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LA SIEMBRA ORGANICA

Lasiembra orgánica es un método innovador que se está utilizando para brindar alimentos sanos y nutritivos para el mundo


LA SIEMBRA ORGÁNICA INTEGRANTES •

Santiago Benítez

Gabriel Rodríguez

Nicolás Mayanquer

Curso: 9 b Fecha: 28/03/2014 Lugar: centro histórico Licenciado: Felipe Besantes Editorial: natuvida Elaborado: natuvida org Diseñado por: tequieren.com Contáctenos vía twitter: @NATUVIDA

Made in: ECUADOR


Ventajas y Desventajas Sostenibilidad a largo plazo. Muchos de los cambios que se han observado en el medio ambiente son de largo plazo y lentos. La agricultura orgánica toma en cuenta los efectos a mediano y a largo plazo de las intervenciones agrícolas en el agroecosistema. Se propone producir alimentos a la vez que se establece un equilibrio ecológico para proteger la fertilidad del suelo o evitar problemas de plagas. La agricultura orgánica asume un planteamiento activo en vez de afrontar los problemas conforme se presenten. Ventajas

Desventajas

La agricultura orgánica reduce la Contaminación por nitrógeno y utilización de energía no renovable fósforomagnesio en ríos, lagos y al disminuir la necesidad de aguas subterráneas sustancias agroquímicas La utilización de OMG en los Erosión del terreno. sistemas orgánicos no se permite en etapa alguna de la producción Las repercusiones de la agricultura Agotamiento orgánica en los recursos naturales suelo. favorecen una interacción con el agroecosistema vital para la producción agrícola y para la

de

minerales

del


conservación de la naturaleza

Los servicios ecológicos que se Salinización del suelo en zonas obtienen son: formación, secas acondicionamiento y estabilización del suelo, reutilización de los desechos, retención de carbono, En cuanto al ecosistema, mantener zonas naturales dentro y alrededor de los campos de cultivo, así como que no se utilicen insumos químicos

Ciclo corto

La actividad dentro del manejo integral Los cultivos de ciclo corto forman una parte importante de la dieta familiar, dentro del manejo integral se los cultivan en callejones y con aplicación de rotación de cultivos, para mantener la fertilidad del suelo y evitar la necesidad de tumbar cada vez más montaña.


La actividad tiene relaciones con otras de la finca para aprovechar los sub productos. La familia interviene su mano de obra en el cuidado de los cultivos de ciclo corto y obtiene productos como maíz, arroz, frejol y soya para la alimentación familiar. Una parte de la producción, especialmente maíz, soya, trigo tropical y capulí se destina para la elaboración de balanceados caseros para los menores los mismos que proporcionan huevos y carne e ingreso económicos. Los desechos de la cosecha el estiércol de los animales se aprovechan para hacer abono orgánico para el huerto o el mismo cultivo de ciclo corto. Recomendaciones técnicas. Este sistema consiste en la siembra de doble hilera de estacas de gliricidia con una distancia de 1 m entre plantas formando callejones separados a una distancia de 15-20 m entre ellos. Entre estos callejones se siembra los cultivos de ciclo corto. Cada 3 meses se poda la gliricidia y se incorpora el material vegetal en el suelo, para que se descomponga y así mejore la fertilidad del suelo. Rotación de cultivos Este sistema es otra formación de reducir el agotamiento del suelo. Los cultivos de ciclo corto se pueden dividir en dos grupos: Gramíneas: plantas que exigen mucho del suelo. Leguminosas: plantas que


aportan nitrógeno al suelo a través de la fijación de nitrógeno del aire. En la rotación de cultivos se alternan los cultivos de los dos grupos. Así después de un cultivo que exige mucho del suelo, sembramos otro que aportara nutrientes. Así por ejemplo, en la misma parcela se siembran primero arroz, después soya, después maíz, luego maní, trigo, y frejol. Tomando la regla de intercambio de los dos grupos, se pueden elegir los cultivos de los dos grupos, se pueden elegir los cultivos que más le convienen a su familia. La rotación de cultivos también nos ayuda a controlar plagas y enfermedades, porque al cambiar las plantas hospederas se rompe el ciclo de reproducción de las plagas de insectos. Con la utilización de los callejones, la rotación de cultivos y el uso de abonos orgánicos podemos seguir sembrando en la misma parcela y con el tiempo este sistema mantiene la fertilidad del suelo sin necesidad de aplicar fertilizantes. En los primeros años pueden ser necesarios aplicar una fertilización de acuerdo a la calidad del suelo. Ciclo largo: Cultivo de Ciclo Largo: Son aquellas especies que presentan un ciclo vegetativo largo o mayor a un año y que se cosecha varias veces antes de renovar el cultivo. 1-PAPA2-PIMENTÓN3-ZANAHORIA4-BERENJENA5PEPINO6-TOMATE7-ESPINACA8-RÁBANO9SANDIAESPECIE MENOR DEL CICLO LARGO: Característica de la Explotación. La unidad de análisis en las estadísticas agropecuarias es la explotacióndestinada a la producción agrícola, pecuaria o forestal.Una explotación agraria es una unidad económica de producción agrícolasometida a una


