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PAPAS CON ZAPALLITOS GRATINADOS (6 Porciones) 50 minutos

Energía: 321 Kcal Proteínas: 11.8 g Grasa Total: 17.8 g Colesterol: 38 mg H. de Carbono: 28 g Fibra Dietaria: 3.1 g Sodio: 454 mg

INGREDIENTES: 2 Cucharadas de aceite 1 Cebolla cortada en pluma 1 Tableta de CALDO DE VERDURAS MAGGI ½ Taza de agua (100 ml) 1 Cajita de CREMA LARGA VIDA NESTLÉ (200 ml) 1 Sobre grande de queso parmesano (80 g) 6 Papas cocidas y cortadas en delgadas láminas 3 Zapallitos italianos cortados en delgadas láminas Sal pimienta a gusto PREPARACIÓN: 1.- Calienta una sartén a fuego medio con las dos cucharadas de aceite, agrega la cebolla y saltea durante unos segundos revolviendo de vez en cuando. Condimenta con la tableta de CALDO DE VERDURAS MAGGI previamente desmenuzada, vierte la ½ taza de agua y cocina nuevamente durante 2 minutos. 2.- Aparte junta la CREMA LARGA VIDA NESTLÉ queso rallado, condimenta con un toque de sal y pimienta a gusto y bate hasta homogenizar. Luego acomoda en una fuente extendida previamente enmantequillada una capa de papas, zapallo italiano y cebolla. Vierte un poco de la preparación de crema con queso, repite el procedimiento hasta terminar con todos los ingredientes. 3.- Lleva a horno pre-calentado a 180ºC, hornea durante 15 a 20 minutos hasta cuajar y dorar la superficie. Una vez listo, retira del fuego y porciona. Sirve de inmediato acompañado de un trozo de pescado o pollo como más te guste. Sugerencia Si deseas la preparación mas firme, puedes agregar dos huevos en la mezcla de la crema y homogenizar.

ESTOFADO DE CARNE (5 Porciones) 25 minutos


Energía: 235 Kcal Proteínas: 25 g Grasa Total: 9 g Colesterol: 60 mg Hidratos de Carbono: 13 g Fibra Dietética: 2 g Sodio: 571 mg

INGREDIENTES: 500 g Posta rosada cortada en tiritas 2 Cucharadas de harina 2 Cucharadas de aceite 2 Dientes de ajos cortados finamente 1 Cebolla cortada en pluma 2 Zanahorias cortadas en medias lunas 1 Cucharadita de ají color Orégano y pimienta a gusto 1½ Cucharada de TU TOQUE DE CARNE MAGGI ½ Taza de agua caliente ½ Taza de cilantro cortado finamente PREPARACIÓN: 1.- Pasa las tiritas de carne por la harina indicada de manera que quede bien adherida pero no con grumos, para esto debes sacudirlos con cuidado y déjalos en una fuente extendida. Luego, calienta una sartén con las dos cucharadas de aceite a fuego fuerte y agrega los trozos de carne de manera esparcida en toda la sartén sin quedar amontonados. 2.- Luego de unos segundos y cuando veas que están levemente dorados, agrega los ajos con la cebolla y la zanahoria de una vez. Condimenta con un toque de ají color, orégano y pimienta a gusto. Cocina a fuego fuerte durante 6 a 8 minutos removiendo de vez en cuando hasta que veas que los ingredientes avanzan en su cocción. 3.- Agrega al salteado TU TOQUE MAGGI DE CARNE remueve para impregnar bien, vierte de una vez el agua indicada y cocina durante 8 a 10 minutos mas a fuego bajo removiendo de vez en cuando para que la preparación no se seque y lentamente consigas la textura semi-espesa de los jugos. Una vez listo, retira del fuego y sirve de inmediato. Sugerencia: Puedes acompañar esta preparación con un PURÉ DE PAPAS MAGGI.


PASTAS CON POLLO CREMOSO AL CURRY (5 Porciones) 30 minutos

Energía: 320 Kcal Proteínas: 23 g Grasa Total: 15 g Colesterol: 83 mg Hidratos de Carbono: 13.5 g Fibra Dietética: 2.2 g Sodio: 637 mg

INGREDIENTES: 2 Pechugas de pollo cortadas en cubos 2 Cucharadas de aceite de oliva 1 Cebolla cortada en pluma fina 1 Diente de ajo cortado finamente 1 Bandeja de champiñones cortados en láminas 1 Cucharadita de vinagre 3 Cucharadas de mostaza 1½ Cucharada de TU TOQUE MAGGI DE POLLO 1 Cucharadita de curry 1 Cajita de CREMA LARGA VIDA NESTLÉ 1 Paquete de pastas cocido (canutones) Cilantro fresco para decorar PREPARACIÓN: 1.- Calienta una sartén con las dos cucharadas de aceite de oliva a fuego fuerte y deja los cubos de pollo tratando que queden esparcidos evitando amontonarlos en la sartén. Agrega el ajo con la cebolla y saltea durante unos segundos removiendo de vez en cuando. 2.- Luego, agrega al salteado los champiñones y vierte de inmediato el vinagre y las tres cucharadas de mostaza y TOQUE MAGGI DE POLLO. Condimenta de inmediato con el curry y cocina durante 5 a 8 minutos removiendo de vez en cuando hasta cocer los vegetales completamente. Una vez listo retira del fuego y agrega laCREMA NESTLÉ, revuelve hasta homogenizar todos los ingredientes y reserva. 3.- Cocina las pastas en abundante agua caliente con un toque de sal y una hoja de laurel según las indicaciones del envase. Una vez listas, escúrrelas y devuélvelas a la olla con un toque de aceite para que no se peguen. Agrega a las pastas todo el salteado del paso dos y mezcla hasta juntar ambas preparaciones. Una vez lista, espolvorea cilantro fresco y sirve de inmediato.

FRICASÉ DE REINETA CON


(5 Porciones) 40 minutos

Energía: 421 Kcal Proteínas: 30 g Grasa Total: 22.3 g Colesterol: 112 mg Hidratos de Carbono: 14.5 g Fibra Dietética: 1.1 g Sodio: 599 mg

INGREDIENTES: 750 g de Filetes de reineta 3 Cucharadas de harina 2 Cucharadas de aceite de oliva 1 Tableta de CALDO PREMIUM SAUVIGNON BLANC MAGGI 1 Cajita de CREMA LARGA VIDA NESTLÉ (200cc) 1 Taza de LECHE SVELTY caliente 1 Bandeja de champiñones cortados en cuartos Pimienta a gusto PREPARACIÓN: 1.- Corta la reineta en cubos y pásalos de a poco por harina removiendo constantemente para no formar grumos. Una vez listos, déjalos en un recipiente en lo posible separados unos de otros. Aparte calienta una cacerola extendida con las dos cucharadas de aceite de oliva y agrega los trozos de pescado. 2.- Dóralos con el cuidado que no se rompan, agrega de inmediato los champiñones cortados en cuartos y saltea durante unos segundos removiendo suavemente. Aparte, disuelve la tableta de CALDO PREMIUM SAUVIGNON BLANC MAGGI en laCREMA LARGA VIDA NESTLÉ la LECHE SVELTY, revuelve bien y vierte a la cacerola. 3.- Cocina durante 6 minutos a fuego medio-alto durante 6 minutos y condimenta con un toque de pimienta recién molida. Una vez cocido el pescado y espesada la salsa levemente, sirve de inmediato acompañada con vegetales salteados a la mantequilla si deseas o un acompañamiento caliente que sea de tu elección.

LENTEJAS CON ARROZ (6 Porciones) 50 minutos INGREDIENTES: 2 ½ Tazas lentejas (remojadas de un día para otro) 1 Tableta CALDO DE LONGANIZA MAGGI 1 Cucharada de aceite ½ Cebolla cortada finamente


Energía: 420 Kcal Proteínas: 29.3 g Grasa Total: 3.6 g H. de Carbono: 69.5 g Fibra Dietaria: 12.3 g Sodio: 335 mg

1 Cucharadita de ají color 1/3 Cucharadita orégano seco molido ½ Taza arroz Perejil cortado finamente PREPARACIÓN: 1.- Lava y escurre las lentejas que están previamente remojadas y cocínalas en una olla con 5 tazas de agua caliente. Agrega la tableta de CALDO DE LONGANIZA MAGGIpreviamente desmenuzada. 2.- Aparte, calienta una sartén con la cucharada de aceite y saltea la cebolla hasta ablandarla levemente. Condimenta con el ají color y orégano. Cocina durante unos minutos a fuego medio revolviendo de vez en cuando. 3.- Junta ambas preparaciones y añade el arroz, cocina nuevamente a fuego medio durante 20 minutos aprox. hasta cocer el arroz completamente, rectifica la condimentación si es necesario. Una vez listo, retira del fuego y sirve de inmediato espolvoreado con perejil picado finamente.

TIMBAL DE ARROZ CON CHORITOS (6 Porciones) 30 minutos INGREDIENTES: 2 Cucharadas de aceite ½ Cebolla cortada en cuadritos 1 ½ Taza de arroz 2 ½ Tazas de agua hirviendo


Energía: 289 Kcal Proteínas: 13.7 g Grasa Total:m 8.5 g Colesterol: 5.1 mg H. de Carbono: 37 g Fibra Dietaria: 0.9 g Sodio: 486 mg

1 Tableta de CALDO DE VERDURAS MAGGI EQUIILIVE 2 Tarros de choritos en conserva escurridos ½ Taza de perejil cortado finamente 2 Tomates Pimienta a gusto PREPARACIÓN: 1.- Calienta una cacerola con el aceite indicado y agrega la cebolla, saltea durante unos segundos a fuego medio hasta ablandarla levemente. Agrega el arroz y calienta durante unos segundos hasta que tome temperatura. Vierte el agua de una vez y condimenta con la tableta de CALDO DE VERDURAS MAGGI EQUILIVE desmenuzada. 2.- Agrega de inmediato un toque de pimienta y revuelve. Luego, agrega los choritos y cocina a fuego bajo, tapado y sobre un tostador durante 20 minutos aproximados hasta cocer completamente el arroz. 3.- Mientras, pela los tomates y retira sus pepas, corta en tiritas y una vez listo el arroz, retira del fuego y agrega el perejil cortado finamente con las tiritas de tomates, revuelve con cuidado y arma los timbales al momento de servir. Sugerencia En esta preparación puedes remplazar los choritos por camarones o por el marisco que más te guste.


ARROZ CON POLLO A LA MAGGI (6 Porciones) 35 minutos

Energía: 295 Kcal Proteínas: 17 g Grasa Total: 6.8 g Colesterol: 22 mg H. de Carbono: 48.3 g Fibra Dietaria: 0.7 g Sodio: 197 mg

INGREDIENTES: 2 Cucharadas de aceite de oliva 1 Diente de ajo picado fino 1 Puerro pequeño o un cebollín rebanado 1 Filete de pechuga de pollo cortado en cuadritos (1 Suprema) 2 Tazas de arroz 3 Tazas de agua hirviendo 1 Tableta de CALDO DE GALLINA EQUILIVE 1 Cucharada de perejil picado fino Pimienta a gusto PREPARACIÓN: 1.- En una cacerola a fuego medio calienta el aceite de oliva indicado y saltea el puerro con el ajo y el pollo durante 5 min. hasta dorar el pollo por todos su lados. 2.- Luego, añade el arroz y sofríe unos minutos hasta que el arroz tome temperatura. Vierte de una vez el agua caliente y condimenta con la tableta de CALDO DE GALLINA EQUILIVE previamente desmenuzada y un toque de pimienta. Revuelve y deja cocinar tapado, a fuego suave sobre un tostador durante 20 minutos aprox. Retira del fuego y una vez listo, decora con perejil picado finamente. Sirve de inmediato. Sugerencia Acompaña esta fácil preparación con una ensalada de tomates tradicional o la chilena.

RISOTTO MIXTO DE


Energía: 450 Kcal Proteínas: 19.6 g Grasa Total: 20.8 g Colesterol: 65 mg H. de Carbono: 47.1 g Fibra Dietaria: 0.5 g Sodio: 400 mg

KANIKAMA, POLLO Y VEGETALES (5 Porciones) 40 minutos INGREDIENTES: 2 Cucharadas de aceite de oliva 2 Tazas de arroz (preferentemente arbóreo) 1 Tableta de CALDO DE GALLINA MAGGI EQUILIVE 1 ½ Lt de Agua caliente 1 Ramita de finas hierbas (tomillo preferentemente) 1 Filete de pechuga de pollo cortada en cuadritos 2 Cebollines picados finamente (parte verde) 3/4 Taza de kanikama picado en cubos 1 Tarro de CREMA NESTLÉ (157 g) 3 Cucharadas de queso parmesano rallado Sal y pimienta a gusto ½ Tarro de palmitos picado en rodela PREPARACIÓN: 1.- En sartén de tamaño mediano, calienta las dos cucharadas de aceite de oliva y agrega el arroz. Saltea durante unos minutos hasta que el arroz tome temperatura, baja el fuego y mientras disuelve la tableta de CALDO DE GALLINA MAGGI EQUILIVEen el agua caliente indicada (1 ½ litro). 2.- Agrega un cucharón de caldo al arroz y revuelve constante hasta que evapore el líquido, agrega la ramita de fina hierba y repite el procedimiento hasta acabar el caldo y el arroz esté cocido dente. Esto debes hacerlo a fuego medio-bajo y demorará alrededor de 20 min. 3.- Aparte, calienta otra sartén con un toque de aceite de oliva. Agrega el pollo y saltea durante unos minutos hasta dorarlo levemente. Agrega el cebollín y continúa cocinando a fuego medio, agrega el kanikama y condimenta la preparación con un toque de sal y pimienta a gusto. Cocina hasta cocer el pollo completamente. Una vez listo, agrega la preparación al arroz y revuelve hasta juntar. A fuego medio, agrega laCREMA NESTLÉ y el queso parmesano y los palmitos. Remueve y sirve de inmediato.

ARROZ CON POLLO Y VERDURAS ATOMATADAS (6 Porciones) 40 minutos


Energía: 489 Kcal Proteínas: 35 g Grasa Total: 12 g Colesterol: 83 mg H. de Carbono: 55.6 g Fibra Dietaria: 0.9g Sodio: 253 mg

INGREDIENTES: 2 Cucharadas de aceite 2 Dientes de ajo cortados finamente ½ Pimentón, cortado en tiras 600 g Filetillos de pollo 2 Tazas de arroz grano largo 4 Tazas de agua caliente 1 Tableta de CALDO DE GALLINA MAGGI EQUILIVE 1 Cucharada de tomillo 2 Cucharadas de salsa de tomates ½ Taza de arvejitas congeladas Pimienta y orégano a gusto PREPARACIÓN: 1.- En una cacerola mediana calienta el aceite y dora los ajos a fuego medio, agrega el pimentón y saltea durante unos segundos. Agrega el pollo y cocina a fuego medio hasta dorarlo levemente. Agrega el arroz de una vez y cocina hasta que tome temperatura revolviendo de vez en cuando. 2.- Luego, vierte de una vez el agua caliente indicada y condimenta con la tableta deCALDO DE GALLINA MAGGI EQUILIVE previamente desmenuzada. Agrega el tomillo y la salsa de tomates, revuelve hasta homogenizar y agrega las arvejitas con un toque de pimienta y orégano a gusto. 3.- Cocina tapado a fuego bajo y sobre un tostador durante 20 minutos aproximadamente o hasta cocer completamente. Una vez listo, retira del fuego, revuelve y sirve de inmediato. Sugerencia: Sirve esta preparación con una ensalada tipo chilena con un toque de aceite de oliva.

ARROZ TROPICAL (5 Porciones) 30 minutos INGREDIENTES: 2 Cucharadas de aceite 300 g de Pulpa de cerdo cortada en cubos pequeños Pimienta a gusto 2 Tazas de arroz 1 ½ Taza de agua hirviendo


Energía: 426 Kcal Proteínas: 19.4 g Grasa Total: 9 g Colesterol: 40.8 mg H. de Carbono: 63.6 g Fibra Dietaria: 2.4 g Sodio: 496 mg

1 Tableta de CALDO DE COSTILLA MAGGI ½ Taza de jugo de tarro de piña en conserva 5 Rebanas de piña en conserva 1 Taza de arvejitas congeladas PREPARACIÓN: 1.- Calienta una cacerola con las dos cucharadas de aceite indicado, agrega los cubos pequeños de cerdo y saltea durante unos minutos removiendo de vez en cuando hasta dorarlos por todos sus lados. Condimenta con un toque de pimienta a gusto, agrega el arroz y calienta hasta que tome temperatura. 2.- Vierte de una vez el agua hirviendo y condimenta con la tableta de CALDO DE COSTILLA MAGGI previamente desmenuzada. Revuelve y agrega el jugo de piña y los trozos de esta misma. Revuelve nuevamente y agrega la taza de arvejitas. 3.- Cocina tapado a fuego bajo y sobre un tostador durante 20 minutos aproximadamente hasta cocer completamente el arroz. Una vez listo, retira del fuego, remueve y sirve de inmediato.

ARROZ CON PASAS AL JEREZ (30 Porciones) 30 minutos INGREDIENTES: 1 Cucharada de aceite 2 Tazas de arroz de grano largo 2 ½ Tazas de agua hirviendo ½ Taza de jerez 1 Tableta de CALDO DE VERDURAS MAGGI ¼ Taza de pasas corinto


Energía: 266 Kcal Proteínas: 4.6 g Grasa Total: 2 g Colesterol: 5.3 mg H. de Carbono: 54.5 g Fibra Dietaria: 2 g Sodio: 348 mg

2 Zanahorias peladas y picadas en palitos 1 Cebollín cortado finamente Pimienta a gusto PREPARACIÓN: 1.- En una olla a fuego medio calienta el aceite y agrega el arroz, cocina durante unos minutos hasta que tome temperatura. Vierte de una vez el agua indicada y el jerez. Condimenta con la tableta de CALDO DE VERDURAS MAGGI previamente desmenuzada y revuelve. 2.- Agrega las pasas, zanahoria y el cebollín cortado finamente. Agrega un toque de pimienta a gusto y cocina a fuego bajo, tapado y sobre un tostador durante 20 minutos aproximadamente hasta cocer completamente. Una vez listo, retira del fuego, revuelve y sirve de inmediato. Sugerencia Puedes acompañar esta preparación carnes o pescados preparados como más te guste, idealmente guisados o al horno.

CORONA FRÍA DE ARROZ Y PAVO (5 Porciones) 30 minutos INGREDIENTES: 1 Sobre de SOPA DE POLLO CON ARROZ MAGGI 2 Filetes de pechuga de pavo cortada en cubos 1 Taza de arvejitas congeladas 1 Taza de choclos congelados 3 Tazas de arroz cocido (1 taza crudo) 1 Taza de apio pelado y cortado en cuadritos 1 Pimentón cortado en cuadritos 2 Cucharadas de cilantro picado fino 1 Limón (sólo su jugo)


Energía: 207 Kcal Proteínas: 11 g Grasa Total: 3.8 g Colesterol: 1.8 mg H. de Carbono: 32 g Fibra Dietaria: 2.5 g Sodio: 536 mg

4 Cucharadas de MAYONESA MAGGI Sal y pimienta a gusto PREPARACIÓN: 1.- En una olla prepara la SOPA DE POLLO CON ARROZ MAGGI, según indicaciones del envase pero en sólo 1 taza de agua (200 ml). Cuando comience a hervir, añade los cubos de pavo, las arvejitas, los choclos y cocina durante 10 min. tapado mezclando de vez en cuando. Una vez listo y cocido todo, retira del fuego y enfría. 2.- Luego, agrega el arroz graneado frío, el apio, el pimentón, el cilantro, el jugo de limón y la MAYONESA MAGGI. Condimenta con sal y pimienta a gusto, mezcla bien hasta juntar todos los ingredientes y conseguir una preparación de textura un tanto compacta. 3.- Deja la preparación en un molde previamente aceitado y refrigera durante 20 min. Luego desmolda y sirve acompañado con ensaladas frescas como más te guste.

ARROZ ARABIA (5 Porciones) 30 minutos INGREDIENTES: 2 Cucharada de aceite 1 Taza de fideos cabellos de ángel 2 Tazas de arroz grano largo 1 Diente de ajo 4 Tazas de agua caliente 1 Tableta de CALDO DE GALLINA MAGGI Orégano y pimienta a gusto Perejil o cilantro picado fino PREPARACIÓN: 1.- Calienta una sartén con solamente una cucharada de aceite y dora los fideos cabellos de ángel por todos su lados. Retira del fuego y reserva. Aparte calienta una cacerola con la otra cucharada de aceite con el ajo y agrega el arroz. Cocina hasta que tome temperatura.


Energía: 340 Kcal Proteínas: 6.8 g Grasa Total: 3.4 g Colesterol: 0 mg H. de Carbono: 66 g Fibra Dietaria: 1.6 g Sodio: 404: mg

2.- Vierte de una vez el agua caliente y condimenta con la tableta de CALDO DE GALLINA MAGGI previamente desmenuzada, un toque de orégano y pimienta a gusto. Revuelve y cocina tapado a fuego bajo y sobre un tostador durante 20 min. aprox. 3.- Una vez listo, retira del fuego y al momento de servir decora con perejil picado finamente.

ENSALADA DE ARROZ EXÓTICO (5 Porciones) 30 minutos

Energía: 152 Kcal

INGREDIENTES: 1 Cucharada de aceite 1 Diente de ajo picado finamente 2 ½ Tazas de arroz 4 Tazas de agua hervida 1 Tableta de CALDO DE VERDURAS MAGGI 3 Tomates cortados en cubitos, sin pepas 2 Cucharadas de ciboulette picado fino 1 ½ Cucharada de semilla de amapola Pimienta y orégano a gusto PREPARACIÓN: 1.- Calienta una cacerola con el aceite indicado y agrega el ajo, sofríe hasta dorarlo levemente. Agrega todo el arroz y cocina hasta que tome temperatura. Vierte de una


vez el agua indicada y condimenta con la tableta de CALDO DE VERDURAS MAGGIpreviamente desmenuzada, agrega un toque de pimienta a gusto y revuelve. 2.- Cocina tapado a fuego medio y sobre un tostador durante 20 a 25 min. hasta cocer completamente. Una vez listo, agrega el ciboulette picado finamente y la semilla de amapolas. Revuelve y finalmente agrega el tomate cortado en cubitos. 3.- Al momento de servir, espolvorea con un toque de orégano y acompaña esta preparación con cualquier tipo de carne.

ARROZ GUISADO AL TUCO (6 Porciones) 40 minutos

Energía: 353 Kcal

INGREDIENTES: 2 Cucharadas de aceite 1 Diente de ajo picado fino 1 Zanahoria pelada y cortada en cubos 1 Puerro rebanado 1 Zapallo italiano cortada en cubos 2 Tazas de arroz grano largo 4 Tazas de agua caliente 1 ½ Tarro de TUCO POLLO MAGGI Orégano y comino a gusto PREPARACIÓN: 1.- Calienta una cacerola con el aceite inidicado y agrega el ajo, cocina a fuego medio hasta dorarlo levemente. Agrega de una ves la zanahoria y el puerro rebanado, cocina durante unos 20 segundos revolviendo de vez en cuando. 2.- Agrega los zapallitos italianos cortados en cubos con las dos tazas de arroz, cocina hasta que el arroz tome temperatura. Vierte el agua caliente de una vez y condimenta con un toque


Proteínas: 7.3 g Grasa Total: 10 g Colesterol: 0.8 H. de Carbono: 576 g Fibra Dietaria: 1.71 g Sodio: 476 mg

de orégano y pimienta a gusto, agrega solamente un toque de sal. 3.- Agrega el tarro de salsa TUCO POLLO MAGGI y revuelve, cocina tapado a fuego bajo y sobre un tostador durante 20 a 25 min. hasta cocer el arroz completamente. Una vez listo, revuelve y sirve de inmediato. Sugerencia Se recomienda acompañar este arroz con filetitos de pollo o carne preparados como más te guste.

TORTILLA DE ARROZ CREMOSA CON SALSA DE QUESO (5 Porciones) 25 minutos

Energía: 130,7 Kcal Proteínas: 8,3 g Hidratos de carbono: 12,5 g Grasas Totales: 5 g Colesterol: 144,9 mg

INGREDIENTES: 2 Tazas colmada arroz graneado o cocido 1 Ramita de ciboulette o perejil Sal y pimienta a gusto 2 Huevos 1 Sobre de SALSA BLANCA MAGGI 1 ½ Taza de LECHE SVELTY 4 Cucharadas queso parmesano rallado Hojas verdes para acompañar PREPARACIÓN: 1.- En un bowl junta el arroz graneado y cocido con el ciboulette cortado finamente. Aparte bate los huevos levemente y agrega al bowl, condimenta con sal y pimienta a gusto y revuelve hasta homogenizar los ingredientes. 2.- Calienta una sartén grande preferentemente de teflón con una pequeña cantidad de aceite, agrega la mezcla de arroz con huevos y remueve para cubrir toda la sartén. Una vez que los bordes estén levemente cocidos y dorados,


Fibra dietetica: 0,1 g Sodio: 354 mg

voltea con la ayuda de una tapa plana de olla y cocina durante 2 a 3 minutos por el otro lado hasta dorar y cocer completamente la preparación. 3.- Prepara la SALSA BLANCA MAGGI en la 1 ½ taza de LECHE SVELTY, cocina según las indicaciones del envase. Una vez lista, agrega el queso rallado y revuelve hasta unificar la preparación. Corta la tortilla en 5 trozos y acompaña con la salsa de queso y una porción de hojas verdes para dar frescura a esta receta.

ARROZ CREMOSO SAN RAFAEL (8 Porciones) 35 minutos

Energía: 478 Kcal Proteínas: 25 g Grasas Totales: 19.8 g Colesterol: 37 mg H. de Carbono: 44 g Fibra Dietética: 1.1 g Sodio: 719 mg

INGREDIENTES: 3 Cucharadas de aceite 2 Dientes ajo cortados finamente ½ Cebolla picada fina 1 Zanahoria rallada 2 ½ Tazas arroz 3 ½ Tazas de agua caliente 1 Tableta CALDO DE GALLINA MAGGI 1 Cucharadita concentrado de tomates 1 Tarro chico de CREMA NESTLÉ (157 g) 100 g de Queso parmesano rallado 2 Cucharadas mantequilla ½ Kg de machas ½ Kg colitas camarones o langostinos cocidos ½ Taza vino blanco Sal y pimienta a gusto PREPARACIÓN: 1.- Calienta una cacerola con las tres cucharadas de aceite; agrega los ajos, cebolla y zanahoria. Sofríe durante unos segundos hasta ablandar los vegetales. Agrega el arroz y remueve constantemente hasta que tome temperatura. Vierte de una vez el agua caliente, revuelve y agrega de inmediato la tableta de CALDO DE GALLINA


MAGGI desmenuzada. 2.- Cocina a fuego bajo, tapado y sobre un tostador durante 20 minutos hasta cocer el arroz completamente. Una vez listo, agrega el concentrado de tomates y la CREMA NESTLÉ, condimenta con pimienta a gusto y sal si fuese necesario, revuelve hasta homogenizar. Finalmente incorpora el queso parmesano rallado y mezcla nuevamente. 3.- Aparte, calienta una sartén con la mantequilla indicada y saltea los mariscos durante 10 segundos, vierte el vino blanco y condimenta con sal y pimienta. Cocina a fuego fuerte durante otros 10 segundos hasta evaporar levemente el vino blanco. Una vez todo listo sirve el arroz con los mariscos y acompaña con verduras salteadas o un trozo de pescado como más te guste.

RISOTTO AL CURRY CON SETAS DESHIDRATADAS (6 Porciones) 30 minutos

Energía: 406 Kcal Proteínas: 8.4 g Grasas Totales: 15.5 g Colesterol: 30.5 mg Hidratos de carbono: 50 g Fibra ditética: 1.3 g Sodio: 454 mg

INGREDIENTES: 2 Cucharadas de aceite de oliva 1 Cebolla picada fina 2 Tazas de arroz arbóreo (o grano corto) 1 Cucharada de curry en polvo 1 Taza de vino blanco 1½ Tableta de CALDO DE VERDURAS MAGGI 1.2 Lt de Agua caliente 1 Taza de callampas secas (hidratadas en 1 taza de agua caliente) 1 Cajita de CREMA LARGA VIDA NESTLÉ (200 ml) 1 Taza de queso parmesano fresco rallado Pimienta fresca a gusto PREPARACIÓN: 1.- En una cacerola mediana, calienta el aceite de oliva y saltea la cebolla picada fina durante unos minutos hasta quedar traslucida. Luego agrega el arroz y cocina hasta que tome temperatura, vierte el vino blanco de una vez y cocina hasta evaporar a la mitad. 2.- Disuelve la tableta de CALDO DE VERDURAS MAGGI litro de agua caliente y agrega poco a poco (150 ml aprox.) revolviendo constantemente la preparación. Una vez que se haya evaporado el líquido agrega nuevamente la misma cantidad revolviendo constantemente. Repite el proceso hasta acabar el caldo y el arroz esté cocido al dente. 3.- Condimenta con el curry, pimienta y sal si es necesario. Luego agrega las callampas hidratadas y partidas en mitades, vierte


la CREMA LARGA VIDA NESTLÉ y revuelve hasta conseguir una preparación de textura cremosa. Finaliza con la integración del queso parmesano y revuelve hasta que se derrita completamente. Una vez listo sirve de inmediato decorado con un poco de queso parmesano y unas hojas de perejil.

RISOTTO DE ESPÁRAGOS Y ZUCCINIS A LAS HIERBAS (8 Porciones) 35 minutos

Energía: 371 Kcal Proteínas: 5.6 g Grasas Totales: 18.2 g Colesterol: 38.5 mg Hidratos de carbono: 41.6 g Fibra dietética: 2.7 g Sodio: 324 mg

INGREDIENTES: 2 Cucharadas de aceite de oliva 1 Chalota cortada en cuadritos o ¼ cebolla cortada en cuadritos 2 Tazas de arroz arbóreo ¾ Taza de vino blanco 2 Tabletas de CALDO DE GALLINA MAGGI EQUILIVE 1.5 Lt de agua caliente Finas hierbas a gusto picadas finas 1 Paquete de espárragos cortados en bastones y cocidos 4 Zuccinis cortados en medias lunas y salteados en mantequilla 1 Cucharadas de mantequilla 1 Taza de queso parmesano recién rallado 1 Tarro de CREMA NESTLÉ (236 g) PREPARACIÓN: 1.- Calienta el aceite de oliva en una cacerola extendida y saltea la chalota durante unos segundos. Agrega el arroz y las finas hierbas picadas, cocina durante 1 min. a fuego medio hasta que tome temperatura revolviendo de vez en cuando. Vierte el vino blanco y espera a que se evapore a la mitad. 2.- Disuelve las dos tabletas de CALDO DE GALLINA MAGGI EQUILIVE en el 1.5 litros de agua caliente. Agrega un cucharón al arroz revolviendo constantemente hasta que evapore, agrega otro cucharón de caldo y repite el procedimiento durante 20 a 25 min. hasta cocer el arroz al dente. 3.- Agrega las verduras cocidas y la mantequilla, incorpora


el queso parmesano y revuelve hasta derretirlo completamente, condimenta con pimienta y sal si fuese necesario. Revuelve y retira del fuego, finalmente agrega la CREMA NESTLÉ, revuelve nuevamente hasta unificar y sirve de inmediato.

COPA CÍTRICA FRUTAL (8 Porciones) 25 minutos

Energía: 428 Kcal Proteínas: 7.0 g Grasa Total: 8.1 g Colesterol: 19 mg H. de Carbono: 68.9 g Fibra dietética: 2.6 g Sodio: 71.2 mg

INGREDIENTES: ½ Tarro de LECHE EVAPORADA IDEAL NESTLÉ 1 Tarro pequeño de LECHE CONDENSADA NESTLÉ (200 ml) ¼ Taza de jugo de limón 3 Hielos ½ Paquete de GALLETAS DE LIMÓN McKAY® Frutillas frescas cortadas en láminas 8 Porciones de helado LA CREMERÍA FRAMBUESA SAVORY® PREPARACIÓN: 1.- Junta en el jarro de una juguera la LECHE EVAPORADA IDEAL con la LECHE CONDENSADA NESTLÉ, jugo de limón, hielo y las GALLETAS DE LIMÓN McKAY. Procesa a velocidad alta durante 8 a 12 segundos hasta conseguir una molienda de textura cremosa. 2.- Una vez lista, rellena el fondo de 8 copas con esta crema y refrigera durante 10 minutos para que la preparación tome mayor textura. 3.- Luego, acomoda las frutillas en láminas por todo el borde de la copa. Finaliza colocando una porción de helado LA CREMERÍA FRAMBUESA SAVORY® en el centro de la copa y sirve de inmediato


ARROZ A LA PAISANA (6 Porciones) 30 minutos INGREDIENTES: 2 Cucharadas de aceite 1 Cebolla picada de pluma fina 100 g de Panceta cortada en trocitos 2 Tazas de arroz 5 Tazas de agua caliente 1 Tableta de CALDO DE GALLINA MAGGI Pimienta y orégano a gusto PREPARACIÓN: 1.- Calienta una cacerola con las dos cucharas de aceite y sofríe la cebolla con la panceta durante unos segundos removiendo de vez en cuando. Una vez que esté levemente dorada agrega el arroz y cocina hasta que tome temperatura.

