Page 1

{

TRAVEL

Un ținut legendar, în care bântuie zei tibetani

{

# 964 / 12.05.2017

{

{

SPORT

Maratonul de la Paris, o poveste romantică

{

{

FEATURE

Macanache, gimnastul care-a dat bara pe rime

www.sapteseri.ro

revistă de cultură urbană

După 25 de ani, un nou

Ce au făcut personajele în tot acest timp


06 Agenda 15 tiff 33 auto 66 social drinker BILUNAR sapteseri.ro

#964

Revistă de cultură urbană

12 mai 2017

p.

45

ANUL XVII Str. Popa Petre 5, et. 1, București, 021.250.10.53 www.sapteseri.ro Editorial & Art Redactor-șef: Ana-Maria Caia anamaria.caia@sapteseri.ro Art Director: Marius Weber Redactor-șef adjunct: Dana Musceleanu dana.musceleanu@sapteseri.ro Consultant Editorial: Iulian Comănescu DTP: Laura Velcea Social Media Manager: Lucia Alexandra Roșca Web Editor Claudiu Petrasciuc claudiu.petrasciuc@sapteseri.ro Revista Șapte Seri este editată de Șapte Nopţi SRL Local Network Manager: Ion Valentin Dumitru 0728.112.778 ionut.dumitru@sapteseri.ro Colaboratori Film: Ileana Bîrsan Tech: Vlad Andriescu Cronică de restaurant: Horia Ghibuţiu TV: Alexandru Matei Social Drinker: Dragoș Vărșăndan Auto: Alexandru Duțu Beauty: Lioara Bradu

BEAUTY Povești și mituri despre soarele fierbinte al verii

Macanache, poet de București

Ce cântă și cum cântă cel mai hip dintre hiphopperii de la noi

p.6 Agendă

Ce să nu ratezi și pe unde trebuie să fii în oraș

p.

p.15 Film

Vine TIFF la Cluj, cu multe surprize pentru iubitorii de filme

p.30 tech

Redacţia nu își asumă responsabilitatea pentru conţinutul materialelor publicitare și pentru modificările de programe survenite ulterior. Materialele marcate cu „Advertorial” sau cu lite-ra „P” reprezintă publicitate. Tipar: Infopress

p.

60

FOOD

Cum se asortează jazzul cu vinul și mâncarea bună, într-o vilă frumoasă din centrul Bucureștiului

Publicaţie auditată de

Am pregătit o listă de gadgeturi care să vă ajute la drumurile lungi, de vacanţă

p.33 auto

Un chinez, un suedez și un evreu făceau o mașină. Nu e începutul unui banc

p.66 Social drinker Cu ce e special romul brazilian și la ce folosește el cel mai bine

Ne găsiţi și aici:

fb.com/7seri sapteseri.ro issuu.com/SapteSeri instagram.com/ SapteSeri

Scanează-mă ca să-ţi iei aplicaţia Șapte Seri!

p.

56

Travel Micul Tibet e ascuns între niște văi impresionante

www.saptese r i . R o |

3


{ EDITORIAL } șapte seri

Când scriu asta, în oraș se serbează ziua Europei și pe o scenă centrală cântă formaţia O-zone. În Parlamentul României s-a votat declanșarea unui referendum care să definească familia ca o uniune între un bărbat și o femeie, în acord cu valorile unei familii tradiţionale pe care o invocă cu destul de multă ipocrizie unii prin societatea noastră, deloc apropiată de perfecţiune. Părem foarte marcaţi de relaţiile altora, mă uitam la cum s-a văzut la noi în presă și social media victoria lui Macron, pro-europeanul francez, în alegeri: ca o ocazie de a vorbi obsesiv despre familia lui mai atipică și soţia lui mai în vârstă. Proiectul european care așa capătă o șansă, Franţa și repoziţionarea ei în UE după Brexit, programul lui Macron sau chiar povestea lui de candidat independent n-au prea interesat pe multă lume. Întorcându-ne la familiile noastre, acum, că or să fie definite „frumos și bine” în Constituţie, sper să fie mai fericite. În rest, vorba formaţiei O-zone, pe care o aud de afară: maiahi, maiahu, maiahi, maiahahu. Ana-Maria Caia, redactor-șef

anamaria.caia@sapteseri.ro, fb.com/anamaria.caia

OAMENII  din spatele textelor & imaginilor

Lioara Bradu

Jurnalist de beauty cu multă experienţă, Lioara ne învaţă cum să fim mai frumoși – nu numai în exterior, ci și în interior. În trecut, Lioara a semnat articole despre frumuseţe, fericire și mulţumire de sine pentru publicaţii glossy cum ar fi Elle sau The One. Online o găsiți pe blogul personal www. lioarabradu.ro. Pag. 45 4

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

Ileana Bîrsan

Vlad Andriescu

Alexandru Duţu

MIHAI CODRESCU

Horia Ghibuţiu

Dragoș Vărșăndan

Este jurnalist și critic de film. A absolvit Facultatea de Litere, la Universitatea din București, în 1998. Între 1999-2004, a fost asistent de cercetare la Institutul de Istorie și Teorie Literară „G. Călinescu”. La Șapte Seri, se ocupă de filme noi și cronici pline de substanţă. Pag. 12

Este născut în Gabon, dar crescut în România. De profesie e medic stomatolog și e pasionat de călătorii și fotografiat. Online, poveștile lui speciale, din imagini și texte, le puteți găsi pe travelbadgers.com. Pe Instagram e @mihaicodrescu, iar în Șapte Seri îl găsiți în paginile de travel. Pag. 56

E omul care pune primul mâna pe chestii pe care noi, profanii, întâi le cumpărăm și după aceea ne întrebăm la ce ne folosesc. De regulă, îl punem să-ţi spună la ce-ţi folosește ceva înainte să dai banii. Vlad ne spune ce să luăm cu noi în vacanța de vară. Pag. 29

S-a născut la Praga, în 1969, dar la șase săptămâni a aterizat pe Otopeni și-a rămas în România până în zilele noastre. A fost redactor-șef și la cotidian, și la lunar, după o carieră în care n-a ratat aproape niciun titlu major din presa românească. Îl găsiţi la rubrica de cronici culinare, unde caută delicii capitale. Pag. 60

A terminat Filozofia. A mers la serviciu, că de muncă nu prea se putea vorbi, la Academia Caţavencu. A plecat cu tot cu serviciu la revista Kamikaze. Mult înainte de astea a lucrat câţiva ani într-o autobază din Brăila, de unde cunoștinţele tehnice și glumele specifice. Pentru noi scrie paginile de auto. Fără bază. Pag. 33

A fost publisher și director executiv al diviziei de reviste a trustului Ringier. S-a lăsat de corporaţie pentru a deschide un magazin online de băuturi, www. theliquorstore.ro. Recent, Dragoș Vărșăndan a lansat un site care poartă chiar numele rubricii din Șapte Seri, www. socialdrinker.ro. Pag. 66


HOT STUFF

{ AGENDA } 12-25 mai

DreamSelfie în Culori Vernisaj și expoziţie de pictură de Norica Vesca-Popescu la Journey Pub

19-21 05 Vino în Parcul Titan la Festivalul Multiculturalității!

Timp de două zile, Parcul Titan va găzdui un eveniment unic care aduce laolaltă muzică, dansuri și tradiţii din peste 20 de ţări, printre care Turcia, Mexic, Pakistan, Olanda, Austria, Nigeria, Norvegia, China. Acest eveniment, organizat de Fundaţia Lumina în parteneriat cu Casa Artelor și Primăria Sectorului 3, este parte a Festivalului Internaţional de Limbă și Cultură (IFLC), o manifestare culturală internaţională de amploare, ajunsă la cea de-a 13 a ediţie. Fiecare ţară va avea standuri proprii, deschise între orele 10:00 și 22:00, în care vor expune costume tradiţionale, mâncare specifică, elemente de cultură naţională. Vineri și sâmbătă, începând cu ora 20:00, pe scena Festivalului Multiculturalităţii vor urca artiști reprezentativi ai ţărilor invitate. Intrarea este liberă!

Picturile prezentate explorează cum funcţionează în epoca selfie-ului relaţia dintre „călătorie” în sensul strict al cuvântului și „călătorie interioară”. Mai precis, artista Norica Vesca-Popescu creează imagini în care personajele sunt înconjurate de un alt fel de contexte decât cele pe care le vedem în mod normal în selfie-uri. „Am intenţionat să pun în imaginile pictate elemente care să te ducă cu gândul la spaţialităţi pe care nu le poţi recunoaște neapărat. Apar doar personaje în căutare de locuri atemporale unde să se regăsească: unele pe bicicletă, altele într-o alergare, cum suntem și noi. În fundal, mereu secondează dinamica personajelor alte imagini care se derulează. Sunt cumva dream-selfie-uri pe care în ultima vreme cei mai mulţi dintre noi la facem când ajungem în destinaţii dorite, în faţa vreunui obiectiv.” – Norica Vesca-Popescu Luni, 15 mai 2017, ora 19:30 Journey Pub, Sala SkyDome

Grigore Leșe în concert la Ateneul Român Grigore Leșe, cel mai cunoscut interpret de muzică tradiţională românească, va susţine un concert extraordinar pe 10 iunie, la Ateneul Român din București. Evenimentul va fi cu totul deosebit întrucât invitatul special este magnificul muzician Damian Drăghici. Înaintea concertului propriu-zis, va fi lansat și primul DVD destinat publicului larg, material de excepţie filmat în ultimii 10 ani de viaţă neobosită ai muzicianului Grigore Leșe. Va fi un concert în care artistul tradiţiilor noastre se va întrece pe sine însuși și va desfășura, pe scena Ateneului, un întreg arsenal de forţă, măiestrie și emoţie.

www.saptese r i . R o |

7


St. Patrick – Irish Pub și Restaurant În Centrul Vechi al Bucureștiului, pe renumita stradă Smârdan, se află unul dintre cele mai cunoscute pub-uri, St. Patrick – Irish Pub și Restaurant. Descoperă singurul pub din România construit după adevăratul concept de Irish Pub, începând de la design până la servicii și atmosferă! Te poţi relaxa în salonul de la parter – St. Patrick The Street Hall – sau în cel de la subsol, amenajat în stil Dublin Victorian Pub, numit St. Patrick The Bridge. Distracţia adevărată și berea de calitate sunt asigurate și în al treilea salon, St. Patrick Party Room – amenajat în stilul Brewery Pub. St. Patrick este locul în care întotdeauna te vei simţi bine!

Hard Rock Cafe

Vino în Parcul Herăstrău, într-o locaţie amenajată pe gustul oricărui iubitor de muzică și oricărui fan al bucătăriei americane! Pe lângă o întreagă listă de concerte apetisante și un decor original, marcat de obiecte personale ori autografe ale artiștilor internaţionali, în Hard Rock Cafe vei descoperi cei mai faimoși burgeri de pe mapamond. Totul însoţit de o bere Carlsberg pe măsură! 1.500 de metri pătraţi dedicaţi exclusiv muzicii și distracţiei!

publika susȚine un concert extraordinar în BLACK by Doncafe Profesionişti cu o bogată experienţă de scenă, de producţie şi de studio, aşa se traduce trupa Publika. Într-un context muzical dominat de compoziţiile făcute pe computer, băieţii de la Publika propun un sound modern, măsurându-şi forţele în reprezentaţii live incendiare. Ionuț Ruscior – voce, Robby G – clape, Costin Dănăilă – bass, Bogdan Sandu – chitară, Alex Guță – tobe vă invită pe 13 mai, de la ora 21:00, în restaurantul BLACK by Doncafe, din incinta Băneasa Shopping City. Veți avea parte nu numai de un concert antrenant, dar și de toate tentațiile oferite de unul dintre cele mai șic restaurante din București. La Black by DonCafe găsești cei mai delicioși burgeri, cea mai gustoasă bere și cel mai serviabil personal.

8

| w w w . s a p t e s e r i . Ro


{ AGENDA } The Temple Social Club party

The Temple Social Pub a apărut din pasiunea pentru muzica bună, mâncarea delicioasă și atmosfera prietenoasă! Situat în inima Bucureștiului, „templul” găzduiește weekend de weekend concerte, seri de Stand-Up Comedy și Open Mic, Karaoke acompaniat de un band live și Teatru. Protagonist al poveștii Temple este și designul, inspirat din atmosfera pub-urilor londoneze. Te poţi recrea într-un spaţiu cald, cu două baruri din lemn masiv, ferestre cu vitralii, canapele din piele naturală, candelabre elegante și un perete vegetal pentru un plus de viaţă. Unul din motoarele acestei locaţii este servirea impecabilă, iar dacă arunci o privire în meniul cu accente internaţionale, sigur vei găsi ceva britanic, italian sau franţuzesc pe gustul tău, totul asezonat cu bere de cea mai bună calitate. Tot aici este locul ideal pentru evenimente corporate sau petreceri private. The Temple Social Pub este experienţa urbană care te îndeamnă să revii!

IDM – club de biliard și bowling, locul ideal de relaxare activă!

În sfârșit, un club civilizat unde vă puteți simți bine! Accesul în zona exclusivă este rezervat doar membrilor și este restricționat electronic. Parcarea este păzită și gratuită. Vei găsi aici săli de fitness, body building, cardio, aerobic, piscine, jacuzzi, saune, băi de aburi, echipamente ultraviolete, 65 de vestiare și dușuri individuale, garderobe, zone de relaxare, săli de bowling, biliard, snooker, tenis de masă, dart's, restaurant, bar și loc de joacă pentru copii, având o suprafață totală de peste 8.300 mp.

www.saptese r i . R o |

9


SPECTACOLE

{

AGENDA 12-25 mai

}

regele lear După 46 de ani de la memorabilul spectacol al Teatrului Național cu Regele Lear al lui Radu Penciulescu, cu George Constantin în rolul titular, capodopera shakespeariană revine într-o nouă versiune scenică, semnată de regizorul David Doiashvili, având ca interpret al rolului principal pe… Mihai Constantin! Teatrul Naţional Bucureşti (Sala Mare), 13 şi 19 mai, ora 19:30. Bilet: 20-100 lei BURLACI ȘI BURLĂCIȚE A iubi sau a nu iubi? A te-nsura sau a burlăci? Un cuplu merge la culcare în seara de dinaintea nunţii... dar îndoielile obişnuite se transformă treptat în întrebări existenţiale! Eroii piesei scrise de Hanoch Levin au parte de o aventură onirică fascinantă! Teatrul Nottara, Sala George Constantin, 14 mai, ora 19:00. Bilet: 47-52 lei

21 05

CASA CU PISICI Casa cu pisici, în regia lui Radu Iacoban, nu e doar o comedie, nu e doar o dramă, ci o poveste, iar dacă îţi plac poveştile, sigur o să-ţi placă şi spectacolul nostru. Casa cu pisici este un spaţiu în care sentimentele se ascund în spatele citatelor din cărţi, unde masca ironiei acoperă amărăciunea unor destine frânte, iar umorul pansează tristeţile de-o viaţă. Printre pisicile împăiate, trei femei încearcă să înveţe lecţia viului din spatele pereţilor care le strâng. Distribuţie: Emilia Dobrin, Andreea Grămoșteanu, Ilinca Manolache Sala Atelier a Teatrului Mic, ora 19:00 Bilete și detalii: www.teatrulmic.ro

21 05

Trupa unui celebru teatru muzical profesionist din oraș este în plină repetiţie pentru un nou spectacol: „Bonjour, bonne nuit, Paris!” Premiera se apropie, biletele sunt deja vândute, decorurile și costumele sunt încă în lucru. Sunt întâmplări obișnuite în viaţa unui teatru, dar adevăratele probleme abia acum încep. Directorul anunţă întreaga trupă că se vede nevoit să găsească o altă sală de spectacole, deoarece aceasta se va închide pentru moment. Ce se va întâmpla? Va reuși trupa teatrului să rămână unită și să scoată spectacolul anunţat și deja vândut? Teatrul Naţional de Operetă şi Musical „Ion Dacian” vă provoacă să aflaţi! Sala Mare a Palatului Naţional al Copiilor, ora 19:00. Bilete și detalii: www.opereta.ro

PE LACUL AURIU Doi bătrâni, o casă și un lac. Superficial doar atât conține piesa. Când însă intri în spațiul ei interior, descoperi cât de bogată este... Spectacolul se vrea o oază de zâmbete, de dragoste și de liniște într-o lume anormală care ne înconjoară. O nouă premieră la Bulandra, semnată de regizorul Dinu Cernesci și avîndu-i în distribuție pe Virgil și Valeria Ogășanu. Teatrul Bulandra, Sala Toma Caragiu, 20 și 21 mai, ora 19:00. Bilet: 20-60 lei

NU RATA!