gerencia única. Comprende todo el ganado contenido en ella ytoda la tierra dedicada total o parcialmente a la producción agropecuaria,independientemente del tamaño, título o forma jurídica. La gerencia únicapuede ser ejercida por una persona; por un hogar; por dos o más personas u hogares conjuntamente; por un clan o una tribu; por una persona jurídica, como una empresa o una colectividad agropecuaria; una cooperativa o un organismooficial. Las tierras de la explotación pueden constar de una o más parcelas situadas en una o más áreas separadas, en una o más divisiones territoriales o administrativas. Forman parte de una misma explotación todas las parcelas que comparten los mismos medios de producción, como mano de obra, edificios, maquinarias o animales de tiro. En la identificación de las explotaciones es necesario considerar características adicionales, especialmente importantes para la medición del trabajo de lamujer.1. Las explotaciones pueden carecer de un área importante de tierra, p. ejm.Granjas agropecuarias para guardar ganado en las cuales la tierra Definición Agricultura Ecológica La agricultura orgánica es un sistema de producción que mediante el manejo racional de los recursos naturales, sin la utilización de productos de síntesis química, brinde alimentos sanos y abundantes, mantenga o incremente la fertilidad del suelo y la diversidad biológica. Es el resultado de la acción individual de agricultores apoyada por los movimientos ecologistas (Federación Internacional de Movimientos de Agricultura Orgánica-IFOAM),


frente a riesgos inherentes al uso excesivo o al mal uso, en cuanto al momento y forma de aplicación, de los productos químicos, para convertirse en una nueva concepción de producción de alimentos. En nuestro país existe una asociación que agrupa a todos aquéllos vinculados con este tipo de producción (Movimiento Argentino para la Producción Orgánica-MAPO) y toda una estructura legal de fiscalización, cuya normativa para la producción de alimentos orgánicos enfatiza el empleo de técnicas relacionadas con el reciclaje de materiales orgánicos para mejorar la fertilidad del suelo y el control biológico de plagas y enfermedades y el uso de semillas provenientes de sistemas de producción orgánica. Frente al sostenido crecimiento de la demanda mundial de productos de origen orgánico (cereales, papas, hortalizas, frutas, carne, leche, etc.), existen en el territorio nacional grandes posibilidades para este tipo de producción, dado que el nivel de uso de los agroquímicos no ha alcanzado valores críticos de contaminación. Un ejemplo es la producción de leche orgánica. Para ser calificada como tal, deben cumplirse una serie de normas, entre las cuales se señalan: El grueso del forraje empleado debe ser producido ecológicamente, vale decir, sin el empleo de fertilizantes artificiales o de cualquier otra sustancia. En la formulación de alimentos balanceados, está prohibido el empleo de antibióticos, aminoácidos sintéticos y hormonas estimulantes del crecimiento.


En los meses de verano el ganado debe pastar, y en la temporada invernal, debe tener acceso a corrales abiertos y cama de paja. Se permite el uso de medicamentos veterinarios, pero se requiere, después del tratamiento, un período doble del normal para proceder al ordeñe para el consumo. Para la fertilización de los cultivos forrajeros o de cualquier otro cultivo que se destine a la alimentación animal, se deberá recurrir a fertilizantes orgánicos, principalmente estiércol, con un volumen máximo permitido por unidad de superficie. La agricultura orgánica y sus reglamentaciones exigen criterios de calidad que involucran también el tipo de envase empleado para los productos comerciales de agricultura, evitando aquellos que puedan presentar algún grado de toxicidad (Ej. envases plásticos) En nuestro país la Secretaria de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Nación por Resolución N° 423 del año 1992 reglamenta y regula las actividades vinculadas a la agricultura orgánica. Parte del secreto para poder llevar una vida sustentable y ecológica, pasa por la autogestión y autosuficiencia en varios aspectos, uno de ellos muy importante es la alimentación, en las próximas semanas, desde ecocosas.com en este sentido compartiremos una serie de artículos desde como cultivar zanahorias hasta, hacer pan casero y sin químicos. Pero como todo las cosas se ha de empezar por alguna parte, así que empezamos por el huerto, no hace falta gran espacio, puede ser en una terraza un pedazo muy pequeño de tierra, en esta primera parte plantearemos una situación ideal donde contamos con un terreno la próxima entrega será sobre el huerto urbano.


