Guide turistiche by Sara Perozzi

Guide turistiche Da testi descrittivi a strumenti grafici per lo sviluppo del territorio.

Tesi di Sara Perozzi Matricola n. 1007 Relatore Prof. Giuseppe Chia

ISIA Urbino Diploma Accademico di I Livello in Progettazione Grafica e Comunicazione Visiva A.A. 2011/2012

Guide turistiche Da testi descrittivi a strumenti grafici per lo sviluppo del territorio. di Sara Perozzi

Indice

8 10

Introduzione Le origini delle guide turistiche Introduzione 11 13 Pausania e le Guide della Grecia I 14 Mirabilia Urbis Romae 16 Muhammad al-Idrisi e il Libro di Ruggero 18 Charles Estienne e Guida alle Strade di Francia 20 Fynes Moryson e An Itinerary 22 Il “Grand Tour”

Il contesto storico Introduzione 25 27 Dal viaggiatore al turista 28 Thomas Cook e il viaggio organizzato 30 Il “turistmo di massa” e la dicotomia “viaggiatore-turista”

Verso la modernità Introduzione 33

35 42 45 48 56 58

La nascita del mito Baedeker John Murray III e gli Handbooks for Travellers I fratelli Muirhead e le Blue Guides La nascita del Touring Club (Ciclistico) Italiano I coniugi Wheeler e la nascita della Lonely Planet Nasce Guide du Routard

Il panorama editoriale moderno Introduzione 61 62 Lomography City Guide 64 Lecool Books 66 Le Jetlag Travel 68 Le guide WhaiWhai 70 Verso la transmedialità

6 indice

indice 7

caratteristiche comuni delle guide turistiche Introduzione 73 L’organizzazione dei contenuti 74 L’introduzione delle guide 81 La topografia 84 Le immagini

Una guida per il cambiamento

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Introduzione Il ruolo della guida turistica nella società La guida come matrice del cambiamento Perdiamo tempo Il contesto Il concept Il target Le proposte Sistemi di icone Mappe e rappresentazione del tempo di raggiungimento Proposta di rappresentazione del tempo Proposta di rappresentazione delle variabili Proposta di rappresentazione delle informazioni relative alle attività

Conclusione Bibliografia Sitografia

8 introduzione

Introduzione

introduzione 9

Questo progetto nasce dalla volontà di trovare una risposta ad una domanda che, nella sua apparenza, potrebbe sembrare semplice, ma che, ad un analisi più profonda, rivela sfumature ben più complesse.

CHE COSA È UNA GUIDA TURISTICA? Il vocabolario Treccani la definisce così: “Libro contenente le indicazioni necessarie alla visita di un museo o complesso monumentale, di una città, di un’intera regione o stato”. Nonostante il fenomeno delle guide turistiche sembri destinato ad essere dato per compreso, cela in realtà una complessità e un fascino intrinseco. Quello della guida turistica è dunque un fenomeno che necessita di un attenta e profonda analisi per poter essere compresa prima come manifestazione letteraria, ma anche e soprattutto come strumento di comunicazione nella società moderna. Come grafica, ma soprattutto come viaggiatrice, sono sempre stata affascinata dalla varietà di questa particolare branca della letteratura. Questo interesse mi ha spinto dunque, non solo a trovare una risposta alla domanda su cosa sia una guida turistica, ma anche ad approfondire la conoscenza di questo genere. Quando sono nate le guide turistiche? Secondo quali parametri è possibile definire i confini di questo fenomeno letterario? Che ruolo hanno oggi nella società? E che rapporto sussiste tra le guide turistiche e le località di cui parlano?

10 le origini delle guide turistiche

Le origini delle guide turistiche

le origini delle guide turistiche 11

Introduzione

GIANNITRAPANI 2010

SANTULLI 2010

Si è soliti indicare come data di nascita delle guide turistiche quella del 1832. Tuttavia sin dall’antichità, si è erroneamente attribuito il termine “letteratura di viaggio” a testi di natura eterogenea, che presentavano già, in forma primordiale, caratteristiche ancora oggi riconoscibili nelle moderne guide turistiche. Vi sono testimonianze risalenti addirittura al II secolo d.C. che rientrano nella definizione più moderna e onnicomprensiva di questo genere: “inquadrano il territorio, si preoccupano di fornire una mediazione tra la cultura di provenienza del turista e la cultura ospitante, forniscono consigli e informazioni propedeutici all’organizzazione del viaggio”. Vogliamo, in questa sede, dedicare un pò di attenzione a quei testi che ci permettono di ricostruire e riconoscere l’evoluzione di un genere oggi predominante sul mercato.

