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Hemingway American Bar Graz Klassische Barkultur seit mehr als zwanzig Jahren. Hemingway´s After.Work.Cooking verzaubert Sie mit Feinem aus der Hemingway Menu Card. Täglich von 17-22.00 Uhr.

Natürlich mit der passenden Weinempfehlung, sowie den bereits beliebten Cocktails, Champagnern und Spirituosen. Es spiegelt die Philosophie der “Hemingway American Bar Graz” wieder: GENUSS, LEBENSFREUDE, INSPIRATION UND EINZIGARTIGKEIT.


Genuss Pur Moet Ice Imperial der Champagner der auf Eis getrunken wird! Fügen Sie Ihren Persönlichen Touch hinzu mit... ...Orangenzesten ...Limettenzesten ...Minze ...Gurke Glas: € 13,00 Flasche: € 90,00


HEMINGWAY´S AFTER.WORK.COOKING

HEMINGWAY´S BAR SNACKS

Täglich von 17 bis 22.00 Uhr

Vulkanoschinken mit steirischem Schafkäse dazu empfehlen wir Sauvignon Blanc Hochstermetzberg, 2009 vom Weingut Wolfgang Maitz.

Carpaccio vom Steirischen Almo

mit Senfdressing,Rucolasalat und steirischem Hartkäse dazu empfehlen wir Chardonnay Steinbach 2009 vom Weingut Strauss.

Rieslingrisotto

mit geräuchertem Forellenfilet auf Rucolanest. dazu empfehlen wir Morillon Schusterberg, 2009 vom Weingut Wolfgang Maitz

Gebeizter Eismeersaibling

mit Flusskrebstartare dazu empfehlen wir Sauvignon Blanc Klassik, 2010 vom Weingut Neumeister

€ 11,00

€ 12,80

9,50

11,80

29,80

Dunkles Schokoladenmousse

6,00

auf Erdbeer-Fruchtspiegel. dazu empfehlen wir Morillon Schusterberg, 2009 vom Weingut Wolfgang Maitz

6,00

Steirischer Käseteller

8,50

mit gerösteten Kürbiskernen, Nüssen und echter Honigwabe dazu empfehlen wir Sauvignon Blanc Hochstermetzberg, 2009 vom Weingut Wolfgang Maitz

2,90

Wasabinüsse (Schale)

1,50

Erdnüsse (Schale)

1,50

Erdnüsse im Knuspermantel (Schale)

1,50

Nusstrilogie

3,00

Marinierte Oliven

2,00

Erdbeeren

3,50

Wasabi-,Erdnüsse-, Erdnüsse im Knuspermantel

Schwarze Kalamanta Oliven und grüne Oliven

E

Essen ist ein Bedürfniss,

Himbeer Tiramisu

mit weißem Kaffee-Eis. dazu empfehlen wir Sauvignon Blanc Hochstermetzberg, 2009 vom Weingut Wolfgang Maitz

würzige Nachos serviert mit Tomatensalsa und Guacamole

Frische Erdbeeren serviert auf Eis

Filetsteak vom steirischen Almo

mit Wachtel-Spiegelei, in Pfeffersauce mit buntem Gemüse, und Schwammerl-Erdäpfelgratin dazu empfehlen wir Cuvee Big John, 2009 vom Weingut Scheiblhofer.

Nachos und Salsa

geniessen eine Kunst. Francois de la Rochefoucauld


WEINE GLASWEISE

CHAMPAGNER BRUT GLAS

UNSERE EMPFEHLUNG VOM WEINGUT MAITZ

Deutz Brut Moët & Chandon Brut Imperial Roederer Brut Veuve Clicquot Yellow Label

Ratsch an der Weinstrasse

€ € € €

8,00 9,00 10,50 10,50

Muskateller Klassik, 2011

3,30

Weißburgunder Klassik, 2011

3,30

Morillon Schusterberg, 2009

4,30

Sauvignon Blanc Hochstermetzberg, 2009

4,30

Chardonnay Steinbach 2009

3,50

Deutz Rosé Moët & Chandon Brut Rosé Taittinger Prestige Rosé Veuve Clicquot Rosé

Gelber Muskateller 2011

3,50

JAHRGANGSCHAMPAGNER ROSE GLAS

WG Strauss

WG Tschermonegg

CHAMPAGNER ROSE GLAS

Roederer Brut Vintage Rosé 2005

Sauvignon Blanc Klassik 2010

3,80

Weißburgunder Steirische Klassik 2011

3,80

Moët & Chandon Nectar Imperial Moët & Chandon ICE Imperial

Cuvée Solo Rosso 2008 (Zw,Bf,Pn)

