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La Bruschetta al Pomodoro fresco & julienne di Basilico

4,00

La Bruschetta con crema di Verdure & Pepe Nero

5,00

La Composta di Caprese & gocce di Basilico

8,50

L’Insalata Tricolore con Bresaola, Mozzarelline & Misticanza

8,50

L’insalata Toscana (servita su focaccia calda)

(con Prosciutto Crudo, Fagioli, Carciofi, Misticanza, Grana) 9,50

Gli Spiedini di Prosciutto Crudo con Melone & Kiwi

9,50

La Coppa di Cruditè con Surimi, Gamberetti & Polipo (*) 9,50 Le Frittelle di Seppie (*) & Verdure di stagione

10,00

La Sautè di Cozze (*) con Crostoni all’Aglio

10,00

Il Tagliere di Salumi (x 2 pers.)

14,00

La Selezione di Formaggi con Pere & Miele (x 2 pers.)

14,00

* Coperto € 2,00


la pasta

Il Padellone “Cà di Mat” (min. 2 pers.)

(La pasta che preferite... servita come volete)

La Pasta al Pomodoro fresco & Basilico

Le Penne “Integrali” con Speck, Trevisana & Ricotta Le Pappardelle al ragout di Cinghiale I Gnocchetti con Asparagi & Speck

S.Q. 5,00

7,50

8,50

8,50

Gli Spaghetti alla Bottarga di Tonno (*) 9,50 Le Mezze Penne con Salmone (*), Panna & Funghi

9,50

Le Linguine all’Astice (*) in fricassea con Pomodoro Fresco

12,00

La Calamarata allo “Scoglio” (con Cozze, Vongole, Calamari, Gamberetti (*), polpa di Pomodoro & Prezzemolo)

12,00

i risotti

Il Risotto con Salsiccia & Vino Rosso Il Risotto con Pere caramellate

7,50

7,50

Il Risotto alla crema di Ortiche & Taleggio

8,50

Il Risotto al nero di Seppia (*) 9,50

i primi piatti per celiaci

Le Penne di Riso (prezzo comprensivo di “sugo standard”) 6,00 Gli Spaghetti di Riso (prezzo comprensivo di “sugo standard”)

6,00


La Tagliata Antica

la carne

(servita nel padellone con Verdure grigliate) (x 2 pers.) 34,00

La Grigliata mista di Carne

(servita nel padellone con Verdure grigliate) (x 2 pers.)

34,00

La Fiorentina alla Griglia (€ 4,8 all’etto)

S.Q.

La Costata alla Griglia

18,00

Il Filetto di Manzo alla Griglia

18,00

Il Filetto di Manzo al Lardo di Conca & Pepe Rosa

18,00

Il Filetto di Manzo con Asparagi & riduzione al Porto

18,00

Il Filetto di Manzo con Speck alla crema di Fragole & riduzione all’Aceto Balsamico 18,00 Il Filetto di Manzo con Funghi Porcini

18,00

La Tagliata di Manzo alla “Crème Fraiche”

16,00

La Tagliata di Manzo allo Zenzero & Parmigiano

16,00

La Tagliata di Manzo con Timo, Maggiorana & Menta

16,00

La Tagliata di Manzo al Pepe Verde & Rosmarino

16,00

La “Tartara” (servita già condita)

(guarnita con Uovo, Cipolla, Acciughe, Capperi & Senape) 16,00

L’Orecchia d’Elefante “vestita” (con Rucola & Pomodorini) 14,00 Il Carpaccio di Manzo con Rucola & scaglie di Grana

12,00

Menù Bambino (Bevanda, Hamburger o Wurstel Gigante, Patate Fritte)

10,00


La Grigliata mista di Pesce (*)

il pesce

(Gamberoni, Scampi, Pesce Spada) 18,00

Il Filetto di Branzino (*) al Vino Bianco

(servito con Olive, Pomodorini, Cipolle Rosse & Basilico) 16,00

Il Gran Fritto Misto (*)

(servito con Zucchine Pastellate) 14,00

i contorni Insalata mista (**)

3,50

Patate country (**) (*) 3,50 Patate fritte (**) (*) 3,50 Carote al burro (**) (*) Spinaci novelli al burro (**) (*) Verdure Bollite (***) Verdure alla Griglia (***)

3,50

3,50

5,50

(**) abbinato ad un secondo piatto di carne o pesce â‚Ź 2,50 (***) abbinato ad un secondo piatto di carne o pesce â‚Ź 3,50 (*) il prodotto potrebbe essere fresco o congelato a seconda delle condizioni di mercato

5,50


La Pizzeria

tutte le nostre pizze possono essere preparate con: i

a

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bb

Farina di Kamut

a a bb

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bb

Farina di Grano Tenero tipo “Integrale”

(*)

