Page 1

H O R ECA 2. K VA R TAL 2 017

FESTIVALSÆSONEN STÅR FOR DØREN Portræt af service- og eventafdelingen

SMAGEN AF DANSK SOMMER

SPÆNDENDE SOMMERNYHED FRA FAXE KONDI

CHAMPIONS LEAGUE GØR KLAR TIL FODBOLDFEST MED HEINEKEN, PEPSI OG LAYS

NYHED MED ET TWIST Boost salget med Faxe Kondi Booster Twisted Lemon Edition


Det er godt købmandskab at toppe op med nye og overraskende produkter Kasper Ryttersgaard Jacobsen

DANSK FORÅR MED EN PERLERÆKKE AF SPÆNDENDE NYHEDER Velkommen til en ny udgave af Royal Beat Magazine.

Foråret er nok den årstid, der ventes mest med længsel af de fleste. Fuglene synger, solen varmer, og man kan nyde en dejlig kold øl hjemme eller på cafeen. Foråret er også den årstid, hvor vi hos Royal Unibrew præsenterer og lancerer en perlerække af spændende nyheder. Vi arbejder fokuseret med den samlede portefølje af varer, fordi et innovativt og tidssvarende sortiment skaber dynamik og økonomisk værdi hos vores kunder. Det er godt købmandskab at toppe op med nye og overraskende produkter, når der skal endnu mere omsætning i kassen. Der er fortsat stor vækst og potentiale indenfor Craft Beer og Specialøl. Derfor får 2016-succesen Albani Mosaic IPA følgeskab af endnu to varianter: Dark Ale og Witbier. De to nyheder – og det kommende mikrobryggeri i Odense – kan du læse mere om i dette magasin. Vi giver dine kunder smagen af dansk forår på flere fronter. Pepsi Max får følgeskab af nyheden Pepsi Max Ginger, og i eksklusivt, begrænset antal kommer In & Out varianten Faxe Kondi Sommer 2017. Du kan også øge dit salg med 02

H O R E C A | R O YA L B E AT M A G A Z I N E | 2 . K VA R TA L 2 0 17

Faxe Kondi Booster Twisted Lemon Edition, der lanceres i en 50 cl. dåse fra uge 13. Dansk forår og sommer er også ciders, shots og RTD. Slip festen løs i selskab med Tempt nyheden Cool Granate og husk de to Royal Shandy varianter Grapefrugt og Lemon/ Ginger. Shandy-salget starter i april, topper i juni, og har især de yngre kvindelige forbrugere som målgruppe. Se mere på side 27. Til sidst et kip med flaget for applikationen Get It. Vi har besøgt en biograf på Københavns Vestegn, der får fuld valuta for pengene igennem et samarbejde, der giver kunden flere besøgende og større opmærksomhed. Den er da værd at overveje.

Kasper Ryttersgaard Jacobsen Commercial Director


13

22 14

NYT MIKROBRYGGERI

BYD VELKOMMEN TIL KISSMEYER

Få seneste nyt i vores føljeton om det nye mikrobryggeri.

Royal Unibrew tilføjer en Head of Craft Beer Creation.

OG FÅ KØB 4 VARIANTER BILLET. BIO 50%* RABAT PÅ EN . SMS GET IT TIL 1241

SMS GET IT TIL 1241

13 22

22 23

PEPSI MAX GINGER

FAXE KONDI SOMMER 2017

En forfriskende nyhed til dit sodavandssalg.

Sluk tørsten med en spændende sommernyhed fra Faxe Kondi.

4 kampagne*DER PÅLØBER ET GEBYR Unibrew A/S.Køb PÅ Du KR.kan Udbyder Royal 10,- FOR HVER INDLØSNING produkter**, SendFilms Biografer. 1.1. til 31.3 2017. Nordisk en sms med tekstenvære . Kampagnepe riode: G. Kampagnepe riode: maks. til skal GET IT til 1241, af en biografbillet indløse 3 biografbillette 1.1. til 31.3 2017. rabatter. Du FOR HVER INDLØSNIN It appen og få 50 %* rabat på køb Udbyder Royal Unibrew med øvrige r i kampagne perioden. Download Get It appen og få 50 %* Get GEBYR PÅ KR. 10,A/S.Køb 4 kampagnerabat på køb af en i butikken. og kan ikke kombineresmindst i18 Billetten år for ather deltage.**Se *DER PÅLØBER ET biografbillet til Nordisk GET IT til 1241, Download kun gyldig i et år efter udstedelsen bio eller en folder listen over kampagnepro er kun gyldig i et år efter udstedelsen Films Biografer. Du en sms med teksten og kan ikke kombineres Billetten er tingelser på getitapp.dk/ dukter samt de fulde kan produkter**, Send kampagnebe tingelser med øvrige rabatter. er i kampagne perioden. samt de fulde kampagnebe KEY1_EDIT.indd 01/12/2016 14.12 1 på getitapp.dk/b io Du skal være over kampagneprodukter maks. indløse 3 biografbillett INDLØSNING eller i en folder her deltage.**Se listen KR. 10,- FOR HVER i butikken. mindst 18 år for at *DER PÅLØBER ET GEBYR PÅ KEY2_EDIT.indd

01/12/2016 14.18

1

ROYAL BEAT NR. 1 · april 2017 · 8. Årgang UDGIVER Royal Unibrew A/S, Faxé Alle 1, 4640 Faxe, Telefon 56 77 15 00, contact@royalunibrew.com, www.royalunibrew.com REDAKTION Anders Mundelin Pedersen, Head of internal sales & Category Management · Mette Lærke, Trade Marketing manager Retail & Border · Martin Haugaard, Trade Marketing manager HoReCa I SAMARBEJDE MED Heartball/Peter Ryhmer, journalistisk indhold GRAFISK DESIGN Jannik Bjørn Løkke og Theis Hedegaard Pedersen TRYK Tradeproduction Aps OPLAG 7.500 stk.