IN QUESTO ELABORATO, NON CI SI RIFERIRÀ AL GENERE LETTERARIO COME “UNA CLASSE RIGIDAMENTE DELIMITATA DALLA PRESENZA INDEROGABILE DI CARATTERISTICHE”. SI DIMOSTRERÀ CHE IL GENERE “GUIDE TURISTICHE” È, PIUTTOSTO, UNO “SFONDO ULTIMO CHE ABBRACCIA OGNI NUOVO TESTO, PRONTO TUTTAVIA A SPOSTARSI AL PRESENTARSI DI OGNI SUA NUOVA REALIZZAZIONE CONCRETA, COME BEN SINTETIZZA L’IMMAGINE DELL’ORIZZONTE CHE SEGUE IL MOVIMENTO DELL’OSSERVATORE”. SANTULLI 2010

le origini delle guide turistiche 13 Pausania e le Guide della Grecia

SEBBENE SIA SEMPRE STATA CONSIDERATA SOLO COME MERA E VALIDA ESPRESSIONE DELLA CULTURA PERIEGETICA, “L’OPERA DI PAUSANIA È LA PIÙ ANTICA GUIDA TURISTICA A NOI CONSERVATA CHE LA CIVILTÀ E LA CULTURA OCCIDENTALE ABBIANO PRODOTTO”. RIZZO in SANTULLI 2010

Pausania e le Guide della Grecia

RIZZO in SANTULLI 2010

Perièghesis Thes ‘Hellàdos è il titolo originale dell’opera di cui stiamo per parlare e che oggi è conosciuta come Guide della Grecia. L’opera che oggi viene definita appunto come la più antica guida della società occidentale, nasce e si delinea come una periegesi, testo che consisteva, soprattutto in epoca ellenistica, nella raccolta di informazioni su popoli, persone e località attorno ad un determinato itinerario geografico. Questo documento in particolare ha avuto una storia particolarmente travagliata dal momento che, oltre ad essere stata praticamente ignorata ed ad aver rischiato di andare perduta, è stata spesso soggetta di accuse poichè si dubitava della veridicità delle informazioni riportate. Nonostante ciò, ad oggi, rappresenta una fonte inestimabile di informazioni sul territorio ellenico del II secolo. È interessante poi osservare come delle guide presenti alcune sostanziali caratteristiche “fra cui “l’organizzazione della materia per ‘itinerari’”,“i cenni storico-antiquari che illustrano il monumento e la sua storia” e, non ultimo, consigli utili per affrontare il viaggio. Se di guida turistica non si può parlare, è evidente che Guide della Grecia non rappresenta solo un interessante testimonianza periegetica, ma si delinea anche come una nobile antenata delle moderne guide turistiche.

14 le origini delle guide turistiche I Mirabilia Urbis Romae

NONOSTANTE I MIRABILIA FOSSERO CONTENUTISTICAMENTE LIMITATI ALLA SFERA RELIGIOSA E SPIRITUALE, TANTO DA TRALASCIARE O TRATTARE SUPERFICIALMENTE CIÒ CHE NON VI RIENTRAVA, RAPPRESENTARONO UN PUNTO DI RIFERIMENTO IMPORTANTE PER I PELLEGRINI DIRETTI A ROMA FINO AL XV SECOLO. OGGI RAPPRESENTANO LA PRIMA TESTIMONIANZA DI “LIBELLI” PENSATI E PROGETTATI PER ACCOMPAGNARE. Un’altra importante testimonianza, che dimostra quanto quello delle guide sia un fenomeno con radici ben profonde nella storia del nostro continente, è quella dei Mirabilia Urbis Romae. Si tratta di una serie di manoscritti, prima, e di ristampe (Fig. 1-2-3-4), poi, che fungevano da vere e proprie guide per i pellegrini diretti alla città eterna, anche se nel tempo subirono alcune modifiche nei contenuti. Il primo manoscritto di questa fortunata serie, che sarà anche uno fra i primi testi ad essere copiato dagli stampatori tedeschi, risale al 1140 circa. Anche questi volumi, come il già citato esempio delle Guide della Grecia, sono stati spesso associati e definiti come appartenenti alla cultura periegetica. Questa “catalogazione” risulta quantomeno superficiale se si vanno ad analizzare gli elementi di cui questi “libelli” erano composti e soprattutto se si considera che fino al XV secolo i Mirabilia sono stati utilizzati come vere e proprie guide da coloro che si recavano a Roma. Già in questo suo aspetto quindi riconosciamo un “genere” che fatica a rientrare nella definizione di periegesi. Se poi osserviamo

I Mirabilia Urbis Romae

Fig. 1-2 Pagina interna Mirabilia Urbis Romae risalente al 1500 ca. Fig. 3-4 Pagina interna Mirabilia Urbis Romae risalente al 1500 ca

