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377 l’étranger ; du commerce les portent à 178,800 liv. pour pour les Colonies. et à . . . 22,900 Le commerce de vinaigre est assez considérable en. France , comme on peut en juger d’après les tableaux cidessus. Les Anglais, les Ecossais , les Hollandais en enlèvent beaucoup de celui de Guienne, par Bordeaux; et de ceux de l’Orléanais, du Blaisois, de l’Anjou, du pays d’Aunis, et de la Bretagne, par la Rochelle, Nantes et SaintMalo. Une partie de ces vinaigres entre chez eux pour leur consommation ; l’autre passe dans le l’este de l’Europe et aux Colonies. ( Voyez pour les fabriques de vinaigres et les villes qui en font commerce, le Tableau de la géographie industrielle etmanufacturière de France, Torn. II, pag. 234 et suiv.) Aux généralités qui, seules, laisseraient cet article incomplet, nous allons joindre l’examen, par ordre alphabétique, des différens départemens qui renferment des vignobles. Quelle que soit l’étendue de ceux-ci nous ne pourrons que donner ainsi une idée exacte et complete de la culture de la vigne en France et de ses produits. Département de l’Ain. On n’y trouve des vignes que dans quelques cantons et en petite quantité. Département de l’Aisne. Les arrondissemens de SaintQuentin , Vervins et une grande partie de celui de Laon n' ont pas de vignes ; cette culture ne commence qu’au midi de Laon et sur les coteaux qui bordent les rivières d’Aisne et de Marne. L’arrondissement de Château - Thierry renferme, en 3,750 hec. (7,500 arp.) vignes Celui de Soissons (4,980 ) 2,490 (6,444 ) Celui de Laon 3,222 VÉGÉTALES.

Total pour le département ... 9,462 he. (18,924) arp. Les vins du département de l’Aisne, tant rouges que blancs, sont de médiocre qualité, et se consomment, pour la plus grande partie , dans le pays. Le Soissonnais en exporte un peu dans le département de l’Oise. Ceux du Laonnais, inférieurs encore aux précédens, vont quelquefois dans les départemens du Nord et de la Somme ; les vins de Craonne et de Pargnan sont les plus connus et les plus recherchés de tous ces vins médiocres. L’arrondisement de

Statistique générale et particulière de la France et de ses colonies (T7) (2)  

Pierre Etienne Herbin de Halle / Ouvrage patrimonial de la Bibliothèque numérique Manioc. Service commun de la documentation, Université des...

Statistique générale et particulière de la France et de ses colonies (T7) (2)  

Pierre Etienne Herbin de Halle / Ouvrage patrimonial de la Bibliothèque numérique Manioc. Service commun de la documentation, Université des...

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