§ 22. СТАНИ РЕЧОВИНИ 1. Порівняння газів, рідин І твердих тіл 2. Кристали, аморфні тіла та рідини 3. Інші стани речовини
1. ПОРІВНЯННЯ ГАЗІВ, РІДИН І ТВЕРДИХ ТІЛ З курсу фізики попередніх класів ви вже знаєте, що: • тверді тіла зберігають об’єм і форму; • рідини зберігають об’єм, але не зберігають форму: унаслідок плинності рідина зазвичай набуває форми посудини1; • гази не зберігають ні об’єму, ні форми: газ заповнює всю посудину, у якій він міститься. Властивості газів ми розглянули вище. Розглянемо тепер властивості твердих тіл та рідин. ЧИ МОЖЕ ТА САМА РЕЧОВИНА ПЕРЕБУВАТИ В РІЗНИХ АГРЕГАТНИХ СТАНАХ?
Ми звикли до того, що вода може існувати в трьох ста нах — твердому (лід), рідкому (власне вода) і газоподібному (пара). Більшість же інших речовин ми вважаємо істинно твердими, рідкими чи газоподібними: наприклад, залізо ми вважаємо твердим тілом, а водень — газом. Однак залізо може бути і рідким, і газоподібним, а во день — і рідким, і твердим: за температури 1539 °С залі зо плавиться, а за 3200 °С закипає, перетворюючись у газ; водень за температури -253 °С скраплюється, а за -259 °С твердне. На сьогодні встановлено, що будь-яка проста речовина може перебувати в кожному з трьох агрегатних станів — твердому, рідкому чи газоподібному: стан речовини зале жить від температури і тиску. 1 Але не завжди: наприклад, маленькі краплини мають кулясту форму. Це буде пояснено у розділі «Рідини» цього параграфа.