Issuu on Google+

WWW.SABORMARACAIBEROONLINE.TK

¿Qué es el Proyecto Gaita Nuestra?

SAMBENITO


Publicidad

“Genuina Expresión” Gaita con Sabor

“Tribu Empedraera” Gaita con Estilo


Andrés Julio Romero Reyes Editorial

Agradezco a Dios, a la Chinita y a Santa Lucia por haber hecho posible que se realizara esta 3da edición de esta revista hecha para ti con mucho amor, y asi seguir dando a conocer una parte de una region muy regionalista con su Cultura, su Gastronomia, su Gente y sobre todo todo con su linda Virgen de Chiquinquira.

San Benito 01 Mi Presente 03 Leandro Lenin Montiel 05 Patacon Zuliano 07 Proyecto Gaita Nuestra 09

Directorio • Director Y director • Andrés Julio I. Romero Reyes • Contenido • Andrés Julio I. Romero Reyes

Contactos • Si quieres Publicar en nuestra Revista • TLF: 0261-7227673 04161651387 • andresromero510_1@hotmai l.com • Sabormaracaibero_online@ hotmail.com


Sabor Maracaibero

Pág. 01

Sambenito A este San Benito se le llama de Palermo, por la ciudad en que murió, o de San Fratello o San Filadelfo por el lugar en que nació, o también el Moro o el Negro por el color de su piel y su ascendencia africana. De joven abrazó la vida eremítica, pero más tarde pasó a la Orden Franciscana. No tenía estudios, pero sus dotes naturales y espirituales de consejo y prudencia atraían a multitud de gente. Aunque hermano lego, fue, no sólo cocinero, sino también guardián de su convento y maestro de novicios. San Benito el Moro nació en 1526 en San Fratello, antes llamado San Filadelfo, provincia de Mesina (Sicilia), de padres cristianos, Cristóbal Manas sari y Diana Lar cari, descendientes de esclavos negros. De adolescente Benito cuidaba el rebaño del patrón y desde entonces, por sus virtudes, fue llamado el «santo moro». A los veintiún años entró en una comunidad de ermitaños, fundada en su región natal por Jerónimo Lanza, que vivía bajo la Regla de San Francisco. Cuando los ermitaños se trasladaron al Monte Pellegrino para vivir en mayor soledad, Benito los siguió, y a la muerte de Lanza, fue elegido superior por sus compañeros. En 1562 Pío IV retiró la aprobación que Julio II había dado a aquel instituto e invitó a los religiosos a entrar en una Orden que ellos mismos escogieran. Benito escogió la Orden de los Hermanos Menores, y entró en el convento de Santa María de Jesús, en Palermo, fundado por el Beato Mateo de Agrigento. Luego fue enviado al convento de Santa Ana Giuliana, donde permaneció sólo tres años. Trasladado nuevamente a Palermo, vivió allí veinticuatro años. Al principio ejerció el oficio de cocinero con gran espíritu de sacrificio y de caridad sobrenatural. Se le atribuyeron muchos milagros. Se le tenía en tal aprecio que en 1578, siendo religioso no sacerdote, fue nombrado superior del convento. Por tres años guió a su comunidad con sabiduría, prudencia y gran caridad. Con ocasión del Capítulo provincial se trasladó a Agrigento, donde, por la fama de su santidad, que se había difundido rápidamente, fue acogido con calurosas manifestaciones del pueblo. Nombrado maestro de novicios, atendió a este delicado oficio de la formación de los jóvenes con tanta santidad, que se creyó que tenía el don de escrutar los corazones. Finalmente volvió a su primitivo oficio de cocinero. Un gran número de devotos iba a él a consultarlo, entre los cuales también sacerdotes y teólogos, y finalmente el Virrey de Sicilia. Para todos tenía una palabra sabia, iluminadora, que animaba siempre al bien. Humilde y devoto, redoblaba las penitencias, ayunando y flagelándose hasta derramar sangre. Realizó numerosas curaciones. Cuando salía del convento la gente lo rodeaba para besarle la mano, tocarle el hábito, encomendarse a sus oraciones. Dócil instrumento de la bondad divina, hacía inmenso bien a favor de las almas. En 1589 enfermó gravemente y por revelación conoció el día y hora de su muerte. Recibió los últimos sacramentos, y el 4 de abril de 1589 expiró dulcemente a la edad de 63 años, pronunciando las palabras de Jesús moribundo: «En tus manos, Señor, encomiendo mi espíritu». Su culto se difundió ampliamente y vino a ser el protector de los pueblos negros. Fue canonizado por Pío VII el 24 de mayo de 1807.


