Issuu on Google+

De zomer is aangebroken in Sauna Soesterberg Nieuwe culinaire verwenningen, Live Cooking en buitenbar bij de ligweide

Na een slecht voorjaar met beperkte zonstralen lijkt de zomer dan toch echt aangebroken. Tijd om naar buiten te gaan! Lekker liggen op een van onze heerlijke bedjes op de zonneweide en genieten van die spaarzame stralen vitaminen die de zon ons brengen kan. Tijd ook voor Sauna Soesterberg om u daarbij het gevoel van een heerlijk dagje uit te versterken door u buiten nog beter van dienst te zijn. Wij openen, net als andere jaren, onze buitenbar en dit jaar voor het eerst ook onze buitenkeuken. Op de mooie dagen van de zomer verplaatsen wij het koken naar de tuin waar de gerechten Live voor u worden bereidt. Heerlijk vers, op onze grill of barbecue. Kom kijken, proef en geniet van onze tuin en de pure smaak van onze gerechten. Deze zomer nieuw bij Sauna Soesterberg.


Onze starter Broodplankje Drie vers gebakken bolletjes met gezouten boeren boter en tappenade

2,25

6,25

6,25

8,50

8,75

8,25

(prijs per persoon, keuze uit witte of bruine bolletjes)

Huis gemaakte verse soepen Soep van de dag Vers gemaakte soep uit eigen keuken. Vraag onze medewerkers welke soep wij u vandaag presenteren Tomatensoep Heerlijk verse tomatensoep, met basilicum

De gehele dag verkrijgbaar… Sandwich Gezond Waallander met ambachtelijke boeren achterham, belegen kaas, tomaat, komkommer en vers gekookt ei. Met kruiden crème fraiche Sandwich gerookte zalm Waallander met ambachtelijk gerookte zalm en Romeinse sla met verse roomkaas Sandwich met Reypenaar kaas Waallander belegd met originele Reypenaar kaas, komkommer en tomaat op een bedje van Rucola sla Ons biologische Waallander brood is verkrijgbaar in wit of bruin


Lunchgerechten

tot 17.00 uur

Bij al onze lunchgerechten keuze uit wit of bruin biologisch brood

Uitsmijter Uitsmijter met ham en kaas op biologisch brood

8,50

8,50

12,75

5,75

Pannini met geitenkaas en sud ‘n soll tomaatje, pijnboompitten en rucola sla

7,50

Tosti wit/bruin ham/kaas of kaas

3,95

Kroketten van Cas Twee rundvlees kroketten van Cas Spijkers op biologisch brood 12 uurtje Biologisch brood met quacamole, gegrilde kalkoen en ijsberg sla, kopje dagsoep en vers gesneden fruitsalade Panini ham/kaas Pannini met boeren achterham en Hollandse kaas Panini geitenkaas

Arrangementlunch

tot 17.00 uur

Hebt u een arrangement bij ons waarbij een lunch geserveerd wordt? Dan kunt u kiezen uit de volgende lunchgerechten, inclusief een kopje koffie, thee, of een glas melk of karnemelk: 

Uitsmijter

Kroketten van Cas

Panini ham/kaas


Voorgerechten en salades Salade geitenkaas Salade met warme geitenkaas, bloemenhoning, pijnboompitten en groene tip

13,00

13,75

12,50

14,50

asperge Originele Caesar salade Een salade met gepocheerd scharrelei, gegrilde kalkoen, ansjovis , croutons, Parmezaanse kaas en caesar dressing Bombe van zalm Een mooie bombe van zachte gerookte zalm met roseval aardappel salade, kapper appeltjes en kruiden sla Carpaccio Dungesneden carpaccio van rund uit het rivieren gebied Maas, Rijn en IJssel met klassiek garnituur

Bij alle salades serveren wij naar keuze een wit of bruin biologisch broodje

Arrangementdiner

vanaf 17.00 uur

Hebt u een arrangement bij ons waarbij een diner geserveerd wordt? Dan kunt u kiezen uit de volgende gerechten: 

Bombe van Zalm

Varkenshaas saté met Vlaamse friet

Ravioli met geitenkaas


Hoofdgerechten

vanaf 17.00 uur

Bij mooi weer openen wij speciaal voor u onze Live Cooking buitenkeuken om 17.00 uur Varkenshaas saté Malse saté van varkenshaas op spies met koolsla, rauwkost salade,

