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I L A R E V I S TA D E L A F E D E R A C I Ó N D E C E N T R O S Y E N T I D A D E S G R E M I A L E S D E A C O P I A D O R E S D E C E R E A L E S I Año 5 I Nro. 17 I DICIEMBRE 2010

La cifra fue el aporte de los productores en las 4 últimas campañas. Equivale a un poco más que todo el trigo consumido en el mercado interno. El gobierno lo redistribuyó mayoritariamente a favor de consumidores no necesitados, filtraciones en la cadena, exportadores de trigo, de harina y productores extranjeros. ¿Eficiencia y justicia distributiva?

4608 U$S millones > Autopistas inteligentes. Una vía rápida para trasladar la producción. P. 14

> 2010. Anuario en imágenes para ayudar a la memoria colectiva. P. 20

> Ecosistema agroindustrial. Opinión de Ricardo Hara. El caso de AAPRESID. P. 28 pág. 1


número

17

[E

r o t di

] l ia Roberto Riva [ Presidente ]

[ Staff ] Presidente Contador Roberto Jorge Riva Asesor General Lic. Raúl Dente Asesor Administrativo Cdor. Juan José Bernárdez Asesores Técnicos Ing. Armando Casalins Ing. Nicolás Vaio Asesores Legales Dr. Alejandro Carelli Dr. Héctor Grippo Sistemas Sr. Francisco Groba Sr. Eduardo Martini Av. Corrientes 127 P.B. Ciudad Autónoma de Bs. As. Tel.: 4312.0155 Fax: 4313.2290 acopiadores@acopiadores.com www.acopiadores.com Director Roberto Jorge Riva Producción y coordinación editorial SAVIA COMUNICACIÓN www.saviacomunicacion.com.ar Tel.: 011.4555.3176 Diseño y diagramación QASISEA :: Creatividad & Diseño info@qasisea.com www.qasisea.com Tel.: 15.5175.6660 Colaboran en este número: Raúl Dente Ricardo Hara Elina Moreno Federico Czesli Milva Beloso Marianela Garbini

Número 17 - Año 5 Diciembre 2010 Tirada: 3.500 ejemplares Esta publicación es propiedad de la Federación de Centros y Entidades Gremiales de Acopiadores de Cereales. La Federación no se responsabiliza por las opiniones vertidas en los artículos firmados, como así tampoco por el mal uso de la información presentada en la revista. Queda prohibida su venta. Registro de la propiedad intelectual: en trámite.

pág. 2

Este número de la revista Acopiadores aborda, como tema central, una evaluación de las medidas de intervención en el mercado del trigo, con derivaciones al caso del maíz. En este sentido publicamos un artículo del Lic. Raúl Dente donde se cuantifica el resultado de las medidas, concluyendo que sólo se pueden calificar como “perversamente ineficaces e inequitativas”. Ello fundamenta la posición de esta Federación desde que comenzó la intervención en los mercados y que fuera expuesta, con todo rigor, en A Todo Trigo 09, cuando convocamos bajo el lema “salvemos al trigo” y luego ratificada en presentaciones al Ministro de Agricultura, así como promoviendo reuniones en las Bolsas a los fines de consensuar posiciones en defensa de los mercados. Por otro lado, en la última edición de este año recorrimos los principales temas tratados en la 7° reunión del Foro de la Cadena Agroindustrial, donde se expuso la situación actual y perspectiva de la infraestructura de transporte y energía en nuestro país. Un enfoque diferente de la matriz alimentaria, las políticas de estado y la dirigencia gremial forma parte de este número, así como el ecosistema agroindustrial que nos acompaña en su cuarta entrega. Los acopios que hicieron y hacen historia siguen ocupando un lugar de privilegio en Acopiadores, reflejando el compromiso de estas empresas con las instituciones del comercio de granos y con el desarrollo de la producción agrícola. Los indicadores económicos nos ofrecen una interesante perspectiva de los precios, las intervenciones estatales y el poder de compra de los principales granos. Les agradezco su fidelidad como lectores de Acopiadores, aprovechando esta oportunidad para expresarles los más sinceros deseos de felicidad con motivo de la fiestas.


> pág.4

Nota de tapa u$s 4608 millones

> pág. 24

tesn ció uc eligen Ed d t / o ff in pr Sta as ra la o i t r a is a > um op ida p t S ial p 2 au rá tr g. > 0 nes a í as 1 pá us v L a d e 20 e 3 od Un io imág g. oin > s á r r a p ) lc en Ag 4 egara. E Anua ño .1 r a g t a tema pá > El en do H a r t r ca 20 Ecosis g. ua Ri eír pá rs ce r > (C pina ESID de e t ha O PR er anos d 8 Pe e A 2 u A po gr o g. at ico q conómicos n y ales pá G ó E t i í c p El pol res ven nci dointer s pri > El ica s, lo 40 Indecio ra de g. r á p > P omp c 2 .4 g pá

Un estado profesional

> pág. 34

] o i r a m u [S

Acopio que hace historia

ial

r ito

Fue el costo que afrontaron los productores a partir de la intervención oficial en las últimas 4 campañas.

Raúl Tomás, vicepresidente de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, en un balance del año que culmina.

Torre Hnos. S.A., 107 años en el acopio. Fioravante Tamagnone, memorias de un hacedor pampeano.

Notas

destacadas pág. 3


Nota de tapa | El mercado triguero

4608 U$S millones

Esta millonaria cifra fue el costo que afrontaron los productores a partir de la intervención oficial en las últimas 4 campañas. Equivale a un poco más que todo el trigo consumido en el mercado interno. El gobierno lo redistribuyó generando un “despilfarro por subsidios perversamente inequitativos”. La Federación de Acopiadores de Cereales difundió un informe elaborado por su asesor general, Raúl Dente, donde se cuantificaron los efectos de la intervención oficial en el mercado de trigo. Este informe, que Acopiadores reproduce en forma completa, sustentó a su vez una carta enviada al ministro de Agricultura nacional, Julián Domínguez, donde se reclama “urgentes cambios en los sistemas de comercialización”. En concreto, la Federación demostró que en las últimas 4 campañas los productores aportaron más de u$s 4.600 millones, de los cuales 3.000 millopág. 4

nes fueron redistribuidos por el gobierno a sectores no necesitados, filtraciones en la cadena industria/comercio, exportadores de trigo y harina, y competidores externos. En la misiva, la entidad recordó como “factor agravante” la eliminación de toda competencia posible entre los exportadores de trigo, “asignando a cada empresa cupos de compra en función de participaciones en las exportaciones de años anteriores. Pretender que en estas condiciones el precio FAS real sea igual al teórico es una infantil expresión de deseos”, insistieron los Acopiadores. En este contexto, la Federación

cuantificó las consecuencias de la intervención oficial: “en las cuatro últimas campañas los productores aportaron U$S 4.600 millones que, por el sistema adoptado, el 64% (U$S 3.000 millones) se transfirió a sectores no necesitados, filtraciones en la cadena industria/comercio, exportadores de trigo y de harina y competidores externos”. Cuando estas cifras se convierten en toneladas, surge que el aporte de los productores ascendió a 20 millones de toneladas, superando en 2 millones de toneladas al consumo total interno de trigo del período analizado (que totalizó unas 18 millones de toneladas). “Aún bajo el supuesto irreal de que todos los pobres tuvieron acceso a los precios oficiales, el mecanismo de intervención estatal generó un despilfarro por subsidios perversamente inequitativos, de nada menos que 13 millones de toneladas, transferidos a los sectores mencionados en el párrafo anterior”, destacó la Federación en la carta cursada a Domínguez. En la presente campaña, estas anomalías –sustentadas en el manejo y cupificación de los ROES podría agravarse al estar al frente de una trilla que superará las “13 millones de toneladas y, por lo tanto, será 2,6 veces el consumo de trigo para el mercado interno”, destacó la misiva. Por ello, la Federación reiteró una vez más su reclamo de “abrir las exportaciones de trigo sin ningún tipo de cupos, cuotas o restricciones de cualquier naturaleza”, y también “arbitrar mecanismos de financiamiento para los sectores de la comercialización interna”.


Nota de tapa | Contundente informe económico de la Federación de Acopiadores

Costos y transferencias

de las medidas de

intervención en los mercados de cereales

Se confirma lo indicado por la teoría económica: las experiencias de intervención para abaratar la oferta de los alimentos generan beneficios a sectores no necesitados y a grandes empresas. La consagración de inexplicables transferencias de ingresos y eldespilfarro de recursos son los resultados observados. > Por Raúl Dente, asesor general de la Federación de Acopiadores.

pág. 5


Nota de tapa | Contundente informe económico de la Federación de Acopiadores

I. Antecedentes En el trabajo “Intervención oficial en los mercados. El caso del trigo argentino 2006/2009” realizado con el Ing. Nicolás Vaio y presentado en el congreso A Todo Trigo (recordemos que la Federación de Acopiadores eligió como lema del encuentro el tópico “Salvemos al trigo”) evaluamos las medidas de intervención en dicho mercado. En el documento afirmamos que en las 2 campañas analizadas, el costo total para los productores de los derechos de exportación (DEX) y las restricciones cuantitativas a las exportaciones (REX, diferencia entre FAS teórico y real) ascendió a U$S 2.900 millones (U$S/Ton. 90), habiéndose transferido en un 61% (U$S 1.750 millones) a favor de sectores no necesitados (consumo de no pobres, filtraciones en la cadena interna, exportadores de trigo y harina y competidores externos), y en el mejor de los casos, el 39% (US$ 1.150 millones) hacia el fisco nacional y el consumo de los pobres, siempre y cuando ellos hubiesen podido comprar el pan al precio oficial. Semejante conclusión, debió haber llamado la atención de las autoridades formadoras de las políticas, e intentar analizar las cuantificaciones, evaluar los resultados obtenidos, y procurar los cambios necesarios para evitar semejantes irregularidades. Nada de ello ocurrió. La respuesta oficial fue extender al maíz las distorsiones comentadas sobre el trigo, y, a su vez, convalidar lo actuado en un convenio denominado “Acuerdo marco tendiente a incentivar las exportaciones de trigo y maíz”, pág. 6

que fuera suscripto por funcionarios del gobierno nacional y representantes de la exportación y la industria molinera. Este convenio propone asegurar a la industria y los exportadores la disponibilidad del trigo y maíz, obligándolos, al mismo tiempo, a pagar el precio FAS de paridad, como si hubiera competencia por la compra de los granos. Por un lado, impide que los sectores compitan y asegura la disponibilidad de granos a todos y -por otro- pretende que la demanda pague el precio que debería pagar si compitieran los sectores y las empresas entre sí. Esta pieza histórica de infantilismo e ignorancia económica, según la cual los registros de exportación iban a estar siempre abiertos (pero sin otorgar ROES), quiso ser el instrumento por el cual se iban a eliminar los costos de las restricciones cuantitativas a las exportaciones, lográndose que la demanda pagara el precio FAS de paridad. Pura fantasía y engaño. Pero eso no fue todo, ya que la consagración del despojo se logró cuando se resuelve evitar la competencia entre los mismos exportadores para comprar trigo y maíz, asignando a cada empresa exportadora cupos de compra en función de participaciones en las exportaciones de años anteriores. Quiere decir que para comprar trigo y maíz no sólo se elimina, según el convenio, la competencia entre la industria y la exportación, sino que además -y sin instrumento legal algunose prohíbe la poca competencia que pudiera existir entre exportadores. Nadie podrá comprar

Repercusiones

La Bolsa de Comercio de Rosario reclamó terminar con la “incertidumbre que generan las intermitencias en las habilitaciones de exportación” como “condición necesaria para la normalización del mercado de trigo, ya que sólo así será posible que los demandantes compitan por la oferta disponible y los precios reflejen esa realidad”.

“Moreno lleva al gobierno a un nuevo conflicto con el sector agropecuario. No sólo ignora los reclamos de los productores, sino que también hace oídos sordos a lo enunciado por el ministro de Agricultura y Ganadería de la Nación y el ministro de Asuntos Agrarios de la Provincia de Buenos Aires”, dijo Jorge Srodek, ex vicepresidente de CARBAP y actual diputado provincial.


[ “Hay que explicarle a la gente que el productor recibe por el trigo sólo $0,60/kilo mientras que el kilo de pan sale casi $8,00 promedio en todo el país. No tenemos a quien venderles el trigo y los pocos que consiguen quien lo compre, no logra los precios que se debieran abonar”, aseguró Alfredo de Angeli, de la Federación Agraria de Entre Ríos, en la protesta realizada en su provincia.