Sabor Maracaibero

Pág. 02

La Ciega La barra de Maracaibo en la entrada del lago del mismo nombre, en los años anteriores a 1930, apenas alcanzaba una profundidad de trece pies en la marea alta, lo que aprovechaban para pasarla, los vapores cargados de madera, cacao y pasajeros como el “Zulia”, el “Maracaibo”, barcos de la Red “D” Line y otros barcos mas para llegar al muelle de Maracaibo, que estaba situado al final de la calle Obispo Lazo, este muelle desapareció cuando se amplió un poco el puerto con la construcción de otro sobre pilotes de concreto y su caney un deposito de carga que todavía existe, iniciándose como puerto de cabotaje, que era el intercambio de mercancías entre ciudades y pueblos de Venezuela. Para ir de Maracaibo a Caracas se debía viajar en barco y como este hacía una parada en Curazao, el pasajero tenía que llevar su pasaporte, para luego seguir a la Vela de Coro o a Puerto Cumarebo, Puerto Cabello, La Guaira o Carúpano, según fuese su destino final. Para 1927 , año en que se inició la ampliación del puerto, la Aduana que estaba construida sobre la antigua Compañía Guipuzcoana y que dominaba el puerto de cabotaje, fue demolida para iniciar lo que denominó popularmente “La Ciega”, trabajo que abarcaba desde Punta Arrieta hasta terminar en otra llamada Punta Santa Lucía, rellenándose formando una escuadra para constituir el Puerto de Maracaibo, trabajo este de gran envergadura dispuesto por el Gobierno Nacional y se contrató para ello a la empresa norteamericana “Raymond Concrete Pile Company”, quien inició el dragado de la bahía y la construcción de los malecones, rellenándolos con la misma arena del dragado, así se ganó una zona de 150000 mts. Cuadrados, que se le añadieron al área urbana. Desaparecieron algunos sitios pintorescos, pero en su defecto se saneó la zona y se mejoraron los servicios portuarios, se transformó el paisaje lacustre y un gran faro situado en la esquina de la nueva forma de la bahía, que sirve como guía para la navegación. Con este nuevo dragado en el puerto pueden atracar buques de mucho calado con el consiguiente aumento del intercambio comercial y transporte de pasajeros, años después en su parte noreste se estableció el terminal de los nuevos ferryboats de la compañía Translacustre. Esta nueva extensa área se convirtió en centro de diversas actividades, en el aspecto deportivo, esta zona fue sede del Estadio del Lago o de Belén, que fue escenario de los juegos de los equipos de beisbol, Pastora, Gavilanes, Centauro y otros. La gran rivalidad de los equipos Gavilanes y Pastora tuvo su cima en el célebre juego del 5 de Junio de 1938, que duró 20 innings y que fue ganado por Pastora 1x0 al Gavilanes, el pitcher ganador fue el dominicano Andrés Julio Báez, “grillo B” y el pitcher perdedor el cubano Lázaro Salazar, quienes lanzaron los 20 innings, el propio “grillo B” le dio la victoria su equipo al conectar un doble empujando a Domingo Barboza con la carrera de ganar el juego. La ciega también fue utilizada por circos y parques de atracciones que visitaban Maracaibo, tengo en mis recuerdos uno, donde se presentaba un señor cuyo espectáculo consistía en girar dentro de un gran cilindro en una motocicleta, a gran velocidad y ser visto por la parte superior, el arriesgado motociclista era José de Pool, llamado en la familia Pepe de Pool primo de Roberto de Pool , mi papá quien era cronista deportivo y por cierto fue quien hizo la reseña periodística del juego de los 20 innings. En la “Ciega” tuvo lugar la coronación de la Virgen del Rosario de Chiquinquirá de Maracaibo, el 18 de Noviembre de 1942 de manos del Obispo Monseñor Marcos Sergio Godoy, en presencia del Presidente de Venezuela Isaías Medina Angarita. Aquí se construyó la Estación del Cuerpo de Bomberos de Maracaibo, el rectorado de la Universidad del Zulia, el edificio Octavio Hernández, el edificio de la Casa Sindical, el edificio Chuma considerado en ese momento como el más alto de Maracaibo, las edificaciones de la Aduana y el Puerto de Maracaibo.


