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JORNAL - COLECIONISMO CERVEJEIRO

EDIÇÃO 17 – MARÇO 2011

JORNAL INFORMATIVO DO COLECIONISMO CERVEJEIRO NOTICIAS DE CERVEJA EM PORTUGAL BARES E CAFÉS

MENSAL – GRATUITO

Neste número: MINHA OPINIÃO / PARCERIA / EVENTO / NOTICIAS COLECIONISMO / BARES E CAFÉS / NOVIDADES CERVEJEIRAS / CURIOSIDADES CERVEJEIRAS DO MUNDO / GASTRONOMIA / HUMOR


EDITORIAL Rui Avilez Valente Director executivo

ESTE JORNAL É UMA PUBLICAÇÃO INTERNA DO SITE:

COLECIONISMO CERVEJEIRO... PORQUE NÃO

Neste número: Parceria: In Loco / Paixão pela Cerveja Evento: BTL, SISAB e Karting em Fátima. Noticias colecionismo: Copos. Bares e cafés: Visita ao Restaurante Marisqueira Sete Mares (Lisboa). Novidades cervejeiras em Portugal: Sagres, Super Bock e Tagus. Curiosidades cervejeiras do mundo: Cerveja em pó, etc. A terminar: Gastronomia e humor.

A Enciclopédia INLOCO MUNDO DA CERVEJA, vai continuar suspensa até novas informações.

www.inlocomundodacerveja.com

Colaboraram nesta edição Rui Avilez Valente Mário Sociedade Central Cervejas Unicer Redacção e revisão: Rui Avilez Valente

As opiniões emitidas nos artigos são da responsabilidade de quem os assina, não representando necessariamente a opinião deste jornal. A reprodução total ou parcial é autorizada desde que seja citada a fonte.

ENTREVISTA

A MINHA OPINIÃO Com a chegada do mês de Março, com o calor dos festejos Carnavalescos e com o aumento das temperaturas a cerveja é a bebida mais apetecível, esta é a época do ano em que o consumo de cerveja começa a aumentar até ao seu pico que será o Verão. 19 de Março Dia do Pai, deixamos algumas sugestões de prendas a oferecer neste dia tão especial. Mais uma vez solicitamos aos colecionadores que enviem artigos ou noticias que queiram ver publicadas, caso tenham conhecimento de novidades que saíram ou vão sair informem-nos. Esta edição não irá ter a entrevista (Eng. José Monteiro “Presidente Câmara Municipal Celorico da Beira”), por não ter chegado até nós a tempo de ser publicada. Não perca na próxima edição. Como já devem ter notado começámos a colocar noticias referentes a outras bebidas fabricadas e distribuídas pelas empresas cervejeiras em Portugal, a razão é somente defender as nossas empresas e procurar que o publico compre produto nacional que de alguma forma tragam benefícios às nossas empresas. Iremos brevemente regressar com o nosso painel de provadores (amadores), em relação à cerveja à venda em Portugal. Continuamos a procurar estabelecer acordos com os fabricantes nacionais de cerveja, de forma a existir um maior apoio em relação ao colecionismo cervejeiro.

Rui Avilez 1


PARCERIA In Loco Mundo da Cerveja / Revista Paixão pela Cerveja A revista Paixão pela Cerveja, vocacionada para conteúdos relacionados com cerveja, que pode ser utilizada como um guia pessoal de cerveja, onde encontra artigos referentes à cerveja portuguesa e novidades do mundo cervejeiro. A Paixão pela Cerveja apresenta-se como uma revista pioneira neste sector – a cerveja na suas vertentes. Esta revista está disponível quatro vezes no ano nas bancas a um preço de 2,50 €. A cerveja na origem, fabricantes, entrevistas, colecionismo, saúde e cerveja, etc. Vários são os temas que podem ser lidos. Esta parceria é uma mais valia tanto para o In Loco Mundo da Cerveja como para a Revista Paixão pela Cerveja, apoios na divulgação da revista e do site, publicação de artigos, apoio na realização dos encontros colecionismo, apoio nos certames e feiras onde a revista está presente.

http://www.aw-passions.com/ FACEBOOK

ENTREVISTA www.inlocomundodacerveja.com FACEBOOK

Revistas e Jornais já publicados

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ENTREVISTA

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Revista - Paixão pela Cerveja Assinatura anual

A revista Paixão pela Cerveja, com os seus conteúdos relacionados com cerveja, pode ser utilizada como um guia pessoal, onde encontra artigos referentes à cerveja Portuguesa e novidades do mundo cervejeiro.

ENTREVISTA Um elogio aos 5 sentidos

Portugal 1 Ano 4 Edições € 10.00 Contacto: tel. 220 167 542 info@aw-passions.com WWW.AW-PASIONS.COM

OFERTA Assinou ganhou

IMAN BARRIL SAGRES 5L

ou Tel. 965 079 974 inlocomundodacerveja@gmail.com De 27 a 30 de Março visite-nos na:

Alimentaria Lisboa Feira Internacional de Alimentos, Lisboa, Portugal. FIL Feira Internacional de Lisboa Alimentos, Lisboa, Portugal. 41