Energía: 356 Kcal Proteínas: 9.3 gr Grasas Totales: 13 gr Colesterol: 14 mg Hidratos de Carbono: 45.6 gr Fibra Dietética Total: 0.7 gr Sodio: 598 mg

2.- Vierte de una vez el agua caliente y agrega la tableta de CALDO DE GALLINA MAGGI previamente desmenuzada, condimenta con un toque de pimienta y orégano y remueve. Cocina tapado y sobre un tostador a fuego bajo durante 20 minutos hasta cocer el arroz completamente. 3.- Una vez listo, retira del fuego y acompaña con algún trozo de pescado o pollo como sea tu preferencia y una fresca ensalada a base de tomates.


ARROZ THAI AL CURRY CON VERDURAS (5 Porciones) 40 minutos

Energía: 318 Kcal Proteínas: 5.3 g Grasa Total: 6.6 g Colesterol: 0 mg Hidratos de Carbono: 56.8 g Fibra Dietética: 1.3 g Sodio: 587 mg

INGREDIENTES: 2 Cucharadas de aceite 2 Dientes de ajo cortados finamente 1 Pimentón cortado en cubos pequeños 2 Tazas de arroz 2 Cebollines cortados finamente 3 Tazas de agua hirviendo 1 ½ Tableta de CALDO PREMIUM THAI MAGGI 1 Cucharadita de curry en polvo Pimienta a gusto PREPARACIÓN: 1.- Calienta una cacerola con las dos cucharadas de aceite, agrega el ajo y el pimentón rojo, sofríe durante unos segundos y agrega el arroz; remueve hasta que el arroz tome temperatura y luego agrega el cebollín cortado finamente. 2.- Vierte de una vez el agua caliente a la cacerola y condimenta con la tableta deCALDO PREMIUM THAI MAGGI previamente desmenuzada, luego agrega el curry, pimienta y revuelve hasta juntar todos los ingredientes y veas que la preparación se torna de color amarillo. 3.- Cocina tapado a fuego bajo y sobre un tostador preferentemente durante 20 minutos, cuando veas que el arroz se encuentre completamente cocido retira del fuego y remueve para distribuir bien los vegetales. Una vez listo sirve de inmediato y acompaña con un trozo de pollo o pescado preparado como sea de tu gusto.


RISOTTO A LA PIAMONTÉS (5 Porciones) 40 minutos INGREDIENTES: 2 Cucharadas de aceite de oliva ½ Cebolla cortada finamente 2 Tazas de arroz (arbóreo preferentemente) 1 Tableta de CALDO PREMIUM CABERNET SAUVIGNON MAGGI 1 Lt de Agua hirviendo 300 g de Posta negra cortada en cubos medianos 1 Bandeja de champiñones cortado en cuartos 1 Tarro pequeño de pimentón morrón en conserva ½ Cajita de CREMA LARGA VIDA NESTLÉ 80 g de Queso parmesano rallado Pimienta negra recién molida PREPARACIÓN: 1.- Calienta una sartén extendida con el aceite de oliva, agrega la cebolla y sofríe durante unos segundos revolviendo de vez en cuando. Agrega el arroz y cocina a fuego medio hasta que tome temperatura. Mientras disuelve la tableta de CALDO PREMIUM CABERNET SAUVIGNON MAGGI en el litro de agua hirviendo. Una vez que el arroz esté bien caliente, baja la temperatura del fuego y agrega dos cucharones del caldo recién preparado. 2.- Cocina a fuego bajo revolviendo seguidamente hasta que veas que el caldo se vaya evaporando. Cuando esto suceda repite el procedimiento hasta acabar el caldo y veas que el arroz esté al dente en su cocción. Aparte, calienta otra sartén con un toque de aceite y saltea la carne durante unos minutos hasta dorarla por todos sus lados, agrega los champiñones y continúa salteando hasta cocer los champiñones completamente, condimenta solamente con un toque de sal y pimienta. 3.- Por otro lado, procesa el pimentón morrón con la ayuda de una mini pimer a velocidad alta hasta moler completamente. Incorpora esta molienda al arroz y revuelve, verás que el arroz comienza tomar un color rojizo. Agrega el salteado de carne con champiñones, la LARGA VIDA NESTLÉ y el queso rallado. Revuelve constantemente hasta que el queso se derrita y consigas una preparación cremosa. Condimenta con un toque de pimienta y sirve de inmediato.


BIFES A LA PLANCHA CON VERDURAS (6 Porciones) 10 minutos

Energía: 311 Kcal Proteínas: 28.6 g Grasa Total: 10.6 g Colesterol: 73.4 mg H. de Carbono: 3.0 g Sodio: 358 mg

INGREDIENTES: 6 Bifes de carne (lomo, asiento, posta rosada) 1 Tableta de CALDO DE CARNE MAGGI EQUILIVE 2 Cucharadas de aceite de oliva 2 Cucharadas de finas hierbas (romero, estragón, tomillo) ¼ Taza de agua caliente 1 Paquete de espárragos 1 Bandeja de tomatitos cocktail (300 g) 6 Papas mediana cortada en láminas 3 Cucharadita de mantequilla Sal y pimienta a gusto PREPARACIÓN: 1.- En un pequeño bowl junta la tableta de CALDO DE CARNE MAGGI EQUILIVEdesmenuzada con el aceite de oliva indicado y las finas hierbas, revuelve y agrega el agua hirviendo. Pincela cada uno de los bifes de carne y reposa durante 10 min. tapados en refrigeración. 2.- Aparte, deja todas las verduras en una budinera apta para el horno. Condimenta con un toque de sal y pimienta a gusto. Acomoda sobre la superficie los trozos de mantequilla y lleva a horno fuerte de 180°C durante 20 minutos aproximados hasta cocerlos completamente. 3.- Mientras, calienta una sartén antiadherente preferentemente con un toque de aceite y cocina los bifes de carne durante unos minutos por ambos lados hasta cocerlos completamente y dorarlos. Sirve ambas preparaciones bien calientes.

GOULASH DE CARNE CON


(4 Porciones) 60 minutos

Energía: 382 Kcal Proteínas: 36 g Grasa Total: 9 g Colesterol: 85 mg H. de Carbono: 37 g Fibra Dietaria: 2.7 g Sodio: 771 mg

INGREDIENTES: 2 Cucharadas de aceite 500 g Posta paleta cortada en cubos ¼ Taza de vino blanco 5 Papas pequeñas peladas y cortadas en cuartos Orégano y pimienta a gusto 1 ½ Taza de agua fría 1 Sobre de BASE PARA CARNE GOULASH MAGGI 1 Tazas de arvejas frescas o congeladas PREPARACIÓN: 1.- Calienta una cacerola con las dos cucharadas de aceite y saltea la carne cortada en cubos durante unos minutos hasta dorar por todos sus lados. Agrega las papas y vierte de una vez el vino blanco, cocina durante 6 min. a fuego medio y con la olla tapada. Luego, condimenta con un toque de orégano y pimienta a gusto. 2.- Mientras, disuelve la BASE PARA CARNE GOULASH MAGGI en el agua fría indicada y añade a la cacerola, agrega también las arvejas y cocina durante 20 a 25 minutos con la olla tapada revolviendo de vez en cuando hasta espesar y que las papas estén completamente cocidas. Sugerencia Puedes servir acompañado con una ensalada fresca de hojas verdes o tomates, como más te guste.

CHAPSUI DE CARNE Y VERDURAS AL CALDO DE COSTILLA (4 Porciones) 40 minutos

Energía: 244 Kcal Proteínas: 23.7 g

INGREDIENTES: 2 Cucharadas de aceite de oliva ½ Kg Lomo liso cortado en tiritas 1 Zanahoria pequeña pelada y cortada en juliana 1 Zapallo italiano cortado en juliana 1 Tableta de CALDO DE COSTILLA MAGGI EQUILIVE 6 Cebollines cortados en rebanadas ½ Taza de vino blanco (100 cc) 1 Bandeja de dientes de dragón 1 Cucharadita de Maicena 4 Cucharadas de agua fría Gotas de Salsa de soya a gusto PREPARACIÓN: 1.- Calienta una sartén grande o wok


Grasa Total: 11.7 g Colesterol: 60 mg H. de Carbono: 84 g Fibra Dietaria: 1.4 g Sodio: 368 mg

preferentemente con las dos cucharadas de aceite. Agrega la carne y saltea a fuego muy fuerte hasta dorarla por todos su lados, agrega la zanahoria y el zapallo italiano. Saltea durante unos segundos removiendo de vez en cuando. 2.- Agrega la tableta de CALDO DE COSTILLA MAGGI EQUILIVE previamente desmenuzada y vierte de una vez el vino blanco. Agrega los cebollines y vierte a gusto salsa de soya. Cocina nuevamente durante unos segundos hasta evaporar el vino levemente. 3.- Luego, agrega la bandeja de dientes de dragón y saltea durante dos minutos aproximados. Finalmente agrega la maicena disuelta en agua fría indicada. Remueve hasta espesar levemente los jugos de la preparación y una vez listo, retira del fuego y sirve a de inmediato.

OMELETTE SABORIZADO A LA LONGANIZA (5 Porciones) 20 minutos

Energía: 127 Kcal Proteínas: 8 g Grasa Total: 9 g Colesterol: 255 mg H. de Carbono: 3 g Sodio: 499 mg

INGREDIENTES: 6 Huevos 1 Ramito de ciboulette picado fino 1 Tableta de CALDO DE LONGANIZA MAGGI 1 Cucharada de aceite de oliva Pimienta y orégano a gusto PREPARACIÓN: 1.- En un bowl bate los huevos a espumoso y agrega el ciboulette cortado finamente así también como la tableta de CALDO DE LONGANIZA MAGGI previamente desmenuzada. 2.- Finalmente condimenta con un toque de pimienta y orégano a gusto. Una vez listo, calienta una sartén antiadherente preferentemente con una gotas de aceite de oliva. Vierte ¾ de un cucharón aproximadamente sobre la sartén a fuego medio. Cocina durante unos segundos hasta que comiencen a dorarse levemente los bordes. 3.- Luego, con la ayuda de una cuchara o espátula, dobla a la mitad y termina de cocer a fuego medio. Voltea si es necesario y con el objetivo de cocer homogéneamente.


Sugerencia Te aconsejamos acompañar esta omelette con NESCAFÉ COLLECTION y unas tostadas integrales.

BROCHETAS DE CARNE Y VEGETALES (15 Porciones) 40 minutos

Energía: 135 Kcal Proteínas: 16.3 g Grasa Total: 5.5 g Colesterol: 45 mg H. de Carbono: 5.2 g Fibra Dietaria: 1 g Sodio: 331 mg

INGREDIENTES: 1 Kg de Carne (asiento, posta rosada o negra) 2 Tabletas de CALDO DE COSTILLA MAGGI ¼ Taza de aceite preferentemente oliva 2 Zapallos italianos medianos cortados en cuadrados planos (sólo cáscara) 2 Cebollas medianas cortadas en cuadrados 8 Tomates cherry Palos de brochetas, previamente hidratados en agua Pimienta PREPARACIÓN: 1.- Corta la carne en cubos de 2 cm. de grosor aproximadamente y déjala en un recipiente plano. Luego, agrega la tableta de CALDO DE COSTILLA MAGGIpreviamente desmenuzada y el aceite, remueve hasta impregnar bien los ingredientes. Reposa durante 15 min. 2.- Luego, arma las brochetas insertando un cubo de zapallo italiano, cubo de carne, cebolla, cubo de carne, zapallo italiano. Finaliza con las mitades de los tomates cherry. Condimenta con un toque de pimienta y sal si fuera necesario. 3.- Acomoda las brochetas sobre una lata para horno, retira la mezcla de caldo y aceite si es que quedara en el bowl y vierte sobre las


brochetas. Hornéalas a temperatura alta de 180°C durante 20 minutos aproximadamente. Una vez listas, retíralas del horno y sírvelas de inmediato.

BROCHETITAS DE CERDO EN SALSA DE CAFÉ (25 Porciones) 25 minutos

Energía: 41 Kcal Proteínas: 4.2 g Grasa Total: 2 g Colesterol: 12 mg H. de Carbono: 0.6 g Sodio: 75 mg

INGREDIENTES: 500 g Pulpa de cerdo cortado en filetes 2 Cucharadas de aceite de oliva ½ Taza de vino blanco 1 Tableta de CALDO DE COSTILLA MAGGI EQUILIVE 1 Taza de agua caliente 2 Cucharadas de NESCAFÉ TRADICIÓN 25 Palos de brochetas PREPARACIÓN: 1.- Inserta de manera enrollada uno o dos filetitos de cerdo en los palos de brochetas hidratados (para que no quemen en la cocción). Una vez listos calienta una sartén con el aceite de oliva y dora levemente las brochetitas. A medida que estén listas, déjalas en una fuente apta para horno y reserva. 2.- De inmediato, vierte el vino blanco en la sartén donde doraste las brochetitas de cerdo, luego vierte el agua caliente y agrega el NESCAFÉ TRADICIÓN y la tableta deCALDO DE COSTILLA MAGGI EQUILIVE previamente desmenuzada. Revuelve hasta homogenizar. 3.- Vierte esta preparación sobre las brochetitas y hornea a temperatura alta de 180°C a 200°C durante 20 minutos aproximadamente. Una vez cocidas, retíralas del horno y sírvelas de inmediato acompañadas en su misma salsa.


BROCHETAS ESPECIALES AL CALDO DE COSTILLA (12 Porciones) 20 minutos INGREDIENTES: 500 g Carne molida (tártaro preferentemente) 1 Cebollín picado en cuadritos finamente 1 Taza de perejil picado fino 2 Tabletas de CALDO DE COSTILLA EQUILIVE Palos de brocheta medianos, remojados previamente en agua.

Energía: 76 Kcal Proteínas: 9.9 g Grasa Total: 1.3 g Colesterol: 28.3 mg H. de Carbono: 1.5 g Fibra Dietaria: 0 g Sodio: 273 mg

PREPARACIÓN: 1.- En un bowl junta la carne molida con el cebollín y el perejil. Condimenta con una tableta de CALDO DE COSTILLA MAGGI EQUILIVE previamente desmenuzada, revuelve y mezcla bien. 2.- Con la palma de tus manos limpias, toma un puñado de carne molida, cubre la mitad de los palitos y dale una forma alargada. Déjalas con cuidado en una bandeja. 3.- Una vez listas, puedes cocinarlas a la parrilla o al horno con temperatura alta de 180°C durante 20 minutos aprox. dando vuelta de vez en cuando. Cuando las sirvas, puedes decoralas con un ramito de perejil.


ATADITOS DE QUESO (12 Porciones) 20 minutos

Energía: 139 Kcal Proteínas: 8.6 g Grasa Total: 11.2 g Colesterol: 39 mg H. de Carbono: 0.8 g Sodio: 355 mg

INGREDIENTES: 200 g Jamón de pierna acaramelado 4 Cucharadas de MAYONESA MAGGI LIGHT Eneldo 12 Láminas chicas de queso gauda (7x7 cm aprox.) Ramitas de ciboulette PREPARACIÓN: 1.- Corta el jamón en trozos irregulares y junta con la MAYONESA MAGGI LIGHT en el recipiente de una procesadora 1-2-3, condimenta con un toque de sal, pimienta y eneldo a gusto. Procesa a velocidad alta hasta conseguir una preparación de textura pastosa. Reserva. 2.- Estira las láminas de queso y en el centro de ellas rellena con un poco de la preparación anterior. Comienza a enrollar desde la punta hacia arriba de manera que ayude a conseguir una forma cónica. Amarra con el ciboulette pasado por agua caliente y déjalos sobre una bandeja. Repite el procedimiento hasta acabar toda la mezcla. Sugerencia: Ideales para cocktail, aperitivos o como entradas acompañados con una ensalada de hojas verdes.


CHULETAS GUISADAS A LA CHILENA (5 Porciones) 20 minutos

Energía: 411 Kcal Proteínas: 22.8 g Grasa Total: 14.5 g Colesterol: 41 mg H. de Carbono: 47 g Sodio: 534 mg

INGREDIENTES: 1 Cucharada de aceite 5 Chuletas de cerdo Pimienta y merkén a gusto 1 Zanahoria pelada y cortada en rodajas ½ Taza de agua caliente 1 Tarro de TUCO CON CARNE MAGGI 1 Taza de arvejitas congeladas y cocidas 1 Estuche de PURÉ DE PAPAS MAGGI (125 g) 1 Cucharadita de mantequilla 1 Taza de LECHE SVELTY PREPARACIÓN: 1.- Calienta el aceite en una sartén grande y agrega las chuletas de cerdo, dóralas por ambos lados y condiméntalas con un toque de sal, pimienta y merkén a gusto. Agrega las zanahorias y el agua caliente. Tapa y cocina durante 6 minutos a fuego medio para avanzar la cocción de las chuletas y la zanahoria. 2.- Luego, agrega la salsa TUCO CON CARNE MAGGI las arvejitas, cocina nuevamente durante 6 minutos hasta cocer todo completamente. Mientras, prepara elPURÉ DE PAPAS MAGGI según las indicaciones del envase y con los ingredientes indicados. 3.- Una vez listo, sirve las chuletas cocidas bañadas en su salsa. Si la preparación quedará un poco seca o muy espesa, puedes agregar más agua caliente hasta conseguir la textura deseada.


TAPADITOS MIXTOS (12 Porciones) 30 minutos

Energía: 217 Kcal Proteínas: 12 g Grasa Total: 14 g Colesterol: 43 mg H. de Carbono: 10.2 g Fibra Dietaria: 0 g Sodio: 494 mg

INGREDIENTES: 12 Pancitos chicos para cocktail partidos 2 Cucharadas de mantequilla 1 Cucharada de aceite de oliva 1 Diente de ajo ½ Cucharadita de orégano 1 Pechuga mediana de pollo cocida 6 Láminas delgadas de jamón 200 g de Queso mantecoso o gauda rallado en tiritas 6 Cucharadas de MAYONESA MAGGI LIGHT Pimienta a gusto PREPARACIÓN: 1.- Junta la mantequilla con el aceite de oliva, el diente de ajo machacado y el orégano. Lleva a microondas durante unos segundos hasta derretir y calentar sin que hierva. Retira sólo el ajo y pincela con esta preparación los panes de cocktail y llévalos a horno fuerte durante unos minutos hasta que absorba la mantequilla. 2.- Luego, rellena con la pechuga de pollo cocida y cortada en delgadas láminas, luego sigue con el jamón cortado de la misma forma. Finaliza con el queso en tiritas y cubre con un toque de MAYONESA MAGGI LIGHT Condimenta con un toque de pimienta a gusto y sirve de inmediato.

MINI SÁNDWICHES COLORIDOS


(50 Porciones) 20 minutos

Energía: 34 Kcal Proteínas: 1.5 g Grasa Total: 1 g Colesterol: 2.5 mg H. de Carbono: 4.3 g Fibra Dietaria: 0.5 g Sodio: 84 mg

INGREDIENTES: 12 Rebanadas de pan de molde integral grande 4 Cucharadas de MAYONESA MAGGI LIGHT 1 Tarro de palmitos cortados en rodajas 12 Láminas grandes de jamón de pavo 2 Paltas grandes cortadas en trozos pequeños Pimiento rojo cortado en rombos Palitos de brochetas PREPARACIÓN: 1.- Corta las orillas de los panes y úntalos con MAYONESA MAGGI LIGHT en solamente una de las caras. Acomoda las láminas de jamón, palmitos y paltas cortadas en delgadas láminas. 2.- Presiona levemente y corta con un cuchillo 9 cuadraditos de cada uno de los sándwich. Finalmente afírmalos con un palito de brocheta y decora con un toque de mayonesa y los rombos de pimientos. Sugerencia Si deseas, puedes preparar los mini sándwich de manera individual, esto quiere decir que cortes todo por separado y los armes de a uno.

ENTRADA DE ROAST BEEF RELLENO


(6 Porciones) 20 minutos

Energía: 146 Kcal Proteínas: 6.8 g Grasa Total: 7.6 g Colesterol: 17 mg H. de Carbono: 13.6 g Fibra Dietaria: 2.6 g Sodio: 215 mg

INGREDIENTES: 1 Taza de palmitos picados (4 tallos aprox.) 1 Palta cortada en cubitos 1 Taza de choclo desgranado cocido 1 Limón (su jugo) Sal y pimienta a gusto ½ Taza de MAYONESA MAGGI ½ Ramito de ciboulette cortado finamente 6 Rebanadas de roast beef listo para servir Ensaladas frescas para acompañar PREPARACIÓN: 1.- En un bowl junta los palmitos con la palta cortada en cubitos y el choclo, añade el jugo de limón y condimenta con sal y pimienta a gusto. 2.- Añade la MAYONESA MAGGI y revuelve hasta juntar todos los ingredientes. Coloca una porción de esta preparación en el centro de una lámina de roast beef listo y enrolla con cuidado en forma cónica. 3.- Una vez que estén todos listos, espolvorea sobre cada uno de ellos un toque de ciboulette cortado finamente. Sírvelos de inmediato acompañados de ensaladas frescas.


OSSOBUCO A LA FRANCESA (5 Porciones) 45 minutos

Energía: 422 Kcal Proteínas: 26 g Grasa Total: 27 g Colesterol: 93 mg H. de Carbono: 13.8 g Fibra Dietaria: 6.8 g Sodio: 644 mg

INGREDIENTES: 5 Ossobucos limpios Sal y pimienta a gusto 2 Dientes de ajo cortados finamente 2 Cucharadas de aceite 1 Cebolla cortada en gajos ½ Taza de vino blanco (100 ml) 1 Sobre de CREMA DE TOMATES MAGGI ½ Ramita de ciboulette cortado finamente PREPARACIÓN: 1.- Sazona el ossobuco con sal y pimienta a gusto, impregna con los dientes de ajos machacados por todos sus lados. Aparte calienta una olla con el aceite indicado. Agrega la cebolla y sofríe durante unos segundos hasta quedar un tanto cristalina. 2.- Luego, condimenta con sal y pimienta a gusto. Vierte de una vez el vino blanco y cocina tapado durante 15 min. revolviendo de vez en cuando. Mientras, disuelve laCREMA DE TOMATES MAGGI en solamente 2 tazas de agua fría y reserva. 3.- Vierte de una vez la crema disuelta y revuelve, cocina a fuego medio durante 7 a 10 min. hasta espesar. Al momento de servir espolvorea con un toque de ciboulette recién picado. Puedes acompañar esta preparación con un arroz blanco o PURÉ DE PAPAS MAGGI.


EMPANADAS DE HORNO (18 Porciones) 150 minutos

Energía: 416 Kcal Proteínas: 15.3 g Grasa Total: 14 g Colesterol: 94.6 mg H. de Carbono: 55 g Fibra Dietaria: 2.9 g Sodio: 500 mg

INGREDIENTES: Pino 3 Cucharadas de aceite 4 Cebollas medianas cortadas en cuadritos 1 Cucharada semi colmada de ají de color 1 Cucharada de orégano ½ Cucharada de comino ¼ Cucharada de pimienta 1 Tableta de CALDO DE CARNE MAGGI EQUILIVE ½ Kg de Posta o plateada cortada en cubos pequeños 1 Cucharada semi colmada de harina 3 Huevos duros pelados y cortados en octavos 18 Aceitunas 36 Pasas sultanas Masa 9 Tazas rasas de harina cernida 4 Cucharaditas de POLVOS IMPERIAL 180 g de Mantequilla ½ Taza de vino blanco 1 ½ Taza de salmuera caliente 2 Yemas 1 Yema mezclada con 2 cucharadas de leche para pintar PREPARACIÓN: 1.- Para el pino, calienta el aceite en una cacerola y añade la cebolla, saltea durante unos minutos hasta que se comience a ablandar. Agrega dos tazas de agua caliente y cocina durante 20 minutos. Escurre todo en un colador y elimina el agua. Devuelve la cebolla a la olla y condimenta con el ají color, orégano, comino y pimienta. Agrega la tableta de CALDO DE VERDURAS MAGGI EQUILIVE previamente desmenuzada y revuelve. 2.- Agrega la carne cortada y cocina durante otros 20 minutos revolviendo de vez en cuando. Verifica su condimentación y agrega un toque de sal si es necesario. Una vez la cebolla y la carne blanda, agrega el harina disuelta en ½ taza de agua y cocina a fuego bajo durante 12 minutos revolviendo de vez en cuando. Retira del fuego y enfría. 3.- Para la masa, junta en un bowl el harina con los POLVOS IMPERIAL y la mantequilla. Vierte de una vez el vino blanco y la salmuera caliente. Trabaja con una cuchara de madera hasta comenzara a unificar los ingredientes. Luego agrega las yemas de huevo y amasa con tus manos hasta conseguir una masa uniforme y compacta. Separa la masa retirando pequeñas cantidades del tamaño de una pelota de tenis (el resto de masa debe quedar tapado). Amasa bien y luego uslerea dando forma de un disco de 20 cm. aprox. y un grosor de 2 o 3 mm. 4.- Luego, rellena con dos cucharadas de pino frío y acomoda el huevo, la aceituna y las pasas en el centro. Dobla la masa cubriendo el pino, humedece levemente los bordes de la masa con una gotas de agua y presiona hasta verificar que están completamente unidas. Pincela con la mezcla de yema con leche y déjalas sobre una lata enmantequillada, lleva a horno fuerte de 180°C durante 35 a 40 min. hasta cocer la masa y dorar la superficie. Una vez listas retíralas del horno y entibia un momento antes de servirlas.


BUDÍN PROVENZAL (6 Porciones) 35 minutos

Energía: 509 Kcal Proteínas; 26 g Grasa Total: 27 g Colesterol: 83 mg H. de Carbono: 38 g Sodio: 130 mg

INGREDIENTES: 1 Sobre de PURÉ DE PAPAS MAGGI (250 g) 2 Cucharadita de sal 2 Cucharaditas de mantequilla 2 Tazas de LECHE SVELTY 3 Cucharadas de aceite 1 Cebolla grande cortada en pluma 1 Diente de ajo cortado finamente ½ Kg de Carne de cerdo molida 1 Cucharadita de orégano Comino a gusto Sal y pimienta a gusto ½ Cucharadita de ají en pasta (opcional) 2 Cucharaditas de perejil picado fino PREPARACIÓN: 1.- En una cacerola prepara el PURÉ DE PAPAS MAGGI según indicaciones del envase con la sal, mantequilla y LECHE SVELTY indicada, pero sólo con 2 tazas del agua caliente indicada en el envase. Una vez listo reserva. 2.- Aparte, calienta una sartén con el aceite indicado y agrega la cebolla con el ajo y cocina hasta ablandar. Agrega la carne de cerdo molida y condimenta con sal, pimienta, orégano, comino. Revuelve y cocina a fuego medio durante 6 minutos aprox. Una vez listo agrega el ají en pasta (opcional) y el perejil. 3.- En una fuente de horno previamente enmantequillada dispone una capa con la mitad del PURÉ DE PAPAS MAGGI preparado, luego agrega todo el pino de cerdo y cubre con el resto del puré. Lleva a horno fuerte hasta calentar bien y gratinar. Sugerencia Puedes agregar queso rallado o cebolla en pluma antes de hornear para dar un mejor color a la preparación.


CARNE A LA FRANCESA CON CREMA (5 Porciones) 45 minutos

Energía: 371 Kcal Proteínas: 38 g Grasa Total: 16.8 g Colesterol: 17.6 mg H. de Carbono: 13.8 g Fibra Dietaria: 2.2 g Sodio: 566 mg

INGREDIENTES: 2 Cucharadas de aceite 750 g Asiento cortado en cubos 1 Cebolla grande cortada finamente 2 Zanahorias cortadas en cubos medianos ½ Taza de vino tinto 1 Bandeja de champiñones 1 Tableta de CALDO DE COSTILLA MAGGI ½ Taza de agua caliente 1 Tarro de CREMA SVELTY (157 g) Pimienta y orégano a gusto 1 Cucharada de perejil picado PREPARACIÓN: 1.- Calienta una cacerola con el aceite indicado y a agrega la carne cortada en cubos. Saltea durante unos minutos hasta dorar por todos su lados. Luego agrega la cebolla con la zanahoria y saltea durante unos segundos más. 2.- Vierte de una vez la taza de vino tinto y los champiñones, condimenta con la tableta de CALDO DE COSTILLA MAGGI previamente disuelta en ½ taza de agua caliente. Agrega un toque de pimienta y orégano a gusto. Cocina tapado a fuego medio durante 15 minutos. 3.- Una vez todo cocido y la carne esté blanda, retira del fuego y agrega de una vez laCREMA SVELTY; revuelve y al momento de servir espolvorea el perejil picado finamente.

SALTEADO GOULASH CON


Energía: 489 Kcal Proteínas: 34 g Grasas Totales: 10.4 g Colesterol: 81 mg H. de Carbono: 61 g Fibra Dietética: 1.4 g Sodio: 718 mg

ZAPALLOS ITALIANOS Y ARROZ PIAMONTÉS (5 Porciones) 40 minutos INGREDIENTES: 1 Cucharada de aceite 600 g de Carne (posta negra, punta paleta, asiento) 1 Zapallo italiano grande cortado en cubos 1 BASE PARA CARNE GOULASH MAGGI 1/4 Taza de vino 1 Cucharada de aceite 1 Diente de ajo cortado finamente 2 Tazas de arroz 1 Tarro chico de pimentón morrón en conserva molido 2 ½ Tazas de agua caliente ½ Cucharadita de orégano Sal y pimienta a gusto PREPARACIÓN: 1.- Calienta una cacerola con la cucharada de aceite indicada, agrega la carne y saltea durante unos minutos removiendo de vez en cuando hasta dorar por todos sus lados. Agrega los cubos de zapallos italianos y saltea durante unos segundos. 2.- Disuelve la BASE PARA CARNE GOULASH MAGGI la cantidad de agua indicada en el envase y el vino blanco, agrega a la carne salteada con los zapallitos italianos y cocina semi-tapado a fuego medio durante 20 a 25 minutos revolviendo de vez en cuando hasta cocer la carne y conseguir la textura deseada en la salsa. 3.- Aparte calienta una cacerola con la cucharada de aceite, agrega el ajo y el arroz. Cocina hasta que tome temperatura revolviendo de vez en cuando y vierte de una vez el agua indicada con el pimentón molido. Condimenta con sal, pimienta y orégano a gusto. Cocina tapado a fuego bajo sobre un tostador durante 20 minutos hasta cocer el arroz completamente. Una vez listo, sirve ambas preparaciones de inmediato.


TIMBALES DE LOMO CON ZAPALLITOS Y BERENJENAS (5 Porciones) 40 minutos

Energía: 337 Kcal Proteínas: 29 g Grasa Total: 19 g Colesterol: 81 mg H. de Carbono: 12.82 g Fibra Dietaria: 4.6 g Sodio: 433 mg

INGREDIENTES: 600 g de lomo liso cortado en delgadas láminas 2 Cucharadas de aceite de oliva Orégano a gusto 1 Sobre de SALSA DE CARNE MAGGI 2 Zapallitos italianos medianos 2 Berenjenas medianas 2 Cucharadas de aceite de maravilla Sal y pimienta a gusto PREPARACIÓN: 1.- Corta pequeños trozos de lomo de 5 cm de diámetro aprox. Cocínalos de a poco en una sartén con un toque de aceite de oliva y condiméntalos con sal, pimienta y orégano a gusto, déjalos en su punto y reserva. 2.- Aparte, corta los zapallos italianos en rodelas de 0.5 cm aproximadamente y cocínalas en una sartén de teflón preferentemente por ambos lados, condimenta con un toque de sal y pimienta. Una vez que termines sigue con las berenjenas cortándolas de la misma manera (no las dejes reposar ya que se pueden tornar amargas). 3.- Luego arma torres intercalando láminas de zapallo italiano con láminas de carne y luego berenjenas según la fotografía. Repite el procedimiento hasta acabar con los ingredientes. Deja las torres sobre una lata de horno previamente enmantequillada. Caliéntalas en horno fuerte durante 8 a 10 min. 4.- Mientras prepara la SALSA DE CARNE MAGGI según las indicaciones del envase, una vez listos los timbales sírvelos en platos y báñalos con la salsa recién preparada. Acompaña con papas duquesas y una ensalada que más te guste.