Sabor Maracaibero

Pág. 03

Mi Presente Con un camino recorrido de más de tres décadas en el ambiente gaitero y de integrar agrupaciones como La vieja máquina de Cabimas, Estrellas del Zulia, Guasinca zuliana, Rincón Morales, VHG, Cardenales del Éxito, además haber dirigido Colosales de Ricardo Cepeda, Jaime Indriago decide fundar en el año 2004 su propio conjunto y para dar continuidad a su trabajo lo denomina MI PRESENTE, resumiendo allí todas las experiencias y vivencias recogidas a lo largo de su trayectoria. En enero de ese mismo año inició el proceso de selección del talento y fueron muchos los jóvenes que se enfilaron buscando la oportunidad. ¿El perfil? Muchachos que llevaran arraigado el sentir y pasión por la genuina expresión zuliana; de buenas actitudes y sentido humano; disciplinados, responsables y conscientes que la intención era presentar un espectáculo audiovisual de calidad. Las voces de Oscar D’ León, Memo Morales, Joe Urdaneta, Luis “Moncho” Martínez, Teo Galindez, Jesús Terán “Chavín”, Moisés Martínez, Enrique Quiroz y Oscar Arriaga son algunas de las figuras que han sumado sus voces a esta agrupación como invitados especiales.

El tiempo le dio a Jaime Indriago la Razón. El resultado de esa búsqueda está plasmado en seis temporadas exitosas y cinco producciones: “La parranda de Moncho y Jaime”, “En un abrazo”, “Vamos a Poner la Navidad”, “Cesta Navideña” y “Navidad sin Bill os no es Navidad”, cada una de las cuales simboliza una carta de presentación para esta agrupación que llegó para quedarse. Donde el cantautor demuestra ser uno de los gaiteros más completos del ambiente derrochando energía en sus interpretaciones. Memo Morales, Joe Urdaneta, Luis “Moncho” Martínez, Teo Galindez, Jesús Terán “Chavín”, Moisés Martínez, Enrique Quiroz y Oscar Arriaga son algunas de las figuras que han sumado sus voces a esta agrupación como invitados especiales. La combinación de imagen, polifonía, ejecución, talento, carisma y la presentación de una propuesta que aunque fresca mantiene la esencia de la gaita tradicional ha recibido una respuesta positiva y contundente del público, críticos y los conocedores del ritmo pascuero. Esto sumado a todo su camino recorrido lo posicionan en el sentir de la gente como LA VOZ DE LA NAVIDAD. De allí la frase, que en su voz, nos acompaña cada año: ¡Que la felicidad reine en todos los hogares.


Sabor Maracaibero

Pág. 04

Conjunto Gaitero Sorpresa Conjunto gaitero “Sorpresa”, fundado en 1960 en el sector Bella Vista, de la ciudad de Maracaibo, bajo la idea de los hermanos Ramón Darío, Antonio y Marisela Urdaneta, quienes acompañados de distinguidas personalidades como Silvino Mármol, Orlando Suarez, José Luis Sangronis, Reinaldo Bracho, Gustavo Moncletón, Tere Rosario y Rafael Barreto, entre otros, proyectaron composiciones gaiteras de alta calidad. Habiendo obtenido el primer lugar en un concurso local patrocinado por Ondas del Lago, con el tema “La Maracaibera”, original de Saúl Sulbarán e interpretado por José Mora, destinaron la cantidad recibida para cubrir los gastos de su primera producción discográfica. Para el año 1966, logran su primera grabación de dos discos de larga duración. Gaitas como “Tierra Zuliana”, “Gaita Maracaibera”, “Gaita al obrero” y el emblemático tema gaitero por todos los conocidos “Paragua poa”, compuesta Saúl Sulbarán e interpretada magistralmente por Rafael Barreto, fueron sus éxitos más escuchados en esta temporada.

Esta importante agrupación ha contado con la participación de Rafael Barreto, Teresita Rosario y Nelson Hortalela como vocalistas, quienes con el sonido original tan característico del Grupo Sorpresa lo han identificado plenamente acompañados de excelentes instrumentistas como Reinaldo Bracho, Néstor Suta, Marisela Urdaneta (maracas), Antonio Urdaneta, Roberto Funtiner, Zoilo Hidalgo, Silvino mármol y otros.

