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Inhibidores.

Un catalizador negativo o inhibidor ayuda a reducir la velocidad o tiempo en el que ocurre una reacción química. Existen dos tipos de inhibidores: Los inhibidores reversibles y los irreversibles. Los inhibidores reversibles se unen a la enzima de manera no covalente, mientras que los irreversibles si reaccionan de forma covalente e incluso cambian su estructura. También existen los catalizadores positivos, encargados de acelerar una reacción.

Inactivador. Hace que una molécula pierda su función temporal o permanentemente.

Lista de inhibidores: 

Ácido cítrico. Ralentiza el proceso de oxidación.

Acido sorbido. Retarda la descomposición en los alimentos

Ácido cianhídrico. De alta toxicidad para los seres vivos.

La temperatura

Azufre

Inhibidores enzimáticos

Penicilina


Amoxicilina

Monóxido de carbono

Cianuro

Inhibidores e inactivadores  
Inhibidores e inactivadores  
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