Issuu on Google+

Пекарня мишеля / MICHELE’S BAKERY

Пекарня мишеля / MICHELE’S BAKERY

завтраки / BREAKFAST Каждое утро свежие сендвичи, выпечка и десерты! Нет ничего приятнее легкого и неторопливого завтрака. Теперь в «Пекарне Мишеля» можно не только вкусно пообедать или поужинать, но и позавтракать, вдыхая аромат свежеиспеченного французского багета.

Every morning – fresh sandwiches, pastry and desserts! There is nothing more pleasant than, with no rush, to have a light breakfast. At “Michele’s Bakery” now you can not only dine or supper, but to have breakfast taking a breath of fresh fragrance of new-baked French baguette.

Манная Semolina�������������������������������������119 Рисовая Rice��������������������������������������������119 Гречневая Buckwheat����������������������������������119 Овсяная Oatmeal��������������������������������������119

Легкий куриный супчик Light chicken soup�����������������������149

Спагетти Помидорини Spaghetti Pomidorini�������������������199 Болоньезе Bolognese������������������������������������209 Карбонара Carbonara����������������������������������229 Пенне с креветками и цукини Penne with shrimps and zucchini ������������������������������249

Крем-суп грибной Mushroom cream soup���������������� 189

Крем-суп из белой фасоли с беконом White beans cream-soup with bacon��������������������������������� 189 Луковый суп Onion soup�������������������������������� 199 Суп-гуляш в горшочке Goulash soup in a pot������������������179 Болоньезе / Bolognese

СэНДВИЧИ на круассане/

ОМЛЕТ/ OMELETTE

Классический Classic�������������������������������������� 119 Яичница из 2-х яиц 2 fried eggs������������������������������� 99 Топинги: сыр, ветчина, томаты, шампиньоны, слабо соленый лосось с крем чизом Toppings: cheese, ham, tomatoes, champignons, soft-salted salmon with cream-cheese

SANDWICHES Напитки/ BEVERAGES

На выбор: чай, кофе, молоко, свежевыжатые соки. At your option: tea, coffee, milk, fresh juice.

Тосты с арахисовой пастой Toasts with peanut paste������������� 100 Панкейки с кленовым сиропом Pancake with maple syrup������������110

З А К УС К И/

SALADS

Мидии запеченные под сливочным соусом и сыром / Mussels baked with cream sauce and cheese

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ/ HOT APPETIZERS Брускетта с помидорами Bruschetta with tomatoes������������� 100 Брускетта с лососем Bruschetta with salmon����������������115 Брускетта с пармой Bruschetta with Parma��������������� 130 Рататуй овощной Ratatouille��������������������������������� 200 Жульен с цыпленком и грибами

ON CROISSANT

Панкейки с кленовым сиропом / Pancakes with maple syrup

И ХОЛОДНЫЕ

Запеченная половинка цукини с овощным рататуем под соусом / Half zucchini baked ratatouille and sauce

ПАСТА / PASTA

Суп из зеленого горошка Green peas soup�������������������������� 150

КАШИ/PORRIDGE

САЛАТЫ

Жульен с цыпленком и грибами / Julienne with chicken and mushrooms

ПЕРВЫЕ БЛЮДА/ FIRST COURSE

Julienne with chicken and mushrooms���������������������������219 Запеченная половинка цукини с овощным рататуем под соусом Half-zucchini baked with ratatouille and sauce����������� 309 Мидии запеченные под сливочным соусом Mussels baked in cream sauce������ 339

AND COLD STA RTER S Деревенский салат с яйцом пашот Country salad with poached egg������������������������� 169 Греческий салат Greek salad���������������������������������219 Салат из лосося с картофелем и яйцом пашот Salad with salmon, potato, and poached egg������������������������� 229 Микс-салат с пармой Mixed salad with Parma������������� 259 «Цезарь» с цыпленком “Caesar” salad with chicken�������� 269 «Цезарь» с креветками “Caesar” salad with shrimps������� 299

Суп из зеленого горошка / Green peas soup

Сэндвич «Крок-Мадам» / «Croque Madame» sandwich

ВТОРЫЕ БЛЮДА/ MAIN COURSE

ГАРНИРЫ/

Куриные котлетки с пюре Chicken cutlets with puree������������219 Куриная печень с грибами и с гречей Chicken liver with mushrooms and boiled buckwheat������������������ 229

Поджарка домашняя из свинины и картофеля Fried pork with potato����������������� 239 Бефстроганов с картофельным пюре Beef Stroganoff