le origini delle guide turistiche 15 I Mirabilia Urbis Romae

16 le origini delle guide turistiche

Muhammad al-Idrisi e il Libro di Ruggero

il testo e i contenuti più da vicino ci rendiamo conto che, in essi, ritroviamo quelle invariabili del genere che abbiamo definito in partenza: nascono con l’intento di guidare i pellegrini e quindi di fare da mediazione tra gli stessi e la città, contengono consigli utili su quale sia “il tragitto da compiere, le locande da evitare o da frequentare”, e infine descrivono e inquadrano il territorio romano del tempo, tanto da rappresentare, ancora oggi, un’importante testimonianza storica delle bellezze della capitale. Alcuni limiti, in questo senso, erano dati dalla forte impronta spirituale e religiosa che li caratterizzava. Nel testo infatti i monumenti o i siti che non erano legati alla spiritualità venivano spesso ignorati o trattati con superficialità. Nonostante queste “incompletezze”, i Mirabilia sono una delle testimonianze più antiche e complete di questo genere. Si trattava poi di “libelli” innovativi anche da un punto di vista fisico: erano infatti progettati per essere trasportati e trasportabili. Per questo motivo erano spesso di dimensioni ridotte. Merita poi una menzione speciale un altro elaborato che, parallelamente all’esempio dei Mirabilia Urbis Romae, è un’importante testimonianza importante nel panorama letterario delle guide di viaggio. È il caso dell’opera di uno fra i tanti viaggiatori islamici che si avventuravano nelle terre d’occidente: Muhammad al-Idrisi, detto Idrisi. Quest’ultimo fu un grande geografo e viaggiatore del suo tempo. Era tanto conosciuto, anche al tempo, che venne invitato alla corte di re Ruggero di Sicilia. Fu proprio qui che egli scrisse e finì nel 1154 d.C. il cosiddetto Libro di Ruggero. Oltre a presentare quelle invariabili riconoscibili ancora oggi nelle moderne guide turistiche, fu tra i primi a riportare un dettagliato corredo cartografico delle zone descritte. In particolare ricordiamo il mappamondo del mondo conosciuto in cui è interessante notare come l’Italia e la Sicilia siano ben riconoscibili nel mediterraneo. Si noti che la mappa, presentata nella sua versione originale, ha il Sud in alto e il Nord in basso. Di conseguenza si potrà riconoscere il mar Mediterraneo, e le sue isole principali, nella parte in basso a destra dell’immagine (Fig. 5). Il testo, ancora una

RAGONESE 2010

Muhammad al-Idrisi e il Libro di Ruggero

le origini delle guide turistiche 17

Muhammad al-Idrisi e il Libro di Ruggero

Fig. 5 Il mappamondo di Idrisi in una copia del manoscritto risalente al 1456

18 le origini delle guide turistiche

Charles Estienne e Guida alle Strade di Francia

volta, oltre a descrivere minuziosamente il territorio, non mancava di riportare consigli pratici per i lettori, anche se spesso con riferimenti ad esperienze vissute. Inoltre, per la prima volta, nel Libro di Ruggero, si inizia a delineare una visione del viaggio estremamente innovativa: si riconosce il valore gioviale del viaggio. Il titolo originale dell’opera chiarisce ogni dubbio: Liber ad eorum delectationem qui terras peregrare studeant (Il sollazzo per chi si diletta di girare il mondo). Ritroviamo questa stessa concezione del viaggio in un opera del 1552: Guida Delle Strade di Francia di Charles Estienne. Si tratta di un volume estremamente interessante sotto molti punti di vista. Per la prima volta in questo scritto ritroviamo un’organizzazione dei contenuti che non segue solamente un andamento lineare. Le informazioni, infatti, non sono inserite in un racconto continuo come avveniva ad esempio nei Mirabilia: alle descrizioni lineari si alternavano a dati e informazioni organizzate schematicamente. L’aggiunta poi di un indice prima alfabetico e poi testuale (Fig. 6) con l’elenco di tutte le città e dei luoghi raccolti nel testo lo rende estremamente fruibile e permette una lettura che vada oltre, appunto, la linearità del testo. Non mancano poi, al suo interno cenni storici sulle diverse regioni o consigli di varia natura. Riportiamo un esempio (Fig. 7) In cui viene proposto un itinerario alternativo per evitare eventuali pericoli (“Autre chemin, pour eviter le danger”). Vi sono poi altre caratteristiche formali che rendono questo volume molto vicino alle moderne guide turistiche ed estremamente interessante: per la prima volta, infatti, al lettore viene riconosciuta una competenza pratica sul viaggio ed egli diventa, nel testo, il soggetto dell’enunciato da cui scompaiono, di conseguenza, le memorie dell’autore. Inoltre Guida Delle Strade di Francia ha dimensioni estremamente ridotte, che lo rendono facile alla consultazione e leggero per il trasporto. Simili accortezze progettuali e testuali non possono essere sottovalutate poichè significherebbe sminuire ingiustamente l’attenzione progettuale, formale e organizzativa che l’autore vi ha dedicato.

Charles Estienne e Guida alle Strade di Francia

Fig. 6 Indice dei paesi, in ordine di apparizione, descritti in Guida alle strade di Francia in un edizione del 1553 Fig. 7 Indicazioni su percorsi alternativi per evitare pericoli nell’edizione di Guida alle strade di Francia del 1553

le origini delle guide turistiche 19

Charles Estienne e Guida alle Strade di Francia

IL TESTO DI ESTIENNE FU “SORPRENDENTEMENTE ANTICIPATORE DELLE GUIDE TURISTICHE CHE LO SEGUIRANNO”. NONOSTANTE L’INCREDIBILE MODERNITÀ DELLA SUA GUIDA ALLE STRADE DI FRANCIA, L’OPERA NON SI DIFFUSE FUORI DAI CONFINI DELLA CAPITALE FRANCESE RIMANENDO DUNQUE UN FENOMENO LIMITATO. RAGONESE 2010

