Page 1

#1013/17.05.2019

www.sapteseri.ro

anca sur du

revistă de cultură urbană

strong is the new beautiful


07 Agenda

21 tv

56 interviu

66 relaţii

BILUNAR sapteseri.ro

#1013

Revistă de cultură urbană

17 mai 2019

ANUL XXI Str. Popa Petre 5, etaj 1, sector 2, București, 021.250.10.53 www.sapteseri.ro Editorial & Art Redactor-șef: Cristian Niculae cristian.niculae@sapteseri.ro Redactor-șef adjunct: Sînziana Pătru sinziana.patru@sapteseri.ro DTP: Laura Velcea Traffic Manager: Mădălina Mardare madalina.mardare@sapteseri.ro Web editor: Iris Sirghie iris.sirghie@sapteseri.ro

p.

41

deco Schimbă decorul și fă loc energiilor pozitive

Tech

p.7 Agenda

Ce să nu ratezi și pe unde trebuie să fii în oraș

Gadgeturi destinate mișcării

p.37 interviu

ECHIPA de VÂNZĂRI Advertising Director: Carmen Iordan – 0724568586 carmen.iordan@sapteseri.ro Director Operaţional: Ion Valentin Dumitru – 0728112778 ionut.dumitru@sapteseri.ro Revista Șapte Seri este editată de Șapte Nopţi SRL

7 confesiuni despre stilul de viaţă sănătos de la Laura Cosoi

p.54 sport

7 motive pentru a te apuca de sport de la Horaţiu Dumitrescu

p.

Redacţia nu își asumă responsabilitatea pentru conţinutul materialelor publicitare și pentru modificările de programe survenite ulterior. Materialele marcate cu „Advertorial” sau cu litera „P” reprezintă publicitate. Tipar: Infopress Group SA

p.

Publicaţie auditată

33

Beauty

Machiajul și sportul

Ne găsiţi și aici:

p.

64

Nutriţie

Idei de prânz la birou

fb.com/7seri sapteseri.ro issuu.com/SapteSeri instagram.com/ SapteSeri

auto Suzuki Jimny, pentru o viaţă sănătoasă în pădure și în oraș

p.

51

www.sapteseri.Ro | 3


editorial De curând am asistat la două semifinale de Liga Campionilor care au făcut ca toată presa de specialitate să aducă elogii sportului rege. Până și cei care nu au treabă cu fotbalul au fost încântaţi, pe bună dreptate, de dramatismul celor două meciuri. Atunci când vezi că pasiunea, dăruirea și dorinţa de performanţă trec, chiar și pentru puţin timp, înaintea banilor, parcă simţi că mai există o speranţă, că sportul de performanţă nu se învârte doar în jurul profitului și al loviturilor de imagine. În altă ordine de idei, Horia Tecău şi coechipierul lui, Jean Julien Rojer, au câștigat, duminică, turneul de la Madrid, turneu Master 1000. Îmi amintesc că, într-un interviu, Horia îmi spunea că cei care au cea mai mare nevoie de ajutor, de sfaturi, de îndrumare și de pregătire pentru viaţă prin sport sunt copiii. Sunt perfect de acord cu el și cred că este foarte important ca educaţia fizică să fie reluată cu seriozitate în școli. Viaţa de sportiv vine la pachet cu multe sacrificii și experienţe, de tot felul, care formează un caracter puternic și o mentalitate sănătoasă. Tocmai de aceea cred că sportul, în general, ne pregătește pentru a putea face faţă provocărilor și schimbărilor din viaţa cotidiană și pentru a putea progresa în orice aspect al vieţii.

Cristian Niculae, redactor-șef

OAMENII  din spatele textelor & imaginilor

alexandru matei

Are un doctorat la Universitatea din Bucureşti și un post-doctorat în istoria TVR, concretizat în volumul „O tribună captivantă. Televiziune, ideologie, societate în România socialistă” (Curtea veche, 2013). Se ocupă la Șapte Seri de rubrica de tv ca să știţi la ce să (nu) vă uitaţi la televizor. Pag.21

codrina apostol

Fac parte dintre cei norocoși, care au reușit să-și transforme hobby-ul în meserie, iar procesului creativ mă împlinește. Ca makeup artist am avut ocazia să lucrez cu fotografi din diferite colţuri ale lumii și să îmi reînnoiesc constant bagajul de cunoștinţe. Îmi place să împărtășesc aici, cu voi, ultimile noutăţi sau tehnici apărute în industria de înfrumuseţare! Pag. 33

Alexandru Duţu

A terminat Filozofia. A mers la serviciu, că de muncă nu prea se putea vorbi, la Academia Caţavencu. A plecat cu tot cu serviciu la revista Kamikaze. Mult înainte de astea a lucrat câţiva ani într-o autobază din Brăila, de unde cunoștinţele tehnice și glumele specifice. Pentru noi scrie paginile de auto. Fără bază. Pag.51

4 | www.sapteseri.Ro

Sînziana pătru

Mereu am preferat scrisul ca formă de comunicare. Poate pentru că sunt introvertită, poate pentru că îmi oferă avantajul de a-mi verifica sursele și spusele, poate pentru că mă forţează, într-o oarecare măsură, să fiu mai calculată. Și cât timp se leagă cu ocazia de a informa și de a mă informa, îi putem spune „pasiune”. Pag. 41

raluca bălănică

Îi plac riscul, dar și siguranţa. Lucrează în asigurări, iar atunci când nu e ocupată să asigure lumea, riscă, punându-și ideile in scris. Dualitatea o reprezintă în toate aspectele vieţii, devenind astfel, semnătura ei. “Niciodată să nu îţi ceri scuze pentru cine ești, pentru ceea ce simţi sau pentru ceea ce ai trăit”. Pag. 66


agenda 17-30 mai

Hot Stuff Czech In Staropramen Square Pub: check in ASAP

Când am auzit că Staropramen lansează un pub flagship – al șaselea, aveam să aflu mai târziu, m-am dus cu gândul direct la Praga, la piatra cubică din orașul vechi, la berea mereu rece și pe alese, la preparatele delicioase al căror miros te îmbie să fii prezent și să participi. Și nu eram foarte departe de adevăr, având în vedere conceptul de beer-food pairing în jurul căruia au fost construite cele 6 puburi Staropramen Czech In din Iași, Sibiu, Bistriţa, Alba, Constanţa și București. Pe scurt, cele patru sortimente de Staropramen – blondă, nefiltrată, granat și dark – sunt propuse pentru a acompania preparatele culinare potrivite, pentru a-și pune astfel reciproc în valoare aromele. Desigur, „perechile” sunt gândite de către chefi iscusiţi, dar asta nu înseamnă că sunt servite altfel decât cu titlu de sugestie. Czech In Staropramen Square Pub e ușor accesibil, datorită proximităţii faţă de staţia de metrou Piaţa Unirii. Vei recunoaște verdele praghez fără să cauţi prea mult cu privirea. Odată ce ai intrat pe ușă, privirea îţi va fugi iniţial în stânga, către macheta luminată a Pragăi vechi, apoi în faţă, spre barul la care ţi l-ai putea imagina pe însuși Kafka savurând una rece cu băieţii și ulterior spre scările din dreapta, pe care vei vrea să le urci, pentru că vei fi știind deja că la etaj te așteaptă mai multă Praga, mai multă bere, mai multă mâncare. Lăsând gluma, Czech In chiar respiră Vltava prin toţi porii și prin toate degetele de spumă etalon.

Somelierul Ștefan Teris a povestit mai multe despre arome și post gust la evenimentul de lansare a pubului, dar și despre meniul destul de stufos și menit să acopere toate mesele zilei. De la preparate de mic dejun și o diversitate de starters, la feluri principale care să satisfacă toate gusturile și obiceiurile alimentare și deserturi, vei găsi aici tot ce îţi dorești. Inclusiv dacă nu ești genul burgeri și preferi preparatele tradiţionale precum tochitura, gulașul sau varza călită. Important e să le asortezi cu berea potrivită, căci scopul Staropramen e să deschidă o nouă dimensiune a comunicării experienţiale cu consumatorii prin potrivirea celor trei piese de puzzle: berea, preparatele culinare potrivite și atmosfera îmbietoare. La care, îmi permit să spun, contribuie deopotrivă lumina caldă și odihnitoare, decorul industrial, serviciile, dar și muzica. Pentru că am intrat pe Fleetwood Mac și Pink Floyd și am ieșit după reprezentaţia live a Luciei. Nu știu alţii cum sunt, dar eu, când mă gândesc la locuri în care vreau să-mi petrec timpul liber, am grijă să le aleg și în funcţie de acest criteriu. Iar Staropramen promite mai multe concerte live de jazz, dar și piese de teatru, care să facă pereche bună cu duo-ul beer-food. Până data viitoare, check in la Czech In, merită să czech it out cât de repede!

www.sapteseri.Ro | 7


din 17 mai

John Wick: Chapter 3 – Parabellum

Cea de-a treia parte a celebrei francize îl găsește pe infailibilul asasin John Wick (Keanu Reeves) într-o nouă situaţie la limita imposibilului: viaţa lui costă acum 14 milioane de dolari, drept pentru care o armată de vânători de recompense neobosiţi este pe urmele lui. După uciderea unui membru al dubioasei organizaţii internaţionale de asasini plătiţi, conducerea l-a exclus pe Wick, lăsându-l fără protecţie în vizorul celor mai nemiloși lunetişti din lume.

din 17 mai

Joueurs

Când Ella îl întâlnește pe Abel, viaţa ei se schimbă radical. În mrejele acestei iubiri enigmatice, tânăra descoperă Parisul subteran, cosmopolit, al jocurilor de noroc, unde domnesc adrenalina și banii. Începută dintr-un pariu, relaţia lor se va transforma curând într-o pasiune devorantă. Cu Stacy Martin și Tahar Rahim în rolurile principale, filmul a avut premiera la Cannes în 2018, în cadrul secţiunii Quinzaine des Realisateurs. 8 | www.sapteseri.Ro

din 24 mai

Aladdin La fel ca predecesorul său, Aladdin se inspiră din „Aladdin și lampa fermecată”, o poveste din „O mie și una de nopţi”. Spre deosebire de predecesorul său, actualul Aladdin nu este un film de desene animate, ci un live-action regizat de Guy Ritchie. Povestea e următoarea: Aladdin e o pușlama descurcăreaţă și fermecătoare, un orfan crescut de capul lui pe străzile din Agrabah, un hoţoman cu inimă de aur. Chiar inocenţa lui e motivul pentru care maleficul vrăjitor Jafar îl alege pentru a intra în Peștera Minunilor. Dar odată ajuns acolo, Aladdin pune mâna pe lampa fermecată și, cu ajutorul duhului ei, încearcă să o vrăjească pe prinţesa Jasmine, de care e îndrăgostit până peste urechi. Debandada care urmează are farmec, suspans și întorsături de situaţie mai spectaculoase și mai amuzante decât originalul (că doar nu degeaba e Guy Ritchie pe generic).


agenda 17-30 mai

Filme Burning Cap și pajură

În urma unui accident într-un bar, Laurenţiu se lovește grav la cap, dar refuză tratamentul, așteptând întoarcerea fratelui său din Germania, căruia trebuie să îi mărturisească ceva extrem de important. O perspectivă intimă asupra ultimei zile din viaţa lui Laurenţiu, încercând să recompună piesele de puzzle privind temerile și deciziile care au dus la acest final.

În timpul unei livrări, Jongsu, un tânăr curier, dă din întâmplare peste Haemi, o tânără care locuia cândva în cartierul lui. Haemi îl roagă să aibă grijă de pisica ei cât timp va călători în Africa. La întoarcere, i-l prezintă pe Ben, un tip misterios pe care l-a întâlnit în călătorie. Într-o zi, Ben îi povestește lui Jongsu despre hobby-ul său cât se poate de neobișnuit. Inspirat din povestirea scurtă „Arderea hambarelor” de Haruki Murakami, care face parte din volumul „Elefantul a dispărut”, În flăcări este un thriller psihologic cu accente romantice, în care un scriitor aspirant și un tip bogat devin rivali pentru dragostea aceleiași fete.

www.sapteseri.Ro | 9


agenda 17-30 mai

Kafka. 5 vise

Vezi „Kafka. 5 vise” sâmbătă, 18 mai, la Teatrul Odeon (Sala Studio), de la ora 19:30. În această nouă producţie în care regizorul Dragoş Galgoţiu semnează şi decorul, scenariul său teatral are la bază fragmente din romanul Procesul şi din patru dintre cele mai cunoscute povestiri ale lui Franz Kafka: Metamorfoza, O dare de seamă pentru o Academie, Verdictul şi Colonia penitenciară. Costumele sunt realizate de Lia Manţoc, iar coregrafia de Răzvan Mazilu. „Abisul din noi pare întunecat, ca adâncul unui lac… Acolo, în abisul personal al fiinţei, dorm și visează întrebările care ne tulbură, pe care uneori le uităm, dar care vin uneori peste noi. Poate de aceea există o seducţie intensă în povestirile lui Kafka, ele ne trezesc impresii familiare, aparent uitate, dar care se animă în timpul lecturii, sunt ca visele mari ale omenirii, cele pe care le visăm toţi, vise care par să dezvăluie și să ascundă în același timp ceva esenţial, tulburător.” Dragoş Galgoţiu

10 | www.sapteseri.Ro


agenda 17-30 mai

Spectacole Spectacol Martiri

de Marius von Mayenburg

Traducere din limba germană: Elise Wilk; Regia: Vlad Massaci; Scenografia: Iuliana Vîlsan; Muzica: Vlaicu Golcea; Light design: Alin Popa; Video: Dilmana Yordanova; Cu partiparea Veronicăi Martinoiu (voce); Asistent regie/producător delegat: Teodora Petre; Distribuţie: Oana Albu, Irina Velcescu, Virgil Aioanei, Avram Birău, Alex Bogdan, Mihaela Rădescu, Rareș Florin Stoica, Oana Pușcatu, Teodora Petre, Catalina Mihai. Piesa „Martiri", scrisă în 2012 de dramaturgul german contemporan Marius von Mayenburg, a fost regizată în același an chiar de către autor, pe scena teatrului Schaubühne din Berlin. În prezent textul este pus în scenă de importante teatre din Europa, tocmai datorită conflictului psihologic născut din contradicţiile ce stau la baza societăţii actuale, dar și a extremismului de orice fel. Următoarele reprezentaţii: 19 și 31 mai, ora 18:30 – Sala Atelier (strada Constantin Mille, 16)

Menajeria de sticlă

Menajeria de sticlă este o călătorie care oferă posibilitatea de a revedea sau rescrie lucruri din trecut. Este ca o maşină a timpului care deschide un drum spre acceptare pavat de frică, blocaj şi neputinţă. Este o căutare şi în acelaşi timp o confruntare. Niciunul dintre personaje nu poate exista fără celălalt, dar în acelaşi timp fiecare cere „acel ceva mereu amânat şi mereu aşteptat pentru care trăim”. Dacă ne-am putea întoarce, dacă am putea schimba ceva din trecut, sau dacă am putea să fim prezenţi când am lipsit. S-ar schimba cursul lucrurilor? În ce măsură ne putem controla amintirile? Ce s-a întâmplat cu adevărat? Care este unghiul cel mai potrivit din care să priveşti cât să poţi merge mai departe? Află pe 29 mai, la POINT, de la ora 20:00.