El presidente de la Sociedad Rural Argentina, Hugo Luis Biolcati, denunció que Cargill vendió trigo argentino a casi 70 dólares más que lo compró. El dirigente se refirió a una operación de venta de la multinacional a Egipto a 307,80 dólares la tonelada. “Si le sacamos las retenciones (23 por ciento), el FAS teórico sería de 238,80 dólares la tonelada, y sin embargo ese día Cargill pagó 169 dólares el trigo argentino”.

La respuesta oficial fue extender al maíz las distorsiones comentadas sobre el trigo, y, a su vez, convalidar lo actuado en un convenio suscripto por funcionarios del gobierno nacional y representantes de la exportación y la industria molinera.

más trigo o maíz que el asignado por las cupificaciones. A la luz de lo recién expuesto, cuando creímos que los primeros resultados expresados en el trabajo del 2009 servirían para intentar alguna rectificación del rumbo, sólo incurrimos en el error de subvaluar la intensidad con que las autoridades nacionales (Secretaría de Comercio y ONCCA) se aferran al conjunto de ideas y creencias que fundamentan sus decisiones y que fueran analizadas en el trabajo antes citado. ¿O acaso la “mesa de los argentinos y la matriz de seguridad alimentaria” son excusas para generar rentas extraordinarias nunca superadas? Las aperturas y los cierres de los registros de exportación, el otorgamiento de las licencias de exportación (ROES), los cupos por exportador, el anticipo de las retenciones, los diferentes períodos para embarques y demás expresiones que dan nacimiento a las restricciones cuantitativas a las exportaciones (REX), por la diferencia entre el precio FAS teórico que se pagaría en condiciones de competencia de la demanda, y el FAS real, sin competencia en la demanda, tienen su principal

[

fundamento en una creencia tan simple y atrayente como falaz: “Si se anota más exportaciones que el `saldo exportable`, no habrá trigo para la mesa de los argentinos. Por lo tanto hay que manejar las autorizaciones de exportación y democratizar su otorgamiento a través de los cupos por empresa”. Esa afirmación suena real para quienes ignoran lo más elemental de la teoría de los precios. Ahora bien, antes que se produzca “el desabastecimiento interno”, los precios habrán alcanzado el valor internacional tan anunciado por el gobierno (o algo más), asegurando el destino al mercado interno y, a su vez, permitiendo que esta señal se convierta en el mejor fundamento para el aumento de la producción y oferta futura del trigo. Más detalles sobre este punto y el siguiente se pueden ver en el trabajo antes citado. II. Actualización de los resultados Hemos actualizado las mediciones de los costos para los productores y las transferencias hacia otros sectores, agrupando las cuatro campañas de trigo 2006/07 a 2009/10 y sobre la base pág. 7


Nota de tapa | Contundente informe económico de la Federación de Acopiadores

de las identidades (compras/ ventas), según las declaraciones semanales de los compradores (industria molinera y los expor-

tadores). Los datos son al 17 de noviembre de 2010, quedando todavía información de la campaña 09/10 sin computar.

Repercusiones

Trigo: Costos y transferencias de las campañas 06/07, 07/08, 08/09 y 09/10 Concepto Costo total DEX Costo total REX Total Costos Transferencias Fisco nacional (imputado) Consumo pobres Sub-total Consumo no pobres y filtraciones cadena Exportación trigo Exportación harina Competidores externos Sub-total TOTAL

Monto 3.339 1.269 4.608

U$S/Ton 62 24 86

% 72 28 100

796 854 1.650 1.954

15 16 31 36

17 19 36 42

463 152 389 2.958 4.608

9 (15e*) 3 (29e*) 7 55 86

10 3 9 64 100

e*: Impacto por tonelada comprada para exportación de trigo y de harina.

Cuadro I

Fuente: Elaboración propia a partir de datos extraídos de Minagri y del trabajo realizado por R. Dente y N. Vaio. “Intervención oficial en los mercados. El caso del trigo argentino 2006/09”. Las toneladas totales operadas ascienden a 54 Mill. Las exportaciones fueron de 31 mill tons y las compras de la industria ascendieron a 23 mill tons.

“Hay que decir con claridad que las políticas de este gobierno en materia triguera son un desastre. Hay un señor nefasto, como Guillermo Moreno, que ha instalado una lógica de transferencia brutal, en la que perdemos los productores, actuando como gerente de los grandes grupos exportadores y los molineros”, subrayó el titular de la FAA, Eduardo Buzzi.

Costos y transferencias de las campañas 06/07, 07/08, 08/09 y 09/10 Competidores externos

Exportación harina

Exportación trigo

3% 9% 10%

Fisco nacional (imputado)

El Panorama Agrícola Semanal (PAS) de la Bolsa de Cereales ajustó el área sembrada con trigo en 110 mil hectáreas, elevando la superficie a 4,43 millones de hectáreas y subió la estimación de cosecha a 13.5 millones de toneladas.

17%

19%

Consumo pobres

42% Consumo no pobres y filtraciones cadena: Despilfarro interno

Gráfico I

El cuadro y gráfico I resumen (para el trigo) los aspectos más relevantes en esta materia, que pasamos a explicar: 1• El costo total de las medidas de intervención para los producpág. 8

tores en las 4 campañas fue de U$S 4.608 millones (U$S 86 por


tonelada). Recordemos que las retenciones (DEX), generan ingresos al fisco nacional por las exportaciones, pero también subsidia a los consumidores por las compras de la industria molinera.

“Esta película ya la vimos el año pasado y fracasó; no se entiende cómo algo tan elemental como la capacidad de compra y molienda es desconocida por el Ministerio de Agricultura, salvo que hayan acordado algo que desconocemos”, recordó Javier Buján, titular de la corredora Kimei Cereales y titular de la Cámara Arbitral de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires.

Alberto Rodríguez, presidente de CIARA-CEC, aseguró en declaraciones televisivas que “el problema es que hay un exceso de oferta sobre la posibilidad de demanda, más lo molinos que es la otra pata de la comercialización. Nosotros estamos muy preocupados porque aparecemos como los culpables de la situación. Hay un exceso de oferta. La solución a nuestro juicio es abrir muchos más ROEs que estos que están disponibles.

2• Las intervenciones que dan nacimiento a las REX (ROES, cupos, etc.) generaron un costo de U$S 1.269 millones. (U$S 24 por tonelada). 3• Las transferencias al fisco por U$S 796 millones expresan los derechos de exportación imputados a las compras de los exportadores (U$S 1.773 millones) menos los subsidios otorgados por el Estado en materia de compensaciones (U$S 977 millones). Los ingresos del fisco por retenciones menos las compensaciones fueron decreciendo en el tiempo y llegaron a ser negativos en esta última campaña (U$S -56 millones). 4• Lo que se transfiere hacia los consumidores pobres (U$S 854 millones) supone que todos los consumidores pobres tuvieron acceso al precio oficial de los alimentos que se compadece con el precio de abastecimiento del trigo. Prefiero sostener este supuesto, que es irreal y muy favorable al gobierno, y al mismo tiempo no invalida las conclusiones generales. 5• Las otras transferencias se pueden resumir en: a) Despilfarro interno (consumo no pobres y filtraciones en la cadena). b) Subsidio a sectores empresarios: exportadores de trigo y harina.

c) Subsidios a extranjeros: productores competidores. 6• El despilfarro interno se lleva una gran parte de la tajada con U$S 1.954 millones (U$S 36 por tonelada) que representa el 42% del costo total. Acá se incluye tanto lo que pudieron consumir los no pobres al precio oficial, como las filtraciones que ocurren en la cadena industrial/comercial, por los consumos de alimentos a los precios superiores a los oficiales (ejemplo: el pan a $ 7). 7• Los exportadores de trigo fueron subsidiados en U$S 463 millones que significan en promedio U$S 15 por tonelada exportada. A su vez las exportaciones de harina tuvieron un subsidio de U$S 152 millones (U$S 29 por tonelada de trigo comprada por la industria molinera para exportar harina). Esta diferencia se origina sólo en los REX (por diferencia entre el FAS teórico y el FAS real), por lo tanto, no se tiene en cuenta el diferencial arancelario, respecto del cual existe una gran confusión en muchas opiniones, que no comparto, cuando definen como un subsidio a la diferencia entre las retenciones al trigo y a las harinas. 8• La presencia temporaria de nuestras exportaciones en los mercados internacionales explica una brecha mayor en desmedro de los precios FOB puertos argentinos respecto de los internacionales. Las diferencias captadas, principalmente para períodos de cosecha abundante, considerando desviaciones normales por razones propias de mercado, dan origen al subsidio a competidores externos que pág. 9


Nota de tapa | Contundente informe económico de la Federación de Acopiadores

atenderán la demanda internacional que no estuvo en nuestro país y que se mide en U$S 389 millones. 9• Aún sosteniendo el supuesto bastante irreal comentado en el punto 4), se confirma que el 64% (U$S 2.958 millones) del costo total que los productores soportan conforma el agujero negro del despilfarro y los beneficios para exportadores de trigo, harina y productores extranjeros. 10• Cuando expresamos los valores anteriores en toneladas de trigo, se puede

apreciar con más facilidad lo disparatado de las medidas de intervención adoptadas. A esos efectos el Cuadro II, transforma el costo total de las medidas de intervención (U$S 4.608 mill) en 19,6 mill de toneladas (4.608 / 235). Como el consumo interno de trigo fue de 17,7 mill de toneladas en las cuatro campañas, los productores regalaron, por el costo que sufrieron, 1,9 millones de toneladas más que todo el trigo necesario para la mesa de todos los argentinos. La relación 1,11 expresa dicha circunstancia convirtiendo las

Costo total de la intervención ( en toneladas) 1. Costo total de las DEX + REX 2. Precio promedio de trigo 3. Costo total DEX+REX en ton 4. Consumo interno total de trigo 5. Relación costo / consumo

4.608 mill de U$S 235 U$S / ton 19,6 mill de tons 17,7 mill de tons 1,1 mill de tons Cuadro II

El cuadro III denominado “test de eficacia y equidad de la intervención” (TEE), arroja un resultado de 2,8 que califica al sistema como “perversamente ineficaz e inequitativo”. Ello quiere decir que el costo total de la intervención fue 2,8 veces superior al objetivo logrado en materia de ingresos fiscales y atención a las necesidades de los pobres. Concretamente, se filtraron hacia los no pobres, exportadores de trigo y harina, y competidores extranjeros 12,6 millones de toneladas que regalaron los productores.

Repercusiones

Los medios periodísticos coinciden en que mientras los traders culpan por la situación a la falta de libertad de mercado (competencia) y apertura de exportaciones, el gobierno asegura que el mercado está bien abierto (garantizado el consumo interno) y responsabiliza por estas “mal ventas” a las exportadoras a quienes acusa de especular y aprovecharse, sin precisar cómo lo hacen si es que los giros de mercadería al extranjero están abiertos. Así las cosas…

Test de Eficacia y Equidad (TEE)* 1. Costo total de las transferencias al fisco y a los pobres 2. Precio promedio de trigo 3. Costo del objetivo (fisco + pobres) 4.Costo total de las DEX + REX 5. Índice de eficacia y equidad (4/3)

U$S 1.650 mill 235 U$S/tons 7 mill de tons 19,6 mill de tons 2,8 (Perver. Inef. e inequitativo) Cuadro III

*Mide la relación entre el costo total de la intervención y el costo del objetivo específico que dio lugar a la intervención. Valores menores a 1 (eficacia perfecta) pierden eficacia e inferiores a 0,5 son completamente ineficaces. Valores superiores a 1 van perdiendo eficacia y ganando inequidad, de acuerdo con la siguiente escala. 0,90 a 1,05 1,05 a 1,25 1,25 a 1,50 1,50 a 1,75 pág. 10

- Eficaz - Medianamente eficaz - Ineficaz e inequitativo - Altamente ineficaz e inequitativo

1,75 a 2,00 - Extremadamente ineficaz e inequitativo > a 2 - Perversamente ineficaz e inequitativo

La ONCCA informó que el 2 de diciembre se firmó un acuerdo para la exportación de 2 millones de toneladas de trigo, correspondientes a la cosecha 2010/2011 que se suma al de 3 millones de toneladas acordado el mes de junio pasado.


“Nos hacemos eco de las demandas sobre lo que está sucediendo con las empresas que compran y comercializan con el trigo, tirando abajo el precio y hemos puesto la banca pública y créditos a tasa 0 para aquellos productores que tengan necesidad de vender porque tienen que ir a la cosecha gruesa y no tienen con qué hacerlo, para que no se dejen estafar. en marzo y abril el tema se irá resolviendo”, prometió el ministro de Agricultura nacional, Julián Domínguez.

