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La Bruschetta al Pomodoro fresco & julienne di Basilico

4,00

La Bruschetta con Caprino, Olio & Pepe

5,00

5,00

La Bruschetta al Lardo con crema di Cipolle di Tropea

I Crostoni di Polenta grigliata con Speck 7,50 L’insalata Toscana (servita su focaccia calda)

(Prosciutto Crudo, Fagioli, Carciofi, Misticanza, Grana)

Le Frittelle di Seppie (*) & Verdure La Piovra tiepida (*) con Patate & Fagiolini Il Carpaccio di Tonno Fumè (*)

9,50

9,50

10,00

12,00

Il Tagliere di Salumi (x 2 pers.)

14,00

La Selezione di Formaggi con Pere & Miele (x 2 pers.)

14,00

* Coperto € 2,00


la pasta

Il Padellone “Cà di Mat” (min. 2 pers.)

(La pasta che preferite... servita come volete)

La Pasta al Pomodoro fresco & Basilico

Le Penne “Integrali” con Speck, Trevisana & Ricotta I Girasoli al Formaggio con salsa di Noci

7,50 7,50

8,50

Gli Gnocchetti con Funghi Porcini & Taleggio (Vongole, Pesce Spada, Gamberoni & Pomodoro fresco)

5,00

Le Pappardelle al ragout di Cinghiale La Zuppa di Pesce “al guscio” (*)

S.Q.

Le Linguine all’Astice (*) in fricassea con Pomodoro

9,50 12,00

12,00

La Calamarata allo “Scoglio” (con Cozze, Vongole, Calamari, Gamberetti (*), polpa di Pomodoro & Prezzemolo)

12,00

7,50

Il Risotto “Dorato” con Zafferano & Spiedino di Carne

8,50

Il Risotto con Funghi Porcini

9,50

i risotti

Il Risotto con Salsiccia & Vino Rosso

Il Risotto “Mare & Monti” (*)

12,00

i primi piatti per celiaci Le Penne di Riso (prezzo comprensivo di “sugo standard”) 6,00 Gli Spaghetti di Riso (prezzo comprensivo di “sugo standard”)

6,00


La Tagliata Antica

la carne

(servita nel padellone con Rucola & Pomodorini) (x 2 pers.) 34,00

La Grigliata mista di Carne

(servita nel padellone con Verdure grigliate) (x 2 pers.)

34,00

La Fiorentina alla Griglia (€ 4,8 all’etto) S.Q. La Costata alla Griglia 18,00 Il Filetto di Manzo alla Griglia 18,00 Il Filetto di Manzo con funghi, Pomodoro & Maggiorana

18,00

Il Filetto di Manzo con salsa piccante alle Mele & Senape 18,00 Il Filetto di Manzo con salsa di Prugne & Aceto Balsamico

18,00

La Tagliata di Manzo con funghi Porcini 16,00 La Tagliata di Manzo con Scamorza & Rucola 16,00 La Tagliata di Manzo agli Aromi di Provenza & Sale Nero 16,00 La Tagliata di Manzo con Cipolle Rosse stufate & Aceto Balsamico 16,00 La “Tartara” (servita già condita)

(guarnita con Uovo, Cipolla, Acciughe, Capperi & Senape) 16,00

L’Orecchia d’Elefante “vestita” (con Rucola & Pomodorini) 14,00 Gli Spiedini di Carne con Polenta al Formaggio 14,00 Il Petto di Pollo al Pepe Verde 12,00 Menù Bambino (Bevanda, Hamburger o Wurstel Gigante, Patate Fritte)

10,00


La Grigliata mista di Pesce (*)

il pesce

(Gamberoni, Scamponi, Pesce Spada)

18,00

Il Filetto di Orata (*) con Miele & Cipollotti

14,00

La Frittura di Calamari, Gamberetti & Seppioline (*) 14,00

Insalata mista (**)

i contorni

3,50

Patate country (**) (*) 3,50 Patate fritte (**) (*) 3,50 Spinaci novelli al burro (**) (*)

3,50

3,50

3,50

5,50

Carote al burro (**) (*) Polenta (**) Verdure Bollite (***) Verdure alla Griglia (***)

(**) abbinato ad un secondo piatto di carne o pesce â‚Ź 2,50 (***) abbinato ad un secondo piatto di carne o pesce â‚Ź 3,50 (*) il prodotto potrebbe essere fresco o congelato a seconda delle condizioni di mercato

5,50


La Pizzeria

tutte le nostre pizze possono essere preparate con: i

a

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bb

Farina di Kamut

a a bb

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bb

Farina di Grano Tenero tipo “Integrale”

(*)