H O R E C A | R O YA L B E AT M A G A Z I N E | 2 . K VA R T A L 2 0 17

03


ROYAL UNIBREW HAR TAGET DETTE ÅRS MEST SPÆNDENDE EKSPLOSIV VÆKST I ØKOLOGISK ØL

Total Økologisk øl

78.842

Næsten halvdelen af væksten drives af Royal Økologisk.

Total Økologisk øl

115.075 10.800 11.800

Total vækst

INDIA PALE ALE ER I RIVENDE VÆKST Og mere end halvdelen af væksten kommer fra succesfulde lanceringer fra Royal Unibrew.

69.940

92.475

Forrige år

Seneste år

Royal Pilsner Øko

Royal øko vækst

+23 mio. kr. +48 mio. kr.

8.548

REF.NR. 1153, MARTS 2017. Kilde: Nielsen Dagligvare Indeks inkl. Convenience og Hard Discount, scanning data, rullende år uge 08 2017. Volumesalg (L) for kategorien ØL og segment Økologisk Øl. (Copyright © Nielsen.)

Royal økolog isk er Danmarks største økologiske ølmærke

Andre økologiske

Royal Classic Øko

Total IPA

30.611

Total IPA

44.183 1.227 3.604 7.096

Total vækst

8.548

27.429

RU vækst

+12 mio. kr. +24 mio. kr.

32.256 Royal Unibrew er markedsleder på IPA

REF.NR. 1150, MARTS 2017. Kilde: Nielsen Dagligvare Indeks inkl. Convenience og Hard Discount, scanning data, rullende år uge 08 2017. Værdisalg for kategorien ØL og segment IPA. (Copyright © Nielsen.)

04

H O R E C A | R O YA L B E AT M A G A Z I N E | 2 . K VA R TA L 2 0 17

Forrige år

Seneste år

Schiøtz

Albani Mosaic

Andre IPA

Lottrup


FØRERTRØJEN I EN RÆKKE AF DRIKKEVAREKATEGORIER ENERGIDRIK I FORTSAT STÆRKT MOMENTUM

Total energidrik

617.667

Faxe Kondi Booster bidrager med næsten 1/3 af kategorivæksten.

695.964

Danmarks 2. største energidrikmærke

RU vækst

119.041

96.582

REF.NR. 1152, MARTS 2017. Kilde: Nielsen Dagligvare Indeks inkl. Convenience og Hard Discount, scanning data, Rullende år W08 2017. Værdi for brands i kategorien Energidrik. (Copyright © Nielsen.)

ROYAL UNIBREW TOG YDERLIGERE MARKEDSANDELE AF HORECA

Total energidrik

+22,5 mio. kr. Total vækst

+56 mio. kr.

521.085

576.923

Forrige år

Seneste år

Faxe Kondi Booster

Øvrige energi

29% 28% 27%

27%

i drikkevaresalget i 2016

26%

25% 25% 24%

24%

24%

2015

2016

23% 22%

2013

2014

Kilde: Bryggeriforeningen

Læskedrikke

Total drikkevare

Øl

H O R E C A | R O YA L B E AT M A G A Z I N E | 2 . K VA R T A L 2 0 17

05


”Vi samarbejder med Royal Unibrew og Get It, fordi vi gerne vil have flere besøgende og større opmærksomhed”, fortæller Souschef Mette Bubandt Aagaard fra ATLAS Biograferne i Rødovre Centrum

GET IT GIVER FULD VALUTA FOR PENGENE Mette Bubandt Aagaard er ikke i tvivl. ATLAS Biograferne får fuld valuta for pengene, når biografen giver fribilletter gennem applikationen Get It. Opfordringen til andre er klar: Vær med og få opmærksomhed.

06

SPIN. Tryk på den grønne firkantede knap. Er der tre ens ikoner på den enarmede tyveknægt, kan man være den heldige vinder af en tur i ATLAS Biograferne til en valgfri film. ”Vi er med, fordi vi gerne vil have flere gæster og større opmærksomhed. Get It har et stort potentiale, og samtidig skal brugerne selv foretage en aktiv handling, før de eventuelt vinder. Det er ret godt bygget op” fortæller Souschef Mette Bubandt Aagaard. ATLAS Biograferne har eksisteret i tre og et halvt år. Biografen har fem topmoderne sale, hvor der både er mulighed for at se de store populære film, men også de mere smalle, nicheprægede film. ”Vi tilbyder en anderledes biografoplevelse med stor komfort. Brede sæder. Dobbelte armlæn. God benplads. Og med samme billetpris som alle andre”.

app’ens enarmede tyveknægt og vinder, får en præmie, der er relevant for den enkelte bruger. Det betyder, at brugere i Rødovre og omegn kan vinde biografbilletter til Atlas Biograferne, mens en bruger i eksempelvis Vejle vil kunne vinde præmier, der kan indløses i Vejleområdet.

NOGET FOR PENGENE Det var Royal Unibrews salgskonsulent, som for tre måneder siden præsenterede ATLAS Biograferne for den ekstra samarbejdsmulighed gennem Get It. ” Vi kendte ikke app’en, før vi blev præsenteret for den, men vores deltagelse i Get It er en god investering. Det er også mit indtryk, at Royal Unibrew får det samme tilbage, så alt i alt et godt samarbejde for begge parter”. ATLAS Biograferne har til huse i Rødovre, og det tager Get It højde for. Indholdet i app’en er nemlig målrettet brugernes lokalitet, så vi sikrer, at man, når man spinner på

BLIV EN DEL AF GET IT Royal Unibrew markedsfører app’en bredt, heriblandt både via sociale medier og i forbindelse med nationale POS-kampagner i dagligvarehandlen. Royal Unibrew investerer selv i indhold til app’en, senest med pre-sale funktionen. Jo mere indhold, der er i app’en, jo bedre er det for alle parter og derfor har alle Royal Unibrews kunder mulighed for, at indgå et samarbejde omkring aktiviteter i app’en. På den måde får alle parter noget ud af samarbejdet. Kontakt din lokale konsulent, hvis du også ønsker at blive en del af Get It.