Esta importante agrupación ha contado con la participación de Rafael Barreto, Teresita Rosario y Nelson Hortalela como vocalistas, quienes con el sonido original tan característico del Grupo Sorpresa lo han identificado plenamente acompañados de excelentes instrumentistas como Reinaldo Bracho, Néstor Suta, Marisela Urdaneta (maracas), Antonio Urdaneta, Roberto Funtiner, Zoilo Hidalgo, Silvino mármol y otros. El conjunto Sorpresa ha contado a lo largo de su historia gaitera con compositores de la talla de Saúl Sulbarán, Gerásimo Villasmil, Rafael Barreto, Silvino Mármol, Heriberto Molina y Jairo Gil. Para el 2007 y bajo la dirección general de Eliseo Fermín y Silvino Mármol reaparecen tanto en presentaciones personales como en grabaciones. Se escucharon éxitos como “Mis Viejos que adoro” interpretado por Danelo Badell y de la autoría de Jairo Gil y “Vuelve sorpresa” cantada por José Jurado, compuesta por Silvino Mármol. En la temporada 2008 se hicieron presentes con el tema “El país de mis sueños” de Jairo Gil en la voz de Albertina Marín; “Sinamaica” de Heriberto Molina y Silvino Mármol cantando Daniel López; y “Gaita al Hermano” de Mario Viloria e interpretada por Daniel López. En la temporada 2009 presentamos a la consideración de los amantes de la gaita zuliana temas como “Santa Rosa”, “Recordando las Veladas”, “La Bellavistera” y “El Supi”, contando con la participación de Freddy Gómez, Rafael Barreto, Daniel López, Hugo Huerta, Albertina Marín, Wilmer moreno, Freddy Rodríguez, Gustavo Casanova, Freddy Fuenmayor, José Luis Sangronis, Román Carrizo, Reilando Bracho, Juan Carlos Sangronis, Edgardo y Edgar Espina.


Sabor Maracaibero

Pág. 05

Leandro Lenin Montiel

Las Las gaitas más sonadas: El Don de Saber Gaitear, Total Zulianidad, Aguinaldo, El Mejor Gaitero, Tres días de sol, Sabe a Gaita, Chevoche y Miguel, Jorge Fané, De Madera Fina, La Tierra del Calor, Paraíso Hermoso, Guardián del Coquivacoa, El Tierra del Calor, Paraíso Hermoso, Guardián del Coquivacoa, El Octavo día, Viejo y Saladillero, La Soberana, El Hambre, Gaita en Retreta (al lado de Astolfo Romero, Germán Ávila y Danelo Badell). Como locutor trabajó en las emisoras Radio Calendario, Zuliana 102, Sabor 106.5, junto a Ozías Acosta y Enrique Quiroz se destacó por el carisma y la alegría que transmitía al oyente en cada Programación.

Leandro Lenin Montiel Villalobos: nació en Maracaibo el 6 de junio de 1963, en el Hospital Central Dr. Urquinaona. Hijo de Luis Nemesio Montiel, un gaitero natural de raza guajira, y de Olga Josefina Villalobos, una campesina oriunda de las tierras frutícolas de Santa Cruz de Mara, fue el segundo de 6 hermanos, y en esas tierras vivió felizmente su infancia. Posteriormente sus padres se trasladaron a Maracaibo, y allí comienza sus estudios de primaria en la escuela Gabriela Mistral, donde culminó el sexto grado. Junto a su hermano León Magno dirigía los actos culturales que se realizaban según la efeméride del mes. Al culminar el sexto grado, Leandro y su hermano León Magno ganan un cupo para viajar por toda Venezuela patrocinado por la Cruz Roja del Zulia, dirigida por Don Luis García Abbot, donde participa en el conjunto de gaitas de la institución. Luego entra en el colegio Gonzaga de los padres jesuitas. Perteneció a las agrupaciones: Los Zagales de Padre Vílchez, Gaiteros de Pillopo, Estrellas del 2000, Gosugaita, Estrellas del Zulia, Cardenales del Éxito y por último en la agrupación Rondalla y Serenata con quienes interpretó boleros, compartiendo escenario con Huáscar Pacheco, Ender Fuenmayor y Pedro Rosell.