3,50

CHAMPAGNER 0,375L

Big John Cuveé 2008 (ZW,PN,CS)

4,00

Rioja Crianza La Montesa 2008

4,00

WG Neumeister

WG Gross

WG Pöckl

WG Scheiblhofer

WG Palacios Remondo

Römerquelle - Das Wasser zum Wein! Zu jeder Weinbestellung bieten wir Ihnen gerne eine Flasche Römerquelle 0,25lt zum Vorzugspreis von € 1,50 an.

€ € € €

10,00 11,00 14,00 11,00

13,50

CHAMPAGNER DEMI SEC GLAS

Krug Grande Cuvée Brut Moët & Chandon Brut Imperial Ruinart R. de Ruinart Rosé

€ €

12,00 13,00

€ 135,00 € 40,00 € 56,00


FÜR ALLE UNENTSCHLOSSENEN

ZAZERAC

8,50

LAST RITES

8,50

ORANGE THYME MARGARITA

8,50

BLOOD AND SAND

8,50

SILVER BLOODY MARY

9,50

DO´S AND DONT´S

Eine Bloody Mary der besonderen Art. Hausgemachte klare Tomatenessenz, Ketel One Vodka und gut gewürzt kommt diese Bloody Mary nach unserem Hausrezept zu Ihnen.

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COSMOPOLITAN

9,00

ERNEST HEMINGWAY’S FLORIDA DAIQUIRI

9,00

DUTCH MULE

9,00

HEMINGWAY´S COCKTAIL TOOLBOX CREATE YOUR OWN DRINK

ALKOHOLISCH € 7,90

ALKOHOLFREI € 4,50

DIE BASIS:

DIE BASIS:

• RUM • GIN • LIKÖR • VODKA • WHISK(E)Y • TEQUILA IHRE LIEBLINGSSPIRITUOSE (VERRECHNUNG LT. KARTE PLUS € 3,00 AUFSCHLAG)

• • • • • • • • • • •

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ORANGE MARACUJA MANGO APRICOT ANANAS CRANBERRY GRAPEFRUIT ERDBEER KIWI BANANE LAKTOSEFREIE MILCH

DIE GESCHMACKSRICHTUNG: • • • • • • • • •

SÜSS SAUER FRUCHTIG PRICKELND CREMIG FRISCH TROPISCH EXOTISCH WÜRZIG

IHR WUNSCHGLAS

DIE DRINKS FÜR DEN START IN DEN ABEND

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IHR STIMMUNGSTYP

Unsere Interpretation eines Sazerac, wie Hemingway ihn sicher gern getrunken hätte. Whiskey, Grand Marnier, ein Hauch Pfirsich und abgerundet mit Absinth.

Fruchtig frische kombination aus Rum, Karibischen Gewürzen, Passionsfrucht und Limette.

Eine etwas verspielte Version der Margarita mit dem gewissen Extra! Tequila, Grand Marnier, englische Orangenmarmelade und frischer Thymian.

Ein Kassiker der Cocktailgeschichte. Single Malt, Cherry Brandy, Wermuth und Orangensaft.

Der Erfolgs-Cocktail aus der amerikanischen Fernsehserie „Sex and the City“. Kräftig, frisch und harmonisch kommt er nach dem Rezept aus dem Rainbow Room Rockefeller Plaza in New York: Ketel One Citrus Vodka, Cointreau, Lime Juice und Preiselbeersaft.

Ein Daiquiri wie ihn Hemingway in seiner Bar, der La Floridita, bestellt hat. Ein wenig Grapefruitsaft und Maraschino-Kirschlikör runden den Rumcocktail ab.

Der fliegende Holländer unter den Drinks. Ketel One Vodka, frische Gurke und aufgefüllt mit Ginger Beer.