În MAI vrei MAI mult TDR Te-ai gândit că luna MAI poate fi: MAI amuzantă cu FATA MORGANA MAI tandră cu DESPRE TANDREŢE MAI misterioasă cu AMBASADA IUBIRII MAI seducătoare cu DONA JUANA Orice ai decide, cea MAI bună alegere este Teatrul Dramaturgilor Români. Teatrul Dramaturgilor Români, Calea Griviţei, nr. 64-66 Biletele pot fi rezervate la 0756.021.106 sau achiziţionate pe www.bilet.ro Detalii despre spectacolele și evenimentele TDR: www.teatruldramaturgilor.ro.

Delirium

Delirium, o reinterpretare radicală de Enda Walsh după romanul Fraţii Karamazov de F.M. Dostoievski, regia Vlad Massaci, este primul spectacol montat de Vlad Massaci pe scena Teatrului Odeon. Pe 17 mai, la ora 19:30, la Teatrul Odeon (Sala Studio). „Delirium m-a făcut să înţeleg mai bine cine sunt. Am simţit o relaţionare foarte personală cu cei cinci Karamazovi, am avut mereu sentimentul că, prin acest spectacol, împărtășesc lumii informaţii despre mine. Cred că spectatorii vor avea și ei senzaţia că se recunosc în fiecare personaj de pe scenă și nu vor ști de ce. E, poate, pentru că fiecare dintre noi îi reunește în sine pe toţi acești Karamazovi.” Vlad Massaci www.sapteseri.Ro | 11


agenda 17-30 mai Carte

Blestemul mării

de Shea Ernshaw apărută în colecţia Leda Edge Cu două sute de ani în urmă, trei surori au fost condamnate la moarte pentru vrăjitorie. Cu pietre legate de glezne, fetele au fost aruncate în ocean și lăsate să se înece. Acum, în fiecare vară, Marguerite, Aurora și Hazel Swan se întorc în oraș și ucid fără milă. An de an, trei băieţi își găsesc pieirea în adâncuri, atrași de farmecul răvășitor al misterioaselor surori. Penny Talbot locuiește împreună cu mama ei pe o insulă din apropiere de Sparrow și are în grijă bătrânul far. În mod surprinzător, adolescenta cuminte și retrasă știe o mulţime de lucruri despre năpasta care s-a abătut asupra micii așezări în urmă cu două secole și a descoperit chiar și metoda prin care Marguerite, Aurora și Hazel pot fi oprite. Totul se complică atunci când în orașul blestemat sosește ca din întâmplare Bo Carter, un tânăr fermecător, dar plin de secrete, pe care însă nu e gata să le dezvăluie. Încetul cu încetul, băiatul va cădea în mrejele surorilor Swan, iar Penny va fi silită să facă o alegere cumplită: să se salveze sau să îl salveze pe Bo?

East European Comic Con 2019 Data: vineri, 24 mai 2019 – duminică, 26 mai 2019 Ora de începere: 16:00 Loc: Romexpo, București Cea de-a șaptea ediţie East European Comic Con a fost programată pentru perioada 24-26 mai 2019 în aceeași locaţie, Romexpo. Invitaţi Comic Con 2019: Adam Brown, Nicholas Brendon, Vladimir Furdik, Manu Bennett, Carice von Houten, Paul Welsey • Abonament – 100 lei • Bilet vineri (24 mai) – 40 lei • Bilet sâmbătă (25 mai) – 60 lei • Bilet duminică (26 mai) – 45 lei • Foto – 250 lei *Biletele pentru actor nu permit accesul la eveniment. Pentru accesul la eveniment, trebuie achiziţionat un abonament sau un bilet cu valabilitate în ziua în care este programat actorul.

Festivalul Luminii „Adevărata fericire nu e rezultatul bogăţiei, al succesului în carieră și nici măcar al satisfacerii tuturor plăcerilor. Vino pe 25 mai, de la ora 17:00, în Parcul Carol, la Festivalul Luminii și bucură-te de proiecţii ingenioase până la ora 22:00. Fericirea e atunci când ești mulţumit de ceea ce ai și te bucuri din plin de asta. Dar mai presus de atât, adevărata cale spre fericire este aceea de a-i face pe ceilalţi fericiţi” – mesajul lui Robert Baden Powell, fondatorul mișcării cercetășești. Asumându-și acest îndemn, Cercetașii României au creat Festivalul Luminii, un eveniment care să te scoată din cotidian și să te aducă mai aproape de bucuriile simple ale vieţii. Vă așteptăm alături de noi, sâmbătă, 25 mai, începând cu ora 17:00, la cea de-a 11-a ediţie a Festivalului Luminii. INTRAREA ESTE LIBERĂ! Am pregătit o mulţime de activităţi, atât pentru cei mici, cât și pentru cei mari, pe care vă invităm să le descoperiţi în zilele rămase până la festival, atât aici, cât și pe pagina oficială de Facebook a evenimentului: Festivalul Luminii – București 12 | www.sapteseri.Ro

Picnic with Vinyl, Rum, Tapas & Wine Picnic cu vinyluri, rom, gustări și vin la Roaba De Cultură, între 17 și 19 mai. Mic dejun și cafea în parc • Jocuri • Piaţă de discuri • Arte creative • Jam Sessions, reprezentaţii live și DJ sets pe vinyl • Vin, vin și mai mult vin • Workshopuri • Mâncare Yum Yum pe toată durata evenimentului • 3 zile • After party-uri oficiale • „Luaţi-vă păturile încă o dată și hai să petreceţi un weekend în parc!” e îndemnul evenimentului aflat deja la a cincea ediţie. Ieși din casă și mergi în parc. Experienţa de anul acesta este extinsă, durează 3 zile și va fi presărată cu vin bun, lumini în copaci, arte creative și activităţi care mai de care mai atrăgătoare. Ce poate fi mai bine decât să te relaxezi în parc, să socializezi la un pahar, să mănânci ceva bun și să te bucuri de muzică live de la cei mai buni DJs și colecţionari?


agenda 17-30 mai

Evenimente Târgul Cireșelor de Mai în Herăstrău Anul acesta este anul cireșelor la preţ de cireșe! În weekendul 24-26 mai, pe terasa Berăriei H are loc TÂRGUL CIREȘELOR DE MAI – festivalul care deschide sezonul celor mai râvnite fructe ale anului trecut în România. Vei găsi TARABE pline cu cireșe și alte fructe delicioase de sezon de la cei mai „cinstiţi” producători locali, iar cireașa de pe tort va fi preţul avantajos pe care îl vei putea găsi doar în cadrul acestui eveniment. Mai mult decât atât, vom avea concursuri și activităţi tematice, precum și CONCERTE LIVE pe terasă și în interiorul Berăriei H. De la târg nu vor lipsi grătarele, micii, berea rece și băuturile răcoritoare pe care le vei putea savura alături de prieteni într-un decor superb de vară, pe marginea lacului Herăstrău. Ce să mai? Pe terasa Berăriei H, anul acesta este anul cireșelor de mai și numai! ACCES GRATUIT!

One Night Gallery // Love Pren

Pe 18 mai, la ora 21:00, Teatrul Odeon se redeschide și se transformă întrun veritabil teren de joacă interactiv. În spatele evenimentului se află Pren, designer grafic și ilustrator pasionat de culori vii, forme geometrice și lettering. Lucrările sale au fost expuse în întreaga Europă, dar și în reviste de anvergură precum Nice That și Gorgo. Clienţii săi includ nume precum Google, Levi’s, FABRICA sau United Colors of Benetton. Video mapping, VR, inteligenţă artificială și realitate augmentată – de asta vei avea parte la One Night Gallery.

www.sapteseri.Ro | 13


agenda 17-30 mai

Concerte foto: Dico Emil

Tradiţionalul concert anual Carla’s Dreams are loc pe 18 mai, pentru prima dată la Romexpo: „Nocturn”. „Doar pentru ai noștri”, au spus Carla’s Dreams. Cea mai scurtă și nonconformistă invitaţie la un eveniment, așa cum și-au obișnuit fanii: direcţi, dar discreţi, intenși și mereu surprinzători. Carla’s Dreams se pregătesc de cel mai mare concert pe care l-au susţinut până acum, pe 18 mai, la Romexpo. Printre invitaţii celor de la Carla’s Dreams la concertul de la Romexpo se numără Delia, Antonia, Mark Stam și Vanotek.

2 mai

Carla’s Dreams la Romexpo

Birmingham Festival Choral Society – muzică clasică, sacră și tradiţională În perioada 28 mai - 1 iunie va avea loc în România un turneu senzaţional de muzică clasică, sacră și tradiţională susţinut de Birmingham Festival Choral Society, cor mixt (soprană, alto, tenor si bas) cu 52 de membri. Reprezentaţiile vor avea loc în București, Brașov și Sighișoara, iar intrarea este liberă pentru orice doritor. Concertele vor include la capitolul muzică clasică Gloria de Antonio Vivaldi, Laudate Dominum și Alleluia de Wolfgang Amadeus Mozart și Wie lieblich Sind seine Wohnungen de Johannes Brahms. Din muzica sacră englezească au fost selecţionate Give Unto the Lord de Edward Elgar, I was Glad de Hubert Parry, Beati quorum via de Charles Villiers Stanford și Let all Mortal Flesh de Edward Bairstow. Momentul cântecelor tradiţionale britanice va fi marcat de Londonderry Air și Irish Blessing. Durata aproximativă a concertului este de 75 de minute, iar programul reprezentaţiilor în fiecare oraș este următorul: marţi 28 mai ora 18:00: Aula Universităţii Titu Maiorescu; miercuri 29 mai ora 19:30: Universitatea Naţională de Muzică (alături de Cor de Dor, un ansamblu de copii din București condus de Teodora Jaworski); vineri 31 mai ora 19:30: Filarmonica Brașov, Sala Patria; sâmbătă 1 iunie ora 16:30: Biserica Mănăstirii din Cetatea Sighișoarei. Alături de corul britanic pe scenele din România vor mai urca dirijorii David Wynne și Teodora Jaworski împreuna cu Cor de Dor, Kevin Gill la pian și orgă și Alexandra Wynne ca soprană solo. Turneul este susţinut de Cantus Mundi, British Council România, Universitatea Titu Maiorescu, Universitatea Naţională de Muzică București, Primaria Brașov, Compania de Administrare a Domeniului Bran, Forumul Democratic al Germanilor din Sighișoara. www.sapteseri.Ro | 15


Road to PBP 2019: BRM 400 Sâmbătă, 25 mai, în cadrul Cupei AV Randonneurs România 2019 (a patra ediţie), va avea loc tura de 400 de km pentru obţinerea celui de-al treilea brevet clasic de anduranţă din seria noului sezon – pentru unii, drumul către Paris-Brest-Paris, ediţia a XIX-a (seria de brevete 200-300-400-600 de km din acest sezon constituie condiţie de calificare pentru a participa la ultra-brevetul din Franţa). Taxa de înscriere: 40 lei Cicliștii minori (14-18 ani) pot participa GRATUIT, cheltuielile fiind suportate de asociaţie. Cupa AV Randonneurs România reprezintă evenimentul anual organizat de către Asociaţia Adevăraţii VeloPrieteni, în cadrul căruia au loc brevetele clasice de anduranţă de 200, 300, 400 și 600 km și ultra-brevetul de 1.000 km. Reprezentantului Naţional al ACP și RM va acorda certificatul de brevetare pentru titlul „Ultra Randonneur România” tuturor cicliștilor care în anul 2019 vor obţine toate cele cinci brevete, iar dacă cel puţin trei brevete vor fi obţinute în cadrul evenimentelor organizate la București, vor primi și trofeul Cupa AV Randonneurs România. Regulamentul poate fi citit integral pe site-ul http://www. randonneurs.ro/ In Velo We Trust!