Los logros de Leandro no se limitan a su vida profesional, su mayor orgullo fueron sus hijos: Damelys, Damileth, Diego y Leandra a quienes durante su vida les entregó todo su amor. Leandro, dejó de acompañarnos físicamente el día veintiuno de enero del a��o dos mil siete, pero su alegría, su carisma y su buen humor siempre estará en el recuerdo y en los corazones de las personas que los conocieron. Los


Sabor Maracaibero

Pág. 06

Ricardo Cepeda “El Colosal” Ricardo Cepeda, bautizado por Octavio Urdaneta como "El Colosal", es originario del barrio de Las Veritas, en la Calle Santa Lucía, de Maracaibo. Hijo mayor de José Cepeda y María Olivares de Cepeda. Ricardo nació en el año 1952 un 8 de noviembre, se inicia en la Gaita en sus tiempos de liceísta, específicamente con el grupo gaitero del Liceo Caracciolo Parra Pérez, también formó parte de las filas de las agrupaciones "Armonía Gaitera" y "Luces del Catatumbo", que luego pasaron a ser "Los Tucuzones" y donde Ricardo grabó su primer tema "Amor de Madre" en el año 1969 que le pertenece a Ana Estael de Añez. Al año siguiente pasa a ocupar un espacio bien importante en "Los Cardenales del Éxito", desempeñándose como cantautor y donde se mantuvo por 9 años consecutivos, se retira durante 6 años que compartió con "La Universidad de la Gaita" y regresa nuevamente a los pájaros rojos. En el año 1989 se crea VHG, Venezuela Habla Gaiteando, donde deja para la historia el tema Mi Vida es Cantar. Crea en el año 1998 a la agrupación "Los Colosales de Ricardo Cepeda" donde ha cosechado muchos éxitos y ha permitido el crecimiento de músicos e intérpretes de excelente calidad. Cepeda también forma parte de la gran familia de la Fundación para la Academia de la Gaita Ricardo Aguirre del Estado Zulia (Fundagraez) donde se desempeña como Director. Desde el año 2000 mantiene el espacio radial "Zulianizando", que inició junto a personalidades de la talla de Enio Trujillo y Elías Morillo, donde se resalta la música Zuliana, Danza, Contradanza, Bambuco y por su puesto nuestra reina del folklore. Dentro de su repertorio como intérprete figura una amplia lista de éxitos como "Mi Ranchito", "Ceuta", "Madre es Madre", "Aquel Zuliano", "Sentir Zuliano", "El Vendedor de Flores", "El Barrio de Mis Andanzas". Como autor también derrocha talento que se demuestra en los temas " A Mi Hermano", "Ceuta", "Gaita de mi Abuela", "Vieja y Buena", "Gaita Añeja", entre otros. La excelente labor del "Colosal" es reconocida ampliamente por el público y además también en tantos premios y galardones recibidos durante toda su trayectoria como el Primerísimo, el Premio Espectáculo, el Sol de Venezuela, Virgilio Carruyo, Mara de Oro, Micrófono de Oro, Solistas de Solistas, Catatumbo de Oro y por último La Orquídea de Oro. Cabe destacar que al preguntarle a Cepeda sobre el premio "La Orquídea de Oro" respondió lo siguiente: "Anteriormente lo habían ganado Coquivacoa y Koquimba, pero creo que debido al tema que realizó Luis Escaray "Primero es mi Gaita" en la temporada 2005, la gente de Venevisión, que son los organizadores del evento que precisamente se realiza en el Zulia, para dejar plasmado este premio que se convierte en una institución me lo entregaron a mí y yo con muchísimo gusto lo recibí pero pudo haberlo recibido Germán Ávila, Neguito, Gustavo Aguado, Betulio Medina, Enrique Gotera, Nerio Ríos, Bernardo Bracho y muchas otras personas que tienen los méritos para esta premiación. En esta Orquídea están representados todos estos gaiteros mencionados y también otros que ya no están con nosotros como el caso de Ricardo Aguirre y Bolita Ríos, entre otros". Actualmente Cepeda conduce el programa "La Gaita Antañona" en compañía de Moraima Gutiérrez y Eduardo Torres, de lunes a viernes entre 12 y 4 PM, a través de la señal de la Chiquinquireña 90.9 FM. Ricardo Cepeda es uno de los principales íconos gaiteros del país y siempre nos ha tendido la mano en esta tarea de difusión gaitera. Es difícil mantener la humildad que él sostiene cuando se ha llegado tan lejos. Dios te bendiga Ricardo!.


