25. OKTOBER 2019 NR.10/62.JG.
SONDERDRUCK, SUPPL . S.I.A.P. 50%
Raiffeisen Mitteilungen des Raiffeisenverbandes Südtirol Genossenschaft
Die Genossenschaft VOG Products in Leifers zählt zu den modernsten und innovativsten Obstverarbeitungsbetrieben Europas.
Mehr Direktsaft und Fruchtpürees
Foto: VOG PRODUCTS
VOG Products hat im Geschäftsjahr 2018/19 die zweithöchste Anlieferungsmenge seit Bestehen eingefahren. Für die Zukunft will der Obstverarbeitungsbetrieb noch mehr auf Direktsaft und Pürees setzen. Knapp 371.000 Tonnen Obst wurden dem Leiferer Verarbeitungsbetrieb in der vergangenen Saison angeliefert. Nur im Geschäftsjahr 2011/12 wurde mehr Rohware angeliefert, wie bei der Vollversammlung Mitte Oktober betont wurde. Ausschlaggebend dafür war die große Anlieferungsmenge an Saftware, bedingt durch die schwierige Lage am Tafelmarkt. Bei der Schälware gab es hingegen eine durchschnittliche Anlieferung. Bei der Musware konnten die Verarbeitungsmenge weiter gesteigert und die Anlagen voll ausgelastet werden. Weiter gewachsen ist der Biobereich, hier gab es Rekordanlieferungen an Biosaftware und Biomusware.
„Wir sind mit einer klaren Diversifizierungsstrategie in den Markt gegangen und konnten insgesamt ein ansehnliches Ergebnis erzielen“, sagte Direktor Christoph Tappeiner. Aufgrund der Rekordernte Europas und der schwierigen Marktlage fiel der Umsatz 2018/19 mit 98 Mio. Euro aber niedriger aus als im Geschäftsjahr zuvor. Spitzenpreise wie im Geschäftsjahr 2017 konnten nicht erzielt werden. Direktor Tappeiner sprach von einer ungewohnt langen Vermarktungssaison, geprägt von volatilen Preisen und einer absoluten Überversorgung über alle Produktkategorien hinweg. „Wir haben jegliche Kapazitätsgrenzen erreicht“, meinte Tappeiner. Die hohe Verarbeitungs-
menge führte den Betrieb vor allem bei der Saftannahme an die Kapazitätsgrenzen heran. Nur eine neue Saftannahmestation könne in Zukunft mehr Menge und mehr Verarbeitungsflexibilität garantieren.
Rennpferd „Direktsaft“ Heute verarbeitet VOG Products rund zwei Drittel der gesamten Saftware zu Apfelsaftkonzentrat und nur ein Drittel zu Direktsaft. „Wir sind nach wie vor zu konzentratlastig“, sagte Tappeiner. Der weltweite Apfelsaftmarkt verzeichnet ein jährliches Wachstum von über drei Prozent, bei steigender Tendenz für die
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