EVENTO BTL - LISBOA Realizou-se entre os dias 24 e 27 de Fevereiro a BTL 2011, que contou mais uma vez com a presença do stand da WINE PASSION, com as revistas Paixão pelo Vinho e Paixão pela Cerveja. O sucesso deste stand foi uma realidade não só pelo elevado número de assinantes, como pelo número de revistas que existiam para oferta e que quase esgotaram ao terceiro dia. A equipa Wine Passion presente, contou com a presença da Dra. Maria Helena (Directora), Ernesto (Assistente Marketing) e do Rui Avilez (Cerveja). A grande afluência de publico ao stand obrigou a que fossem distribuídas funções, a Dra. Maria Helena (assuntos referentes à revista de vinhos), Rui Avilez (revista da cerveja) e o Ernesto (marketing e novos assinantes). Texto Rui Avilez Fotografias: Rui Avilez e Maria Helena

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SISAB Aproveitando a nossa presença na BTL, deslocamo-nos à SISAB onde visitámos os stands ligados à cerveja em Portugal. Sociedade Central Cervejas, UNICER Portugália e Melo e Abreu. Texto Rui Avilez Fotografias: Rui Avilez

STAND - SOCIEDADE CENTRAL DE CERVEJAS E BEBIDAS

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STAND - UNICER

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STAND - PORTUGÁLIA

STAND - AÇORES

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Karting - Fátima A presença do site www.inlocomundodacerveja.com, foi novamente um sucesso no circuito de Fátima, desta vez além do apoio ao nosso piloto Alexandre Simões, oferecemos aos presentes um exemplar da revista Paixão pela Cerveja, que foi leitura obrigatória nos intervalos dos treinos.

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Decorreu no passado dia 27 de Fevereiro a 2a. prova da Winter Series Rotax Ibéria, O Piloto Alexandre Simões (Piloto do In Loco Mundo da Cerveja), esteve presente a defender a meritória 3ª posição alcançada na primeira prova em Viana do Castelo. Confrontado com diversos contratempos, o Jovem piloto de Alfragide não conseguiu ir além de um quinto lugar nos treinos cronometrados. Mas o melhor estava guardado para a corrida onde após acesa luta com os companheiros de prova subiu ao terceiro lugar tendo efectuado uma das melhores ultrapassagens do dia, ao discutir em situação de corrida posições, isto sem abandonar o já tradicional desportivismo. Em declarações recolhidas após a primeira prova o piloto acalentava esperança numa subida ao pódio. Aliás confessou aos jornalistas presentes que o seu motor estava muito bom. Foi então com expectativa redobrada que o Alexandre Simões arrancou para a segunda corrida. Infelizmente após a partida e mercê de uma menor qualidade dos seus pneus o Alexandre viu-se relegado para a quarta posição... tendo até final lutado com uma degradação crescente da mistura da borracha dos seus pneumáticos. Entrevistado após o final do dia o Alexandre Confessou a sua tristeza e alegria. Tristeza porque não pode subir ao pódio no final desta prova de Fátima, Alegria pelo terceiro lugar conquistado no Troféu Winter Series. (Conjunto das duas Provas - Viana do Castelo e Fátima). Até a próxima prova que será no Bombarral. Texto: Mário Fotografias: Rui Avilez

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NOTICIAS COLECIONISMO

A realização do 1º Encontro ACCP, é já uma realidade. A cidade do Porto é a eleita, mais precisamente a Fábrica da UNICER em Leça do Balio, e a sua realização é no dia 11/06/2011. O programa irá ser publicado neste Jornal de Abril e enviado por email aos colecionadores de Portugal e do resto do mundo. A presença de todos os colecionadores sócios da ACCP é necessária de forma a serem aprovados os estatutos e eleita a Direção que irá dirigir os destinos desta Associação. Texto: Rui Avilez

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Copos diversos, será possível conseguir alguns destes copos, embora alguns em quantidades muito reduzidas. Agradecíamos aos colecionadores sócios da ACCP que nos informassem se desejam algum destes copos de forma a tentarmos obter os mesmos. A entrega será realizada no Encontro a realizar em Junho. Texto: Rui Avilez

Plástico

Plástico

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Copos Sagres, será possível arranjar para os colecionadores que tiverem os mesmos em falta. Existem duas séries, com logo em branco e em transparente, em principio existem os quatro modelos. Agradecemos aos colecionadores sócios da ACCP a quem falte algum dos copos que nos informem. A serem entregues durante o Encontro que se irá realizar em Junho. Texto: Rui Avilez

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BARES E CAFÉS Este mês a nossa escolha recaio no restaurante marisqueira Sete Mares (Lisboa). Defronte para o hotel Alfa, encontra o Sete Mares, restaurante onde o ambiente é acolhedor e simpático. A simpatia e disponibilidade do proprietário e dos funcionários no atendimento, fazem deste espaço um local de eleição na noite de Lisboa. Se o seu tempo é curto, opte por ficar no pequeno balcão. No que respeita às iguarias, o marisco é de qualidade. Como alternativa pode ainda degustar o saboroso leitão assado. A Super Bock em pressão é a cerveja de eleição neste espaço, com um sistema de tiragem diferente do usual. Texto e fotos: Rui Avilez