Alberto España, presidente de FAIM, aseguró que “tenemos el compromiso de comprar trigo al precio FAS teórico tal como lo venimos haciendo hasta el momento. El reclamo por parte de los productores es totalmente justo porque ven que no hay compradores en el mercado”.

[

Bajo la excusa de “proteger la matriz de seguridad alimentaria y la mesa de los argentinos”, se ha montado un espectacular mecanismo de despilfarros y prebendas, que en algún momento merecerá el más condenable juicio de la historia.

toneladas excedentes en el 11% del consumo total. 11• Si en lugar de considerar los costos y transferencias originados en operaciones efectivamente realizadas y declaradas (identidades o funciones inelásticas), hubiéramos calculado elasticidades de oferta y demanda, los costos totales habrían aumentado, reduciéndose las transferencias a sectores

[

del consumo e incorporándose una nueva categoría representada por otras actividades económicas que compiten por los factores de la producción. El Cuadro IV expresa los efectos de las REX de las exportaciones de Maíz, es decir costos para los productores que se transfieren a los exportadores. Falta incorporar el efecto de las REX sobre los consumos.

Maíz: Restricciones cuantitativas a las exportaciones Año 2008/09 2009/10 Sub total 2010/11* TOTAL

REX (Millones U$S) 104 135 239 139 378

Tn (Millones) 10,9 15,7 26,6 15,2 41,8

*La temporada 2010/11 se estimó en base a una exportación proyectada de 15,2 millones de toneladas.

% 9,5 8,6 9,0 9,1 9,0 Cuadro IV

Fuente: Elaboración propia a partir de datos de Minagri. pág. 11


Nota de tapa | Contundente informe económico de la Federación de Acopiadores

Conclusiones

Repercusiones

Se confirma lo indicado por la teoría económica y experiencias de intervención para abaratar la oferta de los alimentos, donde, finalmente, se generan beneficios a sectores no necesitados y grandes empresas. La consagración de inexplicables transferencias de ingresos y el despilfarro de recursos son los resultados observados. Los ingresos fiscales se ven fuertemente disminuidos por las compensaciones, los precios de los alimentos siguen subiendo, la tasa de inflación compite por ser la mayor del mundo, se limita el uso de la tecnología y la plena expansión del interior del país, se subsidia a sectores no necesitados

Todas las bolsas granarias del país, en conjunto con las instituciones vinculadas a la comercialización de trigo –inclusive FAIM y el Centro de Exportadores- elevaron una nota al ministro de Agricultura solicitando la apertura irrestricta de las exportaciones de trigo, sin condicionamiento alguno.

y económicamente fuertes, incluyendo a los productores extranjeros. ¿Para esto se diseñó la política del gobierno? ¿Puede haber tanta ignorancia e improvisación? Los exportadores de trigo y maíz habrán obtenido subsidios por aproximadamente U$S 1.000 millones al concluir la próxima campaña 2010/11 en la medida que no se modifique el tratamiento de los registros de exportaciones eliminándose toda limitación, cupo o restricción. Esto no es neutral desde el punto de vista de la estructura de comercialización interna, pues semejante regalo, genera una competencia absolutamente desleal que sufren las empresas acopiadoras por parte de los acopios de las exportadoras y, en alguna medida, de las cooperativas exportadoras. Bajo la excusa de “proteger la matriz de seguridad alimentaria y la mesa de los argentinos”, se ha montado un espectacular mecanismo de despilfarros y prebendas, que en algún momento merecerá el más condenable juicio de la historia. A tales efectos siento un gran alivio al poder haber ordenado los conceptos expuestos y dar testimonio de ello en esta nota.

pág. 12


Actualidad | DOCUMENTO presentado en A todo Trigo 2009

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Infraestructura – Foro de la Cadena Agroindustrial | Las autopistas inteligentes

Una vía rápida para la

producción Proponen una red de autopistas de 13 mil kilómetros sin peajes que bajaría los costos de transporte en un 20%. En el año 2020, con 150 millones de toneladas de granos, el ahorro implicaría unos 500 millones de dólares por año. El productor ganaría 4,50 dólares por tonelada. La 7ma. jornada del Foro de la Cadena Agroindustrial Argentina, que se realizó en el Centro de Convenciones de la Universidad Católica Argentina (UCA) fue el lugar exacto. El lema convocaba a debatir dos aspectos fundamentales para el agro argentino de acá a los próximos veinte años: infraestructura y energía. Bajo el primer título, el demorado Proyecto de Ley PROMITT (Programa de Modernización de la Infraestructura del Transporte Terrestre) tuvo un espacio singular y sirvió de trampolín para volver a poner el tema de la modernización de las rutas argentinas en la agenda de discusión parlamentaria. El encargado de llevar adelante la propuesta fue el presidente de la Fundación Metas Siglo XXI, Guillermo Laura. Según su exposición, el principal objetivo es establecer una tasa a los combustibles de tres centavos de peso por litro, por cada 1.000 pág. 14

kilómetros de autopista, para recaudar fondos que permitan construir una red en todo el país, sin afectar partidas del Estado Nacional. “La obra puede hacerse sin gravitar sobre el presupuesto público, y asegurar un flujo para que el que invierta tenga la tranquilidad de que va a recuperar la inversión. Es una tasa sobre el combustible que va directo al prestador del servicio, sin ingresar al circuito estatal para evitar el crónico desvío de fondos”, señaló Laura. El panorama vial del país no es el mejor. Entre los datos que arrojó el especialista, se destacó que, en los últimos 70 años, el sistema vigente construyó 26 kilómetros de autopistas por año. A este ritmo, se necesitarán 440 años para integrar todo el país. “Hay que cambiar el modelo de gestión para construir 1.300 kilómetros por año y terminar la red en 2020”, dijo Laura.

Proyecto postergado La Ley PROMITT recorre un camino en similar estado a las rutas que quiere mejorar: complicadas y atrasadas. En julio, en el marco de la Exposición Rural, se había presentado el proyecto con la presencia de los legisladores que lo impulsan. En septiembre, en el Salón “José Luis Cabezas” del Congreso Nacional, Griselda Baldata, Oscar Aguad, Federico Pinedo, Juan

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El costo se recupera con 3 centavos por litro de combustible cada 1.000 km. de autopista nueva terminada.

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> Inteligentes. El flujo del tráfico será vigilado en tiempo real desde centros de control de tráfico ubicados cada 100 km. La radarización integral detectará las velocidades excesivas y se adoptarán medidas correctivas antes del accidente.

Carlos Morán, Rubén Lanceta, Raúl Rivara, Omar De Marchi y José Brillo, entre otros diputados nacionales, brindaron una conferencia de prensa para continuar reafirmando la urgencia del tratamiento del proyecto, no sólo por lo que supone para la actividad económica, sino porque, además, conllevaría solu-

“Hay que cambiar el modelo de gestión para construir 1.300 kilómetros por año y terminar la red en 2020”, dijo Laura.

> Guillermo Laura, presidente de la Fundación Metas Siglo XXI.

ciones concretas para una de las mayores preocupaciones de los últimos años: la creciente siniestralidad vial en el país. De acuerdo a los legisladores, la propuesta evita 7 de cada 8 muertes en ruta. Si se considera que en el año 2020 el parque automotor se duplicará, la siniestralidad vial crecerá exponencialmente. En ese sentido, el PROMITT reduciría los fletes un 20% y acortaría los viajes un 30%. Hoy, el proyecto cuenta con el apoyo de varios bloques de Diputados: el PRO, la Coalición Cívica, la UCR, el Partido Socialista, los partidos provinciales, por citar algunos. Según Laura, lo que está faltando es el dictamen de tres comisiones. “En el recinto tendrá apoyo unánime como ocurrió con la Ley de Vialidad. Ningún Diputado puede oponerse a que su provincia esté integrada a la Red de Autopistas, cuando el Estado no pone un peso y la autopista es libre de peaje”, apuntó. ¿De qué se trata? El PROMITT contempla la construcción de 13.346 km. de autopistas, libres de peaje, a través de inversión privada, sin costo para el Estado. La idea es recuperar esa inversión con 3 centavos por litro de combustible cada 1.000 km. de autopista nueva

terminada. El plazo previsto de construcción es de 10 años, a razón de 1.350 km. por año. La Red unirá 1.150 ciudades, en las que habita el 82% de la población. “Nuestra intención es unir todas las provincias, puertos, países limítrofes y centros turísticos”, indicó el titular de la Fundación Metas Siglo XXI. A su vez, agregó que los impuestos generados por la obra se volcarán a rehabilitar los ferrocarriles. La ley PROMITT dispone la rehabilitación de los ferrocarriles troncales con recursos que aporta la red de autopistas que alcan-

El rol del transporte Emilio Felcman, de la Federación Argentina de Entidades Empresarias de Autotransporte de Carga (FADEEAC), sostuvo que “el transporte es un nexo imprescindible entre la producción y la exportación y consumo de cereales. El 75 por ciento de la producción primaria del país se transporta mediante el camión”. Por su parte, Lucio Cassani, también de la FADEEAC, opinó que “el sector transporte no es un proveedor más para el agro, sino un eslabón sin el cual no se podría transportar la mercadería. Es un aliado estratégico”.

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Infraestructura – Foro de la Cadena Agroindustrial | Las autopistas inteligentes

zan a 20.000 millones de dólares en treinta años. Una de las preocupaciones es que la iniciativa fracase, tal como los proyectos de las autopistas Pilar-Pergamino, Luján-Carlos Casares o Córdoba-Río Cuarto. Al respecto, Laura manifestó que

“el país está sembrado de obras inconclusas sin rentabilidad alguna. El peaje ha fracasado. Fuera de Buenos Aires no hay caudal suficiente. La solución es usar el peaje indirecto, como hacen Alemania y Estados Unidos. Unos pocos centavos por litro de com-

> Ejemplos argentinos de solución estructural 1. Autovía de la Ruta 2 La transformación en autovía de la Ruta 2, tristemente calificada como Ruta de la Muerte, redujo drásticamente la siniestralidad vial. Los accidentes de ómnibus de pasajeros se redujeron un 98% y los de automóviles un 80%. Esto se logró con solo desdoblar las calzadas ya que la autovía no cumple con todos los demás requerimientos de una autopista inteligente como prevé el proyecto de la Red Federal de Autopistas.

2. Autopistas y autovías de la Provincia de San Luis Esta provincia es precursora en integrar su territorio con una red de autopistas y autovías interconectadas. Tiene el 44 % de las autopistas del país. Desde 1983 a la fecha San Luis ya construyó más de 2.500 kilómetros de caminos pavimentados. Con respecto a las autopistas, ya lleva construidos unos 558 kilómetros y están en ejecución unos 263 kilómetros más, que serán inaugurados durante enero de 2011. A mediados de noviembre, la provincia inauguró la autopista Tilisarao - Renca que abarca ocho kilómetros de extensión sobre la Ruta Provincial Nº 40, que tiene un importante volumen de tránsito de distinto tipo proveniente de todos los puntos cardinales de la Provincia. El fin principal es lograr que la zona se convierta en un polo más productivo en turismo, agricultura, minería y religioso dada la festividad del Cristo de Renca. Esta autopista se encuentra totalmente iluminada, y provista del respectivo señalamiento vertical y horizontal. Además cuenta con la parquización y forestación en todo el tramo. Según las autoridades puntanas, la razón por la que con un presupuesto equivalente al 0,4% del total de la Argentina tienen el 44% de las autopistas totales se debe a que el 50% del presupuesto de San Luis va al gasto corriente y el otro 50% a las cuentas de inversión. El gobernador de San Luis, Alberto Rodríguez Saá, explicó en el encuentro organizado por el Foro de la Cadena Agroindustrial la experiencia provincial y brindó detalles sobre el desarrollo de inversiones en autopistas. pág. 16

Cuáles son los beneficios del Proyecto de Autopistas • Elimina 7 de cada 8 muertes. • Reduce los fletes un 20 %. • Acorta los viajes de larga distancia un 30 %. • Integra todo el territorio con autopistas modernas libres de peaje. • Promueve el desarrollo del interior. • Impulsa el turismo. • Nos integra a los países limítrofes. • Garantiza que el usuario no pague por adelantado obras viales que no se hacen. Sólo empezará a pagar cuando cada tramo funcional de autopista esté concluido.