25 mai

22 mai

Harlem Globetrotters Cea mai faimoasă echipă de baschet din lume, The Original Harlem Globetrotters Team, se întoarce în România, unde își dă întâlnire cu fanii în două orașe! Spectacolul va ajunge la București pe data de 22 mai, la Sala Polivalentă, și la Craiova, pe data de 24 mai, la Sala Polivalentă. Harlem Globetrotters sunt cunoscuţi pentru abilităţile lor uimitoare de baschet, umor, dar și pentru implicarea lor socială, prin acte caritabile pe teren și în afara acestuia. Noul turneu oferă fanilor oportunităţi multiple de a interacţiona cu superstarurile Globetrotters, în timpul meciului, dar și după meci. Biletele sunt disponibile în reţeaua Eventim, unde fanii își pot asigura și un loc la evenimentul exclusiv pre-joc „Globetrotters”, „Magic Pass”, care oferă fanilor acces alături de starurile echipei, unde, împreună cu aceștia, vor învăţa trucuri, vor arunca mingea la coș și vor face fotografii pe teren. Lista superstarurilor Harlem Globetrotters îi include pe unii dintre cei mai grandioși sportivi de pe mapamond: Big Easy, Lights Out, Torch, Spider, Bulldog, Flip, Handles, conduși de legendarul antrenor Sweet Lou Dunbar.

german dentist Cabinetul din Mall Băneasa este primul cabinet deschis de luni până duminică, între orele 10:00 și 22.00. Toţi medicii echipei German Dentist deţin cunoștinţe avansate de RCP (practici de resuscitare cardiorespiratorie). Pacienţii cu patologie asociată, boli cardiovasculare, diabet zaharat, afecţiuni hepatice, renale, endocrine sau oncologice pot beneficia de un tratament dentar efectuat în condiţii de maximă siguranţă medicală. German Dentist oferă servicii stoma­tologice premium, fără a face compromisuri în ceea ce privește calitatea ce i-a consacrat numele. Toate acestea, pentru ca dumneavoastră să vă puteţi bucura de un zâmbet frumos, luminos și, în primul rând, sănătos. 16 | www.sapteseri.Ro

 Calea Dorobanţilor, nr. 208, MALL BĂNEASA  021.231.88.56   0726.666.999  www.germandentist.ro


agenda 17-30 mai

Sport Parada Micilor Bicicliști – ediţia a V-a Parada Micilor Bicicliști, singurul eveniment dedicat micilor pasionaţi de pedalat, este organizată de Asociaţia Go4FUN în parteneriat cu Primăria Municipiului București prin Proedus și va avea loc sâmbătă, 8 iunie 2019, începând cu ora 10:00, în Piaţa Contituţiei, pe Bulevardul Unirii, București. Traficul rutier va fi blocat, copiii putând să pedaleze în voie până la Piaţa Unirii. Sunt așteptaţi copii de toate vârstele, indiferent de tipul de bicicletă folosit, însoţiţi de adulţi pe bicicletă, trotinetă sau role. Evenimentul va cuprinde multe jocuri și activităţi pentru copii între 3 și 18 ani și echipe formate din copii și adulţi pe bicicletă, iar la ora 12:30 va avea loc o adevărată paradă pe biciclete pe întreg Bulevardul Unirii, între Piaţa Constituţiei și Piaţa Unirii. Evenimentul are și o latură practică. Cei mici vor fi ajutaţi să înţeleagă și să înveţe câteva reguli de siguranţă care trebuie respectate în timpul deplasării pe două roţi, cum să manevreze bicicleta printre obstacole și, mai ales, cum să pedaleze în grup.

8 iun.

www.sapteseri.Ro | 17


De încercat mai

Bundaberg – energie pentru întreaga familie! Abia aștepţi să mergi la terasă și să te răcorești cu o băutură rece, nu-i așa? Pentru zile calde fără alcool, încearcă berea de ghimbir Bundaberg de la Sano Vita – perfectă pentru întreaga familie și reţete de cocktailuri unice, când ești cu mașina și cu un efect natural energizant! În luna mai, pe www.sanovita.ro ai un preţ special (4,57 lei) pentru berea de ghimbir Bundaberg.  www.sanovita.ro

 Calea Dorobanţilor, nr. 177,  0722.216.666  www.four-seasons.ro

four seasons specific libanez

Cei de la Four Seasons au adus pe meleagurile mioritice gusturile autentic libaneze, de la aperitive reci și calde până la carne delicioasă de miel, vită sau pui, toate condimentate exotic și completate de sosuri unice. Alegeţi un homos Beiruty sau delicioasa muhammara înainte de o kafta gustoasă sau niște frigărui de miel. Încercaţi alături și un vin libanez.

CAPRICCIOSA specific italienesc

Muncă, perseverenţă, experienţă și pasiune sunt cuvintele care definesc interesul, formarea și practica profesională a echipei restaurantului Capricciosa. Munca, pentru că drumul spre bucătăria italiană a început acum 26 de ani. Emil a petrecut 8 ani în Italia învăţând secretele bucatăriei italiane și a deschis restaurantul Capricciosa în anul 1998. Perseverenţa definește tenacitatea și munca de zi cu zi în încercarea de a oferi clienţilor cele mai bune retete culinare. Experienţa este dovedită prin cunoașterea bazelor în gastronomia italiană și varietatea de preparate. Pasiunea este cea care dă sens celorlalte trei elemente, iar noi știm că nimic măreţ nu se poate crea în lumea aceasta fără pasiune.

  Bulevardul Ion Ionescu de la Brad, nr. 2   0722.224.799  www.restaurantcapricciosa.ro

www.sapteseri.Ro | 19


TV

Emanciparea tele-viziunii:

Aventura urbană

Ce merită văzut și ce nu? O întreagă istorie culturală stă aici, de la Cimabue la Marcel Duchamp. Dar nu-i vorba numai de pictură. Merită scris despre Louis XIV, dar și despre Pierre Riviere – matricidul căruia Michel Foucault îi închină o carte. Și, în fond, ce se petrece în Orașul în care nu se întâmplă nimic?

de Alexandru Matei

T

itlul din urmă n-are doar o semnificaţie subversivă în raport cu respectivul oraș inventat de Sadoveanu. TVR este cumva televiziunea în care „nu se întâmplă nimic” și despre care scriu rar. Mai relevantă decât Naţional TV, dar mult mai puţin branduită decât PRO TV, televiziunea publică de la noi are măcar un privilegiu: arhiva și tot ce înseamnă ea. Și mai are unul – nu discut aici în ce măsură știe să profite de el: e finanţată de la buget. Ea nu trebuie să facă audienţă cu tot dinadinsul și nu trebuie să facă audienţă cu mintea la consum. Publicul ei, altfel spus, poate fi convins să urmărească programe care să nu-l împingă să cumpere produse presărate prin studiouri sau prin platouri. Televiziunea publică devine uneori un loc în care – deși aparent nu se întâmplă nimic – apare o viaţă pe care nimeni nu o consideră astăzi demnă de a fi văzută. Tocmai asta făcea televiziunea la începuturi și nu mai face: arunca ocheade acolo unde nimeni nu se uita – și de acolo scotea bijuterii. Ficţiunea devine aici documentară și scopul ei nu e acela de a denunţa, ci de a

dezvălui umanitate aparent pierdută. Așa se întâmplă cu Aventura urbană, emisiunea a cărei echipă este condusă de Irina Luca, și din care se difuzează încă episoade, mai ales pe TVR HD, deși ideea a fost pusă în practică în 2015. Ce se întâmplă aici? Echipa ajunge într-un orășel – eu am văzut Lugojul – în care zăbovește 24 de ore. O personalitate originară de aici, în cazul nostru Radu Paraschivescu, comentează din off imaginile și adaugă informaţii. Ce îmi place la emisiunea asta este înainte de toate ce văd filmat: orașul a cărui viaţă pare, în vârtejul imaginii globalizate, strălucitoare și violente, plină de lacrimi sau de gargară, că a dispărut. Lugojul sau habar n-am care alt oraș de 20.000 de locuitori, într-o Românie aflată în retracţie, părea că s-a mutat în altă lume. Dacă până în 1989 orice orășel exista prin noi cartiere de blocuri și prin fabrici, după 1990 lupta imaginilor sociale se dă între Bucureștiul căii Victoriei și Las Fierbinţi. Crima de la ţară versus concertul din Piaţa Constituţiei. Acest regim de vizibilitate post-comunist a pierdut din vedere spaţiile intermediare, cele în care oameni vii, la fel ca pretutindeni, bogaţi și săraci, simpatici și ciufuţi, inteligenţi și nătângi, își duc vieţi pe care nimeni nu le mai

mediatizează, în lipsa fenomenelor extreme. Orașul în care nu s-a întâmplat nimic devine astăzi o emblemă ascunsă de cotidian. Personaje pitorești, relaţii umane apropiate și-n același timp istorii mici, dar adânci, oameni – normali. Dacă cronica tv ar mai exista ca gen jurnalistic – și nu cronica de seriale, ceea ce a rămas din ea – cred că unul dintre numele pe care ea le-a impus la noi, Radu Cosașu, ar scrie o carte pornind de la

emisiunea asta. O emisiune pentru așa-zișii, rarii, extremiști din centru. Sigur că am și nemulţumiri. Prima ţine de dimensiunea redusă a bugetului. 24 de ore petrecute la locul faptei în s e am n ă fo ar t e p uţ in. Calitatea imaginii, filmările, tot dispozitivul tehnic – ar putea fi îmbunătăţit. Emisiunea ar merita promovată și continuată, la fel ca și Cooperativa Agricolă de Fotbal, despre care am mai scris aici.

\\NU RATA!

Reţeaua de idoli, emisiune de Irina Păcurariu, sâmbătă, TVR2, sâmbătă, 18 mai, ora 18:00

Cernobîl, episodul 3, HBO, marţi, 21 mai, ora 21:00 www.sapteseri.Ro | 21


anca sur du

strong is the new beautiful

22 | www.sapteseri.Ro


C O V ER STOR Y

Interviu: Cristian Niculae Fotografii:Vlad Andrei Styling: Laura Gherman Make-up: Roxana Mălăele Hair: George Negrișan

La 15 ani deja făcea parte din lotul naţional de juniori și începea să-și urmărească visul, acela de a participa la competiţii importante și de a adăuga medalii după medalii în palmares. Ultima competiŢie, campionatul mondial din Cancun, Mexic 2014, a reprezentat pentru Anca Surdu punctul culminant al carierei de gimnastă, câștigând două medalii de aur și una de argint. Acum are un alt vis, acela de a transmite mai departe din cunoștinţele sale legate de fitness și mișcare, încurajând oamenii să fie activi și să trăiască echilibrat. www.sapteseri.Ro | 23


A

i putea spune că dintotdeauna ai avut legătură cu sportul, cu mișcarea? Am fost o fire energică de mică, acesta a fost și motivul pentru care ai mei au decis să-mi consum energia într-un mod mai organizat. La 4 ani am intrat într-o sală și se pare că nu am ieșit încă. :) Deci, da, aș putea spune că fac sport de când mă știu. :)

Cum arată o dimineaţă normală pentru tine? Și ce te mână în luptă atunci când te trezești? Nu mi-a plăcut niciodată să mă trezesc prea devreme, chiar dacă am făcut asta aproape toată viaţa. Dacă nu am program, mă trezesc ușor, în ritmul meu. Încerc să am puţin timp pentru mine imediat ce mă trezesc, până să pun mâna pe telefon și să îmi încep activităţiile. Apoi încep să bifez my to do list. Când simt că îmi piere motivaţia, that to do list it helps. Mă ajută să nu mă pierd în detalii. Ce satisfacţii ai ca fitness coach? Faptul că am ocazia să fac cu pasiune ceea ce fac și să fac ce îmi place este un avantaj mare, însă ce mă încarcă cel mai mult este atunci când primesc feedback pozitiv de la oamenii cu care interacţionez live sau în online și îmi este apreciată munca. 3 melodii pe care le ai în playlist. Îţi las 2 melodii pe care îmi place să mă antrenez: Giant de la Calvin Harris Are You Anywhere – Get Around Știu că în ultima vreme te-ai dedicat mai mult online-ului. Ce vrei să aduci în plus și cum vrei să-i influenţezi pe cei care te urmăresc? Încerc să rămân eu și să motivez lumea să se miște. Recent am lansat un plan online de antrenament de 4 săptămâni în aplicaţia Monday, în care am încercat să pun împreună cam tot ce am acumulat eu din sportul de performanţă, fitness și viaţă. Se numește The Challenge. Ce te-a învăţat gimnastica aerobică despre viaţă? Pff, o mulţime de lucruri. Dar, uite, primul lucru care îmi vine în minte este să zâmbesc când îmi e greu. În gimnastica aerobică acest aspect se puncta la artistic. Și m-a ajutat să înţeleg faptul că atitudinea și mentalitatea sunt atât de importante încât pot face diferenţa între victorie și eșec. Faptul că ai devenit campioană mondială la gimnastică aerobică ţi-a schimbat în vreun

24 | www.sapteseri.Ro

fel mentalitatea, te-a ajutat să devii mai puternică și mai sigură pe tine? Cred că mi-a dat încredere să fiu în continuare puternică și sigură pe mine. Faptul că am devenit campioană m-a ajutat mai mult după ce am renunţat la performanţă și am aplicat în viaţă ce am învăţat în sport. Am văzut că ești foarte competitivă. Spune-mi o întâmplare amuzantă în care ai fost implicată „din cauza” competitivităţii tale. Sunt competitivă cu mine. Tot din sport. Nu știu să îţi spun o întâmplare, dar Exatlon a fost un reality/competiţie în care sigur am fost amuzantă. :)) 3 sfaturi pentru cei care vor să înceapă un stil de viaţă sănătos. Începe – fără scuze. 20-30 minute de mișcare pe zi nu este ceva imposibil. Bea apă și adaugă treptat alimente mai sănătoase în dietă. Observă – observă-te. Continuă – dacă înveţi să observi, o să fie mai ușor să continui. Sportul și un stil de viaţă mai conștient nu pot aduce decât beneficii. Spune-mi o vedetă pe care ţi-ar plăcea să o antrenezi? Nu am o vedetă pe care mi-ar plăcea să o antrenez. :) Ce îţi doreai să te faci atunci când erai mică? Mare :)) gimnastă, clar. Mă dădeam peste cap de pe spătarul canapelei până se lăsa. Mereu mă certa mama. Care este guilty pleasure-ul tău? Ciocolataaa. Destinaţia de vacanţă unde te simţi ca acasă. În natură. Când văd mare sau munţi. Să spunem că ai putea să alegi orice scenă din lume pe care să reproduci numărul cu care ai devenit campionă mondială pentru prima oară. Care ar fi aceea și în ce decor te-ai vedea? Mmm, greu. Dar dacă aș putea să retrăiesc acel moment, aș vrea să fie identic sau cel mult să fie scena în aer liber. Care este cel mai mare vis al tău? Am mai multe. Cel mai mult visez la o lume mai bună și la mai multă iubire. Pe plan profesional, să cresc frumos. Dacă ai putea să-i dai un sfat adolescentei Anca Surdu, care ar fi acela? Nu te grăbi. :)