 12-14 mai, Parcul Titan, muzică folk în cadrul celei de-a cincea ediții Remember Florian Pittiș  13 mai, Centrul Vechi, „București Dansează în stradă” #5, petrecere în aer liber.  13-14 mai, Grand Hotel de Boulevard, AUTOR 2017, Târg Internațional de Bijuterie Contemporană.  13 mai, între orele 11:00 și 15:00, Piața Indoneziei (Str. Gina Patrichi nr. 10) găzduiește un Festival de o zi: muzică, dansuri și mâncare din Indonezia!  25-28 mai, a II-a ediție a Festivalului Zilele Africii, în clubul Kran.

www.sapteser i . R o |

11


comedie, 108 minute îN cinema, din

12 05 Editor’s Choice Adrian, un bărbat dintr-un oraş de provincie, s-a hotărât să se călugărească. Primarul, poliţistul şi liderul Asociaţiei Tinerilor Creştini din oraş îşi conduc prietenul pe drumul spre mănăstire. Primarul, regizor amator, se oferă să filmeze călătoria, dar el are şi nişte planuri secrete pentru Adrian. Un film de Gabriel Achim (Visul lui Adalbert), cu Mimi Brănescu, Doru Ana, Adrian Văncică, Adrian Ciglenean.

Alien: Convenant

Ridley Scott revine la universul pe care l-a creat cu Alien: Covenant, un nou capitol în franciza Alien, cu Noomi Rapace, Michael Fassbender, Billy Crudup. Aventuri, Horror, SF, Thriller, 123 minute, din 12 mai, în cinema 12

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

animație, 92 minute îN cinema, din

12 05

Deep: O aventură nesfârșită O călătorie animată într-un viitor îndepărtat, plină de umor, culoare şi magie, tocmai în adâncul oceanului (unde se află și New York-ul scufundat), printre creaturi marine nemaivăzute şi peisaje spectaculoase.


FILME

{ AGENDA } 12-25 mai

acțiune, 124 minute îN cinema, din

19 05

King Arthur: Legenda Sabiei Legenda lui Arthur și a sabiei din stâncă imaginată de regizorul Guy Richie, cu Charlie Hunnam, Djimon Hounsou, Jude Law şi Eric Bana.

Bucharest Fashion Film Festival – ediție pilot (12-14 mai) Cinema Eforie, Institute The Café Bucharest Fashion Film Festival, primul festival din România plasat la intersecția dintre film, modă și branding, deschide un forum de discuție despre relația dintre modă și film prin proiecții, dezbateri și evenimente speciale. Festivalul combină cele mai bune filme de modă contemporane cu o selecție de filme cult și documentare care oferă o varietate de perspective asupra industriei modei, abordând teme precum diversitatea și sustenabilitatea în modă, rolul pieselor vestimentare într-un muzeu, aproprierea culturală sau condiția designerului și a modelului.

KINOdiseea Altfel

(15-21 mai) Cinema Muzeul Ţăranului și Hollywood Multiplex București Mall KINOdiseea, unul dintre cele mai mari festivaluri de filme pentru publicul tânăr din Europa Centrală și de Sud-Est, are în premieră anul acesta o ediţie intermediară, în cadrul săptămânii Școala Altfel, între 15 și 21 mai, în București. Timp de 8 ani, KINOdiseea a adus publicului cele mai noi, iubite și apreciate filme pentru copii, filme premiate la festivaluri internaţionale și aclamate de majoritatea criticilor. La KINOdiseea Altfel, spectatorii vor avea ocazia să (re)vadă filme premiate la ediţiile din anii trecuţi, dar și premiere pe ecranele din România, printre care Ponyo, capodopera lui Hayao Miyazaki, Labyrinthus, câștigătorul trofeului KINOdiseea pentru cel mai bun film în 2015, sau Blanka, povestea unei fetiţe de 11 ani care supravieţuiește singură în Manila. De neratat este și simpaticul Orășel Alandala al lui Veit Helmer, unde copiii și bunicii reușesc să transforme un orășel din Europa într-un loc al invenţiilor și recordurilor.

Filmele The First Monday in May (r. ANDREW ROSSI/ documentar/ USA/ 2016/ 90 minute), Jungle Sisters (r. CHLOE RUTHVEN/ documentar/ United Kingdom/ 2015/ 80 minute), Who are You, Polly Maggoo? (r. WILLIAM KLEIN/ comedie, drama/ France/ 1966/ 101 minute) și The Bitter Tears of Petra von Kant (r. REINER WERNER FASSBINDER/ drama/ West Germany/ 1972/ 124 minute) vor fi proiectate la cinema Eforie (str. Eforiei, 2), iar discuțiile vor avea loc la Institute The Café (str. Știrbei Voda, 104-106).

www.sapteser i . R o |

13


Invitație la TIFF

2-11 iunie, Cluj-Napoca

Dacă weekendul de 1 mai ne-a trimis pe toţi la mare, în mini-vacanţa de Rusalii, distracţia se mută la Cluj. Acolo va avea loc, între 2 și 11 iunie, cea de-a 16-a ediţie a Festivalului Internaţional de Film Transilvania, cel mai mare festival de film din România și unul dintre cele mai așteptate evenimente ale anului. Vara poate începe deci cu un city break la Cluj, în weekendul 1-5 iunie. Oferta include filme noi, unele multipremiate, întâlniri cu nume mari ale cinematografiei mondiale, concerte și evenimente în spaţii neconvenţionale, petreceri în fiecare seară și activităţi dedicate copiilor.

9 06

Alain Delon – prima dată în România Pentru contribuţia sa artistică excepţională, TIFF îi va acorda în acest an marelui actor Alain Delon Premiul pentru întreaga carieră. Dacă decideţi să staţi până la final de TIFF, îl vei putea întâlni pe 9 iunie, în Piaţa Unirii, unde va avea loc proiecţia specială a filmului Afacerea Pigot/ Pour la peau d’un flic (1981), thriller-ul regizat de Alain Delon, avându-l pe îndrăgitul actor francez și în rol principal. Îl vei putea urmări și în Cercul roșu/ Le cercle rouge (1970), care se va bucura de o proiecţie specială în cadrul Retrospectivei Jean-Pierre Melville.

2-11 06

Concerte și cine-concerte Cu o zi înainte de deschiderea TIFF, pe 1 iunie, în cadrul a două evenimente speciale, primul de la 12:00 (pentru copii), celălalt de la 19:00, Christine Ott revine la Cluj cu cine-concertul Lotte, mon amour. Mai exact, muzică originală care însoţește minunatele animaţii cu siluete ale lui Lotte Reiniger din anii '30-'50. Sâmbătă, pe 3 iunie, de la ora 19:00, britanicii de la Public Service Broadcasting aduc un mix fascinant de indie, electro și infuzii de pop cu mostre audio din arhivele publice și materiale de propagandă, însoţit de un show vizual spectaculos.  The General, capodopera din 1926 cu Buster Keaton, va fi însoţită la TIFF de muzica originală a trioul francez Diallèle, în cine-concertul de luni, 5 iunie, de la ora 20:00. Tot la CCS va avea loc și proiecţia documentarului Noii regi ai ţiganilor/ The New Gipsy Kings (r. Liviu Tipuriţă), urmată de un concert Kana Jambe – miercuri, pe 7 iunie, de la ora 19:00.

{

AGENDA festival

}

Weekend la Castelul Banffy, Bonțida Pe 3 și 4 iunie, Weekend la Castel revine la Bonțida, cu ateliere creative, jocuri și spectacole pentru cei mici în timpul zilei și evenimente speciale pentru cei mari după lăsarea serii: Roar (r. Noel Marshall, 1981), considerat „cel mai periculos film făcut vreodată”, și proiecția în aer liber a celebrului Metropolis, al lui Fritz Lang, pe muzica orchestrei Filarmonicii de Stat Transilvania din Cluj. Muzică în biserici Concertul lui Jozef van Wissem (coloana sonoră de pe Only Lovers Left Alive, al lui Jim Jarmusch) va avea loc la Biserica Evanghelică Luterană, iar britanicul Charlie Cunningham va concerta la Biserica Reformată Calvină, în timp ce Biserica Romano-Catolică va găzdui Moartea obosită a lui Fritz Lang, însoțit de improvizațiile geniale ale lui Thierry Escaich, la orga bisericii. Film Food Conceptul e simplu și delicios: proiecții de filme urmate de petreceri gastronomice susținute de chefi renumiți. Anul acesta, savurăm Totul despre grătarul argentinian/ Todo Sobre El Asado, Savoarea Turciei/ The Turkish Way și Soul – Ingredientul secret/ Soul.

NU RATA!

Regele Belgiei/ King of the Belgians, comedia scrisă și regizată de Peter Brosens și Jessica Woodworth, deschide oficial TIFF vineri, 2 iunie, de la 20:45, în Piața Unirii din Cluj-Napoca. Personajele pitorești din film vor fi pe scena TIFF, iar una dintre surprizele serii va fi concertul extraordinar al corului „Sirenelor de la Marea Neagră”, formația feminină din film, în frunte cu Nina Nikolina, vedetă a muzicii populare în Bulgaria. 

www.sapteser i . R o |

15


CONCERTE

{ AGENDA } 12-25 mai

25 05 Vunk

Trupa Vunk vine la Sala Polivalentă pe 25 mai începând cu ora 19:00 pentru a susține concertul Secretul Tău, ultimul din Trilogia ENIGMA, începută pe 15 octombrie 2016. Cornel Ilie (voce), Nicu Sârghea (tobe), Bogdan Crucianu (bass) și Gabi Maga (chitară) vor aduce pe scenă o poveste emoționantă și palpitantă care să ajungă la sufletele ascultătorilor. Biletele au prețuri cuprinse între 40 lei și 140 lei.

19-21 05 BurgerFest

13 05

Deep Purple

Una dintre cele mai reprezentative trupe rock ale industriei muzicale internaţionale – Deep Purple – vine la București în cadrul turneului „The Long Goodbye” de promovare a noului album ‘inFinite’. Nuanţele și texturile noilor creaţii Deep Purple sunt inovatoare, în ultimul timp trupa explorând noi stiluri și stârnind interesul celor ce nu erau născuţi pe vremea în care trupa se afla în topurile de pretutindeni. Ian Gillan, Roger Glover, Ian Paice, Steve Morse și Don Airey – recent intraţi în Rock & Roll Hall of Fame –, vor aduce un regal hard rock pe scena din parcarea A de la Romexpo, pe 13 mai, începând cu ora 20:00. În deschiderea show-ului va cânta Trooper, urmată de canadienii de la Monster Truck. Bilete: 130-350 lei

Vița de Vie, byron, ROA, Grimus și Zob vor urca pe scena Burgerfest - singurul eveniment din România dedicat în exclusivitate burgerilor, care se va desfășura între 19 și 21 mai, la Verde Stop, în București. Publicul va avea parte de multe ore de relaxare la iarbă verde, de cinci concerte, 3 DJ care se vor ocupa de ambianță și multe activități extra, dedicate celor mari, dar și celor mici. Abonament - 39 lei, bilet de o zi - 17 lei.

12-19 05 EuropaFEST 2017

EUROPAfest – Caffe Festival înlocuiește rigurozitatea sălilor de spectacol cu un spațiu relaxant și o atmosferă caldă pentru a apropia publicul de muzica bună și a lărgi sfera consumatorilor de jazz și blues. Cafeneaua Hotelului Ibis Nord va găzdui în perioada 12-19 mai, zilnic de la ora 20:00, evoluții live extraordinare – concerte și jam sessions cu numele actuale ale scenei muzicale. Intrarea la concert + o băutură + o gustare la alegere costă 39 lei.

13 05 Carla's Dreams

Carla’s Dreams își bucură fanii din întreaga lume cu muzica originală, versurile intense, show-urile explozive și sound-ul lor divers. În ultimii ani, singleurile trupei s-au transformat în hituri care au stat pe locul 1 al radiourilor și televiziunilor de specialitate săptămâni întregi: „Cum Ne Noi”, „Te rog”, „Sub pielea mea #eroina”, „Acele”, „Imperfect”. Anul acesta, solistul de la Carla’s Dreams a devenit și jurat X Factor, primul jurat cu mască din lume! E de la sine înţeles că pe 13 mai, la Arenele Romane, începând cu ora 19:00, Carla's Dreams va face show! Un mare show cu mulţi invitaţi surpriză, în cadrul căruia va lansa noul album, „Antiexemplu”. Bilete: 79-290 lei www.sapteser i . R o |

17


{  FESTIVAL   } special

#ElectricMonday Fii Unofficial Partner! Anul acesta, Electric Castle continuă proiectul Unofficial Partner, șansa tuturor fanilor festivalului de a-și prelungi starea de bine câștigată în cinci zile de eveniment printr-o zi de luni liberă de obligaţii la muncă. Căci, nu-i așa, cine iubește zilele de luni și, mai ales, cine iubește să meargă la birou când muzica încă îţi răsună în urechi și toţi prietenii tăi freelancers de-abia își strâng cortul din camping?! Pentru că lunea de după festival nu a fost (încă) declarată oficial zi liberă, poţi să-ţi convingi tu singur șefii că vor avea parte de cei mai fideli angajaţi dacă firma la care lucrezi intră în proiect. Gândește-te că o faci nu doar pentru binele tău, ci pentru întreaga echipă ce se poate bucura de preţuri speciale la abonamentele Electric Castle. Toate companiile care intră în proiect beneficiază și de promovare gratuită, deci chiar toată lumea are de câștigat. Mai este și un mare premiu, acela de a avea la EC 2017 chiar un Unofficial Teambuilding, dar nu vrem să te facem să visezi prea mult înainte de a te înscrie. Intră pe www.unofficialpartners.com și citește care sunt condiţiile (foarte puţine) și beneficiile (foarte multe). Deja peste 30 de firme s-au înscris, semn că lumea e plină de șefi generoși și deschiși la minte. Suntem siguri că și al tău e la fel. Poate veniţi împreună la festival!

Programul Unofficial Partner a fost iniţiat în 2016 pentru companiile care sunt dispuse să le dea angajaţilor o zi liberă după festival. Cum la Electric Castle nicio faptă bună nu rămâne nerăsplătită, cei care intră în proiect vor fi promovaţi ca parteneri neoficiali ai festivalului. www.sapteser i . R o |

19


{  FESTIVAL   } special

Ai inspiraţie, ai un loc la Electric Castle 2017!

