Recetario Todo con Chocolate | 17
Bizcocho de chocolate al vino tinto En esta receta participan: Paola Procell* Marién Losa** “La cosa de lo dulce” www.lacossadulce.blogspot.com
Ingredientes: 4 huevos 200 gr. de azúcar 200 gr. de mantequilla a temperatura ambiente 200 gr. de Nesquick 200 gr. de harina 110 gr. de vino tinto 1 sobre de levadura química Azúcar glass para decorar Preparación: 1.- Pon en el vaso los huevos y el azúcar y bate 2 minutos en velocidad 2. 2.- Agrega la mantequilla y mezcla 1 minuto, 37º, velocidad 3. 3.- Incorpora el nesquick junto con el vino y mezcla 10 segundos en velocidad 3. 4.- Añade la harina con la levadura, mezcla de nuevo 10 segundos en velocidad 3, termina de envolver con la espátula y vierte sobre un molde engrasado o forrado con papel sulfurizado de unos 24cm de diámetro. 5.- Hornea a 180ºC -con el horno precalentado-, calor arriba y abajo durante unos 40-45 minutos. Cuando esté frio, desmolda y espolvorea con azúcar glass.
*La primera fotografía es de Paola Procell., **y la segunda fotografía corresponde a Marién Losa.