20 le origini delle guide turistiche Fynes Moryson e An Itinerary

Pochi anni dopo la pubblicazione dell’opera di Estienne si affaccia sul mercato un’opera destinata a diventare un punto di riferimento nella storia delle guide di viaggio. Nel 1618 viene pubblicato An Itinerary di Fynes Moryson (scritto in realtà 30 anni prima). Quest’opera è indicata da molti come la prima guida turistica della storia anche e soprattutto per l’incredibile diffusione che ebbe. Il testo di Moryson divenne infatti una lettura quasi obbligatoria per tutti coloro che partivano. Bisogna accennare che siamo agli albori di quel fenomeno, il Grand Tour, che sfocerà poi in quello che noi oggi definiamo turismo. Questo libro è quindi il primo vero punto di riferimento dei primi “Touristi” della storia. Il testo di Moryson si pone quindi in quel delicato periodo storico in cui la guida di viaggio diventa la guida turista, pur non presentando sostanziali differenze dai testi che abbiamo visto finora. Se infatti proviamo a confrontare il testo di Estienne, di poco antecedente, e quello di Moryson noteremo che le differenze sono ben poche e che, al contrario, l’opera francese abbia tratti più moderni rispetto a quella inglese. An Itinerary proponeva consigli sui siti più interessanti da visitare o i luoghi più sicuri da attraversare; e il testo non si presentava come un noioso resoconto scientifico-storico sui luoghi visitati. Il piacere del viaggio, ancora una volta, era esaltato (più di quanto non lo fosse nell’opera di Estienne). D’altro canto però al lettore non veniva più riconosciuta la competenza pratica di compiere il viaggio (cosa che invece accadeva in Guida alle strade di Francia e che ritroviamo nelle guide turistiche moderne); egli torna ad essere colui “che deve essere informato di fatti scientifici e meravigliosi”. Inoltre quella di Moryson si presentava come una pubblicazione estremamente voluminosa e pesante (Fig. 8-9). Di conseguenza la lettura doveva concludersi prima della partenza data l’impossibilità del testo ad essere trasportato. Nonostante questi limiti An Itinerary divenne il punto di riferimento, da lì in avanti, per tutta la letteratura di genere. Sono proprio i libri come questo infatti ad essere usati, fino al XIX secolo, come punto di riferimento dai viaggiatori.

Fynes Moryson e An Itinerary

RAGONESE 2010

le origini delle guide turistiche 21 Fynes Moryson e An Itinerary

AN ITINERARY DI MORYSON DIVENNE “IL TESTO CHE SI DEVE LEGGERE PER SAPERE COME SI VIAGGIA” RAGONESE 2010

Fig. 8 Dorso della prima edizione di An Itinerary di Fynes Moryson

Fig. 9 Uno dei volumi della prima edizione di An Itinerary di Fynes Moryson

22 le origini delle guide turistiche Il “Grand Tour”

Il secolo in cui inserisce il libro di Moryson è un secolo importante nella storia del turismo e delle guide turistiche poiché è in questo periodo che si delinea quel fenomeno conosciuto oggi come Grand Tour. Si tratta della “prima forma di turismo, dapprima riservato (alla fine del XVII secolo) a giovani aristocratici e figli di ricchi possidenti (Fig. 10), poi diffusosi (alla fine del XVIII e all’inizio del XIX secolo) anche ai giovani appartenenti al ceto medio professionale”. Questa prima forma di turismo è stata caratterizzata inizialmente da una forte finalità didattica, per poi trasformarsi gradualmente in una ricerca romantica dell’esotico, del pittoresco e del sublime. Se il 1832 non può essere considerato come l’anno di nascita di un genere che, nella realtà, esisteva già; può sicuramente essere preso come punto di riferimento per definire una grande svolta editoriale e culturale. In quest’anno infatti, con l’uscita della prima edizione delle guide turistiche Baedeker si pone idealmente fine all’esperienza del “Grand Tour” e ci si lancia verso quello che sarà definito come il “turismo di massa”. Avremo modo di delineare meglio nei prossimi capitoli il quadro storico in cui siamo. Con la nascita delle case editrici di guide turistiche, dunque, il fenomeno della guida scritta per il viaggiatore si trasforma in quello della guida scritta per il turista. Si assiste anche ad un fondamentale cambiamento nell’oggetto stesso che non è più firmato da un solo autore, ma dalla stessa casa editrice che si pone, dunque, come garante e assicuratore della veridicità e dell’affidabilità delle informazioni riportate.

Il “Grand Tour”

BRUCCULERI 2009

le origini delle guide turistiche 23 Il “Grand Tour”

Fig. 10 Illustrazione sullo spirito del “primo” Grand Tour

24 il contesto storico

Il contesto storico

il contesto storico 25 Introduzione

Introduzione

Abbiamo finora riassunto il percorso storico che ha portato alla nascita e alla definizione di un genere oggi estremamente diffuso. A questo punto è importante inquadrare storicamente il contesto in cui le guide turistiche si inseriscono. Il viaggiatore che si trasforma in turista, la nascita del viaggio organizzato e la rivoluzione industriale sono alcuni dei fenomeni che caratterizzano questo secolo.