C O V ER STOR Y

www.sapteseri.Ro | 25


26 | www.sapteseri.Ro


C O V ER STOR Y

www.sapteseri.Ro | 27


28 | www.sapteseri.Ro


C O V ER STOR Y

www.sapteseri.Ro | 29


30 | www.sapteseri.Ro


C O V ER STOR Y

www.sapteseri.Ro | 31


beauty

Machiajul și sportul de Codrina Apostol

Spune nu machiajului atunci când practici sport – o recomandare pe care o citești în toate revistele, dar cu toate acestea o vizită scurtă la sala de fitness îţi poate lăsa o altă impresie. Puţine sunt femeile care aleg să nu poarte make-up într-un loc public, mai ales într-unul frecventat și de bărbaţi. În plus, online-ul este plin de imagini cu fete care practică sport, dar care nu renunţă nici măcar la genele false. Toate aceste lucruri te vor face să te întrebi: machiajul dăunează tenului atunci când practici sport sau este doar un mit? Răspunsul este da!

www.sapteseri.Ro | 33


Ce se întâmplă atunci când porţi machiaj la sală? Produsele de make-up și transpiraţia pot bloca porii și pot cauza erupţii, roșeaţă sau chiar iritaţii. Să nu uităm că sala de sport este un mediu prietenos cu bacteriile! Gândește-te la toate aparatele care nu sunt dezinfectate decât o singură dată pe zi, iar tu nu ești cu siguranţă prima lor utilizatoare, dar și la prosopul pe care îl folosești. Altfel spus, machiajul și transpiraţia oferă bacteriilor o bază de care acestea pot să se agaţe. Un alt motiv pentru care ar trebui să eviţi machiajul este combinaţia nocivă dintre make-up, transpiraţie, sebum și praf! Când faci exerciţii fizice, circulaţia sanguină crește, determinând excesul de transpiraţie, dar și secreţia de sebum. Știu că toate aceste informaţii nu te vor speria suficient încât să te ţină departe de utilizarea produselor cosmetice în timpul antrenamentului, dar merită să încerci, mai ales când ai tenul acneic sau atunci când faci sport într-un spaţiu închis și nu în mijlocul naturii. Recomandarea mea este să te abţii cât poţi de des din a purta machiaj la sală, iar în plus am venit în ajutorul tău cu o listă mică de sfaturi care te vor ajuta să eviţi problemele specifice tenului. Rutina de îngrijire a pielii este importantă atât înainte, cât și după mersul la sală, iar cel mai important lucru de care trebuie să ţii cont este curăţarea impecabilă a tenului după exerciţiile fizice. Nu te abate de la această regulă, indiferent dacă porţi machiaj sau nu, și folosește produsul tău preferat de curăţare de două ori – prima dată pentru a îndepărta transpiraţia, machiajul și murdăria, iar a doua oară pentru a îndepărta resturile rămase în pori.

Ce trebuie să faci înainte de antrenament?

1

 egula de aur – demachierea! Oricât de tentată ai fi să R mergi direct de la job, cu tenul perfect machiat, la sala de sport, acest lucru va determina o suferinţă ulterioară pielii tale.

34 | www.sapteseri.Ro

Dacă vei face mișcare în aer liber, aplică o cremă hidrași, obligatoriu, cu SPF pentru a proteja pielea de 2tantă razele ultraviolete. Asigură-te că ai ales un produs cu o textură lejeră, nicidecum unul foarte hidratant, în caz contrar riști să provoci congestionarea porilor.

Ce trebuie să faci în timpul antrenamentului?

1

Dacă ai un ten sensibil sau ești predispusă la erupţii, atunci ia cu tine un pachet de șerveţele antibacteriene pentru a curăţa echipamentele de sport înainte de a începe! Acest obicei te va ajuta sa reduci numărul de bacterii. În timpul exerciţiilor, evită să îţi ștergi faţa cu mâinile – cea mai sigură soluţie este să îţi aduci un prosop de acasă. Consumă apă ca să te asiguri că rămâi hidratată pe parcursul exerciţiilor. În felul acesta vei reuși să compensezi reducerea umidităţii naturale a pielii, pe care o pierzi în timp ce transpiri.

2 3

Ce trebuie să faci după antrenament?

1

 upă ce ai terminat exerciţiul, îndepărtează hainele tranD spirate cât mai curând posibil, pentru a permite porilor să respire. În timp ce poate părea tentant să sari într-un duș lung și fierbinte, după toată munca grea, acest obicei poate să îndepărteze uleiurile lubrefiante, vitale, ale pielii. Optează pentru un duș scurt, călduţ, pentru a te clăti și a te înviora. Usucă pielea cu un prosop curat și aplică un ulei de corp calmant pentru a oferi pielii un impuls hrănitor, suplimentar. Pielea este foarte sensibilă în urma unui antrenament, așa că acordă o importanţă sporită îngrijirii tenului. Evită să aplici alte produse imediat după antrenament! Porii vor fi dilataţi, iar o cremă hidratantă poate irita faţa, așa că ai răbdare până când vei ajunge acasă sau acordă tenului minimum 30 de minute pentru a-și reveni.

2 3


beauty

Cu toate acestea, sunt sigură că printre cititoarele revistei sunt și fete care nu pot concepe să iasă din casă fără mici retușuri, chiar și atunci când merg la antrenament. De aceea am pregătit o scurtă listă cu sfaturi pentru zilele în care nu vrei să mergi nearanjată la sport!

1

 u folosi o mulţime de produse de N make-up. Cu cât mai multe produse aplici pe faţă, cu atât mai multe probleme vei întâmpina atunci când, inevitabil, vei transpira. Fondul de ten este complet interzis pentru că se va oxida, va curge și va crea riduri false! Folosește o formulă BB cream sau o cremă hidratantă cu puţină culoare pentru a uniformiza nuanţa naturală a tenului. Crema BB tratează pielea, iar în același timp oferă o acoperire uniformă și protecţie împotriva razelor UV. Poţi aplica foarte puţin blush, dar alege unul cu textură cremoasă și aplică-l sub BB cream pentru un efect cât mai natural. Un gel de fixare pentru sprâncene este ideal pentru a le menţine îngrijite și frumos aranjate. Acum nu mai contează că vei fi transpirată, dar vei avea sprâncenele aranjate „on point”. Chiar dacă restul machiajului este minim, sprâncenele pline îţi vor defini faţa. Încercă să folosești un balsam de buze colorat. Acest produs nu doar îţi va hidrata buzele, dar îţi va oferi și un strop de culoare. Cel mai bun prieten al tău atunci când mergi la sală este blotting paper. Tapotând ușor zonele transpirate, vei îndepărta excesul de sebum și vei arăta fresh! Acest produs nu trebuie să îţi lipsească și din geanta de zi cu zi pe toată perioada verii. Poţi folosi și o mascara rezistentă la apă, dar alege să aplici puţin și doar pe vârfurile genelor. Dacă zona ochilor este una sensibilă, atunci când transpiri, se va irita și vei avea senzaţia de mâncărime. Aplicarea rimelului până la baza genelor va accentua această senzaţie.

2 3

4 5 6 7

www.sapteseri.Ro | 35


interviu

7 confesiuni despre stilul de viaţă sănătos de la

l a u r a  c o s o i Interviu de Cristian Niculae. Foto: Alex Gâlmeanu

C

e înseamnă pentru tine să adopţi un stil de viaţă sănătos? În primul rând, înseamnă echilibru. Mă bucur ori de câte ori găsesc o formă pentru a mă simţi bine, atunci când mănânc ceva ce îmi place, dar cu măsură. Mânânc și carne, mai beau și o băutură carbogazoasă, mai mânânc și un dulce, dar echilibrez cu legumele crude, fructe, ceaiuri și foarte multă apă. Mai înseamnă să fac sport, poate mai mult decât fac acum, să fiu și aici în echilibru, la fel cum sunt cu alimentaţia.

Ultima ta carte, Forma Gustului, nu este o simplă carte de bucate, este foarte personală, o confesiune. Ce ai vrut să transmiţi prin ea? Simţeam că lipsește ceva în modul în care comunic cu cei care mă urmăresc pe social media. Oamenii nu știau că și eu am avut o perioadă mai grea sau că am trecut prin mai multe momente dificile și cum am reușit să gestionez tot felul de situaţii. Am făcut sport de performanţă și, prin urmare, foarte multe

ore de antrenament, zile foarte lungi de filmat care, evident, au dus la o alimentaţie haotică și un dezechilbru general în ceea ce privește sănătatea. Patru ani de zile am fost și vegetariană, iar după un set de analize care au ieșit prost am constatat că trebuia să iau foarte multe vitamine ca să înlocuiesc proteina animală. Toate lucrurile astea au dus la anxietăţi și atacuri de panică, despre care am vorbit în carte. Forma Gustului este o confesiune în care povestesc toate aceste etape prin care am trecut și cum le-am gestionat. Declicul s-a produs atunci când mi-am dat seama că am o datorie legată de viaţa asta pe care mi-a dat-o Dumnezeu. În carte găsești povestea mea de viaţă, dar și reţete pe care le prepar destul de des și pe care prietenii mei le adoră și care se realizează foarte ușor. Cum îţi poate hrăni mâncarea atât trupul, cât și sufletul? Trebuie să ai grijă de interior, de tot ce e acolo adânc și frumos. Este foarte important să nu ne cramponăm de tot ce este exterior și superficial www.sapteseri.Ro | 37


și să găsim adevărata însemnătate a existenţei noastre și lucrurile care ar trebui să ne motiveze pentru a avea o viaţă mai bună. Suntem datori să fim fericiţi pentru faptul că am primit această viaţă. Iar fără corpul nostru noi nu putem să existăm și uităm destul de des de asta. Cred că e foarte important să ne gâmdim la trupul nostru tot timpul, să-l irigăm, să-l hrănim, să-i oferim ce are nevoie și să-l păstrăm în echilibru. Cum ai defini bucuria de a trăi? Bucuria stă în lucruri chiar mici. Uneori mă emoţionează pur și simplu o plimbare prin grădina casei. După ce am fost plecată două săptămâni, de sărbători, la întoarcere am găsit grădina înflorită. Era o dimineaţă ploioasă, dar mi-am luat o pelerină și mi-am băut cafeaua plimbându-mă printre flori, urmărind ce frumos este totul în jur și realizând ce norocoși suntem că ne avem unii pe alţii și că suntem bine. Asta e de fapt valoarea vieţii. Cât de important este să fim atenţi la nevoile organismului? Cât timp ne simţim bine, nu prea acordăm atenţie semnalelor pe care ni le trimite organismul. Dar e foarte important să-ţi asculţi organismul și, în timp, să înveţi de la el. Dacă ești pofticios, gustă, nu te arunca să mănânci tot felul respectiv, sau dacă îţi place prăjitura, mănânc-o dimineaţa, încearcă să faci sport mai mult, să mergi la un nutriţionist, să-ţi găsești echilibrul. Pentru că tot ce se vede în jurul nostru și cum ne simţim noi trebuie să ajungă în armonie, să fie

38 | www.sapteseri.Ro

complementar. Așadar, e foarte important să ne ascultăm organismul tot timpul. Ai vreun ritual de îngrijire a corpului pe care vrei să-l împărtășești cu noi? De când sunt mamă, nu mai am niciun ritual.  Dar n-aș putea spune că-mi lipsește asta, pentru că e o altă perioadă a vieţii. Cred că principalul ritual pentru corp trebuie să fie sportul. Ești un model de urmat în ceea ce privește sănătatea părului. Care este secretul tău? Părul este și el o carte de vizită. Pot să nu mă machiez, pot să nu fiu bronzată sau mai știu eu cum, dar atunci când mă coafez mă simt foarte bine și feminină, iar asta îmi dă o stare de deplin confort și relaxare. Pentru mine este foarte important să am un păr care să fie și să arate sănătos, iar atunci poţi să faci cu el orice. Eu am tot felul de transformări, începând de la culoarea părului până la formă, prin prisma proiectelor pe care le am. Pot spune că părul meu a trecut prin multe etape și el, dar a rezistat cu stoicism. Mă bucur să am un păr care e sănătos și cu care pot lucra. Frumuseţea înseamnă sănătate. Așadar, un păr frumos înseamnă să fie sănătos și puternic și mi se pare foarte important ca o femeie să-și aleagă șamponul în funcţie de tipul de păr și, evident, să aplice și balsam sau mască. Eu folosesc Pantene Superfood - este o gamă nouă care practic hrănește firul părului cu nutrienţii de care are nevoie, din interior spre exterior, așa cum trebuie să avem grijă în general de noi.


DEcO

Vrei o casă zen?

Schimbă decorul și fă loc energiilor pozitive

de Sînziana Pătru

Stresul este boala secolului și aproape nimeni nu poate spune că îi este străin. Deși factorii care contribuie la acesta sunt adesea de natură materială sau au legătură cu locul de muncă, nu ar trebui ignorate nici „mărunţișurile” care îl pot spori. Iar aspectul locuinţei și energia pe care aceasta o transmite îţi pot amplifica sau, dimpotrivă, alunga stările de disconfort psihic prin care treci. O locuinţă zen este una în care te simţi bine, una în care confortul și esteticul se împletesc armonios, una în care lumina este suficientă, una în care simţi că ai natura de partea ta, chiar dacă locuiești într-un apartament de bloc. Iată câteva sugestii pentru a-ţi transforma propria casă într-una zen și plină de energii pozitive: www.sapteseri.Ro | 41


Scapă de lucrurile inutile, pe care nu le mai utilizezi

O piesă veche de mobilier pe care ai păstrat-o doar de dragul nostalgiei, câteva haine pe care nu le mai porţi de ani de zile, vasele pe care nu le folosești aproape niciodată și decoraţiunile pe care le-ai păstrat doar pentru că le-ai primit, nu și pentru că ţi-au plăcut, sunt primele lucruri de care ar trebui să scapi. O sesiune de curăţenie generală te poate ajuta să identifici însă toate acele lucruri de care nu te mai folosești și de care te-ai putea lipsi. Acestea există în orice locuinţă, nu te simţi vinovat, nu ești un strângător patologic doar pentru că vei reuși să umpli câţiva saci cu astfel de lucruri. Important e să scapi de ele, pentru a beneficia de mai mult spaţiu și pentru a putea pune în valoare lucrurile pe care chiar le folosești. Dacă crezi că ai nevoie de mai multe sfaturi în acest sens, aruncă un ochi pe Netflix, la Tidying up with Marie Kondo.

