Issuu on Google+

6.2006 Den oberoende affärstidningen för nordisk livsmedelsindustri Foodwire AB, Box 1011, 444 26 Stenungsund Tel: 0303-678 20 • Fax: 0708-10 44 31 Redaktion: Stellan Löfving, chefredaktör och ansv. utg, stellan@foodwire.com Jonathan Newton, utrikesreporter, jonathan@foodwire.com Lars Josephsen, reporter Danmark, lars@foodwire.com För mer information, se även www.salt.se och www.foodwire.com

• svensk affärs- och livsmedelstidning • torsdag 6 april 2006 •

Det doftar succé i Ungern Sveriges satsning på ökad livsmedelsexport till Ungern ser ut att bli en verklig framgång. 20 företag deltog i höstens Sverigeveckor i Budapest, och av dessa har 17 erhållit erbjudande om listning hos supermarketkedjan Match. Dessutom har Santa Maria erbjudits listning hos kedjan, trots att man inte deltog i Sverigeveckorna.

Löfbergs Lila var ett av de första svenska företagen att erbjudas listning hos ungerska Match.

sidan 3

Fårkött orsakade norsk smitta

Fler nyheter:

Det anses nu klarlagt att det var ett parti fårkött som innehöll de E.coli-bakterie som smittat 16 personer, företrädesvis barn, i Norge.

Fejd om flytande havre sidan 3

sidan 4, 10 m fl

Svenska köttbullar väller in i Norge - men inte till Ikea Den svenska exporten av nötkött till Norge ökade kraftigt under 2005, mycket tack vare stark försäljning av färdiga köttbullar. Den största köttbullsexportören, Ikea, ligger dock inte bakom ökningen.

Meats och Lantmännen sviktar om GMO sidan 4

Masterfoods chokladbitar tappar kunder sidan 7

Lidl har fått tillstånd för spritäggen sidan 8

sidan 2, 4

Leaf överkört i bilfejd

KLS ska spara kraftigt sidan 5 sidan 8

Vad säger EU om nätspriten?

Stopp för Ticans export till Kina sidan 10

sidan 5, 6

Köttdisken gör comeback sist i salt

Kitchen Guru tog priset

sidan 12

Försiktig optimism hos Arla Foods sidan 7 sidan 6

salts syn på saken

Kravlöst Krav protesterar vilt mot EU:s nya förslag om regler för ekologisk märkning. Tror Pelle det. Själv har jag inte läst EU:s förslag, men vad jag kan förstå av Kravs protester är det kanske inte så tokigt. Regelbundna läsare av den här spalten vet vid det här laget att jag, likt många svenskar, gärna handlar miljövänligt, om det inte vore så krångligt. Priset är egentligen inget problem, det handlar istället om bristen på varor och överflödet av olika märken och certifieringar. Därför blir jag intresserad när jag läser Kravs indignerade protest mot EU-förslaget, som kan komma att innebära att ett enda ekomärke kommer att dominera i hela Unionen. En smula socialistiskt, visst, men om det är bra för miljön är jag med. Krav är inte med, och det förstår jag. Organisationen hotas i princip av utplåning. Det kan kännas tråkigt och trist, men vad är egentligen bäst för miljön i det långa loppet? Att Krav får finnas kvar, eller att det etableras jämlika regler för hela Unionen - och en fungerande marknad för ekologiska livsmedel? Tyvärr, Krav. Jag håller nog på det sistnämnda - även om det innebär ett Kravlöst Sverige.

Stellan Löfving Chefredaktör


2 SVENSKT GRISKÖTT SKA LYFTAS FRAM HOS ICA

Svensk Köttinformation och Sveriges Grisproducenter vill höja profilen för svenskt griskött och har för ändamålet tagit kontakt med Ica för att profilera upp köttet. Fördelarna med svenskt kött ska framgå av etiketten, är det meningen. Om Ica inte nappar, kommer andra kedjor att kontaktas, skriver Lantbruk. POLSK MJÖLK HOS ARLA I VIMMERBY

Arla ska testa att använda 100 ton mjölk från Polen att tillverka mjölkpulver av vid den nya fabriken i Vimmerby. Orsaken är att Arlas eget mejeri i Polen står still på grund av reparationer, men företaget ser det också som ett test inför mer import av mjölk i framtiden. ARLA-BOJKOTTEN HÄVD – MEN FÅ VET OM DET

Trots att det muslimska toppmötet i Bahrain nyligen uttalade att bojkotten mot Arla Foods nu är hävd, är det många affärsmän i Mellanöstern som inte vet om detta, skriver Lantbruk. Bland dem som vet om saken är det dessutom ingen som vågar ta första steget och börja sälja igen, av rädsla för att stå ensamma. Nu tvingas företaget ännu en gång annonsera i regionens 25 största dagstidningar, och uttalandet ska också läsas upp i TV. ARLA VILL SKÄNKA PENGAR TILL VÄLGÖRENHET I MELLANÖSTERN

Arla Foods vill nu skänka pengar till välgörenhet i Mellanöstern som ett led i försöken att komma tillbaka till den marknaden efter bojkotten. Löftet gavs på ett möte på måndagen med företagets 50 största kunder i Saudiarabien, skriver JyllandsPosten. TIO TON GAMMAL MAT HITTADES I KÖPENHAMN

Skandalen i Danmark med gamla livsmedle i allmänhet och gammalt kött i synnerhet har tagit ny fart sedan det avslöjats att myndigheterna hittat tio ton gammalt kött och frusna livsmedel i Sydhamnen i Köpenhamn. Läs mer i vårt danska nyhetsbrev på http://www.foodwire.se/detail_dk.lasso? id=59389

“GILDE VISSTE OM E.COLI”

Redan förra året upptäckte anställda hos norska kötföretaget Gilde tre partier med kött som innehöll för höga halter av E.colibakterier. Men tillsynsmyndigheten Mattilsynet larmades aldrig. Det avslöjar NRK. Företaget bekräftar uoppgifterna, men förnekar att man försökte mörklägga saken.

6.2006 • TORSDAG 6 APRIL

Norsk köttbullsflod inte till Ikea Den kraftiga exportökningen för färdiga köttbullar till Norge beror inte på Ikea. Möbelkedjan köper fortfarande norska köttbullar till sina varuhus i broderlandet. ”Kvoten är för liten för att räcka till för oss”, säger Ikea Food Services miljö- och kvalitetschef Anders Lennartsson till Foodwire.

Tidigare i veckan har Foodwire rapporterat om den kraftiga ökningen av nötköttsexporten till Norge, en ökning som till större delen utgörs av färdiga köttbullar. En produkt som i sin tur säljs i stora mängder hos möbelkedjan Ikea. Som i sin tur var ett tungt slagträ för svenske utrikeshandelsministern Leif Pagrotsky i hans ordkrig med Norge om livsmedelstullarna. Pagrotsky försatt inte en chans att uttrycka sin indignation över att Ikea inte kunde sälja svenska köttbullar i sina norska varuhus. Men trots detta är det nu inte Ikeas köttbullar som drivit upp den svenska exporten. För Ikeas behov räcker inte kvoten på långa vägar. Anders Lennartsson har inte tillgång till exakta siffror när Foodwire når honom på mobiltelefon, men han konstaterar att kvoten på 150 ton skulle behöva vara ett par-tre gånger så stor för att täcka Ikeas behov. Och då skulle kedjan behöva ta hela kvoten själv, vilket sannolikt inte skulle roa konkurrenterna. Köttbullarna till de norska varuhusen köps alltså fortfarande hos norska leverantörer. Därmed faller också en annan teori som framförts, nämligen att Ikeas köttbullar på den norska marknaden skulle ha sitt ursprung hos polska Sokolow. ”Vi köper köttbullar till de polska restaurangerna från Polen”, säger Anders Lennartsson. Men han tillägger att en anledning till detta ursprungligen var höga tullar för import till Polen. Tullar som nu är borta, vilket i sin tur kan leda till förändringar. Några diskussioner har inte förts, men Anders Lennartsson utesluter inte att det kan bli tal om polska köttbullar till andra EU-marknader - eller tvärtom, att man köper köttbullarna till de polska restaurangerna på annat håll, exempelvis i Sverige. ”Det är ganska små volymer”, säger han. Stellan Löfving

Bensen också i svensk läsk Det starkt cancerframkallande ämnen bensen har nu hittats också i svensk läsk, efter att saken fått mycket uppmärksamhet i Storbritannien och USA. Det är Göteborgsposten som på eget bevåg låtit testa Fanta Apelsin, Sprite, Jaffa Apelsin och Pepsi Max med hjälp av testföretaget Consumer Content och Analycen i Lidköping. Två av dem, Jaffa och Fanta Apelsin, hade halter av ämnet som var omkring dubbelt så höga som EU:s gränsvärde för dricksvatten, men fortfarande en bra bit under världshälsoorganisationen WHO:s gräns, som är tio gånger så hög som EU:s. “Bensen är ett ämne som inte ska finnas i livsmedel”, kommenterar Kettil Svensson, toxikolog vid Livsmedelsverket, för tidningen, men ännu har inga åtgärder vidtagits. För livsmedel finns nämligen i Sverige inga gränsvärden för bensen, varför det är upp till tillverkarna att avgöra vad som är rimligt. Jonathan Newton

Livsmedelsverket letar bensen i sylt Livsmedelsverket ska undersöka halterna av bensen i sylt och saft, och ska för ändamålet undersöka ett 20-tal produkter. Verket vill att ämnet elimineras i så hög grad som möjligt, och arbetar nu för att få en bredare kunskap om bensen i mat och dryck.