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NOVIDADES CERVEJEIRAS

SOCIEDADE CENTRAL CERVEJAS SCC mantém crescimento sustentado e rentável em 2010

• O mercado Cervejeiro Nacional decresceu 2,2%, em volume, devido ao efeito da conjuntura económica. • A Central de Cervejas ganha quota de mercado em Cervejas de 0,7%, em valor, suportado pelo crescimento sustentado da marca Heineken. • A marca Sagres continua, desde Outubro de 2008, como a marca de Cervejas mais vendida em Portugal. • O incremento de valor do negócio de Cervejas de 6%, no mercado total, contribuiu para o crescimento dos resultados globais da SCC, aliado á manutenção de uma gestão criteriosa de custos, de 8,7%, face a 2009, resultados esses ainda não auditados (EBIT- antes de Juros, Impostos e Custos não Recorrentes). • O volume do negócio de Águas foi particularmente afectado pelo recorrente crescimento das marcas da Distribuição que cresceram em volume 18,6%. • O valor de vendas consolidadas em 2010, ainda não auditadas, de Cervejas, Águas e Refrigerantes, de acordo com as novas normas de contabilidade internacionais IFRS, totalizaram 433 milhões de euros (IEC incluído). • O valor das vendas das Exportações aumentou, face a 2009, 42% com especial enfoque para o mercado Angolano que teve uma variação positiva em volume de 58%. A SCC manteve em 2010 um crescimento rentável e sustentado, gerindo com eficácia os efeitos da conjuntura económica, nomeadamente o seu impacto negativo no canal HORECA, melhorando os resultados e defendendo os postos de trabalho dos seus Colaboradores, uma das principais prioridades assumidas e renovadas publicamente por Alberto da Ponte, CEO da SCC. O aumento de quota de mercado nas Cervejas foi fundamental para este crescimento e, de acordo com os dados AC Nielsen, para o ano completo de 2010, a cerveja Sagres manteve 45,7% de quota total de mercado em valor, a cerveja Heineken uma quota de 1,2%, contra uma quota de 0,6% do ano anterior e a Água de Luso registou 15,3% de quota valor, face a 17,5% do ano anterior, neste caso pelo efeito já referido do crescimento das marcas da Distribuição.

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Cervejas: Central de Cervejas vai aumentar preços em 5%

A Sociedade Central de Cervejas (SCC) vai aumentar o preço da cerveja em cinco por cento este ano, sobretudo devido à subida do preço das matérias-primas, afirmou hoje o presidente executivo. Segundo Alberto da Ponte, que falava à margem do congresso «Produtividade Portugal», que decorreu em Matosinhos, a contribuir também para o aumento dos preços estão a subida dos custos com a energia e o embalamento. O responsável destacou ainda que, nos últimos dois anos, a SCC conseguiu reduzir os custos em 14 milhões de euros sem despedir nenhum dos cerca de mil trabalhadores da empresa, tendo apostado, nomeadamente, na eficiência energética. De acordo com Alberto da Ponte, as vendas da Central de Cervejas, que detém marcas como a Sagres e a Luso, aumentaram 3,1 por cento em 2010, para 433 milhões de euros.

Cerveja Sagres mini com nova campanha A nova campanha publicitária da cerveja Sagres mini, sob o mote “mini que é mini é Sagres”, vai amanhã, dia 1 de Março para o ar, pretendendo reforçar o posicionamento da marca líder e a 1 aposta da Central de Cervejas no segmento de 20 centilitros. Desde que entrou no mercado, a Sagres mini tem garantido a liderança no segmento específico dos pequenos formatos, tornando-se ao longo dos últimos anos uma referência da categoria junto dos consumidores portugueses. A campanha, que irá estar presente em televisão, outdoors, internet e pontos de venda, tem como finalidade traduzir o grau de confiança que os consumidores portugueses têm na marca líder de cerveja. A cerveja Sagres mini existe nas versões mini branca e preta: “garrafa com abertura fácil e original”, e mini lata branca, tendo vindo a inovar neste segmento desde 1972. A cerveja Sagres mini é a cerveja perfeita, pois tem o tamanho ideal para saciar a sede a 100%. Paralelamente com esta campanha, a cerveja Sagres lança a sua nova assinatura “Sagres Somos Nós”, que passará a estar presente em todo o portefólio num novo posicionamento da marca portuguesa líder de cerveja que será imediatamente apresentado no mês de Março. 17


Sagres e Água de Luso Marcas de Confiança 2011 É com muito agrado que registamos a atribuição do galardão Marcas de Confiança 2011, do Reader’s Digest, às nossas marcas SAGRES e LUSO. É a quinta vez consecutiva, que a cerveja Sagres, na categoria Cervejas, é reconhecida e a segunda vez na categoria Águas de Mesa, a qual foi retomada em 2010, que a Água de Luso recebe esta distinção. Estas escolhas são o resultado da votação nas Marcas de Confiança de cerca de 12 mil assinantes, que correspondem a 8% do universo de 100 mil assinantes da Revista Selecções do Reader's Digest . A votação decorreu entre Setembro e Novembro de 2010, abrangendo 40 categorias. A Cerveja Sagres tem vindo desde 2007, após um longo período em segundo lugar, a ganhar o título de Marca de Confiança, com o seguinte score face á sua principal concorrente:

2011 Fastio 7%

3

Vitalis 63%

1

9%

2

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10.

Luso Vitalis Fastio Pedras Salgadas Serra da Estrela Evian Penacova Pingo Doce Vimeiro Carvalheiros

2010 62% 8% 7% 3% 4% 1,5% 2% 1,4% 1,6%

2011 63,0% 9,3% 7,1% 4,2% 3,7% 1,5% 1,3% 1,3% 1,2%

Estudo “Marcas de Confiança da Europa” Este estudo foi realizado em 16 países europeus, que avalia os níveis de confiança dos consumidores nas marcas divididas em 40 categorias. De salientar que nesta edição (2011) foram incluídas três novas categorias: Estação de Rádio, Produtos de Higiene Oral e Produtos Lácteos. Em Portugal, este estudo foi realizado através de questionário postal endereçado a cercas de 12.000 assinantes da revista Selecções do Reader’s Digest. As marcas de confiança são apuradas através de questionário escrito, de forma espontânea e sem qualquer sugestão de marca.