H O R E C A | R O YA L B E AT M A G A Z I N E | 2 . K VA R TA L 2 0 17

Vores deltagelse i Get It er en god investering Mette Bubandt Aagaard


VI TILBYDER KUNDERNE ”ROYAL TREATMENT”… MED STOLTE TRADITIONER Royal Unibrew er en virksomhed, der hviler på lange og stolte traditioner. Selvom vi - af navn - kun har eksisteret siden 2005, kan vores grundlæggere dateres tilbage til 1800-tallet. Det gælder f.eks. Albani bryggeriets grundlægger T. Schiøtz, 1859 og Ceres grundlægger M.C. Lottrup, 1856.

MED PRODUKTION I DANMARK Vi brygger vores øl- og læskedrik i Faxe og Odense, men har lokal forankring over hele landet. Med produktion i Danmark bevarer vi håndværket på danske hænder og udviser samtidig respekt for historien, brygmetoder og kvalitet. For rigtig mange danskere er vi en del af dagligdagen, og de fleste kender en, som arbejder på et af vore bryggerier.

MED FÆLLES PASSION Hos Royal Unibrew er vi drevet af en fælles passion for vores virksomhed, brands og resultater – ikke kun overfor hinanden, men også overfor forbrugere, kunder og leverandører. Vi er stolte, nærværende og glade – uanset hvor og hvornår du møder os. De mange jubilæer blandt kollegaerne fortæller, at vi holder fast og elsker vores arbejde.

MED INNOVATION De enkelte mærkevarer løfter salget, men det er den samlede portefølje af varer, som skaber reel værdi for både vores kunder. Vi følger tidens trends og tendenser, så du får en innovativ og tidssvarende produktportefølje.

MED VARER TIL AFTALT TID Hos Royal Unibrew sætter vi en ære i at levere bestilte varer til aftalt tid. Fremfor standardløsninger prøver vi at tilpasse leveringerne, så de passer bedre til hver enkelt kunde. På kundeordrer har Royal Unibrew i dag en leveringssikkerhed på 99,8%, hvilket er unikt i markedet, så det er vi naturligvis stolte over.


Martin Sloth Service- & Eventmanager

SERVICE & EVENT KLARER ALT DÉT, SOM VI ANDRE IKKE SER SERVICE & EVENT: De hjælper både det lokale værtshus i Ryomgaard og Tivoli i København. Der arbejdes under overfladen, bag kulisserne og de har ofte været steder, vi andre ikke lægger mærke til. På samme tid både timet og tilrettelagt, akut og uforudset.

Smukfest i Skanderborg, tirsdag aften den 6. august 2013. På campingscenen ”kærligheden” spiller gruppen Kejthåndet, og Royal Unibrews Service- og Eventmanager Martin Emil Sloth konstaterer, at alt indtil nu kører efter planen. En tekniker stikker hovedet ind. Han kigger rundt og siger så: ”Vi har et problem. Der står 48.000 liter Royal Beer uden kulsyre”. Den historie vender vi tilbage til. Service & Event har hovedkontor i Horsens. Afdelingen har 45 ansatte, dækker hele landet og arbejder for det meste udendørs i sommerhalvåret. ”Der er stor forskel på afdelingens opgaver. For eksempel er den københavnske gadefest Distortion primært en logistikopgave, mens Smukfest i Skanderborg mest handler om udstyr”, siger Martin Emil Sloth, der har haft det overordnede ansvar for afdelingen de sidste syv år. Event kommer fra engelsk og er et stort, ofte iscenesat, arrangement der tiltrækker mange mennesker. Det kan for eksempel være en koncert, en 08

H O R E C A | R O YA L B E AT M A G A Z I N E | 2 . K VA R TA L 2 0 17

messe eller en festival. ”Man kan ikke sætte en standard eller skabelon op. Hvert eneste arrangement tilpasses den enkelte kunde og ændres fra gang til gang”. Service & Event er en travl afdeling. Event har særdeles travlt i sommermånederne, naturligvis fordi de fleste af landets festivaler og koncerter afholdes der. I Service ligger trykket hele året - senest med Royal Arena-projektet, der startede for 2 år siden og sluttede i februar i år.

Jeg vil opfordre til, at man tager en dialog med vores serviceafdeling Martin Sloth SERVICE HANDLER OM TRYGHED Serviceafdelingen vedligeholder alt det udstyr, der er placeret hos kun-

derne. For kunderne er det de lokale helte, der sørger for, at alting kører upåklageligt. Her handler det om menneskelige relationer. At skabe tryghed gennem råd og vejledning. ”Hvor skal drikkevarerne stå? Hvordan serverer man bedst i baren, og hvor står baren bedst i relation til gæsterne? Vi styrer hele forløbet i tæt samarbejde med kunden”, fastslår Martin Emil Sloth og fortsætter: ”Jeg vil opfordre til, at man tager en dialog med vores serviceafdeling. De har så meget viden, som de gerne deler ud af”. Vi er tilbage ved denne artikels start - på Smukfest en tirsdag aften i 2013. Martin Emil Sloth tager en hurtig beslutning. Alt øl skal udskiftes, og det skal gå stærkt. Festivalens gæster skal ikke drikke fladt øl. Der bliver lagt køreplader i skoven, og en tappevogn fra Esbjerg kører det flade øl væk. Fra lagertankene på bryggeriet i Odense leveres en ny sending til Smukfest, så 54.000 feststemte gæster kan nyde en iskold Royal Beer – med kulsyre.


Jan Carstens Servicetekniker

32.000 LITER ISKOLD FADØL TIL ROYAL ARENAS GÆSTER SERVICE: Når op mod 16.000 mennesker får sig en på opleveren i Royal Arena, mangler der hverken øl eller sodavand. Det sørger Servicetekniker Jan Carstens og hans kollegaer for. De arbejder bag kulisserne i et imponerende set-up af øltanke, fadølsslanger og hyper moderne teknologi.