Înconjoară-te de plante

Plantele verzi vor îmbunătăţi semnificativ calitatea aerului din locuinţă, dar acesta nu este singurul motiv pentru care ar trebui să ai mai multe. Te vor face să te simţi mai aproape de natură și vor contribui la starea ta de bine nu doar prin frumuseţe, ci și prin liniștea pe care o inspiră verdele lor viu. Așa că alegeţi câteva specii pe care le poţi îngriji cu ușurinţă, cum ar fi Dracaena, diferitele specii de ficus, Yucca sau suculentele și plasează-le strategic peste tot. Iar dacă simţi că îţi dorești o plantă care să te responsabilizeze, mergi la sigur cu un bonsai.

Elimină electronicele din locul de odihnă sau relaxare

Nu spunem c-ar trebui să renunţi la știri sau la serialele preferate, ci că nu ar trebui să le iei cu tine atunci când vrei să te odihnești. În cazul în care ai televizor în dormitor și îl pornești în fiecare seară doar pentru a avea un zgomot și lumină de fundal, ar trebui să te informezi cu privire la efectele pe care acesta le poate avea asupra somnului tău. Iar dacă vrei să iei măsuri pentru a dormi semnificativ mai bine, eliminarea 42 | www.sapteseri.Ro


DEcO

electronicelor din zona dormitorului este primul lucru pe care ar trebui să îl faci.

Renunţă la oglinzi

Strigător la cer, cum te vei mai putea aranja dimineaţa fără să-ţi vezi reflexia? Sigur, nu spunem că ar trebui să renunţi la toate oglinzile, dar spunem că în feng shui acestea sunt asociate cu preluarea energiilor și sunt aproape interzise în spaţii precum dormitorul. În ceea ce privește amplasarea celor rămase, poate vrei să ţii cont măcar de regula de a nu le orienta către ușa de la intrare și de aceea de a le păstra foarte curate mereu. Știm că designerii de interior le folosesc mai ales în spaţiile mici, pentru a le „păcăli” astfel cu mai multă lumină, dar dacă și pentru tine e important să te simţi bine acasă, ar fi indicat să reduci numărul lor.

Alege piese de mobilier joase în detrimentul celor înalte

Nu îţi vom spune să renunţi la dressing, dulapuri și bibliotecă, ci doar să echilibrezi înălţimea acestora cu alte piese de mobilier a căror înălţime este mai puţin impresionantă. Alege o canapea fără picioare, paturi joase, o măsuţă de cafea lângă care poţi sta pe un taburet sau pe o pernă. Piesele înalte de mobilier au efectul de a face o încăpere să pară aglomerată și obositoare. De aceea, înlocuirea lor cu unele mai joase, unde se pretează, ar putea transforma vibe-ul general al locuinţei.

Nu te feri nici de nuanţele reci precum verdele pal sau albastrul ciel, deoarece au un efect calmant, dar folosește-le cu moderaţie și nu supraîncărca decorul.

Acordă mai multă atenţie iluminatului interior

E greu să găsești o locuinţă care să se rotească după soare, dar poţi mima asta destul de ușor. Bineînţeles că lumina naturală este importantă, dar uneori este insuficientă, așa că trebuie suplimentată artificial. Folosește mai multe corpuri de iluminat, dispuse în straturi pe orizontală și pe care să le poţi controla cu ușurinţă în ceea ce privește intensitatea și reconstituirea unor momente ale zilei precum apusul și răsăritul îţi va fi mai la îndemână. În plus, îţi va fi mai ușor să găsești lumina perfectă pentru citit, dar și pe aceea pentru ritualurile de îngrijire și înfrumuseţare. Lumină, plante, culori și texturi naturale, spaţiu și mai puţină reflexie – acestea sunt lucrurile care îţi vor transforma locuinţa într-una liniștitoare, în care să te poţi deconecta și detașa de toţi ceilalţi factori de stres. Nu trebuie să depui eforturi prea mari și să faci investiţii costisitoare; de fapt, poate fi suficient doar să renunţi la câteva lucruri și să regândești amplasarea celor rămase, pentru a obţine un spaţiu zen și plin de energii pozitive.

Orientează-te către nuanţe deschise și texturi naturale

Culorile pământii precum bejul și nuanţele deschise de maro sau cărămiziu vor transforma atmosfera într-una calmă, liniștitoare. Lemnul, bumbacul, inul, bambusul sau răchita sunt texturi care îţi vor aduce natura mai aproape și vor umple casa de energie pozitivă. Nu este nevoie să îţi schimbi mobilierul sau să faci investiţii colosale în acest sens. Perdelele, cuvertura pentru pat, păturile sau pernele pentru scaune sunt detalii pe care le poţi schimba cu ușurinţă și care îţi pot face viaţa de acasă mai bună. www.sapteseri.Ro | 43


Philips OLED 803 duce Philips TV pe noi culmi Philips TV și-a confirmat poziţia de lider recunoscut al performanţelor OLED în materie de televizoare prin lansarea modelului OLED 803, disponibil în variantele de 55 și 65 inci. Tehnologia OLED 2018 îmbunătăţește cu 10% luminozitatea maximă, până la 1000 de niţi.

P

hilips OLED 803 calcă pe urmele modelului precedent de succes, Philips 9002 OLED, care a primit peste 53 de premii în mass-media europeană pentru performanţele deosebite ale calităţii imaginii. Este remarcabil faptul că OLED 803 reușește să ofere o îmbunătăţire clară a calităţii imaginii și sunetului faţă de predecesorul său, lucru recunoscut deja prin câștigarea prestigiosului premiu EISA Best Buy OLED TV din 2018. Noul televizor se bucură de beneficiile celei mai recente tehnologii OLED, care funcţionează în combinaţie cu noua versiune a procesorului Philips P5 Perfect de a doua generaţie și cu sistemul unic Ambilight pe trei laturi, pentru a crea un produs vârf de gamă, o nouă referinţă

44 | www.sapteseri.Ro

pentru calitatea desăvârșită a imaginii TV. Noua tehnologie OLED include cel mai nou panou OLED 2018, ce conţine subpixeli cu o formă nouă și îmbunătăţită și un nou strat anti-reflexie, care îi permit modelului OLED 803 să ofere atât o reproducere mai bună a negrului, cât și un nivel maxim de luminozitate de 1000 de niţi, mai mare cu 10% faţă de modelele din 2017. Nivelul înalt de luminozitate și tradiţionalul nivel de „negru infinit” OLED oferă un contrast cu adevărat excepţional și reprezintă cheia deblocării întregului potenţial al conţinutului HDR. TP Vision a devenit, de asemenea, al treilea producător care se alătură alianţei HDR10+, iar OLED 803 este unul dintre primele modele de la Philips care oferă performanţe HDR+.


lifestyle

High Dynamic Range (HDR10 sau HLG) permite televizoarelor să afișeze conţinut cu un contrast îmbunătăţit, datorită tonurilor de negru mai întunecate și a celor de alb mai luminoase și oferă niveluri mai mari de luminozitate și o paletă mai largă de culori. Noua versiune HDR10+ este compatibilă cu HDR10, dar adaugă metadate dinamice care permit contrastului și culorii să fie optimizate dinamic pentru fiecare cadru în parte. HDR10+ permite o reproducere mai fidelă a conţinutului original fără pierderea detaliilor, mai ales în zonele din umbră, și fără să reducă nivelul de luminozitate. Cu toate acestea, în viitorul apropiat, marea majoritate a conţinutului va rămâne, probabil, mai degrabă SDR decât HDR, raţiune care stă la baza dezvoltării de către Philips a unei noi tehnologii exclusive: Perfect Natural Reality. A doua generaţie a procesorului P5 include noua tehnologie Perfect Natural Reality de îmbunătăţire a contrastului. Aceasta folosește un nou algoritm de contrast avansat inteligent, în combinaţie cu sistemele locale și globale de îmbunătăţire a contrastului deja oferite de procesorul P5. Tehnologia Perfect Natural Reality calculează continuu cum să îmbunătăţească calitatea sursei, luminozitatea, claritatea și contrastul pentru a da conţinutului SDR calitatea și impactul conţinutului HDR. Sistemul afișează cu succes detaliile fine pierdute de modelele concurente – chiar și modele OLED – și creează imagini mult mai realiste, cu o impresie de adâncime mult mai pronunţată.

Calitatea sunetului a fost și ea îmbunătăţită considerabil pentru a se conforma noilor niveluri ale calităţii imaginii. Woofer-ul triple ring de pe spate este mai mare și este acum susţinut de două radiatoare pasive pentru un bass adânc, puternic și precis. Difuzorul cu sistem de redare down-firing a fost înlocuit de combinaţia dintre un difuzor mid-range de dimensiuni mai mari și un tweeter soft dome pentru o separaţie stereo mai bună, detalii îmbunătăţite și o acurateţe dublată de o distorsionare redusă. OLED 803 rulează un sistem de operare Android TVTM graţie unui procesor ultra-rapid Quad Core și a memoriei expandabile de 16 GB. Televizorul se va lansa cu versiunea Android N a sistemului de operare, însă în viitorul apropiat va fi disponibil upgrade-ul la Android O, cu o nouă interfaţă de utilizator și Google Assistant, funcţie care le permite utilizatorilor să își controleze dispozitivele inteligente din casă printr-un microfon situat pe telecomanda televizorului. În plus, cei care deţin Amazon Alexa vor putea folosi acest dispozitiv pentru a controla televizoarele Philips Android. OLED 803 are un design minimalist, cu o ramă super-îngustă și un finisaj metalic șlefuit completat de două picioare de metal înguste, orizontale, poziţionate în unghi drept faţă de ecran. Șasiul extrem de subţire permite o îmbinare perfectă cu tehnologia Ambilight pe trei laturi, oferind o experienţă de vizionare captivantă graţie culorilor vibrante excepţionale și raportului uriaș de contrast.

www.sapteseri.Ro | 45


TE C H

Facebook trebuie oprită în drumul către dominaţie totală Nimeni nu ar trebui să deţină puterea pe care o are Mark Zuckerberg, pentru că toţi putem greși. Facebook ar trebui segmentată pentru că are prea multă putere. Asta este părerea lui Chris Hughs, unul dintre oamenii care au pus umărul la succesul platformei.

E

de Florin Caşotă

ste o opinie cu care foarte multă lume este de acord din cauza nenumăratelor greșeli ale companiei: datele zecilor de milioane de utilizatori au fost expuse în mai multe rânduri, inclusiv Cambridge Analytica, răspândirea știrilor false pe reţea, dorinţa de a acapara tot mai mult timpul și atenţia utilizatorilor, dar și modul în care alege să răspundă criticilor. În prima etapă de dezvoltare a Facebook, Chris Hughes a fost unul dintre partenerii de încredere ai lui Zuckerberg și astfel a atras titlul de cofondator. Hughes a simţit că direcţia spre care se orientează titanul reţelelor sociale nu este benefică pentru oameni și, în 2012, a vândut toate acţiunile. Până acum a rămas tăcut și nu a zis nimic despre evoluţia companiei. Dar acum nu a mai putut rămâne tăcut. „Mark este o persoană bună, dar sunt nervos pe el pentru că se concentrează pe creștere, iar asta a dus la sacrificarea securităţii și onoarei pentru clickuri”, scrie Chris Hughs într-un editorial New York Times. Facebook nu a fost și nu este singura reţea socială de pe internet. Mulţi au încercat să capteze atenţia utilizatorilor, dar nimeni nu a reușit asta la fel de bine ca Facebook. Într-un fel, Mark Zuckerberg

se aseamănă cu Alexandru cel Mare, care a plecat din Grecia și a ajuns să cucerească întreaga Asie. Zuckerberg, la fel ca Alexandru cel Mare, conduce un imperiu și vrea mai mult. Aproape 2,4 miliarde de oameni se conectează la Facebook, WhatsApp și Instagram. O treime din populaţia Globului este influenţată de Mark Zuckerberg. Asta da putere! Mulţi s-au săturat de problemele Facebook și renunţă, dar nu merg prea departe, pentru că folosesc în continuare WhatsApp sau Instagram. Fondatorul reţelei sociale are un cuvânt de spus în ceea ce privește informaţiile pe care le văd utilizatorii, ce este la modă (cine împinge clipurile video), la ce reclame să fie expuși și așa mai departe. Este o putere mult prea mare pentru a putea fi

deţinută de o singură persoană. Mark Zuckerberg o avea multe defecte, dar nu este vina lui că s-a ajuns aici, ci mai degrabă a americanilor de la F.T.C. (Comisia Federală pentru Comerţ), care i-au permis să cumpere WhatsApp și Instagram. Cele două companii începuseră să mănânce din cota de piaţă a Facebook și erau potrivite p entr u mobile, p e când Facebook, nu. Da, nu aveau venituri mari, dar Zuckerberg le-a cumpărat cu privirea îndreptată spre viitor. Ca să se rezolve această problemă, Hughs cere noi reglementări și vrea ca guvernul să adopte reguli cu privire la libertatea de exprimare în online. Totuși, după cum menţionează chiar el, este periculos să-i lași pe cei de la

guvernare să impună standarde pentru libera exprimare. În același timp, dacă lăsăm lucrurile la fel, puterea rămâne la Zuckerberg. La o singură persoană. Chris Hughes este de părere că Mark Zuckerberg nu poate repara Facebook, dar că autorităţile vor putea face asta. Eu am mari îndoieli în privinţa acestei soluţii, mai ales în contextul în care un om ca Donald Trump poate să ajungă la conducerea uneia dintre cele mai mari puteri ale lumii. Alexandru cel Mare a fost înfrânt. Coenus, unul dintre generalii săi, l-a sfătuit să înceteze războiul, argumentând că „un om de succes ar trebui să știe când să se oprească”. Poate și Zuckerberg va fi înfrânt sau poate va asculta sfatul unui „general” vechi. www.sapteseri.Ro | 47


Sportul în date concrete

Vremea frumoasă te îndeamnă să ieși din casă, iar apropierea sezonului de plajă îţi indică faptul că ar trebui să începi să mergi la sală sau să alergi prin parc. Din fericire, trăim în era tehnologiei și sunt extrem de multe gadgeturi care ne pot ajuta să cuantificăm efortul depus și să vedem mai bine rezultatul muncii noastre. Dacă te bate gândul să faci sport vara asta, atunci ar trebui să vezi dacă ai nevoie de unul dintre aceste gadgeturi.