Livs kräver Meats på miljonskadestånd Uppsägningarna av tio anställda vid Swedish Meats slakteri i Kristianstad har nu lett till att Livsmedelsarbetareförbundet stämmer företaget på fyra miljoner SEK för MBLbrott. Dessutom kräver förbundet att de tio ska återfå sina arbeten, skriver Mål & Medel.

Unilever säger upp ett 40tal Unilever har sagt upp ett 40-tal anställda vid lagret i Simrishamn, som stängs den sista september. Det skriver Ystads Allehanda.

6.2006 • TORSDAG 6 APRIL

3 NYA SMAKER FRÅN YOPLAIT

Doft av succé i Ungern Svensk livsmedelsindustris exportframstöt i Ungern börjar likna en monumental framgång. Av de 20 företag som deltog i Sverigeveckorna i Budapest i höstas, har nu 17 erbjudits listning hos den ungerska kedjan Match. På branschorganisationen LI, som tillsammans med LI och Exportrådet driver projektet, är glädjen stor över det oväntat positiva gensvaret. Intresset från Match, som närmast kan beskrivas som en supermarketkedja i det övre segmentet, är alltså mycket stort. Av de produkter som visades under Sverigeveckorna har man nappat på allt, med undantag för de svenska charkprodukterna. Redan tidigt uttalades stort intresse för produkter från Löfbergs Lila och Annas Pepparkakor samt lilla Hafi, Hallands Fruktindustri. Dessa tre produkter beräknas få produkter listade under våren. Men Match stannar alltså inte där, utan vill också ha in produkter från Findus, Wasa, Cloetta Fazer, Absolut, Dafgård, Lantchips, Hägges, Åbro, Milko, Abba Seafood, Karamellpojkarna, Druvan och Leaf. SANTA MARIA Utöver dessa, som samtliga deltog i Sverigeveckorna i höstas, har även Santa Maria erbjudits listning, trots att företaget inte deltog i Sverigeveckorna. LI:s vd Agneta Dreber gläds över framgången: ”Vi är i Ungern inte bara för att stanna, utan för att öka volymerna”, säger hon i en kommentar. Värt att notera är att flera av de produkter som nu erbjudits listning hamnar i något slags hälsokategori. Det rör sig främst om chips och ost med låg fetthalt, från Svenska Lantchips och Milko. Nu vidtar nya diskussioner med Match, och tack vare att så många företag nu är på väg in samtidigt får de svenska leverantörerna en rejäl rabatt på listningsavgiften. En startkostnad som normalt uppgår till närmare 20 000 SEK, men som nu pressats ned till hälften. Ett resultat av framgångarna i Ungern kan bli att de diskussioner som förts tidigare om etablering av ett eget handelskontor tar ett steg framåt. I nuläget finns inga beslut, men när så pass många företag har foten inne hos Match råder ett gyllene läge. Stellan Löfving

���� �� ����� Ceba Foods, mest känt under sitt varumärke Oatly, har lämnat in en stämningsansökan mot Raisios och Lantmännens joint-venture Go Green. Go Green har gjort intrång i Ceba Foods patent för produktion av flytande produkter av havre, anser Ceba Foods. En pikant detalj i sammanhanget är att Lantmännen fram tills helt nyligen var en av Ceba Foods största ägare. Ceba Foods har patent i ett 30-tal länder. Patentet är av en relativt ovanlig typ, ett så kallat product by processpatent, som skyddar själva produkten mot kopiering. Patentet är 20-årigt, och registrerades i mitten av 90-talet. Genom patentet anser sig Ceba Foods ha ensamrätt på produktion av flytande produkter av havre. Men Go Green har en havredryck i sitt sortiment, och den har vållat friktion redan tidigare. Raisio, som utvecklat havredrycken, har försökt rucka på

�������� ��� �� ������� � ������� Den svenska livsmedelsexporten fortsätter slå rekord. Under januari steg den med 15 procent jämfört med januari 2005, och nu tycks den nya drömgränsen - en årlig livsmedelsexport på 40 miljarder SEK vara inom räckhåll.

� � ���� ������ ������ �� Kaffe blir en allt större vara inom svensk livsmedelsexport. LI:s omvärldsanalytiker Håkan Björklund säger till Foodawire att svensk kaffeexport ökade med 140 procent till drygt 850 miljoner SEK under 2005. En stor del av ökningen kan förklaras av att både Kraft och Löfbergs Lila har flyttat produktion från Danmark till Sverige.

Yoplait lanserar två nya yoghurtsmaker inför sommaren: päron/ingefära och Björnbär/vanilj. Smakerna kommer att finnas i Yoplaits multipack med 8 x 125 ml bägare. KRAV FRUKTAR NYA EU-REGLER

Ett nytt förslag om nya regler för ekologiska livsmedel har fått svenska Krav att gå i taket. Enligt Krav innebär förslaget att befintliga märken, såsom Kravs eget, i praktiken avskaffas för att ersättas av ett gemensamt EU-märke, eftersom Krav inte skulle tillåtas informera om att man ställer högre krav än EU-reglerna. Dessutom skulle alla andra certifieringsorgan i EU få rätt att använda Kravmärket. Förslaget utgör enligt Krav ett dråpslag mot ekologiska livsmedel. BERGENDAHLSGRUPPEN KÖPER BILEMA

BergendahlsGruppen har tecknat avtal om att köpa varuhuset Bilema i Höör. Varuhuset omsätter nästan en kvarts miljard och ska nu profileras om till City Gross. SLAKTJOBB HOTAS I SKELLEFTEÅ

Norrlandsslakten fortsätter sin kamp för att nå lönsamhet. Men enligt Västerbottensnytt har man problem med slakteriet i Skellefteå, som är alltför dyrt i drift. Det kan bli tal om uppsägning av 26 personer. Allra helst vill Mikael Hugosson, som leder bolaget, riva det nuvrande slakteriet för att sedan flytta till en mindre anläggning. Den vill man hyra av kommunen, och den ska helst ligga nära kommunens biogasanläggning så man slipper dyra avfallstransporter. SÜNDA MED KLÜFT

Nu tänker charkföretaget Lindvalls uppmana svenskarna att synda oftare. Enligt Dagens Media ska detta bli temat för en korvkampanj från företaget, där friidrottaren Carolina Klüft blir galjonsfigur. Annonserna ska gå i tidskrifter och budskapet är enkelt: fett ger godare smak. ISLAND VILL INTE HAMNA I BAKVATTNET

Islands fiskmiljonärer tänker inte stillatigande sitta och se på medan norrmannen John Fredriksen gör rent hus i branschen. Islänningarna är därför också ute på jakt, och det senaste bytet danska Saltur A/S, som äger Jeka Fish i Lemvig. Det skriver Børsen. ARLA PÅ SAUDISKA HYLLOR IMORGON

Nu kommer åter försiktigt positiva toner


4 ÄNNU ETT KRAFTIGT MINUS FÖR AQUA TERRENA

Dryckesbolaget Aqua Terrena redovisar en omsättning på 7,6 miljoner SEK (4,7). Resultatet efter finansnetto uppgick till -11,5 miljoner SEK (-22,3). Förlusten förklaras av svag försäljning samt kostnader och nedskrivningar i samband med den pågående rekonstruktionen. TJEJERNA RATAR MJÖLK VID SKOLLUNCH

Trots ihärdiga informationskampanjer från bland andra Svensk Mjölk väljer svenska flickor bort mjölk till lunchen i skolan. Endast 47 procent dricker mjölk till lunchen, mot 67 procent av killarna. GEFLEORTEN KAN BLI MED I SAMARBETE

Gefleortens Mejeriförening överväger att inleda diskussioner med Milko, Skånemejerier och Valio, för att eventuellt bli en del av den allians de tre föreningarna kungjorde tidigare i år. Enligt Lantbruk har Gefleorten redan tidigare samarbete med Milko, men även med Norrmejerier. NYTT NAMN FÖR KRAVS CERTIFIERING

Kravs certifieringsverksamhet har nu fått ett nytt namn. Det bolag som vid årsskiftet övertog verksamheten ska heta Aranea Certifiering AB. Bolaget är ett helägt dotterbolag till Krav, ekonomisk förening. KESKO LÅTER KUNDERNA KOLLA MATEN VIA DATORN

Med en självhäftande streckkod på kundkortet kommer finska Keskos stamkunder framöver att kunna studera näringsinnehållet i den mat man köpt på Kesko. Information om inköpen skickas till webbplatsen Ravintokoodi, där kunden dagen efter inköpet kan gå in via Internet och granska vad maten man köpt verkligen innehåller ur näringssynpunkt. HALLON NYTTIGAST AV ALLT

Nyttigaste livsmedlet av alla? Kan mycket väl vara hallon, åtminstone om man frågar en grupp forskare vid Wageningenuniversitetet i Nederländerna. Forskarna fingranskat en rad matvaror, och slår resolut fast att hallon är nyttigast av allt. De röda bären innehåller tio gånger så mycket antioxidanter som tomater, och är mycket nyttigare än till exempel broccoli och kiwi. Fynden har publicerats i tidskriften BioFactors.