Pizza Giovane (*) Supplemento prezzo euro 0,50

a

i

bb

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Farina classica di Grano Tenero tipo “00”

bb

a

a


Marinara

(Pomodoro, aglio, olio, origano) 4,00

Margherita

(Pomodoro, mozzarella) 4,50

Napoletana

5,00

(Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano)

Pugliese

(Pomodoro, mozzarella, cipolle, origano) 5,00

Mediterranea (Pomodoro, mozzarella, olio extra vergine, origano, grana)

Monzese

(Pomodoro, mozzarella, salsiccia)

5,50

5,50

Sarda

(Pomodoro, mozzarella, ricotta, pomodoro fresco) 5,50

Tonno

(Pomodoro, mozzarella, tonno) 5,50

Wurstel (Pomodoro, mozzarella, wurstel)

5,50

Asparagi & Fontina

(Pomodoro, mozzarella, asparagi, fontina)

Braccio di ferro (Pomodoro, mozzarella, spinaci, uovo)

F.B.I.

6,00

6,00

(Pomodoro, mozzarella, carciofi, grana)

6,00

Parigina (Pomodoro, mozzarella, pomodoro fresco, brie)

6,00


Parmigiana

(Pomodoro, mozzarella, melanzane, parmigiano) 6,00

Prosciutto cotto

(Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto) 6,00

Romana

(Pomodoro, mozzarella, acciughe, olive, capperi, origano) 6,00

Salame piccante

(Pomodoro, mozzarella, salame piccante) 6,00

Affumicata

(Pomodoro, mozzarella, scamorza, speck) 6,50

Americana

(Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, patate fritte) 6,50

Capricciosa

(Pomodoro, mozzarella, carciofi, funghi, acciughe, capperi, olive, origano) 6,50

Carrettiera

(Pomodoro, mozzarella, salame, gorgonzola)

6,50

Corsara

(Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle, gorgonzola) 6,50

Gustosa

(Pomodoro, mozzarella, salame piccante, ricotta)

Messicana

(Pomodoro, mozzarella, fagioli, pancetta, cipolla)

6,50 6,50

Patatosa (Pomodoro, mozzarella, speck, patate fritte)

Praga & Scamorza (Pomodoro, mozzarella, prosciutto di Praga, scamorza)

6,50 6,50


Prosciutto & Brie

(Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, brie) 6,50

Prosciutto & Funghi (Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi)

6,50

Quattro formaggi

(Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, fontina, taleggio) 6,50

Siciliana

(Pomodoro, mozzarella, acciughe, olive, cipolle, origano, pomodoro fresco) 6,50

Sole

(Pomodoro, mozzarella, uovo, asparagi, grana) 6,50

Speck & Radicchio

(Pomodoro, mozzarella, speck, radicchio) 6,50

Zingara

(Pomodoro, mozzarella, speck, peperoni) 6,50

Zola & Asparagi

(Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, asparagi) 6,50

Bismark

(Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, uovo, grana)

Intrigante

(Pomodoro, mozzarella, noci, gorgonzola)

Porcini

(Pomodoro, mozzarella, porcini)

7,00 7,00 7,00

Prosciutto Crudo

(Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo) 7,00

Quattro stagioni (Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, olive, funghi)

Tirolese (Pomodoro, mozzarella, speck, spinaci, grana)

7,00 7,00


Vegetariana

7,00

(Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini, basilico)

7,50

(Pomodoro, mozzarella, verdure grigliate)

Amalfi

Ammazzabudella (Pomodoro, mozzarella, salame piccante, cipolle, peperoni)

Esplosiva

(Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, salame piccante, funghi)

Porcellosa

(Pomodoro, mozzarella, porcini, salsiccia)

Porcini & Radicchio

7,50 7,50 7,50

7,50

(Pomodoro, mozzarella, prosciutto di Praga, porcini)

7,50

(Pomodoro, mozzarella, porcini, radicchio)

Praga & Porcini Ricca

7,50

(Pomodoro, mozzarella, speck, porcini)

7,50

(Mozzarella, prosciutto crudo, ricotta)

Speck & Porcini Tropicale

(Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, ananas al naturale) 7,50

Valtellina

(Pomodoro, mozzarella, bresaola, porcini)

Zola & Crudo

(Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, gorgonzola)

7,50 7,50

Biancaneve

(Panna, Salmone, Rucola, Pomodoro fresco) 8,00

Frutti di mare (Pomodoro, mozzarella, frutti di mare, aglio, olio, prezzemolo)

8,00


Montanara

8,00

(Pomodoro, mozzarella, bresaola, fontina, rucola, scaglie di grana)

Regina

(Pomodoro, mozzarella, gamberetti, rucola)

8,00

Rustica

(Pomodoro, mozzarella, spinaci, ricotta, porcini)

8,00

Saporita

(Pomodoro, mozzarella di bufala, pancetta, gorgonzola)