E

lectric Castle este, ca în fiecare an, mai mult decât un festival de muzică. În curtea castelului Banffy se creează, timp de cinci zile, un spaţiu în care muzica se întâlnește cu istoria, arhitectura, filmul sau moda. Organizatorii vin cu propriile amenajări și activităţi, dar în 2017 și-au propus să le completeze cu idei venite de la artiștii din ţară. Artiști, arhitecţi, designeri, muzicieni sau orice oameni cu idei ce pot deveni o poveste sunt căutaţi pentru a deveni parte din povestea Electric Castle 2017. Organizatorii lansează un concurs de proiecte pe teme foarte diverse, pentru toţi cei care își doresc să devină parte din cel

mai creativ festival de muzică din România. Bugetele de implementare sunt generoase! De la litere volumetrice ce transmit mesaje memorabile la proiecţii speciale, instalaţii interactive – tinerii artiști români sunt invitaţi să vină cu idei ce se pot transforma în parte din decorurile amplasate în festival, scopul final fiind de a oferi o experienţă unică zecilor de mii de participanţi. Provocarea pentru arhitecţi pare mai dificilă. Ei trebuie să propună idei de construcţii ce pot găzdui de la 2 la 4 persoane, care vor face parte din campingul festivalului. Este una dintre zonele în care organizatorii au investit foarte

mult pentru această a 5-a ediţie, transformând-o într-un mini-oraș, ce va avea de la supermarket până la propria scenă, așa că așteptările sunt de creativitate maximă și idei ieșite din comun. Se caută și oameni cu idei pentru scenarii de filme scurte sau videoclipuri muzicale ce pot fi produse în perioada festivalului. Iar în 2017, este o nouă șansă pentru muzicienii ce nu s-au lansat încă, trupe sau DJ, să primească un loc în line-up-ul festivalului și să cânte pentru prima dată în faţa unui public internaţional. Toate detaliile despre proiectele și bugetele de implementare pregătite pot fi găsite pe projects. electriccastle.ro.

www.sapteser i . R o |

21


Regizorul David Lynch și actorul Miguel Ferrer în timpul filmărilor

Twin Peaks. 26 de ani după Când serialul Twin Peaks a fost difuzat în România, cultura noastră în domeniu se reducea la Dallas și Arabela, așa că impactul lui a fost de-a dreptul incredibil. Aveam 12 ani și ţin minte că o frică incredibilă mă lua de fiecare dată când începea un episod. Vom vedea un nou Twin Peaks pe HBO și HBO Go.


N

u îmi era friccă atât de ce se întâmpla pe ecran, ci ca ai mei să nu mă prindă că mă uit la o chestie atât de bizară, atât de senzuală, atât de supranaturală și să-mi interzică să o fac. La școală vorbeam la nesfârșit despre Laura Palmer și agentul Cooper. Trăiam într-un orășel de provincie, de la munte, nu era greu să pricepi Twin Peaks, deși noi nu prea aveam restaurante unde să mâncăm plăcintă cu cireșe. Fetele erau toate Laura Palmer, băieţii Bobby. Vecina noastră profă de engleză, stranie și rea cu elevii ei, era doamna cu bușteanul. De Bob și de piticul Mike nu vorbeam. Ne era frică. La agentul Cooper visam oftând, nu erau agenţi de felul ăsta la noi în oraș, nici FBI-ul nu ne vizita. Ce nu înţelegeam noi, uitându-ne la povestea asta, era că, aidoma unora din Twin Peaks, visam să ne eliberăm, să plecăm, să înţelegem mai mult. Poate de-asta ne-a prins așa de tare. La 26 de ani după, am întrebat pe Facebook ce a însemnat serialul ăsta. O cascadă de sute de răspunsuri a venit. „Bufniţele nu sunt ceea ce par” încă mai bântuia prin minţile oamenilor. Muzica fusese ascultată și reascultată până

{ COVER STORY } Twin Peaks

la epuizare. A fost un răspuns special, care zicea că serialul ăsta ne-a eliberat de comunism. Piticul Mike rămăsese în topul celor mai spăimoase personaje văzute vreodată. Am primit povestioare despre oameni care au lipsit de la nunţi să nu rateze episodul, despre nuntași care, cu mire și mireasă, s-au pus în faţa televizorului să vadă ce se întâmplă. Cu oameni serioși, în deplasare de serviciu, care au mers după ei cu televizorul sport și au stat pe balcon să prindă semnal la momentul magic. Am auzit de sperieturi sinistre în care Bob i-a ridicat de pe canapea sincron pe toţi privitorii. De camere de hotel pline de zeci de oameni care voiau să vadă împreună serialul. Cineva chiar a glumit și-a zis că piticul Mike a emigrat în România, și-a făcut fermă pe fonduri europene și s-a căsătorit local. Altcineva a mărturisit că voia să se vopsească brunet ca să semne cu Dale Cooper și s-o cucerească pe Donna. O lume întreagă de vise și de amintiri s-a revărsat pe wall-ul meu. Și-atunci mi-am amintit că ăsta a fost, cu adevărat, cel mai smintit serial pe care l-am văzut vreodată. Întrebarea e, doar, cât de smintit o să fie noul Twin Peaks?

Laura Palmer – decedata misterioasă Actriţa: Sheryl Lynn Lee își va face cadou de 50 de ani apariţia în noul Twin Peaks, de altfel, serialul care a dus-o spre celebritate. Sheryl Lee a fost aleasă pe principiul „ieftin și local” de Lynch, care voia o actriţă din Seattle care să joace în primul episod, un mort. Nu e chiar un deal grozav pentru un actor treaba asta, dar moarta lui Lynch s-a dovedit a deveni cea mai faimoasă apariţie non-vie de pe televiziune. Sheryl o joacă pe Laura Palmer moartă real și moartă în viaţa de apoi, precum și pe verișoara Laurei, Maddy Ferguson. Sheryl și-a văzut de jucat teatru în ăștia 26 de ani, ba chiar a prins și niște roluri în filme ca Mama noapte (după cartea lui Vonnegut). Sigur, ea a rămas în capul oamenilor Laura Palmer și de-aici încolo, povestea acesteia o să o spunem. Personajul: Laura Palmer e o adolescentă din orășelul Twin Peaks, cu păr blond și chip angelic, care are o viaţă secretă (cum altfel?) care începe să iasă la iveală atunci când e găsită ucisă într-un mod brutal. Regină a frumuseţii, fire caritabilă, răbdătoare, dezirabilă, mondenă, ascunsă privirilor, prostituată de lux, prietenă de nădejde, Laura e un personaj în care se văd nenumărate faţete ale feminităţii, de aceea a și devenit un subiect cult al anilor ’90. În serial, ea e MISTERUL și atmosfera halucinantă a episoadelor e dată inclusiv de apariţiile ei din viaţa de dincolo. Ce-a făcut în ultimii 26 de ani: Laura Palmer nu e o fantomă în sensul clasic al termenului, așa că nu i-a bântuit pe cei în viaţă, ci și-a construit o existenţă în viaţa de apoi, alături de tatăl ei Leland și de verișoara ei Maddy. Probabil că ei se află într-o stare asemănătoare cu viaţa de apoi descrisă de tibetani (Lynch introduce adesea în scenariu replici care se referă la înţelepciunea cărţilor religioase tibetane, ba chiar și referiri la Cartea tibetană a morţilor). Dacă e așa, probabil că Laura încearcă să se elibereze de moștenirea vieţii ei zbuciumate de pe pământ și să-și accepte moartea, astfel încât să se elibereze și să devină un spirit liber. Dacă nu vom vedea o reîncarnare spectaculoasă în noul serial (căci asta se întâmplă în literatura de specialitate budistă), atunci vom reîntâlni o Laura Palmer care a călătorit prin stadii diverse ale vieţii de apoi, în lumi de iad, cu fantome flămânde, lumi ale zeilor sau ale animalelor. Probabil că legătura ei cu agentul Cooper a continuat de-a lungul anilor, dezvoltându-se în funcţie de evoluţia ei spirituală, transformându-se într-un coach spiritual, nu numai un furnizor de informaţii despre crimele din Twin Peaks.

www.sapteser i . R o |

23


Acesta e articolul în care ne imaginăm ce au făcut personajele din Twin Peaks în cei 25 de ani în care nu le-am văzut și așteptăm marea premieră de pe 22 mai, pe HBO România și HBO Go.

Donna Hayward, prietena loială a Laurei

Dale Cooper, agentul super-perceptiv Actorul: Kyle Merritt MacLachlan îi era cunoscut regizorului David Lynch de la colaborări anterioare, iar MacLachlan chiar a declarat că agentul Cooper din Twin Peaks i se pare o dezvoltare a personajului pe care l-a jucat în Blue Velvet, un film noir, misterios, un clasic marca Lynch. MacLachlan a avut o carieră post-Twin Peaks atât pe marele, cât mai ales pe micile ecrane. L-am văzut de-a lungul timpului în Sex and the City, Desperate Housewives sau How I Met Your Mother și l-am auzit, de pildă, pe coloana sonoră a animaţiei Inside Out. Lynch a mărturisit că l-a ales tocmai pe el să fie personaj principal masculin pentru că are o faţă de încredere, e un tip pe care l-ai lăsa să te conducă într-o lume bizară, suprareală. Se pare că și Lara Flynn Boyle, colega lui de platou din Twin Peaks, a crezut asta pentru că a început o relaţie chiar la filmări (nu foarte lungă) cu el. Personajul: Dale Cooper este poliţistul de la FBI care vine în orășelul Twin Peaks să rezolve misterul Laurei Palmer. Nu e poliţistul clasic de serial, ba pe dos, o persoană care pare să deţină o puternică glandă supranaturală, care caută un adevăr din spatele adevărului. E cunoscător al tradiţiilor amerindiene și tibetane, vorbește cu o secretară acorporală prin mesaje înregistrate, mănâncă cantităţi nepermise de plăcinte (mai ales cu cireșe) și bea cafea neagră și bună. Are lipici la fete. Mai ales la fete din orășele mici care ar dori să respire aerul lumii largi. Ce-a făcut în ultimii 26 de ani: Dale Cooper a plecat din Twin Peaks după ce a rezolvat crima Laurei Palmer, dar și după ce și-a văzut dublura malefică. Într-o lume din ce în ce mai tehnologizată, în care detectivii se bazează pe indicii materiale, abilităţile de comunicare cu lumea de dincolo ale lui Cooper nu mai sunt așa de importante. Știe că în spatele crimei din Twin Peaks există ceva mai adânc decât i s-a relevat deja, ceea ce îl neliniștește și îi dă un nou drum în viaţă. Părăsește FBI și pornește într-o călătorie iniţiatică prin locurile sacre ale nativilor americani, reconectându-se cu spiritualitatea lor. Merge în Tibet, apoi hotărăște să se întoarcă în America, în California, unde deschide un centru de meditaţie și investigaţii spirituale. După anii 2000, centrul atrage din ce în ce mai mulţi moguli tech care sunt interesaţi de transhumanism și dezvoltare personală. Împreună cu unul dintre aceștia, dezvoltă un sistem care poate detecta niște unde misterioase, care ar putea fi spirite rele. Asistenta lui fără prezenţă fizică concretă, Diane, despre care a povestit unuia dintre cursanţii lui californieni, va fi inspiraţie pentru o aplicaţie numită Siri. Se va întoarce la meseria lui de bază pentru a birui răul adevărat din spatele crimelor din Twin Peaks.

24

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

Actriţa: Lara Flynn Boyle a jucat în serial rolul celei mai bune prietene a Laurei Palmer, dar nu și în filmul care a urmat producţiei tv. De altfel, Lara Flynn Boyle a avut succes într-un alt serial după Twin Peaks, The Practice (o poveste cu avocaţi), și ar fi complicat să aibă două identităţi. Oricum, noua distribuţie nu o include. „Dar bufniţele nu sunt ceea ce par a fi.” Personajul: Donna Hayward este prietena cea mai bună a Laurei Palmer, fiica doctorului Will Hayward și a lui Eileen Hayward, o casnică într-un scaun cu rotile. Donna încearcă să afle adevărul despre uciderea Laurei și începe o relaţie sentimentală cu ultimul iubit al acesteia, James Hurley. Spre finalul seriei doi aflăm că Donna ar fi de fapt copilul biologic al afaceristului Benjamine Horne. Ce-a făcut în ultimii 26 de ani: Din ce în ce mai apăsată de conflictul dintre tatăl ei biologic și tatăl adoptiv, Donna pleacă din Twin Peaks și lasă înapoi întreaga ei viaţă, inclusiv pe James, mergând să locuiască în Seattle. Pe când se pregătește, într-un colegiu local, să devină profesoară, îl vede pe Dave Cooper la o emisiune tv povestind despre cazul Laura Palmer și decizia lui de a explora lumea imaterială. Viaţa ei e data peste cap, ajunge în California unde are câteva apariţii tv la showuri de scandal pe aceeași temă, în care vinde dezvăluiri din jurnalele secrete ale Laurei Palmer. Încearcă să vândă povestea unei edituri, dar se cufundă într-o lume de droguri și dependenţe care îi distrug șansele de a face ceva cu viaţa ei.


„O să ne vedem din nou în 25 de ani” i-a spus spiritul Laurei Palmer agentului Cooper în ultimul episod al celui de-al doilea sezon din Twin Peaks, care a fost difuzat în iunie 1991. O promisiune e o promisiune, chiar și pentru cel mai plin de îndoială serial al tuturor timpurilor. N-au fost chiar 25 de ani, ci aproape 26, dar iată că spiritele au dreptate și „bufniţele nu par ceea ce sunt”. Am hotărât să facem un exerciţiu de imaginaţie și să ne închipuim ce au făcut personajele copilăriei și adolescenţei noastre în acești 26 de ani de tăcere. În ce lumi au călătorit și cum vom găsi Twin Peaks-ul în noul serial eveniment creat de David Lynch și Mark Frost, care-și începe difuzarea pe 22 mai, la HBO România, disponibil și pe HBO Go.

Audrey Horne – femeia fatală

Ben Horne – bogatul orașului

Shelly Johnson – chelneriţa cuceritoare

Actriţa: Sherilyn Fenn, interpreta lui Audrey Horne, a devenit după Twin Peaks unul dintre sex simbolurile începuturilor anilor ’90. De altfel, revistele și creatorii de modă s-au bătut pe ea, mai puţin regizorii. Chiar și așa, post Twin Peaks, Fenn a prins două filme interesante, Of Mice and Men și Boxing Helena, și, printre alte roluri tv, unul în sitcomul Rude Awakening. Personajul: Audrey Horne e fata afaceristului local, o frumuseţe de 18 ani care încearcă să îl cucerească pe agentul Cooper, fără niciun succes. În serial, ea încearcă să îl ajute pe acesta și se infiltrează printre prostituatele de la bordelul One Eyed Jacks. Probabil una dintre cele mai sexy scene din istoria filmului e cea în care Audrey înnoadă cu limba o coadă de cireașă. Pe finalul seriei a doua devine activistă civică și e rănită într-o explozie. Ce-a făcut în ultimii 26 de ani: Explozia în care e prinsă, într-o bancă, o desfigurează pe frumoasa Audrey și îi ia siguranţa de sine specifică. Urmează ani de suferinţă fizică, dar mai ales psihică, închisă în casa tatălui ei, alături de fratele său Johnny, handicapat mental. Lumea lui limitată, dar copilăroasă și relaţia specială, aproape telepatică pe care o dezvoltă cu acesta, o fac, încet-încet pe Audrey să-și recapete încrederea și dorinţa de a salva lumea. Pleacă din Twin Peaks, spre disperarea părinţilor săi, și găsește cauze întotdeauna foarte îndepărtate de locul natal: ajută copii din Nepal, salvează prostituate în Cambodgia, lucrează cu ONG-uri în zone de conflict sau greu accesibile. Ce va face Audrey însă când se va întoarce?

