Issuu on Google+

menĂşs


menú 1 Entrada Calamares rellenos de risotto en su tinta. Guarnición: Ensalada verde con tomate cherry, galleta de parmesano, balsámico. Sorbete: Sandía con menta.

Plato Principal Medallones de pavo rellenos de tocino y cebolla caramelizada con salsa de nueces. Lomo fino de res en salsa de champiñones. Guarniciones: Mil-hojas de papa, queso, oregano; Brochetas de verduras a la parrilla.

Postre Crêpe de chocolate con trufas de almendra en salsa de frutos rojos.


menú 2 Entrada Crepe de pollo con tocino y champiñones. Guarnición: Ensalada fresca. Sorbete: Mango con Naranja.

Plato Principal Camarones apanados con coco. Filet mignon de cerdo con salsa de mostaza y miel. Guarniciones: Arroz con choclo y maní. Ensalada capresse

Postre Pie de limón con crema chantilly y masa brisee.


menú 3 Entrada Ensalada Thai con pollo apanado con maní: Lechugas, tomate cherry, pimiento asado, maní, zanahoria, vinagreta thai. Sorbete: Mandarina con Frutilla.

Plato Principal Pechuga de pollo rellena de jamón con queso. Lomo de cerdo a la parrilla al estilo tex- mex (chorizo, maíz dulce, pimiento rojo). Guarniciones: Puré de papas rústico. Verduras salteadas

Postre Mousse de chocolate blanco con frambuesa.


menú infantil Tipo A “BBQ” Pinchos Mixtos (Carne, pollo, chorizo) (2 unds / pax) Hamburguesa casera con papas fritas (1 und. / pax) Alitas bbq ( 3 und. / pax) Choclos a la parrilla (1 und. / pax) Postre: Fuente de chocolate Granizados

Tipo B “Pizza Party” Mini Hot- Dogs Pizzas grandes de 3 sabores (Queso, pepperoni, jamón) Breadsticks salsa capresse (tomate, queso, albahaca) Crêpes de frutas con manjar de leche Milk- shakes


menú corporativo Concepto: El cliente escoge la cantidad de bocaditos salados o dulces que desea para el evento. El precio depende de la cantidad y tipo de bocaditos servidos. Calcular un estimado de bocaditos por cliente. Los bocaditos son servidos en series, para asegurar la mayor variedad durante el evento.

Bocaditos Salados Camarones apanados con coco, con salsa de mango (o guanábana). Copa de carpaccio de pulpo con vinagreta de mandarina. Mini focaccia de pollo, miel y mostaza, queso derretido. Brochetas capresse (tomate, queso, albahaca) con lomo. Mini saltimbocca de pollo (pechuga de pollo, jamón, salvia). Dedos de pollo apanados en maní con salsa de vino blanco. Medallones de pavo con tocino. Blinis (mini- Crêpe) con mayonesa tártara y huevo duro de codorniz. Mini quiche de tocino con queso. Bocaditos de risotto de camaron.


menú corporativo Mini ceviche mixto en vaso de shot. Flan de esparragos con galleta de queso parmesano. Canapé de salmon con cangrejo. Rollito de salmon con queso crema. Rollito de tocino con ciruela. Mini tostadas con tapenade (pure) de aceitunas verdes o negras. Tostada de pan integral con muselina de camarón

Bocaditos Dulces Lemón Pie (crema de limón, galleta de masa, chantilly). Mini- tartaleta de frutas (kiwi, frutilla, uvilla) con crema pastelera. Brownie, crema de vainilla, nuez. Mousse de chocolate en vaso de shot. Fuente de chocolate (blanco o negro) con brochetas de frutas


menĂş corporativo Postre de las tres leches en capas en vaso de shot. Vino hervido servido en tubo de ensayo. Frutillas cubiertas en choc negro y blanco. Rollito de crepre con manjar y platano. Dado de manzana, crema de canela, galleta de masa Bolas de cheescake cubiertas con chocolate y frutos secos. Manicho Bites Esfera de chocolate rellena de helado Mini sorbete de coco con frutilla


menús temáticos Concepto: Preparaciones frente a los invitados durante el evento. Barra especial con servicio de cara a los invitados con servicio personalizado.

