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Productos Alimenticios

Sabor para el paladar

Nuestros productos


Es un placer presentarte nuestros productos.. PRODUCTOS ALIMENTICIOS MONTECRISTO

Mucho gusto

Es una empresa dedicada a la producción y comercialización de productos, subproductos y derivados del sector carnícos de res, cerdo, pollo y alimentos en general. Garantizamos la satisfacción de nuestros clientes basándonos en procesos altamente tecnificados, seleccionando los mejores proveedores y ofreciendo alternativas de calidad, sin conservantes y con alto valor nutritivo. Preparaciones culinarias Atendemos eventos

Nuestros Productos TOCINO AHUMADO COSTILLA DE CERDO AHUMADA CAÑON DE CERDO AHUMADO CROQUETAS DE POLLO CHORIZO ARGENTINO CHORIZO DE CERDO AHUMADO MAGRO LOMO DE CERDO AHUMADO POLLO RELLENO DE CARNE POLLO RELLENO DE POLLO CAÑON RELLENO


Sabor para el paladar

TOCINO AHUMADO

RECETA SUGERIDA PARA ACOMPAÑAR LENTEJAS CON TOCINO AHUMADO INGREDIENTES • 250 gramos de lentejas • 1 litro de agua y 150 ml más • 100 gramos de tocino ahumado Montecristo • 100 gramos de chorizo • 50 gramos de pimentón rojo • 1 tomate maduro • 150 gramos de cebolla • 1 dientes de ajo • 50 ml de aceite • 2 cucharadas pequeñas de sal • 1 cubo de sustancia de res

Precio $6.000 Libra


1. Corta el chorizo en rodajas de 1 cm o si prefieres pícalo a trocitos, cortar el tocino ahumado picado o en trocitos. Reserva todo para más tarde. 2. Pon las lentejas en un escurridor y mételo bajo el chorro del grifo para enjuagarlas bien. Después echa las lentejas en una olla y añade un litro de agua, el cubo de res y un tomate picado. 3. Pon a calentar la olla a fuego medio fuerte y cuando esté casi a punto de hervir agrega el chorizo que teníamos reservado y una cucharada y media (de las pequeñas) con sal. 4. Remueve bien el fondo de las lentejas para que no se agarren y a partir de ahora deja a fuego medio durante 45 minutos o una hora y cuarto. Si ves que te estás quedando sin agua y las lentejas todavía no están tiernas añade un poco más de agua y listo. 5. Mientras se hacen las lentejas vamos a preparar un sofrito para darles más sabor y para engordar el caldo de las lentejas. 6. Lo primero es pelar la cebolla y picarla en trozos pequeños. Ahora pon en una sartén con 50 ml de aceite el tocino picado finamente, cuando este dorado pon los dos ajos cortados en rodajas y el pimentón en trozos pequeños. Deja a fuego medio que cojan un poco de color, añade la cebolla picada a la sartén. Deja a fuego medio que se ponga transparente. 7. Cuando la cebolla tenga un tono dorado apaga el fuego y aparta la sartén. Añade a la sartén fuera del fuego 150 ml de agua. Remueve bien y échalo todo a las lentejas y mezcla bien. Deja al fuego hasta que las lentejas estén tiernas y el caldo estén bien espeso. 8. Prueba de sal por si te gustan más sabrosas y si es necesario añade una pizca más. Y listo, fuera de la cocina y a comer!!! se puede preparar un muy buen puré de papas y listo para servir.

Producto para cocinar

PREPARACION


Sabor para el paladar

COSTILLA DE CERDO AHUMADA

RECETA SUGERIDA PARA ACOMPAÑAR COSTILLA DE CERDO AHUMADA A LA BBQ INGREDIENTES

• 1 ½kg de costilla de cerdo ahumada Montecristo • 1 botella de salsa BBQ • 120 gr de ciruelas pasas • 1 lata de piña con almíbar • 1 und de cebolla pequeña picada • 1 diente de ajo pequeño picado fino

Precio $7.000 Libra


Primero debemos empezar por poner a marinar las costillas de cerdo junto con la cebolla y el ajo, después debemos ponerlas en la bandeja donde las vamos a hornear. Después esparcimos por encima de las costillas la salsa BBQ, así es que están cogen el buen sabor. Ya aparte debemos picar muy finamente la piña, para después ponerlas alrededor de las costillas de cerdo ahumada, de la misma forma se deben poner las ciruelas. Después llevamos esto muy bien al horno previamente calentado a una temperatura que sea media, esto debemos dejarlo por lo menos dos horas o hasta que las costillas este bien morenas. Para acompañar estas deliciosas costillas de cerdeo ahumadas a la BBQ se puede preparar un muy buen puré de papas y listo para servir.