6.2006 • TORSDAG 6 APRIL

Pagrotsky öppnade porten - nu rullar köttbullarna in i Norge Under sin period som utrikeshandelsminister arbetade Leif Pagrotsky oförtrutet för att stimulera svensk livsmedelsexport. Och ansträngningarna bar frukt, bland annat genom flera överenskommelser med Norge. Och nu syns resultatet: Under 2005 ökade exporten av nötkött till Norge med 169 procent, varav merparten var köttbullar. Paradoxalt är det förstås att ökningen kommer i just nötköttssektorn, en kategori där Sveriges självförsörjningsgrad är stadigt på väg nedåt. En hel del av den formidabla exportökningen kan alltså således vara baserad på utländska råvaror. LRF Västs regionchef Robert Larsson säger till Bohuslänningen att 70-80 procent av exportökningen utgjordes av färdiglagade köttbullar. Exporten möjliggjordes efter Pagrotskys förhandlingar med Norge som gav en tullfri kvot i utbyte mot en tullfri kvot för laximport till Sverige från Norge. Samtidigt är det långt ifrån säkert att det dräller av svenska köttbullar i norska butiker på grund av exportuppgången. En viktig faktor i exportökningen kan också vara det svenska exportlokomotivet Ikea, som ursprungligen spelade en viss roll i förhandlingarna mellan Sverige och Norge. Leif Pagrotsky var nämligen mäkta förtretad över det faktum att Ikea inte kunde servera svenska köttbullar i sina norska varuhus, när man kan göra det i alla andra varuhus världen över. Därmed blev ikea ett viktigt slagträ i debatten. Stellan Löfving

Norsk smittkälla äntligen funnen stor lättnad Efter en ovanligt lång och besvärlig jakt tycks nu norska Mattilsynet och köttkoncernen Gilde ha funnit upphovet till den smitta som drabbat 15 personer. Bakterien E.coli O103 har påträffats i ett parti fårkött i fryslagret hos Gildes dotterbolag Terina. Ytterligare en korvprodukt, Fåresnabb, återkallas. ”Det är bra att vi nu kommit närmare klarhet kring den E.coli-smitta som drabbat femton barn och unga”, säger Gildes kommunikationsdirektör Nina Sundqvist. Fyndet av den gäckande bakterien gjorde i ett parti om 780 kilo fårkött i ett fryslager på Terinas fabrik i Tynset. Råvaran ifråga ingår i de tre korvar som tidigare återkallats: Sognemorr, Fjellmorr och Haugpølse, men alltså även i den produkt som nu återkallas: Fåresnabb. Bakterierna upptäcktes av Gildes egenkontroll.

Sibylla utmanar snabbmatsjättarna Sibyllakedjan kommer under våren och sommaren att dra igång en kraftig marknadssatsning med syftet att utmana snabbmatsjättar som McDonald’s, Max och Burger King på allvar. Reklam kommer att gå i kvällstidningar och radio, och enligt Quo Vadis planeras också lansering av nya produkter. En sådan produkt blir barnmenyn Tom & Jerry Fun-Box med köttbullar, korv eller hamburgare samt tillbehör.

Bondeföretagen sviktar om GMO Swedish Meats och Lantmännen sviktar i GMO-frågan. De två bolagen har under de senaste veckorna varit föremål för en intensiv kampanj från miljöorganisationen Greenpeace, och enligt Lantbruk har kampanjen satt fingret på en öm punkt: konsumenternas förtroende. Swedish Meats vd Åke Modig öppnar dörren för ett lappkast i frågan, och hänvisar bland annat till att det kan bli lättare än man tidigare trott att skaffa fram GMO-fri soja samt att en merkostnad kan vara motiverad om man kan slippa skada varumärket. Från Lantmännens sida säger man sig invänta en diskussion med Swedish Meats, som är den kund som efterfrågat genmodifierat foder.

6.2006 • TORSDAG 6 APRIL

5

Nätspriten: Bakslag blir till ”framgång” Närmast förnekelse kännetecknar reaktionerna från myndigheter och nykterhetsrörelse efter förhandsbeskedet från EG-domstolen på torsdagen om att det svenska förbudet mot privatimport av alkohol via Internetförsäljning strider mot EU:s regler. Beskedet på torsdagen utgör ett allvarligt bakslag för svensk alkoholpolitik, eftersom privatimport av alkoholvaror via Internet per definition sker utanför de ordinarie svenska styrmedlen för att begränsa spridningen av alkohol, som höga priser, säljrestriktioner och Systembolagsmonopol. Trots det kallar Systembolaget idag i ett pressmeddelande beskedet för en ”framgång för svensk alkoholpolitik”. Det motiverar Systembolaget med att generaladvokaten i sitt resonemang håller med om att dagens svenska förbud är ett led i en medveten alkoholpolitik. Men Systembolaget drar tolkningen längre än så och skriver att beskedet ”är en framgång för den svenska regeringens linje när det gäller förbudet mot distanshandel”, och hävdar rentav att ”generaladvokaten har gått på samma linje som regeringen och menar att förbudet är berättigat”. Systembolaget kallar dessutom förhandsbeskedet för ett ”förslag till beslut”, något som får anses som en synnerligen fri tolkning av EG-domstolens rutiner. FOLKHÄLSOMINISTERN: "DELSEGER" Samma tongångar kommer från Socialdepartementet, som hävdar att yttrandet inte underkänner svenska regler om Internethandel med alkohol, med liknande argument som Systembolaget. ”Sammantaget ser jag generaladvokatens yttrande som en delseger för svensk alkoholpolitik. Den uppfattning som vi länge haft, att alkohol inte ska betraktas som vilken vara som helst, börjar slå rot också i det europeiska samarbetet”, säger folkhälsominister Morgan Johansson. Ungdomens Nykterhetsförbund (UNF) är helt övertygat om att EG-domstolen kommer att svänga helt om. ”EG-domstolen vet att alkohol inte är någon vanlig handelsvara och det kommer man att ta hänsyn till i sin dom. Internetimport av sprit kommer inte att tillåtas”, säger Robert Damberg, förbundsordförande i Ungdomens Nykterhetsförbund. �������� ������

”Axfood hotar Vi-butikerna” Hot och trakasserier från Axfood – det är vad utbrytarkedjan Vibutikerna drabbats av efter brytningen med Axfood-ägda grossisten Dagab. Det hävdar Vibutikernas vd Bo Rundström. Axfood vill ta över Vi-butikerna, och använder sig för det ändamålet av förstahandshyreskontrakten, som man har för omkring 50 Vi-butiker. Minst tolv Vi-butiker har redan fått lokalerna uppsagda av Axfood, säger Bo Rundström till Svenska Dagbladet, som beskriver rena maffiametoder från Axfoods sida. ”Deras tjänstemän skickas ut för att hota våra handlare. De krävs på pengar och får kontrakten uppsagda”, säger han till tidningen. Axfood medger att dess brev och samtal kan uppfattas hotfulla, skriver Fri Köpenskap, men säger samtidigt att det

Neråt för svenska drycker Försäljningen av öl, läsk, cider och vatten i Sverige minskade med 3,8 procent under 2005. det visar nya siffror från Svenska Bryggareföreningen. Starkölen ökade något på Systembolaget, medan privatinköp utomlands har minskat något.

Fågelpesten: Restriktioner i sydöstra Sverige hävda Restriktionerna och avspärrningarna utanför Oskarshamn och Karlskrona, efter fynden av fåglar som bar på fågelpesten, har hävts. Det meddelar Jordbruksverket. Det är dock fortfarande stopp för utställningar och liknande arrangemang, och de skärpta hygienkraven gäller fortfarande.

KÖTTBÖNDER ILSKNA PÅ DAGLIGVARUKEDJORNA

Dagligvaruhandeln pressar ner priset till köttbönderna alldeles för mycket, och har utrymme för att ge dem mer betalt. Det var innebörden i en upprörd debatt på LRF:s årsmöte på torsdagen. Johan Stegard, vice ordförande i LRF Bohuslän/Dal, visade hur det kan skilja 27 SEK mellan olika butikers pris på svensk lövbiff, och undrade vem som får de extra pengarna som den dyraste kedjan tar. Det skriver Bohusläningen. LIRARE LANSERAS AV SIA GLASS

Lirare heter årets nya glasspinne från Sia Glass – en isglass i form av en fotbollsspelare, för säkerhets skull klädd i svenska fotbollslandslagets dräkt såhär inför fotbolls-VM. Svensk Fotbollsförbund har ställt upp och lånat ut sin logotype och en bild på fotbollslandsgalet till omslagspapperet kring glassen, som kommer att finnas i persika-, citron- och tuttifrutti-smak. SILJANS CHARK GER SIG IN I BIOGAS

Siljans Chark planerar att investera 16 miljoner SEK i en biogasanläggning i Ickholmen i Dalarna, som ska står klar nästa år. Beslutet om saken har fått skjutas upp eftersom det fulständiga underlaget saknats, men satsningen kommer att klubabs inom kort, säger vd Patrik Andersson till Södra Dalarnas Tidning. NYA E.COLI-FYND I NORGE

Grilstad har hittat E.coli-smittade kryddor till ett parti korv. Det upptäckte företaget i en internkontroll, som man beslöt genomföra efter skandalen med Gilde och den smittade köttfärsen. Det rör sig visserligen inte om samma variant av E.coli, men trots det har hela partiet korv och kryddor – som ännu inte hunnit lämna fabriken – förstörts, rapporterar NTB. AHOLD: ”MOBERG SITTER LÖST”

Aholds vd Anders Mobergs dagar på jobbet kan vara räknade. Det tror Financial Times, efter att koncernen på torsdagen redovisade ett vinstras om 85 procent. Anders Moberg har inte lyckats få ordning på Ahold som förväntat, lyder resonemanget, och i den magra årsrapportens spår dyker frågan nu upp igen om Ahold kommer att säljas.