Fitbit Charge 3 Indiferent că mergi la sală sau ieși la alergat prin parc, ai nevoie de un dispozitiv care să-ţi cuantifice efortul în date concrete. O soluţie ar putea fi o brăţară de fitness, iar Fitbit Charge 3 este un prim candidat. Este ușoară, are o curea moale, iar bateria ţine o săptămână și îţi monitorizează pașii, efortul depus și are tot felul de programe de sport care să te ajute să te antrenezi mai bine.

48 | www.sapteseri.Ro


TE C H

Skulpt Chisel

Se apropie vara și mulţi dintre noi ne dorim un „trup de plajă" și vrem să pierdem din greutate. De fapt, vrem să scăpăm de grăsimea corporală. Cântarele clasice nu te ajută cu asta, iar cele smart nu sunt foarte precise în a măsura cantitatea de grăsime din corp. Skulpt Chisel este un dispozitiv mic care-ţi spune pe zonele de mușchi informaţii detaliate despre mușchii tăi, dar și despre cantitatea de grăsime. Astfel, ai putea să lucrezi mai informat o anumită grupă de mușchi, poţi vedea unde stai bine și unde trebuie să mai muncești.

RESPRO Techno Mask Pentru că petrecem majoritatea timpului în orașe, asta nu înseamnă că nu putem să facem o sesiune de sport cu bicicleta. Din păcate, aerul din oraș este cam poluat și nu este indicat să-l respirăm. Dacă vrei să ieși mai des cu bicicleta prin oraș, atunci ar fi bine să iei cu tine și o mască antipoluare, noxe sau praf. Respro Techno are mai multe filtre și această combinaţie asigură captarea poluanţilor ce se regăsesc în aerul marilor orașe. O poţi folosi și la alergat sau la plimbare, doar că probabil nu o să se potrivească cu restul outfit-ului.

Ozmo Active Smart Cup Cu toţii știm cât este de important să bem suficientă apă. Este și mai important să fim hidrataţi atunci când facem sport. Totuși, nu toţi suntem atenţi la asta, și aici ţi-ar putea fi util Ozmo Active Smart Cup, o cană care-ţi monitorizează apa consumată, fără să fii tu nevoit să înregistrezi înghiţiturile de apă într-o aplicaţie. Aplicaţia îţi sugerează câtă apă să bei, în funcţie de înălţime și greutate și sincronizează datele cu cele din Fitbit sau Apple Watch. Așadar, la finalul zilei poţi vedea exact câtă apă ai consumat. Ceea ce poate fi extrem de util pentru sănătatea ta.

Garmin Fenix 5 Dacă ești mai serios cu sportul și cu explorarea naturii, poate atunci ar trebui să apelezi la un ceas ca Garmin Fenix 5. Are nenumărate programe de sport, face tot ce face un smartwatch, dar are și GPS, și poziţionare prin satelit, altimetru barometric, busolă cu trei axe, iar bateria ţine două săptămâni sau 24 de ore în modul GPS. Acesta mai are și indicatori precum pragul funcţional de putere, pragul lactic care te ajută să vezi mai bine nivelul real de performanţă în timpul unei curse, iar predictorul de cursă va putea estima la un moment dat timpul ideal în care ai termina o cursă pe distanţa de 5 km, 10 km, semi-maraton și maraton, pe baza valorii maxime VO2 actuale. www.sapteseri.Ro | 49


A U TO

Suzuki Jimny,

pentru o viaţă sănătoasă în pădure și în oraș

Da, arată ca o mașină de jucărie, dar dacă judecăm după ce poate să facă în teren accidentat, peste 90% din SUV-urile cu care ne întâlnim zilnic par jucării. Jucării defecte.

de Alexandru Duţu

Un G Class pentru copii Urâţenia pătrăţoasă a lui Jimny este fermecătoare. Și generaţiile anterioare erau cubiste, dar Jimny-ul 2019 pare făcut numai cu rigla și cu un echer cu toate cele trei unghiuri de 90 de grade. Știu, nu se poate, dar designul ăsta pare destul de ne-euclidian, indiferent ce-o fi însemnând asta. Acum ceva ani a repausat Land Rover-ul Defender, care se ţinuse băţos și pătrăţos o veșnicie, adică de la război încoace. Ne tot ameninţă englezii cu niște imagini cu noul Defender, camuflat, pe circuitul de la Nurburgring, dar aproape că ne-am pierdut speranţa. În zona utilajelor milităroase a rămas doar G Class-ul. Dar și acolo au mai rotunjit pe ici, pe colo odată cu noua generaţie. Deci ce facem noi, ăștia care iubim siluetele desenate parcă de un copil de grădiniţă? Ne bucurăm că a apărut noul Jimny. Pe partea de desen, oamenii chiar nu au corectat nimic din opera copilului desenator de la grupa mică. Parcă îl aud pe cel mic: www.sapteseri.Ro | 51


„mașina are două roţi, capotă cu motor, acoperiș, geamuri, ușă.” Mi se pare un manifest estetic serios. Și până la urmă forma aceasta aseptică atrage sigur mai multe priviri decât vreun Renault compact la care s-au chinuit artiștii franţuji. Vreunei cucoane mai puţin plimbate pe la saloane auto i-ar veni să întrebe: „Băi, asta sigur e mașină sau e vreo butaforie de pe terenul de joacă din parc?” Pe unii simplitatea liniei i-ar putea duce cu gândul la tablele alea vopsite, pe post de mașini false de poliţie, care trebuie să sperie șoferii pe șosele.

Frumoasă și la interior Dar gata cu glumele. Dincolo de designul care ne atrage pe mulţi, noul Jimny are o grămadă de alte calităţi. Vine cu un motor mărit faţă de vechea generaţie: 1,5 litri pe benzină. El scoate 101 CP/6.000 rpm și 130 Nm/4.000 rpm. Știu, de când cu revoluţia dieselurilor, v-aţi învăţat să râdeţi de un cuplu de doar 130 Nm. Vă spun doar că primele Mercedesuri G Class – cele făcute iniţial doar pentru armată – aveau cuplul motor cam tot de 130 Nm. Ideea este că, la dimensiunile de cabină telefonică ale Jimny-ului, cuplul este suficient pentru cele mai contorsinate manevere prin teren accidentat. E drept, nu veţi putea tracta un camion căzut într-o râpă, dar ar trebui ca șoferii de camioane să fie mai atenţi. Mașina are o conformaţie old-school, care o aduce aproape de categoria off-road-erelor pure și dure. Are un șasiu robust, un ampatament foarte mic, datorită căruia cred că te poţi căţăra în copac precum caprele și unghiuri de fugă și de atac foarte bune – e clar un utilaj de trecut canale de irigaţii. Tracţiunea este în mod curent pe roţile din spate, pentru economie în cilcuri urbane, 52 | www.sapteseri.Ro


A U TO

Suzuki LJ 10 apărut în 1970

iar șoferul poate comuta manual pe 4X4 și apoi pe un 4X4 cu reductor. Pe partea de manete te simţi ca într-un Patrol. La șasiul separat, tradiţional, care o ajută enorm în teren, mai adăugaţi și o greutate de puţin peste o tonă (1.100 kg sau 1.135 kg varianta full option). Masa o ajută și la un consum de vreo 6 litri la sută. La interior avem o mulţime de spaţii de depozitare și facilităţi pentru cei înnebuniţi după sălbăticie. Portbagajul are după cum urmează: doar 85 de litri cu bancheta spate ridicată; 377 de litri cu scaunele spate rabatate (cam asta e varianta în care probabil o vor utiliza cei mai mulţi în majoritatea timpului, fie în oraș, fie pe munte, adică o configuraţie de două locuri cu un portbagaj de clasă compactă); și 830 de litri dacă umplem cât putem spaţiul rămas deasupra banchetei spate rabatate. E clar că nu poţi pleca într-un circuit prin Mongolia cu încă trei prieteni de 1,95 m și 112 kile fiecare. Dar cu un portbagaj montat deasupra poţi pleca liniștit, chiar în patru, până la Predeal. De fapt, mașina pare gândită pentru doi iubitori de aventură, plus eventual un copil, doi, de clase primare. Despre puterile miraculoase în teren ale „lu' ăsta micu'” s-a tot vorbit de generaţii. Oamenii de la Suzuki nu s-au apucat de 4X4 minuscule fiindcă a apărut acum moda asta a SUV-urilor, cu care vrei să mai prinzi și niscaiva cucoane. Suzuki a început seria asta de off-roadere mici demult, în anii '50. În 1970 deja apărea ceea ce s-ar putea numi strămoșul Jimny-ului de azi, LJ 10. Deci oamenii cunosc, au cercetat, și-au făcut temele cel puţin juma' de secol.

Recomandat pentru sănătatea în oraș Găselniţa acestui minuscul Suzuki este că poţi avea o mașină extrem de capabilă în off-road, perfectă pentru tot felul de fotografi, bird-watch-ărși sau bicicliști montani de duminică, și în același timp o urbană perfectă. Păi, staţi să vă zic: am râs noi când am făcut-o cabină telefonică, dar avantajul imens este că asta mică pune bine în valoare spaţiul interior pe verticală, iar lungimea mașinii este de numai – atenţie! – 3,48 m. (Bine, cu roata de rezervă montată sus, sub lunetă,

\\Rimac C_Two Cilindree: 1.500 cmc Putere: 101 CP/6.000 rpm Cuplu: 130 Nm/4.000 rpm Volum portbagaj: 85-830 litri Consum: 6 litri/100 km Viteză maximă: 145 km/h

lungimea crește la 3,64 m, dar la parcările laterale lumgimea de jos, de numai 3,48 m, contează). Gândiţi-vă că cea mai mică Skoda Fabia, o mașină de clasă mică, are aproape patru metri în lungime (3,99), iar o Toyota Aygo, mai mică decât clasa mică, are 3,46, deci cât Jimny-ul nostru. Așadar, cu acest Suzuki aveţi o mașină de oraș cu dimensiuni de clasă mini. Doar Smart-ul, cu două locuri și 2,7 m lungime, este mai scurt decât acest Suzuki. Iar pentru un plus de nebuneală sperăm ca japonezii să scoată și variantă cabrio, așa cum au avut generaţiile anterioare. Dacă ţinem cont și de faptul că poate escalada ușor borduri, atunci putem spune că avem o mașină de oraș talentată. Deci să recapitulăm: este foarte bună în off-road; este foarte scurtă pentru parcările în orașe aglomerate; consumă bine sub 6 litri afară și ceva peste 6 litri, dacă nu tragi de ea, în oraș; și costă începând de la vreo 16-17.000 de euro (deocamdată nu a ajuns în ofertele din România). De fapt, ceea ce impresionează la acest Jimny este simplitatea și onestitatea lui: o mașină construită cu gândul numai la eficienţă și utilitate, robustă, rudimentară pe alocuri într-un mod plăcut, fără niciun fel de fandoseli și sclifoseli, ca ale altor „cucoane” din gama asta, mult mai scumpe, și care la o adică rămân împotmolite la prima ploaie printre blocurile de cartier. Cum o vedeţi pe afară, așa e și pe dinăuntru: de încredere și fără să vrea să pară vreun moment altceva decât este. www.sapteseri.Ro | 53


7

MOTIVE pentru care ar TREBUI să facem mișcare

de Horaţiu Dumitrescu Personal Training Manager World Class 54 | www.sapteseri.Ro


fitness

\\1. Pentru că sunt conștient că sănătatea mea depinde de asta Toate funcţiile organismului sunt accelerate atunci când facem mișcare și automat metabolismul devine mai activ, hormonii își asigură funcţionalitatea firească, toxinele sunt eliminate mai ușor și mai rapid.

\\2. Pentru încrederea în forţele proprii

Condiţia fizică este unul din factorii care determină nivelurile de fitness ale fiecărei persoane în parte. Cu cât mișcarea își face loc mai des în rutina noastră zilnică, calităţile fizice se vor îmbunătăţi, iar rezultatele nu vor întârzia să apară. Acestea pot însemna o viteză mai bună de deplasare, un tonus muscular mai bun, o rezistenţă mai bună etc. Toate aceste beneficii ale mișcării aduc un plus de încredere în forţele proprii.

\\3. Pentru a petrece timp în natură

Stresul cotidian și targeturile de la locul de muncă ne determină să avem parte din ce în ce mai puţin de beneficiile mediului înconjurător. Timpul petrecut în faţa calculatorului, la volan sau prin avioane nu face decât să acutizeze starea de disconfort fizic și mental, deseori acestea lăsând urme în comportamentul sau starea de spirit a fiecăruia dintre noi. De aceea, o variantă la îndemâna oricui pentru a putea combate tot ceea ce înseamnă impact negativ asupra stării de bine este timpul petrecut în natură. Acesta poate fi folosit în favoarea noastră sub mai multe forme, plimbări, alergare, mersul pe bicicletă sau alte variante de deplasare care ne creează o stare de bine și care produc satisfactţe la nivelul conștient al fiinţei umane.