TURLI (GUISO ORIENTAL) (5 Porciones) 50 minutos


Energía: 288 Kcal Proteínas: 24 g Hidratos de carbono: 26,2 g Grasas Totales: 11,3 g Colesterol: 7,3 mg Fibra dietetica: 9,6 g Sodio: 830,5 mg

INGREDIENTES: 1 Cebolla cortada finamente 4 Dientes ajo cortados finamente 2 Cucharadas de aceite de oliva 1/2 Kg Carne de vacuno o cerdo cortadas en cubos pequeños 3 Tomates pelados 1 Tableta de CALDO DE CARNE MAGGI 1 Cucharadita de orégano ¼ Cucharada de comino ¼ Cucharada de ají color 1 Sobre de salsa de tomates Sal, pimienta 4 Zapallitos italianos 3 Berenjenas 3 Tazas de porotos verdes partidos 1 Cucharada de mantequilla PREPARACIÓN: 1.- Calienta una sartén con un toque de aceite y agrega la cebolla con el ajo cortado finamente. Saltea durante unos segundos hasta ablandarla levemente, agrega la carne y el tomate molido. Condimenta con la tableta de CALDO DE CARNE MAGGI previamente desmenuzada y revuelve. 2.- Agrega el orégano, comino y ají color. Revuelve y cocina durante 6 a 8 minutos a fuego fuerte hasta que la preparación comience a espesar. Agrega la salsa de tomates y cocina nuevamente durante 8 minutos revolviendo de vez en cuando hasta conseguir una textura levemente espesa. Si ves que la textura está muy líquida puedes agregar una cucharadita de maicena disuelta en agua y hervir 10 segundos. 3.- Luego, corta los zapallos italianos con las berenjenas en delgadas láminas alargadas y acomódalas en una budinera previamente enmantequillada, condiméntalas con un toque de sal y pimienta (sólo un poco). Rellena con la salsa de tomates preparada y cubre con los porotos verdes. Repite el procedimiento hasta terminar con los ingredientes. Lleva la preparación a horno fuerte de 200°C durante 15 minutos hasta cocer las verduras. Una vez listo porciona con cuidado y sirve de inmediato.

GOULASH DE CARNE AL ROMERO CON PASTAS AL VERDEO (5 Porciones) 30 minutos


Energía: 585 Kcal Proteínas: 40 g Grasas Totales: 14 g Colesterol: 81 mg H. de Carbono: 71 g Fibra Dietética: 6.2 g Sodio: 639 mg

INGREDIENTES: 600 g de Carne (posta negra, punta paleta, asiento) cortada en cubos 2 Cucharada de aceite 1 Ramita de romero cortada finamente 1 BASE PARA CARNE GOULASH MAGGI ¼ Taza de vino blanco 1 Paquete de pastas tipo espirales 1 Zapallo italiano cortado en medias lunas ½ Brócoli pequeño cortado en ramitas 1 Pimentón verde cortado en tiritas 1 Cucharadita de orégano Sal y pimienta a gusto 2 Cucharadas de aceite de oliva PREPARACIÓN: 1.- Calienta una sartén con las dos cucharadas de aceite, agrega la carne cortada en cubos y saltea durante unos minutos removiendo de vez en cuando hasta dorarla por todos sus lados. Agrega el romero y revuelve para distribuir bien su sabor. 2.- Disuelve la BASE PARA CARNE GOULASH MAGGI el agua indicada en su envase y vino blanco. Agrega a la carne salteada y cocina a fuego medio durante 25 minutos revolviendo de vez en cuando hasta obtener la textura deseada. 3.- Mientras, cocina las pastas en abundante agua caliente con un toque de sal y hojas de laurel según las indicaciones del envase, una vez listas, retíralas del agua y déjalas en un recipiente con un toque de aceite de oliva. En esta misma agua cocina los brócolis con los pimentones hasta dejarlos al dente. Una vez listos, escurre toda su agua. 4.- Calienta una sartén con un toque de aceite de oliva y saltea los pimentones, agrega el brócoli con el zapallos italiano. Condimenta con sal y pimienta a gusto, añade el orégano y revuelve. Añade la pasta cocida y junta con los vegetales salteados. Una vez listos sirve los fideos al verdeo junto con la carne goulash al romero.

SALTEADO CREMOSO DE CARNE CON ARROZ AL PEREJIL (5 Porciones) 30 minutos INGREDIENTES: 2 Cucharadas de aceite caliente 2 Dientes de ajo cortados finamente 700 g de Carne (posta rosada, punta paleta, asiento) 1 Taza de vino tinto


Energía: 642 Kcal Proteínas: 40 g Grasas Totales: 20.6 g Colesterol: 21 mg H. de Carbono: 64 g Fibra Dietética: 1.2 g Sodio: 504 mg

1 Cucharada de mostaza ½ Cucharadita de romero cortado finamente 1 Bandeja de champiñones cortados en láminas 1 Sobre de SALSA DE CARNE MAGGI ½ Cajita de CREMA LARGA VIDA NESTLÉ (100 ml) 1 Cucharadita de maicena 3 Tazas de agua caliente 1 Taza de perejil 1 Cucharadita de aceite 2 Tazas de arroz Sal y pimienta a gusto PREPARACIÓN: 1.- Calienta una sartén grande con el aceite indicado y agrega la carne con el ajo, saltea durante unos minutos hasta dorar la carne por todos sus lados revolviendo de vez en cuando. Una vez lista, vierte de una vez el vino tinto y remueve. Cocina durante 4 minutos hasta evaporar el vino levemente. 2.- Agrega la mostaza con el romero y los champiñones cortados en láminas, cocina durante 3 minutos a fuego medio revolviendo de vez en cuando. Una vez que la carne esté en su punto disuelve la SALSA DE CARNE MAGGI 300 ml de agua fría y vierte al salteado, cocina durante 6 a 8 minutos removiendo de vez en cuando, hasta conseguir una salsa levemente espesa. 3.- Luego, agrega la CREMA LARGA VIDA NESTLÉ revuelve hasta homogenizar. Condimenta con sal si fuese necesario y un toque de pimienta a gusto. Finalmente, disuelve la maicena en un poco de agua y agrega a la preparación, cocina a fuego medio y hierve durante 15 segundos hasta que espese su salsa. 4.- Aparte, junta un poco del agua caliente con las hojas de perejil en el jarro de una mini pimer, procesa hasta moler las hojas. Luego, calienta una cacerola con el aceite indicado y agrega el arroz, calienta hasta que tome temperatura y vierte el agua con el perejil, condimenta con un toque de sal y pimienta. Revuelve y cocina tapado durante 20 minutos a fuego bajo y sobre un tostador. Una vez que el arroz esté cocido sirve de inmediato con la carne.

GUISADO DE VERDURAS MIXTO (5 Porciones) 30 minutos INGREDIENTES: 2 Cucharadas de aceite 2 Zanahorias cortadas en cuadritos 1 Cebolla grande cortada de pluma 2 Tazas de apio pelado y cortado en trocitos 1 Pimentón cortado en tiritas ¼ Kg de Carne molida 1 Tableta de CALDO DE CARNE MAGGI EQUILIVE 1 Bolsa de habas congeladas (500 g) 4 Fondos de alcachofas trozados (frescos o en conserva)


Energía: 283 Kcal Proteínas: 21 g Grasa Total: 5.3 g Colesterol: 34 mg H. de Carbono: 33.8 g Fibra Dietaria: 5.6 g Sodio: 436 mg

3 Tazas de agua caliente Perejil picado PREPARACIÓN: 1.- Calienta una cacerola con el aceite indicado y sofríe la zanahoria con la cebolla durante unos segundos. Agrega el apio con el pimentón y cocina hasta ablandarlos levemente. Añade la carne molida y revuelve. 2.- Condimenta con la tableta de CALDO DE CARNE MAGGI EQUILIVE previamente desmenuzada. Agrega las habas y los fondos de alcachofas. Vierte tres tazas de agua caliente. 3.- Cocina a fuego medio durante 20 min. aprox. hasta cocer bien todas las verduras. Una vez listas y al momento de servir añade perejil picado finamente.

LOMO SALTADO CON ARROZ DE ESPARRÁGOS (4 Porciones) 30 minutos INGREDIENTES: 3 Cucharadas de aceite de oliva ½ Kg de lomo liso cortado en cubos Sal y pimienta a gusto 1 Zanahoria cortada en juliana ½ Cebolla morada cortada pluma ½ Pimentón rojo cortado en juliana ½ Pimentón verde cortado en juliana 1 Cucharadita de finas hierbas (romero, tomillo y orégano) ½ Taza de vino tinto


Energía: 352 Kcal Proteínas: 30.3 g Grasas Totales: 18.7 g Colesterol: 85 mg Hidratos de carbono: 12 g Fibra dietética: 1.5 g Sodio: 541 mg

½ Taza de agua caliente 1 Sobre de SALSA DE CARNE MAGGI PREPARACIÓN: 1.- En una sartén con aceite de oliva caliente dora los cubos de carne por todos sus lados, condimenta con sal y pimienta a gusto. Agrega la zanahoria y la cebolla, revuelve y sofríe durante 5 minutos. Luego, agrega los pimentones y las finas hierbas, cocina durante 2 minutos revolviendo de vez en cuando hasta avanzar la cocción de las verduras. 2.- Vierte de una vez el vino tinto y el agua indicada, cocina hasta reducir el vino y el agua a la mitad. Aparte disuelve la SALSA DE CARNE MAGGI en 300 ml de agua fría según las indicaciones del envase y agrega a la preparación anterior. 3.- En seguida, agrega de una vez la salsa disuelva al salteado y hierve durante 3 minutos revolviendo constantemente hasta conseguir una preparación levemente espesa. Una vez listo sirve de inmediato. Sugerencia Puedes acompañar esta preparación con ARROZ DE ESPÁRRAGOS MAGGI, así tendrás un plato listo para tus almuerzos o cenas.

OMELETTE DE JAMÓN PARA EL DESAYUNO (4 Porciones) 15 minutos INGREDIENTES: 6 Huevos grandes 2 Láminas de jamón de pavo cortado en tiritas ½ Ramito de ciboulette picado fino ½ CALDO DE CARNE MAGGI EQUILIVE 2 Cucharadas de aceite de oliva PREPARACIÓN: 1.- En un bowl bate los huevos hasta que queden bien líquidos, agrega el jamón y el ciboulette. Revuelve hasta unir y agrega el CALDO DE CARNE MAGGI EQUILIVEpreviamente desmenuzado, revuelve nuevamente y reserva.

Energía: 208 Kcal

2.- Calienta una sartén de teflón, añade una pequeña cantidad de aceite de oliva y vierte un poco de la preparación de huevos, cocina a fuego medio y cuando


Proteínas: 13 g Grasas Totales: 15.7 g Colesterol: 327 mg Hidratos de carbono: 3.8 g Sodio: 466 mg

esté levemente dorada y a medio cuajar, con ayuda de una espátula, vierte la omelette sobre sí misma formando una media luna. Cocina durante dos minutos más y retira. Repite el proceso con el resto de la mezcla y sirve de inmediato acompañado de unas tostadas calientes. Sugerencia Puedes acompañar esta preparación con una taza de NESCAFÉ al desayuno.

PINCHOS DE CERDO Y CIRUELA CON SALSA DE CEBOLLA AL MERLOT (12 Porciones) 20 minutos INGREDIENTES: Pinchos ½ Kg de Pulpa de cerdo cortada en cubos (24 unidades aprox.) 24 Ciruelas deshidratadas y deshuesadas hidratadas en agua caliente 12 Palos de brochetas mojados 2 Cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta a gusto

Energía: 113 Kcal Proteínas: 9.4 g Grasas Totales: 4.5 g Colesterol: 39 mg

Salsa de cebolla al merlot 1 Cebolla morada cortada pluma 1 Taza de vino merlot 1 Diente de ajo cortado finamente 1 Ramita de romero 2 Hojas de salvia 1 Sobre de SALSA DE CARNE MAGGI PREPARACIÓN:


Hidratos de carbono: 6 g Fibra ditética: 1 g Sodio: 181 mg

1.- Arma los pinchos con 2 cubos de cerdo y 2 ciruelas intercaladas, condimenta con sal y pimienta a gusto, aceite de oliva y finas hierbas de preferencia. Una vez listas dóralas en una sartén con una pequeña cantidad de aceite de oliva por todos sus lados. Déjalas a medio cocer para luego terminarlas en el horno. 2.- Para la salsa, calienta un poco de aceite en una sartén y dora el ajo cortado finamente, agrega la cebolla morada y saltea durante unos 6 min a fuego bajo hasta ablandar. Agrega el vino de una vez y las finas hierbas picadas, cocina durante 8 minutos más a fuego medio hasta evaporar el vino a la mitad. 3.- Prepara la SALSA DE CARNE MAGGI según las indicaciones del envase en 300 ml de agua. Vierte ésto a la preparación anterior y hierve durante 3 min. Si quieres que la salsa quede más espesa, hierve unos minutos mas a fuego bajo revolviendo de vez en cuando hasta alcanzar la textura deseada. Termina los pinchos en horno a temperatura alta de 180°C durante 8 a 10 min y sírvelos de inmediato acompañados con la salsa recién preparada.

ROLLITOS DE CARNE CON VERDURAS Y PURÉ LYONESA (6 Porciones) 45 minutos

Energía: 405 Kcal Proteínas: 43 g

INGREDIENTES: 1 Kg de carne cortada en escalopas (posta negra, posta rosada) 1 Pimentón rojo cortado en juliana 1 Pimentón verde cortado en juliana 1 Zanahoria grande cortada en juliana 1 Zapallo italiano cortado en juliana (sólo la parte verde) 2 Cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta a gusto 1 Sobre de SALSA DE CARNE MAGGI 1 Caja de PURÉ DE PAPAS MAGGI (125g) 1 Taza de LECHE SVELTY 1 Cebolla cortada pluma PREPARACIÓN: 1.- Condimenta las escalopas de vacuno con un toque de sal y pimienta a gusto, reserva. Aparte pasa por agua caliente cada una de las verduras por separado durante


Grasas Totales: 11.8 g Colesterol: 117 mg Hidratos de carbono: 31.8 g Fibra ditética: 2.1 g Sodio: 464 mg

unos 10 segundos para otorgar una pequeña cocción, déjalas a un lado. 2.- Abre bien cada una de las escalopas y rellénalas con un poco de cada tipo de verduras a lo largo, enrolla doblando sus extremos hacia adentro para cerrar completamente. Déjalas unos minutos en el congelador preferentemente para que su carne se afirme. 3.- Luego, cocina los rollitos en una sartén de teflón preferentemente con un poco de aceite de oliva por todos sus lados removiendo de vez en cuando hasta dorarlos completamente. De inmediato prepara la SALSA DE CARNE MAGGI según las indicaciones del envase y vierte sobre los rollitos de carne para que se impregnen de salsa y cocina a fuego bajo durante unos minutos para cocerlos completamente. 4.- Aparte, sofríe la cebolla en una sartén con una pequeña cantidad de aceite durante unos 6 a 8 min. Si va quedando muy seca, añade pequeñas cantidades de agua para ir estofando y así no quede amarga. Prepara el PURÉ DE PAPAS MAGGIsegún las indicaciones del envase en las cantidades indicadas de agua, sal, mantequilla y leche. Una vez listo, añade la cebolla estofada e integra con suaves movimientos. Sirve todo de inmediato y disfruta de esta deliciosa preparación.

SÁNDWICH DE ROAST BEEF CON PEPINILLO AGRIDULCE (5 Porciones) 30 minutos

Energía: 347 Kcal Proteínas: 28.2 g Grasas Totales: 10.8 g Colesterol: 72 mg Hidratos de carbono: 34.2 g Fibra ditética: 2.4 g Sodio: 680 mg

INGREDIENTES: 500 g de Lomo liso 2 Cucharadas de aceite de oliva 1 Cucharada de romero picado 4 Cucharadas de mostaza 1 Pan baguette ½ Taza de MAYONESA MAGGI LIGHT 2 Tomates medianos 4 Pepinillos dill cortados en láminas delgadas ½ Paquete de berros Sal y pimienta a gusto PREPARACIÓN: 1.- Calienta el aceite de oliva en una sartén y sella el lomo por todos sus lados hasta dorarlo levemente. Retira del sartén y condiméntalo con sal, pimienta, romero y la mostaza. Déjalo en una budinera y hornea a temperatura alta de 180°C durante 15 a 20 min. Dependiendo del grosor de la carne, ésta debe quedar rosada en el centro y jugosa alrededor de 55°C. Una vez lista retirar del horno, enfriar y cortar delgadas láminas. 2.- Aparte corta el baguette por la mitad a lo largo y cubre con una capa deMAYONESA MAGGI LIGHT. Acomoda las láminas de roast beef, encima coloca los pepinillos


agridulces, tomates cortados en láminas y berros. Tapa con la otra mitad de pan cubierto con MAYONESA MAGGI LIGHT nuevamente. 3.- Corta en 5 trozos el sandwich con mucho cuidado y sirve de inmediato. Acompañado del refresco que más te guste.

CHARQUICÁN CRIOLLO CON LOMO A LAS HIERBAS (6 Porciones) 60 minutos

Energía: 393 Kcal Proteínas: 35 g Grasa Total: 13.5 g Colesterol: 54 mg Hidratos de Carbono: 44.3 g

INGREDIENTES: 6 Papas peladas y trozadas ½ Kg Zapallo pelado y trozado (6 trozos aprox.) 1 Zanahoria pelada y rebanada 4 Tazas de agua caliente Finas hierbas a gusto (romero, tomillo, laurel) ¼ Kg Porotos verdes frescos quebrados (o 1 ½ taza congelados) ¼ Kg Arvejas frescas desgranadas (o 1 taza de congeladas) 1 o 2 Choclos picados (1 ½ taza frescos o congelados) ½ Cebolla picada fina 1 Diente de ajo picado 1 Cucharadita rasa de ají de color picado 1 Cucharadita de perejil ½ Kg Lomo liso cortado en tiritas 1 Cucharadita de orégano fresco, tomillo y romero 1 Tableta de CALDO DE CARNE MAGGI LIGHT 3 Cucharadas de aceite Sal y pimienta PREPARACIÓN:


Fibra Dietaria: 8.1 g Sodio: 358 mg

1.- Junta en una olla las papas con el zapallo, la zanahoria y las 4 tazas de agua caliente indicada. Añade las finas hierbas a gusto y cocina a fuego medio durante 10 min. aprox. Luego agrega los porotos verdes, las arvejas y el choclo picado. Cocina durante 10 min. más hasta cocer completamente. 2.- Una vez listo aparta el exceso de agua de la olla y rompe las verduras con una cucharada de palo, añade agua si la preparación queda un tanto seca. Mientras, en una sartén calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla con el ajo durante 5 min. hasta que la cebolla quede cristalina, condimenta con ají color y el perejil, revuelve y añade esta preparación a las verduras molidas. 3.- Aparte, condimenta los trozos de carne con las finas hierbas y la tableta de CALDO DE CARNE MAGGI LIGHT previamente desmenuzada, reposa durante 10 min. Luego calienta el aceite en una sartén y cocina los trozos de carne por ambos lados durante 3 min. por cada lado. Condimenta con pimienta a gusto y sirve de inmediato acompañado con el charquicán recién preparado.

TRILOGÍA DE CARNES Y PIMENTONES (15 Porciones) 40 minutos INGREDIENTES: 2 Filetes de pechuga de pollo deshuesada ½ Kg Lomo liso o posta rosada ½ Kg Pulpa de cerdo deshuesada 2 Tabletas de CALDO DE COSTILLA MAGGI 2 Cucharadas de aceite de oliva 2 Cucharadas de vino blanco 1 Pimentón verde 1 Pimentón rojo 1 Pimentón amarillo 15 Palos de brochetas (bambú) Pimienta recién molida a gusto

Energía: 158 Kcal Proteínas: 20 g Grasa Total: 6.8 g Colesterol: 61 mg Hidratos de Carbono: 2.6 g Sodio: 341 mg

PREPARACIÓN: 1.- Limpia todas las carnes y retira el exceso de grasa que estas pudieran tener. Corta cubos regulares de 2 cm. de grosor aprox. Una vez listas condiméntalas con pimienta a gusto, aceite de oliva y vino blanco. Agrega la tableta de CALDO DE COSTILLA MAGGI previamente desmenuzada. Revuelve y reserva. 2.- Aparte lava los pimentones en abundante agua y


sécalos, corta sus extremidades y abre para obtener una lámina de cada uno. Luego corta cuadrados de 2 cm. cada uno y reserva. 3.- Arma las brochetas insertando un corte de lomo en un palo de bambú, luego inserta un pimentón amarillo; sigue con el pollo y un pimentón verde. Finaliza con el cerdo y el pimentón rojo. Repite el procedimiento hasta acabar los ingredientes. Una vez listos, calienta un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio y cocina las brochetas por todos sus lados hasta dorarlas. Luego condimenta con un toque de sal y llévalas a honro alto durante 10 min. hasta cocerlas completamente. Una vez listas, retíralas y sírvelas de inmediato.

LOMO RELLENO CON SALSA ATOMATADA Y PAPAS AL CURRY (6 Porciones) 20 minutos

Energía: 598 Kcal Proteínas: 53 g Grasas Totales: 23.5 g Colesterol: 14 mg Hidratos de carbono: 33 g

INGREDIENTES: 1 Trozo de lomo liso o filete (1.2 kilos) 2 Cebollas moradas 1 Pimentón grande verde cortado en bastones 1 Pimentón grande rojo cortado en bastones 1 Cebollín (parte verde) 3 Láminas de tocino 6 Papas grandes cortada en octavos ½ Cucharada de curry 1 Diente de ajo 2 Cucharadas de mantequilla 2 Cucharadas de aceite de oliva 2 Tazas de vino tinto Finas hierbas a gusto; romero, tomillo, laurel etc. 3 Cucharadas de concentrado de tomates 1 SALSA DE CARNE MAGGI Sal y pimienta a gusto PREPARACIÓN: 1.- Abre el lomo a lo largo sin traspasar el cuchillo


Fibra dietética: 2.3 g Sodio: 589 mg

completamente (parecido a un corte mariposa) condimenta con sal y pimienta a gusto y reserva. Aparte corta la cebolla en pluma y dórala en una sartén con un toque de aceite hasta que quede cocida y dorada. 2.- Una vez lista la cebolla, acomódala dentro del lomo, así también los pimentones, el cebollín y tocino. Cierra con cuidado y déjalo sobre una lata para honro con el cierre de la carne hacia abajo para que haga presión. Condimenta con sal y pimienta a gusto y hornea a temperatura alta de 180°C durante 35 a 40 min. hasta dejarlo en su punto. 3.- Mientras, cuece las papas en agua hirviendo condimentada con curry y el diente de ajo durante los minutos necesarios hasta dejarlas cocidas al dente. Aparte junta en una cacerola pequeña el vino tinto con las finas hierbas y hierve a fuego medio durante 10 a 15 min. hasta reducir a la mitad. Añade el concentrado de tomates y laSALSA DE CARNE MAGGI disuelta en 1 ½ taza de agua fría (sin cocinar) hierve durante 10 min. más hasta espesar y conseguir una salsa de textura media. Condimenta con sal y pimienta. 4.- Una vez todo listo, dora las papas cocidas en un toque de aceite de oliva, troza el lomo en medallones y sirve todo de inmediato.

CHULETAS DE CERDO EN SU SALSA DE HIERBAS (6 Porciones) 30 minutos

Energía: 297 Kcal Proteínas: 22.6 g Grasa Total: 28.3 g Colesterol: 74 mg H. de Carbono: 7.6 g Sodio: 171 mg

INGREDIENTES: 2 Cucharadas de aceite 6 Chuletas de cerdo (sin hueso) 1 Diente de ajo cortado finamente ½ Cebolla picada fina 2 Cucharadas de finas hierbas (romero, tomillo, laurel) 1 Tableta de CALDO DE COSTILLA MAGGI ¼ Taza vino blanco Sal y pimienta a gusto ½ Taza de agua tibia 1 Cucharadita de maicena PREPARACIÓN: 1.- Calienta una sartén con el aceite indicado, acomoda las chuletas de cerdo una al lado de la otra y de inmediato agrega el ajo cortado finamente. Luego, agrega la cebolla y cocina las chuletas a fuego medio hasta dorarlas levemente. Voltea y cocina por el otro lado hasta dorar. 2.- Condimenta con la tableta de CALDO DE COSTILLA MAGGI previamente desmenuzado, agrega las finas hierbas cortadas finamente y vierte de una vez el vino blanco, agrega un toque de sal si es necesario y pimienta a gusto. 3.- Hierve el vino a fuego medio hasta reducir levemente, una vez que la chuleta esté completamente cocida, disuelve la maicena en la ½ taza de agua tibia y agrega de una vez a la sartén, revuelve y hierve durante unos segundos hasta espesar levemente. Una vez listas las


chuletas sírvelas de inmediato. Sugerencia Puedes acompañar esta preparación con PURÉ DE PAPAS MAGGI o ensaladas surtidas.

HAMBURGUESAS PARA MI FIESTA (10 Porciones) 40 minutos

Energía: 211 Kcal Proteínas: 15 g Grasas Totales: 2.7 g Colesterol: 35 mg Hidratos de carbono: 25.5 g Fibra dietética: 1.4 g Sodio: 581 mg

INGREDIENTES: ½ Kg de Carne molida (vacuno o pavo) 1 BASE PARA HAMBURGUESAS MAGGI 150 ml de agua 10 Pancitos para hamburguesas 1 Lechuga partida en trozos 3 Tomates cortados en láminas PREPARACIÓN: 1.- Con tus niños prepara las hamburguesas con la BASE PARA HAMBURGUESAS MAGGI según las indicaciones del envase, una vez lista separa la preparación y que los niños den forma con sus manos humedecidas. Deja las hamburguesas en una lata y hornéalas a temperatura media-alta de 180°C durante 12 a 15 min, hasta cocerlas completamente. 2.- Una vez listas, cortas los panes en mitades y deja la hamburguesa recién preparada en la base del pan, rellena con hojas de lechugas y rodajas de tomates. Tapa con la otra mitad de pan y afirma con un mondadientes de colores para dar mas alegría a la preparación. 3.- Al momento de servir acompaña con un toque de MAGGI LIGHT y disfruta con tus amigos estas deliciosas hamburguesas en tu fiesta.


BOTECITOS DE PAPAS INUNDADOS DE CARNE (5 Porciones) 35 minutos

Energía: 374 Kcal Proteínas: 18.2 g Grasas Totales: 14.8 g Colesterol: 135 mg Hidratos de carbono: 36 g Fibra dietética: 1.1 g Sodio: 220 mg

INGREDIENTES: 1 Sobre de PURÉ DE PAPAS MAGGI (125 g) 1 Taza de agua recién hervida 1 Cucharada de mantequilla 1 Cucharadita de sal 200 ml de Leche entera caliente 2 Yemas de huevo 2 Cucharadas de aceite 1 Diente de ajo cortado finamente 1 Cebolla mediana cortada finamente 250 g de Carne molida 2 Cucharadas de perejil picado Sal, comino, orégano a gusto 100 g de pan rallado PREPARACIÓN: 1.- Prepara el PURÉ DE PAPAS MAGGI según las indicaciones del envase, solamente con el agua indicada en los ingredientes y con el cuidado en la manipulación de agua caliente que debe ser realizada por un adulto. Reposa y entibia. Agrega las yemas de huevo y revuelve hasta homogenizar. Una vez listo enfría. 2.- Mientras, en una sartén calienta el aceite y agrega el ajo con la cebolla. Saltea a fuego medio durante 6 a 8 minutos hasta ablandar la cebolla levemente. Luego, agrega la carne y cocina durante 5 minutos hasta cocerla completamente. Condimenta con un toque de sal, comino, orégano a gusto y remueve, finaliza con el perejil y reposa hasta enfriar. 3.- Para armar los botecitos, coloca una cucharada de puré frío en las manos de los niños levemente humedecidas. Estira con cuidado y que cubra toda la palma (si es necesario agrega más puré en las manos de ellos), rellena con un poco de pino frío y cierra con otro poco de puré presionando los bordes y ajustando a la forma de un bote como está en la foto. 4.- Que los niños pasen cuidadosamente los botes por pan


rallado y tú (adulto) mientras precalienta al horno a temperatura media-alta de 180°C. Deja los botes en una lata de horno y llévalos a cocción durante 20 min, hasta dorar levemente. Entibia, y mientras puedes decorar tus botes con dos bastones de zanahoria simulando unos remos y acompañando tu plato con una fresca ensalada.

QUICHE DE JAMÓN CON QUESO (8 Porciones) 40 minutos INGREDIENTES: 1 Paquete de GALLETAS DE SODA McKAY ¼ Taza aceite Leche necesaria (100 ml) 3 Huevos 1 Taza de leche 1 Tableta de CALDO DE GALLINA MAGGI EQUILIVE 4 Láminas de jamón de pavo cortado en cuadraditos 3 Láminas de queso gauda cortada en trocitos

Energía: 264 Kcal Proteínas: 11 g Grasas Totales: 19 g Colesterol: 97 mg Hidratos de carbono: 21 g Sodio: 577 mg

PREPARACIÓN: 1.- Para comenzar, coloca las GALLETAS DE SODA McKAY dentro de una bolsa firme y comienza a triturar con la ayuda de un uslero, aplica toda tu fuerza hasta conseguir que las galletas estén bien molidas. Luego, en un bowl junta las galletas con el aceite y un toque de leche (50 ml).Trabaja con tus manos hasta juntar bien. 2.- Deja esta preparación en un molde de aro 22 a 24 cm. de diámetro y deja a un lado. Mientras en otro bowl junta la leche con los huevos y bate hasta homogenizar. Agrega la tableta de CALDO DE GALLINA MAGGI EQUILIVE previamente desmenuzada y vuelve batir. 3.- Vierte esta preparación sobre la masa en el molde, agrega los trocitos de jamón y queso. Con la ayuda de un adulto, lleva la preparación a horno medio-alto de 180°C durante 15 a 20 minutos hasta cuajar y dorar levemente la preparación. Entibia, porciona y sirve de inmediato.


FILETE DE RES CON SALSA BORGOÑA (8 Porciones) 45 minutos

Energía: 310 Kcal Proteínas: 37 g Grasas Totales: 12 g Colesterol: 105 mg Hidratos de carbono: 5.2 g Fibra dietética: 0.5 g Sodio: 570 mg

INGREDIENTES: 8 Medallones de filete de res (170 g c/u) 2 Cucharadas de mostaza 1 Tableta de CALDO DE COSTILLA MAGGI Finas hierbas a gusto 2 Cucharadas de aceite de oliva 2 Tazas de vino tinto 1 Diente de ajo 1 Ramita de romero 1 SALSA DE CARNE MAGGI 1 Taza de frutillas cortadas en cuadritos 1 Cucharada de pimienta entera PREPARACIÓN: 1.- Condimenta los medallones de filete con la mostaza y la tableta de CALDO DE COSTILLA MAGGI. Agrega las finas hierbas a gusto y reposa durante 10 min. Luego calienta aceite de oliva en una sartén y dora los medallones por ambos lados durante unos minutos. Condimenta con sal y pimienta, acomoda los medallones en una fuente para horno y reserva. 2.- Aparte, en una cacerola junta el vino tinto con el diente de ajo machado, el romero y la pimienta. Hierve a fuego medio hasta reducir a la mitad. Luego, disuelve la DE CARNE MAGGI según las indicaciones del envase y junta con la reducción del vino. 3.- Agrega las frutillas y hierve la preparación a fuego medio durante 8 a 10 minutos revolviendo de vez en cuando hasta que la salsa espese. Condimenta si es necesario. Mientras, hornea la carne a temperatura alta de 180°C durante 10 a 15 minutos hasta alcanzar el punto de cocción que más te guste en la carne. Una vez listo, sirve de inmediato ambas preparaciones.


ASADO DE TIRA EN SU SALSA ACOMPAÑADO DE ARROZ CON MOTE (5 Porciones) 60 minutos

Energía: 462 Kcal Proteínas: 28.2 g Grasa Total: 13 g Colesterol: 136 mg H. de Carbono: 45.8 g Fibra Dietética: 1.6 g Sodio: 804 mg

INGREDIENTES: Asado de tira 1 Kg de Asado de tira 1 Cucharadita de comino 1 Cucharada de ají color 1 Cucharada de orégano 2 Dientes de ajo picados finamente 1 Cebolla cortada en pluma 1 Zanahoria cortada en láminas 1 Taza de vino blanco Arroz con mote 2 Cucharadas de aceite de oliva 1 Taza de arroz 1 Taza de mote crudo 1 Tableta de CALDO DE VERDURAS MAGGI Finas hierbas a gusto 4 Tazas de agua caliente Sal y pimienta a gusto Para la salsa 1 Sobre de SALSA DE CARNE MAGGI PREPARACIÓN: 1.- Acomoda el asado de tira dentro de una budinera, condimenta con comino, orégano, ají color, ajo, cebolla y zanahorias. Remueve para que se impregnen los sabores, déjalo reposar tapado con papel alusa plas en refrigeración durante 15 minutos. 2.- Para el mote, calienta las dos cucharadas de aceite de oliva en una sartén y agrega el arroz con el mote, sofríe durante unos segundos hasta que tome temperatura, luego vierte de una vez el agua caliente y agrega la tableta de CALDO DE VERDURAS MAGGI previamente desmenuzada, agrega algunas finas hierbas a tu elección picadas y revuelve. Cocina tapado y sobre un tostador a fuego medio durante 20 a 25 min. Una vez listo verifica su cocción y la condimentación. Reserva. 3.- Luego, calienta un poco de aceite de oliva en una sartén y sella a fuego medio el asado de tira por todos sus lados. Retíralo y déjalo en la budinera sobre las verduras. Aparte, agrega el vino blanco en la sartén caliente donde sellaste la carne, déjalo hervir durante 6 min. Finalmente viértelo sobre la carne y las verduras. Lleva a horno pre-calentado a 180°C durante 25 a 30 minutos hasta cocer completamente. Retira todas las verduras y el jugo obtenido en la cocción y procesa con la ayuda de una juguera o una mini pimer hasta moler completamente los ingredientes. 4.- Aparte en una olla prepara la SALSA DE CARNE MAGGI según las instrucciones del envase, añade la molienda de verduras del paso tres y revuelve. Hierve durante unos minutos hasta alcanzar la textura deseada. Una vez todo listo sirve de inmediato.