Actorul: George Richard Beymer, Jr a avut o carieră plină de succes în anii ’60 și ’70, debutând în filmul lui Vittorio De Sica, Stazione Termini. Au urmat Johnny Tremain, The Diary of Anne Frank și West Side Story. În Twin Peaks nu numai a jucat, ci a și fotografiat platoul și distribuţia, organizând o expoziţie cu fotografiile astfel făcute. Acum are 79 de ani. Personajul: Ben Horne deţine hotelul orașului, magazinul universal și alte afaceri care-l fac să fie cel mai bogat om din Twin Peaks. E tatăl lui Audrey și, aflăm târziu în serial, al Donnei și a avut o relaţie sentimentală și sexuală cu Laura Palmer înainte de moartea acesteia. Frecventează bordelul One Eyed Jacks, pare expansiv și agresiv și are mari conflicte interioare din pricina copiilor săi cărora nu le găsește prea multe calităţi. Ce-a făcut în ultimii 26 de ani: Accidentul fiicei sale Audrey și plecarea din Twin Peaks a Donnei, care nu-i acceptă paternitatea și nici măcar banii, îl fac pe Ben să piardă din ce în ce mai mult controlul asupra afacerilor sale și îl fac să nu mai ţină nici la aparenţe. Apetitul pentru prostituate și jocuri de noroc devine din ce în ce mai mare, iar astea combinate cu cele două valuri de criză economică din ultimii 26 de ani l-au făcut să piardă mare parte din avere. Soţia lui salvează ce poate de la distrugere și se separă de Ben, un bătrân din ce în ce mai acru și mai imposibil. Shelly Johnson, chelneriţa fermecătoare, ajunsă la vârsta a doua, devine iubita lui oficială și locuiește cu el în vechea ei casă din pădure.

Actriţa: Mädchen E. Amick a fost opţiunea lui Lynch pentru chelneriţa Shelly, care, de altfel, a devenit unul dintre cele mai populare personaje ale serialului. Mädchen a mai prins câteva producţii și după Twin Peaks, cea mai notabilă fiind cea în Sleepwalkers, un film după un Steven King. A mai jucat în sitcomuri, soap-opera și orice altă formă de serii inventate pentru televiziune. Personajul: Shelly Johnson e chelneriţă la Double R Diner, a renunţat la liceu ca să se mărite cu Leo Johnson, camionagiu. Abuzată fizic și mental de soţul ei, Shelly evadează într-o relaţie ilicită cu Bobby Briggs, fostul iubit al Laurei Palmer. În sezonul al doilea, Leo ajunge imobilizat în pat, iar cei doi își continuă relaţia explicit, lângă el. Lucrurile o iau razna, dar e sigur că pe Shelly o vedem și în noul serial. Ce-a făcut în ultimii 26 de ani: Scăpată de Leo, Shelly stă o vreme cu Bobby, doar că acesta hotărăște să se înroleze în armată și ea rămâne singură în Twin Peaks. La puţin timp după, rămâne însărcinată și naște un copil care ajunge la părinţii lui Bobby. Hotărăște să-și încerce norocul în afara orășelului natal și ajunge în California, unde visează să ajungă celebră. Parţial reușește, pozând în Playboy și participând la petrecerile din Playboy Mansion. Face o căsătorie de convenienţă cu un milionar bogat și foarte bătrân, ajungând subiectul preferat al tabloidelor. După moartea soţului, urmează procese lungi cu copiii acestuia pe care le pierde, rămânând fără bani și cu o dependenţă serioasă de alcool. Se întoarce în Twin Peaks și se combină cu bătrânul Ben Horne.

www.sapteser i . R o |

25


DIN 22 MAI LA Noul serial eveniment Twin Peaks are premiera în exclusivitate la HBO și pe HBO GO pe 22 maI. Seria limitată cu 18 părţi creată de Showtime o să debuteze cu o premieră de două ore. Scris și produs de creatorii și producătorii executivi ai serialului, David Lynch și Mark Frost, și Sabrina S. Sutherland – producătoare executivă, noul Twin Peaks este regizat în întregime de David Lynch. Serialul va avea premiera exclusivă pe HBO GO în Polonia, România, Cehia, Slovacia, Ungaria, Bulgaria, Moldova, Slovenia, Croaţia, Serbia, Kosovo, Muntenegru, Macedonia și Bosnia și Herţegovina pe 22 mai. Acţiunea noului serial eveniment Showtime, unul dintre cele mai influente seriale din toate timpurile, începe la 25 de ani după ce locuitorii unui oraș bizar au fost șocaţi de uciderea brutală a reginei frumuseţii, Laura Palmer. Mult așteptatul serial Twin Peaks va aduce o mare parte dintre membrii originali ai distribuţiei pe ecrane, inclusiv pe Kyle MacLachlan, în rolul agentului special FBI Dale Cooper. Twin Peaks are 18 părţi, fiecare de 60 de minute, și va avea premiera în exclusivitate la HBO și pe HBO GO pe 22 mai. Sezoanele 1 și 2 din serialul original sunt disponibile pe HBO GO de la începutul lunii mai. 26

| w w w . s a p t e s e r i . Ro


{ COVER STORY } Twin Peaks

7 posibilităţi în noul Twin Peaks

1. 2. 3. 4.

Bob, răul care îi posedă pe cei din orășelul Twin Peaks, ar trebui să renască într-o oarecare formă, deși actorul Frank A. Silva a decedat în 1995. Leland Palmer, tatăl și criminalul Laurei, e anunţat că va reapărea, probabil nu numai în flashbackuri, ci și în existenţa lui din viaţa de apoi. Lucy Moran, secretara poliţiei locale, și poliţistul Andy au un copil care acum ar trebui să fie mare. Probabil că va avea un rol în noul sezon.

Mike, piticul supranatural, a fost esenţial pentru firul narativ de până acum, dar Mike Anderson, actorul care l-a jucat, a refuzat public un rol în noua serie. Fie ne vom întâlni cu un alt pitic, fie scenele cele mai înfiorătoare ale serialului vor fi refăcute într-o cu totul altă formă.

5. 6. 7.

Doamna cu bușteanul va reveni în serial, întrebarea care rămâne e dacă cu același buștean. Big Ed și Norma, îndrăgostiţi din liceu, poate că vor avea ocazia să își trăiască liber iubirea. Sperăm, dar nu-i stilul lui Lynch.

Realizatorii n-au vrut să numească un criminal pentru Laura Palmer, dar reţeaua tv care îi difuza i-a obligat să o facă. Poate că în noul sezon vor reveni asupra deciziei și căutarea va reîncepe.

www.sapteser i . R o |

27


{ TECH } opinie

Graniţe împotriva creierelor Suntem într-o mini-eră a fricii transpuse în mesaje politice retrograde, care se bazează pe teama unei părţi a populaţiei că lucrurile pot fi la fel ca în trecut. Vedem din ce în ce mai des mesaje din lumea politică adresate celor care se simt abandonaţi, celor care cred că joburile lor sunt luate de străini, celor care nu au speranţă.

D

onald Trump a câștigat alegerile din Statele Unite bazându-se pe ideea că joburile americanilor pot fi aduse înapoi, că americanii pot merge mai departe și să aducă înapoi producţia din China. Marea Britanie s-a retras din Uniunea Europeană cu ideea că joburile pot fi aduse acasă, că banii trebuie să rămâne între graniţe. În Franţa, alegerile au fost marcate de aceleași mesaje. E un mesaj al fricii în faţa evoluţiei, o iluzie că lucrurile pot fi la fel ca în trecut, fără înţelegerea că realitatea economică și socială e alta. Suntem în lumea în care un zid sau graniţele închise nu mai pot opri evoluţia. Ea se va petrece, iar orice zid va fi învins.

După Al Doilea Război Mondial, lumea a fost marcată de un optimism puternic în Occident. Existau joburi, industriile creșteau, mașinile și tehnologia erau fabricate local. Odată cu evoluţia Chinei și a Indiei, lucrurile acestea s-au schimbat. Telefoanele noastre sunt produse în China, suportul tehnic e făcut în India. Motivul e simplu: producţia e mult mai ieftină. De exemplu, Apple nu-și permite să fabrice iPhone-ul în Statele Unite. Nu e o chestiune doar de preţ, deși probabil ar crește cu aproximativ 50%, ci de resurse. China are acces la toate componentele necesare fabricării unui telefon. Să faci un telefon Apple în America ar însemna să poţi avea producători locali de procesoare, de camere, de ecrane. Altfel, preţul importului ar fi unul uriaș. Soluţia nu e să închizi graniţele, ci să crezi în inovaţie.

Vlad Andriescu Scrie despre tehnologie de trei ani şi încearcă să se pună în pielea consumatorului obişnuit.

Dar inovaţia e o sabie cu două tăișuri, pentru că în faţa unei mari părţi a populaţiei, melancolică după un timp mai bun și incapabilă să se adapteze, inovaţia e principalul avantaj. Ai putea vorbi despre cum vei îmbrăţișa tehnologia ca să fii în avanpostul tehnologiei viitoare. Dar ar trebui, de asemenea, să spui direct că multe joburi vor fi pierdute, iar ceea ce știam că e lumea nu va mai fi niciodată. Realitatea e că nu putem să ne punem în calea evoluţiei. Oricine închide graniţele va avea o evoluţie grea și lentă, va pierde din avansul economic. Ce trebuie spus direct, neelectoral? Că joburile vor fi pierdute. Că vom trăi o revoluţie foarte de curând. Că meserii precum vânzătorii din

supermarket, cei de la ghișeele băncilor, muncitori necalificaţi, fermieri, taximetriști, șoferi de camion vor fi pierdute mai devreme sau mai târziu. Poate să fie în 30 de ani, poate să fie în 50 de ani. Generaţia actuală ar putea fi impactată sau cea următoare. Inclusiv jurnaliștii, cei care scriu știri bazate pe fapte, nu cei de reportaj, vor putea fi înlocuiţi. Se întâmplă deja într-o măsură mai mică sau mai mare. Momentul când va conta acest lucru va fi atunci când tehnologia va putea fi mai ieftină decât oamenii. Iar atunci economia nu va aștepta. Așadar, nu închideţi graniţele, deschideţi creierele.  www.sapteser i . R o |

29


{ tech } produse

Vine vara și sezonul excursiilor nesfârșite cu mașina. Noi vrem să te pregătim pentru ce urmează, ca să te dotezi cu gadgeturi care să te ajute să te bucuri chiar și de timpul în mașină.

GoPro Hero 5 Session Nu mai recomand de ceva vreme plecarea în vacanţe cu aparate foto mari, care să îţi ocupe jumătate de ghiozdan și să te cocoșeze. Mai degrabă cumpără un GoPro, o cameră de acţiune, de mici dimensiuni, care fotografiază și filmează extraordinar. Poţi să faci un film al întregii tale vacanţe cu ușurinţă. GoPro Hero 5 Session poate să fie folosită peste tot, inclusiv în apă, la o adâncime de 10 metri. Îţi încape în buzunar și e foarte mică, iar filmările sunt la o calitate 4K. 1.600 de lei pe f64.ro

Mophie Spacestation

O călătorie lungă te va face să ai nevoie de spațiu de stocare pe telefon, pentru cât mai multe poze, dar și destulă baterie cât să te țină o zi de călătorie. Ideea unui road trip e să mergi din oraș în oraș și să petreci acolo câteva ore bune pentru a descoperi atmosfera locală. Spacestation e o baterie externă care conține și un spațiu de stocare de 64 de GB, destul ca să-ți muți pozele din telefon pe drum. De asemenea, poți încărca un iPhone de 3 ori într-o zi. În plus, Spacestation funcționează cu telefoanele tuturor, indiferent dacă sunt Android sau iOS. Poți sincroniza conținutul și în Cloud, ca să îl accesezi de oriunde. 160 de euro pe mophie.com

30

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

Huawei Talkband B3

E singura brățară de fitness care mi se pare cu sinceritate utilă, pentru că poate fi folosită inclusiv drept o cască bluetooth pentru telefon. La drum lung e important să poți să fii concentrat, iar dacă te sună cineva să ai o cască bluetooth. Huawei Talkband B3 e o alternativă stilată la un ceas inteligent, iar când ești sunat apeși butonul, eliberezi casca și o pui în ureche. În rest, e ca o brățară de fitness obișnuită: mai știi și câți pași ai făcut, cât ai dormit și îți trimite notificări dacă ai stat prea mult jos. 800 de lei la quickmobile.ro

Încărcător multiplu

Se dă următorul scenariu: pleci în road trip cu familia, ai alături soție, iubită, soț, iubit, amant, în spate poate copii sau alți prieteni. Ce faci când rămâneți toți fără baterie? Poți să porți o baterie externă, dar nici merge să aibă toată lumea așa ceva. Sau poți să alegi un încărcător de mașină pentru toată lumea, care nici măcar nu trebuie să fie urât. Belkin Road Roadstar are două mufe USB în față și are o prelungire de fir care se duce până la scaunele din spatele, ca să poți să îl oferi și pasagerilor. Merge și dacă ești taximetrist sau uberist. 28 de dolari pe amazon,com


Gadgeturi de drum lung

Boxă JBL

Poate vrei să te oprești pe câmp să faci un mic picnic și vrei să ai muzică în surdină. Sau nu ai o mașină care să poate să se conecteze bluetooth la telefon, așa că ai nevoie de o boxă pentru interior. Dintre toate variantele foarte portabile, JBL Go e probabil cea mai bună, pentru că îmbină raportul dintre un sunet clar și puternic, dar o dimensiune redusă. Vine în șapte culori diverse și creative, iar autonomia totală e de aproximativ cinci ore. 200 de lei la eMAG.ro

Telecomandă smartphone

Dacă vrei să fii atent la drum și să controlezi muzica de pe smartphone, poți să cumperi un produs foarte simplu. E vorba de o telecomandă cu bluetooth care se montează pe volan (dacă nu ai o mașină deja dotată cu bluetooth) prin care vei putea schimba piesele și volumul. Se numește Star Media Bluetooth. Bateria dispozitivului are o autonomie de doi ani, deci nu va trebui să-ți faci prea multe griji și nu trebuie să instalezi nicio aplicație pe telefonul mobil. 100 de lei pe quickmobile.ro

Telefon cu încărcare rapidă

Dacă ești unul dintre fanii Android și un vrei să cari o baterie externă după tine, atunci soluția e un telefon cu încărcare rapidă, pe care să-l duci la 100% cât stai la o terasă sau mănânci de prânz. Și pentru că m-am uitat printre ultimele apariții, o alternativă mult ignorată este LG G6, unul dintre cele mai bune telefoane de pe piață. Are un ecran spectaculos, o cameră duală de 13 megapixeli, care permite poze la unghi larg sau mai strâns, și e rezistent la apă și la praf. Autonomia e decentă, probabil vă va ține o zi, dar dacă vrei să-l încarci are Quick Charge și într-o oră l-ai dus la 100%. 3.200 de lei pe eMAG.ro

Încălzitor de scaun

AirSelfie

Vrei să faci un selfie diferit și să nu mai cari bățul acela oribil? E cazul să cumperi un AirSelfie, adică o dronă de mici dimensiuni care poate fi controlată cu ajutorul telefonului, se stabilizează în fața voastră și face o poză, care apoi e sincronizată cu telefonul. Poate zbura la 20 de metri înălțime și se întoarce în siguranță înapoi la tine și o poți monta în carcasa sa, pentru reîncărcare. 300 de dolari pe airselfiecamera.com

Dacă nu ai o mașină care să aibă încălzire sau răcire în scaune, adică ești un om obișnuit ca mine, care merge cu un cazan, poți să ți-l upgradezi cu o husă de scaun care are și climatizare. Are cinci zone de climatizare, vine cu o telecomandă care poate fi montată la gurile de aerisire ale aerului condiționat și e silențioasă. Poate să-ți fie de folos și dacă ai un copil și nu vrei să îți încălzești toată mașina sau să faci prea rece. 100 de dolari pe amazon. com

www.sapteser i . R o |

31


{

AUTO

Qoros K-EV

}

The Doors

un Koenigsegg chinezoisraeliano-suedez De unii nu aţi auzit fiindcă fac mașini prea ieftine – chinezii de la Qoros, de ceilalţi nu prea aţi auzit fiindcă fac mașini prea scumpe – suedezii de la Koenigsegg. Să vedem dacă acum, că și-au dat mâna, o să-i vedem mai des.

