Tableau des saisons Chaque saison possède ses spécialités de fruits et légumes. Cultivés à proximité et fraîchement cueillis, ces trésors naturels possèdent une teneur en vitamines très élevée. Ils sont également incomparablement aromatiques. En outre, le chemin parcouru a été court, la consommation d’énergie limitée, ce qui va alléger le bilan climatique.
Fruits Janv. Fév.
Mars Avril
Mai
Juin Juillet Août Sept. Oct.
Nov.
Déc.
Nov.
Déc.
Abricot Airelles Baies de sureau Casseilles Cassis Cerise Châtaigne Coing Cynorhodon Figue Fleurs de sureau Fraises Fraises des quatre saisons Framboises Groseilles Groseilles à maquereau Kiwi Melon / pastèque Mirabelle Mûres Myrtilles Nectarine Pêche Poire* Pomme** Prune Pruneau (quetsche) Raisin Reine-claude * Selon la variété se conserve jusqu’en mars **Selon la variété se conserve jusqu’en juillet Les agrumes sont disponibles toute l’année. Préférez les récoltes européennes.
Légumes Janv. Fév. Ail Ail des ours Artichaut Asperge (verte/blanche) Aubergine Batavia Bette à tondre Betterave
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Mars Avril
Mai
Juin Juillet Août Sept. Oct.