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on ese mismo ímpetu de una ola marina, así es esta hermosa, inteligente, exitosa empresaria y dueña de una increíble calidad humana que ha demostrado que la belleza no está en lucha con la inteligencia. Más que la beldad, domina en ella su capacidad emprendedora y el amor por sus semejantes. Ser elegida la mujer más bella del país, no sólo fue un gran honor y responsabilidad de tiempo concluido, sino la oportunidad maravillosa de volver a desfilar, pero esta vez, en la pasarela de su marca empresarial, y regresar al legado de ser una representante de la mujer y de la belleza peruana. Para nuestra protagonista, “Una Reyna de Belleza que lleva bien puesta la corona y el título, es sinónimo de trabajo y esfuerzo, de poder luchar como cualquier mujer, evidenciando a todos que puedes dar y enseñar mucho más de lo que se imaginan. Poder liderar una empresa, que crean en tí y te escuchen, es una tarea difícil, pero lo haces”

Marina Mora, es un claro ejemplo de una mujer con oportunidades, que supo romper el esquema de las posibilidades estéticas para la mujer peruana. Marina detectó que había un nicho de mercado no satisfecho, en el que las mujeres peruanas no se sentían identificadas con las marcas cosméticas, ya que la gama de colores que ofrecen no van con el color de su piel y las modelos que promocionan dichas marcas no las representan. Así que, “por qué conformarse con ser bella, si puedes ser Bellísima”. Amante de la música y la buena lectura, Marina goza también en sus escasos días libres de las paradisíacas playas del norte, teniendo un encuentro a solas con el mar… tal vez, sumergirse en aquellas aguas sea el secreto de su natural belleza y abundante energía. Pensar en el futuro es muy probable que lo haga, pero tiene la plena convicción que cada momento de la vida es una etapa, ¿cuál va a ser la próxima?.. El tiempo lo dirá.

Centro de Distribución Av. Petit Thouars 3547, San Isidro 719-4545 www.bellisima.com.pe


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Diario de una mamá pediatra

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uando tenemos a nuestro recién nacido, tan chiquitín y tan delicado, uno de los grandes miedos que surgen es si seremos capaces de bañarlo sin poner en riesgo su integridad. Tranquilidad papitos, al principio sientes miedo porque, es normal, es tu bebé, y tú, su máximo responsable, te aseguro que, dos bañitos y dominarás la técnica, ¡Al agua patos! Los primeros baños deben ser rápidos para evitar la pérdida de calor, no más de 5-7 minutos. A medida que el niño se hace mayor se puede alargar el tiempo y dedicar un ratito para el juego. Es importante buscar un momento tranquilo del día, preferiblemente en la toma de las nueve para que se relaje y duerma mejor y así ir favoreciendo la rutina: baño-cena-dormir. Primero lavamos la cara sólo con agua y a continuación la cabeza, pasando por detrás de las orejas, luego cuello, brazos, axilas, pecho, espalda, piernas, pies y por último genitales, limpiándolos si es niña d e delante hacia atrás y si es niño intentar retirar el prepucio con suavidad, pero si presenta resistencia no retirar ya que puede tener adherencias y podemos hacerlo daño. Con el tiempo, el descenso del prepucio será

menos dificultoso. Sacamos al bebe del baño con cuidado tapándolo con una toalla y lo secamos sin frotar, poniendo especial cuidado en los pliegues ya que la humedad favorece las infecciones. No debemos introducir bastoncillos en los oídos ya que sólo arrastraríamos la suciedad hacia el interior, sólo limpiaremos la parte externa. Por último, secaremos bien el cordón con una gasa y lo desinfectaremos con clorhexidina o alcohol de 70º, dejándolo al aire para favorecer el secado. Las uñas se cortan después del baño o cuando esté dormido, siguiendo la forma de la uña y sin dejar picos. Finalmente,

la cámara

el baño es un momento muy especial de contacto entre los padres y el bebé, tomárselo relajadamente y disfrutar del momento es muy aconsejable, y por supuesto, también preparar para hacerlo inolvidable. Consultorio Pediátrico Res. Los Médanos D - 10 2do piso, int. 201 (054)253256 Cel.956500577 mamapediatra@gmail.com


08 Cocina de autor

“La cocina del Biko es una fusión de sabores, texturas y aromas entre la gastronomía vasca y m exicana. U n regalo para los sentidos, m aridado e n una m esa hecha por amigos y, para amigos”


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ikel Alonso compartió para People & Business una agradable cena. Habló de la experiencia fascinante de ir a un buen restaurante, y la deliciosa identidad de su cocina en el mundo de la gastronomía. ¿Qué tiene distinto el restaurante Biko? Hicimos lo que nos gustaría que hicieran por nosotros. Nos dimos cuenta que era justo y necesario, acercarnos al cliente como si fuéramos “doctores”, y saber preguntar con tino si el cliente se siente bien el día de hoy, y si está contento. Es como una especie de diagnóstico rápido para poder recetar en cierta forma comida. ¿Cómo se alcanza la perfecta conjunción de tradición y vanguardia? Plasmando las dos cartas en una sola, para conseguir que alrededor de la mesa, estén sentadas personas de todos los gustos, que no hubieran venido al Biko si sólo hubiéramos tenido la oferta tradicional y no la molecular, y viceversa. De manera que todo es una maravilla, porque la gente se siente muy cómoda a la hora de pedir. ¿Existen ingredientes intangibles que van más allá de la comida?

