Page 27

• Bij Koos Producten uit het atelier worden ook vaak als kerstgeschenk gegeven. “Wij kunnen complete kerstpakketten verzorgen. Daarvoor werken we samen met andere ateliers van Intvizier. Producten van verschillende ateliers worden dan samengevoegd in een kerstpakket.” Gasten van Bij Koos kunnen overigens ook zelf aan de slag in het atelier. “Dat kan bijvoorbeeld in combinatie het een high tea. Ook voor kinderen is het

Topic

erg leuk om tijdens een kinderfeestje dat ze hier geven een productje te maken in het atelier.”

Streekproducten voeren werkzaamheden uit die passen bij hun niveau. “We vinden het belangrijk dat ze zoveel mogelijk zelfstandig kunnen werken.

Gennep, honing uit Milsbeek”, noemt De

bij binnenkomst moet de heerlijke geur je

Dat geldt niet alleen voor het atelier, maar

Wit enkele voorbeelden. Een bijzondere rol

tegemoet komen. Samen met een mooie

ook voor de keuken. Onze kaart is dusdanig

is weggelegd voor thee. “Bijzondere smak-

presentatie van de thee wordt theedrinken

samengesteld dat een medewerker de ge-

en afkomstig van een kruidentuin uit Ven-

hier echt een beleving!”

rechten nagenoeg zelf kan bereiden. En we

Zelderheide. In de toekomst willen we nog

maken het onszelf niet gemakkelijk, we pro-

meer nadruk gaan leggen op thee en onze

beren er altijd wat bijzonders te maken.” In

naam als theeschenkerij echt waarmaken.

de keuken wordt vooral gewerkt met streek-

De diverse aroma’s moet je straks niet alleen

producten. “Brood uit Ottersum, vlees uit

proeven, maar ook kunnen ruiken. Al direct

Nr. 1 • JAARGANG 1 • 2011

De medewerkers in het Ottersumse atelier

27

PROEF LOKAAL

GILDEKAMER

THEESCHENKERIJ

TERRAS

ATELIER

WIFI

Raadhuisplein 2 - 6595 AK Ottersum Telefoon (0485) 55 06 01

Topic Maasduinen Herfst 2011  

Topic Maasduinen Herfst 2011

Topic Maasduinen Herfst 2011  

Topic Maasduinen Herfst 2011

Advertisement