Marcas de Confiança da Europa” é um dos estudos de mercado mais abrangentes efectuados na Europa. Tem como objectivo apurar quais as marcas em que mais confiam os consumidores europeus, em 40 categorias. Os inquéritos decorreram em várias línguas e em vários países do Mundo. A revista Selecções, fundada nos Estados Unidos, em 1922, pelo casal De Witt Wallace, é, actualmente, a publicação mais lida e de maior circulação no Mundo. Com 50 edições em 21 línguas e presente em mais de 60 países, em Portugal, a revista atinge os 94 mil exemplares, em termos de circulação, e possui uma audiência de 215 mil leitores. 18

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LANÇAMENTO DO PRÉMIO «ÁGUA É SAÚDE - SABER VIVER & FUNDAÇÃO LUSO 2011» A Fundação Luso decidiu lançar um desafio, consubstanciado na criação de um prémio anual de SAÚDE, em parceria com a revista SABER VIVER (Entusiasmo Media – Publicações e Multimédia S.A. ), com o objectivo de valorizar a melhor ideia, inovadora e concretizável, que contribua para um melhor estado de hidratação dos portugueses através do consumo de água mineral natural. O Prémio a atribuir à melhor ideia apresentada terá o valor 5.000 euros. A SAÚDE é um dos 3 pilares da Fundação Luso e esta iniciativa enquadra-se no ano em que a SAÚDE é o foco de acção. Este é mais um prémio da responsabilidade da Fundação, à semelhança dos prémios já existentes no âmbito do AMBIENTE (Prémio Idéias Verdes – FundaçãoLuso-Expresso) e da COMUNIDADE (Prémio de Empreendedorismo). A Fundação Luso tem como missão contribuir para o progresso do conhecimento e da informação relacionados com a água e a saúde humana, além de contribuir para a preservação do património hídrico e natural do Luso, e para o desenvolvimento sustentável desta comunidade. As candidaturas a este prémio irão ser avaliadas por um júri composto por seis especialistas, de diversas áreas (saúde, comunicação social e marketing), do Conselho de Especialistas e Colaboradores da revista Saber Viver e da Fundação Luso - Manuela Vasconcelos, Manuel Carrageta, Ana Pinto Coelho, Raúl Simão, Alva Seixas Martins, sendo presidido por Nuno Pinto de Magalhães. Poderá candidatar-se ao Prémio «ÁGUA É SAÚDE - SABER VIVER & FUNDAÇÃO LUSO», na sua edição de 2011, qualquer pessoa individual residente em Portugal. O prémio não será atribuído a funcionários ou colaboradores de quaisquer das entidades promotoras do prémio e/ou das empresas economicamente associadas às promotoras. O lançamento do Prémio «ÁGUA É SAÚDE - SABER VIVER & FUNDAÇÃO LUSO 2011» terá lugar no dia 1 de Março p.f., podendo as candidaturas ser apresentadas nos próximos 3 meses, até 1 de Junho. Para participar, basta preencher o formulário de candidatura na página de internet www.entusiasmomedia.pt com os dados pessoais (nome, Edição: morada, profissão, data de nascimento, contacto telefónico e e-mail) e descrever, no local designado para o efeito e que Relações Institucionais Nuno Pinto de Magalhães email – npmagalhaes@centralcervejas.pt terá –uma extensão máxima equivalente a uma página A4, a ideia concretizável, inovadora e relevante para melhorar os níveis de saúde e hidratação da sociedade portuguesa através do consumo de água mineral natural. Os projectos/ideias serão então avaliadas pelo Júri, cuja decisão final será tomada na última semana de Junho e publicada na edição de Setembro de 2011 da revista Saber Viver, devendo a cerimónia de entrega do Prémio «ÁGUA É SAÚDE - SABER VIVER & FUNDAÇÃO LUSO» ter lugar em Outubro de 2011.

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ORANGINA NOVAMENTE ELEITA PRODUTO “SABOR DO ANO” EM 2011

Orangina conquista o titulo “Sabor do ano” pela segunda vez consecutiva, obtendo assim o reconhecimento dos consumidores Portugueses. Para comemorar a revalidação do título, os fás da marca festejaram a distinção em plena rotunda do Marquês de Pombal, em Lisboa. Sabor do ano é um símbolo internacional da qualidade no ramo alimentar. A “prova cega” permite avaliar o nível gustativo de um produto, de modo a determinar o prazer percebido através da degustação obtendo resultados objectivos e incontestáveis. A distensão como Sabor do ano 2010 e 2011 é o reconhecimento máximo da qualidade do produto cuja fórmula se mantém inalterada há 75 anos.

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UNICER Marca desafia novos talentos com concurso de criatividade para facebook

Super Bock, a nossa imagem é tua! A Super Bock desafia novos talentos a criar a imagem de perfil da marca no facebook para cada mês do ano, através do concurso “A nossa imagem é tua!”, que decorre até Dezembro, em www.superbock.pt. Aberto ao público em geral, dirige-se, sobretudo, aos estudantes e profissionais da área do design, publicidade e artes gráficas. O concurso visa criar um painel criativo que, composto por nove imagens correspondentes às letras do nome da marca (Super Bock) será divulgado no final do ano. Por isso, o desafio é mensal e cada imagem é revelada faseadamente, a partir de Abril, em www.facebook.com/SuperBock. Para participar, basta fazer download do template, respectivo ao mês corrente, e de uma mini brand rules pack, disponíveis no site oficial da marca. Para marcar o arranque do concurso, a Super Bock disponibiliza um vídeo que apresenta a acção criativa, tendo como voz off: “Pensa em Super Bock e nos momentos que vives com a tua cerveja na mão. Fechas os olhos e volta a imaginar. Explora a tua ideia de uma ou mais formas, idealiza-a e envia-nos”. A Fullsix Portugal é a agência responsável pelo projecto. Para ver: https://rcpt.yousendit.com/1050671077/f7114 1f1afc47d3580f8e65339490889 A partir de Abril, serão seleccionadas e premiadas duas criatividades, por mês, que correspondem ao primeiro e segundo lugar. Apenas os nove grandes finalistas integram o painel no facebook da Super Bock. Entre os prémios para os vencedores, destaque para iPad, iPhone, Canon EOS 550D + EF-S 1855mm, Mac mini, Wacom Intuos4 XL, entre outros.

