ROMEU E JULIETA CHIQUENOÚRTIMO Ingredientes Goiabada cascão, queijo mascarpone, clara de ovos
Modo de preparo Derreter a goiabada na panela com água - reserva. Na forma da batedeira colocar as claras e bater com a goiabada derretida até o ponto de neve. Encher o ramequim e levar ao forno, quando a massa saltar, retirar e servir acompanhado de mascarpone.
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Tempo de preparo:5 minutos Tempo de cozimento: 15 minutos Rendimento: 3 porções Sugestão de Acompanhamento: vinho fortificado
Dica do Chef: fique de olho vivo no forno para tirar logo após o “salto” da massa
ALLEGRO Rua XV de Novembro, 427 | São Francisco Xavier Tel: 3926-1188 Horário: Qui-Sáb: 12h - 17h e 19:30h - 22h | Dom: 12h - 17h www.facebook.com/alegrorestaurante1