GARNISHES

Базеликовое пюре Basil puree����������������������������������� 90 Картошечка отварная с укропом Boiled potato with dill������������������� 99 Пюре картофельное Mashed potatoes��������������������������� 99 Шпинат Spinach������������������������������������� 150

безалкогольные

напитки/

NON-A LCOHOL

DRINKS Куриная печень с грибами и с гречей/ Chicken liver with mushrooms and boiled buckwheat

СВЕЖЕВЫЖАТЫЕ СОКИ/ FRESH

Апельсиновый 200 ml Orange 200 ml��������������������������� 195 Грейпфруктовый 200 ml Grapefruit 200 ml���������������������� 195

МИНЕРАЛЬНАЯ ВОДА/ MINERAL WATER Aqua minerale 250 ml��������������� 90 Evian 330 ml����������������������������� 120 Badoit 330 ml��������������������������� 150

Рататуй овощной / Ratatouille

Брускетта с пармой / Bruschetta with Parma

Микс -салат с пармой / Mixed salad with Parma

Бефстроганов с картофельным пюре/ Beef Stroganoff with mashed potatoes

Поджарка домашняя из свинины и картофеля/ Fried pork with potatoes

С яйцом и помидорами черри With egg and cherry tomatoes�������������������������������������� 149 С телятиной With veal������������������������������������ 179 С лососем With salmon��������������������������������189 Сэндвич «Крок-Мадам» «Croque Madame» sandwich������������������������������������199

НАПИТКИ/ DRINKS Pepsi-cola, Pepsi-cola (light), 7up, Merinda, Tonik 250 ml ������������� 90 Морс 200 ml /клюквенный, облепиховый/ ? 200 ml /cranberry, sea-buckthorn/������������ 90

ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ/ HOT DRINKS Эспрессо 30 ml Espresso 30 ml������������������������������ 90 Американо 130 ml Americano 130ml������������������������110 Капучино 200 ml Cappuccino 200ml����������������������140 Латте 270 ml Latte 270ml������������������������������� 160 Глясе 270 ml Glace 270ml������������������������������� 185 Горячий шоколад 200 ml Hot chocolate 200ml������������������� 200 Кофе без кофеина Caffeine-free coffee����������������������� 100 Чай /Английский завтрак, Эрл грей, Ассам, Молочный улун, Жардин Блю, Сан Тропе, Ройбош карамельный, Жасминовый/ Tea /English breakfast, Earl Grey, Assam, Milk Oolong, Jardene Blue, San Trope, Caramel Rooibos, Jasmine/ 350ml ��������������������������������������� 180 600ml ��������������������������������������� 320


ПЕКАРНЯ

Пекарня мишеля / MICHELE’S BAKERY

ФРАНЦУЗСКИе ДЕСЕРТы/

FRENCH DESSERTS Кокосовое печенье Coconut cookies���������������������������� 15 Макароне Macaron�������������������������������������� 35 Финансье с карамелью Financier with caramel����������������� 45 Финансье с клубникой Financier with strawberry������������� 55 Кекс яблочный Apple cake������������������������������������ 55 Апельсиновый кекс Orange cake��������������������������������� 85 Печенье «2 шоколада» “2 chocolate” cookies �������������������� 89 Эклер шоколадный Chocolate eclair���������������������������� 90 Эклер кофейный Coffee eclair���������������������������������� 90 «Фондо» кекс с шоколадом “Fondo” cake with chocolate���������� 90 Капкейк апельсиновый Orange cupcake���������������������������� 95 Капкейк ванильный Vanilla cupcake���������������������������� 95 Капкейк шоколадный Chocolate cupcake������������������������� 95 Мятная «Намелака» Mint “Namelaka”������������������������� 95 Капкейк малиновый Raspberry cupcake������������������������ 95 Шоколадный пирог Chocolate pie�������������������������������110

Нежность / Tender

Шоколадный торт / Chocolate cake

Морковный торт Carrot cake�������������������������������� 129 Лимонный торт Lemon cake�������������������������������� 130 Мусс ванильно-малиновый Vanilla-and-raspberry mousse����������������������������������������145 «Брауни» шоколадно-ореховый кекс “Brownie” chocolate-and-nut cake�����������������145 Мусс Онтрамэ “Ontrome” mousse���������������������� 169 Нежность Tender��������������������������������������� 169 Мусс крем-брюле Crema Catalana mousse��������������175 Карамельноминдальный торт Caramel-and-almond cake���������� 200 Мусс с миндальным пралине Mousse with almond praline������� 190 Малиновая тарталетка Raspberry tartlet������������������������� 190 Клубничная тарталетка Strawberry tartlet������������������������ 190 Апельсиновая тарталетка Orange tartlet����������������������������� 209 Яблочно-малиновая тарталетка Apple-and-raspberry tartlet���������� 209