60-årige Jan Carstens er en stolt mand, da han viser Royal Beat Magazines udsendte rundt i de lokaler, man som gæst i Royal Arena normalt ikke har adgang til. Det er her, man kan se 32 helt fyldte 1.000 liters tanke med Royal Beer opbevaret ved 2,5-3,0 grader celsius. Hverken mere eller mindre. Royal Arena har 13 udskænkningssteder og 4 lounges – alle med Royal Beer, Faxe Kondi og Pepsi. Antallet af tanke i Royal Arena er nøje afstemt med det forventede antal gæster. Koncerter kan afholdes både fredag, lørdag og søndag uden mulighed for at løbe tør. ”Der er trukket 3 km pythonslanger med hver 16 produktslanger i, det giver over 45 km fadølsslanger i Royal Arena, og hvis du kigger op i loftet, kan du faktisk se dem”, fortæller Jan Carstens, der efter seks måneders gang i arenaen fortsat godt kan fare vild i de 35.000 etagemeter. Jan Carstens – der er udlært elektriker - har været servicetekniker hos Royal Unibrew i 32 år. ”For 30 år siden var det stort, når jeg opsatte en stander med tre ølhaner. I dag arbejder vi i andre skalaer med moderne og energibesparende teknologi. Og Royal Arena er i mine år som servicetekniker det største og sjoveste projekt til dato”. En kollega stikker hovedet ind: ”Jan. Vi har nogle udfordringer med en fadølstæller, men har fundet fejlen. Plus og minus vendte forkert”.

Bo Stignæs Teamleder Event

STIGSNÆS ER HER OG DER OG ALLE VEGNE … EVENT: Teamleder Bo Stigsnæs er sammen med kunderne i døgndrift, når han styrer praktikken omkring logistik, udstyr og varer på sommerens festivaler. Det har han gjort i mange år, og han elsker det stadigvæk.

Gadefest i København. Musikfestival i Tisvildeleje. Koncert i Forum. Golfturnering i Himmerland. Heavy Metal festival på Refshaleøen. Han er med over det hele, så fra maj til september efterlader kalenderen ikke plads til meget andet. ”Alt udenfor på græs eller asfalt i sommermånederne – det er mit gebet”, fortæller Bo Stigsnæs og fortsætter: ”Jeg elsker at være sammen med vores kunder. Under en festival sover vi jo - i overført betydning - nærmest sammen. Vi kommer tæt på hinanden, og opbygger derfor nogle positive relationer, som giver noget begge veje”. I sommeren 1990 startede Bo Stigsnæs i et sommerferiejob, hvor han leverede fadøl til kræmmermarkeder. I 1992 blev han fastansat, og sidste år fejrede han 25-års jubilæum hos Royal Unibrew. ”Der var også events for 27 år siden, men dengang drak man flaskeøl og fadøl fra fustager. I starten af 90’erne begyndte vi at arbejde med øl på tanke. På Smukfest har vi eksempelvis 6 tanke med hver 24.000 liter Royal Beer. Fra hver tank trækker vi i dag fadølsslanger ud til hver eneste bar”. Ifølge Bo Stigsnæs er antallet af events eskaleret kraftigt over de senere år, og måske har han ret. Der findes ikke en samlet opgørelse over afholdte events, men ifølge brancheorganisationen Horesta er antallet af eventcateringfirmaer steget med 48% over en 10-årig periode. Stigsnæs kunne sidste år fejre et kvart århundrede som eventekspert hos Royal Unibrew. Der er sat godt ind på erfaringskontoen, og han nyder alle de dage, hvor forbrugerne får sig en oplevelse – det være sig med hinanden, musikken og ikke mindst en kold øl eller to. H O R E C A | R O YA L B E AT M A G A Z I N E | 2 . K VA R T A L 2 0 17

09


STOLT SPONSOR AF... Festivalsæsonen skydes for alvor i gang i andet kvartal, og vi er stolte af at være en del af festen

4.-7. maj 2017

31. maj - 4. juni 2017

SPOT Festival finder sted i Århus og har i mere end 20 år været en formidlingsplatform for den danske og nordiske musik. SPOT Festivals ambition er at skabe en formidlingsplatform for den danske og nordiske musik.

Distortion har eksisteret siden juni 2000 og er ”en hyldest til gadekulturen, kærligheden til København og den lokale, spraglede skaberlyst.” Festivalen er ekspanderet kraftigt siden starten af 2010’erne og fylder i dag gaderne med over 100.000 mennesker fra ind- og udland hver dag.

- SPONSOR SIDEN 2002 - MERE END 180 OPTRÆDENDE ARTISTER - MERE END 8.000 GÆSTER

- SPONSOR SIDEN 2012 - SAMARBEJDE OM DISTORTION ØLDÅSE - MERE END 250.000 GÆSTER

2.-4. juni 2017

22.-24. juni

Heartland festivalen kombinerer live-samtaler og samtidskunst med det bedste fra musik- og madscenen. Festivalen afholdes på et af de smukkest tænkelige steder i Danmark: Slotsparken omkring Egeskov på Sydfyn. Heartland Festival henvender sig til et kulturinteresseret, kvalitetsbevidst publikum.

COPENHELL er Danmarks største rock- og metalfestival, som siden begyndelsen i 2010 hvert år har samlet tusindvis af metalfans fra både ind- og udland i København. COPENHELLs formål har altid været – og er fortsat – at skabe en festival, der hvert år præsenterer et interessant kvalitetsprogram for publikum, hvor der både kan opdages nyt og headbanges til udødelige klassikere.

- MERE END 11.000 GÆSTER PÅ FESTIVALEN

- MERE END 20.000 GÆSTER PÅ FESTIVALEN - 40 OPTRÆDENDE HÅRDE ROCKBANDS

10

H O R E C A | R O YA L B E AT M A G A Z I N E | 2 . K VA R T A L 2 0 17


Musik- og ølfans hyggede sig stort, da Tak Rock inviterede til gratis rockmusik i København.