Producto para cocinar

PREPARACION


Sabor para el paladar

CAÑON DE CERDO AHUMADO

RECETA SUGERIDA PARA ACOMPAÑAR MEDALLONES DE CERDO AHUMADO CON QUESO Y FRESAS INGREDIENTES

• 3 libras de cañón de cerdo ahumado Montecristo • 1 libra de fresas • ½ libra de queso mozarela • 3 cucharadas de mostaza Precio • 3 cucharadas de salsa de soya • Tomillo, sal, pimienta $7.500 Libra


PREPARACIĂ“N

Producto para cocinar

Abrir los medallones de cerdo ahumado en bolsillo, adobarlos con la mostaza, la salsa de soya, el tomillo, sal y pimienta rellenarlos con laminas de fresas y queso llevarlos a un sartĂŠn muy caliente y sellarlos, luego hornearlos por 20 minutos a 180ÂşC


Sabor para el paladar

CROQUETAS DE POLLO

RECETA SUGERIDA PARA ACOMPAÑAR SALSA DE ALMENDRAS Y CEBOLLIN INGREDIENTES

• 20 almendras peladas • 1 taza de Yoghurt natural • 2 Cdas. Vinagre Blanco • 2 dientes de ajo • 3 Cdtas. Aceite de Oliva • 2 cdas. cebollín picado • Sal • Pimienta al gusto

Precio $10.000 x 14 unds


PREPARACIĂ“N

Producto para cocinar

Incorporar el yoghurt, ajo, almendras, vinagre, aceite de oliva, sal y pimienta en un procesador de alimentos. Batir todos los ingredientes (no licuar demasiado). Agregar el cebollĂ­n finamente picado. Dejar reposar en el refrigerador. Especial para acompaĂąar croquetas de pollo Montecristo.


Sabor para el paladar

CHORIZO ARGENTINO

RECETA SUGERIDA PARA ACOMPAÑAR ESPAGUETIS CON CHORIZO ARGENTINO INGREDIENTES

• 1 libra de Chorizo Argentino Montecristo • 1 libra de espaguetis • 8 tomates maduros, pelados y picados • 1/2 taza de cebolla picada • 2 dientes de ajo • Sal y pimienta al gusto • Albahaca (opcional) • Queso parmesano (opcional)

Precio $10.500 x 5 unds


• Aceite PREPARACIÓN

Producto para cocinar

Cocine la pasta según instrucciones del fabricante, parta el Chorizo Argentino en tajadas delgadas, en una sartén con un poco de aceite, dore los chorizos por ambos lados, en otra sartén con un poco de aceite sofría la cebolla y el ajo, adicione los tomates y deje hervir durante 10 minutos, agregue la pasta de tomate y los chorizos, mezcle con la pasta y espolvoree con queso parmesano.


Sabor para el paladar

CHORIZO DE CERDO AHUMADO MAGRO

RECETA SUGERIDA PARA ACOMPAÑAR TORTILLA DE CHORIZO DE CERDO AHUMADO MAGRO Y PIMENTONES ASADOS INGREDIENTES

• 6 huevos • 1 cebolla • 3 papas medianas • 1 pimenton rojo asado • 1 chorizo fresco dulce • aceite y sal

Precio $9.500 x 5 unds


PREPARACIÓN

Producto para cocinar

Para hacer esta tortilla ponemos aceite en un sartén grande o mediano y echamos las papas ya cortadas y laminadas con un poquito de sal. Cuando estén medio fritas le añadimos la cebolla bien picada y el chorizo en trozos. Y casi al final le añadimos los pimentones asados (en el horno 20 minutos y después quitada la piel y cortados). Por otra parte batimos los huevos con una pizca de sal y aquí vertemos el contenido del sartén; se mueve bien y cocinamos la tortilla hasta que esté cuajada a tu gusto, mejor a fuego lento.


Sabor para el paladar

LOMO DE CERDO AHUMADO

RECETA SUGERIDA PARA ACOMPAÑAR ENSALADA DE PAPA Y MAIZ TIERNO, IDEAL PARA ACOMPAÑAR EL LOMO DE CERDO AHUMADO INGREDIENTES

• 1 kilo de papa capira pelada y cocinada en cubos • 3 tallos de apio picados en medias lunas • 1 cebolla blanca picada en plumillas • 1 tarro de maíz tierno • 1 manzana verde un cubos Precio • 4 cucharadas de mayonesa $9.500 x 250 gr • 1 caja pequeña de crema de leche


• 2 cucharadas de mostaza • El jugo de un limos • 1 cucharada de azúcar PREPARACIÓN

Producto listo para consumir

Mezcle la papa, el apio, la cebolla, el maíz, y la manzana con el resto de los ingredientes prepare el aderezo, adiciónelo en el momento de servirlo.