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A Unicer obteve em 2010 os melhores resultados de sempre Fortemente impulsionados pelo programa de internacionalização da empresa. Os lucros atingiram os 30 milhões de euros, um crescimento de 50 por cento face a período homólogo, e as vendas líquidas subiram para os 500 milhões de euros. Quanto ao EBIT (Resultado Operacional), foi o melhor da história da empresa, mais 25 por cento do que em 2009, alcançando os 65 milhões de euros. O cash flow gerado ascendeu aos 43 milhões de euros, um aumento de 23 por cento quando comparado com o exercício de 2009. Com a ambição de duplicar a facturação para mil milhões de euros nesta década, a Unicer fecha o exercício de 2010 com um desempenho positivo no conjunto dos resultados que, aliado a uma estrutura de custos adequada, colocam a empresa alinhada com as melhores práticas internacionais na sua actividade. Isto, num ano que ficou já marcado por um ambiente conturbado em termos económico-financeiros e sociais, que afectou o consumo privado e os níveis de confiança dos consumidores e, de uma forma geral, a actividade empresarial em território nacional. ·

Liderança no mercado interno

No mercado interno, a Unicer é a empresa portuguesa a operar no sector das bebidas refrescantes com uma posição sólida e de liderança nos sectores das cervejas (49 por cento de quota de mercado) e também nas águas (30 por cento). Nas cervejas, destaque para a Super Bock, a marca de cerveja portuguesa mais vendida no Mundo – mais de 300 milhões de litros em 2010 -, que tem vindo a consolidar a sua presença em dois territórios de referência para o consumidor português: a Música e o Futebol. No mercado das águas, Água das Pedras, uma água única, fechou o exercício de 2010 com um volume de vendas superior a 35 milhões de litros e uma quota de mercado de 46 por cento. Fonte: Nielsen – Mercado Total (INA+INCIM+LIDL – Valor)

É de assinalar o dinamismo destas categorias, que é transferido para a evolução do mercado, fruto do investimento contínuo em I&D, pelo impacto que esta área gera no negócio interno e por todo o potencial e valorização nas exportações. Em 2010 a Unicer investiu 30 milhões de euros em Inovação (Fonte: COTEC) e ocupa o 8º lugar no top 10 do ranking das cem empresas que mais investem em I&D em Portugal, apresentado pelo Ministério da Ciência, Tecnologia e Ensino Superior, em Novembro último. Em 2010, a Unicer desenvolveu um conjunto de actividades nas várias categorias de produto. Nas Cervejas, consolidouse o sucesso da Super Bock mini com abertura fácil, com as vendas a ultrapassarem os 30 milhões de litros. Com uma presença de quase ano e meio no mercado interno com a referência tara perdida (TP), a Unicer lançou a versão em tara retornável (TR), destinada ao canal horeca. Destaque ainda para o lançamento da Icebocks – a caixa para colocação de gelo – e da Super Bock Sem Álcool 0,0% Maçã, ambas resultado da forte cultura de inovação da empresa. Nas Águas, é de referir a consolidação do projecto de rejuvenescimento e de modernização da marca Água das Pedras, que adquiriu uma imagem coerente em toda a extensão de gama e cujo desafio actual é fazer crescer a categoria de águas com gás. Nas Águas Lisas, o foco surge no fortalecimento da posição de Vitalis, uma das marcas com as garrafas mais leves do mercado nacional – a par da Caramulo, também do portefólio Unicer. Nas restantes categorias – Sumos e Refrigerantes e Vinhos - a actividade é desenvolvida no sentido de optimizar e consolidar as marcas e produtos. Nos vinhos, é de referir o crescimento contínuo da gama Vini, fruto do carácter pioneiro e diferenciador desta marca no mercado interno, comprovado pelo recente prémio atribuído à referência Vini Sangria, com o selo “Sabor do Ano” 22


Água das Pedras revela 2.ª fotografia do Calendário 2011 “Os invulgares preparativos” é o título da fotografia do bimestre Março/Abril do Calendário Água das Pedras 2011, correspondente à 2.ª cena da história de amor vivida entre cinco personagens – Bárbara, Lourenço, Eva, Sara e Vasco. Representada por modelos internacionais e contada em seis filmes, esta é uma história repleta de prazer e appetite appeal, que tem como cenário o Palácio Foz, em Lisboa. Disponível em apps.facebook.com/calendariopedras e www.diascomvida.com “Água com Vida” é o tema do Calendário Água das Pedras 2011 que ganha a forma de uma narrativa digital em seis filmes, publicados de dois em dois meses. Os filmes são realizados em stop-motion – captados através de uma câmara fotográfica em alta velocidade – sendo cada um deles composto por centenas de frames. Cada utilizador pode seleccionar o seu momento, partilhar com os amigos e fazer o respectivo download. Sinopse A história começa com um convite de Bárbara (a protagonista) a quatro amigos para passarem o fim-de-semana num palacete. Um retiro envolto numa atmosfera de sedução e mistério, onde cada gesto é uma fotografia, e o pulsar da água desvenda emoções fortes. Cena 1 – “Início Conturbado” Bárbara sabe que ser a última a entrar no salão é ser notada por todos. Mas não desta vez. Vasco pode ter sido apanhado de surpresa, mas Lourenço parece nem a ter visto. Até Sara, a sua melhor amiga, parece indiferente à chegada da deslumbrante mulher. Onde a levarão os seus passos decididos?