6 GREENPEACE: KONSUMENTER VILL INTE HA KÖTT PRODUCERAT MED GMO

93 procent av svenska konsumenter vill att kött som producerats med genmodifierat foder ska märkas. 68 procent av konsumenterna skulle inte köpa kött som var producerat med GMO. Det visar en undersökning som gjorts på uppdrag av miljöorganisationen Greenpeace. YANNICK SPONSRAS AV GÖTEBORGS KEX

Orklaägda Göteborgs Kex tecknar sponsorkontrakt med friidrottstränaren Yannick Tregaro, som tränar bland andra Kajsa Bergqvist, Christian Olsson och Emma Green. Samarbetet innebär att även de idrottare som Yannick tränar får del av stödet. NYA KLASSIKER FRÅN FELIX

Felix lanserar två nya rätter i sortimentet Klassiker: Laxjärpar och Kassler. Båda rätterna uppfyller de nya nyckelhålskriterierna. DOMSTEIN KÖPER I SVERIGE

Norskägda Domstein Enghav Sverige AB har köpt samtliga aktier i bolaget Atmospack Kungshamn AB, som tillverkar kyld fisk och fiskprodukter i konsumentförpackning. Bolaget omsatte motsvarande 45 miljoner SEK under 2005. GÖTEBORGS KEX MÖBLERAR OM I MARKNADSAVDELNINGENS TOPP

Stian Strøm har utnämnts till marknadsdirektör för Göteborgs Kex verksamhet i Sverige och Norge, skriver Dagens Media. Stian Strøm kommer närmast från hygienbolaget Lilleborg, som likt Göteborgs Kex ingår i Orklakoncernen. Göteborgs Kex marknadschef Lena Söderberg blir kvar på sin post. KRITIK MOT RISFABRIKEN I ÅHUS

Risföretaget Amanat Nawaz Rice AB i Åhus får kraftig kritik av grannar och kommun. Mest akut är problemen med kringflygande rismjöl, som företaget fått en vecka på sig att åtgärda. Enligt Kristianstadsbladet finns också bullerproblem, och grannarna är mycket kritiska till den omfattande trafiken till och från fabriken. NYA NORSKA FYND AV E.COLI YTTERLIGARE ETT BARN SMITTAT

Norska Folkehelseinstituttet hittade på onsdagen den fruktade bakterien E.col O103 även i produkten Gilde Birkebeiner Fjellmorr, skriver Dagbladet. Produkten har redan återkallats, då den tillverkas i samma fabrik som Sognemorr, den korv där man tidigare hittat smittan. Samtidigt rapporteras att ytterligare en flicka insjuknat av smittan, och antalet smittade barn är nu uppe i 16. NORGESGRUPPEN STÅR STARK

Norges största dagligvarukoncern, Norgesgruppe, redovisar en omsättning på

6.2006 • TORSDAG 6 APRIL

Seger för nätspriten Sveriges förbud mot privatimport av alkohol från andra EU-länder via Internet är olagligt. Det säger generaladvokaten i EG-domstolen i ett preliminärt utlåtande, som innebär ännu en spik i kistan för den svenska alkoholpolitiken. Idag kom beskedet: EG-domstolens generaladvokat konstaterar att det svenska förbudet mot att låta privatpersoner handla alkoholvaror på Internet strider mot EG-rätten. Systembolagets monopol är visserligen tillåtet, konstaterar rätten, men om Systembolaget inte kan erbjuda en viss dryck från ett annat EU-land, har svenskarna ingen annanstans att vända sig för att handla. Då förvandlas Systembolagets styrning av efterfrågan till att snanare handla om att hindra köp från andra EU-länder, och det är enligt EU:s regler inte tillåtet, hävdar generaladvokaten. TAR TID Men det är nu inte bara att slänga sig framför datorn och börja klicka varukorgen full inför helgen. Först ska domstolen fatta sitt formella beslut, vilket visserligen oftast brukar följa generaladvokatens linje, men som inte behöver göra det. Därefter ska beslutet tolkas av den svenska Högsta Domstolen, som hänvisat ärendet till EG-domstolen för att avgöra en tvist där svenskar fått privatimporterad alkohol beslagtagen. HD:s dom kräver sedan att myndigheterna fattar nya beslut innan eventuella nya regler kan börja gälla. Den processen kommer med sannolikhet att ta något år på sig, och tills dess kommer den svenska tullen att fortsätta att beslagta privatimporterad nätsprit eftersom inget annat beslut ännu vunnit laga kraft. Trots all denna juridiska mangling är uttalandet idag ett synnerligen allvarligt bakslag för den svenska alkoholpolitiken. Den går ju ut på att begränsa tillgången, bland annat genom höga priser på starksprit, åldersgränskontroll, och ett statligt försäljningsmonopol. Men om vem som helst med tillgång till dator kommer att kunna köpa alkohol fritt på Internet, har Systembolaget i praktiken totalt förlorat sin roll. Då finns i realiteten inget hinder heller mot att tillåta försäljning via den vanilga dagligvaruhandeln, varvid vi får samma alkoholpolitik som resten av EU. Jonathan Newton

Comeback för köttdisken Tester som gjorts i en av de stora svenska dagligvarukedjorna visar förvånansvärt hög lönsamhet hos manuella köttdiskar, en företeelse som annars varit på väg bort från svenska butiker. Resultaten är mycket tydliga, och indikerar att de manuella diskarna kan göra en bejublad comeback under de kommande åren. Slutsatsen av testerna är att de manuella köttdiskarna behövs som komplement till det centalpaketerade köttet, som på kort tid fått ett stort genomslag i svenska butiker. Köttdiskarna tycks fylla det ökande behov av sporadisk guldkant på tillvaron som också visat sig tydligt i många andra sektorer. Dagens konsument blir allt mer oberäknelig, och i korgen kan blandfärs för 34,90 SEK/kg samsas med en fin entrecôte. I sammanhanget kan man dessutom fråga sig varför de manuella diskarna försvann ur butikerna. Var det för att konsumenterna inte ville ha dem? Svaret på den frågan är nog nej, och nu tyder alltså mycket på att diskarna kan göra comeback lika snabbt som de försvann. Enligt vad Foodwire erfar planerar ett av de stora svenska blocken en utökad satsning under de kommande åren, en satsning som sannolikt kommer att tvinga konkurrenterna att följa efter. Stellan Löfving

Mer ljust fullkorn från Lantmännen Lantmännen lanserar nu ytterligare produkter med ljust fullkorn på den svenska marknaden. Fyra produkter, tre bröd och ett mjöl, lanseras i svenska butiker från vecka 18. I Danmark har Lantmännen haft stora framgångar med ”hvid hvede”, som produkten kallas där. Men samtidigt har företaget fått kritik för att man överdrivit hälsofördelarna i sin marknadsföring.

Muhammedkarikatyrer kostar Kronfågel dryg miljon 100 ton kyckling från Danpo har returnerats som ett resultat av Muhamedkrisen, och det innebär ett tapp på en dryg miljon SEK, uppger Ekot. Därutöver kommer framtida försäljningstapp, och koncernen gör sig nu redo för eventuella ytterligare uppsägningar.

Aktiebråk tvingar Synnøve skjuta upp bolagsstämma Synnøve Findens bolagsstämma skjuter fram bolagsstämman från 26 april till 16 juni. Enligt ett pressmeddelande från bolaget är anledningen en tvist om en betydande aktiepost i bolaget. Tvisten ska avgöras i skiljenämnd, och styrelsen anser att den avgörelsen bör vara avklarad innan stämman.

