Issuu on Google+


Ingen kjĂŚre mor NĂĽr en pepperkakebaker NĂĽr en pepperkakebaker sangen Julevasken Adventslys og juletre Intervju Poteter & brun saus Mammas ribbe


for familiekos og hygge. God og tradisjonell mat og drikke. Pynt og dekor på trær og hus. For mange har mamma alltid vært der og ordnet alt av forberedelser for denne høytiden. Selv har du bare ligget og dratt deg i sengen og sett på tegneserier eller chillet på sofaen og drukket kakao, med krem på! SÅ, plutselig en dag er du student, og har flyttet for deg selv. Du står på egne bein. Julen nærmer seg og du har havnet i den situasjonen at du må feire julen alene. Med ett spretter det spørsmål opp i hodet ditt raskere enn du klarer å tenke ut svar til. Det er mange ting du lurer på som du aldri har måttet tenke over siden mamma alltid har vært der og gjort de. Frykt ikke, vi er her for å hjelpe! I denne brosjyren vil du finne enkle tips om hvordan man gjennomfører en jul på egenhånd som student! julen er høytiden


Bland smør, sirup og sukker i en kjele.Varm opp til sukkeret er helt smeltet. Ta kjelen av platen og avkjøl blandingen noe. Rør i fløten. Sikt i krydder, bakepulver og det meste av melet. Rør alt sammen til en jevn deig. La deigen stå kaldt lengst mulig.

Elt deigen i litt mel på bordet og kjevle den ca. 3 mm tykk. Stikk ut forskjellige figurkaker, legg dem på bakepapirkledd stekebrett og stek dem på midterste rille i stekeovnen ved 175 °C i ca. 10 minutter. Avkjøl kakene på rist. Pynt dem eventuelt med melisglasur etc.


Når en pepperkakebaker baker pepperbakerkaker tar han først en stekegryte og en kilo margarin oppi gryta smelter smøret og det neste han må gjøre er å røre sammen smøret med en kilo med farin! Og mens smør og sukker skummer tar man åtte eggeplommer som han rører ut i gryta med en kilo hvetemel og til slutt i gryta slipper han en liten teskje pepper og så rører han omkring og tømmer deigen på ei fjøl!


Det første som må gjøres i et rom, er å fjerne støvet. Støv fjernes med en fuktig klut! Fyll bøtten med vamt vann og en mild såpe. Krystall grønnsåpe passer utmerket. Det du trenger vann til, er flekker og smuss. De fleste steder holder det med en såvidt fuktig klut. Vaskemidler trenger du lite av. Bruk grønnsåpe på ubehandlet tre og uglaserte fliser, ellers er andre vaskemidler å foretrekke. entréen

Her blir det mye skitt og møkk, og her kan vaskebøtta være god å ha. Bruk støvsugeren først, og vask deretter over med en fuktig klut. kjøkkenet

Med mindre man spiser på restaurant hver dag, er dette rommet med de vanskeligste flekkene.

Her må det rengjøringsmidler til. Støvsug gulvet og vask over med en fuktig klut, evt. tilsatt litt såpe. Vask arbeidsoverflatene med en fuktig klut tilsatt litt rengjøringsmiddel. Husk å tørke over toppen av skapene med en tørr klut! badet

Det samler seg ofte mye støv på badet. Bruk en tørr mopp først for å fjerne støvet, deretter en fuktig klut. Mikrofiber er å foretrekke. Rengjøringsmidler er i liten grad nødvendig hvis du bruker mikrofiber, bortsett fra nedi doskåla og eventuelt ved rengjøring av dusjkabinettet.

stua

Fjern støv og smuler med støvsuger og tørr klut før du vasker over gulvet med en fuktig klut. Såpe er ikke nødvendig. Hvis gardinene har hengt oppe en stund, kan du støvsuge dem også. soverom

Fjern støvet tørt og tørk over med en fuktig klut. Dra over toppen av klesskapene med en tørr klut.

Og med dette har du et julerent hjem! Nå ville mamma blitt stolt


advenslysenes historie

juletreets historie

Skikken med å tenne adventslys er ca 100 år gammel. Det sies at denne også ble brakt fra Tyskland, i likhet med både kalender og juletre. Adventslysene skal være lilla i tråd med kirkeårets adventsfarge (eller den Liturgiske fargen)

Skikken med juletre er henta frå Sveits og det katolske Sør-Tyskland, der bruk av juletre kan førast attende til 1400-talet. I Noreg skal det fyrste juletreet ha vore brukt i Christiania (Oslo) i 1822. Fyrst frå kring 1900 vart skikken med juletre meir ålmenn. I dag har over 90 % av norske husstandar tradisjonen med å pynta eit tre i heimen til jul.

husk!

Lysene skal tennes hver søndag i desember. Det er viktig å ikke tenne alle lysene på en gang. Bare en hver søndag. Når søndag nr 2 kommer skal du tenne 2, når søndag nr 3 kommer skal du tenne 3 osv.

husk!

