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Recetas Caseras con


Hamburguesas bajas en calorĂ­as con verduras al vapor. Salchichas a la inglesa. Arroz al horno con morcilla. Hamburguesas de verdura con pimientos. LasaĂąa.


Hamburguesas bajas en calorías con verduras al vapor.

RECETA CON THERMOMIX Ingredientes para 4 personas:

La hamburguesa baja en calorías “Sabrosanos” acompañada de verduras al vapor, es una excelente elección para personas que están a dieta o que se preocupan por su peso ya que reduce el aporte de calorías y de grasas totales en un 60 % en comparación a otras hamburguesas tradicionales.

/ 4 Hamburguesas bajas en calorías Serrano / 70 gramos de aceite / 200 gr. de cebolla / 200 gr. de patatas / 400 gramos de judias verdes / 750 gr. de agua

Preparación:

· Poner en el vaso el agua y programar 10 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara. · Colocar en el recipiente varoma las verduras en rodajas. · Cubrir con la tapa del recipiente varoma. · Poner el recipiente varoma con las verduras sobre la tapa de la Thermomix y programar 25 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. · Comprobar el punto de cocción y si es necesario, programar unos minutos más. · Freír las hamburguesas en una sartén mediana, con una cucharada de aceite. Una vez hechas, servir junto con la guarnición ya preparada.

RECETA SIN THERMOMIX Ingredientes para 4 personas:

/ 4 Hamburguesas bajas en calorías Serrano / 70 gramos de aceite / 200 gr. de cebolla / 200 gr. de patatas / 250 gramos de judías verdes / 750 gr. de agua

Preparación:

· Poner un recipiente con agua a hervir · Cuando el agua rompa a hervir, añadir un chorrito de aceite y sal. · Añadir las verduras peladas y troceadas. · Dejar cocer unos 25 minutos. · Freír las hamburguesas en una sartén mediana, con una cucharada de aceite. Una vez hechas, servir junto con la guarnición ya preparada.


Salchichas a la inglesa.

RECETA SIN THERMOMIX Preparación:

Las salchichas “Sabrosanos” contienen menos del 50% de colesterol que otras salchichas sin alterar su sabor tradicional. Son ideales para que los más pequeños consuman carne fácil de masticar y digerir a la vez que se controla su aporte graso. Ingredientes para 4 personas:

/ 8 salchichas bajas en calorías (300 gr.) / 300 gr. de cebolla / 1 diente de ajo / 150 gr. de taquitos de jamón serrano / 1 cucharadita de azúcar / 250 gr. de champiñones laminados

/ 1/2 vaso de de vino tinto / 1 hoja de laurel / 1 cucharadita de harina / 50 ml. de aceite de oliva / Sal / Pimienta

RECETA CON THERMOMIX Preparación:

· Picar la cebolla y el ajo 6 segundos, velocidad 5. Añadir el aceite y sofreir 8 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. · Mientras, saltear las salchichas en una sartén con un poco de aceite para que se doren. Reservar. · Agregar el jamón al vaso y sofreír con la cebolla y el ajo picados, 1 minuto, temperatura Varoma, velocidad 1. · Colocar la mariposa en las cuchillas y poner la harina, el azúcar, la hojita de laurel, la pimienta, y la sal y programar 2 minutos, temperatura 100º, velocidad 1. · Añadir las salchichas y el vino. Cocer 15 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. · Saltear los champiñones en la misma sartén donde se doraron las salchichas. · Añadir los champiñones al vaso y programar 5 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara. · Servir caliente, con puré de patatas y perejil espolvoreado.

· Picar la cebolla y el ajo. Sofreír en una cacerola honda con un poco de aceite hasta la cebolla esté dorada. · Mientras, saltear las salchichas en otra sartén con un poco de aceite para que se doren. Reservar. · Agregar el jamón al sofrito de cebolla y dejar unos minutos más. · Añadir la harina, el azúcar, la hojita de laurel, la pimienta, y la sal y dejar cocer 5 minutos. · Añadir las salchichas y el vino. Tapar y dejar cocer unos 15 minutos. · Saltear los champiñones en la misma sartén donde se doraron las salchichas. · Añadir los champiñones a la cacerola y dejar cocer otros 5 minutos. · Servir caliente, con puré de patatas y perejil espolvoreado.


Arroz al horno con morcilla. El arroz al horno es un plato con un aporte calórico elevado, pero gracias a su elaboración con morcilla de cebolla “Sabrosanos” se logra reducir en un 60% las grasas saturadas y en un 20% el colesterol al mismo tiempo que se aumenta la concentración de proteínas y el contenido en hierro.

RECETA SIN THERMOMIX Ingredientes para 4 personas:

/ 1,5 litros de caldo de cocido / 200 gr. de costilla de cerdo troceada / 200 gr. de arroz / 250 gr. de garbanzos cocidos. / 2 tomates maduros partidos / 2 patatas cortadas a rodajas

Preparación:

/ 4 morcillas de cebolla “Sabrosano” / 1 cabeza de ajo / 100 gr. de aceite de oliva / Azafrán o colorante alimentario / Sal

· Calentar el horno. · En una cazuela de barro, sofreír la cabeza de ajo y las costillas. · Una vez dorados, añadir el arroz y los garbanzos, que también se sofreirán ligeramente. · Añadir por último las patatas, cortadas en rodajas gruesas, y las morcillas. Sofreír. · Añadir el caldo de cocido hirviendo, y el azafrán o colorante. · Meter en el horno la cazuela y bajar la temperatura del horno a 180-200 grados. · Dejar cocer durante unos 40 minutos · Una vez cocido, sacar la cazuela del horno y dejar reposar el plato durante 5 minutos.


