Pikkuisen parempaa
Taitellut tortillat 8 kpl, alle 30 min, n. 1,90 €/kpl*
Jauhelihatäyte 1 pkt (400 g) Pirkka naudan jauhelihaa (17 %) 1 ps (28 g) Pirkka tacomausteseosta 11/2 dl vettä TAI Vegetäyte 1 pkt (225 g) kaurajauhista (esim. Elo vena Muru) 2 rkl rypsiöljyä 1 ps (28 g) Pirkka tacomausteseosta 11/2 dl vettä Lisäksi 1 (200 g) Pirkka syöntikypsä avokado 1 pkt (8 kpl/320 g) Pirkka vehnä tortilloja 1/2 ps (à 150 g) Pirkka emmental mozzarellajuustoraastetta 1 prk (230 g) Pirkka tacokastiketta tuoretta persiljaa tai korianteria 1 prk (150 g) Pirkka crème fraîchea (ranskankerma, 18%) 1. Ruskista jauheliha pannulla omassa rasvassaan. Jos käytät kaurajauhista, lisää paistettaessa pannulle reilusti öljyä. Sekoita joukkoon tacomausteseos ja vesi. Anna hautua noin 5 minuuttia. 2. Halkaise avokado, poista kivi ja kuori. Viipaloi hedelmäliha. 3. Nosta vehnätortilla leikkuulaudalle. Leikkaa tortillan alareunaan viilto puo leen väliin asti. Levitä neljäsosaan tortil laa noin 1 rkl tacokastiketta, seuraavalle neljännekselle ohut kerros jauhelihaa tai kaurajauhista, kolmannelle neljän nekselle muutama avokadoviipale ja viimeiselle neljännekselle juustoraaste. 4. Taita tacokastikkeella sivelty osa tortillasta jauhelihan tai kaurajauhiksen päälle. Taittele sektori kerrallaan niin, että juustoraaste jää alimmaiseksi. 5. Paista kuumalla pannulla molemmin puolin, kunnes juusto on sulanut. Kokoa ja paista loput tortillat. Tarjoa taco kastikkeen ja ranskankerman kanssa.
Hampurilainen 4 kpl, alle 30 min, n. 2 €/kpl*
1 pkt (400 g) Pirkka naudan jauhelihaa (10 %) 2 tl öljyä 2 rkl voita paistamiseen 3/4 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria
Osta
Kokoa burgeri hampurilaisketjujen tapaan ylösalaisin: lisää kastike ja täytteet hatun päälle! Näin pohja säilyy kuivana, kunnes on aika syödä.
Lisäksi 1 ps (4 kpl) Vaasan THE BRGR Naughty burgerisämpylöitä 4 tl ketsuppia 8 (160 g) suolakurkkuviipaletta 2 (150 g) tomaattia viipaloituna 4 jääsalaatinlehteä 4 rkl Kavli hampurilaiskastiketta 1. Muotoile jauhelihasta neljä tasa kokoista pihviä öljytyin käsin. Paista voissa kuumalla pannulla korkeintaan kaksi pihviä kerrallaan, 3 minuuttia per puoli. Mausta suolalla ja pippurilla. 2. Lämmitä sämpylät paahtimessa. 3. Levitä ketsuppia sämpylöiden hatuille. Täytä hampurilainen hatun päälle ja lisää hampurilaiskastike. 4. Käännä sämpylän pohja täytteiden päälle ja nosta burgeri oikein päin. Vinkki: Tee eri variaatioita lisäämällä hampurilaiseen cheddarjuustoviipale, paistettua pekonia ja avokadoa tai gril lattu ananasrengas ja sinihomejuustoa.
Wings-tarjotin 4 annosta, 30–60 min, n. 5,10 €/annos*
2 pkt (à 700 g) Hook kypsiä Chicken Wingsejä 1/2 dl rypsiöljyä 1 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria Lisäksi 1 (175 g) Pirkka valkosipulipatonki (pakaste)
K-Ruoka.fi
Kavli hampurilaiskastike Original 425 g
1/2 (400 g) kukkakaalia 2 (250 g) porkkanaa ½ (200 g) kurkkua 2 dl Hook siipikastiketta Valkosipulidippi 1 prk (200 g) Pirkka turkkilaista jogurttia 1–2 valkosipulinkynttä hienonnettuna 1 tl sitruunanmehua ½ tl juoksevaa hunajaa ¼ tl suolaa ¼ tl mustapippuria Makea chilikastike 1 dl Pirkka makeaa chilikastiketta 2 rkl Pirkka japanilaista soijakastiketta 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna 2 kevätsipulin vartta hienonnettuna 1. Kaada siivet kulhoon ja sekoita jouk koon öljy. Mausta puolet siivistä suolalla ja pippurilla. Laita kaikki kanat ja valko sipulipatonki uunipellille leivinpaperille. 2. Kypsennä siipiä ja valkosipulipatonkia 200asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. 3. Leikkaa kukkakaalista kanta ja irrot tele kukinnot nupuiksi. Kuori porkkanat. Leikkaa porkkanat ja kurkku tikuiksi. Jaa siipikastiketta kahteen kulhoon. 4. Tee valkosipulidippi sekoittamalla kaikki ainekset. Valmista chilikastike sekoittamalla kaikki ainekset kulhossa. 5. Pyöräytä maustamattomat, hieman jäähtyneet siivet chilikastikkeessa. Tarjoa siivet, kasvikset ja patonki siipikastikkeen ja valkosipulidipin kanssa.
55