DIE DRINKS FÜR DEN START IN DEN ABEND JALISCO NEGRONI

8,50

Bei diesem spannenden Cocktail stand der Aperitif-Klassiker Negroni von 1919 Pate. Durch den 100% Agave Tequila bekommt der Drink eine ganz besondere Finesse. Außerdem harmoniert der Tequila perfekt mit den restlichen Ingredienzien. Tequila, Campari,Carpano Antica Formula

AMERICANO

8,00

Um 1860 wurde dieser Aperitivo Klassiker erstmalig von Caspare Campari im Café Campari (Mailand) serviert. Zunächst nannte man diesen Cocktail „Milano Torino“. Anfang 1900 wurde er dann als Kompliment an die amerikanische Bevölkerung in „Americano“ umbenannt. Campari, Wermuth Rosso, Soda

LAST WORD

Dieser ausgewogene Prohibition Era-Cocktail wurde um 1921 das erste Mal im Detroit Athletic Club erwähnt. Tanqueray Gin, Maraschino, Chartreuse Verte,Limette

THE GEORGIA MINT JULEP

8,50

Dem englischen Offizier Frederick Marryat, welcher 1930 durch die USA reiste, haben wir die älteste Aufzeichnung von einem Julep zu verdanken. Cognac, frische Minze, Apricot Brandy

THE SAVOY

Ein aufregender Cocktail der Neuzeit mit klassischen Elementen und Potential zu Weltruhm. Single Malt, Calvados, Birne, Grenadine und Bitters.

MARTINI

Der Klassiker schlechthin, bei uns wird er absolut trocken serviert oder auf Ihren Wunsch hin von extra trocken bis ??? Tanqueray Gin oder dem Gin Ihrer Wahl, Kina Lillet Wermut und Olive.

ZACAPA OLD FASHIONED

Ron Zacapa Rum, Zucker, Angostura, Orange und Zitrone… Wird mit Wasserkrug und extra Eiswürfeln serviert.

8,50

8,50

ALL TIME CLASSICS

Passend zu jeder Tages und Nachtzeit

BELLINI

9,00

BLOSSOM (2. Platz Staatsmeisterschaft 2006)

13,50

DAIQUIRI

9,00

DEATH IN THE AFTERNOON

8,50

HEMINGWAY

12,50

KIR ROYAL

12,50

FRENCH 75

12,50

SCREWDRIVER

8,00

Die köstliche Verbindung aus Prosecco und hausgemachtem weißen Pfirsichmark kreierte Guiseppe Cipriani in Harry´s Bar in Venedig.

Dieser Drink sicherte uns den Titel des österreichischen Vizemeisters 2006. Grasovka Vodka, Charleston Follies, Rosensirup, Rose’s Lime und Rosé Champagner ergeben einen herrlich fruchtig leichten Sommerdrink.

Von Jenning Cox 1896 im kubanischen Städtchen Daiquiri erfundener Klassiker, den er mit Havana Club 3y., frischen Limonen und Zucker gemixt hat. Klassisch geshaked im alten Stil oder modern als Frozen Daiquiri mit Früchten je nach Vorrat und Saison z.B.: Frozen Banana, Strawberry, Peach, Mint – Daiquiri.

Cremig-süßer After Dinner Drink aus Ketel One Vodka, Amaretto, Baileys, Kahlua, Sahne.

Leicht-herb, ob das auf Hemingway paßt? Das Kubarezept bei uns mit: Havana Club, Cointreau, Zitronensaft, Champagner.

Die gleichnamige TV-Serie erweckte diesen Klassiker zu neuem Leben. Crème de Cassis, Champagner.

9,00

Ein Originalrezept von 1917 aus Paris. Der Name stammt vom Kaliber einer franz. Kanone. „Hits you with remarkable precision.“ Tanqueray Gin, Zitronensaft, Zucker, Champagner.

10,50

Viele Drinks haben ihren Namen aus dem Werkzeugkasten. Wie aber ein Drink aus Ketel One Vodka und Orangensaft zu dem Namen Screwdriver (Schraubenzieher) kam, ist ein Rätsel.