Pizza Giovane (*) Supplemento prezzo euro 0,50

a

i

bb

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Farina classica di Grano Tenero tipo “00”

bb

a

a


Marinara

(Pomodoro, aglio, olio, origano) 4,00

Margherita

(Pomodoro, mozzarella) 4,50

Napoletana

5,00

(Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano)

Pugliese

(Pomodoro, mozzarella, cipolle, origano) 5,00

Mediterranea (Pomodoro, mozzarella, olio extra vergine, origano, grana)

Monzese

(Pomodoro, mozzarella, salsiccia)

5,50

5,50

Sarda

(Pomodoro, mozzarella, ricotta, pomodoro fresco) 5,50

Tonno

(Pomodoro, mozzarella, tonno) 5,50

Wurstel (Pomodoro, mozzarella, wurstel)

5,50

Asparagi & Fontina

(Pomodoro, mozzarella, asparagi, fontina)

Braccio di ferro (Pomodoro, mozzarella, spinaci, uovo)

F.B.I.

6,00

6,00

(Pomodoro, mozzarella, carciofi, grana)

6,00

Parigina (Pomodoro, mozzarella, pomodoro fresco, brie)

6,00


Parmigiana (Pomodoro, mozzarella, melanzane, parmigiano)

6,00

Prosciutto cotto

(Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto) 6,00

Romana

(Pomodoro, mozzarella, acciughe, olive, capperi, origano) 6,00

Salame piccante

(Pomodoro, mozzarella, salame piccante) 6,00

Affumicata

(Pomodoro, mozzarella, scamorza, speck) 6,50

Americana

(Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, patate fritte) 6,50

Capricciosa

(Pomodoro, mozzarella, carciofi, funghi, acciughe, capperi, olive, origano) 6,50

Carrettiera

(Pomodoro, mozzarella, salame, gorgonzola)

6,50

Corsara

(Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle, gorgonzola) 6,50

Gustosa

(Pomodoro, mozzarella, salame piccante, ricotta)

Messicana

(Pomodoro, mozzarella, fagioli, pancetta, cipolla)

6,50 6,50

Patatosa (Pomodoro, mozzarella, speck, patate fritte)

Praga & Scamorza (Pomodoro, mozzarella, prosciutto di Praga, scamorza)

6,50 6,50


Prosciutto & Brie

(Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, brie) 6,50

Prosciutto & Funghi (Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi)

6,50

Quattro formaggi

(Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, fontina, taleggio) 6,50

Siciliana

(Pomodoro, mozzarella, acciughe, olive, cipolle, origano, pomodoro fresco) 6,50

Sole

(Pomodoro, mozzarella, uovo, asparagi, grana) 6,50

Speck & Radicchio

(Pomodoro, mozzarella, speck, radicchio) 6,50

Zingara

(Pomodoro, mozzarella, speck, peperoni) 6,50

Zola & Asparagi

(Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, asparagi) 6,50

Bismark

(Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, uovo, grana) 7,00

Sfiziosa (Pomodoro, mozzarella, noci, gorgonzola)

Porcini

(Pomodoro, mozzarella, porcini)

7,00

7,00

Prosciutto Crudo (Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo)

Quattro stagioni (Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, olive, funghi)

7,00 7,00


Tirolese (Pomodoro, mozzarella, speck, spinaci, grana)

Vegetariana (Pomodoro, mozzarella, verdure grigliate)

7,00

7,00

Amalfi

(Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini, basilico) 7,50

Ammazzabudella (Pomodoro, mozzarella, salame piccante, cipolle, peperoni)

7,50

Esplosiva

(Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, salame piccante, funghi) 7,50

Porcellosa

(Pomodoro, mozzarella, porcini, salsiccia) 7,50

Porcini & Radicchio (Pomodoro, mozzarella, porcini, radicchio)

7,50

Praga & Porcini

(Pomodoro, mozzarella, prosciutto di Praga, porcini) 7,50

Ricca (Mozzarella, prosciutto crudo, ricotta)

7,50

Speck & Porcini

(Pomodoro, mozzarella, speck, porcini) 7,50

Tropicale

(Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, ananas al naturale) 7,50

Valtellina

(Pomodoro, mozzarella, bresaola, porcini) 7,50


Zola & Crudo

(Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, gorgonzola)

Biancaneve

(Panna, Salmone, Rucola, Pomodoro fresco)

Frutti di mare Montanara

8,00

(Pomodoro, mozzarella, bresaola, fontina, rucola, scaglie di grana)

Regina

(Pomodoro, mozzarella, gamberetti, rucola)

Rustica

(Pomodoro, mozzarella, spinaci, ricotta, porcini)