Cena 2 – “Os invulgares preparativos” Um início conturbado dá lugar a invulgares preparativos, que escondem paixão e prazer num cenário idílico. A água torna-se o elemento chave de sedução. Vasco não resiste a Bárbara. Eva observa toda a cena escondida. Que vai na cabeça de Eva? E Bárbara, que capricho irá satisfazer a seguir? Cena 3 – “Um jantar revelador”: Estreia dia 1 de Maio. O jantar arrefece nos pratos. Lourenço e Eva tardam em chegar… Cena 4 – “O desejo espreita”: Estreia dia 1 de Julho Sara está cada vez mais perto de alcançar o que há muito deseja. Se Lourenço se deixar envolver… Cena 5 – “Transbordam emoções”: Estreia dia 1 de Setembro Lourenço foi longe demais. A impulsividade é parte do charme de Bárbara… Cena 6 – “A inevitável rendição”: Estreia dia 1 de Novembro A viagem aproxima-se do fim. Bárbara desfruta os últimos momentos… Informações adicionais: Patrícia Afonso :: Isabel Carriço LPM Comunicação 23


TAGUS Tagus renova imagem e ganha muita... Lata!

Tagus renova a sua imagem e toda a gama de produtos. Com um visual mais jovem, o lançamento da cerveja lager em lata e um sabor cada vez mais refrescante, Tagus começa o ano em grande… brindemos a isso! Tão boa, tão boa, tão boa… que até parece mentira! Mas não é! É mesmo verdade, Tagus lança um novo formato para a sua cerveja lager – a lata de 33cl. Mais prática e fácil de transportar, para poderes saborear toda a leveza de um sabor refrescante em qualquer lugar. Dizem os peritos que 2011 vai dar que beber, assim, Tagus – atenta às necessidades mais eminentes de cada um – começa o ano a inovar! Com um visual mais jovem, lança a nova Tagus Original em lata, ideal para beber… sempre que te apetecer! O novo look Tagus, estreado ao som das 12 badaladas, mostra uma marca rejuvenescida e mais inovadora. Apesar de manter alguns dos seus traços mais característicos, a nova imagem Tagus vai trazer uma lufada de ar fresco ao seu frigorífico. A gama Tagus está disponível nas variedades Original, em garrafa de 25cl e 33cl, barril de 30l e 50l e lata de 33cl; e Dark, de sabor intenso e aroma ligeiramente frutado, em garrafa de 25cl.

Nova Imagem e Nova Campanha Com vista a corresponder de uma forma mais eficaz ao target em que actua – os jovens universitários - a marca Tagus fez recentemente um restyling ao seu logo e a todo o packaging, apresentando agora um look mais moderno e jovem. Esta actualização reflecte-se também no material de ponto de venda, conseguindo assim estabelecer uma relação de afinidade e coerência com os nossos clientes e consumidores. Para além da nova imagem, a Tagus estreou uma nova campanha original, jovem e irreverente com base no documentário “Momentos de Pura Verdade Na Casa d’Este Senhor”. Simulando o cartaz de um filme, em formato de ilustração, a imagem da campanha, presente em TV, Outdoor, imprensa e internet, retrata os protagonistas do documentário sobre “Este Senhor”, personagem de grande sucesso na campanha anterior da marca “Os Posters da Tagus”, que descobriu não os maiores cromos de Portugal, mas os verdadeiros “posters” do nosso país. Dado o grande sucesso da campanha, a marca recupera esta ligação com o patrocínio ao documentário sobre “A Casa d’Este Senhor” com 18 webisódios quinzenais, onde serão desvendados os segredos e o dia-a-dia do personagem que conquistou os jovens portugueses: www.nacasadestesenhor.com

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CURIOSIDADES CERVEJEIRAS DO MUNDO

Máquina de cerveja coloca bebida no copo pela parte de baixo Os copos possuem furo na parte inferior que é selado com um ímã circular. A máquina enche o copo com cerveja, e quando o copo é retirado o imã veda o furo. Isso acaba resultando em uma cerveja melhor, pois o copo é cheio com uma velocidade maior e sem mexer muito, gerando menos espuma e que menos cerveja seja desperdiçada Com a inovação, esse sistema vai aumentar o preço dos copos, a ideia é que as empresas anunciem nos imãs, a fim de compensar o custo. E impedir que o preço da cerveja aumente. Veja o video: http://www.youtube.com/watch?v=TUO0DOL2tbE

EMPRESA COMERCIALIZA CERVEJA EM PÓ

Você já imaginou um dia tomar cerveja em pó? Sim, agora é possível tomar sua própria cerveja. Basta misturar um pouco de água com o pó, assim como é feito com os tradicionais sucos de pacotinho. De acordo com o site Firebox (que também vende o produto), a revolucionária cerveja em pó foi formulada por um químico de Munique. Segundo ele, tudo o que você tem que fazer é esvaziar um saquinho em um copo de água e agitar um pouco. O segredo está numa tecnologia inovadora, que permite que a levedura seja congelada e, em seguida, forçada a dissolver na água. Os vendedores não descrevem o sabor, mas se você se interessou, uma caixa com seis pacotinhos custa £ 7.95.

