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VÉGÉTALES.

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tité. En général, la côte orientale de ce premier arrondissement a beaucoup de vignes. Les vignobles du second arrondissement se trouvent dans les cantons enclavés entre la mer et les montagnes de Monte-Grosso Les vignes de Mariano, du Cap et de Campo-Loro pro duisent des vins délicats, qui, dit-on , égaleraient en bonté les meilleurs vins connus, si on savait les faire. Les vins du Golo, et en général de la Corse, sont liquoreux , et vaudront la plupart de nos bons vins de France, quand on aura fait disparaître les vices de leur fabrication. Départe nient de l’Hérault. Les environs de Montpellier sont, en grande partie , plantés en vignes , dont le vin estimé , est en effet de bonne qualité. Une partie de ce vin , dont la récolte est considérable, passe à l’étranger ; une autre partie se convertit en eau-de-vie et en esprit-de-vin. qui sortent par le port de Cette. Le canton de Beziers est couvert de riches vignobles d’un grand produit. Tous les environs de Bedarieux sont plantés en vignes. Le canton de Lodève a des coteaux nombreux, qui sont pour la plupart occupés par la vigne. Le même tableau se retrace en descendant vers Clermont , à la droite de l’Ergue, dans les vallons de la Valaquière et dans celui de Las-Combes. Les coteaux de Loupian , de Meze, de Marceillan , dans ta canton d’Agde ; le territoire de Saint-Pons, les environs de Pézenas , n’en diffèrent point. La plaine au-devant d’Agde est prodigieusement fertile en vins , qu’on y brûle en grande quantité. Ce canton, à lui seul, fournit à. l’étranger 4 mille pièces d’eau-de-vie, du produit de 600 mille francs, à 150 francs la pièce ; 5 mille pièces de vin blanc pour la même destination , c’est-à-dire l’Angleterre , la Hollande, le Danemarck, la Suède, le nord de l’Europe, dont le produit monte à 5oo mille francs ; et 4 mille kilolitres (muids) de vin rouge qui sortent par Celle, comme les vins blancs et les eaux-de-vie , mais qui se partagent entre les Génois et les Bordelais. Ces 4 mille kilolitres sont estimés 200 mille francs. La plaine entre Pézenas, Agde et Beziers fournit aussi une quantité d’eau-de-vie, de vins blanc et rouge et de li-

Statistique générale et particulière de la France et de ses colonies (T7) (2)  

Pierre Etienne Herbin de Halle / Ouvrage patrimonial de la Bibliothèque numérique Manioc. Service commun de la documentation, Université des...

Statistique générale et particulière de la France et de ses colonies (T7) (2)  

Pierre Etienne Herbin de Halle / Ouvrage patrimonial de la Bibliothèque numérique Manioc. Service commun de la documentation, Université des...

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