> La provincia de San Luis cuenta con el 44 % de las autopistas del país.

bustible alcanzan”, reconoce. Pero “hay que blindarlos contra el desvío de fondos. No deben ingresar a Rentas Generales, sino al constructor una vez que la obra esté terminada. Así logramos que el constructor construya rápido y bien. Si no termina, no cobra. Y además lo tiene que mantener por 30 años. Si lo hizo mal, él mismo va a tener que afrontar los costos de reparación prematura”. Para él, la inversión privada en este tipo de proyectos sigue sien-


do un negocio rentable. Pero para ello, sostuvo que “hay que asegurar un flujo de repago seguro con esta tasa sobre combustible que empezará a cobrarse cuando la obra esté habilitada. Tres centavos por litro de combustible es suficiente para el repago de 1000 km. de autopista nueva totalmente terminada. Para eliminar el riesgo argentino se dará al inversor la garantía del BID que es triple A estable”. Sobre el financiamiento a largo plazo, Laura señaló que es posible lograrlo creando Bonos de Infraestructura como en Chile. “Serán bonos protegidos contra la inflación, ganarán el 6%

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anual de interés real, exentos de impuestos y garantizados por el BID. Nos quejamos de la fuga de capitales pero la forma de combatirla es crear productos mejores que el atesoramiento en dólares que se desvaloriza y no rinde interés. En dos años se fugaron 40.000 millones de dólares. Mucho más de lo que necesita el país para hacer la red de autopistas”, criticó. Desde su óptica, el proyecto impactará directamente en el negocio agropecuario. Se espera que baje los costos de transporte en un 20%. Además, prevé la incorporación de supercamiones (bitrenes) que reduzcan los fletes otro 17%. “Hoy los bitrenes es-

El proyecto prevé la incorporación de supercamiones (bitrenes) que reduzcan los fletes otro 17%. Hoy los bitrenes están prohibidos por lo inadecuado de los caminos.

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Infraestructura – Foro de la Cadena Agroindustrial | Las autopistas inteligentes

brá 42 concesiones por licitación pública para asegurar la máxima competencia. Por qué son inteligentes Los ingenieros viales inventaron la autopista que está diseñada para hacer físicamente imposibles los accidentes más graves, aún cuando el conductor cometa algún error. Las calzadas divididas y separadas por guard-rails impiden el choque frontal, causa del 66 % de las muertes en ruta. Los cruces a distinto nivel, con ferrocarriles y otras rutas, eliminan estos accidentes. Las circunvalaciones urbanas bordean las ciudades y evitan que el tránsito ingrese al casco urbano. Se reducen accidentes y contaminación.

tán prohibidos por lo inadecuado de los caminos. En el año 2020, con 150 millones de toneladas de granos, el ahorro será de 500 millones de dólares por año. El productor se ganará 4,50 dólares por tonelada de granos”, sostuvo. ¿Qué pasará con el gasoil? La respuesta de Laura indica que no sufrirá ningún aumento porque ya está gravado para obras de infraestructura. Según el proyecto, cada centavo de nueva tasa será compensada con una rebaja igual del actual impuesto que así cumplirá con su verdadero objetivo. Uno de los aspectos clave de este proyecto es la decisión política que debe tomar el Estado. A este le corresponde conducir el pág. 18

proceso, aprobar los itinerarios prioritarios, licitar las obras, vigilar su calidad, habilitarlas cuando estén terminadas. El sector privado es el que pone el dinero, construye y mantiene, pero el Estado es el único propietario de la red desde el inicio cuyo dominio estará inscripto a nombre de Vialidad Nacional. Se estima que ha-

El concepto de inteligentes está dado por el equipamiento electrónico para hacerlas aún más seguras. El flujo del tráfico será vigilado en tiempo real desde centros de control de tráfico ubicados cada 100 km. La radarización integral detectará las velocidades excesivas y se adoptarán medidas correctivas antes del accidente. El poder de policía de toda la red estará en manos de la Gendarmería Nacional. Habrá detectores de niebla y de hielo. Con cartelería variable se podrá enviar mensajes al conductor para advertirlo de riesgos imprevistos.

¿Cómo apoyar el proyecto? Ingresando a www.autopistasinteligentes.org cualquier ciudadano puede votar en apoyo del proyecto de ley. Ya votaron 120.000 personas pero se necesitan un millón de firmas.


Anuario 2010

DYN

200 años

Volvió el Colón

El 8 de marzo, “El secreto de sus ojos” ganó el Oscar a la mejor película extranjera, el segundo de toda la historia argentina. Juan José Campanella es el director de la exitosa película argentina, una de las más vistas en los últimos tiempos.

El Bicentenario Argentino (1810-2010). Más de 6 millones de personas presenciaron los festejos que comenzaron el 21 de mayo. Hubo paseos temáticos, recitales gratuitos y un desfile de Fuerza Bruta con 19 carrozas repasando los 200 años. Los presidentes Latinoamericanos participaron de los actos.

El 25 de mayo, con el mismo brillo de su inauguración hace más de un siglo y su afamada acústica intacta, el emblemático Teatro Colón reabrió sus puertas tras un largo silencio para su restauración, con una función de gala seguida por más de 2.700 espectadores en la sala y otros varios miles afuera.

Los hijos de Ernestina

Agricultura Certificada

El Mundial

Macri procesado

En el marco de la lucha entre Clarín y el gobierno nacional, el 28 de mayo se llevó a cabo el allanamiento a la casa de los hermanos Marcela y Felipe Herrera Noble con el fin de realizarles la toma de muestras de ADN. En julio acusaron del fracaso de las pruebas al Banco Nacional de Datos Genéticos.

Hacia fines de mayo, Guillermo Cabrini, un productor de Arias (Córdoba) y socio de AApresid de larga data, certificó el proceso de producción bajo el sistema de siembra directa. La clave: Buenas Prácticas Agrícolas, medición de química y física del suelo y gestión bajo protocolo de AC.

El 11 de junio comenzó el Mundial de Fútbol Sudáfrica 2010. Este mundial mostró la cultura africana a todo el mundo. La final fue entre España y Holanda. España ganó su primer mundial.

La Cámara Federal confirmó a mediados de julio y por unanimidad el procesamiento del jefe de Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, Mauricio Macri, en el marco de la causa por las escuchas ilegales. El procesamiento había sido dispuesto por el juez federal Norberto Oyarbide por los delitos de violación de secretos, abuso de autoridad y falsificación de documentos públicos.

Ganamos el Oscar

Chau Fondos del Central El 29 de enero, Martín Redrado anunció su renuncia a la presidencia del Banco Central, luego de 23 días de conflicto. “El Ejecutivo pretende llevarse todo por delante, tanto a las reservas que son los ahorros de los argentinos como al Congreso, ya que la Presidenta me quiso remover de manera inconstitucional”, dijo al retirarse del cargo.

Telam

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El año en imágenes 2010 volvió a ponernos a prueba. Un recorrido por aquello que movilizó a los argentinos.

Amor gay

DYN

El 15 de julio, el Senado aprobó el matrimonio igualitario, que establece la posibilidad de que las parejas del mismo sexo puedan casarse en igualdad de condiciones que las heterosexuales.

Cristina y Papel Prensa La Secretaría de Comercio Interior publicó el 24 de agosto el informe “Papel Prensa: la verdad”, que relata la historia de la empresa y el traspaso de las acciones del Grupo Graiver a los propietarios de los diarios Clarín, La Nación y La Razón.

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Leonas mundiales

Endeudados

El 13 de septiembre, en Rosario, las Leonas se convirtieron en campeonas del mundo. Vencieron en una final muy complicada a Holanda por 3 a 1. Doce mil personas festejaron en el estadio.

El 12 de agosto, el Gobierno volvió a tomar deuda de organismos estatales. Lo anunció el Ministro Boudou. En este caso a través de una letra del Fondo Fiduciario para la Reconstrucción de Empresas por u$s52 millones, con lo que los compromisos alcanzan en lo que va de 2010 a los 21.706 millones de pesos.

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Ejecutivo sin facultades El 24 de agosto el Congreso recuperó las facultades delegadas en el Poder Ejecutivo. Sin embargo, nada cambió en cuanto a las retenciones. ¿Por qué? Porque si bien el Ejecutivo no podrá fijar nuevas alícuotas, tampoco se modifican las que estaban vigentes por una cuestión de “seguridad jurídica”.

Los mineros

Contra la ONCCA

Murió Kirchner

El 14 de octubre culminó el rescate de los 33 chilenos que estuvieron 70 días enterrados a 700 metros en una mina. El hecho fue transmitido en vivo por la televisión del mundo durante las 22 horas que duró el operativo que fue encabezado por el presidente Piñera.

Una investigación desarrollada por Clarín puso de manifiesto graves irregularidades en el otorgamiento de subsidios al engorde de vacunos en corrales, ideados por el secretario de Comercio Interior Guillermo Moreno y aplicados por la Oficina de Control Comercial Agropecuario (Oncca). El tema ocupó la agenda de los Diputados.

A los 60 años, el 27 de octubre murió el ex presidente Néstor Kirchner. Ocurrió a las 9.15 en El Calafate tras sufrir un infarto. Fue velado en la Casa Rosada y sepultado en el cementerio de Río Gallegos.

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Anuario 2010

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Censados

Granos en alza

El PEA

El 27 de Octubre se realizó el décimo Censo Nacional de Población y Vivienda en el país. Más de 600 mil censistas recorrieron el país. El censo incluyo preguntas relativas a los pueblos originarios y a las parejas homoparentales. Foto: DYN

El precio de las principales commodities agrícolas se encuentra en el segundo nivel más alto, luego de la crisis financiera estadounidense de mediados de 2008. La demanda sostenida de alimentos de China y los factores climáticos son el principal motor en el alza en las cotizaciones.

El Plan Estratégico Agroalimentario (PEA) fue el caballito de batalla del gobierno durante todo el año. Varios actos políticos lo tuvieron como protagonista ya que fue lanzado en reiteradas oportunidades. La iniciativa generó disputas al interior de la Mesa de Enlace.

La inflación

Inseguridad

Para el INDEC, la canasta básica alimentaria aumentó en el último año el 22,6%. Para las mediciones privadas la suba fue del 37%. Los números respaldan la evidencia de que la suba de precios golpea mucho más a los hogares de menores ingresos. Para el INDEC, la inflación promedio interanual acumula un 11%. Para las mediciones privadas trepa al 25%.

Luego de afirmar durante mucho tiempo que la inseguridad es “una sensación creada por los medios”, el Gobierno admitió por primera vez la subida de la criminalidad y reconoció un alza del 25% en la provincia de Buenos Aires y del 7% a nivel nacional. Sin embargo, distintas fuentes aseguraron que el dato es viejo ya que no hay recuento oficial sobre el delito durante 2009 y 2010.

DYN

En el G20

DYN

En diciembre, la Argentina negociaba su continuidad dentro del G 20 (las economías más importantes del mundo). La política externa llevada adelante por los K atentó contra su permanencia. A fines de noviembre del 2004, el ministro alemán de Finanzas, Hans Eichel, ya anticipaba que nuestro país “se está arrinconando en una esquina para su propia desventaja”.

Carne cara Los precios del ganado en pie subieron el 87,2 % desde principios de año hasta el mes de octubre. Para los especialistas, los altos precios de la carne, la caída del stock, la pérdida de mercados internacionales y la liquidación de vientres se debe a las políticas de intervención del Gobierno.

Relaciones chinas Durante 6 meses, China suspendió las importaciones de aceite de soja de la Argentina, argumentando cuestiones sanitarias y poniendo en shock a la industria aceitera y al complejo exportador local. Aparentemente superado el conflicto, el mercado asiático se apresta a recibir a partir de marzo de 2011 el maíz y las menudencias bovinas nacionales.


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Entrevista | Raúl Tomás, vicepresidente de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires

Un estado fuerte

y profesional

En la última edición del año, Acopiadores entrevistó en forma exclusiva al vicepresidente de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, Raúl Tomás. Subsidios, crisis energética, el rol del Estado y la actualidad política tras la muerte de Néstor Kirchner, fueron algunos de los temas abordados. Fotos: Federico Czesli

Acopiadores: ¿Qué quedó de la matriz alimentaria? Raúl Tomás: No quedó nada, bah… quedó como un esquema de justificación de una política que sólo es un hallazgo como slogan. La matriz de seguridad alimentaria ha tenido sentido en Europa en la postguerra, o en Japón. En circunstancias en que las políticas agrícolas tendían a asegurar el autoabastecimiento alimentario. Paradójicamente, en esos países el concepto de matriz de seguridad alimentaria no era prohibir la exportación de los alimentos sino establecer mecanismos de estímulo a la actividad agrícola para que la producción creciera significativamente.y asi lograr el autoabastecimiento. Acá se utilizó el tema de matriz de seguridad alimentaria como un instrumento de política agrípág. 24

cola cuando el problema es de política social, resolver la incapacidad económica de acceder a los alimentos de algunos sectores de la sociedad. A: ¿Por qué si esto es tan claro, el mensaje no llega? T: No sé. Lo mismo que pasó en la carne pasó en alguna medida en el trigo, la diferencia es que la carne tiene un ciclo biológico más largo, cuya recuperación implica tres o cuatro años. Cosas equivalentes han pasado con la energía, donde se ha trabajado en función de una matriz de oferta energética, con el único objetivo de mantener accesible y barata la energía para sectores urbanos de la Ciudad de Buenos Aires. Se ha hipotecado la producción futura de energía, se ha incrementado la dependencia de combustibles fósiles, ha dismi-

nuido la capacidad y la actividad de exploración, desalentando la producción de combustibles e inversiones en energía alternativas y se ha construido un perverso e ineficiente sistema de subsidios. Y todo eso fue hecho sin tener en cuenta el tipo de consumo de los sectores más necesitados. Se subsidió todo menos la garrafa popular y es la única que se termina pagando a precios internacionales, esa misma que tiene que comprar un poblador en una villa de emergencia. A: ¿Y eso por qué? T: Yo creo que es un velo… Acá hay varios temas que se encadenan. Primero son prejuicios ideológicos, y me permito citar a (Alieto) Guadagni, cuando dice que el tema energía es un buen ejemplo para las tres so-


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“Si el gobierno no hubiera intervenido el sector agroindustrial, hoy estaría produciendo 30 o 40% más, con mayores ingresos para el Estado”.