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Empresa prepara cerveja para ser consumida no espaço Antes dos humanos começarem a colonizar o espaço, existem várias barreiras a serem consideradas, como abrigo, suprimento de água, alimentos e ... cerveja! Ao menos é o que pensa o proprietário da 4 Pines, uma cervejaria australiana que trabalha na produção da primeira cerveja para ser consumida no espaço. Com o primeiro voo turístico ao espaço marcado para 2012 pela empresa Virgin Galactic e os planos russos de abrir um hotel espacial em 2016, Jaron Mitchell, dono da 4 Pines, quer ter a primeira cerveja feita para ser consumida sem problemas no espaço. A cerveja espacial não é simplesmente uma bebida que em vez de ser servida no bar, é apreciada dentro de um foguete com vista para a Lua. Ela deve ser mais encorpada e ter um gosto mais forte que as bebidas terrestres porque o rosto e a língua dos astronautas incham no espaço, fazendo com que eles não percebam bem os gostos dos alimentos comuns, de acordo com informações do site ABC.

Outra característica importante da cerveja espacial diz respeito ao gás. Quando bebemos cerveja na Terra, são comuns os arrotos ou soluços, causados pelo gás carbônico. Aqui, o líquido sofre ação da gravidade e vai para o estômago, enquanto o gás sai pela boca. O problema é que, no espaço, líquido e gás podem não se separar e acontece o chamado "arroto líquido" – uma situação bem desconfortável. Por isso, a empresa pretende lançar um cerveja com menos gás. Agora ela trabalha em conjunto com engenheiros espaciais para o desenvolvimento e testes da bebida.

Para brindar ao casamento: Cerveja homenageia a boda de William e Kate A cervejaria inglesa Castle Rock criou uma bebida em homeangem ao casamento do Príncipe William e Kate Middleton, que acontecerá em 29 de abril. A informação foi divulgada nesta sexta-feira (18) pelo site da revista "People". De acordo com a publicação, a empresa criou a bebida especialmente para a noiva real e batizoua com o nome de "Beije-me, Kate". "A bebida é elegante, gostosa e muito britânica. Nós temos certeza que é a maneira ideal de desejar toda felicidade ao futuro casal", disse o cervejeiro Adrian Redgrove para a "People". De sabor meio amargo e cor clara, a "Beije-me, Kate" terá venda limitada a 40 barris e 100 garrafas e chega aos bares e supermercados um mês antes do casamento.

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Empresa mexicana lança duas cervejas destinadas ao público homossexual

A cerveja é, sem dúvida, uma das mais populares bebidas do mundo. Nos últimos anos, algumas empresas estão buscando a segmentação, querendo fidelizar seu público. Mas desta vez, os mexicanos se superaram. Uma pequena cervejaria de lá, chamada Minerva, acaba de produzir cervejas especialmente para o público homossexual. A Purple Hand Beer (ou cerveja da mão roxa) e Salamandra são cervejas artesanais com leve aroma de mel, que deve cair no gosto deste público até então renegado pelo mercado. As primeiras caixas de cerveja já foram distribuídas, disponíveis na Cidade do México, Guadalajara e em algumas cidades turísticas. Também será comercializada na Colômbia e no Japão. A Purple Hand faz referência à luta de ativistas GLBT (gays, lésbicas, bissexuais e travestis) de San Francisco, nos Estados Unidos em 1969, contra o jornal Examiner, que publicou conteúdo homofóbico, de acordo com o site Virgula. Funcionários do jornal jogaram tinta roxa nos manifestantes e, desde então, essa cor virou símbolo do movimento gay. Já a Salamandra possui as cores do arco-íris também fazendo referência a esta causa. Uma pergunta fica no ar: Será que os cervejeiros apreciadores de bebidas exóticas e artesanais vão degustar estas cervejas para apreciação?

Cerveja na limpeza: 6 jeitos de usar a bebida para limpar a casa A cerveja, musa do verão, não serve apenas para matar a sede: os ácidos orgânicos da bebida amolecem ferrugem, apagam manchas, deixam a madeira cheia de brilho... Já o aroma da loirinha afasta abelhas durante as refeições ao ar livre e acaba com as pragas que destroem o jardim. Confira situações em que a cerveja é uma grande aliada da limpeza de casa: Cerveja para tirar manchas de chá no tapete Derramou chá, preto ou de frutas vermelhas no carpete? Ai, ai, ai! Hora de abrir uma cerveja. Encharque a mancha com a bebida e depois passe um pano molhado com água fria até a marca sumir. Parece mágica! Cerveja dá cara nova aos móveis de madeira Se aquela mesa que é um reliquia de família - foi da bisa, depois da avó, da mãe e agora é sua - perdeu o brilho, esfregue no móvel um pano macio embebido em cerveja e em seguida lustre com um paninho seco. O brilho volta na hora e o malte da bebida ainda realça a tonalidade da madeira. Cerveja para acabar com lesmas e caracóis Separe uma garrafa de litro, lave-a em água corrente e corte ao meio. Enterre o recipiente até a borda no local onde existem lesmas e caracóis - você pode localizá-los mais facilmente no pôr do sol, já que essas bichos se escondem durante o dia. Assim que entardecer, coloque cerveja quente na armadilha. O cheiro da bebida atrai os bichos e, na manhã seguinte, a garrafa estará cheia de lesmas e caracóis afogados. Você pode (e deve) repetir o ritual diariamente até não encontrar mais nenhum. 27