Vorba ardeleanului: „De mașină poate nu am bani, dar o portieră, două, îmi cumpăr sigur.˝

I

Alexandru Duţu A lucrat la revista Academia Caţavencu, de unde a plecat cu tot cu serviciu la revista Kamikaze. Mult înainte de astea a lucrat câţiva ani într-o autobază din Brăila, de unde cunoștinţele tehnice și glumele specifice.

Care-i ușa? Unde-i spatele? Ciudăţenia suedezo-chineză-electrică pe care o vedeţi se cheamă Qoros K-EV. Suedezii au venit cu creioanele, caietele și tehnologia pentru cele patru motoare electrice care dau în total 870 CP, pentru o acceleraţie de 2,7 sec. până la sută și o viteză maximă de 260 km/h, cât să-i permită conceptului K-EV să se uite de sus la Tesla Model S sau la vreun Porsche electric. Autonomia de 483 km așază modelul tot pe lângă vârful de gamă al Tesla. Am văzut cum s-a împărţit munca tehnică între chinezi, israelieni și suedezi, dar cu greu putem pricepe cum au împărţit munca la partea de design. De fapt, cred că au împărţit-o foarte grosier, fiecare a desenat câte o ușă sau o bucată din mașină. Și uite așa a ieșit ce vedeţi. Portiera șoferului se deschide cu aproape întreg acoperișul în sus, cea a pasagerului e oarecum clasică, pe balamale, pare-se,

ar ca să vă zăpăciţi cu totul, vă spunem că firma chineză Qoros este deţinută pe jumătate de israelieni. Deci e clar că a trecut vremea poncifelor gen „Renault-urile făcute în Turcia sunt de evitat”. Vom ajunge să vorbim în acest caz de tehnologie suedeză pentru chinezării gândite în Israel, că acolo va fi centrul de cercetare-dezvoltare al chinezilor. O fi bine? N-o fi bine? Dar asocierea între un vârf precum Koenigsegg și o chinezărie sună un pic ciudat. Pare că chinezii nu vor ajunge prea curând să facă mașini de 30-40.000 de euro: vor avea ori nave spaţiale de milioane, ori jucării gen Loganul de 5.000 de euro, altfel cât de cât corecte.

www.sapteser i . R o |

33


O ușă glisează, una se deschide clasic, alta cu aproape întreg acoperișul. Sunt tare curios cum se deschide capota. Pe dedesubt? Dar bușonul de la rezervor?

aia din spate glisează și tot așa! Interesant, nu zic nu! Dar mai bine apelau la cercul de desene pe asfalt de la Grădiniţa nr. 57 Hillary Clinton (nimic de râs, chiar așa este intitulată această grădiniţă de stat) din Drumul Taberei. Le ieșea o siluetă mai serioasă. Dacă am fi răutăcioși, i-am putea spune modelului Qorors în loc de Qoros. Și totuși arătarea are un profil clasic, fluid. Ciudăţenia începe când se deschid ușile. De-asta eu aș fi marketat modelul pe ideea The Doors. Pare desenat de Jim Morrison după o noapte grea. Și l-aș fi lansat pe melodia Break on Through (to the other side). Fiindcă chiar pare o provocare să treci prin mașină, dintr-o parte în alta. Cu ușile transparente și în partea de jos, interiorul pare că are nevoie nu doar de clasicele perdeluțe, ci de-a dreptul de draperii. Sau obloane pe afară.

Qoros K-EV

Putere: 870 CP din patru motoare Viteză maximă: limitată la 260 km/h Acceleraţie 0-100 km/h: 2,7 sec. Autonomie: 483 km

Spatele nu arată rău. Reușește să fie în trend fără să pară că ar fi copiat ceva. 34

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

Design, chinezi, japonezi, furăciuni Un fel de mit urban povestește că, în al doilea război mondial, americanii au capturat un submarin japonez, despre care se știa că a fost copiat după submarinele americane. Copia japoneză avea însă la jumătatea cocii o proeminenţă care nu era în proiectul american. Inginerii yankei s-au perpelit nopţi întregi cu întrebarea: „Ce știu japonezii și nu știm noi de i-au adăugat umflătura asta submarinului?” Mai târziu au lămurit-o. Japonezii copiaseră excesiv de riguros un submarin american capturat de ei, și care, în urma unui accident, primise o placă drept cârpeală de la tinichigiii de submarine. Cam aceeași impresie mi-l lasă și designul acestui K-EV. Gaudi de mașini, domnule, nu alta! Zici că-i rinocerul indian peticit. Ce caută suedezul în China? Să ne amintim că întâi au căutat chinezii prin Suedia până când Geely a cumpărat Volvo. Nu știm cât de repede această limuzină de cinci metri va concura la raft cu un Tesla Model S sau cu Panamera hibrid plug-in, dar chinezii stau în joc de glezne și mai bagă „câte un lanseu, două, acolo pentru păstrarea formei” în zonele high-end. În câţiva ani poate ne vom cumpăra din Dragonul Roșu o mașină electrică de 3.000 de dolari de la vreun producător chinez gen acest Qoros, despre care vom citi la acel moment că negociază preluarea BMW și Mercedes, la pachet cu Sidex Galaţi, Canalul Dunăre Marea Neagră, Internaţionale Milano și Steaua București (marca Ministerului Apărării din România).


{ AUTO } trend

Plagiatul la chinezi

Ș

i dacă tot vorbeam de industria auto din China vă prezentăm și supărarea oficialilor de la Land Rover pe chinezii care le-au copiat la indigo modelul Range Rover Evoque 3. Land Rover a dat în judecată producătorul lui Landwind X7 (după cum vedeţi au copiat mașina de la Land Rover și denumirea de la BMW; bine că nu i-a dus creativitatea să-i spună Mercedes Rolls Royce Logan). Procesele nu au avut însă vreun efect. Chinezii vând în draci Range Roverul lor de sub 20.000 de dolari, în timp ce Range-ul, ajuns acolo la peste 60.000 de dolari, plânge în vitrină. Măgăria ţine de vreo doi ani, iar Landwind X7 pune anual pe piaţă cam 80.000 de bucăţi. Cu ocazia salonului de la Shanghai, recent încheiat, au sărit din nou scântei între englezi și domnii cu ochii oblici. Poate chinezii se gândesc că și englezii au copiat de la ei praful de pușcă.

Nu ne-ar ajunge următoarele o sută de numere să vă arătăm copiile chinezești. Aţi fi șocaţi să vedeţi mașini cu faţă de Mercedes și spate de Renault. Sau SUV-uri cu botul de BMW X5 și posteriorul de Mercedes ML. La copiat sunt extrem de creativi. Și nu au niciun fel de scrupule. Până și noi știam că, atunci când, în generală, copiam cu manualul sub bancă la lucrarea de istorie, era frumos să greșim intenţionat câteva alineate, ca să nu bată la ochi. Dar ei, nu și nu. Așa că, dacă nu aveţi bani de Range-uri sau Mercedesuri scumpe, daţi o fugă până la Beijing. Sau achitaţi online și vi le trimit prin poștă. De la Rolls la Jeep, de la Hummer la Renault electric, tot ce mișcă pe patru sau două roţi are un echivalent de doi lei în extremul Orient. Chiar, Dacia când va începe să fie copiată de urmașii lui Mao? Să arătăm și noi că am intrat în rândul producătorilor serioși. Deocamdată ne-am interesat și am găsit doar piese de Dacia Duster pe Aliexpress. Deci e bine. Nu știu exact dacă pentru ei sau pentru noi. 

www.sapteser i . R o |

35


6

sfaturi utile

ca să te lași de zahăr

Alex Marcu, Personal Trainer World Class și specialist în nutriţie sportivă, a reușit să scape de una dintre cele mai puternice și dăunătoare dependenţe pentru corpul nostru. Iar acum ne spune de ce ar trebui să o facem și noi și, mai ales, cum a reușit.

38

| w w w . s a p t e s e r i . Ro


{  SPORT  } advertorial

Probabil te întrebi de ce să te lași de zahăr? În primul rând, zahărul adăugat în alimente reprezintă un surplus caloric și un factor care duce la îngrășare. De asemenea, zahărul alb nu are nicio valoare nutritivă reală, fiind mult prea rafinat. Multe studii arată că dependenţa de zahăr este una dintre cele mai răspândite, deoarece acţionează asupra receptorilor responsabili cu plăcerea din creier și folosește ca recompensă sau metodă de relaxare. Astfel, a crescut enorm și consumul anual de zahăr pe cap de locuitor: în prezent variază între 60-80 de kilograme, comparativ cu anii 1900, când se consumau doar 2-3 kilograme. Când vrei să te lași de zahăr, nu este suficient să nu-ţi mai pui zahăr în cafea, ceai sau adaos la alte alimente. Din păcate, majoritatea produselor de pe piaţă au zahăr adăugat, pentru a crea o senzaţie plăcută și pentru a da acea dependenţă specifică. Dacă te-ai hotărât să renunţi la zahăr, urmează acești pași:

1 2

Citește etichetele produselor înainte să le cumperi și evită următoarele ingrediente: zahăr/ zaharoză/ glucoză/ fructoză/ melasă.

Fii atent la cifre. În tabelul nutrimentelor de pe etichete, la secţiunea carbohidraţi (glucide) există o sub-secţiune – zaharide (adică zahăr). Din totalul de carbohidraţi, să zicem 50 de grame la 100 de grame, contează câte grame de zaharide există: sub 5 grame la 100 de grame este un produs low sugar și poate fi consumat.

3 4

Întreabă vânzătorii dacă au pus zahăr în produsele pe care vrei să le cumperi. Foarte multe restaurante sau producători locali fac asta în mod regulat. În cazul în care este o mâncare cu sos, în mod sigur are în compoziţie cel puţin 5% zahăr pur. În primele zile consumă mai multe fructe și cât mai variate pentru a furniza corpului suficienţi carbohidraţi, astfel încât să nu ai scăderi drastice de energie. Când ţi-e poftă de ceva dulce, mănâncă un fruct! Poţi consuma orice produs cu carbohidraţi, cât timp nu are zahăr adăugat. Poţi consuma paste, orez sau cartofi dulci. Însă fructele sunt cele mai accesibile când simţim o nevoie rapidă de glucide.

5

Ia crom, deoarece are aport mărit din această substanţă ajută la stabilizarea glicemiei. Când elimini zahărul, o să elimini și multe alimente, pentru că nu îţi va mai plăcea gustul lor. Nu este o soluţie să faci prăjituri cu îndulcitori sau să consumi sucuri cu aspartam doar pentru a satisface această nevoie. Piaţa de alternative la zahăr s-a dezvoltat profitând de același mecanism de dependenţă și, în loc să-l elimine, îl susţine din alte surse. Nici variantele mai sănătoase – ca siropul de agave, ștevia sau siropul de arţar – nu sunt soluţii bune (cel puţin, nu în acest moment). Ele nu vor face decât să te ţină agăţat de gust.

6

Ai răbdare. Pentru a fi pregătit total pentru acest pas, îţi spun din proprie experienţă ce se va întâmpla: din ziua în care vei renunţa la zahăr, tentaţiile vor apărea cu o frecvenţă dublă, pentru a te face să cedezi. Demonstrează consecvenţă și vei reuși să depășești toate obstacolele.

Sub motto-ul „Live Differently”, World Class a creat cea mai bună echipă de antrenori personali din România, ajutând membrii să înţeleagă importanţa antrenamentelor, a nutriţiei echilibrate și a unui stil de viaţă sănătos.

www.sapteser i . R o |

39


{ NUTRIŢIE } refacere

Cum ne dezumflăm după sărbători, în cinci pași Foto: Getty Images

Înainte de toate, vestea cea bună. Kilogramele luate în ultima perioadă, de Paște și 1 Mai, sunt în mare parte apă și conţinut intestinal. Deși, dacă ai tras tare cu dulciuri și alcool, ai putut pune și 1-2 kilograme de grăsime pură. Asta ar fi vestea mai puţin bună.

Cristian Mărgărit, getfit.ro Cristian Mărgărit a pornit „revoluţia fitness" încă din 2001, cu unul dintre primele site-uri de profil, www. getfit.ro, și un forum de discuţii care a fost în avangarda domeniului timp de mai mulţi ani. www.sapteser i . R o |

41


De ce se umflă burta? Cozonac. Pască. Ouă. Sarmale. Salată „boeuf”. Pâine. Dulciuri. Băuturi „răcoritoare” (carbogazoase). Alcool. Toate sunt alimente dense nutritiv, cu multe calorii. Cantităţile mari, dar și combinaţiile nepotrivite dintre ele pot duce la o încărcare a intestinului și la o ușoară constipaţie. Mai ales pe fondul unui consum redus de fibre și apă. O parte dintre componente pot intra în fermentaţie, de unde balonările. Cam asta se întâmplă la interior. Lipsa de mișcare și somnul de după mesele copioase luate seara pot duce la o pierdere a tonusului musculaturii abdominale, deci și un efect „optic” mai pronunţat. În plus, aportul mare de sare, carbohidraţi și alcool duce, de asemenea, la o retenţie suplimentară de apă (în special sub piele), prin mai multe mecanisme.

Iată 5 pași simpli pentru a fi gata de petrecerile sezonului estival care stă să înceapă.

1. Eliminarea apei Paradoxal, se realizează, în primul rând, printr-un aport mai mare de apă. Adică trebuie să bem mai multă apă, până când corpul începe să elimine tot ce este în plus. În această etapă putem face și o saună ușoară și putem folosi un ceai diuretic. La cine reţine multă apă vorbim și de 3-4 kilograme. Este important să reducem drastic sarea din alimentaţie și să reintroducem alimente bogate în potasiu: sucuri de legume (în special rădăcinoase, unde ţelina este pe primul loc), salate (rucola, ciuperci). Aportul crescut de apă și alimente bogate în apă trebuie să rămână un obicei, mai ales că vine vara.

2. Eliminarea carbohidraţilor Mă refer la sursele dense de carbohidraţi: dulciuri, zahăr, făinoase, paste, orez, mămăligă, cereale, cartofi, fructe, mazăre, fasole. Rămânem pe salate de legume diverse, cu un conţinut scăzut de carbohidraţi. Avem două efecte benefice: repornirea arderii grăsimilor prin reducerea secreţiei de insulină și, concomitent, epuizarea rezervelor cu care venim după ce ne-am făcut de cap. Se mai duc astfel 1-2 kilograme. Când începi sportul, poţi relua, pe rând, acele alimente pe care le tolerezi cel mai bine. În special după antrenament este un moment propice pentru carbohidraţii complecși.

3. Refacerea tranzitului intestinal normal Un ceai laxativ își poate găsi în perioadele post-excese utilitatea optimă. Însă este o excepţie, nu fă un obicei din el. Dacă ai o stare de sănătate bună, poţi începe chiar cu o zi de pauză alimentară. Alege o zi liberă, fără stres. Fibrele (prebioticele – psyllium, tărâţe de ovăz, seminţe de in), probioticele (iaurt, alimente fermentate, suplimente cu probiotice), enzimele digestive și grăsimile sănătoase (în special uleiul de nucă de cocos) ajută foarte mult. Pentru persoanele mai îndrăzneţe există și hidrocolonoterapia (clisma terapeutică), dar trebuie aplicată sub supraveghere de specialitate. Mai „scoţi” și de aici 1-3 kilograme. 42

| w w w . s a p t e s e r i . Ro


{ NUTRIŢIE } refacere

4. Arderea grăsimilor Este un proces mult mai lent decât ne-am aștepta. În condiţii bune putem arde în jur de 500 g de grăsime pe săptămână, adică 2 kg pe lună, la un deficit caloric mediu de 500 kcalorii pe zi. Un deficit mai mare (tentant dacă vrem o slăbire mai rapidă) face practic imposibilă furnizarea nutrienţilor esenţiali, chiar și cu folosirea de suplimente nutritive (vitamine, minerale, grăsimi esenţiale, proteine etc.). Un program de antrenament devine practic obligatoriu. Întâi cardio ușor, apoi și antrenamente mai intense. Recomand să se reziste tentaţiei de a arde toată grăsimea în prima lună, la presiunea propriilor iluzii sau la aceea a antrenorului dornic de recorduri cu care să se laude. Poţi ajuta această etapă cu un supliment sigur, cum este l-carnitina.

