Page 28

28

SEPTEMBER 23, 2016

ВКУСНЯШКИ

RUSSIAN OBSERVER

И К Ш Я Н УС

а к с а у к к с а у З к а З

ВК

Д

ОЛАДЬИ ИЗ КАРТОФЕЛЯ С ЯЙЦОМ-ПАШОТ

умаю, лишним будет доказывать пользу от сытного завтрака. Каши, блинчики и всевозможные вариации с использованием яиц уже давно нами испробованные блюда. Сегодня, для разнообразия, предлагаю попробовать приготовить ароматные картофельные оладьи с вкусными добавками. Так как утром нет достаточно много времени на приготовление изысканного завтрака, будем использовать те продукты, которые уже в состоянии полуфабрикатов... а именно отваренный картофель и копченую рыбу, в данном случае лосось.

Время приготовления: 20 минут Порций: 2-4

Ингредиенты: • картофель - 350 г (отварной) • лосось - 80 г (копченый) • яйцо куриное - 2 шт • зеленый лук - 1 горсть • укроп - 1 горсть • черный перец - по вкусу • соль - по вкусу • мука - 0,5 ст.л • масло сливочное - 20 г • масло растительное - 50 мл

Способ приготовления: 1. Отваренный (холодный) картофель натрите на крупной терке. Зелень, перья свежего лука и укроп измельчите. Копченый лосось нарежьте на маленькие кусочки. 2. Выложите в миску натертый картофель, измельченную зелень и нарезанную рыбу. К этой массе добавьте остальные ингредиенты - муку, яйца и черный перец по вкусу. Все хорошо перемешайте. Заметьте, на данном этапе здесь ни слова о использовании соли, так как копченый лосось уже достаточно соленый... да и картофель, если конечно же он не был сварен в мундире, тоже может быть посолен заранее. Потому корректируйте вкус на соль исходя из этих позиций. 3. Из получившейся массы, мокрыми руками (во избежании прилипания) сформируйте четыре оладьи. Осталось только картофельные оладьи обжарить с обеих сторон до красивой золотистости, на хорошо разогретом масле при средне-сильном огне. На обжарку каждой стороны может понадобиться около 5 минут. 4. А пока картофельные оладьи жарятся, к ним можно при желании, приготовить и яйцо-пашот. Я вас уверяю - это прекрасное сочетание!

Приятного аппетита!

ХОТИТЕ КУПИТЬ ДОМ? Я помогу вам найти дом вашей мечты!

ХОТИТЕ ПРОДАТЬ ДОМ? Я помогу вам выгодно продать!

ЗВОНИТЕ! 916-412-2935

Качественный сервис—моя цель, довольные клиенты—моя гордость!

Lic.#01291475

Таня Малиновская, Риэлтор с 12-им стажем Capitol City Real Estate

Russian Observer Newspaper #161  

Мы все стремимся стать успешными, работаем дни напролет, строим планы и покоряем новые вершины. Но можно ли оценить собственный успех и если...

Russian Observer Newspaper #161  

Мы все стремимся стать успешными, работаем дни напролет, строим планы и покоряем новые вершины. Но можно ли оценить собственный успех и если...