Materiales •

Para cultivar se debe tener:

Azadón

Pala

Rastrillo

Estacas

Cuerdas

Flexómetro

Semillas

Humus

Abono

Plástico grande(Transparente)

Agua

para cultivar

Paletas


Cómo Planear la Huerta Ubicación El paso más importante del plan es elegir el lugar donde se hará la huerta. Los vegetales necesitan de 6 a 8 horas de sol para rendir al máximo. Los vegetales de hoja, como la espinaca y la lechuga, se desarrollan con menos luz solar. Elija un lugar lo más alejado posible de árboles y arbustos para evitar que sus raíces les quiten nutrientes y agua a los vegetales. Será necesario contar con buena tierra y drenaje adecuado. Antes de hacer la huerta, haga un análisis de suelo para determinar si faltan nutrientes. Asegúrese de tener una fuente de agua cerca. Lleve un Registro de su Huerta Lleve un registro de las actividades que realiza en su huerta. Haga una lista de las variedades que cultiva. Registre las fechas de siembra y cosecha, las plagas y enfermedades, el clima y los rendimientos. Esta información le será útil para planear la


Técnicas de Planeamiento Planee utilizar toda la superficie de su huerta. Por medio de técnicas como el cultivo vertical, el cultivo en sucesión y el cultivo intercalado podrán sacar el máximo provecho del espacio disponible. Cultivo vertical Para ahorrar espacio en su huerta cultive las judías trepadoras, las arvejas, los pepinos y las calabazas en espalderas. Las verjas, los postes, las jaulas de alambre y las espalderas existentes sirven como soporte.


Cultivo en sucesión Esta técnica consiste en cultivar una planta como la lechuga en la primavera y reemplazarla cuando empieza el calor por otra planta como las judías. A fines del verano el proceso puede invertirse y las judías pueden reemplazarse por un cultivo de estación fría como la lechuga o los rábanos.

Cultivo intercalado El cultivo crecimiento ejemplo de cebollas de alambre.

intercalado consiste en plantar vegetales de rápido junto con vegetales de crecimiento lento. Un esta técnica puede ser plantar rábanos, lechuga o verdeo junto con plantas de tomate en jaulas de

¿Qué es el suelo?


Es un recurso natural que corresponde a la capa superior de la corteza terrestre, esta contiene agua y elementos nutritivos que los seres vivos utilizan, es especial los humanos que la utilizan para la plantación de árboles, crianza de animales, producción de alimento, obtención de agua y otros recursos naturales. En él se apoyan y se nutren todas las plantas y su crecimiento condiciona el desarrollo del ecosistema. El suelo posee una capacidad para asimilar las condiciones humanas sin entrar en procesos de deterioro, sin embargo, esta capacidad ha sido sobrepasada en muchos lugares por la producción y acumulación de residuos industriales, urbanos y mineros.

La Contaminación Del Suelo Es la introducción de agentes contaminantes que repercuten negativamente en su comportamiento ya que provoca la pérdida parcial o total de la productividad del suelo. La contaminación de este recurso es la causa de fenómenos como: -La Deforestación


Es el proceso de desaparición de masa forestal como los bosques por causa de actividades humanas como la ganadería, tala de árboles por demanda de madera o cultivos industriales, la agricultura por el uso de herbicidas y plaguicidas para detener a los insectos y la minería por medio de las aguas relaves que producen elementos contaminantes como mercurio (Mg), arsénico (As), cobre (Cu), plomo (Pb) y cadmio (Cd). - Erosión: La erosión es la pérdida de suelo fértil, debido a que el agua y el viento normalmente arrastran la capa superficial de la tierra hasta el mar. El ser humano acelera la pérdida de suelos fértiles por la destrucción de la cubierta vegetal, producto de malas técnicas de cultivo, sobrepastoreo, quema de vegetación o tala del bosque. Las prácticas productivas sin criterios de protección, contribuyen en gran medida a que este problema se agrave cada día más. -La Desertificación Es la intensificación de las condiciones desérticas y el decrecimiento paulatino de la productividad de los ecosistemas, es generado principalmente por el ser humano, que actúa sobre un medio frágil y lo presiona en exceso para obtener su sustento. Cuando se tala vegetación para despejar tierras o usar leña, la capa fértil del suelo es expuesta a la lluvia y al sol, la corteza del suelo se endurece y se seca, impidiendo la infiltración de más agua. -La Salinización


Es la acumulación de sales provenientes del agua de regadío y de los fertilizantes usados, debido al exceso de sales, el suelo pierde la fertilidad. Cuando se siembra la misma especie cada año, la tierra se deteriora, por eso el monocultivo de especies forestales también es un problema ya que además de agotar las tierras, multiplica algunas plagas, pues éstas pueden contar siempre con el tipo de alimento al que están adaptadas.

Conclusión El proyecto desde los cultivos en el colegio hasta el proyecto final en chaca fue una experiencia que pudimos vivir, saber y conocer como las personas del campo se pueden ganar el pan de cada día con estas siembras y poderlas vender sana menta en el mercado aunque el costo sea muy bajos.


Informatica  
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