SOLOMILLO DE CERDO CON PERCILADE Y SALSA DE OPORTO, SÉSAMO Y MERKÉN (8 Porciones) 50 minutos

Energía: 323 Kcal Proteínas: 37 g Grasas Totales: 10.6 g Colesterol: 75.6 mg Hidratos de carbono: 11.5 g Fibra dietética: 0.6 g Sodio: 612 mg

INGREDIENTES: 8 Medallones de solomillo de cerdo (150 g c/u) ½ Taza de pan rallado 2 Cucharadas de mantequilla derretida 1 Cucharada de aceite de oliva ½ Taza de perejil picado finamente Sal y pimienta a gusto 2 Tazas de oporto Finas hierbas a gusto 2 Chalotas picadas en cuadritos 1 Cucharadita de aceite de sésamo 1 SALSA DE CARNE MAGGI ½ Cucharadita de merkén PREPARACIÓN: 1.- Condimenta los medallones de solomillo con aceite de oliva y pimienta. Calienta una sartén con un poco de aceite y dóralos por todos su lados. Déjalos en una lata para horno y reserva. 2.- Aparte, en un bowl junta el pan rallado con la mantequilla, el aceite de oliva y el perejil picado finamente. Condimenta con sal y pimienta; revuelve hasta homogenizar completamente. Cubre una de las caras de los medallones y sus bordes con esta mezcla presionando levemente. Una vez listo hornea a temperatura alta de 180°C durante 25 a 30 min. hasta alcanzar el punto de cocción que más te guste. 3.- En una cacerola pequeña junta el oporto con las finas hierbas y hierve a fuego medio durante 6 minutos aprox. hasta reducir a la mitad. Retira la chalota con las finas hierbas. Aparte disuelve la SALSA DE CARNE MAGGI en el agua indicada y vierte sobre el oporto, agrega el aceite de sésamo y las semillas con el merkén. Cocina a fuego medio durante 6 a 8 min. hasta espesar y alcanzar la textura deseada. Una vez todo listo sirve de inmediato.

SOLOMILLO DE CERDO CON MIEL DE ULMO Y MERKÉN


Energía: 505 Kcal Proteínas: 46 g Grasa Total: 7.8 g Colesterol: 148 mg Hidratos de Carbono: 54.8 g Fibra Dietética: 7 g Sodio: 788 mg

ACOMPAÑADO DE GUISO DE LENTEJAS (5 Porciones) 40 minutos INGREDIENTES: Solomillo de cerdo 1 Solomillo de cerdo (800 g) ½ Taza de miel de ulmo 3 Cucharadas de vinagre 1 ½ Cucharada de Merkén 1 Taza de vino blanco 1 CALDO DE COSTILLA MAGGI EQUILVE 2 Taza de agua Finas hierbas a gusto 1 SALSA DE CARNE MAGGI Guiso de Lentejas con verduras 1 ½ Taza de lentejas 1 Zanahoria pequeña cortada en cuadritos 1 Zapallo italiano pequeño cortado en cuadritos 1 Pimentón pequeño cortado en cuadritos ½ Cebolla picada en cuadritos 1 Diente de ajo cortado en cuadritos Ají color Orégano Sal, pimienta Aceite de oliva PREPARACIÓN: 1.- Calienta dos cucharadas de aceite de oliva en una sartén y dora el solomillo de cerdo por todos sus lados y retira del fuego. Aparte junta en un recipiente la miel con el vinagre y el merkén, revuelve hasta conseguir una salsa. Baña el solomillo con esta preparación y condimenta con un toque de pimienta. 2.- Disuelve la tableta de CALDO DE COSTILLA MAGGI EQUILIVE en las dos tazas de agua, agrega el vino y deja hervir a fuego medio hasta reducir a la mitad. Una vez listo vuelve el solomillo al fuego y vierte esta preparación, agrega las finas hierbas y cocina a fuego bajo durante 30 minutos aprox. dando vuelta de vez en cuando hasta cocer completamente la carne. 3.- Cocina las lentejas en una cacerola con agua caliente durante 30 minutos aprox. hasta que estén blandas. Escurre el agua y resérvalas. Aparte, calienta un poco de aceite de oliva y saltea las zanahorias durante 5 min. Añade las demás verduras y cocina 3 minutos más. Junta ambas preparaciones y condimenta con sal y pimienta, revuelve hasta homogenizar. 4.- Retira el solomillo de la sartén y porciona. Mientras, disuelve la SALSA DE CARNE MAGGI en un poco del jugo que está en la sartén, vierte la salsa en este jugo y cocina durante 8 min. revolviendo de vez en cuando. Devuelve los trozos de solomillo a esta salsa para calentar y una vez todo listo sirve de inmediato.

CHULETAS DE CORDERO


Energía: 430 Kcal Proteínas: 23 g Grasa Total: 11 g Colesterol: 55.8 mg H. de Carbono: 50 g Fibra Dietética: 3.2 g Sodio: 441 mg

ASADAS CON SALSA AL MERLOT Y GUISO DE QUÍNOA (5 Porciones) 50 minutos INGREDIENTES: Chuletas de cordero 15 Chuletas de cordero limpias 1 Cucharada de salsa de ajo ½ Cucharadita de ají color 1 Cucharada de orégano Salsa al merlot 1 Chalota picada fina 1 Ramita de romero 1 Ramita de tomillo 1 ½ Taza de vino merlot Pimienta en grano a gusto 1 Sobre de SALSA DE CARNE MAGGI Aceite de oliva, sal y pimienta Guiso de quínoa 1 ½ Taza de quínoa 2 Tazas de agua caliente 1 Taza de habas cocidas y peladas 1 Taza de cabezas de espárragos cocidas 1 Taza de brócoli en gajos cocidos PREPARACIÓN: 1.- Junta la salsa de ajo con el ají color y el orégano, revuelve hasta unificar. Pincela levemente las chuletas de cordero con esta preparación y reposa durante 15 min. Luego calienta un poco de aceite de oliva en una sartén y cocínalas por ambos lados hasta dorarlas levemente. 2.- Mientras, calienta una sartén con una cucharada de aceite de oliva y saltea la chalota con las finas hierbas. Añade el merlot de una vez y hierve hasta la mitad de su volumen. Aparte prepara la SALSA DE CARNE MAGGI según las indicaciones del envase y junta ambas preparaciones, retira las finas hierbas y hierve durante unos minutos hasta alcanzar la textura deseada. 3.- Para el guiso, calienta el aceite de oliva en una cacerola y saltea la quínoa hasta que tome temperatura. Vierte de una vez el agua caliente, condimenta con sal y pimienta. Cocina tapada, a fuego medio, y sobre un tostador durante 20 min. Cuando veas que los granos tienen un borde blanco, es porque está lista. Añade los espárragos, habas y brócoli. Condimenta con sal y pimienta a gusto. Mientras calienta las chuletas de cordero en horno alto hasta terminar su cocción y sirve todo de inmediato.

CARNE STROGONOFF (5 Porciones) 50 minutos INGREDIENTES: 500 g de Punta paleta cortadas en cubos y pasados por


Energía: 232 Kcal Proteínas: 25.6 g Grasas Totales: 6.7 g Colesterol: 68 mg Hidratos de carbono: 11.8 g Fibra dietética: 1.7 g Sodio: 610 mg

harina 1 Bandeja de champiñones cortado en cuartos ½ Pimiento rojo cortado en juliana ½ Pimiento verde cortado en juliana ½ Taza de pepinillos cortados en juliana ½ Cebolla cortada en juliana Sal y pimienta a gusto 1 Cucharada de aceite de oliva 1 Taza de vino tinto 1 Sobre de SALSA DE CARNE MAGGI PREPARACIÓN: 1.- En una sartén grande calienta el aceite de oliva. Agrega la carne y dora por todos lados. Retira del fuego y vierte el vino tinto de una vez y remueve constantemente. Devuelve al fuego y agrega la cebolla, los pimentones y cocina a fuego medio durante 10 a 15 minutos revolviendo de vez en cuando. 2.- En otra sartén, dora los champiñones por todos sus lados y agrega los pepinillos, condimenta con un poco de sal y pimienta a gusto. Agrega este salteado a la preparación anterior y retira del fuego. 3.- Aparte, prepara la SALSA DE CARNE MAGGI las indicaciones del envase y agrega a la preparación. Cocina durante 10 a 15 min. revolviendo constantemente hasta conseguir una preparación de textura cremosa con todos sus ingredientes bien cocidos. Una vez listo sirve acompañado con arroz blanco o con lo que más te guste.

FILETE GRILLADO CON PURÉ DE ARVEJAS Y TOMATES SALTEADOS (6 Porciones) 40 minutos INGREDIENTES:


Energía: 588 Kcal Proteínas: 20 g Grasa Total: 26.6 g Colesterol: 138 mg Hidratos de Carbono: 38.8 g Fibra Dietaria: 5.4 g Sodio: 221 mg

Puré de Arvejas 1 Sobre de PURÉ DE PAPAS MAGGI 2 ½ Tazas de agua hervida 1 Taza de LECHE SVELTY 1 Cucharada de mantequilla 1 Bolsa de arvejas cocidas (500 g) 1 Kg de Filete cortado en medallones 2 Tazas de tomates cherry cortados por la mitad 1 Cebolla morada cortada finamente 2 Dientes de ajo picado fino Orégano, sal y pimienta a gusto Aceite verde ½ Taza de albahaca blanqueada ½ Taza de aceite de maravilla Sal y pimienta PREPARACIÓN: 1.- En una cacerola prepara el PURÉ DE PAPAS MAGGI según las indicaciones del envase. Aparte muele las arvejas con la ayuda de una mini pimer hasta conseguir un puré de color verde. Junta ambos purés con suaves movimientos hasta homogenizar. Reserva. 2.- Aparte, en una sartén con aceite de oliva caliente sella los medallones de filete por ambos lados hasta dorarlos por todos sus lados. Condimenta con sal y pimienta a gusto y déjalos en una lata para horno. Mientras, en otra sartén con aceite de oliva caliente, saltea la cebolla morada hasta que quede blanda. Luego, agrega el ajo picado y los tomates cherry, saltea durante 3 minutos y condimenta con sal y pimienta a gusto. 3.- Lleva los medallones de carne a horno fuerte de 180°C durante 8 a 12 min. Hasta lograr el punto. Mientras y aparte, junta en el jarro de una mini pimer las hojas de albahaca con el aceite de oliva y procesa hasta moler completamente. Condimenta con sal y pimienta a gusto y sirve todo de inmediato. Sugerencia Para el montaje: en un plato, dispone una porción de puré, acomoda los trozos de filete, sobre éste los tomates salteados y finaliza decorando el plato con el aceite verde.

ESTOFADO DE CARNE CON ENSALADA FRESCA (5 Porciones) 40 minutos INGREDIENTES: 1 Base JUGOSO AL HORNO ESTOFADO DE CARNE MAGGI 600 g de Carne cortada en cubos 2 Papas peladas cortadas en gajos 1 Cebolla cortada en pluma ½ Taza de arvejitas (frescas o congeladas) 1 Lechuga cortada bien lavada


Energía: 428 Kcal Proteínas: 32 g Grasa Total: 23 g Colesterol: 78 mg H. de Carbono: 24 g Fibra Dietética: 4.7 g Sodio: 733 mg

2 Paltas cortadas 3 Tomates cortados o 1 bandeja de tomates cherry 5 Cucharadas de aceite de oliva 3 Cucharadas de jugo de limón PREPARACIÓN: 1.- Prepara la carne junto a las papas, cebollas y arvejitas con la Base para JUGOSO AL HORNO ESTOFADO DE CARNE MAGGI según las indicaciones del envase. 2.- Corta la lechuga en trozos medianos y reserva. Pela las paltas y retírales su cuezco, córtalas en medias lunas y agrégalas a la lechuga. Luego, pela y corta los tomates en gajos y también júntalos con la lechuga. Por otro lado, junta en un bowl mediano el aceite de oliva con el jugo de limón y condimenta con sal y pimienta a gusto. Remueve hasta juntar levemente (puedes agregar un poco de MAYONESA MAGGI para espesar y conseguir la textura que más te guste). 3.- Al terminar, sirve la ensalada con el estofado de carne recién sacado del horno. Vierte sobre la ensalada un poco de la salsa fría preparada anteriormente.

CERDO CRIOLLO CON PAPAS AL ROMERO (5 Porciones) 35 minutos INGREDIENTES: 1 Base JUGOSO AL HORNO CERDO CRIOLLO MAGGI 1 Kg de Cerdo preferentemente lomo de centro 7 Papas medianas bien lavadas Sal y pimienta gusto 2 Cucharadas de romero cortado finamente 4 Cucharadas de aceite de oliva 2 Cucharadas de mantequilla derretida (opcional) PREPARACIÓN: 1.- Prepara el cerdo con la Base para JUGOSO AL HORNO CERDO CRIOLLO MAGGIsegún las indicaciones del envase. Aparte, corta las papas con cáscara en octavos y


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déjalas en una fuente apta para horno de manera extendida. 2.- Condimenta con sal y pimienta a gusto y espolvorea el romero cortado finamente. Vierte por todos lados el aceite de oliva y la mantequilla (opcional). Lleva a horno fuerte de 200°C durante 35 a 40 minutos aproximados hasta cocerlas y dorarlas bien. 3.- Una vez listas, retíralas del horno y sírvelas de inmediato con el cerdo criollo cortado en medallones. Puedes además decorar con una hoja de cilantro para dar un toque de frescura a la preparación.

CARNE AL CHAMPIÑÓN Y GRATÍN DE PAPAS (5 Porciones) 45 minutos

Energía: 607 Kcal

INGREDIENTES: 1 Base JUGOSO AL HORNO CARNE AL CHAMPIÑÓN MAGGI 800 g de Carne cortada en cubos 1 Bandeja de champiñones cortados en láminas 8 Papas medianas (1 Kg aprox.) 2 Cajitas de CREMA LARGA VIDA NESTLÉ 4 Huevos Sal y pimienta gusto 1 Sobre de queso parmesano (80 g) Nuez moscada molida PREPARACIÓN: 1.- Prepara la carne y los champiñones con la base para JUGOSO AL HORNO CARNE AL CHAMPIÑÓN


MAGGI según las indicaciones del envase. Aparte corta las papas en finas láminas con la ayuda de una laminadora o cuidadosamente con un cuchillo. Resérvalas. 2.- Aparte en un bowl junta la CREMA LARGA VIDA NESTLÉ con los huevos y condimenta con sal y pimienta a gusto, bate hasta homogenizar completamente. En una fuente extendida y previamente enmantequillada dispone una capa de láminas de papas, cubre toda la superficie con un poco de la crema preparada anteriormente. Repite el procedimiento hasta finalizar ambos ingredientes, logrando que la altura de las papas no supere los 5 cms. 3.- Cubre la última capa con queso parmesano rallado, un toque de pimienta recién molida y nuez moscada. Lleva a horno fuerte de 180°C durante 35 a 40 minutos aproximados hasta cuajar la preparación y dorar la superficie. Retira del horno, y sirve de inmediato acompañado con la carne al champiñón que preparaste en el horno.

PAPAS RELLENAS CON CRISPY (8 Porciones) 40 minutos

Energía: 242 Kcal Proteínas: 11.7 g Grasas Totales: 9.2 g Colesterol: 59 mg Hidratos de carbono: 26.7 g Sodio: 278 mg

INGREDIENTES: 2 Cucharada de aceite 1 Cebolla grande cortada en cuadritos 250 g Posta molida ¼ Taza de vino blanco Pimienta, orégano y comino a gusto 1 Cucharada de harina 1 Estuche de PURÉ DE PAPAS MAGGI (125 g) 250 ml LECHE SVELTY 1 Cucharadita de sal 2 Cucharadas de mantequilla 2 Huevos (yemas y claras por separado) ¼ Taza de harina 1 BASE PARA POLLO CRISPY MAGGI PREPARACIÓN: 1.- Calienta el aceite en una sartén y agrega la cebolla con la carne molida, cocina durante unos segundos hasta que veas que la cebolla


está más blanda y la carne un tanto cocida. Vierte de una vez el vino blanco y condimenta con un toque de sal, pimienta, orégano y comino a gusto. 2.- Cocina a fuego medio durante 5 minutos revolviendo de vez en cuando hasta cocer bien, agrega la cucharada de harina disuelta en un poco de agua y cocina durante 10 a 12 minutos a fuego bajo hasta concentrar sus jugos. Verifica la condimentación y una vez lista retira del fuego y enfría. 3.- Mientras prepara el PURÉ DE PAPAS MAGGI según las indicaciones del envase pero solamente con la cantidad de LECHE SVELTY indicada en la receta, así también con la sal y mantequilla. Una vez listo, agrega las dos yemas de huevo y revuelve suavemente hasta homogenizar. Si ves que la preparación está muy blanda, puedes comenzar a agregar harina poco a poco hasta conseguir una textura maleable y compacta. 4.- Toma un poco de la mezcla de papa y extiende levemente sobre la palma de tu mano, rellena con el pino frío y cierra con cuidado. Luego, pincela con un poco de clara de huevo batida y pega la BASE PARA POLLO CRISPY MAGGI. Déjalas en una lata para horno y coloca un poco de mantequilla en cada una de las papas, llévalas a horno fuerte durante 15 a 20 min. aproximadamente, retíralas y sírvelas de inmediato.

CARNE PICADA CON ZAPALLITOS (5 Porciones) 35 minutos

Energía: 280 Kcal Proteínas: 31 g Grasas Totales: 10.2 g Colesterol: 81 mg

INGREDIENTES: 600 g Posta de paleta o abastero cortada en cubos 2 Cucharadas de aceite 1 Diente de ajo cortado finamente 1 Cebolla regular cortada finamente 1 Tableta de CALDO DE COSTILLA MAGGI EQUILIVE 1 Sobre de salsa de tomates 3 Zapallitos italianos, tiernos cortados en medias lunas (calabacín, zucchini o zucchino) Orégano o albahaca a gusto Pimienta Orégano a gusto PREPARACIÓN: 1.- Calienta las dos cucharadas de aceite en una cacerola y saltea los cubos de carne con el ajo y la cebolla. Cocina a fuego medio-alto durante unos minutos hasta dorar la carne levemente. 2.- Agrega el CALDO DE COSTILLA MAGGI EQUILIVE la preparación y cocina durante 3 minutos revolviendo de vez en cuando. Luego, agrega la salsa de tomates y los


Hidratos de carbono: 18 g Fibra dietética: 4.6 g Sodio: 345 mg

zapallitos italianos cortados en medias lunas. 3.- Condimenta con un toque de orégano y albahaca cortada finamente, agrega un toque de sal y pimienta a gusto. Cocina tapado a fuego medio durante 12 a 15 minutos hasta cocer completamente los vegetales. Una vez listo, retira la preparación del fuego y sirve de inmediato acompañado de PURÉ DE PAPAS MAGGI otra preparación que más te guste.

COSTILLAR DE CERDO AL JUGO (5 Porciones) 50 minutos

Energía: 276 Kcal Proteínas: 30 g Grasas Totales: 12.2 g Colesterol: 95 mg Hidratos de carbono: 8 g Fibra dietética: 1.6 g Sodio: 415 mg

INGREDIENTES: 700 g Pulpa de cerdo 1 Tableta de CALDO DE CARNE MAGGI EQUILIVE 1 Cucharadita de romero y tomillo seco, picados fino 2 Cucharadas de aceite 1 Cebolla picada en octavos (cebolla cabezona) 1 Pimentón cortado en tiritas (pimiento, ají rojo, ají morrón) 2 Dientes de ajo pelados y cortados finamente ½ Taza de vino blanco 1 Cucharadita colmada de maicena (harina de maíz) Cucharadas de cilantro cortado finamente Sal y pimienta a gusto PREPARACIÓN: 1.- En una budinera sazona la carne de cerdo con la tableta de CALDO DE CARNE MAGGI EQUILIVE desmenuzada, agrega el romero mezclado con el tomillo y deja reposar durante 20 minutos en refrigeración tapada con papel alusa. 2.- Aparte calienta una sartén con las cucharadas de aceite. Acomoda el trozo de cerdo y no lo muevas. Una vez que veas que los bordes están levemente cocidos voltea el trozo de carne y dora por el otro lado. Añade la cebolla, pimentón y ajo. Condimenta con un toque de sal


y pimienta a gusto. Sofríe durante unos minutos revolviendo de vez en cuando. 3.- Añade el vino blanco de una vez, deja cocinar tapado y a fuego suave durante 35 minutos aproximados hasta cocer la carne completamente. Una vez listo, disuelve la maicena en un poquito de agua fría y añade a la preparación de una vez. Hierve durante unos segundos revolviendo constantemente. Agrega el cilantro y sirve acompañado con arroz o papas cocidas.

GUISO DE CARNE Y VEGETALES AL CABERNET (5 Porciones) 40 minutos

Energía: 297 Kcal Proteínas: 35 g Grasa Total: 5.2 g Colesterol: 10.8 mg Hidratos de Carbono: 15.1 g Fibra Dietética: 2 g Sodio: 531 mg

INGREDIENTES: 700 g de Carne (posta negra) cortada en cubos 3 Cucharadas de harina 2 Cucharadas de aceite de oliva ½ Cebolla cortada en pluma 1 Pimentón cortado en tiritas 1 Zapallo italiano cortado en tiritas 1 Bandeja de champiñones cortado en cuartos 1 Tableta de CALDO PREMIUM CABERNET SAUVIGNON MAGGI 1 Taza de agua caliente Pimienta a gusto PREPARACIÓN: 1.- Pasa los cubos de carne por el harina removiendo constantemente con el objetivo de no formar grumos, una vez que veas que estén bien impregnados déjalos en una bandeja y reserva. Luego calienta una sartén grande con las dos cucharadas de aceite de oliva. 2.- Agrega la carne a la sartén y dora por todos sus lados durante unos minutos, luego agrega la cebolla con el pimentón y saltea durante uno segundos removiendo de vez en cuando. Mientras, disuelve la tableta de CALDO PREMIUM CABERNET SAUVIGNON MAGGI en la taza de agua caliente. Vierte el caldo en la carne y cocina a fuego medio durante 4 minutos. 3- Luego, agrega los champiñones y condimenta con un toque de pimienta y sal si fuese necesario. Cocina a fuego


medio durante 8 a 10 minutos removiendo de vez en cuando hasta que veas que la salsa tome mayor textura y la carne esté más blanda. Una vez listo retira del fuego y acompaña con PURÉ DE PAPAS MAGGI si deseas.

ASADO DE CERDO ESTILO TROPICAL (6 Porciones) 60 minutos

Energía: 361 Kcal Proteínas: 40 gr Grasas Totales: 16.8 gr Colesterol: 10 mg Hidratos de Carbono: 10.3 gr Fibra Dietética Total: 0.6 gr Sodio: 539 mg

INGREDIENTES: 1 Kg Lomo de centro cerdo 2 Cucharadas de aceite ¼ Taza de oporto o vino añejo 1 Tableta de CALDO DE COSTILLA MAGGI 3 Lonjas de panceta partidas en dos 1 Piña fresca rebanada fina o 1 tarro en conserva Pimienta y orégano a gusto 1 Cucharadita de maicena (opcional) PREPARACIÓN: 1.- Calienta una sartén con las dos cucharas de aceite y agrega el lomo de cerdo con su misma amarra, dóralo por todos su lados y una vez listo retira de la sartén y déjalo en una fuente extendida apta para horno. Vierte el oporto a la sartén caliente y remueve fuera del fuego, agrega la tableta de CALDO DE COSTILLA MAGGIdesmenuzada y remueve. Reserva. 2.- Haz 6 cortes de tres dedos de profundidad sobre el lomo sin sobrepasar al fondo. Inserta láminas de panceta y medias rodajas de piña de manera que queden bien presionadas. Vierte sobre la preparación todo el jugo de la sartén e impregna bien todo el sabor. 3.- Lleva la preparación a horno pre-calentado a 180°C durante 35 a 40 minutos hasta cocer completamente. Una vez listo, retira de la fuente y porciona para servir de inmediato. En el caso que hayan quedado excesos de jugos en la budinera y los quieras espesar, agrega la maicena disuelta en un poco de agua y hierve los jugos en una cacerola hasta espesarlos.


CHULETAS DE CERDO CON SALSA PICANTE (6 Porciones) 45 minutos INGREDIENTES: 1 Tableta de CALDO DE CARNE EQUILIVE MAGGI 2 Cucharadas de harina 20 g de Mantequilla 1 Tarro chico de CREMA SVELTY (160 g) 2 Cucharadas de mostaza 1 Cucharada de ají en salsa o a gusto 6 Chuletas de cerdo o 12 de cordero 1 Cucharada de aceite PREPARACIÓN: 1.- Disuelve las tabletas de CALDO DE CARNE MAGGI o CALDO DE CARNE MAGGI LIGHT en 1 ½ taza de agua caliente.

Energía: 321 Kcal Proteínas: 20 gr Grasas Totales: 90 gr Colesterol: 21 mg Hidratos de Carbono: 10 gr Sodio: 418 mg

2.- En un cacerola caliente dora la harina en la mantequilla, diluye con el CALDO DE CARNE MAGGI o CALDO DE CARNE MAGGI EQUILIVE, deja hervir a fuego suave, revolviendo de vez en cuando durante 5 a 8 minutos. Retira del fuego, añade laCREMA NESTLÉ, la mostaza y la yema mezclando muy bien, vuelve al fuego durante 1 ó 2 minutos sin que hierva. 3.- Aparte en un sartén con aceite caliente fríe las chuletas y sírvelas bañadas con la salsa bien caliente y puedes acompañar esta preparación con papas fritas


PLATEADA AL HORNO CON PURÉ DE PAPAS AL MERKÉN (8 Porciones) 90 minutos

Energía: 236 Kcal Proteínas: 31 gr Grasas Totales: 8.5 gr Colesterol: 97 mg Hidratos de Carbono: 4.6 gr Sodio: 842 mg

INGREDIENTES: 2 Cucharadas de vinagre ½ Cucharadita de pimienta 1 Cucharada de orégano 1 Cucharadita de ají color 2 Tabletas de CALDO DE COSTILLA MAGGI 1 ½ Kg de Plateada limpia 1 Ramito de perejil 2 Dientes de ajo cortados finamente 1 Taza de vino blanco 1 Sobre de SALSA DE CARNE MAGGI PURÉ DE PAPAS MAGGI PREMIUM SABOR MERKÉN para acompañar PREPARACIÓN: 1.- En un recipiente pequeño mezcla el vinagre con la pimienta, orégano y ají color. Añade el agua caliente y luego agrega las tabletas de CALDO DE COSTILLA MAGGIdesmenuzadas, revuelve bien hasta homogenizar. 2.- En una fuente extendida acomoda el trozo de carne y vierte la preparación anterior, remueve para que quede bien impregnado. Luego calienta una sartén grande con dos cucharadas de aceite y dora la carne por todos sus lados, luego agrega el ajo cortado finamente y las hojas de perejil. Vierte el vino blanco de una vez y deja cocinar tapado a fuego medio durante 30 minutos dando vuelta de vez en cuando. 3.- Luego del tiempo transcurrido, devuelve la carne con todos sus jugos a la fuente extendida y lleva a horno precalentado a 180°C durante 20 a 30 minutos más hasta que veas que la carne esté completamente blanda. 4.- Mientras, prepara la SALSA DE CARNE MAGGI según las indicaciones del envase y vierte la preparación sobre la carne y remueve para concentrar


aún más sus jugos y reserva con el horno apagado. Mientras, preparara el PURÉ DE PAPAS MAGGI PREMIUM SABOR MERKÉN según las indicaciones del envase. Retira la carne del horno, porciona y sirve de inmediato con el puré recién preparado.

BRASEADO DE RES EN SALSA ATOMATADA AL TINTO (5 Porciones) 50 minutos

Energía: 294 Kcal Proteínas: 36 g Grasa Total: 10.4 g Colesterol: 97 mg Hidratos de Carbono: 12.6 g Fibra Dietética: 1.9 g Sodio: 554 mg

INGREDIENTES: 2 Cucharadas de aceite de oliva 750g de Punta de ganso 1 Diente de ajo cortado finamente 1 Cebolla cortada en cuadritos ½ Pimentón rojo cortado en cuadritos pequeños 1 Tableta de CALDO PREMIUM CABERNET SAUVIGNON MAGGI 1 Taza de agua caliente ½ Salsa de tomates 2 Tomates cortados en cubos 1 Cucharadita de orégano 1 Ramita de romero Pimienta y sal a gusto PREPARACIÓN: 1.- Calienta una sartén grande con las dos cucharadas de aceite, dora la carne por todos sus lados removiendo de vez en cuando para alcanzar un dorado parejo. Una vez lista, déjala sobre una fuente rectangular y pre-calienta el horno a 180°C. Reserva. 2.- Agrega el ajo, la cebolla y el pimentón a la sartén, saltea durante unos segundos a fuego fuerte removiendo de vez en cuando. Mientras, disuelve la tableta de CALDO PREMIUM CABERNET SAUVIGNON MAGGI previamente desmenuzada en la taza de agua caliente y vierte a la sartén. Agrega de inmediato la salsa de tomates y los tomates cortados en cubos. Condimenta con orégano y romero, cocina durante 3 minutos a fuego medio. 3.- Vierte toda esta salsa sobre la carne dorada y lleva a horno medio durante 40 minutos con el cuidado que de vez en cuando bañes la carne en esta su misma salsa para que su sabor se impregne, a medida que pase el tiempo la salsa irá espesando lentamente. Una vez que la carne esté en su punto, córtala en medallones y sírvela de inmediato acompañada con la salsa caliente. Puedes acompañar esta deliciosa preparación con papas doradas al ciboulette o un arroz preparado como más te guste.


COUS-COUS A LA MEDITERRÁNEA CON CERDO AGRIDULCE (5 Porciones) 40 minutos

Energía: 662 Kcal Proteínas: 35 g Grasa Total: 33 g Colesterol: 91 mg Hidratos de Carbono: 57.8 g Fibra Dietética: 7.8 g Sodio: 507 mg

INGREDIENTES: 2 Tazas de cous-cous 4 Tazas de agua hirviendo 3 Cucharadas de mantequilla 1 Tableta de CALDO PREMIUM MEDITERRÁNEO MAGGI 1 ½ Tazas de habas cocidas y peladas 2 Tomates pequeños cortados en pequeños cubos ½ Taza de maní tostado 1 Cucharada de aceite 400 g de Pulpa de cerdo magra cortada en cubos 3 Cucharadas de mostaza 1 Cucharada de miel ½ Taza de agua caliente Sal y pimienta a gusto PREPARACIÓN: 1.- Deja el cous-cous en un bowl y vierte el agua caliente de una vez, reposa durante 8 minutos aproximados hasta que veas que el cous-cous duplica su volumen y lo sientas blando. En el caso de quedar exceso de agua escurre bien. Aparte, derrite la mantequilla en el microondas a fuego muy bajo, agrega la tableta de CALDO PREMIUM MEDITERRÁNEO MAGGI previamente desmenuzada, revuelve hasta juntar bien. 2.- Agrega esta mezcla al cous-cous hidratado y revuelve hasta esparcir bien el sabor en la preparación. Agrega las habas cocidas y peladas, los tomates cortados en cubos. Condimenta con un toque de pimienta y finalmente agrega el maní tostado. Revuelve nuevamente y reserva. 3.- Aparte calienta una sartén con el aceite indicado y saltea los cubos de cerdo durante unos segundos hasta dorarlos levemente. Agrega la mostaza y la miel indicada junto con el agua caliente, condimenta con sal y pimienta y cocina a fuego medio durante 6 a 8 minutos hasta cocer bien el cerdo y conseguir una salsa levemente espesa. Una vez listo sirve el cous-cous con el cerdo caliente y decora con una hoja de perejil para dar mayor frescura.


BROCHETAS DE CERDO MARINADAS CON TOMATE Y CEBOLLA (12 Porciones) 35 minutos

Energía: 162 Kcal Proteínas: 14 g Grasa Total: 3 g Colesterol: 38 mg Hidratos de Carbono: 23 g Fibra Dietética: 2 g Sodio: 453 mg

INGREDIENTES: 700 g Pulpa de cerdo limpia de excesos de grasas 1 Cebolla lavada y pelada 3 Tomates medianos y lavados 3 Cucharadas de TU TOQUE MAGGI DE CARNE 24 Ciruelas deshidratadas sin carozo 12 Palos de brochetas PREPARACIÓN: 1.- Corta el cerdo en cubos medianos y déjalos en refrigeración mientras avanzas con las verduras; para la cebolla cortas sus extremos y pártela a la mitad de manera horizontal, luego has un corte en cruz sobre cada mitad y obtendrás los cubos de cebollas. Haz lo mismo con el tomate, retira su semilla y reserva. 2.- Arma las brochetas insertando un trozo de cerdo y luego un trozo de cebolla, tomate y ciruela, continúa con un trozo de cerdo y finaliza con otra ciruela de manera que queden levemente separados. 3.- Baña o pincela las brochetas con TU TOQUE MAGGI DE CARNE asegurando de impregnar bien. Cocínalas en grilla o parrilla caliente previamente aceitado durante 20 minutos aproximados. Voltéalas para cocerlas por todos sus lados y cocerlas completamente. Una vez listas, sírvelas de inmediato.