Cerveja para dar brilho a peças de ouro Caso o seu acessório (brinco, anel, pulseira...) esteja opaco e com manchas, anote um truque infalível: coloque-o de molho por aproximadamente 10 minutos numa tigela com um pouquinho de cerveja. Daí é só polir a peça com um pano seco para deixá-la em perfeito estado. Cerveja para espantar abelhas Almoçar no jardim ou na varanda do sítio na companhia da família e dos melhores amigos pode ser bem complicado quando esses insectos barulhentos também resolvem participar na confraternização. Mantenha as abelhas a distância dispondo algumas latas com um pouco de cerveja a alguns metros da mesa. Atraídas pelo cheiro da bebida, elas deixarão todo mundo em paz. Mas não se esqueça de manter os refrigerantes e as suas cervejas cobertos com uma toalha ou guardanapo Cerveja para dar fim à ferrugem Sabe aquela pecinha emperrada do banco da bicicleta? Experimente envolvê-la por cerca de uma hora com um pano embebido em cerveja. O ácido orgânico da bebida dissolve a ferrugem, soltando o parafuso facilmente.

Fábrica 'Cuca' comprada pelo Grupo Castle A fábrica 'Cuca' de Luanda e a Unidade de Produção do Kuito foram privatizadas, no quadro do processo de privatizações de unidades públicas aprovado pelo governo. Foram signatários das escrituras de compra e venda os responsáveis pelas duas empresas privadas e o presidente do Instituto para o Sector Empresarial Público (ISEP), Henda Inglês. A fábrica da 'Cuca' foi comprada pela empresa Castle.O presidente do ISEP revelou estarem em curso 43 processos de privatização avançados à espera da realização da assinatura de outorga das escrituras de compra e venda. Henda Inglês considerou que a concretização da assinatura de venda foi um passo significativo, mas que ainda é muito baixo para o nível de privatização que se quer alcançar. «De 2001 a 2005 tínhamos 93 empresas para privatizar. Neste momento estão preparados 43 processos, mas ainda consideramos a taxa reduzida», afirmou. O administrador delegado do grupo Castle, Philippe Frederic, informou que o processo de gestão da cervejaria 'Cuca' teve início em 1994 e o contrato de privatização começou em 2006. «Desde que assumimos a gestão da fábrica, a produção, que se fixava a 200 mil hectolitros por ano, passou para os 300 mil e durante este ano foram investidos cerca de 200 milhões de dólares», precisou. Philippe Frederic garantiu que a fábrica beneficia de uma tecnologia avançada, com máquinas de enchimento com capacidade para 50 mil garrafas por hora e acrescentou que a empresa, que em 1994 tinha apenas 500 trabalhadores, tem agora 1600. A fábrica 'Cuca', além de Luanda, está implantada no Lobito. O ano passado foi inaugurada uma nova linha de enchimento da cerveja Cuca na Companhia de Bebidas de Bom Jesus, Cobeje. A Companhia União de Cervejas de Angola (Cuca) está localizada no município do Cazenga e foi fundada a 26 de Abril de 1952 por Manuel Vinhas. Com a actual gerência do Grupo Castel, a empresa começou a registar uma gradual subida da produção anual, devido a factores de estabilidade e facilidade de aquisição de bens de produção e fornecimento regular de água e de energia eléctrica. Lusa / SOL

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PRENDAS DIA DO PAI Fizemos uma pequena seleção de prendas que pode oferecer ao seu Pai ou a si próprio em nome dos seus filhos.

Máquina cerveja X-Press

Cerveja Sagres Bohemia

Barril cerveja Sagres 5 L

Oferta c/ a assinatura Íman

Assinatura Revista Paixão pelos Cerveja www.aw-passions.com

Sem Limite

Oferta c/ a assinatura Garrafa vinho

Assinatura Revista Paixão pelos Vinhos www.aw-passions.com

Garrafa Cerveja LA TRAPPE ISID’OR 0,75lts

Aventura

Esta seleção de prendas encontra-se à venda em Portugal em lojas e hipermercados, para mais informações contacte-nos para: inlocomundodacerveja@gmail.com

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GASTRONOMIA Crepe com rum e cerveja

Caipirinha de cerveja

Ingredientes:

Ingredientes:

400g de farinha de trigo, 6 ovos, 1l de leite, 1 copo de cerveja, 1/5 de copo de rum, 3 saquinhos de açúcar com baunilha

1 limão cortado em fatias Açúcar ou adoçante em pequena quantidade 4 folhas de hortelã1 lata de cerveja

Modo de Preparar:

Modo de Preparar:

Misture a farinha com o açúcar, os ovos e os líquidos. Bata até que a massa fique fluida. Deixe repousar por 20 minutos. Coloque uma colher de óleo na frigideira e retire o excesso com um papel absorvente . Aqueça a frigideira e use uma concha para medir a quantidade de cada crepe. Espalhe a massa e quando ela ficar opaca vire do outro lado. A cada novo crepe passe o papel absorvente embebido em óleo na frigideira. Recheio a gosto: geleias, chocolate, creme de caramelo.

Amasse com um socador o limão com as folhas de hortelã Acrescente muito pouco açúcar ou adoçante, a cerveja e gelo Obs: A hortelã é opcional e também pode acrescentar um pouco de refresco em pó de limão de preferência tang.

HUMOR

O Carnaval é para festejar. Beba com moderação. 30

Edição nº 17  

Jornal Colecionismo Cervejeiro

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