È IMPORTANTE CONSIDERARE LE GUIDE TURISTICHE NON SOLO COME CONSEGUENZA DEL CONTESTO STORICO IN CUI SONO INSERITE. PIUTTOSTO ESSE VI SONO INTRINSICAMENTE LEGATE IN UN RAPPORTO DI CAUSA/EFFETTO. “CONCEPIRE LE OPERE LETTERARIE COME RIFLESSO DI UNA REALTÀ SOCIALE GIÀ DATA SIGNIFICA OCCULTARE IL CONTRIBUTO STESSI DEI TESTI, E DELL’ATTIVITÀ ENUNCIATIVA ESPRESSA ATTRAVERSO DI ESSI, ALLA CREAZIONE DEL LORO PROPRIO CONTESTO, TANTO LETTERARIO QUANTO SOCIALE”. ANTELMI 2010

il contesto storico 27

Dal viaggiatore al turista

Quello in cui in si inseriscono le prime guide turistiche Baedeker è un contesto storico di grandi cambiamenti, sociali, economici e culturali. L’aumento e il miglioramento dei mezzi di trasporto, ad esempio, permetteva a sempre più persone di spostarsi con più facilità e sicurezza di quanto non fosse possibile fare prima. Anche l’introduzione e la diffusione di mezzi come la bicicletta, più economici e quindi accessibili ai più, permise un’estensione dei confini “turistici” a fasce di popolazione che fino ad allora erano tagliate fuori. Quindi per tutta la fine dell‘800 e la prima metà del ‘900 si assiste ad un incredibile aumento del numero di persone che “viaggiano” alla scoperta del proprio paese o di quelli limitrofi. Il viaggiatore del “Grand Tour”, spinto dal desiderio di avventure ed esperienze, si trova improvvisamente catapultato in una società dove prevale l’omologazione delle informazioni e delle esperienze. Le guide turistiche iniziano ad essere stampate e diffuse in tutta Europa, e, parallelamente, nasce e si sviluppa anche la prima forma di viaggio organizzato (vedi Thomas Cook e il viaggio organizzato). Si delinea sempre più la figura del turista (definito negativamente “di massa”) in contrapposizione con quella “classica” del viaggiatore. Così come accadde per i soggetti, inizia a cambiare la concezione del viaggio che da occasione, per pochi eletti, di accrescimento culturale e personale si trasforma in una esperienza sempre più “aperta a tutti” dove il fine ultimo non è più l’accrescimento dell’individuo quanto lo smoderato sfruttamento del poco tempo a disposizione.

28 il contesto storico

Thomas Cook e la nascita del viaggio organizzato

Vale la pena, in questo contesto, dedicare un approfondimento a quel fenomeno che nasce in questi anni e che, ancora oggi, è fortemente presente nella nostra società: il viaggio organizzato. Thomas Cook (1808 - 1892) nasce a Melbourne, Derbyshire in Inghilterra ed è considerato il padre fondatore, nonché inventore, del turismo moderno; più specificamente fu l’ideatore e fondatore della prima impresa turistica per l’organizzazione di viaggi: è a lui, infatti, che si deve la “patrimonialità” del viaggio organizzato (o di quello che oggi definiamo come viaggio “tutto compreso”). Il 5 Luglio 1841 organizza il primo viaggio per più di 500 membri dell’Associazione della Temperanza, di cui era Ministro Battista dal 1828. Il viaggio aveva il prezzo fisso di 1 scellino e comprendeva il viaggio di 11 miglia da Leicester a Loughborough e il pasto della giornata. Visto il successo di quel viaggio, Cook fonda, nello stesso anno la “Thomas Cook and Son” e allarga la propria attività a mete sempre più ambiziose tra cui ritroviamo la Great Exhibition di Londra del 1851 e viaggi estesi a tutto il territorio europeo già nel 1855. 10 anni più tardi, Cook, organizza poi il primo tour negli Stati Uniti e già nel 1890 la compagnia aveva venduto 3,25 milioni di biglietti. Riportiamo l’esempio di un manifesto sui viaggi organizzati sul Nilo (Fig. 11). La società rimase della famiglia Cook fino al 1928.

Thomas Cook e la nascita del viaggio organizzato

Fig. 11 Guide della Grecia Manifesto risalente al 1922 che illustra le proposte di viaggi organizzati in Egitto dalla società fondata da Thomas Cook

IL VIAGGIO ORGANIZZATO DI THOMAS COOK CONTRIBUISCE A CREARE, ANCORA DI PIÙ, LA FIGURA DEL TURISTA DI MASSA CHE SI MUOVE SEGUENDO IL GREGGE E CHE DIVORA GLI SPAZI PERDENDO DEFINITIVAMENTE DI VISTA IL SENSO DELL’AVVENTURA E DELL’ESPERIENZA TANTO IMPORTANTI ALL’EPOCA DEL “GRAND TOUR”.

il contesto storico 29

Thomas Cook e la nascita del viaggio organizzato

30 il contesto storico

Il “turismo di massa” e la dicotomia “viaggiatore-turista”

Si sono delineati cosi tutti i presupposti che portano a quel fenomeno che nel ‘900 avrà la sua massima espansione e verrà definito con il termine “turismo di massa”. Il termine aveva un’accezione fortemente negativa in quanto indicava, e denunciava, la standardizzazione, la superficialità e la mercificazione che ormai caratterizzavano i viaggi del periodo. Ma se da un lato il turismo di massa è visto come un fenomeno estremamente negativo, che macchia, con il peccato del consumismo, l’antico valore della scoperta e del viaggio; dall’altro è anche il motore di avvio per un incredibile sviluppo nel mercato editoriale delle guide turistiche. Se volgiamo lo sguardo al panorama moderno questa dicotomia turista-viaggiatore sembra sfumarsi tanto che oggi il termine “turista” ha ormai assunto su di sé tutti i tratti un tempo distintivi del “viaggiatore”.