Når du skal pynte juletreet må du huske på å pynte alle sider av treet. Julestjernen er det viktigste, så kan du pynte med julekuler, engler, lys, glitter og hva du måtte ønske. God jul!


Timmy er 21 år og bor på Bjølsen i en hybelleilighet. Han elsker å game og spise pizza. Han har alltid fått det som han vil av både mamma og pappa. Hvordan er det å bo for seg selv? Det er godt å slippe mammas mas, jeg kan styre hverdagen hvordan jeg vil. Jeg kan sette mine egne regler. Chille, drikke så mye cola og game så mye jeg vil, og om jeg vil ha gutter på besøk, så er det aldri noen regler for når de kan komme og hvor mange. Hvilken hindringer møter du i hverdagen? Pengene er det litt lite med, og internettene min lagger veldig mye, og det er en stor hindring for meg, i og med at jeg er en profesjonell online gamer. Klesvasken hoper seg fort opp. På slutten av måneden er det knapt med boxere igjen.


Hva savner du mest med å bo hjemme? Det at alt blir gjort for meg. Klærne blir vasket, ting blir rengjort og maten blir servert på bordet hver dag. Hva pleier du å spise når du bor for deg selv? Det går mye i frossen pizza og take away fra kebaben på hjørnet. Ellers er nudler en favoritt. Hvorfor lager du ikke hjemmelaget mat? Er det fordi du ikke klarer? eller fordi du ikke liker det? Jeg vet ikke om grunnen er at jeg ikke klarer å lage det, fordi jeg aldri prøver. Når man har en sånn hektisk hverdag som jeg, så går det mye raskere å bestille mat enn å lage det selv, også smaker det jo så godt ! Hva kunne du ønske du var bedre på når det kommer til husmor ting? Husmor ting? Jeg kunne ønske jeg klarte å vaske klær, det blir ofte til at jeg kommer hjem med en stor sekk med skittentøy til mamma. Det jeg kanskje savner mest er jo kjøttkakenen til mamma, og den fyldige gode sausen. Så er kanskje noe jeg vil lære meg selv.

Hvordan ser en tradisjonell jul ut for deg ? Jeg våkner og setter meg foran tvn og ser på en julefilm eller tre. Mens jeg sitter å ser på kommer mamma inn med en god frokost, og den består av Cola og snop, som regel. Jeg får det jo alltid som jeg vil! Utover dagen fylles huset med lukten av ribbe og pølse, og det er noe av det beste jeg vet. Så kommer familien på besøk, og jeg tar på meg finklærne som mamma har lagt frem, og gjør meg klar til julefeiring. Så blir det middag og åpning av pakker. Hvordan mat pleier du å spise på julaften? Ribbe og den skal være sprø, poteter og brun saus. Det er det eneste jeg liker. Om du skulle feiret jul for deg selv, hvordan ville den sett ut? Pizza og Cola, kanskje noen venner på besøk så vi kunne hatt lan! Perfekt! Hva er viktig for deg i jula? Chillen og spise masse god mat! Masse pakker ofc, også er det jo litt koselig å se familien igjen.


potetene og legg dem i en kjele. Hell på kaldt vann så det dekker potetene og ha i salt. Kok potetene under lokk til de er møre (ca 20 min). Når potetene er møre siles vannet fra. La potetene dampe fra seg litt væske før de serveres med litt hakket persille på toppen. Det finnes mange forskjellige potetsorter og alle har forskjellig koketid. Smak og konsistens varierer óg. skrell eller vask

smøret.Tilsett hvetemel og brun over svak varme til blandingen får en nøttebrun farge. Spe med varm kraft eller buljong, og rør godt mellom hver gang du sper. La sausen småkoke i ca. 10 minutter. Smak til med salt og pepper. smelt og brun


svoren og litt ned i spekket med en skarp kniv. Gni inn ribben med salt og pepper 1-3 dager før steking. Pass på at krydderet kommer godt ned mellom svor og ben. Legg den med svorsiden ned og dekk ribben med aluminiumsfolie og sett den kjølig, så vil krydderet trekke inn i ribben og gi en bedre smak på kjøttet. skjær gjennom

Begynn med å legge ribben med svoren ned på en rist over langpannen. Hell vann i langpannen. Det skal være vann halvveis opp i langpannen. Dekk til med aluminiumsfolie så det blir helt tett. Dampes i stekeovnen ved 160-170 ºC i 45 minutter. Ta ribben ut av ovnen og snu den så svoren kommer opp. Legg en asjett opp ned under, slik at ribben er litt høyere på midten. Da renner det smeltede fettet bort.

Sett langpannen tilbake midt i ovnen og la ribben steke videre på 120 ºC (ca. 2-2 1/2 time for tynnribbe, ca. 2 1/2 -3 timer for familieribbe). Skru opp temperaturen til 190-200 ºC, stek videre i 45 minutter, slik at svoren begynner å bli sprø. Ta ut av ovnen, og la hvile i ca. 20 minutter, slik at kjøttsaften "setter seg" og du får en saftig og god ribbe.


credits/kilde: google, fiktiv oppgave, Norges Kreative Fagskole


hjelp det er jul