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PRODUCTIONS

sont aussi pour Toulon un objet d’exportation et de commerce très-considérable. Département de Vaucluse. On y voit beaucoup de vignes qui sont généralement très-espacées dans les plantations. La charrue pourrait passer facilement entre deux rangées de ceps. Aussi récolle-t-on des grains et du vin ; le terrain paraît comme partagé en bandes , dont les unes sont façonnées en terres labourables , et les autres en vignes. Le meilleur vin est celui qu’on nomme Châteauneuf-du-Pape. Celui de Gardagne lui est inférieur , quoiqu’il soit plus délicat. En général, la vigne vient très-bien dans le département de Vaucluse , et produit des vins chauds capiteux et fortement colorés. Département de la Vendée. On rencontre çà et là quelques vignobles de très-peu d’étendue. Certains coteaux, comme par-tout, donnent des vins plus ou moins bons et supérieurs à ceux des autres cantons du même département ; mais en général, ils sont ici tous de fort mauvaise qualité , ils filent et graissent de très-bonne heure , quelquefois au bout de six mois. La récolte totale pourrait, année commune, couvrir le tiers de la consommation , en supposant l’usage du vin général, supposition que nous avons toujours entendu faire quand nous avons dans les articles précédons établi le rapport de la récolte avec la consommation. Département de la Vienne. La vigne y occupe à peu près le sixième des terres qui sont en culture. Le plant primitif ou le plus ancien est le pineau qui produit de très-bon vin. Depuis un certain nombre d’années, on y a substitué un plant dont le raisin insipide ne donne qu’un mauvais vin très-chargé en couleur ; cela se remarque sur-tout dans l’arrondissement de Poitiers. Cependant il en faut excepter une partie du canton d’Issay qui donne un vin d’assez bonne qualité , parce qu’on y trouve encore beaucoup de pineau. Les vignes de quelques communes de l’arrondissement de Loudun donnent un vin blanc passable dont il se fait quelquefois exportation pour la Hollande. Les environs de Chauvigny sont les meilleurs crus du quatrième arrondisment. Le dernier ou celui de Civray ne récolte pas pour sa propre consommation.

Statistique générale et particulière de la France et de ses colonies (T7) (2)  

Pierre Etienne Herbin de Halle / Ouvrage patrimonial de la Bibliothèque numérique Manioc. Service commun de la documentation, Université des...

Statistique générale et particulière de la France et de ses colonies (T7) (2)  

Pierre Etienne Herbin de Halle / Ouvrage patrimonial de la Bibliothèque numérique Manioc. Service commun de la documentation, Université des...

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