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luciones posibles: una solución capitalista de mercado, capitalista de estado o capitalista de amigo. Acá se articuló en términos de capitalista de amigo, en el sentido de que se armaron las cosas para proteger a empresas vinculadas al poder. La paradoja es que las empresas multinacionales –a las que no podemos calificar como amigas del poder- fueron las grandes beneficiarias de las políticas agrícolas. La cantidad de transferencia de ingreso del sector de la producción a multinacionales, a sectores de altos recursos, a productores y consumidores extranjeros es enorme. Entonces, primero hay un capitalismo de amigo, segundo está vestido de matices ideológicos y lo ideológico termina siendo una distorsión.

Acá hay un gran tema de ignorancia. Y la ignorancia tiene como contracara la soberbia, se asume que hay alguien con capacidades suficientes para indicar con el dedo qué se produce, quién vende, quién compra y a qué precio. Ni siquiera el que decide es el estado, o un aparato planificado. ¡No! Es sólo un señor y, a dedo. A: La soberbia está clara, pero ¿cuál es la ignorancia? T: Por ejemplo se toman medidas vinculadas a proteger el abastecimiento, ya no digo el precio, de carne a los argentinos y se logra la liquidación más fenomenal de rodeo de la que tiene memoria nuestra generación. En trigo se aplica una política que tiene como consecuencia llegar a la menor intención de siembra en más de cien años.

A: ¿Y esto no perjudica también al propio gobierno?. T: Yo creo que se perjudican por su propio error, porque si el gobierno no hubiera intervenido y hubiera permitido la apertura del sector agroindustrial, este hoy estaría produciendo 30, 40% más, con mayores ingresos para el Estado. Habría más gente contenta, mejor situación en el interior y evidentemente un plafón político mucho más favorable al gobierno que el actual. A: Entonces ganarían votos, ganarían… T: Recursos… Bueno ahí tenés el ejemplo de lo que es ignorancia montada sobre soberbia. A: ¿Entonces es capricho la ignorancia? T: Yo creo que es el prejuicio ideológico más ignorancia monpág. 25


Entrevista | Raúl Tomás, vicepresidente de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires

y muchas veces al no ser explícitos no pueden ser medibles y mucho menos pueden ser apreciadas sus consecuencias.

tada sobre soberbia. Y todo esto agregado a un tema central en la política argentina, que es el rol del Estado. Lamentablemente nunca se trabajó seriamente sobre la organización de un Estado profesional eficiente. El mérito no es que el Estado intervenga sino que el Estado sea fuerte, capaz, no ignorante, y atento como para intervenir y conocer los efectos de su intervención. Eso no es lograble con un “personaje” sino con una organización profesional, objetiva y que sea independiente del gobierno de turno. A: ¿Tuvo alguna vez Argentina un Estado bajo esos tópicos? T: Tuvo algo que se le pareció en períodos radicales, conservadores, parte del peronismo, incluso discutiendo si el peso de las entidades gremiales fue positivo o negativo para ese Estado. Pero lo que sí estoy seguro es que hubo en la historia de la Argentina un Estado que funcionó, por ejemplo, como el mayor demandante de buena ingeniería. Es imperioso volver a construir un Estado así y debería constituir en sí mismo una política de Estado porque en la medida que no tengamos un Estado con esa característica en cuanto a la composición profesional e independencia lo que queramos hacer va a ser muy difícil. A: ¿Los subsidios son buenos o malos? T: No son ni buenos ni malos, los que son malos son los subsidios ocultos o los que no tienen claridad, sin objetivo preciso, sin objetivo cuantificable. Los subsidios fueron y son muy mal administrados, no son explícitos pág. 26

A: Pero bien administrados pueden ser una buena herramienta para determinados sectores… T: Obvio, obvio. Yo no imagino en la República Argentina por ejemplo el tema de energía sin subsidios desapareciendo gradualmente; pero de vuelta, hay que subsidiar explícitamente a quien lo necesita y con un objetivo determinado. También es posible que haya actividades económicas que necesiten subsidios hasta que maduren como para afrontar una apertura y una competitividad en un mercado global.

“Creo que el gobierno está montado en un nivel de confrontación, crispación, de manipulación de la opinión y de autoritarismo que es peligroso”.

A: ¿La molinería necesita protección? T: Es posible, pero tiene que ser evaluado por gente que tenga capacidad profesional para hacerlo y conocimiento de la tecnología del negocio. Qué proteger, puede ser una decisión política, cómo lo protegés una decisión técnica. Y tiene que estar respaldado por una evaluación técnica hecha por gente capacitada para hacerlo. A: ¿Y la molinería puede ser un sector que necesite protección? T: Seguro. A: ¿Por ineficiente? T: No, porque no ha habido estímulos para la inversión. Nuestro país ha tenido políticas cambiantes o intervenciones erráticas con fenómenos de concentración que es un tema para evaluar.


A: ¿La molinería es un sector que tiene fenómenos de concentración? T: Yo diría que sí, no digo que sea malo ni sea bueno, pero es posible que una proporción inferior al 20% de los molinos representa al 80% de la molienda. A:¿Qué otro sector necesitaría algún tipo de protección? T: Yo percibo que hay, pero creo también creo que debe haber una discusión política que lo defina. Por ejemplo, nosotros necesitamos hacer una política de transporte, una política que además de buenas carreteras tenga buenos ferrocarriles y no hay país con buen sistema ferroviario que no tenga una industria ferroviaria muy sólida. Y eso implica protección, eso exige honestidad y alta capacidad técnica en el Estado como comitente. A: ¿Hizo algo bien este gobierno? T: Yo pienso que sí. Tuvo en el

período inicial cierta disciplina fiscal para asegurar los llamados superávits gemelos. Seguramente en el INTA mejoró la renovación generacional, y hay otros logros que también son mostrables. Sin embargo, creo que está montado en un nivel de confrontación, crispación, de manipulación de la opinión y de autoritarismo que es peligroso, porque la Argentina ya ha padecido todas esas enfermedades y sería muy grave caer en procesos como los que ya vivimos. A: ¿Cómo ves la actualidad política sin el primer samurai? Como había llamado Jorge Asis a Néstor Kirchner? T: Bueno, quedan 6 samurais. De todas maneras, yo no veo todavía a la oposición a la altura del compromiso histórico que se requiere. No veo al gobierno ni a la oposición. Sí creo que hay una nueva generación de dirigentes

políticos que tienen una oportunidad, se manifiesta en cierto diálogo transversal en el parlamento. A: ¿El campo tiene alguna alternativa para ofrecer pensando en las elecciones? T: El campo tiene la misma posibilidad que los médicos, que los pilotos de línea aérea…etcétera. Yo creo que hay que pensar más en términos ciudadanos y no en términos de corporaciones. A:¿Cómo cierra la Bolsa el balance de este año? T: La bolsa -como muchas de las entidades de este sectorha tenido la virtud de sobrevivir a golpes muy fuertes y están tratando de construir algo que nunca existió, un diálogo con los políticos. Creo que es un buen cambio. Lo negativo es que el Estado no toma en cuenta, destrata, maltrata o ignora a esas instituciones. pág. 27


Ecosistema Agroindustrial - Cuarta entrega | Habla Ricardo Hara

Debatir el Modelo a través de las

oportunidades El autor retoma el concepto planteado por Acopiadores y da una serie de claves para pensar la producción agropecuaria actual. Dice que otra Argentina es posible y brinda un punteo de objetivos a cumplir para pasar de la metáfora del Ecosistema a la realidad.

> Por Ricardo Hara Presidente saliente de ACTA; Co-Director del Plan Estratégico Agroindustrial Agro 2020; Presidente de Solidagro y ex-Presidente de EticAgro; Co-Fundador y Secretario de Darsecuenta; Presidente de ISK Argentina; Director de Proaa (Producciones Agrícolas Asociadas) y de Bioceres; Embajador Honorario de la Prefectura de Hyogo, Japón.

Últimamente se discute mucho acerca de “profundizar” el Modelo o “cambiar” el Modelo, pero nadie explica claramente en qué consiste ese Modelo, lo que determina que tanto las opiniones a favor o en contra se limiten al imaginario pág. 28

subjetivo de los participantes en la discusión. La invitación de la revista “Acopiadores” a analizar la “metáfora” del ecosistema agroindustrial representa un desafío más que interesante, ya que nos abre las puertas

para debatir un nuevo paradigma en un mundo que demanda cada vez más productos en cantidad y calidad, demanda que muy pocos países están tan preparados para satisfacer como la Argentina. Es necesario un debate genui-


no, apasionado pero respetuoso, basado en el sentido común y las ideas lógicas, más allá de las ideologías, que permita superar antinomias y prejuicios, mitos y dogmas del pasado, como “campo vs. industria”, “exportación vs. consumo interno” o “producción vs. medio ambiente”. Y lo más importante: que nos permita visualizar el futuro a través de las oportunidades. Las claves Quisiera compartir con los lectores algunos ejes que considero claves para el análisis y comprensión del ecosistema agroindustrial: La nueva economía. En el mundo actual, la competitividad (sea de un país, una empresa o una persona) estará en función de su capacidad de adaptar, más que adoptar, las nuevas realidades a las circunstancias propias. Implica tener que transformar sus ventajas comparativas en ventajas competitivas. El progreso económico de la Argentina dependerá entonces de su capacidad para generar y potenciar conocimientos, conformar redes efectivas y atender mercados globales cada vez más interdependientes e integrados. Innovación tecnológica. Otro eje central es el rol de la investigación y el desarrollo. Argentina debe impulsar una efectiva articulación público-privada que permita acelerar e intensificar la generación de valor bajo una premisa que bien podría sintetizarse como “más conocimiento por metro cuadrado”. Ética y construcción de confianza. Amartya Sen, Premio Nobel de Economía de 1998, plantea el concepto de “ética del desarrollo”, basado en la necesidad de rearticular la economía y la política a través de la ética, como paso in-

eludible para reducir la exclusión, respetar la diversidad y promover la integración social. Resulta imprescindible construir capital social y recuperar la confianza entre los sectores políticos, económicos y sociales, de modo de poder mejorar la calidad organizacional e institucional de nuestra nación. Desarrollo sustentable. Existe una amplia coincidencia en la necesidad de promover un desarrollo que sea sustentable económica, ambiental y socialmente. A tal efecto, deben existir condiciones y reglas de juego claras que favorezcan las inversiones, que generen valor agregado y trabajo genuino, ya que la pobreza no se va a terminar distribuyendo la riqueza, sino generando más producción y, por ende, más riqueza. También queda absolutamente claro que “producción y ambiente” deben ser las dos caras de una misma moneda y que, en ese marco, deben discutirse temas centrales como la biodiversidad y el ordenamiento territorial. Compromiso y responsabilidad social. La configuración de un ecosistema agroindustrial como base ineludible (aunque no única) del progreso, requiere del consenso y un fuerte compromiso de todos los actores. Si queremos ser protagonistas de una Argentina próspera y con pleno desarrollo de su potencial productivo, debemos asumir responsabilidades como agentes de cambio, más que buscar culpables. Debemos ser prospectivos y propositivos. De la metáfora a la realidad El nuevo paradigma de ecosistema agroindustrial implica la existencia de: • Empresas y emprendimientos con gestiones modernas, innova-

doras y competitivas que generen productos y servicios de alta calidad, empleo (mejor aún, empleabilidad), capacitación y el desarrollo local de las comunidades donde actúan. • Instituciones y dirigentes que representen lealmente los intereses de sus representados y que sean capaces de articularse en red, sabiendo que los círculos “cerrados” que no se renuevan, con el tiempo se van fosilizando y terminan convirtiéndose en “trenzas”. • Una infraestructura moderna y eficiente a lo largo y ancho de nuestro territorio, que acompañe en forma estratégica la mayor productividad de la agroindustria y que se traduzca en una mejor conectividad y calidad de vida para todos sus habitantes. • Un país confiable que aliente las inversiones productivas y promueva la creación de valor, la investigación, la innovación y la creatividad. • Una república con sólidas instituciones democráticas, respetuosa de su Constitución y sus leyes, con un desarrollo integral y federal de sus provincias. • Una Argentina donde la educación, la ciencia y la innovación tecnológica no sólo sean invocadas, sino que constituyan los fundamentos de políticas de Estado, por representar los pilares para nuestro desarrollo y competitividad. Otra Argentina es posible. Una Argentina que vuelve a ser un país líder en la producción de alimentos y productos de base agroindustrial. Una Argentina que se transforma profundamente en una sociedad del conocimiento, abierta, justa e integrada al mundo global. Debemos transformar las oportunidades en realidades. Depende de nosotros. pág. 29


Ecosistema Agroindustrial | AAPRESID

De la técnica

al sistema A fines de los ´70, cerca de 15 pioneros de la zona núcleo necesitaban solucionar la erosión de los suelos. Probaron con una técnica nueva: la siembra directa. A más de 30 años, AAPRESID es quizá la organización más dinámica del agro argentino. Panorámica de la Asociación que convirtió una herramienta en un modelo de gestión empresaria.