7

6.2006 • TORSDAG 6 APRIL

Fallande lojalitet för Masterfoods stycksaker Masterfoods chokladstycksaker, Snickers, Twix och Mars, har allt färre lojala kunder. Det framgår av mätningar från Orvesto Konsument, som publiceras av Indikat. För samtliga tre märken har andelen vuxna svenskar som ”oftast köper” fallit till i princip hälften från 2002 till 2005. Företaget planerar nu investeringar i TV-reklam för att åter vinna kundernas gunst. Marknadschefen Morten Jensen säger till Indikat att företagets egen uppföljning också visat en nedgång, men bara för Twix. För Mars har man sett en kraftig säljökning, mycket tack vare en lyckad brand extension och marknadsinvesteringar värda 13 miljoner SEK under 2005, att jämföra med nästan ingenting under 2004. ” Den främsta anledningen till att vi ökade vår reklaminvestering på just Mars var att vi lanserade en produktnyhet, Mars Delight. Det är en stycksak som innehåller mer kex och därmed mindre socker än våra övriga produkter. Den främsta målgruppen är unga kvinnor. Det innebar en ompositionering eftersom Mars tidigare haft män som främsta målgrupp”, säger Morten Jensen till Indikat. TV. PRESS OCH SAMPLING Mars Delight lanserades med TV-kampanjer samt printannonsering i tjej-tidningar och sampling i HM:s butiker. 2005 tycks ha varit ett experimentellt år för Masterfoods, som bland annat pausat reklamen för Twix helt under året och halverat reklamen för Snickers. En Snickersextension, Snickers Cruncher, har plockats bort ur sortimentet eftersom den mest verkar ha förvirrat konsumenterna, som inte riktigt kunna hålla isär den gentemot den traditionella Snickers. Och de sponsringsaktiviteter som Masterfoods satsat på, i syfte att nå skejtande och snowboardåkande ungdomar, kommer att följas av mer traditionell TV-reklam. ”Målgruppen är densamma, unga män, men nu väljer vi att satsa bredare igen och kommer att fokusera mer på tv-reklam framöver, eftersom vi märker att vi har tappat många av våra mer sporadiska kunder”, säger Morten Jensen till Indikat.

Mellanöstern ljusnar för Arla Enskilda butiker I Mellanöstern tar upp Arlaprodukter på hyllorna. Efter ett möte med religiösa ledare i Bahrain förra veckan väntar nu företaget på ett officiellt uttalande om att bojkotten mot Arla Foods ska upphävas, medan bojkotten mot Danmark fortsätter. ”Det är ännu relativt få kunder som valt att häva den drygt två månader långa bojkotten. Men vi har fått positiva signaler från ännu fler, och vi hoppas att en av de stora kedjorna beslutar att sälja våra produkter igen. Det skulle kunna få andra kunder att följa efter”, säger Finn Arla Foods. Hansen,på ansvarig för Arla Foods verksamhet i Mellanöstern. Längst har man kommit i Qatar, Bahrain, Libanon och Förenade Arabemiraten. I Saudiarabien har endast mindre butiker

Aqua Terrena lanserar sportdryck Aqua Terrena lanserar Activator Energy, en sportdryck som görs på företagets källvatten från Påarp samt med innehåll av den patenterade kolhydraten Vitargo som utvecklats för att ge ökad uthållighet. Vitargo säljs redan i pulverform i stora delar av världen. Aqua Terrena planerar lansering i bag-in-box, i första skedet mot svensk sportfackhandel.

Gotlandsbönder sätter Visbyslakteriet på prov Gotländska köttbönder som levererar sina djur till fastlandet utgör ett stort problem för Swedish Meats slakteri i Visby. Enligt Radio Gotland behöver Visbyslakteriet alla djur man kan få för att överleva på sikt. Trots detta levereras cirka tusen djur per år till

MAXO’S FORTSÄTTER SIN EXPANSION

Familjeföretaget Maxo’s Food i Stockholm fortsätter sin expansion genom nya produkter och nya kontrakt. Från vecka 18 lanseras chili-puré i 200grams förpackning. Produkten har listats av Ica och Coop. Bolagets pressade vitlök har tagits in av samtliga kedjor utom Lidl, uppger företaget, som på mindre än ett år nått en omsättning på fem miljoner SEK. FYRA NYA FRÅN CARLSBERG

Carlsberg lanserar fyra nya ölsorter på Systembolaget den 1 april. Tyska Holsten är tänkt att ge de tyska lagerölen ett ansikte i Sverige, medan Falcon Special Brew vänder sig till de som gillar kraftigare och fylligare lageröl. Pripps Blå Pure är ölet med 50 procent färre kolhydrater. Största hoppet tycks dock Carlsberg sätta till Sarek, en ljus lager som beskrivs som ”bred och prisvärd.” Sarek kommer dessutom i en burk som är så pass väl designad att sju av tio tillfrågade vill köpa, trots att man inte smakat. MAX LANSERAR LYXBURGARE

Snabbmatskedjan Max lanserar Frisco, en ny och lyxigare burgare med ost, bacon och ett nyutvecklat bröd som toppats med mannagryn istället för sesamfrön. Enligt Dagens Media kommer FRisco att lanseras med kampanjer i radio och tryckta medier. NORRMEJERIER TAR NORRLÄNDSKA PROFILER TILL HJÄLP

En grupp kända norrländska profiler ska hjälpa Norrmejerier att försvara den lokala marknaden. Bland de kändisar som nu ställer upp som ambassadörer för mejeriet finns exempelvis Stig Strand och Mikael Renberg samt Yngve Bergqvist, grundare av ishotellet i Jukkasjärvi, och bröderna Bergfors från snabbmatskedjan Max. PRIOR: CARDINALS KÖP AV JÆRKYLLING ÄR ”PROBLEMATISKT”

Norska Prior kommer nu med sina första kommentarer kring Cardinals planerade köp av Jærkylling. Prior, som har option på att köpa Järkylling, tycker att affären är ”problematisk”, främst eftersom Jærkylling i princip köper all sin råvara från Prior Cardinals värsta konkurrent. Det skriver Stavanger Aftenblad.


8 FORTSATT GÅTFULLT KRING NORSK KORVSMITTA

Norska myndigheter har fastslagit att det norska sjukdomsutbrott som nu drabbat 15 barn orsakats av spickekorv från Gildes dotterbolag Terina. Men nya prover som tagits, både i fabriken och på de kryddor som använts, har hittills varit negativa. Fortfarande saknas dock svar på en del råvaruprover. GAMLA ÄGG INGEN FARA

En ny undersökning från norska Matforsk visar att det inte är farligt att äta ägg som är upp till ett halvår gamla. 12 grader är den idealiska förvaringstemperaturen. Undersökningen visar dock att ägg som blivit uppemot ett halvår gamla förlorar en del av sina egenskaper för exempelvis bakning.

6.2006 • TORSDAG 6 APRIL

KNIV I SALLADEN - ICA NORGE ÅTERKALLAR

4000 förpackningar med potatissallad återkallas av Ica Norge. Enligt NRK görs återkallelsen efter att man funnit rester av en tapetkniv i två förpackningar. Tillverkare är SalatMester’n i Fredrikstad. BEFINTLIGT NATIONELLT VARUMÄRKE GER INTE FÖRTUR I EU

Att man redan har ett varumärke som är registrerat i en enskild EU-nation ger ingen prioritet vid ansökan om ett så kallat gemenskapsvarumärke, som gäller i hela Unionen. Det visar en dom i Förstainstansrätten, skriver Quo Vadis. Målet gällde tyska företaget Dewveley som ville registrera en ketchupflaska av plast som tredimensionellt varumärke. EU:s varumärkesbyrå menade att märket saknade särskiljningsförmåga och avslog ansökan. Företaget överklagade och hänvisade till att man redan hade en registrering i Tyskland, men detta godkändes alltså inte.

��� ��� ����� ��������

Marknadsdomstolen anser inte att Toms Webes snyltat på varumärket Ahlgrens Bilar med lanseringen av sina skumbilar. Leafs koncernchef Mikael Forsmark är besviken och tycker att domstolen gjort en felaktig bedömning.

KLS ska spara 16 miljoner SEK, och ytterligare sparpaket kommer om en månad, för enda sättet att klara sig nu när fusionen med Swedish Meats gått om intet är att vända till vinst. Det konstaterade slakteriföretaget på sin stämma på lördagen.

Leaf stämde Toms Webes efter att företaget lanserat skumbilen, en konfektyrprodukt för försäljning i lösvikt. Färg och form är ett plagiat av den välkända Ahlgrens-bilen, menar Leaf. Marknadsdomstolen har nu avkunnat dom i målet, och den utfaller inte till Leafs belåtenhet. ”När det gäller färgkombinationen konstaterar Marknadsdomstolen att Leafs Ahlgrens bilar och Toms-Webes Skumbilar har i princip samma färgkombination. De är dock olika med avseende på utseende och storlek. Därutöver säljs Ahlgrens bilar endast i påsar medan Skumbilar endast säljs i lösvikt. Vid den typiska inköpssituationen föreligger enligt Marknadsdomstolens mening inte någon risk för förväxling av produkterna.” Marknadsdomstolen beslutar därför att Toms-Webes Skumbilar inte utgjort någon vilseledande efterbildning, vilket alltså Leaf ansett. "Vi är naturligtvis besvikna och tycker att marknadsdomstolen gjort en felaktig bedömning. Men vi är övertygade om att konsumenterna även i framtiden är fortsatt lojala och väljer vår originalprodukt Ahlgrens bilar", säger Michael Forsmark, koncernchef på Leaf, i en kommentar till domen. ANNAN BILTVIST Hela tvisten får ett märkligt drag med tanke på att Webes självt under flera år kämpade en bitter rättslig strid för att få stopp på plagieringen av en av företagets viktigaste produkter. Som om inte parallellerna slutade där, så handlade det dessutom även i detta fall om godisbilar. I Webes fall gällde tvisten sockerkonfektyren Ferrari. Webes segrade till slut i den tvisten, men har nu alltså anklagats för precis samma beteende. Leafs koncernchef Michael Forsmark skräder inte orden när han pratar om vilka följder Marknadsdomstolens dom kan få: "Beslutet hotar att undergräva skyddet mot seriösa företag som långsiktigt investerar och bygger sina varumärken", säger han. Stellan Löfving

Nu har Lidl fått tillstånd för spritäggen De 22 mars beviljades lågpriskedjan Lidl tillstånd att importera och sälja konfektyrprodukten Mr Chock i sina butiker. Produkten har uppmärksammats då äggen sålts i godishyllan, och bland annat köpts av barn som mått dåligt av alkoholen i äggen. Genom Läkemedelsverkets tillstånd blir försäljningen tillåten, men Livsmedelsverkets inspektörer har samtidigt tillsyn över märkning och placering i butik.

