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santiagosiete

Semana del 17 al 23 de julio de 2009

sieteminutos en Pub

Garoa con...

MAURO ANTELO

RIO DE JANEIRO • 31 AÑOS • HOSTELERO • Este viernes 17, el Pub Garoa de la plaza de Rodrigo de Padrón celebra su primer aniversario siendo el local más de moda

EL TERCER GRADO • ¿Por qué le gustaría ser recordado? Por la variedad de consumiciones del Pub Garoa • ¿Un libro imprescindible? Cual-

” ”

Alberto Uzal

Por aquí pasaron Nena Daconte y Beatriz Luengo ASÍ LO VEMOS:

DIVERTIDO - ACOGEDOR - MUSICAL - GLAMUROSO - RISUEÑO - HOSPITALARIO

Xacobe Sanz WWW.MAGOXACOBE.COM

Este fin de semana celebramos el aniversario de un local regentado por Mauro, Carlos, Julio y Leandro que en muy poco tiempo se ha hecho un hueco como lugar imprescindible de ocio nocturno de todos los compostelanos y visitantes: el Pub Garoa. Sus cócteles, reservados, música y ambiente selectos nos ha conquistado. PREGUNTA. Aniversario del Garoa y Fiestas del Apóstol. ¿Qué nos tenéis preparado para este viernes? RESPUESTA. Va a haber muchas sorpresas, para todos, pero sólo puedo comentar algunas como que va a venir un coctelero acrobático y más sorpresas para los clientes. Hasta ahí puedo leer... P. Tu padre, Julio, ya era hostelero en Río de Janeiro, venís de vuelta a Galicia y montáis el Meia Pataca. Supongo que de ahí viene el nombre de otro de vuestros locales, el Meia…

“A las mujeres les encanta la caipirinha de morango, a ellos, el G’Vine con carpaccio de manzana” R. Sí, de ahí viene. Mi padre tenía el restaurante Meia en Río de Janeiro que aún funciona. Le fue muy bien, Montamos otro aquí, también funcionó bien y mantenemos la tradición del nombre. P. Muchos años, ya, Mauro… R.Pues sí, en el Meia llevamos ya ocho y en el Garoa uno este mismo fin de semana. P.La clave del éxito del Garoa es sin duda el ambiente y la cuidada atención, además de la alta calidad de los cócteles. ¿Qué me recomendarías tomar ahora mismo? R. Una caipirinha de morango, que

es una de nuestras especialidades. A las mujeres les encanta. También

Avda. de Figueroa, 1 Santiago de Compostela

el G’Vine con carpaccio de manzana tiene mucho éxito. P. Y es que además, el Garoa está siendo un punto de encuentro de artistas, músicos y gente conocida. ¿Quién recuerdas que haya pasado por aquí? R. Sí, aquí se hacen además entrevistas para la televisión y la radio y después siempre suelen venir a tomar alguna copa. Por aquí recientemente pasó Loquillo, Nena Daconte, Beatriz Luengo… P. Sé que incluso llegaste a hacer una amistad desde la barra del Garoa con un gaitero muy famo-

Garoa en portugués significa orvallo, esa lluvia fina...

so…cuéntanos quién. R. Sï, fue con Carlos Núñez. Él estaba preparando su nuevo disco, 'Alborada do Brasil', estuvo tres años en Brasil y estuvimos hablando de Río, del samba… P. También formaste parte de la plantilla del Autos Lobelle... R. Sí, en el año 2001. P. ¿Ha cambiado mucho la noche santiaguesa? R. Sí, hay una evolución para atrás. La gente mayor parece que ahora sale menos, quizá le gustaba más la música que había antes. P. Garoa, Meia y Leblón. ¿Qué significan esos nombres? R. Garoa en portugués significa el orvallo, esa lluvia fina muy propia de aquí. 'Meia' es por seguir nuestra tradición de restaurantes, también en portugués significa coloquialmente el número seis. Leblón es un barrio playero de Río de Janeiro.

Puedes ver el vídeo en www.youtube.com/santiagosietetv

quiera de Amyr Klink, un navegante brasileño que viaja solo por el mundo • ¿Cuál es la música favorita del Garoa? El pop y el rock de los años 80 • ¿Qué género de cine? El clásico en blanco y negro • ¿Una bebida para tomar en el pub? G’Vine con carpaccio de manzana y vodka con Q tonic • Lugar favorito de Santiago… Garoa • ¿Qué ilusiona al Garoa? Conocer gente y que la gente conozca el Garoa • ¿Qué lema sigue el Garoa en la vida? Ríe mucho y sé feliz

Santiagosiete 120  

Del 17 al 23 de julio de 2009

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