TAK ROCK ER ØL, MUSIK OG SOCIALT SAMVÆR Der er næsten ikke noget bedre end musik og øl i kombination med gode venner. Royal Beer konceptet Tak Rock hjælper upcoming bands frem mod et gennembrud, og giver på den måde noget tilbage til musikken.

En fredag aften i februar havde Royal Beer konceptet Tak Rock arrangeret seks gratis rockkoncerter ved Nørreport, Kongens Nytorv og foran Royal Arena. Alle bands optrådte live i anledningen af, at Dizzy Mizz Lizzy og D-A-D samme aften spillede i en totalt udsolgt Royal Arena på Amager. På Nørreport fik gruppen Franklin Zoo gadens forbipasserende og fans til at stoppe op og rocke med. Der blev lyttet, hygget og drukket en enkelt øl eller to. ”Musik, øl og socialt samvær passer rigtig godt sammen. Kombinationen af de tre ting er Tak Rocks DNA, og det er vi stolte over at være en del af”, lyder det fra Sponsorship Manager Freddy Larsen. KENDTE AMBASSADØRER Blandt populære rockbands udvælger Tak Rock hvert år en ambassadør, som selv engang var ukendte og hav-

de svært ved at finde spillesteder. ”Vi glemmer aldrig følelsen af at træde op på en scene, pivunge og uerfarne, og bare håbe på, at folk ville tage godt imod os. Det gjorde de heldigvis, og det siger vi tak for. Vi fik selv chancen en gang. Den mulighed vil vi gerne give videre”, siger Tim Christensen fra Dizzy Mizz Lizzy, der var Tak Rock ambassadør i 2015. Tak Rock har eksisteret siden 2010. Databasen indeholder på nuværende tidspunkt 1.457 bands, 4.311 tracks og 41 muligheder for at komme ud og høre musik. ”Vi giver noget tilbage til musikken, og skaber samtidig den gode og mindeværdige oplevelse for musik- og ølfans”, slutter Freddy Larsen. Se de mange bands og koncertmuligheder på www.royalbeer.dk.

Tak Rock giver noget tilbage til musikken… TAK ROCK Tak Rock er et initiativ, der i 2010 blev skabt af Royal Beer som en tak til dansk rockmusik. Tak Rock hjælper bands, der mangler et sted at spille deres musik, ved at stille en scene til rådighed. Hvert år indgår Tak Rock et samarbejde med et ambassadørband:

2010: Kashmir 2011: Sort Sol 2011: Magtens Korridorer 2013: Veto Floor is made of lava 2014: DAD 2015: Dizzy Mizz Lizzy 2016: Dizzy Mizz Lizzy 2017: Carpark North

H O R E C A | R O YA L B E AT M A G A Z I N E | 2 . K VA R T A L 2 0 17

11


VI ELSKER ØKOLOGI! Danmark er verdens førende økologination. Med en økologisk andel af det samlede fødevaresalg på 8,4 procent er det fortsat danskerne, der kan prale af den økologiske verdensmestertitel*. ØKOLOGISK ØL VÆKSTER

STYRK SALGET MED ROYAL ØKOLOGISK**

I takt med den generelle vækst i salget af økologiske varer følger salget af økologisk øl samme positive udvikling og er i markant vækst.

Royal Økologisk har på blot 2 år opnået en markedsandel på 30 % og er i dag markedsleder i det økologiske ølsegment.

Vækst i volumen (åtd) tal angivet i tusinder **

Volumenandel (%)

T. Økologisk øl

Januar 2017

35

45 40

K ROYAL ØKOLOGEDISER L S ER M A R K ED

30

35

25

30 25

20

20

15

15

10

10 5

5 0

2014

2015

2016

0

SALGET AF ROYAL ØKOLOGISK VÆKSTER Royal Økologisk

Vækst i volumenandele (åtd) 35 30 25 20 15 10 5 0

2015

2016

**REF.NR. 1126, FEBRUAR 2017. Kilde: Nielsen Dagligvare Indeks inkl. Convenience og Hard Discount, scanning data, MAT W0417. Volumen andel for kategorien ØL i segmentet Økologisk Øl og for Brand (T. Royal Øko som sum af Royal Classic Øko og Royal Pilsner Øko). (Copyright © Nielsen.) *Kilde: http://okologi.dk/newsroom/2017/02/danskerne-har-verdensrekorden-i-at-koebe-oekologi

12

H O R E C A | R O YA L B E AT M A G A Z I N E | 2 . K VA R T A L 2 0 17


Fra midten af 2017 vil der her være et helt nyt mikrobryggeri

De gamle øltønder i kælderen bliver en del af oplevelsen, når besøgscenteret i Odense åbner senere i år.

NYT MIKROBRYGGERI KLAR FRA MIDTEN AF 2017

DANMARKSPREMIERE: BESØGSCENTER PÅ VEJ

Lige nu blander duften af humle sig med støjen fra håndværkerne, som hamrer, banker og saver. Fra midten af 2017 står det nye mikrobryggeri på den historiske Albani grund klar til produktion af Craft Beer og specialøl.

Med mikrobryggeriets åbning i midten af 2017 kommer der også et besøgscenter. Centret skal fortælle om det spændende arbejde, som foregår på et dansk bryggeri. Det bliver med garanti en oplevelse.