Sabor Maracaibero

Pág. 07

Patacón Zuliano Patacón, patacones. Son trozos de plátano cortados en pedazos del plátano, aplastados y luego fritos, que en su presentación final salen en forma de una galleta grande, y que se consumen, bien como acompañantes de algunos platos como los fríjoles, la bandeja paisa o la sopa de arroz, o solos, pero cuando se consumen solos están generalmente acompañados con algún aderezo encima, por ejemplo guacamole, hogao o mantequilla. En algunos países como Colombia, el "patacón" es un aplastado de trozos de plátano, fritos en aceite, que se utiliza para acompañar muchas comidas. También puede consumirse, en su presentación final, con aderezos sobre él, como guacamole, hogao, verduras y otros.

Ingredientes para Patacones Zulianos: Plátano verde Carne mechada* Queso rayado Queso blanco rebanada Queso amarillo rebanado* Jamón Rebana Salsa de ajo o tártara Ensalada de repollo y zanahoria Huevos cocidos Tocineta... Todo según cantidad a preparar...

Cómo hacer Patacones Zulianos paso a paso: Mechar a la carne de falda con tomate, cebolla, ají dulce, pimentón, perejil, un cubito, sal, pimienta y una pizca de comino. y poner a hervir con sal, cebolla y ajo), desenhebraran. Cortar en 4 trozos alargados los plátanos verdes y freír, sacar y aplastar sobre una tabla y reservar. Para la salsa: mezclar en la batidora 250 grs de mayonesa, 1 cdita de mostaza, perejil, cilantro, un diente de ajo, aceite y cdita de vinagre. Rallar el repollo y zanahoria previamente bien lavados, mezclar con la salsa y salpimentar. Freír las láminas de plátano hasta que queden crocanticas. Armar los patacones: una lámina de plátano, carne, salsa, queso, jamón, tocineta, huevo, ensalada de repollo y zanahoria y otra lámina de plátano


Sabor Maracaibero

Pág. 08

Dulce de Limonson

INGREDIENTES 1 kilo de limones, 30 a 35 limones, dependiendo del tamaño. 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio. 7 tazas de agua. 1 kilo de azúcar.

PREPARACIÓN 1. A los limones se le saca el zumo amargo de la piel agarrándolos con un paño y pasándoles con relativa fuerza el lomo de un cuchillo. Se les hace una cortadita en forma de cruz muy pequeña por la parte inferior y se van poniendo en agua fría. 2. Con un cepillo se lava muy bien una olla grande de cobre (en cobre quedan más verdes) con sal y limón y luego con vinagre y sal y en ella se ponen los limones con bastante agua. Se lleva a un hervor y momentos antes de hervir se le agrega el bicarbonato. Se cocinan tapados hasta que se sientan muy blandos al introducirles un cuchillo o una aguja, alrededor de 60 minutos. Si durante la cocción necesita más agua, se les puede agregar agua hirviendo. 3. Entretanto se tiene otra olla, esmaltada, con agua hirviendo. En el momento en que los limones están listos, se apaga el fuego y con una cuchara perforada se pasan los limones escurridos a la otra olla esmaltada o a un envase de vidrio con el agua hirviendo. Siempre se debe evitar golpearlos. Deben tratarse con delicadeza. Se tapan y se dejan aparte hasta el día siguiente. 4. Al día siguiente y con mucho cuidado se les sacan a los limones con un palillo las semillas que fácilmente se puedan y se cambian a una nueva agua fría. Esta última operación debe hacerse suavemente y con cuidado de no estropear los limones, puede ser poniendo el borde de la olla bajo un chorro de agua muy suave y protegiendo los limones con la mano. El agua se cambia 2 ó 3 veces al día por 3 ó 4 días. Desde el primer día se comienza a probar si los limones han perdido el amargo. Para ello se aprieta suavemente un limón para que la cortadita no se abra demasiado y se prueba esa agua, cuando ya no se siente amarga se continúa la preparación del dulce. 5. Cuando se va ha hacer el dulce propiamente, se ponen las 7 tazas de agua y el azúcar en una olla de cobre lavada como se indicó previamente, se lleva a un hervor y se agregan los limones que se han escurrido previamente apretándolos suavemente con la mano. 6. Se lleva nuevamente a un hervor y se cocinan tapados a fuego suave por 2 a 2 1/4 de horas. El almíbar debe quedar muy claro pues se puede acaramelar y los limones se endurecen. 7. Antes de retirarlos del fuego se les da un hervor fuerte y se sacan inmediatamente de la olla a un envase de vidrio. Se dejan enfriar antes de meterlos en la nevera.