5. Refacerea posturii Controlul conștient permanent al posturii este important, la fel respiraţia și tonusul musculaturii abdominale. Poziţia pe scaun la lucru, dar și modul în care mergi pe stradă vor face diferenţa. La ce mai mulţi dintre noi este nevoie chiar și de stretching. Zilnic. Poţi porni de la exerciţiile de bază („abdomene”– sit-ups, crunch) și merge spre Pilates, Yoga sau programe specializate pentru aliniamentul postural.

1 kilogram de grăsime = 7.000 kcalorii Vorbim despre o medie, desigur, dar, în mare, un kilogram de grăsime corporală stochează în jur de 7.000 de kilocalorii. Adică aproximativ 20 de ore de efort fizic intens. Pe lângă grăsime stocăm apă, dar este nevoie și de o structură în care grăsimea să fie depozitată. Odată formată, aceasta va rămâne cu noi până când bisturiul ne va despărţi.

Fă un control medical! Primăvara este un moment bun pentru un control medical cât mai amănunţit. Afli cum ai ieșit din iarnă și ce ai de făcut pe viitor. Dacă poţi, fă și analize de sânge mai deosebite, cum ar fi cele hormonale. Confesiunea completă la medic este obligatorie. Mulţi oameni care se credeau sănătoși au descoperit probleme aflate în fază incipientă și au putut lua măsuri din timp, înainte de a ajunge fără speranţă.

www.sapteser i . R o |

43


{  Beauty   } vara

Povești și mituri despre soare Eu cred că Icar era îndrăgostit de lună. Mi-l imaginez furând noaptea aripile încă în facere, legându-și-le strâns pe spatele gol cu mânecile hainei, în vreme ce taică-su, Dedal, doarme dus, răpus de-atâta trudă. Mi-l imaginez stând drept și dornic în cadrul ferestrei, așteptând un semn. Aruncându-se în gol, îndrăzneţ și nerăbdător, chemând luna să răsară, să-l prindă-n plasa ei. Și-apoi, a doua zi, plin de nesomn și dor de zbor, mi-l văd pământean: flămând, prizonier și preamuncit, rugându-se să fie noapte.

I

lioara bradu A semnat articole de beauty în cele mai importante reviste glossy din România, fiind una dintre primele jurnaliste specializate în beauty și devenind în timp o autoritate în domeniu. Online o găsiţi la www.lioarabradu.ro.

car era îndrăgostit de lună. Mi-e limpede de ce-a zburat prea sus, căci inima lui trăgea la cer, unde-și avea perechea. Iar mâinile sunt prelungirea inimii și au bătut atât de tare că s-a-nălţat, și s-a-nălţat, și s-a-nălţat necugetat de mult, uitând că zboară-n plină zi. Asta pricep. Ce nu-nţeleg e ce-a fost în mintea lui Dedal? Se spune că era-nţelept. Cum și-a imaginat atunci că ar putea ţine în frâu un tânăr cu aripi? Și cum o fi socotit el că e bine să zbori drum lung cu aripi de ceară, când soarele e-n flăcări mari pe cer? Păţania asta a lui Dedal și Icar (cu toate simbolurile ei, cele de toţi știute și cele numai de mine știute) mi se învârte prin minte de fiece dată când ies și eu, ca omul, la soare. În loc să beau toropită o pinacolada, să fac castele de nisip, să mă încing la o bârfă cu fetele, să visez la cai verzi pe pereţi și Brezi Pitţi pe prosoape de plajă, eu mă gândesc la bietul Icar, ce s-a-necat răpus de soare. Și mă cuprinde așa un fior că, jap-jap, mai întind pe mine un strat de cremă protectoare, www.sapteser i . R o |

45


deschid umbrela și îmi trântesc pe cap o ditamai pălăria de paie. Undeva în creierul meu s-a făcut de mult o conexiune strânsă între legenda lui Icar și avertismentul ce ne bântuie de două decenii încoace: expunerea excesivă la soare dăunează grav sănătăţii, și nu mai am scăpare. De credeţi că-i o blasfemie, că e ridicol să reduci o poveste cu sensuri atât de înalte la un obicei vulgar, ce ţine de vanităţi, precum statul al soare, îmi iau libertatea să vă contrazic. Atât legenda lui Icar, cât și expunerea la soare ţin de viaţă și de moarte. E dovedit știinţific.

1. Când știi că vei petrece mai mult timp sub razele fierbinți, ai nevoie de Aderma, crema cu protecție solară SPF 50. Se aplică repede și te ține departe de necazuri.

Există sute de studii ce avertizează răspicat că expunerea la soare este principala cauză a declanșării cancerului de piele (deci ar trebui să ne ţinem departe de el) și cel puţin la fel de multe care spun că soarele ne protejează de o mulţime de alte forme de cancer, mai periculoase si mai agresive decât cancerul de piele (cancer de sân, de colon, de plămâni, de stomac…), de boli autoimune, hipertensiune arterială, diabet și osteoporoză, dacă și numai dacă este folosit cu precauţie. Deci, ca în legenda lui Icar, totul ţine de alegere și de măsură. După o matură chibzuinţă, eu am ales să stau în soare, de dragul vitaminei D. Ah, da, am uitat să vă spun, așa că fac o paranteză: se pare că toate aceste beneficii fenomenale ale expunerii la soare se datorează vitaminei D, esenţială pentru oase și mușchi, echilibrul glandelor endocrine, funcţionarea sistemului nervos și combaterea inflamaţiei. Dacă ar fi să o preluăm din alimentaţie, ar însemna să mâncăm zilnic 25 de conserve de ton, 90 de ouă sau 7,5 litri de lapte integral și, perfect sănătoși, am crăpa, probabil, de îmbuibare. Din fericire, fiecare celulă din corpul nostru are un receptor de vitamina D, așa că draga de ea e capabilă să se sintetizeze singură-singurică în piele, dintr-un compus înrudit cu colesterolul, sub acţiunea razelor solare. Gata, închid paranteza și revin. Deci, după o matură chibzuinţă, am ajuns la concluzia (care – știu – va stârni oroare între dermatologi, dar e susţinută cu recomandări fierbinţi de restul specialiștilor) că singura soluţie pentru a-mi asigura doza optimă de vitamina D este expunerea moderată la soare, fără protecţie solară, între 10 am și 4 pm. Pentru a înţelege ce înseamnă acest moderat, trebuie mai întâi să estimezi care este intervalul de timp în care pielea ţi se înroșește dacă stai la soare în mijlocul lui iulie. Să zicem, 30 de minute. Ei bine, în acest caz, doza ta optimă de soare este de 10 minute, nu mai mult. Deci, de două sau trei ori pe săptămână, stai la soare fără protecţie solară timp de 10 minute, după care te retragi sau rămâi pe plajă – cum vrei –, dar numai după ce ai aplicat o cremă cu SPF mare. Pentru că, vedeţi voi, așa cum ne-a-nvăţat Icar, visarea, zborul liber și aventurile nesăbuite sunt posibile numai sub clar de lună. În plin soare e bine să rămâi treaz și să respecţi măsurile de precauţie. Altminteri… te-ai ars. 46

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

6. Cum pielea se regenerează cel mai bine noaptea, ai nevoie de La Mer Renewel Oil, un elixir miraculos ce întărește bariera de protecție a pielii și stimulează procesele de regenerare. Partea frumoasă e că poate fi aplicat și pe păr, pe mâini, pe buze ori pe unghii, atunci când e nevoie, singur sau în combinație cu alte produse. Sfatul meu e să îl aplici și ziua, chiar înainte de ieși în soare.

7. Crema de noapte Queen Bee de la Apivita este un adevărat balsam pentru piele. Conține lăptișor de matcă și face minuni.


{  Beauty   } vara

2. Pentru față încearcă Skin Defence de la The Body Shop, cu SPF 50, o cremă minunată cu extract de alge roșii și vitamina C.

3. După soare îți recomand Solait, un spray ultrahidratant și răcoritor (disponibil în Douglas).

4. Sau, dacă îți plac texturile mai bogate, poți alege Hydra Oil, o combinație de uleiuri esențiale, vitamine și minerale care asigură hidratarea și regenerarea pielii în profunzime.

O vară de foc

5. După expunerea la soare, până și produsul de demachiere trebuie să fie extra-hrănitor. De aceea, îți recomand uleiul de demachiere Hydra Life de la Dior.

Iată produsele mele favorite pentru o vară de foc. Unele asigură protecţie solară, altele stimulează regenerarea pielii după expunerea la soare, iar altele pur și simplu simulează un bronz sănătos și strălucitor, fără efectele nedorite ale obţinerii lui pe cale naturală. Vă garantez că sunt testate mai temeinic decât aripile lui Icar. Să vă fie de folos!

9. Pudra bronzantă cu SPF 30 de la Lierac protejează și în același timp hrănește pielea, datorită vitaminelor din compoziție.

8. Și-acum să trecem la machiaj. Există o mulțime de formule care îți pot colora tenul ca și când ar fi sărutat de soare. Pudra liberă bronzantă de la Caron, care lasă pielea să respire și miroase divin, e favorita noastră.

10. Fardul de obraz din colecția Follow the Sun de la Bobbi Brown scoate în evidență bronzul și rezistă impecabil în căldura verii.

11. Sculpt Bronze de la Bourjois e un highlighter fenomenal pentru pielea bronzată.

12. Fit me, Maybelline e fondul de ten care acoperă perfect porii și lasă tenul cu un aspect mat și catifelat, irezistibil.

www.sapteser i . R o |

47


{ Advertorial } local

JOSEPH by Joseph Hadad

aniversează 4 ani

și pregătește oaza verde din inima orașului

C

a tribut adus pasiunii sale de o viaţă, Joseph Hadad și-a dorit ca restaurantul Joseph să devină universul unei revoluţii gastronomice în România. Acel loc special așteptat și dorit în București. Un restaurant care îmbină cultul pentru gastronomia gourmet cu nevoia de a fi într-un spaţiu comfortabil, primitor și rafinat, încununate cu servicii de calitate. Chef Joseph Hadad crede cu tărie în magia răsfăţului culinar. Creează și experimentează periodic mixuri de savoruri și inovează meniul cu reţete inedite. La aniversarea de 4 ani, pregătim un sezon estival efervescent, cu o oază verde, transpusă în grădina ce poate găzdui până la 80 de persoane, cu un meniu reîmprospătat, cu seri special tematice și compania lui chef Hadad, care abia așteaptă să stea la povești cu cei care vor trece pragul. Grădina sau restaurantul Joseph by Joseph Hadad pot fi o alegere perfectă pentru oamenii de afaceri sau corporatiști în căutarea unui loc în care să se bucure de o pauză de prânz relaxantă sau o întâlnire de business în liniște, savurând un meniu de prânz creat special pentru zilele de luni până vineri, cu 3 feluri diferite în fiecare zi. Lumea Joseph înseamnă o fuziune de gusturi, arome și stări, gata să bucure și cei mai pretenţioși gurmanzi. www.sapteser i . R o |

49


50

| w w w . s a p t e s e r i . Ro


{ FEATURE } Macanache

MACANACHE.

CEL FOARTE HIP ȘI FOARTE HOP, DE LA INELE ȘI PARALELE LA RIME FĂRĂ „PERDELE“ De Andra Petrariu Foto de Andrei Mosloc, George Mielus

Pe Macanache l-am descoperit la începutul acestui an, întâmplător sau nu, când m-am mutat în București și căutam povești de care să mă agăţ ca să îmi liniștesc mintea și să îmi fac schimbarea suportabilă. „Stilu’ meu e autentic de la capitală/ unde toată lumea se hrănește cu vrăjeală/ șansele sunt mici ca să mori da plictiseală/ când la fiecare pas dai dă unu’ ca Păcală“. Cu melodia „Bucarest stail“ pe fundal şi pe repeat, exploram cu o amestecătură de emoţii orașul și aveam să aflu în doar 4 minute cum urma să mi se desfășoare viaţa în capitala tuturor posibilităţilor. „Când ajungi pe aici să știi că/ ori improvizezi de frică,/ ori aduni ce pică./ Dacă nu, te duci acasă frumușel ca Gil Dobrică,/ fără bani, fără bagaje și fără gagică.“ Bun venit în București, Andra, mi-am zis râzând. După o scurtă analiză pe text, m-am obișnuit și cu gândul că „peste tot în lumea asta nu o să găsești/ fete mai frumoase ca la București“ și m-am conformat că „ciorditorii te pândesc pe toate aleile/ și dacă nu ai bani, o să îţi ia ideile“. Pentru că „aicișa e crema, aici e București/ și oricât ai fi dă șmecher tot o să te ţepuiești.“ Recunosc că aproape l-am crezut. Mi-am dorit să îl cunosc și mi s-a părut un tip care nu se chinuie prea mult să fie altceva decât e. Cam ca Bucureștiul. „N-am timp să-mi inventez un personaj, eu sunt personajul perfect“, mi-a spus el râzând încă din prima clipă în care ne-am întâlnit.

MACANACHE PERSONAJUL

Macanache este un rapper autentic de cartier bucureștean care își cântă viaţa, cu un alt fel de stil, sincer, amuzant şi cu mesaj. O face educativ, cu versuri și rime deștepte, fie ele serioase, haioase, subtile sau ironice. S-a dezvăluit lumii pentru prima dată cu piesa „Ăsta sunt eu“, în 2015. Unii l-au crezut și l-au îndrăgit, alţii l-au luat la mișto. A mai cântat și în trecut, dar abia acum a reușit să se facă cunoscut. Are sute de mii de vizualizări pe YouTube, iar fanii încep să se adune încet-încet ca să îl aplaude pe la concerte, pentru că face „versuri din mers“ şi „rimă după rimă inspirat de univers“. Dacă timp de zece ani a făcut

www.sapteser i . R o |

51


gimnastică artistică de performanţă, acum face sport din rime și versuri, fără înjurături, ceea ce cam rar vezi în lumea rapperilor de la noi. „Sunt foarte simplu, foarte uman, probabil de asta rezonează atâta lume cu mine.“ Personajul Macanache, zis și Maca, Macalan sau Dilimache, s-a construit din felul de a fi și de a trăi a lui ConstantinBogdan Dinescu (ăsta-i numele din buletin). Nu poţi să faci o distincţie clară între cei doi. Singura diferenţă e că Bogdan nu ţine cont de reguli. De ce? Pentru că „de acolo mă inspir pentru melodii. E ca şi cum aş citi o carte nouă în fiecare zi. Și e scrisă de mine.“ Râde cu poftă de ceea ce a scos pe gură. Fumează întruna și repetă instinctiv „nu știu“, deși răspunde la întrebări cu ușurinţă și cu o degajare care m-a făcut să cred că se știe destul de bine pe sine. „Sunt la fel de nimeni ca la început, doar că acum oamenii mă bagă în seamă. Eu fac ceva, alţii nu fac nimica.“

GIMNASTUL DE CARTIER

Când era mic îi plăcea să stea atârnat prin copaci, mai ales în nucii din curtea școlii. A hoinărit mult pe străzile Bucureștiului și a petrecut destul timp împreună cu oamenii mari. Era foarte activ, așa că părinţii au decis să îl facă sportiv. L-au dus în sala de gimnastică pentru câteva ore și timp de zece ani și-a cheltuit energia acolo. Încă își mai amintește cum a fost la primul concurs: „Mi-au dat o farfurie, o diplomă și niște șosete ca premiu“. A adunat şi câteva medalii, pe care le poartă acum prin videoclipuri. „Unele sunt ruginite. E medalia de rugină. Dar e bucuria aia că ai fost cel mai bun în perioada aia.“ Macanache visa să devină olimpic, dar n-a fost să fie. Dintr-o joacă prostească, făcută pe furiș după antrenamente, acesta și-a pierdut încrederea în abilităţile sale de a reuși să urce cât mai sus pe podium. Timp de o lună, două sau poate chiar mai mult de atât, pentru că refuză să îşi amintească asta cu exactitate, Macanache și-a îndreptat atenţia către niște exerciţii pe care nu știa să le execute corect, ci doar voia să creadă asta. Iar când au început pregătirile pentru concursul la care urma să participe, „nu mai puteam să fac chestii simple din cauza la treaba aia“. „Vrei să faci ceva și faci altceva, știi? Și atunci cazi în cap sau nu cazi bine. Făceam exerciţiile și când trebuia să cobor săream de pe aparat sau mă dădeam jos.“ Fără să știe, Macanache s-a antrenat pentru ceea ce avea să fie sfârșitul carierei lui de sportiv. „Nu am spus antrenorilor, iar la următorul concurs, bam, bam, bam... varză. După aia nu am mai putut să mint pe nimeni. M-am mai dus la antrenamente câteva săptămâni ca să încerc să mă repare antrenorul, dar nu s-a mai putut. Și aia a fost.“ Când și-a dat seama că este nevoit să renunţe la gimnastică, „a fost nasol“. Atât de nasol, încât a devenit campionul străzii, infiltrându-se într-o lume nouă. Mai întâi în lumea rockerilor, apoi în cea a rapperilor, din care face parte și astăzi.