Udefra ligner grundlægger Theodor Schiøtz’ karakteristiske røde murstensbygning på Tværgade i Odense sig selv. Helt anderledes ser det ud indenfor. Her står betonblandere side om side med kraner, rullevogne og bulldozere. I den ene halvdel af bygningen arbejdes der på at lave mikrobryggeri og besøgscenter, mens der produceres øl døgnet rundt i den anden halvdel. ”Vi laver et bryggeri i bryggeriet ved at tage en tappekolonne ud af den gamle hal, og erstatte denne med et fysisk bryggeri på 25 hektoliter”, fortæller Jesper Larsen, der er Marketing Portfolio Manager. I Craft Beer regi er Schiøtz, Lottrup og Kissmeyer de første initiativer i Danmark. Alt det brygges fra midten af 2017 i det nye mikrobryggeri, som endnu ikke har fået et navn. ”Vi er i fuld gang med at skabe en hype omkring det kommende mikrobryggeri. Til HORECA er der for nylig lavet tre Kissmeyer varianter sammen med Ebeltoft Gårdbryggeri, og om kort tid lancerer vi endnu to varianter i samarbejde med det norske bryggeri Nøgne Ø”, siger Jesper Larsen og fortsætter: ”Vi vil gerne fortælle, at vi mener det her seriøst. At vi går ind på markedet for Craft Beer med fuld styrke”. Royal Beat Magazine holder dig fuldt opdateret om projektet. Følg med i næste udgave.

Man kommer tæt på. Og på flere etager. Senere i år vil man få en hel verden af øl, når det endnu unavngivne besøgscenter åbner på adressen Tværgade 2 i Odense. I 1859 grundlagde Theodor Schiøtz sit bryggeri i Odense, og i dag er Royal Unibrew et moderne bryggeri med produktion i flere lande, herunder Danmark og Finland. Der fremstilles stadig øl på bryggeriet, og det bliver en integreret del af besøgscenteret, hvor det bliver muligt at få guidede ture, smage på flere forskellige slags øl og se produktionen af Craft Beer. ”Det kommende center indrettes med hensyntagen til, at vi og vores samarbejdspartnere kan afholde eksempelvis koncerter, teambuildingskurser eller andre arrangementer for kunderne, da centeret bliver udstyret med scene, bar og køkkenfaciliteter”, fortæller Jesper Larsen, der er Marketing Portfolio Manager. Besøgscenteret tilføres også det nyeste nye indenfor fadølsopsætning, så restauratørerne kan se, hvad Royal Unibrew kan på den front. ”Det er intentionen, at et besøg hos os giver kunderne en fuldendt oplevelse. At de får noget godt og brugbart med hjem. Vi vil i alle tilfælde gøre vores bedste”. H O R E C A | R O YA L B E AT M A G A Z I N E | 2 . K VA R T A L 2 0 17

13


BYD VELKOMMEN TIL KISSMEYER For knap to år siden lancerede vi vores første to craft beer serier – nemlig Schiøtz og Lottrup. Allerede dengang havde vi et rigtig godt samarbejde med brygmester Anders Kissmeyer, som har spillet en nøglerolle i udviklingen, og er manden bag de succesfulde ølopskrifter. Vi er meget stolte af, at vi nu har indgået et endnu tæt-

tere samarbejde med Anders Kissmeyer, der nu er ansat som Head of Craft Beer Creation samtidig med, at ølmærket Kissmeyer nu er en del af vores ølportefølje. Vi ser frem til at brygge de første varianter under Kissmeyer-mærket på vores kommende mikrobryggeri i Odense til sommer.

Anders Kissmeyer tilhører den absolutte elite af verdens bryggere. I 2011 blev han kåret som ”Bedste Aktive Brygmester i verden” og førende øl forfattere har kaldt ham den tredjemest indflydelsesrige brygger i dansk bryghistorie. Shaun Hill fra Hill Farmstead, kåret som verdens bedste bryggeri af RateBeer* fire gange i de sidste fem år, siger:

...Anders was a mentor to me. Together, we often explore and discuss the curiosities of beer and brewing. We both believe that there are no absolute truths in brewing - yet both adhere to trying to define a beer that is “of the place” and has a soul. He has dedicated his life to beer and has endured an ever changing landscape with creative fervour ... forging his own identity, and remaining relevant in an ocean of breweries and brands.

ANDERS KISSMEYERS CV

14

H O R E C A | R O YA L B E AT M A G A Z I N E | 2 . K VA R T A L 2 0 17

-

MSc’s in brewing and Chemical Engineering.

1985 - 2001

Quality Management and international brewing with Carlsberg.

2001 - 2010

Establishing Nørrebro Bryghus, a Danish craft brewery heavily inspired by the US craft brewing scene.

2005 - 2015

Member of the Danish Brewers’ Association ExCom representing the Small- and Medium Sized Breweries.

2010 -

In charge of my own brewing, consulting and communications company, Kissmeyer Beer & Brewing.

2010 -

Technical Editor of the Scandinavian Brewer’s Review - Beer Judge at World Beer Cup, GABF, IBA, Mondial, AIBA, JCBC etc.

2011, august

Leading role in the ‘New Nordic Beer’ movement since 2012 ‘Best active Master Brewer in the World 2011’ by peer nomination in an award organized by the Scandinavian School of Brewing.

2013, juni

Honorary Academy Beer Sommelier’ awarded by the UK Beer Academy.

2016 -

Kissmeyer Beer transferred to Royal Unibrew and AK hired half time as Head of Craft Beer Creation.

2016, maj

Danish Brewers’ Association’s Jubilee Award for an outstanding contribution to the industry.


BRYGGES

SOMMEREN 2017 Sælges eksklusivt i HoReCa- og specialhandel


Påsken er en højtid – også salgsmæssigt SMAGEN AF ALBANI PÅSKEBRYG - SMAGEN AF FORÅR Påsken er en af de helligste højtider, og derfor er der kræset ekstra for Påskebryg. Den er fyldig i smagen, men samtidig er den frisk og passer perfekt til mad og som en fast del af påskefrokostbordet. Med påsken kommer foråret, og Albani Påskebryg er smagen af forår på Fyn. Påskebryg skaber øget værdi i kategorien. - Gør baren klar til et forrygende påskesalg!