WEISSWEIN

0,7 L

CHARDONNAY DARSCHO 2008

35,00

CHARDONNAY STEINBACH 2009

24,50

Weingut Velich, Apetlon / Neusiedlersee

Weingut Strauss, Gamlitz / Südsteiermark

MORILLON SCHUSTERBERG, 2009

Weingut Wofgang Maitz, Ratsch an der Weinstrasse / Südsteiermark

JERMANN CHARDONNAY 2009

WEISSWEIN

0,7 L

RIESLING FSP STEINTERRASSEN 2008

32,00

RIESLING FSP STEINTERRASSEN 2009

32,00

RIESLING SM VINOTHEK 2010

45,00

SAUVIGNON BLANC STK 2010

28,00

SAUVIGNON BLANC KLASSIK

26,60

26,60

32,00

SAUVIGNON BLANC HOCHGRASSNITZBERG 2011 €

26,60

SAUVIGNON BLANC HOCHSTERMETZBERG, 2009 €

30,00

SAUVIGNON BLANC SERNAUBERG 2011

28,50

SAUVIGNON BLANC ROYAL 2009

32,00

Weingut Franz Hirtzberger, Spitz/Donau / Wachau

Weingut Franz Hirtzberger, Spitz/Donau / Wachau

30,00

Weingut Emmerich Knoll, Unterloiben / Wachau

26,00

Vinnaioli Jermann, Villanova di Farra / Friaul

Weingut Gross, Ratsch a.d. Weinstraße / Südsteiermark

GELBER MUSKATELLER 2011

24,50

GELBER MUSKATELLER 2011

23,10

Weingut Tschermonegg, Glanz/ Südsteiermark

Weingut Wofgang Maitz, Ratsch an der Weinstrasse / Südsteiermark

Weingut Tschermonegg, Glanz a.d. Weinstraße / Südsteiermark

SAUVIGNON BLANC KLASSIK 2010 Weingut Neumeister, Straden/ Südoststeiermark

SAUVIGNON BLANC POHARNIG 2009

GRÜNER VELTLINER FSP ROTES TOR 2009

Weingut Franz Hirtzberger, Spitz / Donau / Wachau

GRÜNER VELTLINER SM KREUTLES 2010

Weingut Emmerich Knoll, Unterloiben / Wachau

GRÜNER VELTLINER M 2010

Weingut Franz Hirtzberger, Spitz/Donau / Wachau

€ € €

29,00 35,00 49,00

Weingut Erwin Sabathi, Leutschach / Südsteiermark

Weingut Holger Hagen, St. Veit am Vogau / Südsteiermark

Weingut Wofgang Maitz, Ratsch an der Weinstrasse / Südsteiermark

Weingut Sattlerhof, Gamlitz / Südsteiermark

Römerquelle - Das Wasser zum Wein! Zu jeder Weinbestellung bieten wir Ihnen gerne eine Flasche Römerquelle 0,75lt zum Vorzugspreis von € 2,50 an.

Weingut Walter Skoff, Gamlitz / Südsteiermark


WEISSWEIN

0,7 L

ROTWEIN

0,7 L

.

WEISSBURGUNDER KLASSIK 2011

Weingut Wofgang Maitz, Ratsch an der Weinstrasse / Südsteiermark

WEISSBURGUNDER STK 2011

23,10

26,60

Weingut Gross, Ratsch a.d. Weinstraße / Südsteiermark

WEISSBURGUNDER STK 2011

Weingut Tement, Ehrenhausen / Südsteiermark

26,60

0,7 L

BIG JOHN CUVÉE 2009 (ZW,PN,CS)

28,00

Weingut Johann Scheiblhofer, Andau / Neusiedlersee

32,00

KOLLWENTZ STEINZEILER 2008 (BF,CS,ZW)

46,00

SCHWARZ ROT 2008

42,00

Weingut Schwarz, Andau / Neusiedlersee

WEIN SPANIEN

0,7 L

RIOJA CRIANZA 2007

28,00

Bodegas Palacios Remondo, Logrono / Rioja / Spanien

38,00

35,00

35,00

SOLO ROSSO 2006 (ZW,BF,PN)

24,50

ROSSO E NERO 2006 (ZW,BF,ME,CS)