POETUL DERBEDEU

Ambiţios și modest, pentru că așa e bine „dacă vrei să fii dă best“, Macanache mi-a părut a fi mai puţin derbedeu decât se descrie în piesele sale. Așa că am fost curioasă să aflu cum era Macanache-golanul, cel care a abandonat pentru o perioadă liceul, preferând să urmeze cursurile „Școlii vieţii“, alături de băieţii de cartier, profesorii „de șmecherie“ ai străzii. „La fel ca acum. Sunt ca niște cicatrici care îţi rămân și nu mai ai cum să le acoperi cu fond de ten sau cu o haină, ţi-au creat personalitatea, caracterul. Eram doar mai mic ca vârstă și gândeam mai puţin chestiile înainte să le fac.“ E însă un golan atipic al zilelor noastre, că, de fapt, e băiat serios. Sportul, 52

| w w w . s a p t e s e r i . Ro


cărţile și muzica l-au învăţat cum să-și descopere și cum să își păstreze originalitatea, care este „daru’ de la zei/ pentru toţi cei care au tupeu să fie ei“, cum zice în „Original“. Când vine vorba despre rime, „poetul derbedeu“ – așa cum singur îţi zice – mă convinge că nu e o chestie de pricepere, „e o chestie care îţi place sau nu. Acolo te decizi. Nu există că nu știi să le faci, că le faci cum poţi, că atâta poţi. Dacă poţi mai mult, să zicem ca Eminescu, da. Dacă poţi mai puţin, ca unul care zice «Bine/ în fine», aia e. Depinde ce te mulţumește“. Îmi povestește că el a început să le simtă ritmul prin generală. „Scriam și nu știam ce scriu, de ce scriu, dar voiam să fac asta.“ În loc să scrie ce-i dictau profesorii la școală, el își scria rimele pe foaie, cu majuscule. La fel cum le scrie și astăzi. „Am un complex de ăsta de scris, nu pot să scriu de mână așa micuţ, bam, frumos. Că am sărit peste caligrafie la școală. Undeva pe la bastonașe m-au pierdut.“ Școala nu prea i-a plăcut în general și nici sistemul de învăţământ de la noi. „E bun până la grădiniţă. După aia se strică.“

CAMPION LA RIME

Până să ajungă să scrie melodii, Macanache s-a „specializat“ în arta rimelor pe loc în stilul liber, la concursurile de battle MC din București. Acolo a înţeles că frumuseţea în lumea asta este că „poţi să scrii despre orice“. Mai puţin despre politică. Asta ar fi o irosire de pastă și creion. Îi place cel mai mult să scrie seara, în liniște, iar ca să-și găsească inspiraţia ascultă înainte un instrumental. „Toată zarva asta de sunete a orașului nu e prielnică scrisului.“ Dacă se apucă rapid sau nu de compus, depinde. Mai întâi trebuie să găsească ideea, să surprindă sentimentul despre care vrea să cânte, iar dacă s-a apucat de scris cu greu mai iese din transă, uneori nu numai ore la rând, ci chiar zile. E concentrat să încapă cât mai multe realităţi în alea 3-4 minute. „Nu poţi să faci un roman muzical, n-are nimeni timp să te asculte, tre’ să zici ceva interesant, repede, scurt și la obiect. Pac. Să zică, da, mă, da, așa e, gata, pa.“ Macanache s-a lăsat de înjurat în piese și nu mai pune prea mult preţ pe videoclipuri, fiindcă muzica e cea care contează.

{ FEATURE } Macanache

„Dacă ai ambiţia, voinţa şi curaju’ Să fii tu omu’ principal, super-personaju’ O să vezi mâncaţ’aş cum se schimbă peisaju’ Mă-nţelegi ce zic? Ai prins mesaju’?“ Macanache – „Mesajul“, melodie inclusă pe albumul Interzis

AȘA E LUMEA

Am vrut să aflu dacă are și el vreo piesă preferată dintre ale sale. Toate-i plac, „sunt precum copiii mei și mă uit la ele cum cresc“. Și cresc repede, cu zeci, sute și mii de vizualizări pe YouTube, în fiecare zi. Mărturisește însă că nici bine nu se apucase din nou de rap, că a și vrut să renunţe. Nu era pregătit pentru încă un eșec. Mai încercase să cânte în urmă cu mulţi ani, dar fără niciun rezultat. Cu timpul însă, a înţeles că așa e lumea. „Nimănui nu-i pasă de tine, toţi te ignoră și toţi vor atenţie în același timp. Oricât de mult m-aș fi chinuit, tot nu răzbeam, nu spărgeam stratul ăla de mulţumire, să știu eu că rima mea a ajuns la cineva.“ Iar într-un moment de slăbiciune, era cât pe ce să-și arunce toată munca la gunoi, l-au oprit însă câţiva prieteni buni. Și bine i-au făcut. „Cred că trebuie doar să insiști și să muncești tu mai mult, pentru că la un moment dat toată durerea aia și tot ce se mai adună în tine se transformă în ceva frumos.“ Și aici am făcut un calcul. Foarte multe piese bune egal foarte multe suferinţe. Maca mă aprobă. „Tot ce e negativ mă inspiră să scriu ceva bun. Îţi arăt și altă faţă a monedei. Toţi văd numai o parte. Dar întoarce-o invers, uite, pac“, îmi arată. Și îmi explică faptul că mai departe ţine de fiecare cum alege să trăiască. „E ca și cum cineva are nevoie de o vorbă bună, eu o scriu pe foaie, o lansez în univers și îl lovește pe el. Iar faptul că i-am făcut lui bine, oricât de rău mi-ar fi mie, mă face mulţumit.“ 

»»»»»»»»»» Pe 25 mai, chiar de ziua lui, Macanache lansează Macadopere (un material 100% Funk, Jazz, Hip Hop, Boom Bap classic) în club Kristal, București. Biletele costă 30 de lei. www.sapteser i . R o |

53


{  SPORT  } advertorial

Maratonul Paris 2017

Câştigat de soţ şi soţie, în cel mai romantic oraș al Europei! Radu Restivan, 321sport.ro

În fiecare weekend se desfășoară maratoane în toate colţurile lumii. Alergătorii amatori, inclusiv din România, călătoresc peste mări și ţări ca să participe la o cursă specială, să trăiască o experienţă nouă, să îmbrăţișeze noi culturi și să simtă vibraţia orașelor în alergare. Pentru că, până la urmă, despre asta este un maraton alergat într-o ţară străină. Despre descoperire, explorare și bucurie. Iar la Paris, pe 9.04.17, s-a alergat și pentru iubire, în cel mai romantic oraş al Europei!

54

| w w w . s a p t e s e r i . Ro


M

aratonul de la Paris este cel mai mare din Europa. Pentru a înţelege amploarea evenimentului, aflaţi că au trecut linia de sosire peste 42.000 de sportivi profesioniști și amatori. Mai mulţi decât ar încăpea pe Arena Naţională din București. Anul acesta, la invitaţia Isostar România, am luat startul alături de echipa 321sport.ro într-o mare de oameni și am continuat să alergăm într-o mare de oameni până la finalul cursei. Parisul ne-a spus o poveste cum nu credeam să trăim: sute de mii de susţinători (au fost peste 250.000 de spectatori pe tot traseul) au cântat și au aplaudat până la final, transformând călătoria într-una de neuitat. Traseul a pornit de lângă Arcul de Triumf, pe vestitul bulevard Champs Elysees, apoi s-a îndreptat spre Place de la Concorde, Muzeul Luvru, Hotel de Ville, Place de la Bastille, Bois de Vincennes (în care se află Chateau

de Vincennes, singura cetate fortificată de lângă Paris), Catedrala Notre Dame, Grand Palais, Turnul Eiffel & Trocadero, Bois de Boulogne (în care se află Fundaţia Louis Vuitton, opera arhitectului american Frank Gehry). Cum am simţit noi cursa? La absolut fiecare pas ne venea să sărim în sus de bucurie și ne doream ca această experienţă să dureze cât mai mult. Bucuria de a alerga alături de oameni atât de pasionaţi și de fericiţi, de a fi încurajaţi de bunici veniţi cu nepoţii pe marginea traseului este cu adevărat greu de descris în cuvinte. Ar putea fi visul oricărui maratonist! Maratonul în sine a fost extrem de dificil din cauza temperaturii exterioare (25 de grade pe termometru, însă cel puţin 30 de grade resimţite de alergători la soare), iar mii de oameni au fost nevoiţi să abandoneze înainte de finish. Din fericire, noi am fost bine hidrataţi şi energizaţi de Isostar, aşa că am terminat cursa cu bine. Dar cei mai fericiţi au fost,

cu siguranţă, doi atleţi din Kenya, soţ şi soţie, ce au câştigat proba de masculin și respectiv de feminin a cursei, în capitala iubirii, Paris! Printre numeroşii români care au trecut linia de sosire în 2017 am întâlnit și 4 câştigători ai competiţiei europene Run Europe with Isostar (https:// www.runeurope-isostar.com/), în care s-au întrecut 3.700 de maratoniști din întreaga Europă. Jane Boboc, Răzvan Gugilă, Ștefan Moraru și László-Varga Zoltán au revenit acasă cu amintirea unei experienţe inedite. Toată experienţa noastră a devenit deja virală, pentru că am transformat-o într-un nou episod al documentarului de alergare Discover the World through its Marathons, primul proiect care combină sportul cu istoria și cultura pentru a crea o poveste în jurul fiecărei curse alergate. Toate documentarele (printre care se numără și Tokyo, Berlin, Beijing) sunt disponibile pe canalul de YouTube 321sport. 

Răzvan Gugilă:

„Nu a fost primul maraton alergat într-o capitală din Europa, însă cu siguranţă a fost cea mai plăcută experienţă... O organizare excelentă, extrem de mulţi participanţi de toate vârstele și cu toţii nerăbdători să facă o tură de 42k în cel mai frumos oraș din Europa.”

László-Varga Zoltán:

„Visam de mult să alerg la un maraton dintr-un oraș mare, așa că mi-am încercat norocul și m-am înscris în competiţia Isostar Run Europe. A fost o surpriză plăcută (chiar neașteptată) când Isostar mi-a oferit privilegiul de a alerga la Paris. Cum a fost? Magnific. Decorul fără pereche (Turnul Eiffel, Notre Dame, Arcul de Triumf) și un pluton puternic (primii 6-700 sub 03:00:00)... a fost motivant și fascinant!” www.sapteser i . R o |

55


{ TRAVEL } Japonia

Femeie din Spit

Fată din Mud

Julley, Spiti! Cine a citit Șapte ani în Tibet – sau a văzut măcar filmul – sigur s-a visat pentru o clipă un mic Heinrich Harrer. Eu sigur am făcut-o. Am ajuns să văd Tibetul, pe care cu tristeţe l-am găsit prea chinezesc pentru gusturile mele. Căutându-l în continuare, am aflat că regatul tibetan se întindea odinioară și mai spre vest, de-a lungul lanţului himalayan, în valea Spiti, acum pământ indian. Text și foto de Mihai Codrescu

Peisaj din Valea Spiti

56

| w w w . s a p t e s e r i . Ro


{ TRAVEL } Micul Tibet

Dansatoare la Kye

Drumuri spitiene

Femeie din Sangla

Satul Mud

Ţ

inutul de Mijloc, așa cum se traduce Spiti, este unul în care vârfurile munţilor își schimbă culoarea după starea zeilor care le sălășluiesc, iar trecătorile sunt făurite dintr-o suflare de regi în căutarea iubirii. Misticismul plutește în aerul rarefiat și rece al deșertului alpin. Revenind cu picioarele pe pământ, Spiti este un Mic Tibet.