SOVION VILL RENODLA I TOPPEN

Nederländska köttkoncernen Sovion vill slå ihop de tre moderbolagen Sovion, Vion och Sobel. På så sätt vill man spara på kostnaderna och istället satsa pengarna på utveckling, skriver Agrarisch Dagblad. Företaget siktar på att bli marknadsledande i Västeuropa inom två år. KRAFTIGT UPPÅT FÖR AMERIKANSK MEJERIEXPORT

USA har ökat exporten av mejerivaror med 56 procent de senaste två åren till ett värde av 1,77 miljarder USD. Tillväxten på viktiga exportmarknader som Ryssland, Asien och Mellanöstern är förklaringen, skriver nyhetstjänsten Agrimanager.

NITRIT GODKÄNT I EKOLOGISKT KÖTT – MEN INTE HOS KRAV

Bakslag för Leaf i bilstrid

SPAR FINLAND SKÄR HÅRT

Spar Finland, som numera har konsumenägda S-gruppen som huvudägare, planerar att stänga 27 butiker och säga upp 219 anställda. Det skriver YLE:s webbnyheter.

9

6.2006 • TORSDAG 6 APRIL

LRF stöttar inte Jämtlandsgården Bönderna bakom det lokala slakteriinitiativet Jämtlandsgården, som vill starta slakt i Milkos gamla mejeri i Hammerdal, får inget stöd från LRF. Enligt Radio Jämtland hade bönderna hoppat på riksorganisationens stöd. Förhoppningen var dessutom att ett eventuellt stöd från LRF skulle öppna en dörr för samarbete med Swedish Meats, uppger Radio Jämtland.

Prior kan hejda Cardinals köp av Jærkylling Cardinal Foods köp av Jærkylling kan stoppas av största konkurrenten, Prior. Enligt NA24 har Prior en hembudsklausul som gör att man kan utöva förköpsrätt på Jærkylling. Det är dock högst oklart om Prior kan utnyttja optionen. Efter köpet av Norgården har Prior konkurrensmyndigheternas ögon på sig.

Tine förlorade första ronden Norska Konkurransetilsynet vann första ronden i tvisten mot Tine, som motsatt sig att verket vill lämna ut uppgifter om granskningen av företagets avtal med Ica och Rema 1000. Konkurransetilsynet kan visst skicka ut uppgifterna, menar Oslo tingsrätt och dömer dessutom Tine att betala motpartens domstolskostnader.

Nytt svinpestfall i Tyskland Ännu ett fall av svinpest har upptäckts i Tyskland, just som landet hade hoppats på en lindring av begränsningarna för fläskkött. Det nya fallet av den mycket smittsamma sjukdomen hittades i Haltern i NordrheinWestfalen i västra delen av landet, skriver Agrarisch Dagblad.

“Den lönsamhet vi har haft under 2005 är inte acceptabel. KLS får under inga som helst omständigheter gå dåligt under 2006. Vi ska snarast vidta åtgärder för lönsamhet. Styrelsen fattade i fredags beslutet att företagsledningen ska genomföra ett besparingspaket på 16 miljoner kronor. När styrelsen sammanträder nästa gång, 18 april tar vi nästa steg med ytterligare ett sparpaket”, sade KLS ordförande, Mats Olsson, enligt Barometern. Enilgt Mats Olsson är nedskärningar på olönsamma delar i kombination med satsnigar där det går bra den enda vägen. “Det går inte att investera oss till lönsamhet. Nu måste vi prioritera vår verksamhet”, sade han. Exakt hur det skulle gå till hade varken han eller tillförordnade vd:n Jan-Erik Johansson några närmare besked om. Däremot sade sig stämmodeltagare nu kunna öka tillgången på slaktdjur – bristen på slaktdjur har hittills varit en av orsakerna till KLS svårigheter. Beskeden fick enligt tidningen den förväntade debatten om den spruckna Swedish Meats-fusionen att utebli helt. Den kritik som riktades mot företagsledningen handlade snarast om att ägarna ville spara ännu hårdare och ville ha sett förändringar tidigare. Mats Olsson utesluter enligt Lantbruk inte nya samarbeten med andra aktörer, men vill inte ge närmare detaljer om saken. �������� ������

Besked om nätsprit på torsdag På torsdag får vi veta om det blir tillåtet att köpa sprit från andra EUländer via Internet utan att betala svensk alkoholskatt, rapporterar TT. Idag måste man ta med sig spriten personligen från utlandet för att slippa skattepåslag, men frågan om handel via Internet har hamnat i EGdomstolen via svenska Högsta Domstolen, efter att flera svenskar som fått sin privatimporterade sprit konfiskerad anser att de svenska reglerna bryter mot den fria rörligheten av varor inom unionen. På torsdag kommer ett förhandsbesked om saken från domstolens generaladvokat, och även om det inte är det slutliga beskedet, så brukar domstolen i allmänhet följa dessa besked.

Danpo skär ned med 65 procent Fågelinfluensa och bojkott mot danska varor i den muslimska världen tvingar nu danska fågelköttsföretaget Danpo att kapa produktionen vid slakteriet i Farre med hela 65 procent.

Kylan får glassen att – smälta Det ovanligt kylslagna vädret får glassmarknaden att smälta bort. Samtidigt visar det sig att glassförsäljningen också minskade förra året i Sverige, med tre procent till 11,1 liter per person. Därmed har glassförsäljningen minskat stadigt i tre år, på grund av dåligt väder men också på grund av ökad efterfrågan på fettoch sockersnåla produkter, rapporterar TT. “Vi ser gärna att snön försvinner nu”, säger Hemglass marknadschef Toni Nora till nyhetsbyrån.

Heinz-HP-affären får godkänt Heinz har fått brittiska konkurrensmyndigheters klartecken att köpa HP Foods, rapporterar AP.

Nitrit och nitrat får användas även i ekologiskt kött. Det har EU beslutat, rapporterar @-GRIS. Ekokött är positivt till beslutet, eftersom det effektivt tar kål på botulismbakterier. KRAV kommer däremot inte att ändra på sina regler: kött som ska KRAV-märkas måste även i fortsättningen vara fritt från nitrit och nitrat. 97 PROCENT AV HANDELN VILL HA URSPRUNGSMÄRKNING

97 procent av frukt- och gröntansvariga på de 500 största livsmedelsbutikerna i Sverige tycker att en tydlig ursprungsmärkning är viktig, och 70 procent tycker att den är mycket viktig. Det visar en undersökning som gjorts på uppdrag av märkningsorganet Svenskt Sigill. Tre av fyra tillfrågade tror att ursprungsmärkning kommer att bli ett allt viktigare vapen i konkurrensen. FACKLIG KRITIK MOT EGENMÄRKESVAROR

Svenska Livsmedelsarbetareförbundet kräver i ett öppet brev till Ica att mindre tillverkare av varor får en chans, skriver Hallands Nyheter. Konkurrensen från egenmärkesvaror spelar idag ut svenska livsmedelsföretag mot varandra, anser förbundet. BILLIGAST HOS NETTO

Netto hade den billigaste maten, tätt följd av Lidl. Det visade det sig när Dagens Nyheter jämförde 43 matvaror för en tvåbarnsfamiljs månadsförbrukning. Undersökningn siktade in sig på de billigaste varorna i varje butik och tog inte hänsyn till kvalitet. NY SMAK FRÅN LOKA

Loka mineralvatten finns från och med vecka 13 även med smak av hallon med grape. Samtidigt kommer tillverkaren Spendeups att lansera så kallade “fridgemates” till Loka Citron och Loka Päron, det vill säga 10-förpackningar för burkar, som placeras i kylen och från vilka burkarna matas fram en och en. GILDE VILL ARBETA FÖR SÄKRARE MAT

Efter E.coli-skandalen försöker nu norska Gilde ta initiativet igen och efterlyser ett nationellt register för att spåra råvaror i Norge. Idag finns tre olika register, men inget av dem är komplett och något samarbete dem emelan finns inte, skriver Nationen.