Francese (Pomodoro, mozzarella, gamberetti, salmone affumicato, rucola)

8,00

9,50

Mare & Monti

(Pomodoro, mozzarella, porcini, frutti di mare, rucola)

Fantasia

(Pomodoro, mozzarella, asparagi, frutti di mare, porcini, gamberetti, salmone)

9,50

12,00

(Pomodoro fresco, mozzarella, frittura di calamari)

12,00

Superba Ca’ di Mat (Pomodoro fresco, mozzarella, tagliata di manzo, rucola, scaglie di grana)

A richiesta tutte le pizze possono essere preparate con Mozzarella di Bufala Supplemento prezzo Euro 2,00

13,00


i calzoni

Calzone Liscio 6,00 Calzone Magro 6,50 Calzone Farcito

7,50

Calzone di Mare 8,50

Fornarina con Olio e Origano

4,00

Fornarina con selezione di Formaggi

7,00

Fornarina con selezione di Salumi

7,00

Fornarina con Verdure grigliate

7,00

Fornarina con Panna, Porcini, Prosciutto Crudo

7,50

Fornarina con Insalata di stagione, Mozzarella di Bufala e pezzi di Pomodoro fresco

* Coperto â‚Ź 2,00

7,50


PREPARATI DALLO CHEF La Bavarese alle Pesche & Vodka

5,00

La Bavarese alla Menta con scaglie di Cioccolato

5,00

La Crema Catalana Brulèe 4,50 Le Crespelle (guarnite a piacere con Nutella o Marmellata di Albicocche)

5,00

I Cubetti di “Torta Magica” con Gelato alla Crema

5,00

La Panna Cotta Classica 4,50 (guarnita a piacere con Caramello, Frutti di Bosco, Cioccolato, Liquirizia) La Panna Cotta Rosa con macedonia di Fragole

5,00

Il Semifreddo agli Amaretti

5,00

Il Tiramisù Classico 4,50

L’ Ananas 4,50 La Macedonia con Frutta fresca di Stagione

4,50

La Coppa di Gelato (vari gusti disponibili a richiesta) 4,50 Il Sorbetto al Limone

3,00


DESSERTS “BINDI” La Meringa al Cioccolato 5,00 Il Profiterol Scuro

5,00

Il Semifreddo al Caffè

5,00

Il Semifreddo al Torroncino

5,00

Il Tartufo Bianco 5,00 Il Tartufo Scuro

5,00

La Torta del Giorno

5,00

Confezione Gelato speciale per Bimbi: Pan-Dan (gelato al gusto Vaniglia) 4,50 Hip-Hop (gelato al gusto Fragola) 4,50 Cip-Ciok (gelato al gusto Cioccolato) 4,50


Acqua frizzante piccola

1,30

Acqua naturale piccola 1,30 Acqua frizzante grande

2,00

Acqua naturale grande

2,00

Birra alla spina “chiara” piccola (cl. 20) 2,50 Birra alla spina “rossa” piccola (cl. 20) 3,00 Birra alla spina “chiara” media (cl. 40) 4,50 Birra alla spina “rossa” media (cl. 40) 5,50 Birra alla spina “chiara” grande (cl. 100) 9,50 Birra alla spina “rossa” grande (cl. 100)

11,00

Birra in bottiglia Franziskaner (cl. 50) 4,50 Birra in bottiglia (cl. 33) 3,00 Panache piccola (cl. 20) 2,00 Panache media (cl. 40) 4,00 Panache grande (cl. 100) 8,50 Bibita alla spina piccola (cl. 20) 2,00 Bibita alla spina media (cl. 40) 3,00 Bibita Lattina

2,50

Vino bianco sfuso 1/4 Litro 2,50 1/2 Litro 4,50 1 Litro 9,00 Vino rosso sfuso 1/4 Litro 2,50 1/2 Litro 4,50 1 Litro 9,00


Caffè, Caffè macchiato 1,30 Caffè corretto 1,30 Caffè decaffeinato, d’orzo, marocchino, 1,60 Caffè al ginseng 2,00 Cappuccio 2,00 Thè caldo, Camomilla 2,00 Limoncino, Mirto 2,50 Amari, Grappe

2,80

Grappe Monovitigno e Invecchiate

3,50

Whisky, Bourbon, Cognac

3,50

Rhum, Vodka

3,50

Crodino, Campari soda 3,00 Succo di frutta (Ananas, Arancia, Pompelmo)

3,00

Prosecco (Flute) 3,00 Prosecco (Bottiglia)

15,00

Moscato (Flute) 3,00 Moscato (Bottiglia)

15,00

Vini in Bottiglia da tavola (vedere Lista Vini) Ferrari & Berlucchi

25,00

Veuve Cliquot

45,00


Ca di Mat - Osnago - Menu estivo 2014