Il “turismo di massa” e la dicotomia “viaggiatore-turista”

ANTELMI 2010

“SIAMO TUTTI DUNQUE ‘VIAGGIATORI’? PIUTTOSTO CONVERREBBE DIRE CHE SIAMO TUTTI TURISTI” E CHE QUESTO “TERMINE VEDE SBIADIRE SEMPRE PIÙ LE CONNOTAZIONI NEGATIVE RETAGGIO DI UNA EREDITÀ OTTOCENTESCA, E CHE LE DIFFERENZE QUALIFICANTI SI GIOCANO SUGLI ATTRIBUTI DI QUESTO NOME, COME RESPONSABILE, CONSAPEVOLE, RISPETTOSO”. ANTELMI 2010

32 verso la modernitĂ

Verso la modernitĂ

verso la modernità 33 Introduzione

Introduzione

Il panorama contemporaneo delle guide turistiche può dirsi pressochè sterminato. In questa moltitudine di testi, tutt’altro che omogenea, si riconoscono e meritano di essere citati alcuni esempi che si distinguono tra gli altri per fama, per completezza o per originalità. Nelle prossime pagine ci soffermeremo in particolar modo su quelli che possono essere considerati i pilastri del settore: Bedeker, Murray’s Handbooks for Travellers, Blue Guides, Touring Club Italiano, Lonely Planet e Guide du Routard.

verso la modernità 35

La nascita del mito Baedeker

Il nome Baedeker è stato legato al mondo editoriale da molto più tempo di quanto si sia abituati a pensare; vi sono infatti tracce legate all’editoria che risalgono addirittura a Dietrich Baedeker, nato a Brera nel lontano 1660, che sviluppò l’arte della stampa nella cittadina di Bielefeld, nel nord-ovest della Germania. Ma è solo con Karl Beadeker che questo nome segna la storia dell’editoria. Basti pensare che oggi il nome della casa editrice tedesca è tanto conosciuto da essere usato come vero e proprio sinonimo di guida. Karl Baedeker nacque ad Essen, nel nord-ovest della Germania, e neanche 26 anni dopo, l’1 Luglio 1827 fondò la “Verlag Karl Baedeker” nella città di Coblenza, poco a sud della sua città natale, importante sbocco turistico e commerciale (è situata in corrispondenza della confluenza dei fiumi Reno e Mosella). Nel 1832 Karl Baedeker compra i diritti di un’altra casa editrice. Si tratta dell’attività di Franz Friedrich Röhling, che, nel 1828, aveva pubblicato quello che era diventato poi il suo bestseller: Rheinreise von Mainz bis Cöln: ein Handbuch für Schnellreisende del professor Johannes August Klein(A Rhine journey from Mainz to Cologne; a hanbook for travellers on the move). Fu proprio con la traduzione in francese di questo libro, nel 1832, che si diede ufficialmente inizio all’impero editoriale dei Baedeker. Parallelamente alle guide, nel corso degli anni ‘30, la casa editrice tedesca pubblicava anche libri di narrativa e romanzi, è solo successivamente che si specializzerà nel settore turistico. Nel 1850 la casa editrice aveva già allargato il proprio raggio d’azione a diversi altri paesi europei. Nel 1850 la casa editrice aveva già allargato il proprio raggio d’azione a diversi altri paesi europei. Da citare, in questi anni, precisamente nel 1847, l’uscita della prima e unica edizione dedicata alla cittadina di Bad Bertrich, una piccola città termale poco a nord della valle della Mosella. Questo paese, che oggi non raggiunge le 1000 anime, può vantare di essere la città più piccola ad avere una guida Baedeker dedicata.

36 verso la modernità

La nascita del mito Baedeker

Dopo il 1850 l’impero Baedeker spinge i propri confini fuori dall’Europa e, visto l’enorme successo delle guide turistiche, l’1 Febbraio 1870 la famiglia vende il business legato alla vendita dei libri per dedicarsi alla sola attività editoriale. Due anni più tardi l’attività fu trasferita a Lipsia (Fig. 12), dove rimase per quasi un secolo; quando, nel 1956, venne nuovamente, e definitivamente, trasferita a Friburgo. L’azienda è stata gestita dalla famiglia Baedeker fino al 1984 quando Eva Baedeker morì, poco dopo aver preso la guida dell’azienda in seguito alla tragica morte del figlio Karl III, nel 1980. Con la morte dell’ultima discendente della famiglia Baedeker l’azienda fu venduta al gigante assicurativo Allianz e diventa così la casa editrice Baedeker Allianz. Con l’avvento della nuova gestione verranno apportate alcune modifiche alla veste grafica, fino ad allora abbastanza spoglia, come l’aggiunta di colori e di immagini. Nonostante questi cambiamenti “superficiali”, il marchio Baedeker rimane ancora oggi un sinonimo di qualità e affidabilità. Sin dalla sua nascita, infatti, si è sempre distinto per l’esattezza e l’affidabilità delle informazioni contenute nelle guide, nonché per i suoi continui aggiornamenti.