Yo creo que la comida es lo principal, vas a un restaurante a comer y alrededor de la comida creas una experiencia. La principal virtud de nuestra comida es que se te antoja a través de todos los sentidos: al leer la carta, al percibir los aromas, al contar con una silla cómoda, luz adecuada, y una sonorización ambiental perfecta. Porque sabemos que si nosotros quitamos esos problemas a los clientes, la cosa va mejor. ¿Cuál es el ingrediente más importante del éxito de Biko? Definitivamente, el error. Somos personas que cometemos muchos errores gracias a Dios, y lo vivimos con alegría. En Biko tomamos decisiones de 180 grados. Si la vida debe ser sencilla y se me está complicando, automáticamente tomo el camino contrario. De reversa mami. ¿Cómo defines tu cocina? La definimos como cocina “gachupa”, una cocina con identidad natural que no hemos forzado. No queremos ser más mexicanos ni más españoles, lo que queremos es reflejar con honestidad nuestra realidad de vida. Una receta… para la vida: “La cocina está hecha de momentos y tú, no solamente debes elegir la comida sino también el momento”


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n la escuela primaria, en el colegio secundario o en la universidad, la cuestión pasaba por prestar atención en clase, tomar algún que otro apunte y dedicarse a hacer las tareas en casa: un trabajo práctico, una monografía de diez páginas, una composición literaria… Sin embargo, ahora existe un nuevo método donde todo ese bagaje de tradiciones se invierte por completo. Se estudia con videos en el propio hogar, los deberes se hacen pero en el pupitre del aula donde se

afianzan los conceptos más importantes. Las “clases al revés” o “clases invertidas” son un fenómeno que pica en punta en el mundo. En España, este método se conoce como Flipped Classroom. La técnica, en definitiva, es bien simple y apunta a romper con los modelos tradicionales de enseñanza. Para ello, se vale de una herramienta fundamental: las nuevas tecnologías.


La oportunidad de enseñanza en el Colegio Altair, no sólo tiene el propósito de brindarle una educación bilingüe, moderna e integral, en busca de satisfacer las necesidades intelectuales, físicas, emocionales y sociales de sus educandos, sino también, crear un cambio importante en las funciones del docente y el alumno. Tal vez, sería mejor denominar al alumno “aprendiente”, para despegarnos de la antigua idea de pasividad y sumisión que marca aun hoy, la posición del alumno como aquel “que no sabe” versus “el que sabe y tiene el poder”, o sea, el profesor. Para la Lic. Gina Mantero de Figueroa, Directora General del Colegio Particular Altair, se trata de “una metodología que fomenta que el estudiante se convierta en el protagonista de su aprendizaje, además de mejorar la atención educativa que se presta a cada alumno, y teniendo en cuenta sus capacidades y estilos de aprendizaje” Entre sus ventajas destacan, que se consigue que el aula se convierta en un espacio de trabajo activo para todos los miembros de la comunidad educativa y fomenta la creatividad y el pensamiento crítico, es decir, llevar al hogar las tareas más pasivas como: leer, mirar, y dejar para el aula las más activas: como producir, debatir, etc., por ello, en el Altair, la modalidad de “aulas extendidas” o “expandidas” parece ser el soporte natural para los alumnos. El colegio Altair se encuentra ubicado en: Av. La Arboleda 385, Urb. Sirius, La Molina.

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Remando dentr

uando hablamos de cardio en el gimnasio, a todos nos viene tres aparatos a la mente, la cinta, la bicicleta o la elíptica, sin embargo, si te fijas bien en las salas, suele haber un cuarto de discordia, el remo. Remar es una excelente actividad física, ya que pone en movimiento todos los músculos del cuerpo, aun cuando se practica en total ausencia de agua. En el estudio del Fitness Gym, actualmente contamos con la presencia del Indo Row, una técnica totalmente nueva, muy parecida a la que se desarrolla en un kayak, en la cual se usa un remo con 2 paletas individuales, una suerte de spinning con remos, que proporciona un entrenamiento transformador que te permitirá mantenerte en forma y conseguir brazos moldeados, pectorales fuertes, espalda atlética y piernas tonificadas. Si bien no es necesario ninguna embarcación o previa experiencia, nuestra remadora cuenta, con un tambor de agua diseñado para imitar la dinámica y resistencia de la propulsión de un bote en el mar. Este elemento recrea un sonido similar al del chapoteo, el cual

ayuda a los navegantes a entrar en un estado de concentración y meditación que los libera de la ansiedad y el estrés acumulado durante el día. Tiene una consola digital que permite saber tanto el trabajo que estás haciendo en ella, como la distancia recorrida. Aún cuando las condiciones no se presten, nuestro objetivo es reunir en una sala atractiva, dinámica y bajo techo, todas las bondades de ésta disciplina, y por qué no hacerlo en un sitio donde no sólo remes calorías sino que además, puedas compartir con amigos.


ro del

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Revista People and Business  
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