CHAPSUI DE CARNE


(6 Porciones) 30 minutos

Energía: 216 Kcal Proteínas: 22 g Grasa Total: 8 g Colesterol: 50 mg Hidratos de Carbono: 15 g Fibra Dietética: 3.3 g Sodio: 616 mg

INGREDIENTES: 500 g Posta rosada cortada en tiritas 2 Cucharadas de aceite 1 Diente de ajo cortado finamente 1 Cebolla grande cortada en pluma 1 Pimentón rojo grande cortado en tiritas 2 Zanahorias grandes cortadas en tiritas 1 Paquete de cebollines cortados finamente (la parte blanca en rodelas y la verde en tiritas) 1 Bandeja de champiñones cortados en láminas ½ Coliflor cortada en ramitos y pasado por agua hirviendo 2 Cucharadas de TU TOQUE MAGGI DE CARNE ½ Taza de agua caliente 1 Cucharadita rasa de maicena Pimienta a gusto PREPARACIÓN: 1.- Calienta una sartén o wok preferentemente a fuego fuerte con las dos cucharadas de aceite, agrega la carne con el ajo y saltea a fuego bien fuerte durante unos segundos hasta dorar la carne levemente. Luego, agrega la cebolla con la zanahoria y cocina durante a dos a tres minutos removiendo de vez en cuando. 2.- Continúa agregando los cebollines con los champiñones y la coliflor pasada por agua hirviendo. Saltea nuevamente la preparación durante dos minutos, enseguida vierte las dos cucharadas de TU TOQUE MAGGI DE CARNE remueve energéticamente para impregnar bien los sabores. 3.- Luego y a fuego fuerte, agrega la maicena disuelta en la media taza de agua y remueve constantemente hasta espesar y hervir durante diez segundos, condimenta con un toque de pimienta y un aves lista sirve de inmediato.

ESTOFADO DE CARNE (5 Porciones) 25 minutos INGREDIENTES: 500 g Posta rosada cortada en tiritas 2 Cucharadas de harina


Energía: 235 Kcal Proteínas: 25 g Grasa Total: 9 g Colesterol: 60 mg Hidratos de Carbono: 13 g Fibra Dietética: 2 g Sodio: 571 mg

2 Cucharadas de aceite 2 Dientes de ajos cortados finamente 1 Cebolla cortada en pluma 2 Zanahorias cortadas en medias lunas 1 Cucharadita de ají color Orégano y pimienta a gusto 1½ Cucharada de TU TOQUE DE CARNE MAGGI ½ Taza de agua caliente ½ Taza de cilantro cortado finamente PREPARACIÓN: 1.- Pasa las tiritas de carne por la harina indicada de manera que quede bien adherida pero no con grumos, para esto debes sacudirlos con cuidado y déjalos en una fuente extendida. Luego, calienta una sartén con las dos cucharadas de aceite a fuego fuerte y agrega los trozos de carne de manera esparcida en toda la sartén sin quedar amontonados. 2.- Luego de unos segundos y cuando veas que están levemente dorados, agrega los ajos con la cebolla y la zanahoria de una vez. Condimenta con un toque de ají color, orégano y pimienta a gusto. Cocina a fuego fuerte durante 6 a 8 minutos removiendo de vez en cuando hasta que veas que los ingredientes avanzan en su cocción. 3.- Agrega al salteado TU TOQUE MAGGI DE CARNE remueve para impregnar bien, vierte de una vez el agua indicada y cocina durante 8 a 10 minutos mas a fuego bajo removiendo de vez en cuando para que la preparación no se seque y lentamente consigas la textura semi-espesa de los jugos. Una vez listo, retira del fuego y sirve de inmediato. Sugerencia: Puedes acompañar esta preparación con un PURÉ DE PAPAS MAGGI.

GUISO DE CARNE ATOMATADO A LA MEDITERRÁNEA (5 Porciones) 35 minutos INGREDIENTES: 500 g Punta de ganso cortado en tiritas


Energía: 276 Kcal Proteínas: 27 g Grasa Total: 9.4 g Colesterol: 60 mg Hidratos de Carbono: 18.8 g Fibra Dietética: 4 g Sodio: 460 mg

3 Cucharadas de harina 2 Cucharadas de aceite 1 Cebolla cortada en pluma 1 Bandeja de champiñones cortados en láminas ½ Taza vino tinto 1 Cucharada de TU TOQUE MAGGI DE CARNE 1 Cucharadita de orégano Pimienta a gusto 5 Fondos de alcachofas frescos cocidos 1 Bandeja tomate cherry partidos en mitades PREPARACIÓN: 1.- Pasa los cubos de carne por la harina indicada de manera que quede bien adherida pero no con grumos, para esto debes sacudir con cuidado y dejar los trozos de carne en una fuente extendida. De inmediato, calienta una sartén con las dos cucharadas de aceite a fuego fuerte y agrega los trozos de carne tratando que queden esparcidos evitando amontonarlos en la sartén. 2.- Luego, agrega la cebolla y cocina durante 2 a 3 minutos removiendo de vez en cuando. Vierte el vino de una vez y agrega los champiñones, baja un levemente la temperatura de la sartén y revuelve hasta impregnar bien los ingredientes. Cocina durante 6 a 8 minutos hasta evaporar el vino a la mitad. 3.- Agrega de inmediato TU TOQUE MAGGI DE CARNE condimenta con un toque de orégano y pimienta a gusto. Agrega los tomates cherry y los fondos de alcachofas partidos en mitades, cocina durante unos minutos más hasta que veas que la carne está blanda, todos los vegetales cocidos, y los jugos de la preparación estén más espesos. Una vez listo sirve de inmediato.

LOMO HORNEADO A LAS FINAS HIERBAS (6 Porciones) 40 minutos INGREDIENTES: 1 Kg Lomo liso 2 Cucharadas de TU TOQUE MAGGI DE CARNE 2 Cucharadas de romero cortado finamente 2 Cucharadas de tomillo cortado finamente 2 Cucharadas de cilantro o perejil cortado finamente


Energía: 301 Kcal Proteínas: 38 g Grasa Total: 14 g Colesterol: 108 mg Hidratos de Carbono: 4 g Fibra Dietética: 0 g Sodio: 645 mg

5 Hojas de laurel 1 Cebolla cortada en aros 2 Cucharadas de aceite de oliva PREPARACIÓN: 1.- Limpia el lomo de las posibles grasas que este pudiera tener, déjalo sobre una fuente extendida e impregna con TOQUE MAGGI DE CARNE por todos sus lados. Luego junta todas las hierbas (menos el laurel) y espolvorea las hierbas por todo el lomo de manera que queden bien adheridas. 2.- En la base de una fuente para horno deja las cebollas cortadas en aros y sobre esto acomoda el trozo de lomo adobando, deja en la superficie las hojas de laurel y agrega dos cucharadas de aceite de oliva y lleva a horno precalentado a 180°C durante 30 a 40 minutos hasta que veas que la carne está más firme en su exterior. 3.- Una vez que consigas el punto que más te gusta en la carne, córtala en trozos tipo medallones y sírvela acompañada de frescas ensaladas que sean de tu preferencia y disfruta de la carne recién salida del horno.

MEDALLONES DE CERDO AGRIDULCE CON MOSTAZA Y MIEL (5 Porciones) 35 minutos INGREDIENTES: 5 Medallones de lomo centro de cerdo 2 Cucharadas de aceite 2 Cucharadas de mostaza 2 Cucharadas de miel 1½ Cucharada de TU TOQUE MAGGI DE CARNE 2 Cucharadas de vinagre 1 Cucharadita de orégano ½ Taza de agua caliente PREPARACIÓN:


Energía: 268 Kcal Proteínas: 35 g Grasa Total: 11.2 g Colesterol: 53 mg Hidratos de Carbono: 5.7 g Fibra Dietética: 0 g Sodio: 626 mg

1.- Calienta una sartén con las dos cucharadas de aceite y acomoda los medallones de cerdo sin remover. Una vez que veas que están levemente dorados, voltéalos y dora por el otro lado. 2.- Mientras en un pequeño recipiente, junta la mostaza con la miel indicada y añadeTU TOQUE MAGGI DE CARNE vierte el vinagre y agrega el orégano indicado. Revuelve hasta homogenizar bien los ingredientes y vierte esta preparación a la sartén. 3.- Baja un poco el fuego y remueve lentamente para que los trozos de cerdo se impregnen bien del sabor solo unos segundos, vierte el agua caliente y cocina a fuego medio durante 10 a 15 minutos dando vueltas de vez en cuando hasta cocer los trozos de cerdo por todos sus lados y conseguir una salsa de textura semi-espesa. Una vez listo sirve de inmediato los trozos de cerdo con la salsa preparada. Sugerencia: Puedes acompañar la preparación con papas doradas al perejil

SALTEADO DE CARNE FRESCO SOBRE ARROZ BLANCO (5 Porciones) 35 minutos

Energía: 476 Kcal

INGREDIENTES: 500 g Asiento cortado en tiritas 2 Cucharadas de aceite ½k Porotos verdes congelados y cocidos 2 Bandeja de champiñones cortados en cuartos 1½ Cucharada de TU TOQUE MAGGI DE CARNE ¼ Taza de agua 1 Cucharadita rasa de maicena 1 Ramita de cibulette cortada finamente (opcional) 2 Tazas de arroz 5 Tazas de agua hirviendo 1 Diente de ajo Sal y pimienta a gusto PREPARACIÓN: 1.- Primero prepara un arroz blanco; en una olla a fuego medio calienta el aceite y agrega el ajo con el arroz, cocina durante unos


Proteínas: 32 g Grasa Total: 9.4 g Colesterol: 60 mg Hidratos de Carbono: 65 g Fibra Dietética: 4 g Sodio: 566 mg

minutos hasta que tome temperatura, vierte de una vez el agua indicada, condimenta con sal a gusto y revuelve. 2.- Cocina a fuego bajo, tapado y sobre un tostador durante 20 minutos aproximadamente hasta cocer completamente. Una vez listo, retira del fuego y reserva. Mientras y aparte, calienta una sartén con las dos cucharadas de aceite y agrega los trozos de carne de manera esparcida sin remover. Una vez que veas que están dorados, voltea y agrega los porotos verdes con los champiñones. 3.- Agrega TU TOQUE MAGGI DE CARNE y remueve la preparación para impregnar bien los sabores. Vierte de una vez el agua caliente indicada y remueve, agrega la maicena disuelta en un poco de agua y hierve la preparación durante unos segundos hasta que veas que los jugos están espesos. Finalmente agrega el ciboulette cortado finamente y sirve de inmediato acompañado con el arroz blanco.

SALTEADO ESTILO TEX-MEX (5 Porciones) 25 minutos

Energía: 267 Kcal Proteínas: 26 g Grasa Total: 9.2 g

INGREDIENTES: 500g Posta negra cortada en cubos pequeños 2 Cucharadas de aceite 1 Diente de ajo cortado finamente 1 Cebolla cortada en cubos pequeños 2 Pimentones rojo cortado en cubos pequeños 2 Pimentones verde cortado en cubos pequeños 250g Choclo congelado previamente cocido 1½ Cucharada de TU TOQUE MAGGI DE CARNE 1 Cucharadita de orégano Pimienta a gusto y merkén (opcional) PREPARACIÓN: 1.- Calienta las dos cucharadas de aceite en un sartén y agrega la carne de manera esparcida en toda la sartén sin quedar amontonados. Una vez que veas que está levemente dorada agrega el ajo, la cebolla, el pimentón rojo y verde. Saltea a fuego fuerte removiendo de vez en cuando durante 4 a 6 minutos. 2.- Agrega el choclo cocido y condimenta la preparación con TU TOQUE MAGGI DE CARNE, remueve para


Colesterol: 60 mg Hidratos de Carbono: 22 g Fibra Dietética: 4 g Sodio: 562 mg

impregnar bien los sabores y agrega un toque de orégano, pimienta y merkén si te gusta. 3.- Saltea a fuego medio durante unos 5 minutos más removiendo de vez en cuando hasta cocer completamente los vegetales y los jugos de la preparación espesen levemente. Una vez listo, sirve de inmediato.

GUISO DE FIDEOS CAMPESTRE (5 Porciones) 35 minutos

Energía: 534 Kcal Proteínas: 35 g Grasas Totales: 10.6 g Colesterol: 68 mg H. de Carbono: 69 g Fibra Dietética: 7.8 g Sodio: 458 mg

INGREDIENTES: 2 Cucharadas de aceite 1 Cebolla mediana cortada en cuadritos ½ Kg de Carne picada en cubitos 1 Tableta de CALDO DE CARNE MAGGI EQUILIVE 1 Bolsa de salsa de tomate ½ Taza de vino blanco Sal y pimienta a gusto Orégano y comino a gusto 2 Papas medianas cortadas en gajos delgados 1 Taza de arvejitas 1 Paquete de espirales 2 Tazas de agua hirviendo PREPARACIÓN: 1.- Calienta el aceite en una cacerola y agrega la cebolla, saltea durante unos segundos hasta ablandarla levemente, agrega la carne picada y saltea removiendo de vez en cuando. Condimenta con la tableta de CALDO DE CARNE MAGGI EQUILIVE 2.- Agrega la salsa de tomates y el vino blanco de una vez, condimenta con orégano, comino, sal y pimienta a gusto, agrega las papas cortadas en gajos y las arvejitas. Vierte dos tazas de agua caliente y cocina tapado a fuego medio durante 8 minutos aproximados hasta cocer las papas y los sabores se impregnen. 3.- Aparte, calienta una cacerola con abundante agua caliente con sal y hojas de laurel, agrega los espirales y cocínalos durante 8 a 10 minutos hasta dejarlos al dente. Una vez listos, escurre el agua y


agrega los fideos a la cacerola con la salsa, remueve y verifica la condimentación, una vez listo sirve de inmediato decorado con cilantro o perejil cortado finamente. Sabías que… La salsa de tomates contiene un poderoso antioxidante, el licopeno, que puede ayudar a prevenir enfermedades como las cardiovasculares y el cáncer.

CROQUETAS DE LENTEJAS AL CALDO DE LONGANIZA (30 Porciones) 40 minutos

(2 unidades) Energía: 106 Kcal Proteínas: 2.8 g Grasa Total: 4.6 g H. de Carbono : 13.4 g Fibra Dietaria: 1.2 g Sodio: 328 mg

INGREDIENTES: 1 Taza de lentejas, remojadas del día anterior 2 Tabletas de CALDO DE LONGANIZA MAGGI 1 Cucharada de aceite 2 Cebollines cortados finamente 1 Diente de ajo cortado fino (opcional) 1 Bandeja de champiñones, cortados finamente 1 Taza de pan rallado 1 Paquete de cilantro cortado finamente ½ Taza de harina Aceite para freír (abundante) PREPARACIÓN: 1.- En una olla con 1 litro de agua caliente cocina las lentejas durante 25 min. condimentadas solamente con una tableta de CALDO DE LONGANIZA MAGGIpreviamente desmenuzada. Una vez listas, escurre y entibia. 2.- Aparte, calienta una sartén con el aceite y saltea el cebollín con el ajo y los champiñones a fuego fuerte. Cocina durante 2 minutos y condimenta con la otra tableta de CALDO DE LONGANIZA MAGGI previamente desmenuzada. 3.- Separa ¾ partes del salteado recién preparado con la mitad de las lentejas escurridas. Procesa con la ayuda de una juguera o mini pimer hasta moler completamente. Luego y una vez listo, incorpora las lentejas restantes, el pan rallado y cilantro. 4.- Forma pequeñas bolitas con tus manos humedecidas, pásalas una a una por harina y déjalas en


una bandeja separadas una de otra. De inmediato fríelas en abundante aceite caliente durante 2 minutos aprox. Repósalas en una fuente con papel absorbente y una vez listas sirve de inmediato. Sugerencia Al momento de servir puedes espolvorear con ciboulette picado fino y una salsa a elección.

CREMA DE LEGUMBRES SURTIDAS (7 Porciones) 45 minutos

Energía: 182 Kcal Proteínas: 4.8 g Grasa Total: 10.5 g Colesterol: 17 mg H. de Carbono: 17.9 g Fibra Dietaria: 3.2 g Sodio: 296 mg

INGREDIENTES: ½ Taza de porotos remojados del día anterior ½ Taza de garbanzos remojados del día anterior ½ Taza de lentejas remojadas del día anterior 1 Zanahoria cortada en medias lunas 1 Taza de zapallo cortado en cubos pequeños 1½ Taza de papas cortadas en cubos 1 Tableta de CALDO DE LONGANIZA MAGGI 2 Cucharadas de aceite 1 Cebolla chica cortada finamente 1 Diente de ajo cortado finamente Ají color, orégano y pimienta a gusto 1 Tarro de CREMA NESTLÉ (157 g) PREPARACIÓN: 1.- Vierte en una olla 1 ½ litro de agua caliente, añade todas las legumbres y cocínalas durante 30 minutos revolviendo de vez en cuando. Luego agrega de una vez la zanahoria con el zapallo y las papas. Condimenta con la tableta de CALDO DE LONGANIZA MAGGI previamente desmenuzada. Revuelve y cocina durante 15 minutos hasta cocer completamente las verduras. 2.- Aparte, calienta una sartén con el aceite indicado y sofríe el ajo con la cebolla durante unos minutos. Condimenta con un toque de ají color, orégano y pimienta a gusto. Revuelve y retira del fuego para agregar a la olla con las legumbres cocidas. Verifica su sabor y cocina durante 3 min. Retira del fuego. 3.- Entibia la preparación y procesa con la ayuda de una juguera o mini pimer a velocidad alta hasta moler completamente. Una vez lista devuelve la preparación a la olla y calienta nuevamente. Retira del fuego y agrega de inmediato la CREMA NESTLÉ, revuelve hasta homogenizar y sirve de inmediato.


Sugerencia Puedes servir esta deliciosa crema con un toque de crutones al merkén y ciboulette o perejil cortados finamente.

LENTEJAS CREMOSAS A LA MAGGI (5 Porciones) 40 minutos

Energía: 379 Kcal Proteínas: 24 g Grasa Total: 8.2 g Colesterol: 0.8 mg H. de Carbono: 55 g Fibra Dietaria: 11.4 g Sodio: 542 mg

INGREDIENTES: 5 Tazas de agua fría 2 ½ Tazas de lentejas remojadas del el día anterior 2 Cucharadas de aceite 1 Cebolla pequeña cortada en cuadritos 2 Dientes de ajo cortados finamente 1 Pimentón rojo cortado en cuadritos 2 Tomates pelados y cortados en cubos 1 Sobre de CREMA DE LENTEJAS CON TOCINO MAGGI Sal y pimienta a gusto 2 Cucharadas de perejil o cilantro picado PREPARACIÓN: 1.- Vierte 5 tazas de agua fría en una olla a presión, agrega las lentejas con sal a gusto y cocínalas durante 20 a 25 min. hasta que estén blandas. 2.- Mientras, calienta una sartén con la cantidad de aceite indicada, sofríe la cebolla con el ajo y el pimentón durante 2 minutos revolviendo de vez en cuando. Agrega los tomates cortados en cubitos y condimenta con un leve toque de sal y pimienta a gusto. 3.- Aparte, disuelve la CREMA DE LENTEJAS CON TOCINO MAGGI en solamente dos tazas de agua fría, agrega a las lentejas junto con salteado anterior y cocina a fuego medio durante 10 min. revolviendo de vez en cuando. Una vez listo y al momento de servir, agrega perejil picado finamente.


GARBANZOS TRADICIONALES A LA ESPAÑOLA (5 Porciones) 60 minutos

Energía: 527 Kcal Proteínas: 19.6 g Grasas Totales: 18.6 g Colesterol: 16.6 mg H. de Carbono: 71 g Fibra Dietética: 15 g Sodio: 667 mg

INGREDIENTES: 2 Tazas de garbanzos pelados (remojados del día anterior) 1 Tableta de CALDO DE LONGANIZA MAGGI 2 Cucharadas de aceite 2 Dientes de ajo cortados finamente ½ Cebolla cortada finamente ½ Chorizo español cortado en medias lunas 1 Pimentón rojo cortado en cubos pequeños Perejil picado a gusto 1 Cucharadita de ají de color ¾ Taza de arroz Sal, pimienta y orégano a gusto PREPARACIÓN: 1.- Escurre los garbanzos remojados del día anterior y pásalos por agua fría para retirar posibles impurezas. Déjalos en una olla a presión con 1 ¼ litro de agua caliente (5 ¼ tazas). Añade la tableta de CALDO DE LONGANIZA MAGGI previamente desmenuzada y cocina durante 30 minutos a fuego medio a presión. 2.- Mientras, calienta una sartén con las dos cucharadas de aceite caliente. Agrega los ajos con la cebolla y saltea durante unos segundos hasta ablandarlos levemente, condimenta con el ají color y agrega de inmediato el chorizo, pimentón y perejil. Saltea durante 2 minutos removiendo de vez en cuando. Agrega el arroz y cocina hasta que tome temperatura. 3.- Una vez cocidos los garbanzos, retira la presión cuidadosamente de la olla y agrega la preparación anterior a los garbanzos. Cocina a fuego medio durante 20 minutos revolviendo de vez en cuando hasta cocer el arroz completamente. Condimenta con sal si es necesario, pimienta y orégano a gusto. Reposa la preparación durante 10 minutos y sirve de inmediato.


POROTOS GUISADOS AL TUCO (4 Porciones) 40 minutos INGREDIENTES: 1½ Tazas de porotos remojados del día anterior ½ Cebolla picada en cuadritos 2 Cucharadas de aceite 1 Zapallo italiano picado en cuadritos 1 Taza de choclo fresco o congelado 1 Tarro de TUCO CON POLLO MAGGI Cilantro picado para espolvorear Sal, pimienta y orégano a gusto PREPARACIÓN: 1.- Cocina los porotos en una olla con 1 litro de agua con sal a fuego medio durante 30 min. aprox. o hasta cocerlos completamente y que estén blandos.

Energía: 296 Kcal Proteínas: 9.2 g Grasa Total: 15 g Colesterol: 3 mg H. de Carbono: 33.5 g Fibra Dietaria: 5 g Sodio: 713 mg

2.- Aparte en una sartén con el aceite caliente, sofríe la cebolla hasta quedar cristalina. Agrega el zapallo italiano y el choclo, condimenta con sal y pimienta a gusto y cocina durante 5 min. aprox. revolviendo de vez en cuando. 3.- Añade el TUCO CON POLLO MAGGI a la preparación y revuelve hasta homogenizar. Junta esta preparación con los porotos ya cocidos y vuelve a cocinar durante 5 min. más revolviendo constantemente. Una vez listo, sirve en platos hondos y decora con cilantro picado finamente.


GUISO DE POROTOS NEGROS MACEIO (5 Porciones) 60 minutos

Energía: 517 Kcal Proteínas: 41.8 g Grasa Total: 7.2 g Colesterol: 0.4 mg H. de Carbono: 70 g Fibra Dietaria: 11.2 g Sodio: 375 mg

INGREDIENTES: 1 Taza de porotos negros remojados del día anterior 2 Cucharadas de aceite de oliva 1 Cebolla picada fina 1 Pimentón cortado en cuadritos ½ Kilo de posta negra cortada en tiritas ½ Paquete de tallarines anchos 1 Tarro de TUCO CARNE MAGGI Merkén a gusto (opcional) Sal y pimienta a gusto PREPARACIÓN: 1.- Cocina en una cacerola con abundante agua los porotos negros durante 40 minutos aproximadamente hasta que queden blandos. Una vez listos, resérvalos. 2.- Aparte, en una sartén con un toque de aceite de oliva, saltea la cebolla con el pimentón y la carne durante 3 minutos removiendo de vez en cuando. Agrega de una vez la salsa TUCO CARNE MAGGI y añade ½ taza de agua caliente, condimenta con sal, pimienta y merkén a gusto. Revuelve y cocina durante 2 minutos más. 3.- Cocina los tallarines en abundante agua caliente según las indicaciones del envase hasta que queden al dente, retíralos del agua y escurre bien. Junta todas las preparaciones en la cacerola con los porotos negros y revuelve. Condimenta nuevamente si es necesario y sirve de inmediato.

POROTOS CON CREMA


(5 Porciones) 35 minutos

Energía: 288 Kcal Proteínas: 12.5 g Grasas Totales: 8.8 g Colesterol: 0 mg Hidratos de carbono: 41 g Fibra dietética: 7 g Sodio: 658 mg

INGREDIENTES: 2 Cucharadas de aceite 1 Cebolla mediana cortada finamente 1 Diente de ajo cortado finamente ½ Pimentón cortado en cubos pequeños 1 Cucharada de albahaca cortada finamente ½ Kg Porotos granados congelados o frescos 1 Lt Agua caliente 1 Sobre de CREMA DE CHOCLOS MAGGI 1 Taza de LECHE SVELTY (200 cc) Sal y pimienta a gusto Albahaca cortada finamente para espolvorear PREPARACIÓN: 1.- Calienta las dos cucharadas de aceite en una cacerola y agrega la cebolla con el ajo y el pimentón, saltea durante unos segundos hasta que esté levemente cristalina. Agrega la albahaca y los porotos granados, cocina sólo unos segundos removiendo de vez en cuando. 2.- Vierte el agua caliente y cocina durante 25 minutos aproximados hasta cocer lo porotos completamente. Condimenta con un toque de sal y pimienta a gusto. 3.- Luego, disuelve la CREMA DE CHOCLOS MAGGI en la taza de LECHE SVELTY. Agrega a los porotos y cocina durante 7 minutos revolviendo de vez en cuando. Una vez listo, sirve de inmediato en platos hondos espolvoreado con albahaca cortada finamente.

POROTOS A LA ESPAÑOLA (6 Porciones) 50 minutos INGREDIENTES: 2 ½ Tazas de porotos remojados del día anterior 1 Tableta de CALDO DE LONGANIZA MAGGI 1 Cucharadas aceite 1 Cebolla cortada en pluma fina 1 Diente de ajo cortado finamente 1 Cucharadita de ají de color


Energía: 318 Kcal Proteínas: 19.3 gr Grasas Totales: 6.8 gr Colesterol: 30 mg Hidratos de Carbono: 46 gr Fibra dietética Total: 11.3 gr Sodio: 379 mg

1 Cucharadita de orégano ¾ Taza de chorizo español rebanado 1 Sobre de salsa de tomates Cilantro o perejil cortado finamente (opcional) PREPARACIÓN: 1.- Cocina los porotos en una olla con 1 ¼ Lt de agua y la tableta de CALDO DE LONGANIZA MAGGI durante 30 minutos aproximados o hasta cocerlos completamente. Una vez listos, escúrrelos pero antes aparta 1 1/2 tazas de caldo de cocción. 2.- Aparte, calienta una sartén con el aceite indicado y saltea la cebolla con el ajo hasta ablandarlas levemente, condimenta con ají color y orégano; añade el choricillo rebanado, salsa de tomates y el caldo de los porotos que apartaste en un comienzo. Cocina a fuego medio durante 6 minutos removiendo de vez en cuando y una vez listo retira del fuego. 3.- Añade esta preparación a los porotos cocidos y vuelve a cocinar durante 5 minutos aproximados hasta que veas que los jugos están levemente espesados. Retira del fuego y sirve cuando gustes con un poco de cilantro o perejil cortado finamente.


POROTOS CON COSTILLAS DE CERDO (6 Porciones) 50 minutos

Energía: 297 Kcal Proteínas: 17.4 gr Grasas Totales: 10 gr Colesterol: 9.3 mg Hidratos de Carbono: 46.3 gr Fibra dietética Total: 12 gr Sodio: 448 mg

INGREDIENTES: 2 ½ Tazas porotos secos remojados de un día para otro 1 Diente de ajo cortado finamente 1 Cucharada de aceite 1 Cucharadita de ají color 6 Porciones de costillar o chuletitas chicas de cerdo 1 Cebolla cortada en pluma ¼ Kg Zapallo cortado en cubos pequeños 1 Zanahoria pelada y rebanada 1 Cucharadita ají color 1 Cucharadita orégano seco molido 3 Tomates cortados en cuartos Ají picante a gusto (opcional) 1 Tableta CALDO DE LONGANIZA MAGGI Pimienta a gusto PREPARACIÓN: 1.- Junta los porotos en una olla con 1 ½ litro de agua cliente, condimenta con toque de sal, pimienta y orégano a gusto. Cocina a fuego fuerte durante 25 a 30 minutos o hasta cocerlos completamente. 2.- Aparte y mientras calienta una sartén con aceite, agrega el ajo y añade las costillitas de cerdo, dóralas por todos sus lados y enseguida agrega la cebolla, él zapallo y la zanahoria. Condimenta con el ají color, orégano, el ají, los tomates y elCALDO DE LONGANIZA MAGGI desmenuzado. Deja impregnar durante 3 minutos removiendo de vez en cuando. 3.- Agrega esta preparación a los porotos y cocina con su caldo a fuego suave durante unos 15 minutos revolviendo de vez en cuando más para que todo el sabor quede bien impregnado en los porotos.


POROTOS CON RIENDA (6 Porciones) 40 minutos INGREDIENTES: 2 ½ Tazas de porotos (remojados de un día para otro) ½ Kg de Zapallo pelado y trozado 1 Tableta de CALDO DE LONGANIZA MAGGI 2 Cucharadas de aceite ½ Cebolla cortada finamente 2 Dientes de ajo picados finos 1 Cucharadita rasa de ají de color ½ Cucharadita de orégano y comino molidos ¼ Paquete de tallarines partidos por la mitad PREPARACIÓN: 1.- Junta los porotos y el zapallo en una cacerola con 1 ½ litro de agua caliente con la tableta de CALDO DE LONGANIZA MAGGI desmenuzada, cocina a fuego fuerte durante 25 a 30 minutos o hasta que estén bien cocidos.

Energía: 333 Kcal Proteínas: 15.4 gr Grasas Totales: 6.4 gr Colesterol: 0 mg Hidratos de Carbono: 23.6 gr Fibra dietética Total: 12.3 gr Sodio: 333 mg

2.- Mientras y aparte calienta una sartén con el aceite indicado y agrega la cebolla con el ajo, saltea durante unos minutos hasta ablandarlos levemente. Condimenta con el ají color y el orégano, cocina nuevamente durante unos minutos. 3.- Agrega este sofrito a la olla con los porotos y agrega los tallarines, cocina durante 8 a 10 minutos aproximados hasta cocer los fideos completamente y espesar levemente la preparación. Una vez listo sirve cuando gustes.

POROTOS GUISADOS CON


(5 Porciones) 40 minutos

Energía: 395 Kcal Proteínas: 19.4 gr Grasas Totales: 7.5 gr Colesterol: 0 mg Hidratos de Carbono: 65 gr Fibra dietética Total: 14 gr Sodio: 398 mg

INGREDIENTES: 2 ½ Tazas de porotos coscorrones o burros remojados del día anterior 1 Tableta de CALDO DE LONGANIZA MAGGI 2 Cucharadas de aceite ½ Cebolla cortada finamente 1 Diente de ajo cortado finamente 1 Cucharadita de ají color Pimienta a gusto 2 Zapallitos italianos cortados en cuadritos 1 ½ Taza de choclo congelado o fresco 2 Tomates cortados en gajos Cilantro cortado finamente PREPARACIÓN: 1.- Junta los porotos en una olla con un 1 litro de agua caliente, agrega la tableta deCALDO DE LONGANIZA MAGGI previamente desmenuzado. Cocina durante 25 a 30 minutos o hasta que estén completamente cocidos. 2.- Aparte, calienta una sartén con el aceite indicado y agrega la cebolla con el ajo. Condimenta con el ají color y pimienta a gusto, sofríe unos segundos y agrega los zapallos italianos con el choclo, cocina tres minutos removiendo de vez en cuando y finalmente agrega los tomates. 3.- Agrega este salteado a la olla con los porotos y cocina nuevamente durante 10 minutos para impregnar bien lo sabores. Una vez listo, retira del fuego y sirve de inmediato espolvoreado con cilantro cortado finamente.