Лимонный торт / Lemon cake

Шоколадный пирог / Chocolate pie

МИШЕЛЯ

ТК «Невский центр», Невский пр., д. 114, тел.: 676- 57-27 ТК «Галерея», Лиговский пр., д. 30, тел.: 677-71-10 SC “Nevskiy Center”, 114 Nevskiy Prospekt, tel.: +7 (812) 676-57-27 | SC “Galeria”, 30 Ligovskiy Prospekt, tel.: 677-71-10

Тарталетки / Tartlets

Намелака / Namelaka

Капкейк ванильный/ Vanilla cupcake

Капкейк апельсиновый/ Orange cupcake

Мишель Галоер

Эклеры / Eclairs

Капкейк малиновый/ Raspberry cupcake

Капкейк шоколадный/ Chocolate cupcake

Родился в городе Сольж. Его родители занимались сельским хозяйством. С самого раннего детства он получил строгое воспитание, благодаря которому полюбил труд и решил получить образование пекаря- кон��итера.

Мусс с миндальным пралине/ Mousse with almond praline

Кекс «Фондо»/ “Fondo” cake

ФРАНЦУЗСКИе СЛОЕНЫе ДЕСЕРТы / FRENCH PUFF DOUGH DESSERTS Круассан классический Classic croissant��������������������������� 69 Круассан с сыром Croissant with cheese��������������������� 79 Круассан с ветчиной и сыром Croissant with ham and cheese����������������������������������� 89 Миндальный круассан Almond croissant������������������������� 89 Улитка с корицей Snail-shaped bun with cinnamon���������������������������� 89

Улитка с изюмом Raisin snail��������������������������������� 79 Шассон яблочный Apple chausson���������������������������� 79 «Галстук» шоколадный Chocolate “tie”������������������������������ 89 «Очки» шоколадные Chocolate “glasses”����������������������� 89 Томат-пицца Tomato pizza������������������������������ 169 «Тартафин» с персиком “Tartafin” with peach����������������� 170

Michel Galloyer Michel Galloyer was born in Saulges, France. His parents were farmers. From his early childhood Michel was brought up in strict rules and got used to work hard; so he decided to take up the profession of baker-confectioner.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ О КОРПОРАТИВНОМ СОТРУДНИЧЕСТВЕ «Пекарня Мишеля» активно развивается в направлении оптовых продаж. По вопросам трудоустройства и сотрудничества обращаться по телефонам:

+7 (812) 677-71-10, +7 (812) 676-57-27

Corporate co-operation proposal «Michel’s Bakery» is constantly developing its wholesales activity. For employment issues or for co-operation, please contact us by phone: Тартафин с персиком/ Tartafin with peach

Круассан/ Croissant

+7 (812) 677-71-10, +7 (812) 676-57-27

ФРАНЦУЗСКИй хлеб

french

Пшеничная булочка «вагоне» Rye bun «vagone»��������������������������������������������� 39 Мини-багет с кунжутом Mini-baguette with sesame���������������������������������� 39 Черный багет с кунжутом Black baguette with sesame��������������������������������� 39 Хлеб шоколадно-пшеничный «ретро» « Retro» chocolate-and-wheat bread�������������������� 49 Маковая булочка Poppy bun����������������������������������������������������������59 Багет классический Classic baguette������������������������������������������������� 69 Багет «Греньер» ржано-пшеничный «Grenier» rye-and-wheat baguette����������������������� 69 Энергетическая палочка «стик» Energy «stick»��������������������������������������������������� 69 Багет с оливками Baguette with olives������������������������������������������� 69 Хлеб «6 злаков» «6 grain» bread������������������������������������������������� 80

bread

«Комплет ржаной Rey «complet»��������������������������������������������������� 80 Хлеб с изюмом Bread with raisins��������������������������������������������� 89 Хлеб сельский белый Country style white bread����������������������������������� 89 Хлеб сельский темный Country style rye bread��������������������������������������� 89 Багет чесночным маслом Baguette with garlic oil�������������������������������������� 99 Лимонный пирог Lemon pie��������������������������������������������������������179 Багет с вялеными томатами Baguette with dried tomatoes�����������������������������199 Багет с беконом Baguette with bacon������������������������������������������199 Фисель с беконом и сыром Fisel with bacon and cheese������������������������������ 309 Фисель с томатами и сыром Fisel with tomatoes and cheese�������������������������� 309


Michele