Hamburguesas de verduras con pimientos.

RECETA SIN THERMOMIX Preparación:

Con la hamburguesa de verduras “Sabrosanos”, se rompe con la idea de que la “comida rápida” representa una elección poco saludable. La hamburguesa de verduras Sabrosanos con champiñones y almendras, es un plato muy completo en el que destaca su elevado contenido en ácidos grasos monoinsaturados (66%) y fibra, contribuyendo así a proteger el corazón. Ingredientes para 4 personas: / 4 Hamburguesas de verdura Sabrosano / 80 g de almendras tostadas / 10 dientes de ajo / 50 g de aceite de oliva / 150 g de cebolla

/ 150 g de pimiento rojo / 150 g de pimiento verde largo / Sal y pimienta blanca / 50 g de salsa de soja / 250 g de champiñones

RECETA CON THERMOMIX Preparación:

· Pelar los ajos y la cebolla cortándola en cuartos. Limpiar los champiñones, secarlos y filetearlos. · Volcar las almendras en el vaso y picarlas pulsando 1 o 2 veces el botón turbo. Sacarlas y reservarlas rebañando bien con la espátula de goma blanda para no tener que fregar el vaso. · Añadir los ajos y picarlos pulsando 1 o 2 veces el botón turbo. Bajar con la espátula de goma blanda todos los trocitos esparcidos. · Añadir el aceite y sofreírlos, 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. · Agregar la cebolla y picarla, 3 segundos, velocidad 4. Tienen que quedar trozos grandes aunque sean irregulares. · Colocar la mariposa en las cuchillas, agregar las dos clases de pimiento, un poco de sal y pimienta, y sofreírlos, 7 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad 1. · Agregar la salsa de soja y programar 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. · Añadir los champiñones y programar 6 minutos, Varoma, velocidad 1. · Freír en una sartén las hamburguesas bajas en calorías. · Servir las hamburguesas con las verduras y añadir las almendras picadas

· Pelar los ajos y la cebolla cortándola en cuartos. Limpiar los champiñones, secarlos y filetearlos. · Triturar las almendras. · Picar los ajos y sofreírlos en una sartén honda con un poco de aceite. · Agregar la cebolla picada y los pimientos cortados a tiras. Sofreír hasta que la cebolla y los pimientos estén dorados, teniendo la precaución de no quemarlos. · Agregar la salsa de soja y los champiñones. Dejar cocer todo junto unos minutos. · Freír en una sartén las hamburguesas bajas en calorías. · Servir las hamburguesas con las verduras y añadir las almendras picadas


Lasaña.

RECETA CON THERMOMIX Preparación:

Al utilizar la carne picada “Sabrosanos” en un plato tan apetecible como la lasaña no es necesario preocuparse del tipo y cantidad de grasa que se está consumiendo, ya que el colesterol se reduce en más de un 40% y las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas (cardiprotectoras) representan el 13% del total. Ingredientes para 4 personas: / 10 placas de lasaña precocidas Para el sofrito: / 30 g de aceite de oliva virgen extra / 70 g de zanahorias / 70 g de cebolla

Resto: / 250 g de carne / 60 g de champiñones / 25 g de apio, o de pimiento picada / Sal, pimienta / 1 diente de ajo y orégano / 250 g de tomate natural / 1 hoja de laurel triturado (de bote)

Para cubrir: / 400 g de bechamel / Queso para gratinar

· Poner las placas de lasaña en agua, o hervir si es necesario. · Rallar el queso, partido en trozos en velocidad 7 durante unos segundos, hasta que esté bien rallado. Retirar y reservar. · Poner en el vaso todos los ingredientes del sofrito y triturar 15 segundos, velocidad 5. Baja los restos que hayan quedado en las paredes del vaso, con la ayuda de la espátula, y programar 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. · Añadir la carne picada, la sal y las especias, y programar 10 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. · Si la salsa ha quedado un poco líquida, programa 5 minutos más, a la misma temperatura y velocidad. Rectificar la sazón. Retirar y reservar. · Poner en una fuente, una capa de láminas de pasta, cubrir con parte de la salsa preparada. Repetir la operación hasta terminar con una capa de pasta. · Por último, y sin lavar el vaso, realizar la bechamel y cubrir con ella la lasaña, espolvorear el queso rallado y hornear 15 minutos en el horno precalentado a 180º, después gratínala hasta que tenga un bonito color dorado.

RECETA SIN THERMOMIX Preparación:

· Poner las placas de lasaña en agua a hervir si es necesario. · Rallar el queso y reservar. · Sofreír la cebolla, el ajo y el tomate dejándolo bastante espeso. Añadir las carnes y rehogar, incorporando la sal, la pimienta y la nuez moscada, dejándolo cocer unos 10 minutos. · Poner en una fuente, una capa de láminas de pasta, cubrir con parte de la salsa preparada. Repetir la operación hasta terminar con una capa de pasta. · Por último, realizar la bechamel y cubrir con ella la lasaña. · Realizar la bechamel y cubrir con ella la lasaña, espolvorear el queso rallado y hornear 15 minutos en el horno precalentado a 180º, después gratinar hasta que tenga un bonito color dorado.


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Recetas con Sabrosanos