Hankkeet
Savonia mukana kansainvälisessä elintarvikealan miljoonien eurojen hankkeessa Savonia-ammattikorkeakoulun Future Food -tuotekehitysympäristö on valittu Suomesta ja Pohjoismaista elintarvikealan tiedonsiirto- ja välityskeskittymäksi. Savonia tuottaa ja siirtää tietoa useiden eri työpakettien alla monialaisesti Euroopan muiden partnerien kanssa. Vastaavasti partnerit tekevät samanlaista tiedonsiirtoa omissa maissaan. H a n k k e e n ko ko n a i s b u d j e t t i on 4 miljoonaa euroa ja Savonian osuus on siitä noin 236 000 euroa komission rahoittamana. Savonian omat tehtävät liittyvät erityisesti ravitsemisalan yrittäjyyteen eri malleineen ja työkaluineen, kuten kuluttajalähtöisten innovaatiomenetelmien mallintamiseen ja tiedonsiirtoon eri kanavia hyödyntäen. P r o j e k t i pä ä l l i k k ö Anna-Maria Saarela kertoo, että ennen kuin kohdemaissa eri yrityksille tapahtuvaa koulutusta tai tiedonsiirtoa kaikkien partnerimaiden tiedonsiirtokeskittymien vetäjät koulutetaan kaikista aiheista, joita hankkeen aikana tuotetaan eri jäsenmaissa. – Muita tiedonsiirtoaiheita kuluttajalähtöisen innovaatiomenetelmien lisäksi ovat muun muassa laatu-, ympäristö-, pakkaus, valmistusteknologiat ja yrittäjyys. – Lisäksi yrittäjyydestä järjestetään kolmivuotiseen hankkeen aikana kesäkouluja, johon kutsutaan eri kehittäjäorganisaatioiden toimijoita, tutkijoita, yritysedustajia ja mentoreita. Ideana on myös siirtää tutkimustietoa liiketoimintaan sekä jakaa tietoa yrittäjyyden eri muodoista ja toimintatavoista
26 2 / 2 0 1 3 Savonian Sanomat
Savonian rooliin kuuluu myös monenlaisten koulutustapahtumien järjestäminen sekä kotimaassa elintarvikealan toimijoille että ulkomailla, kuten Entrepreneurship Summer Academyssä kolmen vuoden aikana. H a n k k e e n k o o r d i n a at to r i n a on Irlanti, IT Tralee, joka on myös Savonian Eramus-partneri. Osallistujatahot (19) ovat 9:stä Euroopan maasta: Irlanti, Englanti, Saksa, Hollanti, Puola, Espanja, Portugali, Italia ja Suomi. Yrityksiä on 4, joista yksi on Savosta: Osuuskunta Maitomaa. Projekti on valittu rahoitettavaksi EU:n tutkimuksen seitsemännessä puiteohjelmassa. V u o d e n pä ä s tä Kuopiossa on koko konsortion tapaaminen, jolloin Savonia isännöi tilaisuutta. Future Food tarjoaa tuotekehitys-, kuluttajatutkimus- ja laatukoulutuspalveluja elintarvikeketjun yrityksille ja toimijoille. Savonia on yrityksien tukena tuotteiden ja palvelujen ideoinnissa, kehittämisessä, tuotteistamisessa ja kaupallistamisessa. Teksti Jouni Vornanen kuva Riikka Eskelinen