10 MAX SPANAR ÖVER GRÄNSEN

Snabbmatskedjan Max nya mål är att utmana McDonalds i storstadsregionerna. Men företaget planerar också etablering utomlands, skriver Affärsvärlden. HÄLSINGE LANTKÖK TACKAR AHOLD FÖR NYTT VARUMÄRKE

Efter en utdragen process kan nu köttföretaget Hälsinge Lantkök glädjas över att man får möjligheten att registrera varumärket Royal Class Norrland. Ansökan lämnades in för över ett år sedan, varefter en rad företag kom med invändningar. Hälsinge Lantkök har bemött de olika företagens protester och fått klartecken från ett efter ett. Sist att ge sitt medgivande var Icas huvudägare Royal Ahold, som dock nu oväntat dragit tillbaka sin protest. ROTTNEROS BLIR LEVERANTÖR TILL LIVSMEDELSBRANSCHEN MED NY METOD

En ny metod för tillverkning av tråg för fryst och kyld färdigmat ska bilda ett helt nytt affärsområde i skogskoncernen Rottneros. Bolaget har tecknat en global licens för en teknologi som utvecklats av ett taiwanesiskt bolag. En färdig produkt har utvecklats i samarbete med Gunnar Dafgård AB, och Rottneros hoppas att det nya affärsområdet inom fem år ska stå för 15 procent av omsättningen. AXFOOD UTREDER BURGARFLÄSK

Efter fyndet av fläskkött i Eldoradohamburgare har Axfood gjort flera analyser och funnit att en knapp tredjedel av de testade burgarna innehåller fläskkött. Det handlar om mindre än en procent, men koncernen tänker inte sälja produkten igen förrän man är säker på att den är fri från fläskkött. CARDINAL KÖPER JÆRKYLLING

Norska Cardinal Foods, där Synnøve Finden är en av delägarna, har tecknat avtal om att förvärva Jærkylling, ett bolag som tidigare levererat vitt kött till koncernen. Jærkylling omsätter cirka 210 miljoner NOK och blir nu ett helägt dotterbolag till Cardinal Foods. LEIV VIDAR KÖPER UPP

Norska korvföretaget Leiv Vidar, som bland annat är delägare i svenska Lindvalls Chark, har köpt 51 procent av aktierna i Interfood Norway AS. Enligt Dagens Næringsliv omsätter Interfood cirka 34 miljoner NOK per år på tillverkning av halvfabrikat som pizza, bageri- och fiskprodukter. Leiv Vidar hoppas förvärvet ska fylla en del av det hål som uppstod då man förlorade sin storkund Shell, som tidigare stod för 30 procent av bolagets omsättning.

6.2006 • TORSDAG 6 APRIL

Norsk smittkälla bekräftad - nu börjar efterspelet På torsdagen konstaterade norska Mattilsynet att man funnit bakterien E.coli O103 i förpackningar med påläggskorven Sognemorr, vilka hämtats på Gilde-ägda Terinas fabrik i Sogndal. Samtidigt reses alltlfer frågetecken kring Mattilsynets hantering av krisen, som lämnat - och fortsätter att lämna - mycket i övrigt att önska. Det har redan tidigare rests krav från politiskt håll om utrensning och uppröjning i de myndigheter som varit inblandade i hanteringen av korvkrisen. Dessa krav lär inte tystna, eftersom Mattilsynet fortfarande inte tycks ha fått rättning i ledet. Ett exempel på myndighetens bristande krishantering är att man kungjort att man misstänker att importerade kryddor är ursprungskällan till sjukdomsutbrottet. Samtidigt har leverantören av kryddorna ifråga, Osloföretaget Arne B. Corneliussen, fortfarande inte hört ett knyst från Mattilsynet. Här rullar produktionen vidare som om inget hänt. Företaget har självt kontaktat Mattilsynet, som redan i tisdags lovade att återkomma. Detta har man dock inte gjort. FEL SPÅR Mattilsynets största tabbe var förstås att man så tidigt fokuserade Gildes köttfärsprodukter, ett spår som senare visade sig felaktigt. Ett felsteg i samma division som Hans Holmérs klappjakt på kurdiska aktivister efter mordet på Olof Palme. Mattilsynets färsjakt har kostat norska köttkoncernen Gilde miljontals kronor i utebliven försäljning, helt i onödan. Och för att göra ont än värre, fick Gildes personal på torsdagen nya jobbiga besked, även denna gång genom media. Då kom det nämligen fram att Mattilsynet önskade ta prover från avföringen på samtlig personal vid Terinafabriken i Sogndal, där de smittade korvarna tillverkats. Ett ganska kraftigt intrång i den personliga integriteten, som blivit ännu mer kränkande efter att personalen fått veta det genom löpsedlar som skriker ut termer av typen ”avförings-chock.” För svenska åskådare för hela skådespelet otvetydigt tankarna tillbaka till svenska Livsmedelsverkets utspel om akrylamiden, vilket gav chockvågor världen över. Chockvågor som i backspegeln känns ganska onödiga. Om man samtidigt ser hur professionellt liknande saker skötts av exempelvis Ica och Hilton Foods i samband med de misstänkta svenska E.colifynden i fjol, så inser man att det är dags att skicka en del byråkrater på mediaträning. Stellan Löfving

11

6.2006 • TORSDAG 6 APRIL

������� ����� ������ ����� ����� Jag minns inte, och jag kunde för lite om bokföring. Ungefär så kan man sammanfatta förre Ica-ledaren Roland Fahlins försvar, när han hördes igår i rättegången kring bokföringsskandalen i Ahold, och där hans kompetens för att överhuvudtaget sitta i Ahold-styrelsen ifrågasattes av rätten. Roland Fahlins huvudsakliga försvarslinje i rätten i Amsterdam igår var att han inte förstod sig på bokföring av det slag som Ahold bedrev. Men, sade han, det var heller inte nödvändigt: han litade på folket på ekonomiavdelningen och på revisorerna tillräckligt för att skriva på saker som han inte själv behärskade. ”Jag hade ingen närmare kännedom om bokföring och det var inte heller nödvändigt”, sade han i rätten enligt nederländska nyhetsmedia. Detta trots att han satt i det utskott i styrelsen som var ansvarigt för att kontrollera årsrapporterna, vilket ledde till förvånade kommentarer från åklagarsidan om att han ju satt där för att hålla uppsikt och inte för att bara lyssna. "MINNS INTE" Flera gånger svarade Fahlin också att han inte mindes, som svar på olika frågor som ställdes i rätten. Dessutom påpekade han att flera dokument upprättades på holländska, som han inte talar, och därför måste översättas. Det är också hans förklaring till att han inte utan vidare vill godkänna de förklaringar som han själv gett till de nederländska skattemyndigheterna när de började undersöka saken, eftersom han samtalade med dem på engelska medan undersökningen som sådan bedrevs på holländska. Frågan om hur mycket Fahlin visste om de sidobrev, som å ena sidan offentligt gav sken av att Ahold kontrollerade Ica och å andra sidan i hemlighet slog fast att det gjorde man inte, förblev alltså tämligen obesvarad. Eftersom Fahlin använde tolk i rätten och allt måste översättas fram och tillbaka, drog förhören ut på tiden, varför man aldrig riktigt kom till de brännande frågorna. Det gällde också frågan om Fahlins kompetens för att överhuvudtaget sitta i styrelsen, vilken rätten ifrågasatte. ”Under ett styrelsesammanträde ställdes frågan till mig. Jag blev lite förvånad, för det hade man inte talat med mig om tidigare. Om man då får frågan, måste man ha mycket bra skäl för att säga nej”, sade han som förklaring på att han svarat ja på frågan om han hade tillräcklig kompetens. �������� ������

���� ������� ������ ���� ����� Salmonella har hittats i grisfötter som exporterats av danska Tican till Kina. Nu stoppar Kina all import av företagets produkter. Vd Ove Thejls säger till Børsen att det är irriterande att hamna i en sån här sak, särskilt när hela den danska köttindustrin förväntar sig att den växande kinesiska marknaden blir allt viktigare unde de kommande åren. Kinesiska kunder köper grisfötter och -öron från Tican för ungefär 30 miljoner DKK om året, men tills vidare stoppas nu denna handel. ”Vi hade annars uppnått en kvalitetsstämpel i Kina i form av ett så kallat detaljcertifikat, så att vi kunde exportera direkt till kinesisk detaljhandel. För närvarande pågår diplomatiska ansträngningar för att åter få igång vår export, och det förväntar jag också blir fallet inom de närmsta veckorna”, säger Ove Thejls. Lars Josephsen

������ �� ������ Anbudstiden för den första upphandlingen av drift av Försvarets militärrestauranger gick ut i måndags. Men den kommer att följas av fler, sannolikt i Halmstad och Revingehed till att börja med. Och nu formerar sig nya aktörer med siktet inställt på kontrakt med försvaret, skriver Restauratören. En sådan aktör är Svenska Försvarsrestauranger i Luleå, vars ambition är att ta hem samtliga de kontrakt som Försvaret bjuder ut.

���������� ��� ������ � ������� Att dryga ut charkvaror med vatten kan vara brottsligt, menar jordbruksminister AnnChristin Nykvist. Hon säger till SvD att hon vill att Livsmedelsverket ska utreda frågan. Utspelet kommer i kölvattnet på tidningens granskning av innehållet i våra livsmedel, där man bland annat uppmärksammat det höga innehållet av vatten i flera falukorvsprodukter.