Menú Sushi – Party Variedad de rollitos

Menú Bocaditos típicos empanaditas humitas quimbolitos shot-ceviche mini Sánduche de pernil

Menú Chocolate

Bombones surtidos Fuente de chocolate con brochetas de fruta Mouse de chocolate blanco | negro| choc-leche Browni de chocolate con granizado de mora Pancake de nutella Mini esfera de chocolate con helado de toblerone

Menú para Té o Café / Reuniones


menús temáticos Quiche de tocino o brócoli con queso Cheesecake (guayaba con coco, uvilla, frutos rojos) Lemon Pie Torta de Zanahoria Vino hervido Tarta de frutas (kiwi, frutilla, uvilla) Tablas de quesos y / o embutidos Brochetas variadas Panne- Cook lomo strogonoff Panne- Cook espárragos con camarón

Menú Embutidos Tablita de quesos Tablita de embutidos Tablitas mixtas Terrinas Canapés

Tablitas

De quesos De embutidos De empanaditas variadas


menús temáticos De escabeches De frutas De chocolates

Menú Comida Nacional Hornado Fritada Ceviches Empanadas Parrilada de mariscos

Menú: Italia

Pizzas Focaccias Canelones Risottos Pastel de Capuccino


coffee breaks Preparaciones Saladas Sánduches En pan largo de Sánduche o Baguette Sánduche Mixto Lechuga | Tomate | Jamón | Queso | Mayonesa preparada Sánduche de Pollo Lechuga | Tomate | Queso | Miel y Mostaza Sánduche de Quesos Lechuga | Tomate | Queso Cheddar | Queso Suizo | Queso de hierbas Sánduche de carne BBQ Carne desmechada | Queso | Pimiento picado | Cebolla picada Sánduche de Atún Lechuga | Tomate | Cebolla picada | Pepinillo picado | Mayonesa Sánduche de Pernil Lechuga | Tomate | Cebolla encurtida | Mostaza


coffee breaks preparada Sánduche de Tomate seco Rucula | Queso maduro ¡ Aceitunas Sánduche Capresse Tomate | Queso mozzarella | Albahaca

Tortas saladas Quiche Champiñones y tocino Brócoli y queso Tocino y cebolla Jamón y pollo Esparragos y jamón Pollo, champiñones y queso Esparragos, cebolla y tocino Torta de Choclo con queso Torta de espinaca con queso Pastel de carne

Bocaditos Típicos Empanadas de viento


coffee breaks Empanadas de verde Empanadas de morocho Bolon de verde Humitas Quimbolitos Tamales Muchines Surtido de mini bocaditos típicos

Ensaladas Ensalada Capresse (Tomate, queso, albahaca) Ensalada verde con pollo a la parrilla y queso parmesano Ensalada del huerto con aguacate y jamón Ensalada de fideos con atún

Crêpes salados Crêpe de pollo, ricotta y espinaca Crêpe de jamón, champiñones y queso derretido Crêpe de verduras en salsa cremosa


coffee breaks Crêpe de camarón Crêpe de pollo agridulce con verduras

Tablitas Tablita de quesos Tablita de embutidos Tablita de carnes Tablita mixta

Pinchos, Burritos, Wraps Pinchos Mixto (carne, pollo, verduras) Pincho de embutidos (chorizo, salchicha, verduras) Brocheta mar y tierra (camarón, lomo, champiñones) Wrap de atún y tomate Wrap de verduras Wrap de pollo en salsa de yogurt Wrap de camarón con guacamole Burritos de pollo Burritos de carne Burritos mixtos

Preparaciones Dulces


coffee breaks Tortas Torta de chocolate Torta de naranja Torta de zanahoria Brownies Pie de limón Pie de mandarina Budin de coco Pastel de frutilla Pastel de frutas variadas (frutilla, kiwi, uvilla) Crêpes dulces Crêpe de frutos rojos con chocolate blanco Crêpe de chocolate con nuez Crêpe de platano con manjar de leche Crêpe de uvilla, kiwi, papaya con leche condensada


Quito - Ecuador . Tel. 593 2 222 5872 . Email. catering@cincosentidos.com


CINCO SENTIDOS CATERING