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En el principio fue la innovación. Hoy, se le suma todo un complejo entramado de programas y emprendimientos que atan la actitud pionera a necesidades regionales, productivas y socio-económicas. La Asociación Argentina de Productores en Siembra Directa (AAPRESID) lleva más de 20 años de trabajo. Su espíritu renovador fue más allá del simple gesto de aportar una técnica que permita incrementar la renta de la producción agropecuaria. La mentalidad fue crear un sistema, un modelo de gestión que abarque no sólo la actividad en el lote, sino una toma de conciencia de todas las dimensiones que se desarrollan alrededor del negocio: el ambiente, la comunidad, la investigación. A la fecha, despliega un conjunto de proyectos que la acercan al productor de manera diversa y, a la vez, lo llevan al productor a tener que interactuar con sus pares. El intercambio de experiencias es el pilar que sostiene la construcción del conocimiento. Historia El acta fundacional está fechada en el año 1989 y la declara Organización No Gubernamental sin fines de lucro. Pero los pioneros datan de fines de los ´70. En la zona núcleo (sureste de Córdoba, sur de Santa Fe y norte de Buenos Aires, principalmente), los problemas de erosión daban más de un

dolor de cabeza. Cuando el tema se generalizó y uno productor le comentaba a otro que la cosa estaba difícil, se dieron cuenta de que la solución apuntaba más a una tarea conjunta que a intentos individuales. La siembra directa, que por aquel entonces ya venía andando bien en los campos de Estados Unidos, emergió como una posibilidad cierta. Casi sin buscarlo, se conformó un grupo de no más de 15 personas que decidieron incursionar. “Al principio se dependía mucho de las experiencias norteamericanas, incluso se viajaba a Estados Unidos. Hubo que ajustar el sistema a nuestra realidad productiva”, explicó a Acopiadores Andrés Sylvestre Begnis, coordinador técnico de la Asociación. En los ´80 la novedad trascendió la barrera de los productores, llegó a fábricas de sembradoras, de agroquímicos y organismos de investigación. Se empezaron a formar referentes zonales de siembra directa. “A partir de ahí, se empezó a desarrollar la información, a tratar de atar cabos, formalizar y facilitar el acceso a la información a partir de gacetillas, una o dos hojas impresas que se le enviaban a todos los socios”, relató. En agosto de 1989 entre 20 y 25 pioneros decidieron formalizar y constituir sus alcances en una ONG. El objetivo: que se adopte masivamente la siembra directa. La sustentabilidad La incorporación de la soja RR a la vida de los productores dio un salto a la técnica. En conjunto, ambas tecnologías conformaron un verdadero paquete, el mismo que hoy hace que la Argentina

se sostenga, en gran parte, por efecto de las exportaciones que produce. De 1996 en adelante, la discusión se desplazó. El concepto de sustentabilidad, que en ese entonces no se manejaba como hoy, estaba más ligado a la preservación del recurso suelo que a otra cosa. Con el avance de los transgénicos y el trabajo en el control de malezas, en los comienzos del nuevo milenio, AAPRESID empezó a desarrollar la idea de sistema. “Nos dimos cuenta de que estábamos frente a un complejo involucramiento de varios factores: buenas prácticas (que, como idea, no existía previamente), rotación de cultivos y fertilización”, agregó Sylvestre Begnis. El paquete de alto rendimiento que se había conformado no sólo presentaba desafíos en términos económicos, sino también operativos, logísticos y de gestión. “Se hizo necesario un clic mental, que implicaba no solamente que el productor deje de arar y tenga una máquina fortalecida mecánicamente que le permita la siembra directa, sino que significaba una evolución en cuanto a cómo analizar la oferta de recursos ambientales, cómo ver el negocio agropecuario y cómo maximizar las eficiencias de cada uno de los procesos, de insumos y de tecnologías que intervienen en la producción”, comentó el coordinador. En 2001, AAPRESID desarrolló su primer plan estratégico. En él se plasmó la primera misión de la entidad, que tenía como eje impulsar un sistema de producción agrícola altamente rentable, sustentable socialmente y ambientalmente amigable. La relación de la actividad productiva con el pág. 31


Ecosistema Agroindustrial | AAPRESID

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En los ´80, la siembra directa trascendió la barrera de los productores. Llegó a fábricas de sembradoras, de agroquímicos y organismos de investigación.

ambiente, social y ecológicamente hablando, ya estaba plasmada. Para el 2006, la Asociación revisó planeamiento y el foco lo trasladó de la cantidad a la calidad de la siembra directa. “En ese momento habría 55/60% del área bajo SD (cerca de 20 millones de hectáreas). Ya estaba ampliamente difundida y los objetivos debían replantearse”, dijo Sylvestre Begnis. Fue desde ese momento que comenzó a pensarse en la idea de certificación, hoy puesta en marcha a través de Agricultura Certificada. La visión había cambiado. La Asociación pensaba ya el sistema de una manera más global, y no sólo a nivel nacional, sino como

inserto en una continuidad de prácticas que también se daban en otros países productores. Los Congresos de AAPRESID siempre tuvieron como sello distintivo la participación de referentes internacionales. “Ese traer gente de afuera nos sirvió para entender que, más allá de mejorar nuestros propios campos, había que entender la importancia de nuestros campos en una inserción regional, en una inserción comunitaria y, a su vez, el país en un complejo mundo globalizado”, detalló el coordinado. Radiografía Una vez desarrollada toda la logística de la Asociación, y con la siem-

> “Hubo que hacer un clic mental: el productor no sólo dejó de arar”, reconoció Andrés Sylvestre Begnis.

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bra directa siendo el bastión de la producción agrícola, AAPRESID dio un último paso en 2009, con un nuevo plan estratégico basado en cinco proyectos: Agricultura Certificada, Regionales, Chacras, Malezas y los Congresos. Agricultura Certificada, quizá el programa más ambicioso, tiene como objeto dar cuenta de “un proceso de producción de calidad con un sistema de gestión de calidad, con buenas prácticas agrícolas, con un conjunto de indicadores científicos que demuestran los logros alcanzados o las necesidades de mejora”, relató Sylvestre Begnis. Sobre el valor de Regionales, comentó que “es el programa corazón de AAPRESID porque es el que trabaja para la federalización de la institución, para crear grupos regionales, que son los que tratan de clonar el grupo original de pioneros”. Por otro lado, Chacras es un programa que busca generar información específica para sitios específicos. “La innovación está en la metodología con la que se genera la información: se designa un gerente técnico al que le interese la problemática de una zona particular. Esa persona realiza, a la vez, una maestría durante tres años y desarrolla toda una serie de ensayos que le van a ser-


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vir para su tesis. Se da una interacción en la que se conjugan universidades, equipos de INTA y distintos técnicos”, señaló el coordinador. En otro orden, y considerado uno de los eventos más importantes del año agrícola, está el proyecto Congresos, que ya cuenta con varias ediciones. En él confluyen una multiplicidad de actores, que van desde los técnicos más especializados, a pensadores de toda índole que puedan aportarle al discurso agropecuario las aristas socio-culturales que le son propias a la actividad. Finalmente, la Asociación viene desarrollando un nuevo progra-

AAPRESID dio un último paso en 2009, con un nuevo plan estratégico basado en cinco proyectos: Agricultura Certificada, Regionales, Chacras, Malezas y los Congresos.

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ma: Malezas. “Lo que buscamos es armar una red de determinación de resistencia de malezas en conjunto con un amplio grupo de actores, que incluye a los Acopiadores, a AACREA, las agencias del INTA, SENASA, etc.”, destacó Sylvestre Begnis. La idea es desarrollar una red de profesionales que colabore en la detección de alertas de resistencia, para luego enviar muestras de semillas a un laboratorio que realizará análisis y determinará si la maleza es resistente o no. La información se publicará en una página web que trascenderá al asociado de AAPRESID y será de acceso público.

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Acopio que hace historia | Torre Hnos. S.A., 107 años en el sector

Acopiador de raza

en Puán Lejos de tomarse el trabajo como un juego, Mario Eduardo Torre contó las buenas y malas del negocio que, según él, es apostar en un tapete a cielo abierto. > Por Elina Moreno. Fotos: Federico Czesli.

Nieto de Teodoro Torre -español que forjó el comercio granario en Puán- Mario Eduardo Torre continuó y consolidó el emprendimiento familiar que hizo punta en el negocio acopiador de todo el sudoeste de la provincia de Buenos Aires. En una región difícil para la producción agrícola y pecuaria, la empresa de los Torre se abrió camino y enriqueció la vida económica y social del pueblo. Junto a Acopiadores el actual presidente de la Asociación de Acopiadores de Cereales de Bahía Blanca y productor ganadero repasó 53 años de trabajo. Acopiadores: ¿Cuál fue el inicio de la empresa? Mario Torre: La empresa nació como un emprendimiento familiar del abuelo, Teodoro Torre, en la localidad de Puán. Había llegado a la Argentina en 1893 desde Herreros, un pueblo de Soria al norte de España, con 13 años y vivió primero en Chivilcoy. pág. 34

Ni bien se casó con mi abuela Epifanía, también española, se asoció con un tío y se fue a trabajar a Puán. Al principio fue el clásico almacén de ramos generales y después se fue transformando en acopio. Mi abuelo trabajó con generosidad la tierra que lo acogió, por su familia y también por su comunidad. Generó proyectos educativos hoy vigentes, incluso una escuela de magisterio en 1951 que formó muchas generaciones de maestras. Creo que esas obras que trascienden lo propio del negocio son las más valiosas. Se retiró en 1945 y lo sucedieron sus dos hijos -tuvo cuatro hijas mujeres y dos varones-. En 1982 mi padre y mi tío se separaron, quedando Torre Hnos. S.A. en Puán y Teodoro Torre S.A. en Darregueira. Yo soy la tercera generación que encabezó la empresa, pero hoy ya están al frente mis hijos en Puán, y un primo con su hijo se ocupan de la que está en Darregueira.

A: ¿Qué es lo que diferencia a un hombre en el negocio agrícola? M.T.: Constancia. Si vas al casino jugás los riesgos bajo techo, pero en todo lo que sea fruto de la tierra uno se juega los riesgos en un tapete a cielo abierto. Una pedrada termina con toda la ilusión y hay que ser constante para poder sobreponerse y seguir apostando a la producción, cosa que se hace bastante difícil con este gobierno, que señala al productor como el culpable de todos los males de la Argentina. Hay empresas que tuvieron ambiciones desmedidas y terminaron mal. Fijarse una línea de conducta y seguirla a través de las generaciones es más difícil. Creo que hay tres aspectos que en equilibrio nos permitieron llegar hasta acá: cintura para afrontar los cambios, seriedad y una conducta empresarial flexible pero más bien conservadora. Gracias a eso, en septiembre de 2011 vamos a cumplir 107 años en el sector.


