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STATISTIQUE
à - peu - près sur les lieux mêmes. Les laines offrent aux diverses manufactures et au commerce une matière très - précieuse et très - productive. D'après les calculs de M. Arthur Young, le poids moyen des toisons est d’un kilogramme et demi (3 livres) en suint. Le million de bêtes améliorées donne de 3 à 4 kilogrammes ( 6 à 8 livres ). D’après ces deux bases, on peut porter le produit en laine à 51 millions 887 mille 218 kilogrammes ( 106 millions 77 mille 48 livres). Cette quantité, qui paraît énorme , est encore loin de suffire aux besoins des fabriques , lorsquelles sont en grande activité. Après la laine , le produit le plus considérable de la dépouille du mouton, est un suif très-estimé et une peau applicable à divers usages. Le suif est employé par les chandeliers et entre dans d’autres compositions utiles. Un mouton moyen dorure depuis 2 jusqu’à 3 kilogrammes (5 à 7 livres) de suif, qui est plus estimé que celui du boeuf. Le suif des bêtes vendues à Paris est le meilleur, ou en tire, outre cela, beaucoup de Hollande, d’Irlande, de Moscovie et de Pologne. Les peaux passées en blanc avec leurs laines servent, à faire des housses de cheval? des chancellières , des chaussures; on les chamoise pour faire des culottes , des tabliers d’ouvrier, des doublures de souliers de femmes, des fournirmens de troupe , de la basanne pour les relieurs, des cribles , des courroies, des lànières , des cornemuses, des caisses de tambourin, des seaux à incendie , du maroquin, du parchemin ; l’épi" derme qui se lève de dessus les peaux qui ont séjourné dans la chaux s’appelle cannepin. On eu fait des éventails et des gants. Les chirurgiens s’en servent pour essayer leurs lancettes. Les os, calcinés, donnent le poli au marbre; on les travaille aussi comme l’ivoire, et on en tire quelques ouvrages communs d’ébénisterie. On fait avec les boyaux, des cordes de rouets, et d’autres instrumens.