Sabor Maracaibero

Pág. 09

¿Qué es el Proyecto Gaita Nuestra? El Proyecto Gaita Nuestra nace de una idea o un sueño de muchos amantes de nuestro folklore que al igual que Yo, pensamos que algún día en cualquier parte del mundo donde estemos nos despertemos una mañana y tomándonos un café encendamos la radio y escuchemos una gaita o un joropo llanero. Y de allí surge esta propuesta que a partir del año 2005 comienza a formarse gracias a personas como: Hermagoras Pírela, David Portillo, Héctor Márquez, Merly y Mirla Guerra, Lía Rosa Colina, Hugo Sulbaran, Ángel Quiva, Lula López, Candelario Díaz, Henry Gutiérrez, Dílmero Urdaneta, Luis Enrique Torres, Yulmir Narváez, Gustavo Navarrete, Priscarlina Vílchez , Germán Delgado, Gerardo Suárez, Enault Tudares, Francisco Hidalgo, Rosa Bastidas y muchas personas más que se están sumando a este esfuerzo por la gaita y toda nuestra música Venezolana. En el mes de Febrero del año 2005 se inaugura, www.gaitanuestra.tk desde Montreal-Canadá, con el propósito de La Globalización de la Gaita vía Internet ese mismo año comienza sus transmisiones Latino Manía La Primera Emisora Venezolana de Canadá, y se graba el tema: El Legado de un Boy scout, letra y música de: Ender Calixto, como solista: Hermagoras Pírela y con la agrupación: Gaita Nuestra. El 9 de Febrero del 2006 comienza el nuevo portal: www.gaitanuestra.com

Misión Es proyectar, a nivel internacional, la gaita y toda nuestra gama de ritmos musicales del folklore venezolano, y dar a conocer nuestras tradiciones y a nuestros interpretes y personajes que son parte de nuestra idiosincrasia, y a través de la agrupación Gaita Nuestra y con la ayuda de la tecnología puedan grabar esas personas que por razones económicas o por estar fuera de Venezuela no tienen las posibilidades de hacerlo.

Visión Es unir a los amantes de nuestro folklore para trabajar con el objetivo de que nuestra música Venezolana este al mismo nivel de los ritmos latinos en el mundo.

¿Logros Alcanzados? Unir a varias páginas Web de gaitas y música Venezolana a nivel nacional e internacional para trabajar por nuestro folklore. Creamos la Primera Emisora Venezolana en Canadá. Creamos el primer amanecer gaitero en la Web (17 de Noviembre del 2007) Creamos la Parranda Navideña en la Web (24 de Diciembre del 2007) Creamos la Parranda de fin de año en la Web (31 de Diciembre del 2007) Ser el primer portal gaitero en Canadá. Creamos el reconocimiento Gaita Nuestra para las personas que a través de los años han contribuido a mantener nuestras costumbres y tradiciones, ya que nunca han sido reconocidas por ninguna organización o ente gubernamental. Hacer entrega en Maracaibo y Caracas de dichos reconocimientos en diferentes programas radiales y sitios de la ciudad. Crear conjuntamente con La Maracucha Radio.com, el primer programa de gaitas y música Venezolana, transmitido simultáneamente desde Canadá y Maracaibo.

¿Nuestros objetivos? Unir a todas las páginas y radios Web Venezolanas a nivel nacional e internacional. Que nuestra música Venezolana sea reconocida y premiada a nivel mundial. Llevar una réplica de la Virgen de Chiquinquirá a Montreal, realizar la primera feria de la chinita. Inculcar a los niños Venezolanos en el extranjero nuestra música, y tradiciones. Crear la Fundación Internacional Gaita Nuestra, para la ayuda de la niñez y las personas necesitadas del mundo.


Publicidad

“Genuina Expresión” Gaita con Sabor

“Tribu Empedraera” Gaita con Estilo


Revista

Sabor Maracaibero MagazĂ­n


Revista Sabor Maracibero Magazine