\\4. Pentru că vreau să rămân activ ca să mă pot bucura cât mai mult de viaţă

A face mișcare sau sport înseamnă a avea un program prestabilit bine întemeiat și o disciplină destul de riguroasă, dar pe de altă parte cu rezultate notabile la nivel de satisfacţii dobândite pe parcursul vieţii. Alegerea de a rămâne cât mai activ este sinonimă cu premisa de la care se pleacă atunci când discutăm despre durata de

viaţă. Aceasta poate fi una vădit mai lungă în condiţiile în care se ţine cont de aceste aspecte extrem de importante și esenţiale. Tot de aceste aspecte este legat și discursul despre calitatea vieţii, care poate fi condiţionat de un stil de viaţă risipitor. Concluzionând, trăiește cumpătat și astfel vei putea descoperi mai multe lucruri de care să te poţi bucura pe deplin.

\\5. Pentru că vreau să particip la un eveniment sportiv

În timpurile moderne pe care le trăim cu toţii, aproape în fiecare săptămână începând din luna martie și până în decembrie, se organizează tot felul de evenimente sportive. Este aproape imposibil, dacă mișcarea a devenit parte integrantă a vieţii dvs., să nu fiţi atrași de astfel de manifestaţii dinamice. Este probabil cel mai bun și cel mai curat lucru care se dezvoltă la ora actuală în societatea noastră, având extrem de multe beneficii atât pentru cei curajoși, îndrăzneţi, respectiv pentru populaţia participantă, cât și pentru cei de acasă, pentru care aceste evenimente pot fi o motivaţie reală să își schimbe radical stilul de viaţă.

\\6. Pentru a fi un role model pentru copiiI mei

Este clar că fiecare părinte în parte este un role model pentru copilul său. Și asta așa ar trebuie să fie! Percepţia copilului asupra faptelor părintelui devine la un moment dat izvorul de informaţie al celui mic, iar dacă toată această linie este într-o direcţie bună, rezultatele vor fi pe măsură. Există o vorba în care am ajuns să cred din ce în ce mai mult – „Copilul este oglinda faptelor părintelui”.

\\7. Pentru a socializa cu alte persoane care fac același lucru

Mișcarea este cel mai oportun mecanism prin care vă puteţi crea prieteni noi, prin care puteţi discuta despre pasiunile voastre, prin care puteţi avea iniţiative de orice fel. Faptul în sine că vă aflaţi într-o comunitate care se extinde covârșitor de la o lună la alta este un alt argument pe care vi-l aduc special la cunoștinţă și vă îndemn să vă alăturaţi cât mai repede nouă, pentru că veţi simţi diferenţa!

www.sapteseri.Ro | 55


a n c a  b u c u r

Munca, determinarea, forţa mentală, şarmul și inteligenţa i-au adus multiple satisfacţii şi recunoaşteri la nivel mondial. Anca Bucur a câştigat cinci titluri mondiale Miss Fitness Universe și Miss Fitness America și o poţi găsi la World Class, unde e instructor de Aerobic și Cycling. Face sport de performanţă de la trei ani, transformând pasiunea pentru mișcare în carieră și performanţă. Am povestit despre ce înseamnă mișcare și adoptarea unui stil de viaţă sănătos. De Cristian Niculae 56 | www.sapteseri.Ro


I N TER V I U

P

entru mine ești o legendă a fitness-ului și a sportului în general și nu mai ai nevoie de nicio prezentare. Dar dacă ar fi să te prezinţi cuiva care nu te cunoaște, ce i-ai spune? Mulţumesc. :) Dacă ar fi să fac un rezumat despre mine, cred că aș începe prin a spune că iubesc să fac mișcare. Prima mea iubire a fost baletul, pe care l-am început la vârsta de 3 ani, în orașul natal, Târgu-Mureș. Apoi pasiunea pentru sport m-a purtat dintr-un oraș într-altul și am crescut frumos făcând ceea ce îmi place. Am făcut parte din lotul naţional de gimnastică aerobică, după care am continuat cu fitness-ul și meseria de antrenor. Pot spune că sunt foarte fericită și recunoscătoare, în același timp, că am putut transforma această pasiune în meserie.

Cum îţi menţii motivaţia la un nivel atât de ridicat? Îmi place ceea ce fac, iar asta îmi permite să fiu într-o continuă dezvoltare. Plus că îmi setez mereu alte obiective ce îmi alimentează și mai bine toată această pasiune faţă de ceea ce fac.

De unde a început pasiunea pentru fitness? Pasiunea pentru fitness-ul competiţional s-a născut odată cu dorinţa de a mă întoarce pe scena mondială. După ce am încheiat capitolul gimnastică aerobică de performanţă și am început să lucrez ca antrenor, fitness-ul mi-a dat posibilitatea să fac asta în paralel, în așa fel încât să simt din nou bucuria de a fi pe scenă și gustul competiţiei. :)

Crezi că oamenii vin la sală mai mult pentru socializare sau pentru sport? Ambele. :)

Ce a însemnat pentru tine titlul de Miss Fitness Universe? Confirmarea că, atunci când muncești foarte mult pentru ceva ce îţi dorești din tot sufletul, devine realitate. Ce sfat ai pentru cei mai leneși, dar care vor să se apuce de sport? Caută motivaţia fie în obiectivul tău, fie în antrenor sau poate chiar de la un prieten care face deja ceva ce și tu îţi dorești. Mișcarea înseamnă mai mult decât un corp armonios. Mișcarea înseamnă sănătate, fericire. Mișcarea te face mai sociabil, înţelept, încrezător. Fă primul pas spre schimbarea pe care ţi-o dorești. Începe de azi! Puterea ești tu!

Cât de importante sunt disciplina și perseverenţa? Elementele-cheie în realizarea unui obiectiv. Ce părere ai despre industria fitness-ului de la noi? Cred că începem să investim și noi mai mult în diversitate și calitate. Această industrie este într-o continuă creștere și mă bucur să văd că tot mai mulţi din domeniu înţeleg cât e de important să fii pregătit și mereu informat corect.

Ești de părere că schimbarea trebuie să înceapă din interior? Absolut. Pentru că tot ce se întâmplă în interior se vede și la exterior. Și este o vorba care îmi place tare: „Ai grijă de corpul tău. Este singurul loc în care trebuie să trăiești.” Care este scopul tău ca antrenor? Să educ oamenii să facă mișcare corect și de plăcere. Pun preţ pe calitate și cred în asta, versus cantitate. Dacă reușești să înveţi niște noţiuni de bază, antrenamentele se pot diversifica de la o zi la alta. Care este cea mai frecventă întrebare pe care o primești? Cred că în egală măsură sunt întrebată ce mănânc și cât de mult mă antrenez. :)

www.sapteseri.Ro | 57


motorsport

m i h a i   l e u

Sportul românesc a primit odată cu Mihai Leu și primul titlu de campion mondial la box profesionist. Cunoscutul sportiv are o poveste de viaţă demnă de filme, iar întâmplările care l-au adus în liga celor mai cunoscute personalităţi din sportul mondial sunt de-a dreptul fabuloase. A muncit de când se știe, a fugit din ţară pe vremea comunismului, a dormit într-o cutie, dar nu a abandonat niciodată. Spune că perseverenţa este una dintre trăsăturile sale definitorii și că, atunci când începe ceva, nu se oprește până nu face lucrurile ca la carte: pe vremea când boxa, din 200 de meciuri jucate la amatori a pierdut 10, iar din cele 28 jucate la profesioniști, niciunul. Cele mai mari emoţii le-a trăit atunci când a reușit să câștige titlul de campion mondial la box profesionist, în 1997. După cariera de pugilist, Mihai Leu nu a părăsit viaţa sportivă și s-a îndreptat către meseria de pilot de raliu. În această calitate, a devenit campion naţional în 2003, iar publicaţii din Germania au titrat atunci că Leu este singurul campion mondial la box care a câștigat un tiltu într-o altă disciplină. Din 2010, este team-managerul unei echipe importante de raliu, iar din 2012 a început, alături de soţia și fiul său, să și organizeze competiţii importante, printre care Super Rally sau Raliul Aradului, care a devenit o competiţie importantă în automobilismul românesc. De Cristian Niculae

www.sapteseri.Ro | 59


S

unteţi primul român campion mondial la box profesionist, un nume de referinţă în sportul internaţional. Cum s-a produs apropierea de competiţiile de raliu? Tatăl meu a fost campion naţional de circuit de viteză, este tot o probă cu mașini, dar diferită de raliuri. Astfel că a avut cine să mă influenţeze încă de mic. Toată lumea mă vedea pilot și cei care mă cunosc de mult timp spun că la box am ajuns din întâmplare. Așadar, pasiunea pentru mașini și curse o am din copilărie. În 2003 aţi fost campion naţional ca pilot de raliu. Ce aţi simţit în acel moment? A fost o senzaţie incredibilă! Să câștig titlul la o astfel de competiţie, când nimeni nu credea că pot face asta, într-un astfel de domeniu, a însemnat mult. Îmi amintesc chiar că circulau și niște bancuri pe seama mea, se spunea că Mihai Leu a confundat mănușile, pentru că cea de raliu are 5 degete, nu unul. Sau mai spuneau că sunt cel mai bun boxer dintre automobiliști.  Ţin minte însă că m-a sunat managerul meu de la box, din Germania, după ce am câștigat titlul la raliu, și mi-a spus că ziarele de acolo au scris că sunt singurul campion mondial la box care a câștigat un tiltu într-o altă disciplină.

Ce proiecte pregătiţi pentru anul acesta? La ce curse vă vom vedea? În perioada aceasta suntem foarte prinși cu organizarea curselor la AMC Racing, împreună cu 60 | www.sapteseri.Ro

familia mea. Suntem foarte bucuroși de formatul Super Rally pe care l-am implementat pentru prima oară în România anul trecut și pe care îl continuăm și anul acesta. Vrem să iasă cât mai bine. Care sunt noutăţile ediţiei 2019 Super Rally? Anul acesta avem ca premieră orașul Mangalia, pentru prima oară se organizează acolo o competiţie auto, și sunt bucuros că noi suntem cei care facem asta. Super Rally 2019 are 4 etape – Mangalia, Tg. Mureș, Craiova și București, unde anul acesta se va desfășura pe un traseu nou. În plus, avem și o categorie nouă, dedicată automobilelor de epocă. Și avem și un participant cu o mașină electrică. Ne dorim pe viitor o grupă dedicată de mașini electrice. Calendarul este următorul: Mangalia 10-11 mai, Târgu Mureș 14-15 iunie, Craiova 13-14 septembrie, București 25-26 octombrie. Cum aţi defini industria acestui sport la noi în ţară? La ce nivel de aflăm? Spre surprinderea mea, sportul acesta s-a dezvoltat mult în România în ultimii ani și cred că va continua să o facă. Avem piloţi din ce în ce mai buni, etapele sunt foarte bine organizate. Raliul Aradului, de exemplu, pe care îl organizăm, este etapă în trofeul Europei și, de când am intrat acolo, acum 5 ani, în fiecare an suntem în primele 5 raliuri din Europa ca organizare. Avem colaborări și cu straini, Raliul de la Arad a fost etapă și în


I N TER V I U campionatul Ungariei vreme de câţiva ani, vrem să facem o cursă și cu o firmă din Italia, așadar activitatea e intensă. Știu că fiul dvs. este și el implicat în organizarea raliurilor. S-a prins microbul și de el? Îi place, dar nu participă. Se ocupă de organizare și face asta foarte bine. Vă daţi seama, soţia mea a încercat să-l ferească în copilărie de meseria de pilot, gândindu-se că e periculos. Așa că a stat mai departe de zona auto, însă a prins microbul altui sport: snowboard, care e, după părerea mea, și mai periculos.  Îi place foarte mult, merge pe creste, unde e zăpada bună, nebătătorită... Aveaţi o superstiţie la meciurile de box și, înainte să întraţi în ring, alegeaţi aceeași pereche de ciorapi, la toate meciurile. La cursele la care participaţi ca pilot aveţi vreo superstiţie? Da, am tot această superstiţie, merg la curse cu aceiași ciorapi.  Aţi avut de-a lungul timpului multe provocări, atât profesionale, cât și personale. Cum simţiţi că v-au schimbat ele? Din fiecare experienţă trebuie să înveţi. Dacă atunci când suntem tineri suntem mai entuziasmaţi, cred că odată cu trecerea anilor și a experienţelor peste noi devenim mai atenţi. Eu am încercat să nu mă schimb, deși uneori sunt circumstanţe care te forţează să fii altfel. Ce am învăţat? Să rămân optimist și să nu renunţ. V-aţi simţit vreodată învins? Sunt multe lucuri care impresionează sau dor, dar am învăţat din ring că de obicei adversarul nu

trebuie să vadă că te-a lovit, pentru că va profita. Am învăţat că indiferent de ce se întâmplă, că sunt mai afectat, mai slab, să nu arăt asta. Ce v-a învăţat boxul? Foarte multe. Cred că boxul se aseamănă mult cu viaţa însăși. În box ești de multe ori lovit și nu trebuie să vadă asta adversarul, ești lovit și te ridici și mergi mai departe, nu trebuie să cedezi. Așa e și în viaţă. Dar raliurile? Ca pilot am învăţat să nu mai merg așa tare pe șosea. Am învăţat că o secundă poate face diferenţa când eși la volan. Ca pilot realizezi ce riscuri îţi asumi când mergi prea tare și, automat, devii un șofer foarte prudent și precaut.

www.sapteseri.Ro | 61


Sfaturi de nutriţie de la

r a u l   t o m a

Raul Toma are o experienţă de peste 15 ani în industria fitness-ului, ESTE expert în nutriţie, realizator și prezentator al emisiunii „Sport și nutriţie” de la Radio București și master trainer pentru World Class România. De Cristian Niculae

