Pinca Pinca, uskršnji slatki kruh, kršćanima simbolizira kruh posljedlje večere. Pinca i pečena šunka nalazili su se na stolovima naših predaka i prije nego što je običaj preuzelo kršćanstvo kao dio proslave proljetne ravnodnevnice. Danas, uz pisanice i kolače, neizostavni su dio uskršnjeg doručka koji se, po katoličkoj tradiciji, prije blagovanja nosi u crkvu na blagoslov. Sastojci za tijesto
- 6 cijelih jaja - 4 žumanjca - 25 dkg maslaca - 30 dkg šećera prstohvat soli - 2 dcl mlakog mlijeka - naribana korica 1 naranče i 1 limuna - malo ruma - 10 dkg grožðica
- 1 kg brašna
Sastojci za kvasac - 8 dkg svježeg kvasca - 1 žlica šećera - 1 žlica brašna Priprema Kvasac razmutiti s malo toplog mlijeka, žlicom šećera i brašna, pokriti i ostaviti na toplom