Pornim spre Spiti pe calea mai lungă. Dintr-un Delhi teribil de cald și umed, spre Chandigarh, apoi cu un soi de mocăniţă spre Shimla, fosta capitală de vară a Indiei britanice. De aici ne ia vieţile în mâini Rupesh, șoferul nostru pentru următoarele zece zile. Călătoria pe drumurile înguste, săpate în stâncă, unele dintre cele mai periculoase din lume, este o trecere lină de la hinduism la budismul tibetan. Sari-urile sunt înlocuite de dorus, pături colorate de lână, și de basheri din catifea verde, purtate pe cap de toţi locuitorii regiunii Himachal Pradesh, tăcuţi și demni, ca toţi oamenii de la munte. Intrăm în valea Kinnaur, vestită pentru livezile ei de meri și cireși, la altitudini de peste 3.000 m, pentru pădurile de pin cu maimuţe pe post de veveriţe și pentru templele

înalte din piatră și lemn, profilate pe vârfuri de peste 6.000 m. La Sangla ne taie calea o procesiune religioasă. Nu reușim să aflam despre ce e vorba, dar avem prilejul să vedem o comunitate strânsă, care sărbătorește în liniște. E clar, nu mai suntem în India! Urcând spre nord, drumul se apropie mult de Tibet, motiv pentru care străinii au nevoie de un permis special, ușor de obţinut în Recong Peo. Treptat, verdele lasă locul unui pământ arid, cu văi înguste și munţi înalţi: platoul tibetan, adăpostit de azurul intens al cerului himalayan. La Nako, micul sat ridicat în jurul unui lac sacru, ceasul se dă înapoi până în secolul al VIII-lea și intrăm într-un labirint de străduţe pline de stupe în miniatură și de roţi de rugăciune mani la fiecare intersecţie. La Sumdo, vechiul drum indo-tibetan al britanicilor se sfârșește. Începe valea Spiti. Prima oprire este la Tabo, una dintre cele mai vechi mănăstiri budiste din Himalaya. Stupe și temple de lut austere privite din afară. Trecându-le pragul, intri într-o mandala tridimensională. Statui ale celor mulţi bodhisattva și picturi murale colorate, vechi de o mie de ani te lasă fără cuvinte. Mai departe,

Nako

Roti sau Chapati

Pastor în PIn


{ TRAVEL } Micul Tibet

Valea Mud

Curte la Kye

În valea Kinaur

la Dhankar, vechea mănăstire străjuită de colţi ameninţători ne pune pe tavă de la înălţimea ei panorama râului Spiti, care arată ca o împletitură de păr cărunt lăsată să curgă pe spatele bătrân al Himalayei. Am înţeles de mult de ce Rupesh, cel mai calm și priceput șofer în viaţă, își face rugăciunea în fiecare dimineaţă, înainte de a băga cheia în contact. De multe ori, drumul cu o singură bandă este tăiat de râuri, iar camioanele venite din sens opus ne obligă să ne dăm în laturi pe ultimele pietricele ce ne despart de hăul de sute de metri. Privind în jos, imaginile sunt ca din avion. Dar suntem liniștiţi, Rupesh aplică sfaturile „If it’s not a rally, just enjoy the valley” sau „Better reach home in peace, not in pieces” scrise pe panorile drumarilor. Ieșim din valea Spiti pentru o evadare în valea Pin. Brusc, peisajul se schimbă complet, munţi brăzdaţi de riduri adânci și o explozie de vegetaţie, cel puţin comparativ cu restul văilor. Satul Mud, la 3.780 m, este înconjurat de plantaţii de mazăre, de un verde crud. Casele albe din lut, cu brâuri roșii și negre, sunt acoperite pe margine cu legături mici de crengi, în rest cu bălegar pus la uscat, bun combustibil

pentru iarnă. Fiecare arborează un steag colorat de rugăciune, unele cu o coadă neagră de iac în vârf. Gazda ne primește la ea în bucătărie și ne învaţă să gătim chowmein, tăiţeii tibetani cu legume, și cel mai aromat ceai masala. Reveniţi pe malurile râului Spiti, ajungem la Kaza, capitala regiunii, bază pentru drumeţii către câteva locuri deţinătoare de recorduri: Langza, unde, la cei 4.325 m ai săi, poţi găsi fosile marine; Hikkim, unde domnul Chhering este de 34 de ani poștaș la oficiul poștal de la cea mai mare altitudine din lume, 4.440 m; Comic, satul situat la cea mai mare altitudine din lume – 4.513 m – la care ajunge un drum, în a cărui mănăstire am avut singura şansă de a vedea enigmaticul leopard al zăpezii, din păcate doar în forma împăiată. De departe cea mai dragă experienţă a fost noaptea petrecută la mănăstirea-fortăreaţă Kye. Cea mai importantă din Spiti, ridicată la cea mai mare altitudine, 4.166 m, copiază parcă vârful de munte cu care se învecineză. Urcușul gâfâit pe coamele din jur, rătăcirea drumului în noapte, cerul stropit cu Luminiţele Căii Lactee, micul dejun cu tsampa, făină de orz prăjită, și ceai sărat


{ TRAVEL } Japonia

Fată în Hikkim

Valea Pin

Livezile din Kinnaur

Rupesh, ghidul nostru

cu unt, specific tibetan, mâncat în bucătăria complet înnegrită de fum, dansul cu măști pentru alungarea răului, dar mai ales spectacolul vesel al novicilor luând masa pe terasa suspendată deasupra văii argintii a râului sunt amintiri foarte clare pe ecranul pleoapelor mele. Ultima noapte din vale o petrecem într-un cort, la 4.300 m, lângă lacul glaciar Chandra Tal, lacul lunii, sfânt pentru spitieni, înconjurat de pături imense de flori-de-colţ și de şasemiari şi gheţari grandioși şi aromat de cel mai gustos dal bhat mâncat în India. Nu înainte de a trece pasul Kunzum, 4.550 m, colorat de sutele de steaguri de rugăciune, deschis doar patru luni pe an, din iunie până în septembrie.

Terasa de la Kye

Rupesh ne trece şi pasul Rohtang, ne salută cu spitianul Julley! şi ne lasă în ceaţa fumătorilor de hașiș din Manali, de unde un autobuz de noapte ne întoarce în mult prea agitatul, prea indianul Delhi. Pe drum, plănuim deja viitoarele călătorii în mult mai cunoscutele Ladakh și Kashmir. Pentru că simplitatea peisajului selenar al Himalayei şi a oamenilor trăitori aici camuflează o profunzime care nu poate fi descoperită dintr-o dată.  www.sapteser i . R o |

59


Jazz, vin și atmosferă În centrul Bucureștiului se găsește un loc în care vechiul și noul fac casă bună.

60

| w w w . s a p t e s e r i . Ro


P

e Strada Biserica Amzei 20 vei găsi ceva mai mult decât un restaurant cu profil mediteranean, găzduit de un amplasament cu totul special – o vilă splendidă, construită la începutul secolului trecut, reconsolidată și reamenajată cu mult stil. La Barrio by the Embassy vei descoperi, pe lângă un meniu contemporan, cu care te poţi desfăta în tihnă în generoasa grădină a amplasamentului, atmosferă. Asta, în cazul în care nu ești, desigur, mai vechi mușteriu prin zonă, ca mine, caz în care știi de ce revii. Ei, ce e această atmosferă e destul de greu de definit. Să zicem că e ceva ce nu găsești în altă parte. Sau nu în forma asta. Bunăoară, serile, devenite deja tradiţionale, de Jazz & Wine, în care poţi savura, deopotrivă,

{  FOOD  } vechi și nou

muzica interpretată de Mădălina Petre ori de alţi invitaţi speciali, cum ar fi Gili Urziceanu (saxofon) sau Tony Răducanu (pian), precum și vinurile pe gustul tău – și al meu – din selecţia Aureliei Vișinescu. Profilul Art Nouveau al vilei și designul interior elegant spre somptuos întregesc ceea ce aș numi o atmosferă de excepţie, după care tânjesc turiștii care poposesc aici, dar și localnici în permanentă căutare de altceva.

Horia Ghibuţiu E gazetar freelance, dedulcit la mediul digital după un sfert de veac în care a slujit tiparul.

Ce îţi rezervă meniul, cum ziceam, meridional, cu tente spaniole? Delicioase aperitive și salate, o varietate de paste, fripturi exclusiviste, pește și deserturi memorabile. Lor li se adaugă, aș zice, una dintre cele mai potrivite selecţii de vinuri românești, italienești, franţuzești, chiliene și nord-americane (desigur, californiene). 

Meniul meu N-am încercat niciodată să îmi impun gusturile în materie de mâncare, deși ţin ceea ce s-ar numi o rubrică de mâncare de mulţi ani, pentru că, ei bine, nu e doar o chestiune de gust, ci și de impuls. Bunăoară, la Barrio, și nu doar aici, îmi adaptez meniul în funcţie de timpul pe care-l am la dispoziţie, dar și de poftă, de chef, de sezon, de stat afară sau înăuntru, de persoana cu care sunt la masă. Dacă aș fi de capul meu, într-o dispoziţie neutră, aș alege cu ochii închiși: o cremă de sparanghel, deschidere elegantă și săţioasă; la fel principal, ceva din meniul de fructe de mare. Fie creveţi cu cremă de lămâie și orez basmati, fie platoul mix cu fructe de mare la grătar, adică file de dorada, caracatiţă, calamari, scoici și creveţi. Aș asorta felul principal cu un vin alb de la Aurelia Vișinescu. Și aș încheia cu un tort de mere raw vegan, alături de o limonadă de ghimbir. Și aș zăbovi aici după pofta inimii, promiţându-mi că mă voi întoarce când voi mai hoinări prin zonă.

www.sapteser i . R o |

61


de gustat plăcerea din farfurie  Calea Dorobanţilor, nr. 177  0722.216.666  www.four-seasons.ro

FOUR SEASONS specific libanez

Cei de la Four Seasons au adus pe meleagurile mioritice gusturile autentic libaneze, de la aperitive reci și calde până la carne delicioasă de miel, vită sau pui, toate condimentate exotic și completate de sosuri unice. Alegeţi un homos Beiruty sau delicioasa muhammara înainte de o kafta gustoasă sau niște frigărui de miel. Încercaţi alături și un vin libanez.

 Calea 13 Septembrie, nr. 127-131  021.410.18.20

TAJ

specific indian

 Str. Gheorghe Manu  021.212.77.88

BISTRO LA TAIFAS specific internaţional

„Aapka Swagat Hai!” Vă sună bizar? Este felul indian de a vă întâmpina, scris în limba hindi. Odată sosiţi la noi, nu veţi fi doar consumatorii unor excelente bucate, ci vă veţi impregna puţin și de farmecul și spiritualitatea indiană. Am dori ca vizita dvs. să fie începutul unei prietenii, să intraţi alături de noi într-o lume în care gusturile vă vor fi răsfăţate de savori inedite și în care veţi putea fi mereu protagoniștii u nor istorii fabuloase, pline de farmecul exotic al Indiei dintotdeauna. Vă spunem: „Phir Seva Ka Mauka Dijiye!” – adică dorim să vă servim din nou.

Restaurantul Bistro La Taifas este si­­tuat în curtea Palatului Can­ta­cuzino. Bucătăria cu specific ro­mâ­nesc, dar şi cu reţete culinare din bucătăria eu­ropeană, asigură oaspeţilor bistroului tihna şi buna dispoziţie a unei mese în familie. Meniul, fără a fi extravagant, redă într-un registru de arome une­ori discrete, alteori zglobii, deplina fu­ziune dintre bucătăriile Orientului şi ale Occidentului.

  Bulevardul Ion Ionescu de la Brad, nr. 2   0 722.224.799  www.four-seasons.ro

CAPRICCIOSA specific italienesc Muncă, perseverenţă, experienţă și pasiune sunt cuvintele care definesc interesul, formarea și practica profesională a echipei resturantului Capricciosa. Munca, pentru că drumul spre bucătăria italiană a început acum 26 de ani. Emil a petrecut 8 ani în Italia învăţând secretele bucatăriei italiane și a deschis restaurantul Capricciosa în anul 1998. Perseverenţa definește tenacitatea și munca de zi cu zi în încercarea de a oferi clienţilor cele mai bune retete culinare. Experienţa este dovedită prin cunoașterea bazelor în gastronomia italiană și varietatea de preparate. Pasiunea este cea care dă sens celorlalte trei elemente, iar noi știm că nimic măreţ nu se poate crea în lumea aceasta fără pasiune. www.sapteser i . R o |

63


de încercat

în mai 2017

German Dentist   Calea Dorobanţilor, nr. 208 MALL BĂNEASA  021.231.88.56   0726.666.999  www.germandentist.ro

Tort de bezea   0757.070.340  www.tortdebezea.ro

Îți prezint o lume a bezelei unde crema de mascarpone și fructele de pădure venerează fiecare papilă gustativă. Tort de Bezea este un atelier de torturi artizanale preparate din ingrediente alese cu multă grijă, la care adăugăm mereu un strop de dragoste. Combinațiile suprinzătoare de nuci caramelizate, caramel sărat și cremă de mascarpone, lavandă cu ciocolată amăruie, cremă de limoncello cu biscuiți de ovăz și fructul pasiunii sau nucă de cocos proaspătă cu fructe de pădure te vor face să te topești de plăcere. Descoperă produsele noastre și încearcă-le pe toate.

Cabinetul din Mall Băneasa este primul cabinet deschis de luni până duminică între orele 10:00-22:00. Toţii medicii echipei German Dentist deţin cunoștinţe avansate de RCP (practici de resuscitare cardio-respiratorie). Pacienţii cu patologie asociată, boli cardiovasculare, diabet zaharat, afecţiuni hepatice, renale, endocrine sau oncologice, pot beneficia de un tratament dentar efectuat în condiţii de maximă siguranţă medicală. German Dentist oferă servicii stoma­ tologice premium, fără a face compromisuri în ceea ce privește calitatea ce i-a consacrat numele. Toate acestea pentru ca dumneavoastră să vă puteţi bucura de un zâmbet frumos, luminos și, în primul rând, sănătos.


{ SOCIAL DRINKER } rom

3 reţete cunoscute Cachaca are un gust ceva mai piperat decât majoritatea romurilor albe. Ai putea spune că în aceeași măsură seamănă la gust și cu romul, și cu tequila. Iată trei dintre cele mai simple cocktailuri care au fost create având la bază cachaca, însă deseori sunt preparate și cu rom sau tequila. Caipirinha – Într-un pahar mediu de bar, zdrobiţi și amestecaţi cu muddlerul o jumătate de lime tăiată în patru bucăţi cu două linguriţe de zahăr brun. Adăugaţi apoi gheaţă pisată până sus și 50 de ml de cachaca și amestecaţi. Pearl Button – Într-un pahar înalt plin cu gheaţă, amestecaţi o măsură și jumătate de cachaca, o jumătate de măsură de lichior de soc și apoi completaţi până sus cu limonadă făcută cu apă minerală. Decoraţi cu o felie de gref galben. Caipirini – Într-un shaker plin cu gheaţă, amestecaţi două măsuri de cachaca, o măsură de suc de lime și două linguriţe de miere sau sirop de agave. Strecuraţi amestecul într-un pahar de Martini și decoraţi cu coajă de lămâie.

Romul brazilian Ar trebui să cunoașteţi această băutură din Caipirinha. Din păcate, puţine baruri de la noi prepară acest cocktail ca la carte. Cel mai des îl veţi găsi în România făcut cu rom alb. Ceea ce nu-i neapărat rău, doar că-i incorect.

C Dragoș Vărșandan Este jurnalist, antreprenor, social drinker, gurmand și degustător pasionat de vinuri. Este proprietarul theliquorstore.ro. 66

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

achaca (care se pronunţă ka-sha-sa) este într-adevăr un fel de rom alb, brazilian, însă gustul său este foarte distinct și, în ciuda confuziei pe care lumea o face cu fratele său mai mare, are un proces de producţie ușor diferit. Cachaca merită toată atenţia noastră, cu atât mai mult cu cât a devenit o băutură foarte populară în ultima vreme. Deseori veţi găsi scris pe eticheta ei „brazilian rum”, dar ea este făcută prin distilarea sucului de trestie, nu din melasă. Prin urmare, nu e rom. Iar înscrisul de pe etichetă a rămas de pe vremea când comerţul cu Statele Unite impunea acest lucru. Americanii refuzau să recunoască această băutură de origine braziliană, așa cum și brazilienii se încăpăţânau de câteva decenii să recunoască originea unică a bourbonului american. Disputa comercială s-a stins anul trecut în aprilie, iar brazilienii pot în sfârșit să-și comercializeze băutura sub numele său adevărat.

Cachaca a apărut în istoria Braziliei prin secolul al XVI-lea, la puţin timp după ce coloniștii portughezi au adus trestia de zahăr pe aceste meleaguri. De ce au hotărât brazilienii să distileze sucul de trestie și să nu facă melasă mai întâi, așa cum se întâmpla deja în coloniile din Caraibe, nu se știe. Un lucru este cert: cachaca a fost vreme de secole băutura săracilor, fiind, ca romul, foarte ușor de produs. Cuvântul beţivan în limba portugheză, cachaceira, își are evidenta origine în numele acestei băuturi foarte populare. Brazilienii au mai mult de 2.000 de porecle recunoscute oficial pentru băutura lor naţională. Cele mai cunoscute sunt: „cafeaua albă”, „apa pe care nu o beau păsările”, „apa vie” sau „apa râsului”. Cu timpul, producătorii mari au început să rafineze procedeul de distilare și să matureze cachaca în butoaie. Astăzi se folosesc nu mai puţin de douăzeci de tipuri de lemn pentru butoaiele în care este păstrată cachaca velha (cachaca învechită). 


Șapte Seri 964  

The Bucharest Going-Out Guide ♥ www.sapteseri.ro ► fb.com/7seri ☼ 12 - 25 mai 2017

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you