C

ât de important este să ai cât mai multe informaţii despre nutriţie? Nutriţia este un domeniu extrem de sensibil astăzi, fiind parte a ceea ce se numește un stil de viaţă sănătos. Este capital să fim informaţi despre nutriţie, dar trebuie acordată atentie sporită surselor de informare. Este important să știu ce mănânc, când mănânc, cum combin nutrienţii, cât și cum mă hidratez. Aplicarea principiilor generale ale nutriţiei ajută la evitarea unor greșeli majore. Ce rol joacă alimentaţia în procesul de abordare a unui stil de viaţă sănătos? Dar odihna? Un stil de viaţă sănătos cuprinde trei laturi: sportul, nutriţia și refacerea. Dacă aș acorda procente acestor laturi, ele ar arăta astfel: 33% sportul, 33% nutriţia, 34% refacerea. Nutriţia sustine organismul înainte, în timpul și după antrenament, ajutând mult și procesul de refacere. Adaptarea nutriţiei la ritmul și stilul de viaţă este foarte importantă, pentru că evităm supra-alimentarea sau sub-alimentarea, cu consecinţele ce rezultă de aici. Odihna este capitală. În somn se refac sistemele organismului, în somn cresc mușchii (dacă acesta este targetul pe care îl avem). Privarea de somn are consecinţe serioase asupra stării de sănătate fizice și psihice. Importante sunt cantitatea și calitatea somnului, deopotrivă. Este important mentalul atunci când vrei să te apuci de o alimentaţie sănătoasă? Partea cea mai grea a abordării unei alimentaţii sănătoase, a integrării într-un stil de viaţă echilibrat și sănătos este reprezentată de latura mentală, de psihologie. Este relativ simplu să găsești calea potrivită, sau să ţi se arate, dar este greu să te menţii pe ea, să ai aderenţă. Aici contează foarte mult determinarea proprie și suportul social. Foarte mulţi copii, din păcate, se hrănesc foarte prost și nu prea mai fac sport. Crezi că ar trebui introdusă nutriţia și în programa școlară. De ce? Problema principală este reprezentată de „educaţia părinţilor”. De fapt, de lipsa acesteia. Părinţii de astăzi sunt cei care erau învoiţi de la orele de educaţie fizică de către părinţii de ieri.

62 | www.sapteseri.Ro


I N TER V I U

În acest fel, lipsește această componentă din structura psiho-educaţională a părinţilor. Ei nu au ce să transmită mai departe, iar noile generaţii pornesc la drum cu acest handicap. Nutriţia ar putea fi introdusă în programa școlară, dar dacă va avea aceeași soartă ca orele de educaţie fizică, degeaba o introduci. Educaţia ar trebui făcută părinţilor, nu copiilor, pentru că părinţii sunt cei care gătesc și dau de mâncare copiilor, nu invers. Nu trebuie neglijat și ritmul de viaţă actual, cu lipsa acută de timp, cu lipsa acută de implicare în educaţia celor mici. Școala nu poate compensa educaţia de acasă. Poţi să ne dai 3 sfaturi pentru cineva care este hotărât să se apuce să mănânce sănătos, dar nu știe de unde să înceapă? Nu este nevoie de trei sfaturi. Unul singur este de ajuns: SĂ SE ADRESEZE UNUI PROFESIONIST. Cu cât timp înainte de sală ar trebui să mâncăm? Depinde foarte mult de ora la care ne antrenăm. O regulă de bun-simţ ne spune că ar trebui să terminăm de mâncat cu o oră și jumătate înainte de antrenament. Realitatea însă ne arată că sunt situaţii extreme, în care există o fereastră mică înainte de antrenament în care putem să mâncăm, uneori chiar de o jumătate de oră înainte. În acest caz contează mult ce mâncăm și mai puţin când. Teoria este simplă, practica ne omoară. Ce este indicat să mănânci după un antrenament? După antrenament trebuie să mâncăm proteină (pentru sinteza musculară), carbohidraţi cu indice glicemic mare (pentru a favoriza sinteza glicogenului muscular și hepatic). Un shake proteic cu amestec de carbohidraţi este foarte indicat, imediat după antrenament, urmat de o masă consistentă la o distanţă de 2 ore. Există vreo restricţie la consumul de fructe? Fructele sunt foarte bune, dar trebuie avut în vedere conţinutul specific mare de fructoză. Seara aș evita consumul de fructe. De asemenea, aș evita sucurile de fructe concentrate, chiar și cele obţinute prin presarea sau stoarcerea fructelor, datorită conţinutului mare de fructoză. O altă regulă ne spune să nu mâncăm fructele pe post de desert, la sfârșitul meselor, din cauza fermentării, sau să combinăm fructele cu iaurt. 3 alimente pe care le interzici categoric? În nutriţie, ca în medicină, doza face diferenţa. Nu aș evita complet niciun aliment, dar aș controla și aș diminua cantitatea următoarelor: zahărul alb, făina albă, margarina. Dacă am substituenţi, îi voi prefera întotdeauna: mierea, untul etc.

Unde te pot găsi cei care vor să ia legătura cu tine? Online, dar și offline.  Pot fi găsit online: pe site-ul www.mastertrainer-raul.ro e-mail: raul@mastertrainer-raul.ro Instagram: mastertrainer_raul Facebook: raul-trainer.ro Poate fi găsit și în World Class Promenada și W Le Club www.sapteseri.Ro | 63


Idei de prânz la birou De ce mulţi dintre noi nu mai luăm un prânz normal? V-aţi pus sau vă mai puneţi această întrebare sau a devenit o rutină mâncarea pe fugă?

de dr. Camelia Ștefănescu

A

m observat că majoritatea preferă să își comande ceva la birou, de cele mai multe ori ceva nesănătos, sau să dea o fugă să-și cumpere o formă de fast-food din colţul străzii sau, pur și simplu, să sară peste această masă, dar ciugulesc cât e ziua de lungă. Din lipsă de timp, o să răspundeţi și voi, cei care citiţi acest articol, iar eu o să vă contrazic și o să vă spun că din comoditate sau lene, mai pe românește. Timpul e o noţiune pe care poţi să o strunești și să o modelezi în așa fel încât să te simţi ok. E doar alegerea ta. Dacă îţi dorești să rămâi sănătos sau să îţi atingi obiectivele de sănătate, pregătirea prânzului propriu este o cale ce merită parcursă. Vei găsi mai jos câteva idei rapide de preparare a unei mese de prânz, de luat la birou. Bugetul și, mai ales, talia ta îţi vor mulţumi.

În primul rând, trebuie să faci rost de un recipient cu capac, cu 2-3 compartimente, în care să îţi poţi pune felul de bază, dar și câteva fructe de pădure sau legume. Așa îţi vei transporta corect și elegant masa de prânz. Nu este nici cel mai sigur și nici cel mai igienic să plimbi în geantă mâncare ambalată necorespunzător. În al doilea rând, trebuie să știi că vei putea să îţi prepari mese sănătoase și evident convenabile financiar din resturi de la mesele de seară, iar aici se încadrează în special friptura, de orice fel, ouăle fierte sau legumele la grătar. 64 | www.sapteseri.Ro


N U TRI Ţ IE

1

Salată Caprese Este gata în exact 5 minute! Evident, nu necesită multe pregătiri și nici nu e o reţetă complicată. Câteva roșii cherry, brânză, de preferat mozzarella, câteva frunze de salată verde, ulei de măsline, busuioc pentru un plus de savoare, sare și piper după gustul fiecăruia. Dacă dorești un prânz mai săţios, atunci îl poţi face mai proteic, adăugând și bucăţele de friptură de la un grătar făcut cu o seară înainte. Evident, pentru asta, ia în plus o bucată de piept de pui sau de curcan pentru grătar, în vederea pregătirii prânzului la birou.

2

Salată de fasole boabe cu ton Aceasta este o variantă ideală de prânz la birou, atunci când deschizi o cutie de fasole roșie sau neagră pentru o masă și apoi restul stă în frigider pentru câteva zile, fiind la un moment dat nevoit să o arunci. Pune boabele de fasole pe un pat de salată. Poţi adăuga porumb și conservă de ton. Dacă nu vă place tonul, puteţi pune bucăţele sau fâșii de piept de pui sau vită rămase de la un grătar, peste care torni un pic de sos de soia.

3

Somon afumat Somonul afumat este un preparat de dimineaţă în ţările scandinave, și asta pentru un motiv bun: asigură un aport sănătos de proteine, plus grăsimi omega-3 benefice pentru activitatea inimii, dar și scăderea inflamaţiei în general. Puteţi să-l adăugaţi la omletă și să aveţi astfel un prânz săţios. Faceţi un sandwich cu faţa deschisă, adică folosești doar o felie de pâine ca suport, adaugi o foaie de salată și deasupra așezi omleta. Dacă nu îţi place varianta de omletă, poţi face doar cu somon afumat pe pat de cremă de brânză.

4

Cașcaval sau cottage cheese cu fructe Există un motiv pentru care consumul de brânză de vaci este considerat la fel de important ca un aport de carne de calitate: o jumătate de ceașcă furnizează 12 grame de proteine. Este o sursă de leucină, un aminoacid cu rol important în refacerea musculară. Alegeţi o versiune cu conţinut scăzut de grăsimi. O poţi asocia cu fructe sau fulgi de ovăz, dacă într-o zi vrei un prânz ușor.

5

Tortilla cu avocado și ton Cumpără tortilla integrală din magazinele specializate. Curăţă avocado de coajă, scoate sâmburele, zdrobește cu furculiţa și adaugă un pic de suc de lămâie, sare și piper. Se unge tortilla cu acest preparat, se adaugă frunze de spanac și ton. Răsucește tortilla ca pe un rulou și pune rulourile în folie alimentară. Dacă le pregătești seara, le poţi păstra în frigider pentru a le lua a doua zi la serviciu.

Dacă vrei cu adevărat să afli răspunsuri avizate în domeniul alimentaţiei sănătoase, al nutriţiei și dieteticii clinice sau sportive, fă-ţi o programare, chiar acum, pe www. stop-dieta.ro și discută cu un specialist. Bucură-te de viaţă și hrănește-te sănătos, fără diete chinuitoare, restrictive sau dezechilibrate. E mai ușor decât crezi! www.sapteseri.Ro | 65


RE L A Ţ II

Querencia de Raluca Bălănică

66 | www.sapteseri.Ro

Mie odată la 5 ani mi se schimbă norocul. Vă spun, 2020 better watch out! Dar, până acolo, să vă povestesc ceva. Eram pe Splai, la una din terase, cu râul în faţă și cu un ceai alb pe masă. – Mă simt de parcă nu sunt în București… Tu, nu? – Eu mă simt acasă, am răspuns printr-un oftat. Am căutat în mine, nu recunoșteam senzaţia asta de plentitudine. Am căutat și am căutat. Nimic, până într-o zi, când m-a sunat tata. Voia să vorbim. Ca să vă faceţi o idee, ultima noastră discuţie a avut loc în liceu, că, deh, perioada. Ţineţi-vă! La 28 de ani, odată cu primul tatuaj, a venit și răspunsul la întrebarea asta. Sorry, dad, o să dau din casă, dar tu oricum mă citești rar. – Ce crezi că înseamnă să iubești pe cineva? – Ăăă… Mic blocaj. Vocea mea interioară: „Băi, ai iubit, ai fost iubită… Rupi Netflix-ul pe tot ce înseamnă dramă și romance, scrii despre relaţii, pentru Dumnezeu! Ce

înseamnă să iubești pe cineva? WTF?! Bagă tot ce știi!” Blocaj total. – Păi… Să simţi fericirea, în forma ei cea mai pură… – Dintr-un motiv necunoscut mie, voi, ăștia, millennials, vedeţi iubirea ca fiind un ciclu nesfârșit de compromisuri pe care le faci pentru persoana de lângă tine și cum asta ar trebui să îţi aducă cea mai mare satisfacţie. O luptă neîncetată, în care conflictul e o stare, nu o întâmplare. Îţi spun, după un timp, ajungi să realizezi că e ușor să iubești, iar persoana potrivită va fi ușor de iubit. Dependenţa, certurile și nopţile nedormite nu au nicio legătură cu iubirea. Ai crescut cu povești care încep prost, dar care se termină bine. Poveștile sunt între coperţi, iar viaţa, între pământ și soare. – De ce îmi spui asta? – Pentru că ești în sfârșit acolo. Altfel, Paștele meu a fost super mișto! Cu mâncare multă, cu familie și mai multă, de am zis că la anul nu mă mai prinde în ţară!

Ultimul an a fost cel mai light de până acum. Nu cel mai fericit, dar l-am trăit cu mult zâmbet. Iar în timp ce unele lucruri rămân neschimbate, ca iubirea mea pentru mirosul de ploaie, altele m-au surprins, ca o iubire nouă, pentru pielea mâzgălită. Primul tatuaj nu a durut deloc, ba chiar m-a făcut să îl gândesc deja pe următorul. Revenind la lucruri mai aproape de mine, revenind la tine. Suntem la terasă, pe Splai. Nu sunt îndrăgostită de ideea de tine. Există potrivire aici și mă voi strădui, alături de tine, să ne îndeplinim așteptările, fără să ne îndoim vreodată de noi, atunci când vom simţi să ne apropiem și mai tare. Pentru că doar alături de tine am trăit querencia. Ce înseamnă asta? Locul în care te simţi cel mai în siguranţă, locul din care îţi iei cea mai mare putere. Acolo unde te simţi mereu autentic, uneori invincibil. Acasă. Love, Miss Q.


Profile for Șapte Seri

Sapte Seri 1013  

The Bucharest Going-Out Guide / www.sapteseri.ro / fb.com/7seri / 17 - 30 mai 2019

Sapte Seri 1013  

The Bucharest Going-Out Guide / www.sapteseri.ro / fb.com/7seri / 17 - 30 mai 2019

Profile for sapteseri
Advertisement