SÁNDWICH DE ROAST BEEF CON PEPINILLO AGRIDULCE (5 Porciones) 30 minutos

Energía: 347 Kcal Proteínas: 28.2 g Grasas Totales: 10.8 g Colesterol: 72 mg Hidratos de carbono: 34.2 g Fibra ditética: 2.4 g Sodio: 680 mg

INGREDIENTES: 500 g de Lomo liso 2 Cucharadas de aceite de oliva 1 Cucharada de romero picado 4 Cucharadas de mostaza 1 Pan baguette ½ Taza de MAYONESA MAGGI LIGHT 2 Tomates medianos 4 Pepinillos dill cortados en láminas delgadas ½ Paquete de berros Sal y pimienta a gusto PREPARACIÓN: 1.- Calienta el aceite de oliva en una sartén y sella el lomo por todos sus lados hasta dorarlo levemente. Retira del sartén y condiméntalo con sal, pimienta, romero y la mostaza. Déjalo en una budinera y hornea a temperatura alta de 180°C durante 15 a 20 min. Dependiendo del grosor de la carne, ésta debe quedar rosada en el centro y jugosa alrededor de 55°C. Una vez lista retirar del horno, enfriar y cortar delgadas láminas. 2.- Aparte corta el baguette por la mitad a lo largo y cubre con una capa deMAYONESA MAGGI LIGHT. Acomoda las láminas de roast beef, encima coloca los pepinillos agridulces, tomates cortados en láminas y berros. Tapa con la otra mitad de pan cubierto con MAYONESA MAGGI LIGHT nuevamente. 3.- Corta en 5 trozos el sandwich con mucho cuidado y sirve de inmediato. Acompañado del refresco que más te guste.


PASTAS CON POLLO A LA CREMA (4 Porciones) 30 minutos

Energía: 692 Kcal Proteínas: 38 g Grasa Total: 22 g Colesterol: 101 mg H. de Carbono: 80.5 g Fibra Dietaria: 3.9 g Sodio: 489 mg

INGREDIENTES: 1 Cucharada de aceite de oliva 1 Pechuga de pollo picada (1 suprema) 1 Tableta de CALDO DE GALLINA MAGGI EQUILIVE 2 Tazas de cabezas de espárragos cocidas 1 Bandeja de tomate cherry partidos en mitades 1 Tarro de CREMA NESTLÉ (157 g) 1 Paquete de espirales u otra pasta al gusto (400 g) Laurel 1 Cucharada de mantequilla Queso rallado para espolvorear (opcional) Pimienta y orégano a gusto PREPARACIÓN: 1.- En un sartén a fuego medio calienta el aceite de oliva indicado y saltea el pollo durante 5 minutos hasta dorar por todos sus lados, condimenta con la tableta deCALDO DE GALLINA MAGGI EQUILIVE previamente desmenuzada. Agrega los espárragos y los tomates cherry. 2.- Cocina durante 5 minutos revolviendo de vez en cuando y cuando esté cocido, añade la CREMA NESTLÉ de una vez y deja que se caliente sin que hierva. Condimenta con un toque de pimienta y orégano a gusto. 3.- Luego, calienta una cacerola con abundante agua caliente, un toque de sal a gusto y aceite. Agrega las pastas y cocínalas según las indicaciones del envase hasta que estén al dente. Una vez listas, escúrrelas y devuélvelas a la olla, agrega la mantequilla y revuelve. Una vez todo listo sirve las pastas bien calientes y bañadas con la salsa. Si deseas espolvorea con un toque de queso parmesano y sirve de inmediato.

FETUCCINI CON POLLO Y


Energía: 674 Kcal Proteínas: 3.2 g Grasa Total: 20.5 g Colesterol: 68.6 mg H. de Carbono: 80 g Fibra Dietaria: 6.6 g Sodio: 485 mg

CAMARONES A LA CREMA (4 Porciones) 30 minutos INGREDIENTES: 1 Cucharada de aceite de oliva 1 Pechuga de pollo cortada en cubos 1 Tableta de CALDO DE GALLINA MAGGI EQUILIVE 200 g de Camarones cocidos y pelados 3 Cebollines cortados en rodajas 1 Bandeja de champiñones cortados en láminas 1 Tarro de CREMA NESTLÉ (157 g) 1 Paquete de fetuccini de espinacas (400 g) 1 Cucharada de mantequilla Queso rallado para espolvorear Pimienta recién molida PREPARACIÓN: 1.- En una sartén calienta el aceite de oliva indicado y saltea el pollo durante 5 minutos aprox. hasta dorar todos sus lados, condimenta con la tableta de CALDO DE GALLINA MAGGI EQUILIVE previamente desmenuzada y luego agrega los camarones, cebollines y champiñones. 2.- Cocina a fuego fuerte durante 6 minutos hasta cocer todos los ingredientes completamente. Condimenta con un toque de pimienta recién molida. Finalmente y fuera del fuego agrega la CREMA NESTLÉ y revuelve nuevamente hasta homogenizar la preparación. 2.- Mientras, cocina los fetuccins de espinacas en una cacerola con agua caliente según las indicaciones del envase hasta que estén al dente. Una vez listos, escúrrelos y vuélvelos a la olla, añade la mantequilla y mezcla bien. Sírvelos de inmediato acompañados con la salsa y espolvoreados con queso rallado. Sugerencia Puedes agregar a esta preparación perejil picado finamente.

PANECILLOS AL CALDO DE COSTILLA (26 Porciones) 30 minutos INGREDIENTES:


Energía: 77 Kcal Proteínas: 1.7 g Grasa Total: 2.7 g Colesterol: 6.7 mg H. de Carbono: 11 g Sodio: 138 mg

3 Tazas de harina cernida 2 Tabletas de CALDO DE COSTILLA MAGGI EQUILIVE ¾ Taza de LECHE SVELTY ¾ Pan de mantequilla chico PREPARACIÓN: 1.- Junta en un bowl el harina con las dos tabletas de CALDO DE COSTILLA MAGGI EQUILIVE previamente desmenuzadas. Agrega la LECHE SVELTY tibia y la mantequilla. 2.- Comienza a trabajar con las manos amasando constantemente hasta conseguir una masa compacta que no se pegue en las manos. Una vez lista reposa la masa tapada con un paño durante 10 minutos. 3.- Luego, estira la masa con la ayuda de un uslero sobre un mesón previamente enharinado dejando un grosor de 1 cm de diámetro. Corta círculos de 5 a 6 cm de diámetro y déjalos sobre una lata previamente enmantequillada uno al lado de otro. Hornea a temperatura alta de 180º C durante 20 a 25 min. hasta cocer completamente y dorar la superficie levemente. Retíralos del horno y entíbialos para servir de inmediato. Sugerencia Puedes acompañar esta preparación con pebre, salsa verde o mantequilla, como más te guste.

TORTILLA DE FIDEOS CON CARNE (4 Porciones) 30 minutos INGREDIENTES: 1 Paquete de fideos


Energía: 490 Kcal Proteínas: 24.4 g Grasa Total: 12.6 g Colesterol: 232mg H. de Carbono: 69 g Fibra Dietaria: 5 g Sodio: 147 mg

2 Cucharada de aceite 150 g Carne molida 1 Diente de ajo cortado finamente ½ Cebolla cortada finamente 5 Huevos 1 Tableta de CALDO DE COSTILLA MAGGI EQUILIVE Orégano y pimienta a gusto PREPARACIÓN: 1.- En una olla con abundante agua caliente con un toque de sal cocina los fideos según las indicaciones del envase. Una vez listos, escúrrelos y devuélvelos a la olla. Agrega unas gotas de aceite y reserva. 2.- Aparte, calienta una sartén con las dos cucharadas de aceite y agrega el ajo con la cebolla, saltea durante unos minutos a fuego medio revolviendo de vez en cuando. Agrega la carne molida y condimenta con la tableta de CALDO DE COSTILLA MAGGI EQUILIVE previamente desmenuzada. Revuelve y cocina hasta cocer la carne completamente. 3.- Luego, bate los huevos a espumoso y condimenta con un toque de orégano y pimienta a gusto. Junta los fideos tibios con el salteado anterior y los huevos batidos, remueve hasta juntar los ingredientes. Finalmente, calienta una sartén grande antiadherente preferentemente y agrega la mezcla. Cocina a fuego medio durante unos minutos hasta que la preparación comience a cuajar. Cuando los bordes estén dorados voltea y cocina por el otro lado hasta cuajar y dorar. Sugerencia Al momento de voltear la tortilla, hazlo con la ayuda de una tapa de olla plana y con mango. Si no tienes sartén grande, cocina la tortilla en dos tantas separadas.

PIZZA CREMOSA CON VERDURAS SURTIDAS (6 Porciones) 30 minutos INGREDIENTES: 1 Sobre de SALSA DE CHAMPIÑONES MAGGI 1 ½ Taza de leche 1 Masa de pre-pizza familiar 1 Cebolla mediana cortada en aros 1 Bandeja de champiñón cortados finamente 1 Pimentón verde cortado en juliana 8 Láminas queso gruesas Orégano a gusto


Energía: 299 Kcal Proteínas: 14.3 g Grasa Total: 13.5 g Colesterol: 38 mg H. de Carbono: 29.8 g Fibra Dietaria: 1.1 g Sodio: 721 mg

PREPARACIÓN: 1.- Disuelve la SALSA DE CHAMPIÑONES MAGGI en la 1 ½ taza de leche indicada y sigue las instrucciones del envase en su método de cocción. Una vez lista, retira del fuego y entibia. 2.- Vierte la salsa lista sobre la masa de pre-pizza, cubre con los aros de cebolla, los champiñones y las tiras “juliana” de pimentón. Finalmente agrega las láminas de queso y condimenta con un toque de orégano a gusto. 3.- Lleva a horno fuerte de 180ºC durante 20 a 25 min. aproximadamente hasta derretir el queso y dorar levemente, retira del horno, porciona y sirve de inmediato. Sugerencia Puedes remplazar los champiñones por espárragos, alcachofas o por la verdura que prefieras.

HOJUELAS MEXICANAS SABORIZADAS (64 Porciones) 15 minutos

Energía: 27 Kcal

INGREDIENTES: 1 Paquete de tortillas mexicanas (280 g aprox.) 6 Cucharadas de aceite de oliva 1 Tableta de CALDO DE COSTILLA MAGGI EQUILIVE 1 Cucharadita de ají color o merkén PREPARACIÓN: 1.- En una tabla corta las tortillas mexicanas en 8 trozos en forma de triángulos (en octavos y luego cada triángulo en mitad). 2.- Aparte, en un bowl mezcla el aceite con tableta de CALDO DE COSTILLA MAGGI EQUILIVE previamente desmenuzada. Pincela cada uno de los triángulos y déjalos sobre una lata de horno.


Espolvorea con un toque de ají de color. 3.- Hornea a temperatura media de 180°C durante 10 a 12 min. hasta dorarlas levemente y queden crujientes. Sugerencia Puedes acompañar estas tortillas con MAYONESA MAGGI LIGHT o dips preparados a base de mayonesa con ciboulette o finas hierbas, como más te guste.

TORTELLINI A LA ITALIANA (6 Porciones) 40 minutos

Energía: 398 Kcal Proteínas: 23.6 g Grasa Total: 9.5 g

INGREDIENTES: 1 Cucharada de aceite 1 Diente de ajo cortado finamente 1 Cebolla cortada en cuadritos 1 Pimentón rojo cortado en cuadritos 2 Taza de carne molida (350 g) 3 Tomates maduros molidos 1 Bandeja de champiñones rebanados (200 g) Orégano, ají color y comino a gusto 1 Tarro de SALSA TUCO CARNE MAGGI 2 Cajas de Tortellini frescos listos para cocinar (800 g) Hojas de laurel Sal y aceite de oliva a gusto Queso rallado y orégano para espolvorear PREPARACIÓN: 1.- Calienta una cacerola con el aceite indicado y sofríe ajo con la cebolla durante unos minutos hasta ablandar. Agrega el pimentón y la carne, cocina durante 6 a 8 min. tapado a fuego medio revolviendo de vez en cuando. Luego agrega el tomate molido con los champiñones


Colesterol: 40 mg H. de Carbono: 49.5 g Fibra Dietaria: 4.8 g Sodio: 447 mg

rebanados y cocina nuevamente 8 minutos más. 2.- Condimenta la preparación con orégano, ají color y comino a gusto, añade laSALSA TUCO CARNE MAGGI y revuelve para distribuir bien la salsa, hierve durante unos minutos hasta alcanzar la textura deseada revolviendo de vez en cuando. 3.- Aparte cocina los tortellinis en abundante agua hirviendo con sal y hojas de laurel según las indicaciones del envase. Una vez que salgan a flote es porque ya están casi listos, retíralos con cuidado y viérteles un chorro de aceite de oliva. Sírvelos de inmediato con la salsa preparada y un toque de queso parmesano y orégano a gusto.

BAGUETTES CROCANTES AL AJO (50 Porciones) 15 minutos

Energía: 35 Kcal Proteínas: 0.6 g Grasa Total: 1.8 g Colesterol: 0.2 mg H. de Carbono: 3.9 g Fibra Dietaria: 0.3 gr Sodio: 81 mg

INGREDIENTES: ½ Taza de aceite de oliva 2 Dientes de ajo cortados finamente 1 Tableta de CALDO DE COSTILLA MAGGI 2 Pan baguette ½ Paquete de ciboulette cortado finamente 1 Cucharada de orégano Pimienta a gusto PREPARACIÓN: 1.- En un bowl pequeño de vidrio, junta el aceite con los ajos cortados finamente y la tableta de CALDO DE COSTILLA MAGGI desmenuzada. Lleva a microondas en potencia media durante 10 segundos aproximadamente hasta calentar bien. Reserva. 2.- Mientras, corta la baguette en láminas diagonales de 0,5 mm. de grosor y acomódalas en una lata de horno una al lado de la otra. Pincela con la preparación anterior y luego espolvorea ciboulette, orégano y pimienta a gusto. Lleva a horno fuerte durante 8 a 10 minutos aproximadamente hasta dorarlos. 3.- Una vez listos, retíralos del horno y los puedes acompañar con láminas de algún tipo de jamón, queso, tomates cherry, champiñones etc., componiendo con los


ingredientes que más te gusten. Sugerencia Estas crocantes son ideales para cocktail; en el caso de dejarlas tal cual, son un acompañamiento ideal para sopas y cremas Maggi preparadas por ti.

FETUCCINIS CON SALSA DE CAMARONES ORIENTAL (5 Porciones) 30 minutos

Energía: 329 Kcal Proteínas: 31 g Grasas Totales: 7.8 g Colesterol: 13 mg H. de Carbono: 31 g Fibra Dietética: 2.6 g Sodio: 584 mg

INGREDIENTES: 2 Cucharadas de mantequilla 1 Cebollín cortado finamente 1 Bandeja de champiñones cortados en cuartos ¼ Taza de vino blanco ½ Kilo de camarones pelados y limpios 1 Taza de LECHE SVELTY 1 Sobre de SALSA BLANCA MAGGI 1 Cucharada de maicena 1 Paquete de fetuccinis de espinacas (pasta fresca) 3 Hojas de laurel Sal y pimienta a gusto Aceite de oliva a gusto PREPARACIÓN: 1.- Calienta una sartén con la mantequilla indicada a fuego fuerte, agrega de inmediato el cebollín y saltea durante unos segundos hasta ablandar levemente. Agrega los champiñones y continúa salteando durante unos segundos. Vierte el vino blanco de una vez y cocina durante 2 minutos removiendo de vez en cuando. 2.- Agrega los camarones y condimenta con sal y pimienta a gusto, cocina a fuego medio revolviendo seguidamente, una vez que los camarones estén a punto de completar su cocción, disuelve la SALSA BLANCA MAGGI en la LECHE SVELTYindicada. Agrega al salteado de una vez y cocina durante 6 minutos revolviendo hasta espesar la salsa. Condimenta con sal si fueses necesario y pimienta a gusto. 3.- Finalmente, disuelve la maicena en un poco de agua fría y agrega al salteado. Hierve durante 10 segundos hasta cocer la


maicena y conseguir la textura deseada. Mientras, cocina los fetuccinis en abundante agua caliente con sal y hojas de laurel según las indicaciones del envase. Una vez cocidos escurre su agua y agrega unas gotas de aceite de oliva a gusto. Sirve todo de inmediato.

BUDÍN DE FIDEOS CON TUCO Y QUESO (5 Porciones) 40 minutos INGREDIENTES: 2 Tazas de fideos ojo de María 1 Tableta de CALDO DE CARNE MAGGI 5 Tazas de agua 1 Tarro de salsa TUCO CARNE MAGGI Queso laminado o queso rallado para dorar (opcional) Orégano y pimienta a gusto

Energía: 190 Kcal Proteínas: 9 g Grasa Total: 6.2 g Colesterol: 128 mg H. de Carbono: 24 g Fibra dietética: 1.4 g Sodio: 549 mg

PREPARACIÓN: 1.- Agrega los fideos ojo de María en abundante agua caliente condimentada con la tableta de CALDO DE CARNE MAGGI previamente disuelto. Cocínalos al dente según el tiempo que indique su envase. Una vez listos, escurre y reserva. 2.- Separa los fideos en pocillos individuales aptos para horno, condiméntalos con un toque de pimienta y orégano a gusto. Vierte en cada uno de ellos la salsa TUCO CARNE MAGGI cubre con láminas de queso gauda (opcional). 3.- Hornéalos a temperatura alta de 180°C durante 10 a 15 min, hasta dorarlos, una vez listos sírvelos de inmediato.


PAN AMASADO DE CAMPO (10 Porciones) 80 minutos INGREDIENTES: 3 Tazas de harina 2 Cucharaditas de levadura en polvo 3 Cucharadas de manteca derretida 1 ½ Taza de agua caliente 2 Tabletas de CALDO POLLO DE CAMPO MAGGI 1 Pizca de azúcar PREPARACIÓN: 1.- Deja el harina en un bowl y desmenuza las tabletas de CALDO DE POLLO DE CAMPO MAGGI por todo el borde. En el centro agrega la levadura en polvo, el azúcar y ½ taza de agua para disolver la levadura. Deja reposar durante 5 minutos hasta que la levadura se active (veas que sube). Agrega la manteca y el agua restante poco a poco, amasando hasta obtener una masa lisa y suave que no se pegue en las manos.

Energía: 161 Kcal Proteínas: 3.6 g Grasa Total: 3.4 g Colesterol: 0.1 mg H. de Carbono: 27.8 g Fibra Dietética: 0.7 g Sodio: 402 mg

2.- Divide la masa en la cantidad de panes que quieras formar (10 aprox.), haz unos bollos con las manos, aplástalos y pincha con un tenedor. Déjalos fermentar durante 30 min. tapados con un plástico en un lugar de temperatura tibia. Éstos deben aumentar su volumen. 3.- Luego, acomoda los panes sobre una lata de horno previamente enmatequillada y hornea a temperatura alta de 180°C durante 20 min. aprox. hasta cocer completamente. Retira del horno y rocía gotitas de agua sobre el pan, sácalos de la lata de honro y envuélvelos con un paño limpio para que queden más blandos. Puedes acompañar estos deliciosos panes con un pebre chileno y una mantequilla al ajo.


CANELLONES AL TUCO (6 Porciones) 45 minutos INGREDIENTES: 2 Cucharadas de aceite 1 Cebolla grande picada en cuadritos ½ Pimiento verde cortado en cuadritos ½ Pimiento rojo cortado en cuadritos ½ Zapallo italiano cortado en cuadritos ½ Taza de vino blanco 1 Cucharadita de finas hierbas 5 Tomates cortados en cuadritos Sal, pimienta ½ Taza de pan rallado 1 Caja de canelones listos para rellenar (215 g) 1 Tarros de TUCO CON CARNE MAGGI 40 g Queso gauda rallado grueso

Energía: 302 Kcal Proteínas: 7.8 g Grasa Total: 15 g Colesterol: 8 mg H. de Carbono: 32 g Fibra Dietaria: 3.5 g Sodio: 389 mg

PREPARACIÓN: 1.- En una olla con el aceite de oliva caliente sofríe la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde y el zapallo italiano durante 10 min. Vierte el vino blanco y agrega los tomates, condimenta con finas hierbas y pimienta a gusto. Cocina durante 30 min. a fuego bajo revolviendo de vez en cuando, rectifica la sal y agrega el pan rallado. Cocina unos minutos más hasta espesar la preparación. 2.- Cocina los canellones en abundante agua hirviendo con sal y unas gotas de aceite según indicaciones del envase, luego escurre y enfría con abundante agua fría. 3.- Rellena cada uno de los canellones con el salteado de las verduras. Extiende una capa delgada de TUCO CARNE MAGGI en el fondo de una fuente y distribuye los canellones rellenos, cubre con el TUCO CON CARNE MAGGI restante y espolvorea con el queso rallado, lleva a horno moderado durante 25 min. hasta gratinar y sirve de inmediato.


GNOCCHI CON SALSA TUCO (5 Porciones) 45 minutos INGREDIENTES: 1¼ Taza de agua 1 Cucharadita de sal 1 Cucharada colmada de mantequilla 1 Estuche PURÉ DE PAPAS MAGGI (125 g) 2 Yemas de huevo 1 Taza leche entera o LECHE SVELTY 2 Tazas de harina cernida 1 Tarro de TUCO CON CARNE MAGGI Queso rallado para espolvorear

Energía: 398 Kcal Proteínas: 10.8 g Grasa Total: 11.2 g Colesterol: 103 mg H. de Carbono: 62.8 g Fibra Dietaria: 1.2 g Sodio: 360 mg

PREPARACIÓN: 1.- En una olla hierve el agua con la sal y la mantequilla indicada. Retira del fuego y agrega la LECHE SVELTY Luego añade el PURÉ DE PAPAS MAGGI y deja reposar unos minutos, añade las yemas y la harina poco a poco hasta formar una mezcla homogénea. 2.- Luego, con las manos enharinadas forma cordones largos de 1 cm de diámetro aprox. y corta trocitos 1 ½ cm de largo. Una vez listos cocina de a pequeñas cantidades en abundante agua hirviendo con sal, retira cuidadosamente con espumadera una vez que salgan a flote. 3.- Aparte, calienta el TUCO CON CARNE MAGGI los gnocchi calientes bañados con la salsa y espolvoreados con el queso rallado. Puedes además decorar con perejil picado finamente.


LASAÑA CON VERDURAS AL TUCO POLLO MAGGI (5 Porciones) 30 minutos

Energía: 424 Kcal Proteínas: 20.9 g Grasa Total: 23 g Colesterol: 70.8 mg H. de Carbono: 31.5 g Fibra Dietaria: 4.1 g Sodio: 691 mg

INGREDIENTES: 1 Paquete de pastas para lasaña 1 Cucharadas de aceite de oliva 1 Pechuga de pollo cortada en tiritas 1 Cebolla picada en cuadritos 1 Zanahoria rallada 1 Pimentón rojo cortado en cuadritos 1 Pimentón verde cortado en cuadritos 1 Taza de choclo congelado 1 Tarro de TUCO CON POLLO MAGGI Sal, pimienta y orégano. 1 Cajita de CREMA LARGA VIDA NESTLÉ (200 ml) 1 Sobre de queso rallado (80 g) PREPARACIÓN: 1.- En una sartén con aceite caliente sofríe el pollo picado con la cebolla, zanahoria, pimentones y choclo. Cocina durante 5- 10 min. a fuego medio revolviendo de vez en cuando, agrega el tarro de TUCO CON POLLO MAGGI y rectifica condimentos. Una vez todo cocido retira del fuego y reserva. 2.- Aparte en una olla con abundante agua hirviendo con sal y un toque de aceite, cocina la pasta para lasaña al dente, retira de la cocción y acomoda de inmediato una capa en una budinera previamente enmantequillada. 3.- Intercala las masas de lasaña cocida con el salteado del paso 1. Repite el procedimiento hasta terminar con ambas preparaciones. Cubre la superficie con laCREMA LARGA VIDA NESTLÉ y espolvorea el queso rallado. Lleva a horno caliente A 180° C durante 8 min. o hasta dorar. Retira del horno, reposa durante unos minutos, porciona y sirve de inmediato.


PASTAS CON BERENJENAS ASADAS, QUESO DE CABRA Y TUCO MAGGI (4 Porciones) 20 minutos

Energía: 687 Kcal Proteínas: 24.7 g Grasa Total: 26 g Colesterol: 43.2 mg H. de Carbono: 85 g Fibra Dietaria: 8.7 g Sodio: 680 mg

INGREDIENTES: 3 Cucharadas de aceite de oliva 1 Berenjena grande cortada en rodajas de 2,5 mm de grosor Sal y pimienta negra recién molida a gusto 1 Paquete de pastas estilo canutones (400 g) 1 Tarro de TUCO CON POLLO MAGGI 150g de Queso cortado en cubitos Hojas de orégano o albahaca frescas para decorar PREPARACIÓN: 1.- En una sartén con aceite de oliva caliente cocina las berenjenas a fuego medio por ambos lados hasta dorarlas levemente, condimenta con sal y pimienta negra recién molida. Una vez listas retíralas del fuego y reserva. 2.- Aparte en una olla con abundante agua hirviendo con sal y una hoja de laurel cuece las pastas hasta que estén al dente según las indicaciones del envase. Escurre y vierte nuevamente a la olla, agrega el tarro de TUCO CON POLLO MAGGI y revuelve hasta mezclar bien. 3.- Acomoda la mitad de la preparación dentro de una budinera previamente enmantequillada y agrega la mitad del queso, cubre con el resto de la pasta e intercala con las berenjenas asadas, decora con el resto del queso y las hojas de albahaca, lleva a horno caliente durante 10 minutos y retira. Sirve inmediatamente. 4.- Antes de servir puedes rociar la preparación con aceite de oliva solo o perfumado con ajo y merkén.


PIZZA FÁCIL AL TUCO CARNE MAGGI (8 Porciones) 20 minutos INGREDIENTES: 1 Disco de masa pre-pizza 1 Tarro TUCO CON CARNE MAGGI 1 Taza de queso mantecoso rallado fino 2 Tomates pelados y cortados en rodajas 8 Aceitunas negras cortadas en casquitos 1 Zapallo italiano cortado en rodajas y salteado por ambos lados 2 Cucharadita semi colmada de orégano seco

Energía: 288 Kcal Proteínas: 12.3 g Grasa Total: 11.7 g Colesterol: 30 mg H. de Carbono: 33.4 g Fibra Dietética: 2.9 g Sodio: 867 mg

PREPARACIÓN: 1.- Calienta una sartén con un toque de aceite y saltea las láminas de zapallitos italianos por ambos lados hasta dorarlas levemente. Retíralas de la sartén y entibia. 2.- Distribuye 1/3 del tarro TUCO CON CARNE MAGGI sobre el disco de masa, cubre con el queso rallado, luego los tomates cortados en rodajas, el zapallito italiano y el resto de TUCO CON CARNE MAGGI. Agrega las aceitunas cortadas y finalmente espolvorea con el orégano a gusto 3.- Lleva a horno fuerte de 180° a 200°C durante 10 a 15 minutos hasta cocer completamente y dorar el queso y los demás ingredientes. Una vez lista, retira del horno, porciona y sirve de inmediato.


POLENTA CREMOSA AL PARMESANO CON MARISCOS SALTEADOS (4 Porciones) 30 minutos INGREDIENTES: 1 Bolsita de 200 g. de polenta 1 Litro de agua caliente 1 Ramita de tomillo fresco picada finamente 1 Tableta de CALDO DE VERDURAS MAGGI ½ Taza de queso parmesano 4 Cucharadas de CREMA LARGA VIDA NESTLÉ 1 Bolsa de mariscos surtidos (500 g aprox.) 1 Cucharada de aceite de oliva 1 Cucharada de mantequilla 2 Cucharadas de vino blanco Sal y pimienta a gusto

Energía: 382 Kcal Proteínas: 22.7 g Grasas Totales: 12.5 g Colesterol: 23 mg Hidratos de carbono: 47 g Sodio: 882 mg

PREPARACIÓN: 1.- Vierte el agua caliente a una cacerola mediana, desmenuza sobre ésta la tableta de CALDO DE VERDURAS MAGGI y agrega el tomillo picado, revuelve hasta conseguir un caldo aromático. Agrega la polenta poco a poco en forma de lluvia y revuelve constantemente hasta homogenizar. Cocina durante 5 min. a fuego suave hasta conseguir una textura cremosa y la polenta quede cocida y blanda. 2.- Una vez lista, fuera del fuego agrega la CREMA LARGA VIDA NESTLÉ y el queso parmesano rallado. Revuelve constantemente hasta conseguir una crema unificada y lograr que el queso se haya derretido. 3.- Calienta un poco de aceite de oliva con la mantequilla en una sartén, saltea los mariscos durante 5 min. removiendo para conseguir una cocción pareja. Añade el vino blanco, condimenta con sal y pimienta a gusto y cocina unos segundos más. Una vez listos, sirve la polenta cremosa en pocillos y acompaña con los mariscos salteados. Disfruta de inmediato. Sugerencia Puedes acompañar esta preparación con una fresca ensalada de hojas, tomates y palta, así tendrás un plato complementado con un toque fresco.


PASTAS FRÍAS Y COLORIDAS (6 Porciones) 30 minutos

Energía: 514 Kcal Proteínas: 23 g Grasas Totales: 17.8 g Colesterol: 31.6 mg Hidratos de carbono: 64 g Fibra dietética: 7.6 g Sodio: 158 mg

INGREDIENTES: 1 Paquete de pasta (400 g) 1 Hoja de laurel Sal a gusto 2 Cucharadas de aceite de oliva 1 ½ Taza de cubitos de pavo (300 g) 1 Taza de arvejas cocidas 1 Taza de choclo cocido 2 Zanahorias cocidas y cortadas en cubitos ½ Taza MAYONESA MAGGI LIGHT 2 Cucharadas de aceite 2 Limones (jugo) PREPARACIÓN: 1.- Cocina las pastas en abundante agua caliente según las indicaciones del envase con la hoja de laurel y un toque de sal a gusto, durante 8 a 10 min. desde que hierva el agua. Una vez cocidas, escurre, enfría y agrega las dos cucharadas de aceite de oliva. 2.- Luego, saltea los cubos de pavo en una sartén durante unos minutos hasta cocerlos completamente y dorarlos, condimenta con un toque de sal y enfría. Luego junta las pastas con el pavo y las verduras. Revuelve hasta distribuir bien os ingredientes. 3.- Prepara una salsa juntando la MAYONESA MAGGI LIGHT con el aceite y jugo de limón, revuelve hasta homogenizar y al momento de servir, vierte la salsa en los fideos con verduras, remueve y sirve de inmediato.

BRUSCHETTA DE TOMATE


Energía: 167 Kcal Proteínas: 8.2 g Grasas Totales: 11 g Colesterol: 32 mg Hidratos de carbono: 8.3 g Fibra dietética: 0.5 g Sodio: 217 mg

CON MOZZARELLA Y PROSCIUTTO EN SALSA DE ALBAHACA (20 Porciones) 30 minutos INGREDIENTES: 1 Baguette entera 1 Diente de ajo 3 Cucharadas de aceite de oliva 1 Tomate grande cortado en cuadritos 2 Bolas de queso mozzarella 10 Láminas de prosciutto o jamón crudo ½ YOGHURT NATURAL NESTLÉ 4 Cucharadas de MAYONESA MAGGI LIGHT ½ Taza de hojas de albahaca Pimienta a gusto PREPARACIÓN: 1.- Corta la baguette en láminas diagonales de 1 cm. y déjalas sobre una lata para horno. Aparte en una taza junta el ajo machacado con el aceite de oliva y calienta en microondas durante 20 segundos. Pincela cada una de las láminas de baguette y llévalas a horno medio de 170°C durante unos minutos hasta tostar levemente. Retira del horno y reserva. 2.- Corta el queso mozzarella en láminas y déjalas sobre las tostadas. Corta las láminas de jamón prosciutto o crudo en mitades a los largo y enróllalas, acomódalas una a una sobre el queso mozzarella y finaliza con los cuadritos de tomate en uno de los costados. 3.- Aparte prepara la salsa de albahaca, junta en un recipiente de una mini pimer elYOGHURT NATURAL NESTLÉ con la MAYONESA MAGGI LIGHT, agrega las hojas de albahaca y procesa hasta conseguir una salsa de textura suave. Condimenta con un toque de pimienta y sal si es necesario. Sugerencia Una vez lista la salsa, vierte en pequeñas cantidades sobre cada una de las bruschettas y sirve de inmediato.

COUS-COUS CREMOSO CON CHAMPIÑONES A LA MANTEQUILLA


(20 Porciones) 35 minutos

Energía: 150 Kcal Proteínas: 5.1 g Grasas Totales: 4 g Colesterol: 8.2 mg Hidratos de carbono: 34 g Fibra dietética: 0.5 g Sodio: 214 mg

INGREDIENTES: 2 Tazas de cous-cous burgol 3 Tazas de agua caliente recién hervida 1 Bandeja de champiñones cortados en cuartos 1 SALSA BLANCA MAGGI 1 ½ Tazas de LECHE SVELTY 2 Cucharadas de mantequilla ½ Taza de perejil picado finamente Sal y pimienta a gusto Aceite de oliva PREPARACIÓN: 1.- Hidrata el cous-cous en el agua caliente durante 15 a 20 min. hasta que veas que está blando y aumente su volumen. Reserva. 2.- Aparte calienta una sartén con la mantequilla y un toque de aceite de oliva, saltea los champiñones durante unos segundos sin remover para que se doren. Condimenta con sal y pimienta a gusto. Aparte prepara la SALSA BLANCA MAGGI con la LECHE SVELTY según las indicaciones del envase. 3.- Una vez lista la salsa y los champiñones, junta la salsa recién preparada con el cous-cous y los champiñones salteados. Condimenta nuevamente si es necesario, remueve y decora con perejil picado finamente. Calienta si es necesario y sirve de inmediato. Sugerencia Acompaña esta preparación con algún tipo de carne cocinada como más te guste, preferentemente aplicada en cocción seca.