35,00

38,00

Weingut Feiler-Artinger

OPUS EXIMIUM 2008 (BF,SL,ZW)

Weingut Anton Kollwentz-Römerhof, Großhöflein / Neusiedlersee-Hügelland

ROTWEIN

CABERNET SAUVIGNON – MERLOT 1013

PANNOBILE ROT 2008 (BF,ZW)

Weingut Gernot Heinrich, Gols / Neusiedlersee

WEIN ARGENTINIEN

0,7 L

LINDAFLOR 2003

42,00

Weingut Albert Gesellmann, Deutschkreutz / Mittelburgenland

PHANTOM CUVEE 2008 (BF,CS,ME,ZW) Weingut Walter Kirnbauer, Rust / Neusiedlersee-Hügelland

Weingut Pöckl, Mönchhof / Neusiedlersee

Weingut Pöckl, Mönchhof / Neusiedlersee

SOLITAIRE 2007 (BF,CF,ZW) Weingut Feiler Artinger, Rust / Neusiedlersee-Hügelland

Domaine de Monteviejo/Argentinien


WEIN ITALIEN

0,7 L

AVIGNONESI 50x50 2005

€ 135,00

LE SERRE NUOVE 2007

Marchesi Avignonesi, Montepulciano / Toskana / Italien

56,00

Tenuta dell´Ornellaia, Bolgheri

KAFFEE Ristretto Espresso Espresso Doppio Verlängert Cappuccino Cafe Latte

€ € € € € €

2,20 2,20 3,20 2,50 2,80 3,20

D

Die beste Methode,

das Leben angenehm zu verbringen,

L

ist guten Kaffe zu trinken.

Und wenn man keinen haben kann,

Lehne niemals Wein ab.

so soll man versuchen,

Es ist eine seltsame, aber allgemein anerkannte Meinung,

so heiter und gelassen zu sein,

dass jeder, der keinen Wein trinkt, ein Alkoholiker sein muß.

als hätte man guten Kaffee getrunken.

P.J. O‘Rourk Anonymous

Römerquelle - Das Wasser zum Kaffee! Zu jeder Kaffeebestellung bieten wir Ihnen gerne eine Flasche Römerquelle 0,25lt zum Vorzugspreis von € 1,50 an.


BIER VOM FASS Trumer Pils 0,125 Trumer Pils 0,2 Trumer Pils 0,3

€ € €

1,60 2,60 3,20

BIER 0,33 L Corona (Mexiko) Heineken (Holland)

€ €

4,20 4,20

ALKOHOLFREIES Römerquelle 0,25 Römerquelle 0,7 Römerquelle Still 0,25 Römerquelle Still 0,7

€ € € €

2,60 4,50 2,60 4,50

Coca Cola Coca Cola Light Coca Cola Zero

€ € €

2,60 2,60 2,60

E

Kombucha Classic Kombucha Quitte

€ €

3,10 3,10

Bitter Lemon Fever Tree Bitter Lemon Thomas Henry

€ €

3,60 2,80

Ginger Ale Fever Tree Ginger Ale Thomas Henry Ginger Beer Fentimans

€ € €

3,60 2,80 3,60

Light Tonic Water Fever Tree Tonic Water Thomas Henry Natural Tonic Water Fentimans

€ € €

3,60 2,80 3,60

Red Bull Red Bull Sugar Free Red Bull Blue/Red/Silver Edition

€ € €

4,00 4,00 4,00

Ananas (100% Juice, Fair Trade) Apfelsaft (100% Juice, Fair Trade) Mango (100% Juice, Fair Trade) Maracuja (100% Juice, Fair Trade) Marille (100% Juice, Fair Trade) Orange (100% Juice, Fair Trade)

€ € € € € €

2,80 2,80 2,80 2,80 2,80 2,80

„Es hat keinen Sinn, Sorgen in Alkohol ertränken zu wollen, denn Sorgen sind gute Schwimmer.“ Robert Musil

Falls Sie Ihren Lieblingsdrink auf dieser Karte nicht finden, fragen Sie einfach unsere Mitarbeiter. Wir beraten Sie gerne.

Hemingway Aperitif Karte Juni 2012  

Aperitif Karte Hemingway American Bar Graz

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