Sabor para el paladar

POLLO RELLENO DE CARNE

RECETA SUGERIDA PARA ACOMPAÑAR ENSALADA DE MANGO AGUACATE Y RUCULA PARA ACOMPAÑAR INGREDIENTES

• 6 tazas de rúcula • 1 mango grande, pelado y cortado en tiras gruesas • 1 aguacate grande, pelado y cortado en tiras • ½ cebolla colorada, cortada en rodajas finas • 1 cucharada de jugo de limón Precio • Aderezo o vinagreta de naranja • 1 cucharada de vinagre de champagne $40.000 x 12 porciones


(puede también usar vinagre de vino blanco) • 4 cucharadas de jugo de naranja, aproximadamente ½ naranja • 2 cucharadas de jugo de limón, aproximadamente un ½ limón • 4 cucharadas de aceite de oliva • ½ cucharadita de comino molido • 2 cucharadas de cilantro picado finamente • 1 ají rojo, cortado en rodajitas finas • Sal y pimienta al gusto

1. Ponga todos los ingredientes para el aderezo o vinagreta en un frasco pequeño (yo guardo los frascos de mermelada para esto), póngale la tapa y agítela hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados. 2. Remoje las rodajas de cebolla en agua tibia con un poquito de sal y 1 cucharada de jugo de limón durante unos 10 minutos, luego enjuáguelas y seque las cebollas. 3. Mezcle las hojas de rúcula o arugula con la mitad del aderezo o vinagreta y póngalas en una fuente o bandeja de ensalada. 4. Añada el mango, el aguacate y las rodajas de cebolla a la mezcla de rúcula, y chorree el resto del aderezo encima de la ensalada. 5. Sirva inmediatamente.

Producto listo para consumir

PREPARACIÓN


Sabor para el paladar

POLLO RELLENO DE POLLO

RECETA SUGERIDA PARA ACOMPAÑAR ARROZ AL CILANTRO PARA ACOMPAÑAR INGREDIENTES

• 2 tazas de arroz de grano largo • 1 cucharada de aceite de oliva • 1/4 taza de cebollin , picado • 2 dientes de ajo • 3 1/2 tazas de caldo de pollo • 2 cucharadas de comino

Precio $40.000 x 12 porciones


• 2 tazas de cilantro fresco • pimienta al gusto

1. Ponga todos los ingredientes para el aderezo o vinagreta en un frasco pequeño (yo guardo los frascos de mermelada para esto), póngale la tapa y agítela hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados. 2. Remoje las rodajas de cebolla en agua tibia con un poquito de sal y 1 cucharada de jugo de limón durante unos 10 minutos, luego enjuáguelas y seque las cebollas. 3. Mezcle las hojas de rúcula o arugula con la mitad del aderezo o vinagreta y póngalas en una fuente o bandeja de ensalada. 4. Añada el mango, el aguacate y las rodajas de cebolla a la mezcla de rúcula, y chorree el resto del aderezo encima de la ensalada. 5. Sirva inmediatamente.

Producto listo para consumir

PREPARACIÓN


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CAÑON RELLENO

RECETA SUGERIDA PARA ACOMPAÑAR PAPAS GRATINADAS INGREDIENTES

• 3 Piezas de Papa • 1 Taza de Leche entera • 2 Dientes de Ajo • 1 Cucharadita de Tomillo • 1 Taza de Queso parmesano • Sal

Precio $ 9.500 x 250 gr


• Pimienta •1 Pizca de Nuez moscada

1. Pelar y cortar la papa en rodajas delgadas. 2. Pre calentar el horno a 220 grados centígrados. 3. En una olla pequeña calentar la leche con los dientes de ajo, la nuez moscada y el tomillo hasta que hierva. Retirar del fuego. 4. Engrasar un pyrex y colocar una capa de papas. Cubrir con 1/3 de la leche y 1/3 del queso, repetir con otra capa de papas y así 3 veces. 5. Hornear las papas por 50 minutos o hasta que estén bien cocidas y el queso se haya dorado.

Producto listo para consumir

PREPARACIÓN


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