A. ¿Cómo afronta las condiciones actuales del negocio? M.T.: Cuando venía para acá pensaba justamente en que he vivido todas las etapas del comercio de granos en la Argentina, pero como ésta ninguna. Nosotros estamos en el sudoeste, donde las cosechas de girasol y soja no tienen un volumen significativo y nunca hay certeza de lograrla. Viví la última época del IAPI -Instituto Argentino de Promoción del Intercambio- creado en el 46, que manejaba toda la comercialización. Uno cosechaba y tenía un precio de venta que de enero a diciembre era el mismo y tenía la obligación de venderlo a un comprador que era el Estado. Después vino una época de mercado libre, más tarde en el 73 se creó la Junta Nacional de Granos que manejaba todo, después tuvimos mercado libre nuevamente. Los ciclos se fueron repitiendo en la historia, pero nunca había ocurrido un descalabro como el que tenemos ahora. A: ¿Qué expectativa hay en el sudoeste? M.T.: Nosotros venimos de 4 años sin cosecha, este año llegaría con una cosecha buena a muy buena, dependiendo la zona

1893 Chivilcoy Puán

y la inversión en los cultivos. Hay muchas expectativas porque la necesidad de dinero es grande, pero la exportación no está abierta en forma fluida y las cotizaciones son a febrero o marzo, es decir que no sabemos cómo se va a manejar. Los mercados intervenidos no son transparentes, los rindes son bastante más chicos y la incertidumbre más grande. A: ¿Cómo definiría al productor de hoy? M.T.: No es el mismo de antes, han cambiado muchos conceptos con las nuevas generaciones. Creo que muchos productores han entrado en el círculo de tener que cumplir para poder sostener un crédito, siguen el mandamiento de “honrar las deudas”. En el sudoeste lo que modificó el mapa de la producción es la división de la tierra por las sucesiones. Esta región fue la última que se pobló de la provincia, las tierras se subdividieron, después se alquilaron, después se vendieron; en los 50 hubo expropiaciones con lo cual los propietarios originales se fueron atomizando por la ley sucesoria, y hoy hay un

30% de gente dueña de la tierra que no es de la zona. A: ¿Cuál es la presencia de los grupos de siembra? M.T.: La productividad de la zona limita los emprendimientos, por lo que a los pooles de siembra no les atrae el sudoeste. No hay alternativa de gruesa, es muy inestable por el clima. Al pool no le interesa invertir si no tiene rentabilidad y al exportador no le interesa montar un negocio directo si no tiene volumen. Si nos remontamos en la historia, primero surgió el acopio, paralelamente se conformaron las cooperativas constituyendo los dos grandes canales de comercialización. En el gobier-

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“Perdurar como empresario en el tiempo, es cuestión de no tener ambiciones desmedidas”.

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Acopio que hace historia | Torre Hnos. S.A., 107 años en el sector

no de Perón ganaron lugar las cooperativas sobre el acopio, lo cual motivó el surgimiento de muchos centros de acopiadores que se unieron para defender su negocio. Así somos, cuando nos aprietan nos unimos. Lo cierto es que en el 80 empiezan a surgir los pooles de siembra, pero sin demasiada presencia hasta la década del 90 cuando se desarrollaron y cobraron protagonismo en un mercado cada vez más atomizado. A: ¿Cómo afecta esta tendencia al acopio? M.T.: Va quedado menos volumen en el circuito para el acopio y las cooperativas. Además, el productor que tiene independencia económica decide vender solo. Esto se siente mucho más en zonas como Villarino y Carmen de Patagones, que son los dos partidos más grandes al sur de Bahía Blanca, donde los costos ya superan la media de los rindes. La Pampa, al sur de la ruta 60, también está complicada y gran parte de Puán también, somos hermanos del mismo problema: producir es cada vez más caro. En esta zona el resultado depende mucho del nivel de inversión que el productor pueda hacer, lo que ha llevado a muchos a incurrir en créditos que deben sostener para poder seguir produciendo, es un círculo que hay que parar. El sudoeste está en un proceso de transformación debido a esto. A: ¿De qué manera se está transformando? M.T.: Creo que se trata de una concentración. De un proceso de dispersión hoy estamos pasando a la concentración; gente que prefiere invertir en campos, aun en una zona muy incierta, porque pág. 36

reconoce el valor de la tierra. Es decir que hay cada vez más inversores no residentes o que ni siquiera viven de la producción. Esto afecta mucho al interior, porque la plata no queda en los pueblos. De todos modos hay que entender que son etapas y que es el juego de la inversión. Años atrás convenía llevarse el dinero afuera, hoy vienen de afuera a invertir en nuestros suelos.

rio. Antiguamente el productor vivía relegado del mundo y hoy se ha integrado. Otro ejemplo: hace tiempo al mercado nocturno de Chicago no lo conocía nadie, hoy lo primero que hacemos muchos a la mañana es ver cómo abrió Chicago. El productor toma sus decisiones consultando internet y siguiendo situaciones que ocurren a miles de kilómetros de su campo.

A. ¿Qué otras transformaciones ve en el negocio? M.T.: La separación del grano por calidad. La realidad es que muchos acopios no están preparados en su estructura de almacenaje para esto. Es una nueva del mercado que condiciona el negocio porque las diferencias de precios son muy grandes. Es una transformación que no admite pasos hacia atrás.

A: ¿Cómo cree que van a ir evolucionando los mercados? M.T.: El mundo está viviendo un cambio con un final impredecible, superar las crisis inyectando monedas que en el fondo es plata ficticia, en algún momento va a tener su costo. Tendremos que estar atentos y preparados para afrontarlo. Antes que terminara la última frase entró el fotógrafo a la oficina y empezó a preparar la cámara para trabajar. Torre lo miró risueño y dijo: “mirá si habrá cambiado el mundo que las cámaras ahora son digitales; me acuerdo los fotógrafos de plaza de Mayo con las cámaras de gran formato que funcionaban con placas de vidrio”. Se acomodó en el sillón y sonrió mirando hacia la lente.

A: ¿Qué cree que pensaría Teodoro de estos cambios? M.T.: Él vivió cambios muy importantes, pero quizá no tan drásticos como los que llegaron después. Pasó del caballo al tractor y después a la mecanización de la producción que antes se hacía manual. Pero en mi época aparecieron las computadoras y eso modificó todo. Mi generación debe ser la que más cambios vivió, tengo 70 años recién cumplidos y trabajo en la empresa hace 53, pude ver las transformaciones más drásticas. A: ¿Cómo se lleva usted con la tecnología e internet? M.T.: Me fui adaptando, no a la velocidad de los jóvenes, pero aprendí lo mínimo e indispensable. Sin duda la tecnología revolucionó el mundo y el cambio es dia-


Acopio que hace historia | Fioravante Tamagnone

Memorias

de un hacedor

pampeano

Líder, amigo y sobre todo un vecino comprometido con el acontecer de la comunidad. Fioravante Tamagnone dejó una marca indeleble en quienes fueron parte de su vida. > Por Elina Moreno.

Semblanza de un acopiador que protagonizó importantes páginas de la historia pampeana y será recordado siempre por su gran aporte al sector. Fioravante Tamagnone, “Fiora” como lo llamaban, nació en Argentina el 30 de abril de 1918, hijo del inmigrante italiano Don Miguel, quien adoptó el prometedor suelo argentino de principios de siglo XX. Fiora tenía un carácter fuerte y una personalidad digna de quien lleva un nombre tan original como el suyo. Su presencia era imposible de ignorar en cualquier lugar donde se presentara y, a pesar de una apariencia seria y un tanto grave, quienes lo conocieron bien afirman que era accesible y muy afectuoso. En 1911, su padre Miguel se radicó en la localidad de Monte Nievas, al noreste de la provincia de La Pampa. Como la mayoría de los grandes acopios y empresas agrícolas de hoy, el origen de Tamagnone Hermanos y Cía., fue el infaltable almacén de ramos generales que con la llegada del tren fue creciendo y diversificándose, dándole pujanza al pueblo y convirtiéndose en un paso obligado de la zona. En este pueblo Fioravante se casó con su incondicional compañera Margarita en julio de 1941 y al

tiempo agrandaron la familia con la llegada de Hilda, Gloria y por último Hugo. Como buen hijo de padre italiano siempre trató de mantener las tradiciones, asumiendo un rol muy fuerte en la familia y en la empresa, rasgo común de los hombres que forjaban el comercio por aquellos años. En la década del 40 el negocio se consolidó, abrió sucursales en otros pueblos y la casa central se mudó a General Pico. Fue de la mano de Fiora y su hermano, que el negocio de los Tamagnone cobró un claro perfil agropecuario. Cuando Miguel les cedió las riendas de la empresa, compraron campos para explotación agrícola y ganadera. En el ámbito laboral Fioravante se destacó como referente empresarial y como dirigente gremial. Tanto sus familiares como amigos y compañeros de trabajo recuerdan su compromiso sectorial y social. De hecho, siempre sostuvo que era necesario tener instituciones intermedias fuertes para conseguir más logros. Según él, de esa manera se podían conseguir más cosas que en forma individual. Así es que contribuyó a formar e integró muchas organizaciones.

Con el tiempo se fue volcando a la actividad del Centro de Acopiadores, primero en forma regional y después en Buenos Aires, convirtiéndose en presidente del Centro de Acopiadores de Cereales y de la Federación de Centros y entidades Gremiales de Acopiadores de Cereales. Esta labor que tanto disfrutaba empezó a demandarle mucho tiempo y debió delegar cada vez más actividades de su propia empresa. Para sus familiares eso le jugó mucho en contra porque no encontró gente que pudiera hacerse cargo de la empresa con la misma impronta que él lo había hecho. Sin embargo, pese a los malos momentos económicos que debió afrontar, este acopiador nunca perdió uno de sus más notables rasgos: el optimismo. El tiempo pasó y Fiora, a pesar de tener que superar el cierre de su empresa, continuó incansable en las tareas gremiales, dejando a su paso un gran ejemplo de convicción y compromiso. Murió a los 81 años el 2 de mayo del 2000 grabando una huella muy profunda en sus allegados. Fue sin duda un hombre comprometido con “los suyos”, expresión que en los hechos incluyó a toda una comunidad.

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Acopio que hace historia | Fioravante Tamagnone

La famiglia, il lavoro

> Todos los encuentros familiares eran una celebración para los Tamagnone. En la foto con sus 11 nietos a fines de los 80.

En el 92 cuando me incorporé a la empresa, yo tenía 25 años y él 74, o sea que había una brecha muy grande y eso impactó en la empresa con el tiempo. Cuando empezó a dedicarse a la actividad gremial, no tuvo ningún recambio generacional que lo suceda. Como líder y compañero de trabajo era un tipo fenomenal porque brindaba todo su apoyo y conocimiento. A pesar de la distinta formación y la diferencia de edad que en general nos llevaba a discutir mucho, tanto de las cuestiones familiares como de la empresa, siempre era en buenos términos. De hecho, si hay algo que recuerdo es que por más fuerte que discutiéramos, en algún momento del día nos sentábamos

y aclarábamos las cosas, no recuerdo ninguna ocasión en la que nos hayamos ido a dormir mal. No nos bancábamos estar disgustados, el vínculo era muy estrecho. Otra característica saliente, era su optimismo. Por muy mal que estuvieran las cosas, él pensaba que algo bueno iba a suceder, que la situación iba a cambiar o que él encontraría la forma de resolver el problema. Creo que el liderazgo innato que tenía se apoyaba principalmente en ese espíritu positivo, lo que también le jugó en contra. El ser demasiado optimista a veces no te deja valorar ciertos problemas o la gravedad de alguna situación que exige un cambio de rumbo. Creo que a él le pasó eso. Como contrapartida, a pesar de todas sus estructuras, Fiora era muy abierto a las innovaciones y a los progresos, aunque de año 90 para adelante no se dio cuenta de la manera en que había cambiado la política y sobre todo la economía. No es casual que justo en esos

años muchas empresas familiares hayan terminado muy mal por no adaptarse o no darse cuenta de que las reglas del juego eran otras. A mi abuelo no le podías hablar de despedir gente, el vínculo con el personal de la empresa era como el que tenía con la familia. Por ello, cuando en los 90 ya no se pudo sostener la estructura empresarial de los años 60, ese esquema terminó convirtiéndose en un ancla. Una lección de vida que nos dejó es que siempre trataba de ayudar a las personas que estaban cerca de él. Siempre Fiora ayudaba y si él no podía directamente, lo hacía a través de algún conocido. No tenía ningún tipo de problema en pedir un favor para otro. Hacía las cosas más insólitas para ayudar a personas que ni siquiera eran allegadas. Cuando él tuvo problemas económicos mucha gente se lo retribuyó. Muchos acopiadores se unieron y le dieron una mano muy grande. A él eso lo reconfortó mucho. Creo que le devolvieron algo de lo que él había sembrado.

