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NUTRICION

E

l colágeno es uno de los componentes de nuestro cuerpo que más importancia tiene en la estética, se encuentra en nuestro cuerpo de forma natural abarcando entorno al 30% de las proteínas. Pero a medida que pasa la edad, los niveles van bajando y hoy vamos a detallar unos alimentos que pueden ayudar a mantener el colágeno en sus cantidades adecuadas. Se trata de una molécula proteica siendo protagonista, por ejemplo en el estado de nuestra piel, arrugas, surcos… a medida que pasan los años, se van haciendo más notables, a la par que el colágeno va bajando de concentración en nuestro cuerpo y esto no es la única causa, pero evidentemente está estrechamente relacionado. Habitualmente se asocian los tratamientos con colágeno a inyecciones, algo que sin duda es un remedio muy bueno, efectivo y rápido, pero más caro y agresivo que una buena alimentación, ya que son muchos los productos que tienen una buena concentración de colágeno, o que estimulan la producción natural de nuestro cuerpo.

Alimentos que contienen colágeno de forma natural: Esta lista está formada por alimentos ricos en proteínas, como no podía ser de otra forma, y es 18 Salud al día

Colágeno natural en los alimentos que recordemos que el colágeno es eso, una proteína que se encuentra muy presente en muchos procesos de nuestro organismo. Los alimentos con más concentración de colágeno serían: •Infinidad de carnes, como por ejemplo el pollo, pavo, buey o la vaca. Además de un exquisito manjar para nuestro paladar, son carnes muy saludables, que nos ofrecen además la posibilidad de introducirlos en nuestra dieta diaria. •Productos lácteos, es decir, leche, yogures, quesos… Todos ellos tienen un alto contenido de proteínas, pero también es cierto que tienen grasas que debemos controlar. •Los huevos, son una fuente de proteínas muy saludable, y pueden hacerse en gran variedad de recetas. •Los frutos secos, contienen en muchos casos un alto contenido de proteínas como es el caso de las nueces o almendras. Estos alimentos debemos variarlos, e incluirlos en nuestra dieta habitual, unas cantidades adecuadas de ello, unido a un menú diario planificado y equilibrado, hará que además de conseguir los nutrientes y proteínas como el colágeno de forma natural, estaremos ingiriendo alimentos saludables que harán que nuestro aspecto físico sea más estético.

SALUD al dia magazine #71  

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