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DATOS Y CIFRAS DE LA ECONOMÍA ASTURIANA 2000

EL SUBSECTOR DE LA CARNE DE VACUNO ticipen en el plan aquellos ganaderos cuya actividad principal sea la agricultura, requisito que ASEAVA no acepta. El proyecto se envía a Madrid y en octubre el Ministerio rechaza la condición de que los participantes en el plan deban cotizar a la Seguridad Social, aspecto éste que se elimina en la nueva versión enviada al Ministerio en noviembre.

l plan de la carne es uno de los asuntos que más reuniones ha generado a lo largo del año. En su entorno se sitúan dos noticias: el abandono definitivo de una gran empresa minera de su proyecto de engordar terneros y las pérdidas de ASCAR que se sitúan en unos 153 millones en los últimos dos años. Ya dentro del plan de la carne, en abril se plantea un triple etiquetado y en mayo el Consejero anuncia un profundo cambio del plan en el sentido de ir hacia la Indicación Geográfica Protegida (IGP). En julio los sindicatos, el presidente de la Asociación de Industrias Cárnicas, la UCAPA y la Administración acuerdan ir hacia la IGP, quedando fuera ASEAVA y el Gremio Provincial de Carniceros y Charcuteros. La mayor discrepancia se produce en la exigencia de que sólo par-

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A la hora de realizar el análisis de la evolución de los precios de la carne de vacuno se observan diferentes tendencias, en función de la fuente consultada. La información expuesta en el gráfico 2.4 es (al igual que la correspondiente al precio de la leche) la facilitada por la Consejería al Ministerio, dentro del capítulo de precios percibidos. De acuerdo con ella, el precio ha ido des-

Gráfico n.º 2.4 EL PRECIO DE LA TERNERA (Pesetas/Kg. vivo) 370 360 350 Ptas./Kg. vivo

2000 340 330 1999 320 310 300 290 E

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Datos y cifras de la economía asturiana 2000  

Serie de periodicidad anual, iniciada en 1975 bajo el patrocinio de la Caja de Ahorros de Asturias, que analiza los principales aspectos eco...

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