ROLLO DE QUESO CREMA CON NUECES Y SÉSAMO (15 Porciones) 30 minutos INGREDIENTES: 1 Paquete de queso crema 1 Tableta de CALDO DE COSTILLA MAGGI EQUILIVE


Energía: 126 Kcal Proteínas: 3.7 g Grasas Totales: 11.2 g Colesterol: 22.3 mg Hidratos de carbono: 3.9 g Sodio: 159 mg

Pimienta a gusto 1 Taza de nueces picadas en trozos irregulares ¾ Taza de semillas de sésamo tostado ½ Paquete de ciboulette PREPARACIÓN: 1.- En un bowl ablanda el queso crema con la ayuda de una cuchara. Condimenta con la tableta de CALDO DE COSTILLA MAGGI EQUILIVE previamente desmenuzado y un toque de pimienta. Revuelve hasta homogenizar. 2.- Agrega las nueces picadas y la mitad de las semillas de sésamo. Revuelve nuevamente hasta distribuir bien los ingredientes. Luego, estira un trozo de papel alusa plas y agrega toda la preparación en uno de los costados. Cubre con el papel y comienza a enrollar formando un tubo de no más de 20 cm de largo y 3 a 4 cm de grosor. 3.- Refrigera durante 30 minutos aproximadamente hasta que vuelva a su textura original. Luego, desenrolla el papel y cubre todo el rollo con el sésamo restante. Corta en láminas y déjalas sobre galletas o masitas crocantes. Decora con ciboulette cortado de 1 cm y sirve de inmediato. Sugerencia Puedes servir esta preparación como cocktail o entrada acompañado con una ensalada de hojas verdes.

ESPIRALES MEDITERRÁNEOS A LA ALBAHACA (5 Porciones) 40 minutos INGREDIENTES: 1 ½ Paquete de fideos espirales 2 Hojas de laurel 2 ½ Tazas de LECHE SVELTY ½ Taza de hojas de albahaca pasadas por agua hirviendo 1 ½ Tableta de CALDO PREMIUM MEDITERRÁNEO


Energía: 610 Kcal Proteínas: 26 g Grasa Total: 5.2 g Colesterol: 16 mg Hidratos de Carbono: 100 g Fibra Dietética: 8.4 g Sodio: 961 mg

MAGGI 2 Cucharadas rasas de maicena 1 Bandeja de tomates cherry partidos en mitades Pimienta a gusto Aceite de oliva 80 g de Queso parmesano cortado cáscaras Albahaca cortada finamente para decorar PREPARACIÓN: 1.- Cocina los fideos en una olla con abundante agua hirviendo con sal y las hojas de laurel según el tiempo y las instrucciones indicadas en su envase. Una vez cocidos, escurre toda su agua y devuelve a la olla, agrega un toque de aceite para que estos no se peguen. 2.- Aparte, junta una taza de LECHE SVELTY con las hojas de albahaca en el jarro de una mini pimer y procesa a velocidad alta durante unos segundos hasta moler las hojas completamente y consigas una preparación de color verde. Luego, junta esta preparación con el resto de la leche en una cacerola y lleva a fuego medio. Condimenta la salsa con el CALDO PREMIUM MEDITERRÁNEO MAGGI previamente desmenuzado y calienta hasta que alcance el primer hervor. 3.- Una vez que hierva agrega la maicena disuelta en un poco de leche fría, revuelve constantemente hasta que la preparación vuelva hervir revolviendo constantemente durante 10 segundos. Una vez lista, vierte la preparación sobre los fideos cocidos y revuelve, agrega los tomates partidos, condimenta con un toque de pimienta, aceite de oliva y agrega las láminas de queso parmesano, espolvorea hojas de albahaca cortadas finamente y sirve de inmediato.

BUDÍN DE TALLARINES (5 Porciones) 40 minutos INGREDIENTES: 2 Cucharadas de aceite 2 Cebollas medianas cortadas finamente 1 ½ Taza de carne molida 1 Cucharadita ají de color Orégano seco, comino a gusto 1 Tableta de CALDO DE CARNE MAGGI 1 Cucharada de harina 1 Paquete de tallarines (400 g) 1 Sobre de SALSA BLANCA MAGGI 1 ½ Taza de LECHE SVELTY 2 Huevos ligeramente batidos PREPARACIÓN:


Energía: 573 Kcal Proteínas: 27.6 gr Grasas Totales: 14 gr Colesterol: 112 mg H. de Carbono: 76.8 gr Fibra Dietética Total: 5.9 gr Sodio: 881 mg

1.- Calienta una sartén con las dos cucharadas de aceite y saltea la cebolla durante unos segundos. Agrega la carne y condimenta con ají color, orégano y comino a gusto. Agrega la tableta de CALDO DE CARNE MAGGI desmenuzada y cocina durante 6 a 8 minutos removiendo de vez en cuando hasta cocer completamente los ingredientes. 2.- Aparte cocina los fideos en abundante agua caliente con sal y laurel durante 10 minutos según las indicaciones del envase. Una vez listos y cocidos, escurre su agua y devuélvelos a la cacerola con un toque de aceite para que no se peguen y reserva. Mientras prepara la SALSA BLANCA MAGGI con la LECHE SVELTY indicada y según las indicaciones del envase. Una vez lista agrega los huevos y bate hasta homogenizar. Reserva. 3.- Extiende las mitad de los fideos sobre una fuente apta para horno previamente enmantequillada, agrega todo el pino preparado y cubre con la otra mitad de los fideos cocidos. Vierte toda la salsa blanca con los huevos sobre la preparación y lleva a horno pre-calentado a 180°C durante 20 a 25 minutos hasta cuajar y dorar levemente la preparación. Retira del horno y sirve de inmediato.

PIZZA DE PAPAS (6 Porciones) 40 minutos

Energía: 261 Kcal

INGREDIENTES: 1 Estuche de PURÉ DE PAPAS MAGGI (125 g) 1 Taza de LECHE SVELTY 2 Yemas de huevo ½ Taza de harina 1 Cucharada de mantequilla 1 Taza de queso mozarella o mantecoso rebanado (200 g) 3 Tomates pelados y rebanados 1 Taza de champiñones rebanados salteados (optativos) Aceitunas para decorar Aceite, sal, pimienta, orégano PREPARACIÓN: 1.- En una olla mediana prepara el PURÉ DE PAPAS MAGGI según indicaciones del envase, pero con la mitad del agua indicada junto con la LECHE SVELTY, añade las yemas de huevo, la harina y mezcla con suaves


movimientos hasta homogenizar, deja reposar unos minutos hasta entibiar. 2.- Luego, cubre un molde de borde bajo previamente enmantequillado con la preparación anterior y lleva a horno moderado de 170°C durante 10 a 15 minutos que empiece a dorar levemente. 3.- Retira del horno y cubre con el queso, los tomates, champiñones y aceitunas. Condimenta con un toque de sal, pimienta y orégano a gusto, rocía con un toque de aceite de oliva preferentemente y lleva nuevamente a horno fuerte durante 15 a 20 minutos hasta que el queso se derrita completamente. Sugerencia Puedes esta masa cuando gustes y rellenarla con los ingredientes que sean de tu preferencia.

PASTHAI CON VERDURAS Y CAMARONES (6 Porciones) 25 minutos

Energía: 497 Kcal Proteínas: 26.8 g

INGREDIENTES: 1 ½ Paquete de fideos tipo spaguetti 2 Cucharadas de aceite de oliva 1 Diente de ajo cortado finamente 300 g de Camarones limpios y pelados 1 Brócoli grande cortado en gajos pequeños y cocidos 1 Bandeja de tomates cherry partidos en mitades 2 Cucharadas de salsa de soya 4 Cucharadas de agua 1 Tableta de CALDO PREMIUM THAI MAGGI 3 Cucharadas de sésamo tostado Pimienta a gusto PREPARACIÓN: 1.- Cocina las pastas en una cacerola con abundante agua caliente y con un toque de sal y según el tiempo y las indicaciones del envase. Una vez listas, escúrrelas y devuélvelas a la olla con un toque de aceite para que éstas no se peguen.


Grasas Totales: 7.8 g Colesterol: 17 mg Hidratos de carbono: 78.6 g Fibra dietética: 7.9 g Sodio: 800 mg

2.- Aparte calienta una sartén con un toque de aceite y sofríe el ajo durante unos segundos. Agrega los camarones y saltea durante 4 minutos más removiendo de vez en cuando; agrega los gajos de brócolis cocidos y los tomates cherry. Condimenta con la tableta de CALDO PREMIUM THAI MAGGI desmenuzada y remueve sólo unos segundos. 3.- Agrega de inmediato las pastas al salteado y revuelve para juntar ambas preparaciones. Vierte la salsa de soya y el agua indicada y revuelve hasta impregnar bien todos los ingredientes, finalmente agrega un toque de pimienta y el sésamo tostado. Revuelve por última vez y sirve de inmediato.

GNOCCHIS EN CREMA DE ZAPALLO CON POLLO Y VERDURAS (5 Porciones) 40 minutos

Energía: 479 Kcal Proteínas: 24 g Grasa Total: 25 g

INGREDIENTES: 1 Cucharada de aceite de oliva 1 Pechuga de pollo deshuesada (2 supremas) cortadas en cubos medianos 1 Paquete de espárragos cortados en mitades a lo largo 1 Taza de fondos de alcachofas cortados en láminas 1 Taza de LECHE SVELTY 1 Tableta de CALDO PREMIUM SAUVIGNON BLANC MAGGI 1 Taza de zapallo camote cocido y molido 1 Cajita de CREMA LARGA VIDA NESTLÉ Pimienta a gusto 500 g de Gnocchis preparados Perejil cortado finamente PREPARACIÓN: 1.- Calienta una sartén con las dos cucharadas de aceite de


Colesterol: 102 mg H. de Carbono: 40 g Fibra Dietaria: 6.8 g Sodio: 537 mg

oliva, agrega el pollo y saltea durante unos minutos hasta dorarlos levemente por todos sus lados. Agrega los espárragos y los fondos de alcachofas. Vierte de una vez la LECHE SVELTY y cocina durante 2 minutos removiendo de vez en cuando. 2.- Condimenta la preparación con la tableta de CALDO PREMIUM SAUVIGNON BLANC MAGGI previamente desmenuzado. Agrega el zapallo camote molido y laCREMA LARGA VIDA NESTLÉ, condimenta con un toque de pimienta y cocina a fuego medio durante 6 minutos hasta que veas que la salsa consigue una leve texura. 3.- Mientras, cocina los gnocchis en una cacerola con abundante agua fría y un toque de sal con hojas de laurel, hiérvelos durante unos dos minutos hasta que veas que comienzan a flotar. Retíralos de la cacerola y escurre bien, una vez listos, sirve de inmediato con la salsa recién preparada y al final agrega un toque de perejil cortado finamente, sirve en platos y disfruta de esta preparación. Sugerencia Puedes además agregar a los platos queso parmesano rallado y un toque de pimienta recién molda.

CARACOLITOS CON SALTEADO DE CARNE A LA ESPINACA (5 Porciones) 35 minutos

Energía: 614 Kcal Proteínas: 38 g Grasa Total: 19 g Colesterol: 101 mg

INGREDIENTES: 500 g Posta rosada cortada en cubos pequeños 1 Cucharada de aceite 3 Puerros cortados finamente 1 Bandeja de champiñones cortados en láminas 1 Bandeja de tomates cherry partidos en mitades 1½ Cucharadita de TU TOQUE MAGGI DE CARNE 1 Paquete de pastas tipo caracolitos (400 g) 1 Tarro de CREMA NESTLÉ (236 g) ½ Paquete de espinacas pasadas por agua hirviendo Pimienta a gusto PREPARACIÓN: 1.- Calienta una sartén con el aceite indicado y agrega la carne de manera extendida sin remover. Una vez que veas los bordes levemente dorados, remueve y agrega de inmediato el puerro cortado finamente. Saltea durante unos minutos y luego agrega los champiñones en láminas.


Hidratos de Carbono: 30 g Fibra Dietética: 7 g Sodio: 640 mg

2.- Condimenta el salteado con TU TOQUE MAGGI DE CARNE y remueve, saltea hasta cocer todo completamente. Finalmente agrega los tomates cherry y reserva. Mientras, cocina las pastas en abundante agua caliente con un toque de sal y aceite según las instrucciones del envase. Una vez listas escúrrelas y devuelve a la cacerola con un toque de aceite para que no se peguen. 3.- En el jarro de una mini pimer junta la CREMA NESTLÉ con las hojas de espinacas y procesa a velocidad alta hasta moler completamente y conseguir una preparación de color verde. Una vez lista, añade el salteado a las pastas y agrega la crema recién preparada, revuelve todo hasta distribuir bien los ingredientes y sirve de inmediato.

PASTAS CON POLLO CREMOSO AL CURRY (5 Porciones) 30 minutos

Energía: 320 Kcal Proteínas: 23 g Grasa Total: 15 g Colesterol: 83 mg Hidratos de Carbono: 13.5 g Fibra Dietética: 2.2 g Sodio: 637 mg

INGREDIENTES: 2 Pechugas de pollo cortadas en cubos 2 Cucharadas de aceite de oliva 1 Cebolla cortada en pluma fina 1 Diente de ajo cortado finamente 1 Bandeja de champiñones cortados en láminas 1 Cucharadita de vinagre 3 Cucharadas de mostaza 1½ Cucharada de TU TOQUE MAGGI DE POLLO 1 Cucharadita de curry 1 Cajita de CREMA LARGA VIDA NESTLÉ 1 Paquete de pastas cocido (canutones) Cilantro fresco para decorar PREPARACIÓN: 1.- Calienta una sartén con las dos cucharadas de aceite de oliva a fuego fuerte y deja los cubos de pollo tratando que queden esparcidos evitando amontonarlos en la sartén. Agrega el ajo con la cebolla y saltea durante unos segundos removiendo de vez en cuando. 2.- Luego, agrega al salteado los champiñones y vierte de inmediato el vinagre y las tres cucharadas de mostaza y TOQUE MAGGI DE POLLO. Condimenta de inmediato con el curry y cocina durante 5 a 8 minutos removiendo de vez en cuando hasta cocer los vegetales completamente. Una


vez listo retira del fuego y agrega laCREMA NESTLÉ revuelve hasta homogenizar todos los ingredientes y reserva. 3.- Cocina las pastas en abundante agua caliente con un toque de sal y una hoja de laurel según las indicaciones del envase. Una vez listas, escúrrelas y devuélvelas a la olla con un toque de aceite para que no se peguen. Agrega a las pastas todo el salteado del paso dos y mezcla hasta juntar ambas preparaciones. Una vez lista, espolvorea cilantro fresco y sirve de inmediato.

TABOULETTE DE DE COUS-COUS Y VERDURAS CON CAMARONES (5 Porciones) 20 minutos INGREDIENTES: 2 Tazas de agua caliente 1 Taza de cous-cous 1 Tableta de CALDO DE VERDURAS MAGGI EQUILIVE 1 Tomate pelado 1 Pimentón pequeño de cada color: rojo, verde y amarillo cortados en cuadritos 1 Cebolla morada cortada en cuadritos ½ Taza de cilantro picado finamente 3 Cucharadas aceite de oliva 2 Limones (su jugo) 15 Camarones ecuatorianos pelados y limpios Sal y Pimienta a gusto

Energía: 324 Kcal Proteínas: 14.6 g Grasas Totales: 17 g Colesterol: 17.8 mg H. de Carbono: 36.3 g Fibra Dietética: 3.5 g Sodio: 362 mg

Aderezo 2 Cucharadas de MAYONESA MAGGI LIGHT ½ Pepino cortado en cuadritos 1 Diente de ajo picado finamente 1 Cuchara de hojas de menta picada fina (opcional) 1 Tarro pequeño de CREMA SVELTY (157 g) Sal y pimienta a gusto ½ Bandeja de rúcula ½ Bandeja de berros PREPARACIÓN: 1.- En un bowl disuelve la tableta de CALDO DE VERDURAS EQUILIVE en el agua indicada y revuelve. Añade el cous-cous y deja reposar durante 10 min. aprox. hasta que


aumente su volumen. 2.- Luego, corta los tomates, pimentones y cebolla morada en cuadritos pequeños. Junta todas las verduras indicadas y el cilantro picado con el cous-cous y revuelve hasta mezclar bien. Condimenta con sal, pimienta, aceite de oliva y el jugo de limón. Revuelve nuevamente hasta distribuir todos los ingredientes. 3.- Aparte, calienta una sartén con aceite de oliva y cocina los camarones durante 3 min. aprox. hasta cocerlos completamente, condimenta con sal y pimienta a gusto. 4.- Para el aderezo, junta todos los ingredientes con la SVELTY y revuelve hasta homogenizar, condimenta con sal y pimienta a gusto. Sirve el taboulette de cous-cous acompañado con un bouquet de rúcula y berros. Sobre éste acomoda los camarones salteados y la salsa recién preparada en forma decorativa.

FETUCCINIS CON SALSA DE AVE Y JAMÓN AL CURRY (5 Porciones) 30 minutos

Energía: 464 Kcal Proteínas: 28 g Grasas Totales: 8.4 g Colesterol : 46.6 mg Hidratos de Carbono: 65 g Fibra Dietética: 5.6 g Sodio: 554 mg

INGREDIENTES: 1 Pechuga de pollo deshuesada y cortada en cubos (dos supremas) 1 Cucharada de aceite de oliva 5 Rebanadas de jamón de pavo light 1 Bandeja de champiñones cortadas en láminas 1 Sobre de SALSA BLANCA MAGGI 2 Tazas de LECHE SVELTY 1 Cucharadita de maicena ¼ Cucharadita de curry 500 g de Fetuccinis de espinacas (un poco más de un paquete) Sal, pimienta a gusto PREPARACIÓN: 1.- Calienta una sartén con el aceite y agrega el pollo, saltea durante 2 minutos removiendo de vez en cuando hasta avanzar en su cocción, agrega el jamón con los champiñones y saltea a fuego fuerte hasta cocer los champiñones, condimenta con un toque de sal y pimienta a gusto. 2.- Disuelve la SALSA BLANCA MAGGI en las dos tazas de LECHE SVELTY, vierte sobre el salteado y cocina revolviendo constantemente durante 2 minutos hasta que la salsa hierva. Luego disuelve la maicena en un poco de agua y agrega a la salsa, cocina otros minutos más hasta que espese, condimenta con el curry, revuelve unos segundos y retira del fuego. 3.- En una olla con abundante agua caliente con sal y hojas de laurel cocina los fetuccinis durante 8 minutos aproximados hasta dejarlos al dente. Una vez listos, escurre su agua y agrega un toque de aceite de oliva. Sirve de inmediato acompañado de la salsa recién preparada y disfruta de tu receta. Nota


Recientemente se ha descubierto que los champiñones podrían prevenir la osteoporosis ya que intervienen el aumento de la densidad ósea.

PASTA AGRIDULCE DE MANZANA Y RICOTTA PARA COCKTAIL (20 Porciones) 30 minutos

Energía: 34 Kcal Proteínas: 0.9 g Grasas Totales: 1.4 g Colesterol: 2.7 mg Hidratos de Carbono: 4.6 g Sodio: 81 mg

INGREDIENTES: 100 g Ricotta (½ pote chico) 3 Cucharadas de MAYONESA MAGGI LIGHT 1 ½ Manzana verde rallada 3 Pepinillos dill o dulces cortados finos (½ taza) Sal a gusto 1 Paquete de GALLETAS GRILL AMERICAN CRACKERS PREPARACIÓN: 1.- Junta la ricotta con la MAYONESA MAGGI LIGHT remueve hasta integrar bien y conseguir una crema suave. Añade la manzana rallada con el pepinillo y condimenta con sal y pimienta a gusto, remueve nuevamente hasta homogenizar. 2.- Sirve algunas GALLETAS GRILL AMERICAN CRACKERS con un poco de la pasta y déjalas en una bandeja, el resto de la pasta viértela en un pocillo con el resto de las galletas para que cada uno las pueda untar y servir cuando gusten.


PASTA DE HUEVOS PARA COCKTAIL (25 Porciones) 30 minutos

Energía: 29 Kcal Proteínas: 1.1 g Grasas Totales: 1.4 g Colesterol: 25.8 mg Hidratos de Carbono: 3 g Sodio: 93 mg

INGREDIENTES: 3 Huevos duros molidos 2 Cucharadas de salsa de soya 4 Cucharada de MAYONESA MAGGI LIGHT ½ Taza de pickles cortados finamente ½ Taza de perejil cortado finamente Sal y pimienta a gusto Pimentón, almendras y ciboulette para decorar 1 Paquete de GALLETAS GRILL AMERICAN CRACKERS PREPARACIÓN: 1.- En un bowl pequeño muele los huevos con la ayuda de un tenedor y agrega la salsa de soya con la MAYONESA MAGGI LIGHT. Revuelve hasta homogenizar y conseguir una pasta más cremosa. Condimenta con un toque de aceite y pimienta. 2.- Agrega los pickles y el perejil, remueve para distribuir bien los ingredientes. Una vez lista, unta la mitad de las GALLETAS GRILL AMERICAN CRACKERS en montoncitos pequeños. Puedes decorar con tiritas de pimentón, almendras laminadas y ciboulette cortado finamente. El resto de la pasta déjala en un pocillo con las demás galletas para que cada uno pueda untar mientras estén en el cocktail.


FILETE DE MERLUZA CRISPY CON ENSALADA FRESCA (4 Porciones) 30 minutos

Energía: 312 Kcal Proteínas: 25 g Grasa Total: 11 g Colesterol: 232 mg H. de Carbono: 17.7 g Sodio: 592 mg

INGREDIENTES: 1 Huevo batido 5 Filetes de merluza 1 Sobre de BASE PARA POLLO CRISPY MAGGI 1 ½ Cucharada de mantequilla para untar la budinera (20 g) 1 Lechuga hidropónica rosa ½ Bolsa de rúcula 1 Taza de espárragos 1 Limón 2 Cucharaditas de aceite de oliva Sal y pimienta PREPARACIÓN: 1.- Bate el huevo en un bowl a medio espumoso y agrega al mismo bowl los filetes de merluza, remueve para impregnar bien con el huevo y que queden bien humedecidos. Luego pasa cada uno ellos por la BASE PARA POLLO CRISPY MAGGIcon el cuidado que quede bien adherida. Deja cada uno ellos sobre una lata para horno. 2.- Coloca un trocito pequeño de mantequilla sobre cada uno de ellos y lleva a horno alto de 180°C a 200°C durante 20 min. aproximadamente hasta cocerlos completamente y dorarlos. Una vez listos retíralos del horno y sírvelos de inmediato. 3.- Prepara una ensalada juntando la lechuga con la rúcula y los espárragos. Condimenta con sal, pimienta, jugo de limón y finalmente aceite de oliva. Sirve todo de inmediato.


CALAMARES CRISPY (4 Porciones) 30 minutos INGREDIENTES: 1 Huevo batido 500 g Calamares limpios cortado en aros 1 Ramito de tomillo fresco 1 Sobre de BASE PARA POLLO CRISPY MAGGI 1½ Cucharada de mantequilla para untar la budinera (20 g)

Energía: 238 Kcal Proteínas: 24.6 g Grasa Total: 8.2 g Colesterol: 112 mg H. de Carbono: 16 g Sodio: 601 mg

PREPARACIÓN: 1.- Bate el huevo en un bowl a medio espumoso, y agrega al mismo bowl los calamares cortados en aros y el tomillo fresco desmenuzado, remueve para impregnar bien con el huevo y que queden bien humedecidos. 2.- Luego pasa cada uno ellos por la BASE PARA POLLO CRISPY MAGGI con el cuidado de que quede bien adherida. Deja cada uno ellos sobre una lata para horno. 3.- Coloca un trocito pequeño de mantequilla sobre cada uno de ellos y lleva a horno alto de 180°C a 200°C durante 35 min. aproximadamente hasta cocerlos completamente y dorarlos. Una vez listos retíralos del horno y sírvelos de inmediato. Sugerencia Puedes acompañar esto

CANOAS CREMOSAS


Energía: 471 Kcal Proteínas: 18 g Grasa Total: 21.7 g Colesterol: 128 mg H. de Carbono: 50 g Fibra Dietaria: 0.6 g Sodio: 665 mg

CON CAMARONES CRISPY (4 Porciones) 30 minutos INGREDIENTES: 1 Cebollín picado fino 1 Cucharadita de aceite 150 g de Colitas de camarones 1 Tarro chico de CREMA NESTLÉ 1 Huevo batido 1 Bandeja con mini tartaletas o canoas 1 BASE PARA POLLO CRISPY MAGGI PREPARACIÓN: 1.- En una sartén a fuego medio calienta el aceite indicado y saltea el cebollín por unos minutos, luego agrega los camarones y cocina durante 3 minutos más aproximadamente removiendo de vez en cuando (no cocinarlos completamente). Reservar. 2.- Luego, pasa los camarones por la BASE PARA POLLO CRISPY MAGGI con el cuidado que quede bien adherida, déjalos en una bandeja separados uno del otro. Aparte en un bowl, mezcla la CREMA NESTLÉ con el huevo batido, condimenta con sal y pimienta y rellena cada una de las canoas con esta preparación. 3.- Acomoda dos a tres camarones sobre las canoas y hornea a temperatura alta de 180°C durante 8 a 10 min. hasta cuajar y dorar levemente la crema y dorar los camarones.


PESCADO RELLENO A LA MAGGI (5 Porciones) 35 minutos

Energía: 222 Kcal Proteínas: 25.8 g Grasa Total: 10.2 g Colesterol: 61 mg H. de Carbono: 3.6 g Fibra Dietaria: 0.7 g Sodio: 603 mg

INGREDIENTES: 5 Filetes de congrio (150 g c/u) Sal y pimienta a gusto 1 Bandeja de champiñones 10 Hojas de espinacas grandes 2 Cucharadas de aceite de oliva ½ Taza de vino blanco 1 Tableta de CALDO DE GALLINA MAGGI 5 Trocitos de mantequilla PREPARACIÓN: 1.- Corta por la mitad a lo largo cada trozo de congrio simulando un corte mariposa. Condimenta su interior con sal y pimienta. Reserva. Aparte corta los champiñones en delgadas láminas y saltéalos en una sartén con un toque de aceite de oliva, condimenta con sal y pimienta a gusto. 2.- Pasa las hojas de espinacas por agua caliente y escurre. Una vez listo, coloca en la parte inferior de los filetes de congrio dos hojas de espinacas estiradas. Acomoda algunas láminas de champiñones salteados y cierra. Repite el mismo procedimiento con los otros trozos de pescado y los vegetales. 3.- Una vez todo listo, deja los filetes de congrio rellenos en una bandeja de horno con el aceite de oliva y rocía el vino blanco en cada uno de ellos, condimenta con la tableta de CALDO DE GALLINA MAGGI previamente desmenuzada y coloca en cada uno de ellos un trozo de mantequilla. Vuelve a condimentar con sal y pimienta a gusto y hornea a temperatura alta de 180°C durante 15 min. aprox. hasta cocer completamente. Sugerencia Puedes acompañar esta preparación con papas asadas, arroz o puré, además de algunas verduras salteadas.

CONGRIO MARINADO AL HORNO CON VERDURAS


(5 Porciones) 30 minutos

Energía: 222 Kcal Proteínas: 24.4 g Grasa Total: 9g Colesterol: 66 mg H. de Carbono: 10.6 g Sodio: 243 mg

INGREDIENTES: 5 Trozos de congrio fileteado 2 Cucharadas de aceite de oliva 1 Tableta de CALDO DE VERDURAS MAGGI EQUILIVE 1 Cucharadita de orégano 1 Cucharadita de eneldo ¼ Taza de agua caliente Pimienta a gusto 1 Bandeja de verduras congeladas surtidas 2 Cucharadas de mantequilla PREPARACIÓN: 1.- Acomoda los trozos de congrio fileteado uno al lado del otro en una lata de horno previamente enmantequillada, reserva. Aparte junta en un pequeño bowl la tableta deCALDO DE VERDURAS MAGGI EQUILIVE previamente desmenuzada, agrega el orégano y el eneldo. Vierte el agua caliente y revuelve hasta homogenizar todos los ingredientes. 2.- Pincela con la preparación anterior los trozos de congrio con el cuidado que quede bien impregnado. Una vez listo lleva a horno pre-calentado a 180°C durante 20 min. aproximadamente hasta cocer al punto. 3.- Mientras, calienta una sartén o wok con un toque de aceite de oliva. Agrega las verduras congeladas y saltea a fuego fuerte durante tres minutos revolviendo de vez en cuando. Condimenta con sal y pimienta a gusto y una vez que estén las verduras bien cocidas agrega la mantequilla, revuelve y sirve acompañado con el congrio recién salido del horno. Sugerencia Puedes además agregar a esta preparación papas cocidas o brócoli si lo prefieres.


PESCADO POCHADO EN SALSA DE MARISCOS (6 Porciones) 30 minutos

Energía: 201 Kcal Proteínas: 14 g Grasa Total: 10.3 g Colesterol: 46 mg H. de Carbono: 11.8 g Fibra Dietaria: 0.4 g Sodio: 566 mg

INGREDIENTES: 6 Porciones de pescado (corvina, congrio, róbalo) Jugo de limón a gusto 2 Cucharadas de aceite 1 Cebolla cortada en pluma 1 Sobre de CREMA DE MARISCOS MAGGI 3 Tazas de agua fría 1 Tarro de CREMA SVELTY (157 g) 1 Cucharada de cilantro picado fino Sal y pimienta a gusto PREPARACIÓN: 1.- Acomoda los trozos de pescado en una budinera y vierte el jugo de limón, condimenta con sal y pimienta a gusto. Deja reposar tapado por unos minutos en refrigeración. 2.- Aparte, en una sartén a fuego medio calienta el aceite y sofríe la cebolla hasta que se ablande. Cubre los trozos de pescado con la cebolla. Luego, disuelve la CREMA DE MARISCOS MAGGI en las 3 tazas de agua fría, lleva a fuego bajo y hierve durante 6 minutos revolviendo constantemente. Fuera del fuego agrega la CREMA SVELTY y revuelve hasta homogenizar. 3.- Vierte esta preparación a la budinera y lleva a horno medio con temperatura alta de 180°C durante 15 a 20 minutos hasta cocer el pescado completamente. Una vez listo sirve los trozos de pescado bañados en su salsa y decorados con hojas de cilantro.


MOLDE BICOLOR DE PAPA Y COCHAYUYO (6 Porciones) 40 minutos

Energía: 349 Kcal Proteínas: 6.6 g Grasa Total: 15 g Colesterol: 40 mg H. de Carbono: 44 g Fibra Dietaria: 4.5 g Sodio: 331 mg

INGREDIENTES: 2 Tazas de LECHE SVELTY 1 Caja de PURÉ DE PAPAS MAGGI (250 g) 3 Cucharaditas de mantequilla 2 Cucharadas de aceite 1 Cebolla grande cortada finamente 1 Tableta de CALDO DE VERDURAS MAGGI EQUILIVE ½ Paquete de cochayuyo remojado y picado fino (3 tazas) 2 Cucharadas de ciboulette picado fino 1 Tarro de CREMA SVELTY PREPARACIÓN: 1.- Vierte la LECHE SVELTY en una olla y hierve, retira del fuego y agrega la mantequilla. Revuelve hasta derretir y de inmediato incorpora las dos bolsas dePURÉ DE PAPAS MAGGI revuelve suavemente hasta homogenizar y conseguir una preparación de textura espesa. 2.- Aparte, en una sartén a fuego medio calienta el aceite y saltea la cebolla, agrega la tableta de CALDO DE VERDURAS MAGGI EQUILIVE previamente desmenuzada, añade el cochayuyo escurrido, el ciboulette y la CREMA SVELTY Revuelve de vez en cuando y deja cocinar tapado durante 1 minuto sin que hierva. 3.- En un molde largo previamente enmantequillado acomoda una capa de pino, cubre con una capa de PURÉ DE PAPAS MAGGI y repite esta operación 2 veces, terminando con puré. Lleva a horno fuerte durante 8 a 10 minutos hasta calentar y dorar. Una vez listo, desmolda, porciona y sirve de inmediato.