Un amigo de principios inquebrantables Por Mario Olivares, gerente del Centro de Acopiadores de Cereales de La Pampa y Limítrofes. A pesar de ser un empresario que tenía mucha gente a cargo y muchos negocios, Fioravante tenía muy en cuenta a las personas que trabajaban con él. Era un tipo simple que inspiraba paternidad, de hecho actuaba más como padre que como empresario o jefe, por eso impactó en la vida de muchas personas. Se involucró y promovió la creación de la mayoría de las instituciones locales, desde los bomberos pág. 38

voluntarios de General Pico, el hotel, clubes, hasta el Centro de Acopiadores de La Pampa del que fue primer presidente y luego tesorero por varios años. Una de las cosas que valoraba mucho era la amistad, para él era algo que se cultivaba día a día, por eso con una manera simple y abierta decía las cosas sin tapujos y eso lo hacía muy respetable.


Era un hombre de bien, yo lo apreciaba mucho por eso El recuerdo de Jorge Pedro Aristi, presidente de La Bragadense y tesorero de la Federación de Acopiadores. Fui compañero de trabajo durante 6 años. Era un gran emprendedor y promotor de trabajo, sabía hacia dónde iba y, como buen tano, lograba convencer al resto, pero nunca lo oí proponer algo que no fuera lo correcto. Fiora siempre tuvo un fuerte compromiso social y un profundo sentido de la solidaridad, no había persona o institución que le pidiera una mano

que no recibiera su ayuda. El mal paso económico de su empresa fue en parte por la situación difícil que se vivía en el país, pero creo también que por su gran dedicación a la vida social y gremial, descuidó un poco su vida personal y su propia empresa. No encontró nadie que pudiera ayudarlo a sobrepasar los problemas. Hasta donde pudo arregló sus finanzas sin perjudicar a sus empleados, a quienes él consideraba su propia familia.

Un liderazgo indiscutido basado en el optimismo Francisco Rollán, es uno de los 11 nietos de Fioravante, hijo de una de sus dos hijas. En una charla cargada de ternura y nostalgia contó a Acopiadores los mejores recuerdos de su abuelo Fiora. “Fiora para mí fue un papá, porque mi padre falleció antes que naciera y él pasó a ocupar un rol muy paternal conmigo. Tenía carácter fuerte, pero no imponía su presencia agresivamente, sino a través de la firmeza con que exponía sus ideas. Entre los recuerdos que más atesoro de lo que vivimos juntos, puedo destacar la aventura que significaba para mí acompañarlo a tomar café, cosa que le gustaba mucho. Todos lo saludaban porque era un verdadero personaje. En una reunión sobresalía porque siempre tenía argumentos convincentes para respaldar su punto de vista. Además participaba en cuanta cooperadora, club y asociación hubiera. Desde los bomberos hasta el club del barrio tenían algo que ver con él. Tanto en las actividades de la ciudad, como en el caso de tareas que desempeñó para el sector acopiador, Fiora era un convencido de que había que construir instituciones intermedias muy sólidas, para ayudar a las personas que las integraran a conseguir más logros que en forma individual.

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Personaje | Dr. Ricardo D. Peters, Director de Educación Agraria en la provincia de Bs. As..

El Gato Peters

“Vivo la vida con

mucho humor” Dueño de un estilo único, el artista también desarrolló una trayectoria política sobresaliente, ligada a la educación agraria. Pocos humoristas reflejaron el sentir campero como el Gato Peters. A través de sus cuentos, odas y monólogos, nuestra memoria surca las huellas de nuestra infancia, y el recuerdo de personajes y situaciones arquetípicas nos obliga a pensar nuestro presente a partir del pasado, y a darles una vuelta de tuerca a los cambios que la sociedad fue atravesando. Sin embargo, el humorista que en 35 años de carrera realizó más de 300 presentaciones televisivas y radiales, grabó 16 discos y publicó el libro “El primo del campo”, tiene también una larga actividad educativa en escuelas rurales, que lo llevó a asumir a fines de 2007 como Director de Educación Agraria de la Dirección de Cultura y Educación de la provincia de Buenos Aires. Hoy se encuentran, bajo su órbita, más de 15 mil alumnos que se reparten en las 54 escuelas secundarias agrarias, 29 centros de educación para la producción total y 21 centros para la producción agraria. Desde allí, su sector brinda cursos y talleres a más de 5 mil personas. pág. 40

Un hombre serio Cuando desde Acopiadores le preguntamos si el humor lo ayudaba en su gestión política, simplemente contestó: “yo vivo la vida con mucho humor, soy un hombre de carácter, un buen formador de equipos y creador de proyectos, y puedo conducir los equipos de educación a lo mejor también con cierto carácter y cierto humor. Es cierto que ser conocido a veces me abre puertas, pero tiene una contrapartida, porque a la gente que no me conoce tengo que explicarle que no entré por la ventana, que tengo una carrera hecha”. El Gato cuenta que aunque su actividad política cobró renombre, nunca modificó la respuesta del público a mi humor. “Yo vengo del paisaje rural, y en ambas carreras tengo larga trayectoria. Me crié en una escuela agraria, fui director de escuela agrotécnica, y como humorista siempre salí los fines de semana, así que todo el mundo sabe de mi compromiso con el paisaje y esta forma de vida”, explica. De sus primeros días como director de Educación Agraria recordó que asumió


durante el conflicto por la 125, un momento difícil, pero en donde se intentó que la escuela fuera un espacio de diálogo. Entre los primeros objetivos que se propusieron estaba la generación de planes de estudio que contemplaran la formación de técnicos para la agricultura industrial pero también que pudieran ser emprendedores, con un profundo respeto por el medio ambiente, por las producciones amigables; que trabajaran a favor de la diversificación productiva y de agregar valor en origen. El horizonte es optimista Al hablar sobre el nivel educativo en las escuelas agropecuarias, el Gato reconoció que no escapa a

los problemas educativos generales. Sin embargo, retoma el optimismo al explicar que “dentro de la educación agraria el universo es más chico, de modo que las medidas que se aplican pueden mostrar resultados en menos tiempo. Hay escuelas donde los chicos quieren ser agrónomos o veterinarios, escuelas donde hay convivencia, o algunas en las que persiste la cultura del trabajo o se aprende a cuidar el medio ambiente. Si bien nos comprenden los problemas de la educación en general, pareciera que las soluciones pueden estar más cerca”. Por otra parte, el director de Educación Agraria opinó que “es cierto que debe mirarse al mercado laboral, pero a veces la demanda es de oficios, y nosotros pensamos en planes de estudio.

Son formatos distintos de enseñanza: por un lado apuntamos a formarlos para que puedan ir a la universidad y vuelvan a sus pueblos como promotores de desarrollo, y a la vez, que puedan dar respuestas de oficios a la demanda que cada distrito puede necesitar en el avance de las tecnologías”. En concreto “aspiramos a que la escuela sea un modelo de producción diversificada, a defender las partes más vulnerables de la cadena, a cuidar el medio ambiente y a agregar valor para exportar productos más elaborados. Es claro que el Estado tiene responsabilidad en este aspecto, y nosotros hacemos políticas públicas, porque somos la educación pública”.

Para los futuros directivos Peters anticipa que para 2011 se está planificando abrir una maestría de educación agraria, para fortalecer la capacitación de los futuros directivos. “Estaría dirigida a profesionales de carreras de más de cuatro años de duración en nivel terciario, y que les daría una buena especialización en educación agropecuaria. La maestría comenzaría con seis seminarios, de los cuales el primero estaría enfocado a la educación agraria y ruralidad; en tanto el segundo trataría sobre educación agropecuaria y agroalimentos, con el objetivo puesto en brindar más herramientas a los futuros directivos”, anticipó.

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Herramientas para el negocio agropecuario

Indicadores económicos Perspectiva histórica de los precios, grado de intervención en los mercados y poder de compra de los principales granos. Una guía completa para saber con exactitud dónde estamos parados.

Esta es la tercera presentación de los principales datos históricos sobre los precios de los granos, abarcando las series de precios FOB (internacionales), FAS (internos) así como sus valores índices que expresan variaciones porcentuales respecto del período base 1999/2001, de precios deprimidos. También se presenta la serie del índice de intervención (INI), que mide el impacto de las medidas de intervención en los mercados a través de las retenciones y demás restricciones cuantitativas a las exportaciones, y la serie del tipo de cambio deflacionado por el índice de precios mayoristas (IPIM), lo que permite obtener el indicador que mide el poder de compra de una tonelada de grano. En el caso del trigo, el precio FOB de noviembre, de u$s 299 (los más altos de la serie) fue un 148% superior (tercera columna) al del período base promedio de 1991 a 2001. A su vez, el precio FAS de noviembre, U$S 179, fue sólo un 59% mayor al del mismo período base. Por lo tanto, esa diferencia de crecimiento de los precios se refleja en el índice de intervención INT de 136, mostrando un grado de intervención que impacta en un descuento del 36 % sobre pág. 42

el precio FOB, cuando las retenciones son sólo del 23 %. La diferencia expresa los efectos de las restricciones cuantitativas (ROES, cupos, etc.). El maíz, en tanto, presenta los precios FOB promedio más altos (U$S 249), un 184% mayor a los del período base (99/01). Ese aumento se trasladó parcialmente al mercado interno, pues los precios FAS (U$S 166) sólo crecieron un 100%. La diferencia se la llevó la intervención en los mercados por medio de las retenciones (20%) y de las demás restricciones (ROES, cupos, etc., 10%) lo que significa un índice de intervención de 130. Sin intervención, el índice sería el del año base= 100. La serie de precios FOB de la soja, por su parte, también presenta valores muy altos en su comparación histórica (U$S 495), habiendo crecido un 165% (índice 265) respecto del período base (99-01= 100) y un 6% en el último mes. Los precios FAS (mercado interno) aumentaron el 90% en igual lapso, explicándose la diferencia por las retenciones. En este producto el índice de intervención (128) está por debajo de las retenciones lo que expresa la inexistencia de restricciones

cuantitativas y cierto contramargen de los exportadores. Cuando consideramos la variación del tipo de cambio nominal y lo deflactamos por los precios mayoristas (IPIM), obtenemos la columna TC/PM, que como vemos es menor a 1 (0,93), reflejando un aumento de los precios mayoristas superiores al aumento del valor del dólar estadounidense desde el 1 a 1 de la convertibilidad. Si multiplicamos estos valores (TC/PM) por el índice del precio FAS, hallamos el índice que mide el poder de compra que tiene una tonelada del grano en cuestión, respecto de los bienes que componen el IPIM. En el trigo y a pesar de haber crecido el precio FOB (internacional) un 148% respecto al período base, el poder de compra sólo lo hizo en un 47 %, explicándose esta diferencia tanto por los DEX, REX, el tipo de cambio y los precios mayoristas. El último mes aumentó el precio FOB, cayó el FAS por la intervención y cayó aún más el poder de compra. El maíz y la soja presentan aumentos del poder de compra reflejando un incremento en el precio superior a la caída del dólar respecto de los precios mayoristas.


Trigo: ¿Se mantendrá

este precio FOB? 1• Sigue sostenido y creciendo el precio FOB, pero el precio FAS cae. Se nota la proximidad de la cosecha.

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2• Se quiebra la recuperación del poder de compra de los productores, cayendo por el doble efecto de la baja en los precios FAS y el aumento de los precios mayoristas. 3• El índice de intervención crece en los últimos meses, reflejando la mayor brecha entre los precios FAS teóricos y reales por la intervención gubernamental y la proximidad de la nueva campaña sin ROES adicionales.

TRIGO

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Maíz: El FOB más alto 1• Enorme escalada de los precios FOB y FAS en los últimos 4 meses.

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2• Si bien cae el tipo de cambio deflacionado por el IPIM, el poder de compra aumenta por el efecto precios, colocándose en los más altos de la serie. 3• El índice de intervención baja en el último mes, pero todavía es muy elevado: un 10% sobre las retenciones.

MAIZ

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Soja: Ojo con el

mercado invertido 1• Los precios explotaron en los 2 últimos meses, aumentando en 14% los valores FOB y en 22% los precios FAS.

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2• El poder de compra acompaña ese movimiento a pesar de la caída del TC/PM. 3• El crecimiento de los precios internos mayor al aumento de los valores FOB, colocó al mercado en contramargen, presentando un índice de intervención inferior a las retenciones. Prestar atención al mercado invertido para el manejo de inventarios.

SOJA

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Revista Acopiadores#17  

Revista trimestral de la Federación de Centros y Entidades gremiales de Acopiadores de Cereales de la República Argentina

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