , sans jamais se reposer. , La presqu’île formée par l’Indre , la Loire et la Vienne, à l'entrée de laquelle est située la ville de Chinon, est aussi renommée pour sa fertilité. Ce pays est connu sous le nom de Veron. Le pays qu’on nomme la Champagne Tourangelle , entre les coteaux de l’Indre et du Cher, produit de trèsbeaux blés. Le canton de la Brenne et le pays de Gastines, sont bien inférieurs à ceux dont nous venons de parler. . Le territoire d’Amboise récolte , année commune , un tiers de plus que sa consommation , tant en froment qu’en seigle, orge et avoine. Le surplus est tiré par les départemens environnans. L’ancienne élection de Loudun recueille pour la consommation de ses habituas; celles de Loche, de Richelieu sont maigres , et donnent de médiocres récoltes. Les environs de Tours rapportent aussi beaucoup de froment; cependant il passe pour constant que le département d’Indre et Loire produit un quart de moins qu'il ne consomme. Le grand commerce qu’on y fait en grains et en farines, et les exportations considérables qui ont lieu chaque année , sont entretenus par les blés qu’on amène du ci-devant Berri, de la Sologne et du Vendomois, et dont une partie se convertit en farines qu’on met en barils pour les colonies. A Beauvaux, le froment rapporte 80 décalitres ( boisseaux ) ; à Montbazon, l’arpent donne 5o gerbes d’un décalitre et demi ( boisseau et demi ) chacune. La ci-devant généralité de Tours , suivant l’abbé d’Expilly, rapportait 4 millions 309 mille 752 hectolitres (setiers) de Blé par an.

Département de l’Isère. Le froment abonde dans les cantons qui entourent Grenoble, dont ils approvisionnent les marchés. Dans le reste du département , on ne trouve que du seigle. Le blé de miracle qu.’on cultive autour de Grenoble, y rapporte 15 à 20 pour un. Ge froment, excellent en gruau , est moins propre à faire du pain , aussi se vend-il par mesure de 25 à 56 centimes de moins. Le Blé godelle qu’on y cultive également, et qui produit Q 2

Statistique générale et particulière de la France et de ses colonies (T7) (2)  

Pierre Etienne Herbin de Halle / Ouvrage patrimonial de la Bibliothèque numérique Manioc. Service commun de la documentation, Université des...

Statistique générale et particulière de la France et de ses colonies (T7) (2)  

Pierre Etienne Herbin de Halle / Ouvrage patrimonial de la Bibliothèque numérique Manioc. Service commun de la documentation, Université des...

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