Lanceres i 33 cl. flasker i 30 stk. kasse. Klar til levering uge 13. 16

H O R E C A | R O YA L B E AT M A G A Z I N E | 2 . K VA R T A L 2 0 17


SKYD HEINEKEN SALGET I MÅL Heineken har netop forlænget sin nuværende aftale med UEFA om at sponsorere Champions League i yderligere tre år. Heineken fortsætter dermed som officiel partner i verdens mest prestigefyldte klubfodboldsmesterskab indtil udgangen af 2021. Heinekens partnerskab med UEFA går helt tilbage til 1994, hvilket betyder, at brandet gennem mere end 20 år har været stærkt linket sammen med verdens største sportsevent, der årligt følges af mere end 4,2 milliarder seere verden over.

SKAB FODBOLDSTEMNING I BAREN MED HEINEKEN CHAMPIONS LEAGUE POS SAMT MASSER AF KOLDE HEINEKEN Heineken Champions League kampagnen bakkes yderligere op med en stærk medieplan på flere platforme.

S N O I P M A OPLEV CH I N E L A N I LEAGUE F 7 1 0 2 I N U J . 3 TIVOTIVOLLIIKØBENHAVN OG TIVOLI FRIHEDEN BÅDE I

Også blandt de danske forbrugere er der stor bevidsthed om Heinekens sponsorat af Champions League. Således har 88 % af danske mænd mellem 18-59 år kendskab til Champions League og 45 % af disse genkender Heineken som sponsor af Champions League*. *Kilde: Opeepl, online survey, 400 respondenter, maj 2016.


CHIPS ER MED TIL AT VÆKSTE ØL- OG LÆSKEDRIKSALGET Tag fat i din lokal Distriktchef og hør hvordan

18

- ØGER ”SPENDING” PR. GÆST

- TILFREDSES GÆSTER

- GENKENDELSE FRA MIDDEL HAVSREGIONEN HVOR ALLE ON TRADE STEDER BRUGER DET

- SKABER TØRST

H O R E C A | R O YA L B E AT M A G A Z I N E | 2 . K VA R T A L 2 0 17


H E D Y N FRISK SMAG AF GRANAT G O SØD ET MED BLÅBÆR. TILSAT K ÆBLE N OFF , E UND E R AF

IN.

KLAR TIL LEVERING FRA UGE 13

EN KATEGORI DREVET AF INNOVATIONER

NYLANCERINGER SKABER FORNYET DYNAMIK I KATEGORIEN

Smag og smagsvariation er forbrugernes primære beslutningskriterier, når de køber alkopops*.

Forbrugerne har taget godt imod den seneste variant; Juicy Pineapple, der efter blot 5 måneder blev den andenbedst sælgende Tempt variant.

Røde bær og frugter er oppe i tiden. Tempt Cool Granate adskiller sig fra de øvrige varianter på markedet både i smag og med en naturlig rød farve.

Tempt Cool Granate lanceringen bakkes op af POS, annoncering og synlighed på de sociale medier.

*Kilde: Millward Brown, brandstyrkemåling indenfor alkopops, online CAWI, 400 respondenter, 16-30 år, 2015.

H O R E C A | R O YA L B E AT M A G A Z I N E | 2 . K VA R T A L 2 0 17

19


STYRK DIT S A L G MED ET NYT T WIST Lan Kla ceres r ti l lev i 50 cl erin . dås e gu ge 13

Den gode ve lkendte sma g af Faxe Ko Booster Orig ndi inal med et twist af ekstra lemon. Faxe Kondi Bo oster Twisted Lemon Editio lanceringen n supporteres af en social kampagne media samt med PO S i butik.

Forbrugerne væ

gter Faxe Ko ndi

Spørgsmål: Hv ilke af disse mærker*** SMAGER BEDR E END DE AN DRE* %

Kategorien d rives primæ rt af smagsk smagsvariatio valitet, n og energi. Faxe Kondi Bo tester godt p å disse para oster metre.

Booster højt

Faxe Kondi Bo

energinivea u

Spørgsmål: Hv ilke af disse mærker*** GIVER ENER GI*

oster

35

i smags- og

%

30

Faxe Kondi Bo

oster

50 25

45 40

20

35 15

30 25

10

20 5

15 10

20

H O R E C A | R O YA L B E AT M A G A Z I N E | 2 . K VA R T A L 2 0 17

***Kilde: Væ lg venligst all e de mærke at det gør sig r, gældende for som du mener, .

X-RAY

Burn

Monster

Cult

Booster

0

Red Bull

*Kilde: Millw ard Brown, br andstyrkemåli online CAWI ng indenfor , 60 0 respond energidrikke, enter, 2016.

X-RAY

Burn

5

Monster

Cult

Booster

Red Bull

0


Det danske hold Astralis er blandt verdens bedste i CSGO, her fotograferet ved en turnering i San Francisco sidste år.

DANMARK BLANDT VERDENS BEDSTE I COUNTER-STRIKE I samarbejde med Odense Kommune og Smuk Event er det lykkedes Royal Unibrew at få verdensmesterskabet i computerspillet Counter-Strike til Fyn. De 16 bedste hold fra hele verden kæmper om æren og en præmiesum på flere hundrede tusinde dollars.

Unge gamere kan tjene millioner, når højre hånd målrettet styrer musen, og venstre hånd trykker rundt på tastaturet. Fem gutter med hver deres computer og headset i et computerspil, hvor målet er at skyde alle modstanderne. ”Det her er ikke klassens tykke dreng bag en computerskærm med cola og chips. Spillerne er ambitiøse og professionelle i forhold til at forberede og forbedre sig. Økonomien i E-sport er eksploderet de senere år, og det danske hold Astralis har for nylig ansat håndboldstjernen Kasper Hvidt som sportsdirektør”, fortæller Sponsorship Manager Freddy Larsen. Royal Unibrew er hovedsponsor for turneringen, og går ind med mærkevarerne Mountain Dew og Faxe Kondi Booster. Det handler om at ramme en målgruppe, som normalt kan være lidt svære at fange. ”E-sport er stort. Det bliver endnu større de kommende år. Der sker noget nyt hver dag, og det skal vi være en del af”.