LE GUIDE BAEDEKER, A PARTIRE DAL 1832, SONO STATE UNA PARTE INTEGRANTE E FONDAMENTALE DELLA STORIA D’EUROPA TANTO CHE OGGI, IN ALCUNI PAESI, IL TERMINE BAEDEKER È UN VERO E PROPRIO SINONIMO DI GUIDA.

verso la modernitĂ 37

La nascita del mito Baedeker

Fig. 12 Sede della casa editrice a Lipsia

38 verso la modernità

La nascita del mito Baedeker

Una triste, quanto interessante, testimonianza, del valore delle guide in quanto a esattezza e affidabilità, nonché del ruolo e dell’influenza che hanno sul contesto in cui sono inserite, ci viene dai cosiddetti “Baedeker Blitz”. Tra il 23 e il 29 Aprile 1943, infatti, l’esercito tedesco sferrò una serie di raid aerei contro le cittadine di Exeter(Fig. 13), Bath, Norwick, York. I raid furono una reazione dei tedeschi ad un attacco dell’esercito inglese alla cittadina di Lubeck. Ciò che lega questa serie di eventi alla casa editrice fu che le città inglesi che furono attaccate vennero scelte proprio in base alle stelle che la guida turistica gli attribuiva. Tutte e quattro infatti avevano ricevuto tre stelle (il massimo) e rappresentavano quindi centri storici e culturali importanti per l’Inghilterra. Si dice addirittura che Gustav Braun von Stumm, un propagandista tedesco, abbia detto: “Dovremmo andare là e bombardare ogni palazzo contrassegnato con tre stelle nelle guide Baedeker”. La casa editrice tedesca ha quindi raccontato, attraverso le sue guide, la storia di quasi due secoli. Nelle pagine successive alcune immagini di guide risalenti ad epoche diverse(Fig. 14-15-16-17). Si noti in particolare come il colore rosso rimane distintivo, anche oggi, delle guide Baedeker.

I BAEDEKER’S BLITZ RAPPRESENTANO LA TESTIMONIANZA PIÙ TRAGICA, MA ALLO STESSO TEMPO PIÙ SIGNIFICATIVA, DEL RAPPORTO STRETTO CHE LEGA LE GUIDE TURISTICHE AL CONTESTO STORICO E SOCIALE IN CUI SONO INSERITE.

verso la modernità 39

La nascita del mito Baedeker

Fig. 13 Le macerie della città di Exeter dopo l’attacco tedesco del 23 Aprile 1943

40 verso la modernitĂ

La nascita del mito Baedeker

Fig. 14 Edizione risalente al 1931

Fig. 15 Edizione risalente al 1937

verso la modernitĂ 41

La nascita del mito Baedeker

Fig. 16 Edizione risalente al 1966

Fig. 17 Edizione attuale

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John Murray III e gli Handbooks for Travellers

Se da un lato Karl Baedeker e la sua casa editrice sono stati presi da molti come punto di riferimento nella storia delle guide turistiche, non si può certo dire che egli sia stato l’unico portabandiera della rivoluzione editoriale che lo ha visto protagonista. A pochi chilometri di distanza, infatti, ben prima che Karl fondasse la sua Verlag Karl Baedeker un ufficiale della marina reale dava inizio alla propria attività. L’uomo in questione è John Murray I ( Edimburgo 1745 - Londra 1793) che, nel 1768, diede inizio alla propria attività comprando la libreria di W. Sandby. Alla sua morte, John Murray I, venne succeduto dal figlio John Murray II che fece crescere la casa editrice fino a renderla una delle più importanti ed influenti in tutta la Bretagna. Sicuramente la sua vicinanza al mondo della letteratura e l’amicizie che vantava con molti dei più importanti scrittori dell’epoca furono un buon trampolino di lancio. John Murray II fu editore di autori come Jane Austen (Pride and Prejudice), Walter Scott (Lady of the Lake), Washington Irving (The Legend of Sleepy Hollow), George Crabbe (The Borough) e molti altri. Probabilmente l’autore più controverso e noto con cui lavorò fu Lord Byron, di cui pubblicò diverse opere. A John Murray II succede poi, alla guida della casa editrice, ancora una volta, il figlio John Murray III. È infatti sotto la guida di quest’ultimo che nel 1836 la casa editrice John Murray pubblica la prima edizione della famosa serie degli Handbooks for Travellers. Si trattava, letteralmente, di piccoli volumi (facilmente trasportabili) per i viaggiatori del tempo. Ciò che contraddistingueva questi piccoli manualetti da quelli, di poco antecedenti, di origine tedesca erano i contenuti e il target a cui erano rivolti. Le guide britanniche, a differenza delle Baedeker, erano più orientati alla praticità e all’inserimento di informazioni utili quali cambio valuta o addirittura i costi corrispondenti agli spostamenti con i diversi mezzi attraverso i paesi in questione. Abbiamo riportato l’esempio di una doppia pagina (Fig. 18-19) di un’edizione risalente al 1845 dove vengono riportate le tappe e i costi, a mezzo di una tabella, per gli spostamenti in battello. I Murray probabilmente non intuirono il valore dei loro manualetti di viaggio tanto che nel 1900 vendettero tutti i diritti

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John Murray III e gli Handbooks for Travellers

GLI HANDBOOKS FOR TRAVELLERS DI JOHN MURRAY III SI DISTINGUERANNO, FINO AL 1900, PER LA LORO PRATICITÀ E CONCRETEZZA.