Saporita

(Pomodoro, mozzarella di bufala, pancetta, gorgonzola) (Pomodoro, mozzarella, gamberetti, salmone affumicato, rucola)

8,00 8,00

(Pomodoro, mozzarella, frutti di mare, aglio, olio, prezzemolo)

Francese

7,50

8,00 8,00 8,00

9,50

Mare & Monti

(Pomodoro, mozzarella, porcini, frutti di mare, rucola)

Fantasia

(Pomodoro, mozzarella, asparagi, frutti di mare, porcini, gamberetti, salmone)

9,50

12,00

(Pomodoro fresco, mozzarella, frittura di calamari)

12,00

Superba Ca’ di Mat (Pomodoro fresco, mozzarella, tagliata di manzo, rucola, scaglie di grana)

A richiesta tutte le pizze possono essere preparate con Mozzarella di Bufala Supplemento prezzo Euro 2,00

13,00


i calzoni

Calzone Liscio

6,00

Calzone Magro

6,50

Calzone Farcito

7,50

Calzone di Mare

8,50

le fornarine Fornarina con Olio e Origano

4,00

Fornarina con selezione di Formaggi 7,00 Fornarina con selezione di Salumi 7,00 Fornarina con Verdure grigliate 7,00 Fornarina con Panna, Porcini, Prosciutto Crudo 7,50 Fornarina con Insalata di stagione, Mozzarella di Bufala e pezzi di Pomodoro fresco

7,50


PREPARATI DALLO CHEF La Bavarese al Cocco & Cioccolato

5,00

La Crema Catalana “Brulèe”

4,50

Le Crespelle (guarnite a piacere con Nutella o Marmellata di Albicocche)

5,00

La Panna Cotta Classica 4,50

(guarnita a piacere con Caramello, Frutti di Bosco, Cioccolato, Liquirizia)

La Panna Cotta al Lime con salsa alle Pesche sciroppate 5,00 Il Tiramisù Classico

5,00

La Torta della Casa 5,00 Il Tortino alle Pere & Cioccolato 5,00

L’ Ananas 4,50 La Macedonia con Frutta fresca di Stagione

4,50

La Coppa di Gelato (vari gusti disponibili a richiesta) 4,50 Il Sorbetto al Limone

3,00


DESSERTS “BINDI” La Meringa al Cioccolato

5,00

La Millefoglie

5,00

Il Profiterol Scuro

5,00

Il Semifreddo al Caffè 5,00 Il Semifreddo al Torroncino 5,00 Il Tartufo Bianco 5,00 Il Tartufo Scuro 5,00 Confezione Gelato speciale per Bimbi 4,50 Gusti disponibili: Vaniglia, Cioccolato, Fragola


Acqua frizzante piccola

1,30

Acqua naturale piccola 1,30 Acqua frizzante grande

2,00

Acqua naturale grande 2,00 Birra alla spina “chiara” piccola (cl. 20) 2,50 Birra alla spina “rossa” piccola (cl. 20) 3,00 Birra alla spina “chiara” media (cl. 40) 4,50 Birra alla spina “rossa” media (cl. 40) 5,50 Birra alla spina “chiara” grande (cl. 100) 9,50 Birra alla spina “rossa” grande (cl. 100)

11,00

Birra in bottiglia Franziskaner (cl. 50) 4,50 Birra in bottiglia (cl. 33) 3,50 Panache piccola (cl. 20) 2,00 Panache media (cl. 40) 4,00 Panache grande (cl. 100) 8,50 Bibita alla spina piccola (cl. 20) 1,80 Bibita alla spina media (cl. 40) 3,00 Bibita Lattina

2,50

Vino bianco sfuso 1/4 Litro 2,50 1/2 Litro 4,50 1 Litro 9,00 Vino rosso sfuso 1/4 Litro 2,50 1/2 Litro 4,50 1 Litro 9,00


Caffè 1,30 Caffè macchiato 1,30 Caffè corretto, decaffeinato, d’orzo, marocchino,

1,60

Cappuccio 2,00 Thè caldo, Camomilla 2,00 Limoncino, Mirto

2,50

Amari, Grappe

2,80

Grappe Monovitigno e Invecchiate

3,50

Whisky, Bourbon, Cognac

3,50

Rhum, Vodka

3,50

Crodino, Campari soda 3,00 Succo di frutta (Ananas, Arancia, Pompelmo)

3,00

Prosecco (Flute) 3,00 Prosecco (Bottiglia)

15,00

Moscato (Flute) 3,00 Moscato (Bottiglia)

15,00

Vini in Bottiglia da tavola (vedere Lista Vini) Ferrari & Berlucchi

25,00

Veuve Cliquot

45,00


Menu invernale 2013