Det her er ikke klassens tykke dreng bag en computerskærm med cola og chips WORDFEUD TIL PIGERNE Computerspil har længe været domineret af unge mænd. Ved den danske E-sportsturnering, Copenhagen Games, var der kun ni piger ud af 700 deltagere. Alligevel arbejder flere organisationer på at lave pigehold indenfor Counter-Strike i takt med, at spillet bliver mere populært. ”Vi vil også rigtig gerne aktivere pigerne indenfor computerspil. Vi ved, at mange kvinder spiller kryds-og-tværs

spillet Wordfeud, så hvorfor ikke afholde en turnering i det spil”, spørger Freddy Larsen retorisk og fortæller samtidig, at det er i støbeskeen enten i år eller næste år. DANMARK BLANDT VERDENS BEDSTE For et par måneder siden afholdtes Eleague - en af verdens største turneringer indenfor Counter-Strike. Turneringen foregik i USA, og det danske hold Astralis vandt både æren og førstepræmien på 500.000 dollars. ”Med sejren i Eleague har Danmark cementeret sin styrke i international E-sport. Vi er et Counter Strike-land og spiller i det der svarer til Champions League. Det her er stort, og noget vi danskere bør være stolte af”, slutter Freddy Larsen. Til finalen i Odense senere i år forventes 15-20.000 tilskuere.

HVAD ER COUNTER STRIKE? Computerspillet Counter Strike (CSGO) er et holdbaseret skydespil, hvor hver spiller styrer hver sin figur. Der er forskellige baner, og målet er at skyde alle modstanderens spillere.

Til finalen i Odense er der 16 hold, hver med 5 deltagere. En kamp tager cirka 45 minutter. I Danmark er der cirka 440.000 spillere. H O R E C A | R O YA L B E AT M A G A Z I N E | 2 . K VA R T A L 2 0 17

21


En forfriskende nyhed til dit sodavandssalg INNOVATIV NYHED SKABER DYNAMIK I KATEGORIEN Den gode velkendte smag af Pepsi Max tilsat et strejf af ingefær, der øger friskheden uden, at ingefæren bliver dominerende.

- RAMMER DIREKTE NED I TIDENS TREND; INGEFÆR HITTER SOM ALDRIG FØR - ØGER RELEVANSEN FOR FLERE FORBRUGERE OG I FLERE SITUATIONER Pepsi Max Ginger lanceringen bakkes fuldt op af stærk landsdækkende reklamekampagne på outdoor og TV samt med POS i butik.

PEPSI MAX SKABER VÆRDI I KATEGORIEN Pepsi Max er Danmarks største light sodavand. Salget af nye varianter lægger sig på toppen af eksisterende varianter og skaber øget værdi til kategorien. Pepsi Max Cherry

2014

2015

2016

45 40 35 30 25 20 15 10 5 0

Pepsi Max

Coca Cola Zero

Faxe Kondi Free

Coca Cola Light

Fanta Orange Zero

In & Out variant. Lanceres i 50 cl. og 150 cl. pet. Klar til levering i uge 13.

REF.NR. 1111, JANUAR 2017. Kilde: Nielsen Dagligvare Indeks inkl. Convenience og Hard Discount, scanning data, rullende år december 2014, 2015 og 2016. Værdi salg i kategorien CSD, for Top 6 sub brands i segmentet Light. (Copyright © Nielsen.)

22

H O R E C A | R O YA L B E AT M A G A Z I N E | 2 . K VA R T A L 2 0 17


Nyh ed DEN ELSKEDE FAXE KONDI-SMAG TILSAT ET STREJF AF JORDBÆR Faxe Kondi Sommer er forfriskende, læskende og vækker skønne sommerminder. Den er tro mod Faxe Kondi-arven, men tilfører et hint af noget nyt. Og så kommer den kun i et eksklusivt, begrænset parti. - SKABER DYNAMIK I KATEGORIEN - ØGER RELEVANSEN FOR FLERE FORBRUGERE OG I FLERE SITUATIONER

FORBRUGERNE ER VILDE MED FAXE KONDI SOMMER 2017 Vi har testet Faxe Kondi Sommer og resultaterne taler deres klare sprog:

, KO NCEPTET OG VILDE MED SMAGEN FORBRUGERN E ER BE PRODUKTET ER KLAR TIL AT KØ BEDST AF ALT – DE Koncept

%

Smag

Købsintention

100

90 80 70 60 50 40 30 20 10 0

Meget positive/positive

Meget positive/positive

Vil helt sikkert/Vil sandsynligvis

Kilde: Hall test, 207 respondents in 5 cities, Megafon, December 2016.

H O R E C A | R O YA L B E AT M A G A Z I N E | 2 . K VA R T A L 2 0 17

23


CALL CENTER 56 77 16 00 | retail@royalunibrew.com

THOMAS P. RASMUSSEN

RASMUS FINSEN

TINE L. JENSEN

METTE TEMMESEN

Supervisor Call Center

Intern salgskonsulent Barselsvikar

Intern salgskonsulent

Intern salgskonsulent

ANJA STORM

ANETTE JANE ANDERSEN

JAKOB JØRGENSEN

RASMUS LYKKE

Intern salgskonsulent Barselsvikar

Intern salgskonsulent

Intern salgskonsulent

Intern salgskonsulent

HOLD DIG OPDATERET PÅ, HVORNÅR VI RINGER TIL DIG! Tilmeld dig vores sms-service på retail@royalunibrew.com, så får du en sms om morgenen, den dag vi ringer til dig. Det giver dig mulighed for at planlægge din ordre, når det passer dig. BESTILLING: +45 56 77 16 00 ÅBNINGSTID: Kl. 8-16 på hverdage WWW.ROYALUNIBREW.COM

Royal Beat, Q2 2017, Horeca  

Et Royal Unibrew magasin.