Fig. 18 Pagina interna di una guida Murray del 1845 che illustra gli spostamenti in battello a vapore

Fig. 19 Pagina interna di una guida Murray del 1845 che illustra i costi delle tratte in battello a vapore

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John Murray III e gli Handbooks for Travellers

dei loro Handbooks for Travellers (Fig. 20-21) che vennero poi acquistati dalla Blue Guides (vedi I fratelli Muirhead e le Blue Guides) nel 1915. D’altro canto l’attività della famiglia britannica aveva già avuto e continuava ad avere grande successo in altri campi editoriali, basti pensare che Murray III fu l’editore, nel 1859, dell’opera di Charles Darwin, L’origine delle specie. L’attività dei Murray continuerà a rappresentare un punto di riferimento nell’editoria inglese passando di padre in figlio fino al 2002 quando venne acquistata dalla Hodder Headline, acquistata a sua volta, due anni dopo, dal gruppo Lagardère e Hachette UK.

Fig. 20 Guida risalente al 1875

Fig. 21 Guida risalente al 1899

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I fratelli Muirhead e le Blue Guides

Se in Germania, la famiglia Baedeker dedica l’intera attività alla produzione di guide turistiche, in Inghilterra la casa editrice dei Murray non riconosce il potenziale editoriale, e quindi economico, dei propri Handbooks for travellers. Nonostante infatti questi manualetti fossero stati per quasi 75 anni l’unico modello di guida turistica in lingua inglese, la casa editrice anglosassone, come abbiamo visto, decise di vendere tutti i diritti, nel 1900 circa, all’editore di cartografie Edward Stanford, che a sua volta, nel 1915, li rivendette ai fratelli Muirhead (Findlay e James) che, lo stesso anno, fondarono la Muirhead’s Guidebooks Limited. James Muirhead (1853-1934) lavorava in realtà nel campo delle guide turistiche da diversi anni, infatti già a partire dal 1878 collaborò con la Baedeker per la realizzazione e la progettazione di una guida per la città di Londra. Il fratello James (1860-1935), di qualche anno più giovane, lo raggiunse nel 1887 a Lipsia per collaborare con la casa editrice tedesca. Da li in poi i giovani inglesi saranno per quasi trent’anni i responsabili di tutte le edizioni inglesi della Baedeker, incluse quelle dedicate alla Gran Bretagna, agli Stati Uniti e al Canada. Ma questa collaborazione durerà solo fino al 1915 quando, intuita la potenzialità del nuovo mercato turistico, i due fratelli decisero di fondare la loro attività e che solo 2 anni più tardi, dopo l’accordo con l’editore francese Hachette, diventarono i co-editori delle edizioni di guide turistiche in lingua inglese e francese sotto il nome di Blue Guides e Guides Bleus (rispettivamente in inglese e francese). Dunque solo un anno più tardi uscì la prima guida in lingua inglese su Londra: London and its Environs (Londra e i suoi dintorni). La scelta del nome Blue Guides derivava probabilmente da un’altra serie di guide pubblicate dalla casa francese, le Guides Joannes. È probabile poi che la scelta di riprendere il colore blu, piuttosto che mantenere il rosso delle vecchie edizioni inglesi, fosse dovuta alla volontà di definirsi e differenziarsi dalle concorrenti di origine tedesca (vedi La nascita del mito Baedeker), che aveva fatto del colore rosso delle sue copertine un chiaro segno distintivo. Pochi anni più tardi, nel 1931, l’attività viene acquistata dalla Ernest Benn Limited e due anni più tardi si interrompe anche il rapporto con la casa editrice francese

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I fratelli Muirhead e le Blue Guides

(Hachette). Dal 1931 ad oggi i diritti delle Blue Guide sono stati acquistati e rivenduti diverse volte senza mai aver smesso di essere pubblicati. Dal 2004 sono stati acquistati dalla Somerset Books, una casa editrice a gestione familiare di Londra, che ne continua ad espandere la produzione ancora oggi. Riportiamo qui di seguito alcune immagini che ci aiutano a riconoscere e vedere come le Blue Guides siano cambiate negli anni (Fig. 22-23-24).

Fig. 22 Edizione risalente al 1927

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I fratelli Muirhead e le Blue Guides

I DISCENDENTI DEI PRESTIGIOSI HANDBOOKS FOR TRAVELLERS NAQUERO IN INGHILTERRA, SOTTO LA GUIDA DI DUE EX-DIPENDENTI DELLA BAEDEKER, CON IL NOME DI BLUE GUIDES.

Fig. 23 Edizione risalente al 1932

Fig. 24 Edizione attuale

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