15,00

18,25

15,00

18,25

15,50

4,75

Vlaamse friet in puntzak

3,50

Saté saus

1,00

7,50

seroendeng en een puntzak Vlaamse friet Weidemeren Entrecôte Gegrilde Weidemeren runder entrecôte met gepofte aardappel, crème fraiche en gegrilde groene asperges Hamburger van de grill Grote ambachtelijke hamburger van de grill met tomaten salsa, Romeinse sla en kaas. Geserveerd met Vlaamse friet en rauwkost salade. Zalm in papilotte Zalm bereid op wijze van papillot met parpadella in groene mosterdsaus met rauwkost salade Geitenkaas ravioli Vega hoofdgerecht met geitenkaas ravioli, Reypenaarsaus, rucola en sud ‘n soll tomaatje

Bijgerechten en kindermenu’s Bijgerechten Kleine gemengde salade

Kindermenu (t/m 15 jaar) Vlaamse frites met kroket of kipnuggets mayonaise, appelmoes en een raketje

Bijgerechten serveren wij alleen in combinatie met een hoofdgerecht.


Nagerechten Crème Brulee Klassiek bereide crème brulee van vanille, met zacht vanille roomijs

8,50

Aardbeien met ijs en slagroom

6,50

IJs met warme chocoladesaus en slagroom

6,50

Fruitsalade

6,00

Citroen meringue taart

4,00

Hart van de Heuvelrug appeltaart

4,00

Nacho’s met verse tomaten salsadip

5,75

Portie gefrituurde Cas Spijkers bitterballen (6 stuks)

5,95

Portie gefrituurde kaasstengels (6 stuks)

5,95

Portie gefrituurde vlammetjes (6 stuks)

5,95

Portie gefrituurde kiploempia’s (6 stuks)

5,95

Portie gemixt

7,50

7,50

Dame Blanche

Dagvers gesneden door onze keuken met seizoensgebonden fruitsoorten

Gebak

Bittergarnituur

-

Kaasstengels, bitterballen, vlammetjes, kiploempias (8 stuks)

Bordje gezonde hapjes (voor 2 personen) - Snoeptomaatjes, komkommer met yoghurt knoflookdip, en heerlijke gemarineerde olijven


Onze wijnkaart

Aperatiefje

Per glas

Cava, flesje 37,5 cl

Per fles €

7,50

Witte wijnen Fontanet les terrasses (droog)

3,50

16,00

Bereich Bernkastel Rivaner (zoet)

3,50

16,00

Chardonnay La Tour des Dames

4,00

20,00

27,50

Chardonnay Sallentein Reserva

Rose wijnen Fontanet les terrasses (droog)

3,50

16,00

Salentein Paso selected Red

3,75

18,00

Revelation Grenache Mourvedre

4,75

22,50

27,50

Rode wijnen

Salentein Reserva


Overige dranken Sappen & smoothies

Thee & Koffie (ook DeCafe)

Jus d’orange, vers geperst

3,75

Thee, diverse smaken van

2,25

Lipton Grapefruitsap, vers geperst

3,75

Verse muntthee, grote kop

3,25

Saunasap,

3,75

Espresso

2,25

Koffie

2,25

Cappuccino

2,40

jus d’orange met grapefruitsap Verse smoothies 400 ml

4,95

-

aardbei-banaan

Koffie verkeerd

2,70

-

aardbei-mango

Latte macchiato

2,70

-

papaya-ananas-mango

IJskoffie met slagroom 400 ml

5,25

-

aardbei-framboos-braam

Witte choco smoothie met

5,25

Irish Coffee

6,75

slagroom Appelsap

2,50

Warme chocolademelk

2,95

Tomatensap

2,50

Slagroom

0,80

2,25

green (33 cl)

2,95

Frisdranken Zuivel

Coca Cola, Coca Cola Zero,

Melk, Karnemelk

2,10

Cassis, Sinas, Sprite, Bitter

Biologische yoghurt

2,60

Lemon, Tonic, Rivella, Gingerale

Biologische yoghurt met

4,50

Ice tea, Ice tea zero, Ice tea

vruchten Chocomelk

2,50

Aloe Vera Naturel/granaatappel

3,80

Fristi

2,50

Aquarius Citron/Orange

2,95

AA Drink

2,95

Carpe Diem Classic, cranberry,

3,80

3,00

Bavaria malt

2,50

Waters Spa Reine/Spa Barisart

2,25

kweepeer

Spa Reine 0,50 l Pet

3,00

Tao (in 4 frisse smaken)

Spa Reine/Marie-Henriette 0,75 l

4,00

Bier op de fles Bier van de tap Heineken

2,40

Oud bruin

2,50

Palm

2,95

Mort Subite

4,75

Brigand

4,75

Duvel

4,75

Westmalle dubbel

4,75

Westmalle triple

4,75

Diverse bieren van het seizoen Div. sterke drank

Prijs v.a.

Zie bord €

2,60


zomermenukaart