”Slakterier kan läggas ned” Det råder sådan brist på svenskt kött att det kan leda till att slakterier kan läggas ner. Det befarar Kött- och charkföretagens vd Åke Rutegård. Sverige är ett av de länder i Europa med lägst självförsörjningsgrad på nötkött, samtidigt som konsumtionen ökat kraftigt på senare år. Men det är främst utländskt kött som står för den ökningen, medan tillgången på svenska slaktdjur inte ökat i motsvarande grad. Så medan köttkonsumtionen ökat kan inte produktionen göra det. ”Med ett sjunkande antal slaktdjur blir det en överkapacitet och många av de mindre kan tvingas lägga ned. Även för de stora får det konsekvenser, Swedish Meats i Uppsala har dragit ned sin personal till hälften”, säger Åke Rutegård till Näringsliv24. �������� ������

Godis- och läskskatt dröjer tills efter valet Regeringen kommer inte att lägga något förslag till ny punktskatt på läsk och godis, som Folkhälsoinstitutet vill, innan valet. Det säger folkhälsominister Morgan Johansson enligt Metro.

Ny smak på Absolut Absolut Ruby Red blir det senaste tillskottet i Absolut-familjen. Den nya vodkan, som är smaksatt med grapefrukt, presenteras vid en mässa i Florida imorgon, och börjar säljas i Sverige och Polen i maj och USA och på et antal internationella flygplatser månaden därpå.

Spendrups lanserar lågkolhydratsöl Spendrups ska lansera ölet Spendrups Bright, som har 50 procent färre kolhydrater än tidigare produkter. Den ska finnas i butik från vecka 15.

GILDE BER OM URSÄKT

Gilde har bett de familjer som drabbats av E.coli-matförgiftning från företagets produkter om ursäkt, och lovar att på något sätt kompensera dem. Samtidigt kräver Fremskrittspartiet en rejäl utrensning inom Mattilsynet och Folkehelseinstituttet, eftersom dessa enligt partiet visat att de inte behärskade situationen. Det skriver norska nyhetsmedia. GILDE-PRIOR-FUSIONEN BLIR AV – MEN MED NYTT NAMN

E.coli-skandalen kring Gildes köttfärs kommer inte att stoppa samgående med Prior. Det säger Priors styrelseordförande Rune Haram till Nationen. Däremot kommer bilaget Gilde att byta namn i samband med fusionen, även om varumärket Gilde kommer att finnas kvar. Det nya namnet är inte bestämt ännu. STORFÖRLUST FÖR MORRISONS

Brittiska dagligvarukedjan Morrisons redovisar en förlust för helåret om – 312,9 miljoner GBP, jämfört med en vinst om 193 miljoner GBP året innan. Försäljningen blev i stortsett oförändrad om 12,11 miljarder GBP (12,10). DAGLIGVARUBRÅK KRING TRAFIKLJUSMÄRKNING TILLTAR

Bråket tilltar nu i den brittiska dagligvaruhandeln kring huruvida livsmedelsmyndigheten FSA:s önskemål ska hörsammas om märkning av livsmedel med röda, gula eller gröna punkter för att ange halterna av exempelvis fett och socker. Sainsbury’s, som gått emot flera av de stora konkurrenterna och beslutat införa märkningen, har nu hamnat så i luven på dem som är emot systemet att de beslutat lämna branschorganisationen British Retail Consortium, som Sainsbury’s menar har tagit parti för den motsatta åsikten. Det skriver Food Navigator. PEPSI OCH COKE HAR FÖRSONATS

PepsiCo och Coca-Cola har gjort upp i godo i tvisten kring Coca-Colas reklam för PowerAde Option, som företaget påstod var bättre än Pepsi-ägda Gatorade. Pepsi stämde Coke, men nu har parterna kommit överens, rapporterar Reuters. Detaljerna i uppgörelsen har inte offentliggjorts. CAMPINA TAR HJÄLP AV FONTERRA

Nederländska mejerikoncernen Campina trappar upp konkurrensen på den internationella marknaden för mejeriingredienser genom att ta hjälp av


Returadress: Foodwire AB Box 1011 444 26 Stenungsund

Ett gift par - en innovativ ingenjör och en ivrig matlagare - som utvecklat ett nytt koncept för indisk matlagning i hemmet, vållade stor uppmärksamhet vid den stora brittiska mässan Food & Drink Expo i slutet av mars. …PIFF OCH PUFF LEVER FARLIGT En tidigare brittisk minister för nationellt kulturarv, Lord Inglewood, ger sig åter in i politiken igen genom att slå ett slag för den röda ekorren. Detta slag slår lorden genom att föreslå att fler kockar sätter den grå ekorren på menyn, skriver tidskriften Caterer & Hotelkeeper. Den grå ekorren, som kommit från andra sidan Atlanten, håller nämligen på att konkurrera ut den ursprungliga röda brittiska ekorren. Och vad gör man när den amerikanska kulturimperialismen även breder ut sig i skogens träd? Man äter upp de små kräken, såklart! Lord Inglewood tycker bland annat att Jamie Oliver borde svänga ihop något med den grå ekorren som råvara, och det kanske inte är någon dum idé. Lite ekorrgratäng, kanske? Lord Inglewood tillägger att ekorren kan klassas som småvilt i samma division som kanin, hare och duva. Och då inser vi plötsligt att Lord Inglewood kanske har lösningen på närmare håll. Han och hans kamrater i överhuset vägrar ju ge upp den traditionella rävjakt som retar många ur de mer, eh, jordnära klasserna. Så varför inte ersätta rävjakten med en ekorrjakt? Splendid idea, old chap. Tally-ho!

Företaget, Ktichen Guru, som hör hemma i Yorkshire i norra England, lade beslag på förstapriset i tävlingen ”Ideas to Dine For” med sina fiffiga kryddförpackningar som utformats för att kunna göra den mest oerfarne kock till en veritabel curry-expert. Företaget fick priset bara en vecka efter att man utsetts till bästa exportör i småföretagsklassen på UK Trade and Investment Awards. Varumärket Kitchen Guru introducerar en helt ny idé i kategorin: färdigpackade satser med olika kryddor och recpet som leder konsumenten genom processen att tillaga en asiatisk måltid i hemmet. Inga mått, inget spill, inga halvtomma burkar som står och skräpar i skåpen; endast de ingredienser och råd du behöver för att göra riktig indisk mat. ”De här satserna är en strålande idé för den osäkre kocken. Inget slår en hemmagjord indisk måltid med färska ekologiska råvaror. Jag gillar tanken på att veta exakt vad som finns i curryn”, säger Rose Prince, matskribent på Daily Telegraph och en av medlemmarna i ”Ideas to Dine for”-juryn. SMAKEN

En annan av juryns medlemmar, franskättade kändiskocken Jean-Christophe Novelli, är särskilt imponerad över smaken: ”Jag skulle vilja se de här

Kitchen Guru tog priset

sist i salt

6.2005 • MÅNDAG 6 APRIL

Psst! Har du hört att...

Rekha Parmar, som grundat Kitchen Guru med sin man Chandra, flankeras av Sylvia Jay, ordförande i Food from Britain (t. v.) samt Jean-Christophe Novelli, en av jurymedlemmarna i tävlingen ”Ideas to Dine for.”

produkterna i storköken. Att tillaga indisk mat med de stekta kryddorna ger ett djup i smaken som är omöjligt att få från en burk med kryddpasta eller sås.” Det gifta paret Chandra och Rekha Parmar startade sitt företag hemma i garaget i Leeds. Rekha, som är en duktig kock, blev ständigt tillfrågad om recept till hennes hemlagade indiska rätter, och hon fick ofta skaka fram småpåsar med exotiska och svårfunna kryddor. KORT

Chandra, som är ingenjör, fick idén om att förpacka kryddorna i en unik, kortliknande förpackning - och vips så var ett företag fött. Idag säljs Kitchen Guru-satser till USA, Frankrike, Schweiz, Irland och till och med Thailand. ”Många ryggar för asiatisk matlagning, i fruktan för långa ingredienslistor och med missuppfattningen att indisk mat är komplicerad och svår att laga. Kitchen Guru tar bort

mystiken från den asiatiska matlagningen och erbjuder en genväg till riktiga hemlagade måltider”, säger Chandra och Rekha Parmar. ÖPPENHET

I den gamla kolonialmakten Storbritannien finns en öppenhet för etnisk mat, och indisk mat - eller ”Curry” som britterna rätt och slätt kallar det är sedan länge en av nationens favoriträtter med en självklar plats intill andra mer genuina brittiska rätter som söndagssteken, Yorkshirepudding och klassikern fish and chips. Affärsgator i landets stadskärnor kantas av matställen som erbjuder fransk, italiensk, grekisk, kinesisk, thailändsk och mexikansk mat. Och då bortser vi helt från alla amerikanska burgar- och kycklingställen. Marknaden för etnisk mat beräknas vara värd cirka en miljard GBP och den växer fortfarande. Elisabeth Strong London Press Service


salt6-2006.indd