CACEROLA DE PESCADO Y VERDURAS (6 Porciones) 30 minutos

Energía: 352 Kcal Proteínas: 34 g Grasa Total: 21.9 g Colesterol: 100 mg H. de Carbono: 25.5 g Fibra Dietaria: 1.4 g Sodio: 378 mg

INGREDIENTES: 1 Kg Filete de Merluza o Reineta cortado en trozos Jugo de limón a gusto 1 Tableta de CALDO DE VERDURAS MAGGI EQUILIVE 2 Cucharadas de aceite 1 Cebolla cortada finamente 1 Pimentón cortado en tiritas 6 Papas peladas y cortadas en cubos medianos 1 Taza de LECHE SVELTY Sal y pimienta a gusto Cilantro picado fino PREPARACIÓN: 1.- En una fuente extendida acomoda el pescado y vierte el jugo de limón y condimenta con la tableta de CALDO DE VERDURAS MAGGI EQUILIVE previamente desmenuzada. Reposa tapado durante unos minutos en refrigeración. 2.- Aparte calienta una cacerola a fuego fuerte con el aceite indicado y agrega la cebolla con el pimentón. Saltea durante unos minutos hasta ablandar y agrega las papas. Vierte la LECHE SVELTY con 2 tazas de agua y condimenta con sal y pimienta a gusto. Cocina a fuego tapado durante 8 a 10 minutos hasta pre-cocer las papas revolviendo de vez en cuando. 3.- Luego coloca sobre las verduras y con cuidado los trozos de pescado, vuelve a cocinar durante 8 a 12 min. tapado a fuego medio hasta cocer el pescado y las papas completamente. Al momento de servir decora los platos con cilantro picado finamente. Sugerencia Puedes preparar esta receta con el pescado que más te guste, además es ideal que el pescado no tenga espinas para los niños.


BARQUITAS KANIKAMA Y MAYONESA (25 Porciones) 30 minutos INGREDIENTES: 1 Paquete de kanikama Sal y pimienta 1 Limón (su jugo) 1 Taza de MAYONESA MAGGI 25 Barquitas o canoas de masa lista para rellenar Hojitas de cilantro o perejil para decorar

Energía: 74 Kcal Proteínas: 2.1 g Grasa Total: 4.4 g Colesterol: 8.8 mg H. de Carbono: 6 g Fibra Dietaria: 0 g Sodio: 162 mg

PREPARACIÓN: 1.- Corta el kanikama en trozos pequeños y condimenta con un toque de sal y pimienta a gusto. Vierte el jugo de limón y añade la MAYONESA MAGGI. Revuelve hasta homogenizar y reserva. 2.- Rellena cada una de las barquitas con la preparación anterior hasta acabar la mezcla, decora cada una de ellas con las hojas de cilantro y sirve de inmediato. Sugerencia Una preparación rápida y fácil para un cocktail, debes hacerla en el momento ya que la humedad de la preparación puede perjudicar la textura de la masa.


CAMARONES CON MAYONESA Y ENSALADA FRESCA (5 Porciones) 30 minutos

Energía: 248 Kcal Proteínas: 21.6 g Grasa Total: 17 g Colesterol: 8 mg H. de Carbono: 3.6 g Fibra Dietaria: 0 g Sodio: 476 mg

INGREDIENTES: 400 g de Camarones congelados, pelados y cocidos Jugo y ralladura de 1 limón 1 Taza de MAYONESA MAGGI 1 Cucharada de perejil picado fino 2 Cucharadas de ciboulette picado fino Sal y pimienta a gusto 1 Lechuga cortada finamente Perejil crespo y rebanadas de limón para decorar PREPARACIÓN: 1.- En un recipiente agrega los camarones y condimenta con sal y pimienta. Añade el jugo y la ralladura de limón. Deja reposar por 20 minutos tapado en refrigeración. 2.- Mientras, en un pequeño bowl junta la MAYONESA MAGGI con el perejil, ciboulette y un toque de pimienta. Revuelve hasta mezclar completamente. Vierte esta preparación sobre los camarones y revuelve hasta unificar. 3.- Una vez listo, sirve los camarones sobre la lechuga y decora con unas hojas de perejil y rebanadas de limón para dar mayor frescura.


REINETA CON CREMA DE TOMATES Y VERDURAS (8 Porciones) 30 minutos

Energía: 157 Kcal Proteínas: 13.8 g Grasa Total: 7 g Colesterol: 3.2 mg H. de Carbono: 10.2 g Fibra Dietaria: 1 g Sodio: 471 mg

INGREDIENTES: 8 Filetes de reineta (140 g) 2 Limones (su jugo) Sal, pimienta a gusto 1 Cucharada de mantequilla 2 Cucharadas de aceite 1 Puerro grande rebanado 1 Zapallito italiano cortado en cubitos 1 Bandeja de champiñones rebanados 1 Sobre de CREMA DE TOMATES MAGGI Pimienta y orégano a gusto PREPARACIÓN: 1.- Acomoda los filetes de reineta en una lata de horno y agrega el jugo de limón, condimenta con sal y pimienta a gusto. Reposa durante 10 min. Luego cocínalos en una sartén con mantequilla por ambos lados. 2.- Aparte, calienta una sartén con el aceite indicado, saltea el puerro durante unos segundos y agrega el zapallo italiano. Cocina a fuego medio durante 2 min. revolviendo de vez en cuando. Finalmente agrega los champiñones y baja el fuego. 3.- Mientras, disuelve la CREMA DE TOMATES MAGGI solamente dos tazas de agua fría, agrega al salteado anterior y cocina durante 7 min. a fuego bajo revolviendo de vez en cuando. Una vez todo listo sirve el pescado bañado con la salsa recién preparada. Sugerencia Puedes acompañar esta preparación con papas o un arroz preparado como más te guste.

PINCHOS DE REINETA


Energía: 99 Kcal Proteínas: 12.6 g Grasa Total: 4 g H. de Carbono: 1.1 g Sodio: 266 mg

AL HORNO (6 Porciones) 20 minutos INGREDIENTES: 3 Filetes de reineta 1 Tableta de CALDO DE VERDURAS EQUILIVE MAGGI 1 Cucharada de aceite ¼ Taza de jugo de limón ¼ Taza de vino blanco Hojas de laurel Pimienta a gusto Mondadientes PREPARACIÓN: 1.- Corta los filetes de reineta a lo largo obteniendo dos trozos, enróllalos de manera simple y déjalos sobre una fuente apta para horno. Reserva. 2.- Mientras, en un pequeño bowl desmenuza la tableta de CALDO DE VERDURAS EQUILIVE MAGGI, añade el aceite, jugo de limón y vino blanco. Revuelve hasta conseguir una pasta homogénea. Pincela los rollos de reineta con esta preparación y reposa durante 10 min. para impregnar todo su sabor. 3.- Luego, coloca un trozo de hoja de laurel sobre cada pincho y lleva a horno pre-calentado a 180°C, cocina durante 15 a 20 min. aprox. hasta cocer completamente, una vez listo retira del horno y sirve acompañado de ensaladas frescas y baña con el jugo del pescado.

CALDILLO DE ALTAMAR (5 Porciones) 25 minutos INGREDIENTES: 3 Cucharadas de aceite


Energía: 224 Kcal Proteínas: 13 g Grasa Total: 11 g Colesterol: 30 mg H. de Carbono: 15.8 g Fibra Dietaria: 2.2 g Sodio: 466 mg

1 Cebolla cortada finamente 1 Pimiento morrón cortado en cuadritos 1 Zanahoria rebanada 2 Tomates cortados en gajos 1 Tableta de CALDO DE VERDURA MAGGI EQUILIVE 4 Tazas de agua caliente ½ Taza de vino blanco 1 Tarro de surtido de mariscos para caldillo Pimienta y ají color (1/4 cucharada) ½ Marraqueta rebanada fina y frita (pan tipo baguette) Cilantro o perejil para espolvorear PREPARACIÓN: 1.- Calienta una olla con el aceite indicado y agrega la cebolla con el pimiento. Saltea durante unos segundos hasta ablandar los vegetales. Añade la zanahoria y condimenta con la tableta de CALDO DE VERDURAS MAGGI EQUILIVE previamente desmenuzada. 2.- Vierte de una vez el vino blanco y de inmediato las 4 tazas de agua caliente. Revuelve y deja cocinar tapado a fuego medio durante 6 minutos aproximados hasta cocer la zanahoria. Luego, agrega el surtido de mariscos y condimenta con un toque de pimienta y ají color. 3.- Revuelve suavemente y deja cocina tapado nuevamente durante 8 minutos. Una vez todo listo y al momento de servir, espolvorea cilantro o perejil picado finamente y sirve de inmediato con la marraqueta frita.

CROQUETAS DE MERLUZA (6 Porciones) 30 minutos INGREDIENTES: 2 Cucharadas de aceite 1 Cebolla cortada finamente 3 Cucharadas de perejil picado fino 3 Filetes de merluza o reineta limpias sin espinas 1 Tableta de CALDO DE VERDURAS MAGGI EQUILIVE 2 Huevos ½ Taza de pan rallado


Energía: 218 Kcal Proteínas: 17 g Grasa Total: 7.6 g Colesterol: 175 mg H. de Carbono: 13.5 g Fibra Dietaria: 1 g Sodio: 517 mg

Aceite para freír Ciboulette para espolvorear PREPARACIÓN: 1.- Calienta una sartén con el aceite indicado y agrega la cebolla con el perejil picado finamente. Condimenta con la tableta de CALDO DE VERDURAS MAGGI EQUILIVEpreviamente desmenuzada. Cocina durante unos minutos hasta ablandar la cebolla. 2.- Aparte, con la ayuda de una procesadora 1-2-3 muele el pescado completamente, junta con la preparación anterior y agrega de inmediato el pan rallado y los huevos. Revuelve y remueve enérgicamente hasta conseguir una preparación de textura pastosa y firme. 3.- Una vez listos, fríelos en abundante aceite caliente por todos sus lados hasta cocer completamente. Luego, déjalos en una fuente con papel absorbente y al momento de servirlos espolvorea con ciboulette cortado finamente. Sugerencia Puedes acompañar esta preparación con una ensalada fresca a base de lechugas mixtas.

FILETES DE PESCADO A LA FLORENTINA (6 Porciones) 40 minutos INGREDIENTES: 1 ½ Cucharada de mantequilla ½ Cebolla cortada finamente 1 Paquete de espinacas limpias y sin tallos 1 Tarro chico de CREMA NESTLÉ 6 Filetes de lenguado o reineta 2 Cucharadas de jugo de limón Sal y pimienta a gusto 3 Rebanadas de jamón 1 Sobre de SALSA BLANCA MAGGI 1 Taza de LECHE SVELTY 1 Cucharada de maicena Sal y pimienta a gusto


Energía: 355 Kcal Proteínas: 36 g Grasas Totales: 18 g Colesterol: 35 mg H. de Carbono: 12.6 g Fibra Dietética: 2.6 g Sodio: 750 mg

PREPARACIÓN: 1.- Calienta una sartén con la mantequilla indicada, agrega la cebolla y saltea durante unos segundos a fuego medio hasta ablandarla levemente. Agrega las espinacas y continúa salteando removiendo de vez en cuando durante 2 minutos. Condimenta con sal y pimienta a gusto. 2.- Una vez lista y fuera del fuego, agrega la CREMA NESTLÉ revuelve hasta homogenizar. Aparte deja los filetes de pescado sobre una lata de horno, vierte las gotas de jugo de limón y condimenta con sal y pimienta. Cubre con las láminas de jamón partidas en dos a lo largo y lleva a horno fuerte durante 10 a 12 minutos hasta cocer el pescado completamente. 3.- Mientras disuelve la SALSA BLANCA MAGGI en una taza de agua fría, añade la taza de LECHE SVELTY y cocina en una cacerola a fuego medio durante 5 minutos. Agrega un toque de pimienta a gusto y luego disuelve la maicena en un poco de agua. Agrega a la salsa y hierve durante 10 segundos hasta espesar levemente. Retira el pescado del horno y sirve con la crema de espinacas y baña con una porción de salsa blanca. Sugerencia Puedes acompañar esta preparación con papas duquesa o vegetales salteados, como más te guste.

ARROZ PRIMAVERA Y JAMÓN CON MERLUZA A LA MANTEQUILLA (5 Porciones) 30 minutos

Energía: 605 Kcal Proteínas: 36 g Grasas Totales: 13.2 g Colesterol: 223 mg

INGREDIENTES: 2 Cucharadas de aceite 1 Diente de ajo 2 Tazas de arroz 2 Tazas de verduras congeladas surtidas 3 Tazas de agua caliente 1 Tableta de CALDO DE VERDURAS MAGGI 3 Láminas de jamón de pavo cortadas en cubos 5 Trozos de merluza fresca 2 Cucharadas de mantequilla ½ Taza de vino blanco 2 Limones (jugo) Sal y pimienta a gusto PREPARACIÓN: 1.- Calienta una cacerola con el aceite indicado y agrega el ajo, saltea durante unos segundos hasta dorarlos levemente. Agrega el arroz y calienta hasta que tome temperatura. Agrega las verduras congeladas y vierte de inmediato el agua caliente,


H. de Carbono: 65 g Sodio: 854 mg

condimenta con la tableta de CALDO DE VERDURAS MAGGI previamente desmenuzada. 2.- Agrega los cubos de jamón y revuelve. Cocina a fuego bajo, tapado y sobre un tostador durante 20 minutos aproximadamente hasta cocer el arroz completamente. Una vez listo, remueve para distribuir bien sus ingredientes. 3.- Aparte, calienta una sartén grande con la mantequilla indicada y acomoda los trozos de pescado, vierte el vino blanco y las gotas de jugo de limón. Cocina por ambos lados y condimenta con sal y pimienta a gusto. Una vez todo listo sirve el pescado acompañado con el arroz caliente.

GRILLADO DE VERDURAS CON ATÚN AMOLDADO (5 Porciones) 40 minutos

Energía: 221 Kcal Proteínas: 16.4 g Grasas Totales: 11.6 g Colesterol: 10.4 mg H. de Carbono: 13 g Fibra Dietética: 4.2 g Sodio: 295 mg

INGREDIENTES: 1 Zapallo italiano 1 Berenjena 2 Zanahorias peladas 3 Cucharadas de aceite de oliva 2 Tarros de atún en agua 1 Ramito de ciboulette 3 Cucharadas de MAYONESA MAGGI LIGHT 2 Cucharadas de jugo de limón 1 Lechuga hidropónica 2 Tomates cortados en cuartos Sal y pimienta a gusto PREPARACIÓN: 1.- Lava bien las verduras y córtalas en delgadas láminas de 0.3 mm aproximadamente. Una vez listas, calienta una grilla con un poco de aceite de oliva y cocínalas durante unos segundos sin remover. Cuando veas que están levemente doradas voltea, condimenta con un toque de sal y pimienta a gusto y dora por el otro lado. 2.- Aparte, escurre bien el atún y déjalo en un bowl, agrega el ciboulette cortado finamente y añade la MAYONESA MAGGI LIGHT, condimenta con un toque de sal y pimienta, añade las cucharadas de jugo de limón y revuelve hasta


homogenizar todos los ingredientes. Una vez listo, moldea con la ayuda de un molde circular presionando levemente. 3.- Acomoda de manera decorativa en el centro de un plato las láminas de verduras grilladas, encima de ésto deja el timbal de atún. Acompaña con gajos de tomates y un bouquet de lechuga hidropónica. Si deseas puedes decorar con un poco de mayonesa y sirve de inmediato.

REINETA EN SALSA DE VERDURAS CON PURÉ LYONESA (5 Porciones) 35 minutos

Energía: 342 Kcal Proteínas: 33 g Grasas Totales: 8.4 g Colesterol: 84 mg H. de Carbono: 30.8 g Fibra Dietética: 1.4 g Sodio: 518 mg

INGREDIENTES: 5 Filetes de reineta limpios 2 Limones (jugo) ½ Taza de vino blanco 1 Cucharada de mantequilla ½ Pimentón rojo cortado en cubos pequeños 1 Bandeja de champiñones rebanados (100 g) ½ Ramita de ciboulette cortado finamente 1 Sobre de SALSA BLANCA MAGGI 1 ½ Taza de leche 1 Cebolla grande cortada en pluma fina 1 Estuche de PURÉ DE PAPAS MAGGI (125 g) Sal y pimienta PREPARACIÓN: 1.- Deja los filetes de reineta en una lata de horno, vierte sobre éstos el jugo de limón y el vino blanco. Condimenta con sal y pimienta recién molida preferentemente, coloca encima de ellos un trozo de mantequilla y lleva a horno precalentado a temperatura media-alta de 180°C durante 8 a 12 minutos hasta cocerlos completamente. 2.- Mientras, calienta una sartén con un toque de mantequilla y saltea el pimentón durante unos segundos hasta ablandarlo, agrega los champiñones y saltea


removiendo de vez en cuando, luego agrega el ciboulette y condimenta con un toque de pimienta. Disuelve la BLANCA MAGGI en la 1 ½ taza de leche y agrega al salteado. Cocina durante 5 a 7 minutos hasta espesar y conseguir la textura deseada. 3.- Aparte calienta una sartén con un toque de aceite y sofríe la cebolla a fuego medio removiendo de vez en cuando hasta dorarla, a medida que se cocina y veas que está muy seca puedes agregar agua poco a poco. Mientras, prepara el PURÉ DE PAPAS MAGGI según las indicaciones del envase, y luego agrega la cebolla estofada con suaves movimientos hasta homogenizar. Una vez todo listo sirve de inmediato.

ENSALADA DE LANGOSTINOS Y VERDURAS EN SALSA ÁCIDA (5 Porciones) 30 minutos

Energía: 440 Kcal Proteínas: 31 g Grasas Totales: 23.6 g Colesterol: 46 mg H. de Carbono: 26.4 g Fibra Dietética: 2.9 g Sodio: 517 mg

INGREDIENTES: ½ Kg Colitas langostinos o camarones limpios Jugo de 2 limones 3 Papas grandes cocidas 1 Coliflor cortada en gajos y chica cocida 1 Zanahoria cocida 1 Taza de arvejitas cocidas ¾ Taza de MAYONESA MAGGI LIGHT 2 Cucharadas vinagre de manzana (opcional) 2 Cucharadas aceite de oliva 1 Cucharadita mostaza 1 Huevo duro molido Sal, pimienta Palta y tomate, para decorar (optativo) PREPARACIÓN: 1.- Calienta una sartén con un toque de aceite de oliva y cocina las colitas de camarones durante 10 segundos, condimenta con sal y pimienta a gusto y agrega jugo de limón. Retira del fuego y tapa. Deja entibiar. 2.- Aparte, corta las papas en cubos y junta con la coliflor cortada en pequeños gajos. Corta la zanahoria en medias lunas y añade a la mezcla anterior. Finalmente agrega las arvejitas cocidas y los camarones tibios. Revuelve hasta distribuir bien los ingredientes. 3.- Luego, en un bowl mediano junta la MAYONESA MAGGI LIGHT con el vinagre de manzana, aceite de oliva, mostaza y huevo duro partido en trozos. Condimenta con sal y pimienta a gusto. Procesa con la ayuda de una mini


pimer a velocidad alta hasta conseguir una salsa homogénea. Una vez lista vierte la mitad de la salsa a la mezcla de verduras con camarones y revuelve. Sirve la ensalada amoldada y decora con láminas de palta y mitades de tomates cherry.

ESTOFADO DE REINETA AL TUCO (4 Porciones) 30 minutos

Energía: 319 Kcal Proteínas: 27.7 g Grasa Total: 15 g Colesterol: 1.8 mg H. de Carbono: 18 g Sodio: 603 mg

INGREDIENTES: 4 Filetes de reineta Sal, pimienta y orégano a gusto 2 Cucharadas de aceite de oliva 2 Papas cortadas en rodajas (2 tazas aprox.) 1 Puerro cortado en rodajas ¼ Taza de agua ¼ Taza de vino blanco 1 Tarro de TUCO CON POLLO MAGGI PREPARACIÓN: 1.- Condimenta los filetes de reineta con sal y pimienta por ambos lados, déjalos en una budinera y reserva. 2.- Aparte en una sartén con el aceite de oliva caliente sofríe las papas hasta dorar ligeramente, agrega el puerro y cocina durante 1 minuto. Luego vierte sobre la preparación ¼ taza de agua y el vino blanco, hierve durante uno segundos y agrega de inmediato el TUCO CON POLLO MAGGI, mezcla y retira del fuego. 3.- Vierte bien la preparación anterior sobre los filetes de reineta, espolvorea un toque de orégano y lleva a horno caliente de 180°C durante 15 a 20 minutos hasta cocer el pescado completamente, retira del horno y sirve de inmediato.


TORTILLA DE POROTOS VERDES Y ATÚN (8 Porciones) 20 minutos

Energía: 93 Kcal Proteínas: 12.7 g Grasas Totales: 2.3 g Colesterol: 85 mg Hidratos de carbono: 5.5 g Fibra dietética: 1.5 g Sodio: 377 mg

INGREDIENTES: 1 Bandeja de champiñones cortados en láminas 1 Cucharada de aceite de oliva Sal y pimienta a gusto 2 Tazas de porotos verdes cortados en juliana y cocidos 2 Tarros de atún en agua 1 CALDO DE VERDURAS MAGGI 3 Huevos PREPARACIÓN: 1.- En una sartén con el aceite de oliva caliente, saltea los champiñones durante 3 min. removiendo de vez en cuando. Una vez listos condimentalos con sal y pimienta y déjalos en un bowl. Añade los porotos verdes con el atún escurrido y revuelve para distribuir bien sus ingredientes. 2.- Aparte, bate los huevos hasta quedar levemente espumosos y añade la tableta deCALDO DE VERDURAS MAGGI desmenuzada, junta ambas preparaciones y condimenta con un toque de pimienta a gusto. 3.- Cubre con un toque de aceite una sartén de teflón preferentemente y de tamaño grande. Vierte en esta la preparación anterior y cocina durante 4 minutos aproximados hasta que notes su cocción por los bordes de la tortilla. Luego con la ayuda de una tapa de olla plana, voltea la preparación y cocina por el otro lado hasta dorar levemente y cuajar completamente la preparación. Una vez lista, porciona y puedes servir acompañado de una ensalada de hojas frescas o tomate a la chilena.


BROCHETAS MARINAS CON ALCACHOFAS AL OLIVA Y SALSA DE QUESO CABRA (5 Porciones) 35 minutos

Energía: 274 Kcal Proteínas: 24 g Grasa Total: 15.4 g Colesterol: 27.5 mg Hidratos de Carbono: 9.6 g Fibra Dietética: 4.4 g Sodio: 343 mg

INGREDIENTES: Brochetas ½ Taza de jugo de limón ¼ Taza de aceite de oliva Sal y pimienta a gusto Estragón a gusto picado finamente 3 Cucharadas de vino blanco 10 Camarones ecuatorianos limpios 10 Fondos de alcachofas en conserva partidos en mitades 10 Ostiones limpios 10 Varas de bambú medianas (palitos de brochetas) Salsa de yoghurt con queso de cabra 1 YOGHURT NATURAL NESTLÉ ¾ Taza de queso de cabra rallado 2 Cucharadas de aceite de oliva 2 Cucharadas de MAYONESA MAGGI LIGHT Sal y pimienta a gusto Hojas hidropónicas para decorar (lechuga, berros, rúcula etc.) PREPARACIÓN: 1.- En un bowl junta el jugo de limón con el aceite de oliva. Condimenta con sal y pimienta a gusto y añade el estragón picado finamente. Revuelve hasta conseguir una salsa uniforme y reserva. 2.- Aparte arma las brochetas intercalando una mitad de fondo de alcachofa, un camarón y un ostión. Repite el proceso hasta terminar los ingredientes. Una vez listas, vierte la salsa preparada en el paso uno y reposa durante 10 min. Luego, calienta una grilla o una sartén antiadherente y cocina las brochetas a fuego medio durante 5 min. por ambos lados hasta dorarlas. Condimenta con sal y pimienta si es necesario. 3.- Para la salsa, junta el YOGHURT NATURAL NESTLÉ en el jarro de una mini pimer o juguera con la MAYONESA MAGGI LIGHT y todos los demás ingredientes. Procesa a velocidad media hasta conseguir una salsa cremosa, condimenta con sal y pimienta a gusto. 4.- Una vez todo listo, acomoda en un plato un bouquet de hojas hidropónicas y dispone dos brochetas, vierte una porción de salsa en forma decorativa y sirve de inmediato.

CARPACCIO MIXTO DE ATÚN


(5 Porciones) 35 minutos

Energía: 294 Kcal Proteínas: 21.4 g Grasa Total: 19.8 g Colesterol: 57 mg H. de Carbono: 5.4 g Sodio: 686 mg

INGREDIENTES: Carpaccio 200 g de Atún fresco 200 g de Salmón fresco Salsa limón sutil 1 Taza de jugo de limón sutil ½ Taza de aceite de oliva ¼ Taza de alcaparras ½ Ají verde 1 Chalota pequeña Salsa de ciboulette 1 YOGHURT NATURAL NESTLÉ 4 Cucharadas de ciboulette Sal y pimienta a gusto Hojas frescas para acompañar (lechuga, berros, rúcula etc.) 50 g de queso parmesano PREPARACIÓN: 1.- Con un cuchillo bien afilado corta delgadas láminas de ambos pescados y déjalas en una bandeja tapada con papel alusa plas en refrigeración. 2.- Mientras, para preparar la salsa de limón sutil, junta en el jarro de una mini pimer el jugo de limón con el aceite de oliva, las alcaparras, el ají verde y la chalota. Procesa a velocidad media hasta conseguir una salsa homogénea, condimenta con sal y pimienta. Reserva. 3.- Aparte, para la salsa de ciboulette, junta el YOGHURT NATURAL NESTLÉ con el ciboulette picado finamente y procesa de igual forma que la salsa anterior. Condimenta con sal y pimienta. 4.- Una vez todo listo, acomoda las láminas de salmón y atún en un plato en forma decorativa, en uno de los costados deja una porción de hojas frescas y vierte ambas salsas en el pescado o en sus costados, finaliza agregando el queso parmesano en láminas o rallado, como más te guste. Sirve de inmediato.

CHUPE DE JAIBA Y LOCOS CON PIÑONES DE LA ARAUCANÍA (5 Porciones) 30 minutos INGREDIENTES: 2 Cucharadas de mantequilla 2 Cucharadas de aceite de oliva


Energía: 270 Kcal Proteínas: 16 g Grasa Total: 10.6 g Colesterol: 18 mg H. de Carbono: 22 g Fibra Dietética: 1 g Sodio: 381 mg

½ Cebolla morada picada fina 1 Diente de ajo picado finamente ½ Pimentón morrón cortado en cuadritos ½ Taza de vino blanco 3 Rebanadas de pan de molde sin orilla 1 ½ Taza de LECHE SVELTY 250 g de Jaiba fresca o congelada 3 Locos cocidos y cortados en cuadritos Sal y pimienta recién molida a gusto 1 Taza de piñones cocidos y picados 1 Cucharada de perejil picado fino 150 g de Queso parmesano rallado (opcional) PREPARACIÓN: 1.- En un bowl deja las rebanadas de pan y remójalas con la LECHE SVELTY, hasta deshacerlo completamente, reserva. 2.- Aparte, en una olla con el aceite de oliva y la mantequilla caliente, saltea la cebolla morada, el ajo y el pimentón picado finamente durante unos minutos, revuelve de vez en cuando. Vierte el vino blanco de una vez y hierve hasta evaporar a la mitad. Luego, añade la carne de jaiba, el loco cortado en trozos y el pan remojado. Revuelve constantemente y comenzarás a ver que la preparación comenzará a espesar. Añade los piñones cocidos y picados. Condimenta con sal, pimienta y cocina durante 6 minutos. Si encuentras la preparación un tanto seca, puedes añadir más LECHE SVELTY. 3.- Una vez lista la preparación, finaliza con la integración del perejil picado y revuelve. Separa la preparación en pocillos individuales aptos para horno y espolvorea queso parmesano y un toque más de pimienta. Lleva a horno fuerte hasta dorar la superficie, una vez listo sirve de inmediato.

REINETA A LA PLANCHA CON POLENTA Y ZANAHORIAS GLASEADAS (5 Porciones) 45 minutos INGREDIENTES: 5 Filetes de reineta limpios Jugo de limón a gusto Sal y pimienta a gusto Mix de hojas para acompañar Polenta 200 g de Polenta


Energía: 455 Kcal Proteínas: 20.4 g Grasa Total: 24.6 g Colesterol: 5.6 mg Hidratos de Carbono: 39 g Fibra Dietaria: 1.6 g Sodio: 521 mg

1 Tableta de CALDO DE VERDURAS MAGGI 1 Taza de LECHE SVELTY 4 Tazas de agua caliente 5 Cucharadas de aceite de oliva 2 Cucharadas de eneldo picado fino Zanahorias glaseadas 2 Zanahorias grandes cortadas en cuadritos 2 Cucharadas de aceite de oliva 1 Cucharada de vino blanco Sal a gusto 2 Cucharadas de azúcar Aceite verde ½ Taza de hojas de perejil pasadas por agua caliente ½ Taza de aceite de maravilla Sal y pimienta a gusto PREPARACIÓN: 1.- En una cacerola calienta la LECHE SVELTY junto con el agua, aceite de oliva y eneldo. Agrega la tableta de DE VERDURAS MAGGI previamente desmenuzada y condimenta con pimienta. Cuando alcance el primer hervor añade la polenta en forma de lluvia y cocina a fuego bajo durante 5 a 7 minutos revolviendo constantemente. 2.- Una vez lista acomoda de manera plana la polenta sobre una budinera enmantequillada. Una vez tibia voltea y desmolda la preparación, corta cuadrados de 6x6 cm aprox. y déjalos sobre una lata de horno. Antes de servir caliéntalos durante 8 minutos. 3.- Para las zanahorias, calienta una sartén con un toque de aceite de oliva y agrega las zanahorias, saltea por tres minutos removiendo de vez en cuando. Vierte el vino blanco de una vez y agrega el azúcar, cocina hasta que estén blandas, brillantes y el vino se haya reducido a la mitad. Condimenta con sal y pimienta. Reserva. 4.- Para el aceite verde, junta en el jarro de una mini pimer el perejil con el aceite. Condimenta con un toque de sal y pimienta a gusto, procesa a velocidad alta hasta triturar la preparación completamente. 5.- En otra sartén, calienta aceite de oliva y cocina la reineta durante 2 minutos por lado a fuego medio, condimenta con gotas de jugo de limón, sal y pimienta a gusto. Una vez todo listo sirve de inmediato.

BOCADITOS DE PESCADO (6 Porciones) 30 minutos INGREDIENTES: 1 Cucharadita de aceite de oliva ½ Cebolla morada cortada finamente 1 Pimentón verde cortado en cuadritos Sal, pimienta y jugo de limón a gusto 1 Kg Filetes de merluza o reineta cortada en trozos 2 Claras de huevos 1 Tarro de CREMA SVELTY (236 g) PREPARACIÓN: 1.- Calienta una sartén con las dos cucharadas de aceite


Energía: 282 Kcal Proteínas: 31 g Grasas Totales: 8.6 g Colesterol: 187 mg Hidratos de carbono: 4.3 g Fibra dietética: 0.4 g Sodio: 210 mg

de oliva y agrega la cebolla con los pimentones, saltea durante unos segundos hasta que los vegetales estén blandos. Condimenta con un toque de sal y pimienta a gusto, una vez listo, retira del fuego y deja enfriar. 2.- Mientras, deja trozos de reineta dentro de un recipiente de una 1-2-3 y procesa hasta moler completamente, agrega un clara de huevo y la mitad de la CREMA SVELTY. Vuelve a procesar para homogenizar. Repite el mismo procedimiento con el resto de los ingredientes y agrega el salteado del paso uno. Condimenta con sal, pimienta y un toque de jugo de limón a gusto. Revuelve nuevamente. 3.- Con la ayuda de tus manos, forma cilindros y déjalos en una bandeja con un pequeña capa de aceite para que no se peguen. Una vez todos listo puedes cocer en horno o en fritura honda durante unos minutos removiendo de vez en cuando. Sugerencia Puedes pasarlos por pan rallado antes de freírlos o por la BASE PARA PESCADO FRITO MAGGI.

REINETA A LA MANTEQUILLA CON SALSA FINAS HIERBAS Y ARROZ MEDITERRÁNEO (5 Porciones) 35 minutos INGREDIENTES: 2 Cucharadas de aceite 1/2 Zanahoria rallada 1 Diente de ajo cortado finamente 2 Tazas de arroz 3 Tazas de agua caliente ½ Taza de aceitunas negras 1 Taza de tomate cortados en cuadritos 5 Filetes de reineta 2 Limones (su jugo)


Energía: 491 Kcal Proteínas: 31.8 g Grasas Totales: 10.4 g Colesterol: 92 mg Hidratos de carbono: 64 g Fibra dietética: 1.4 g Sodio: 862 mg

Sal y pimienta 5 Trozos pequeños de mantequilla (3 g aprox. Cada uno) 1 Sobre de SALSA BLANCA MAGGI 1 ½ Taza de leche 1 Cucharadita de vino blanco 2 Cucharadas de finas hierbas picadas (tomillo, eneldo, romero) Cucharada de orégano PREPARACIÓN: 1.- Comienza con el arroz: calienta el aceite en un sartén y saltea la zanahoria rallada con el ajo, agrega el arroz y cocina durante 1 minuto hasta que tome temperatura. Vierte de una vez el agua caliente, condimenta con sal y pimienta. Cocina tapado y sobre un tostador a fuego bajo durante 20 minutos aprox. Una vez listo agrega las aceitunas cortadas en aros, el tomate picado y el orégano, revuelve hasta juntar completamente. 2.- Mientras, acomoda los filetes de reineta sobre una lata de horno, condimenta con el jugo de limón, vino blanco, sal y pimienta. Dispone un trozo de mantequilla sobre cada filete. Hornea durante 10 a 15 min, hasta cocer completamente. 3.- Aparte, en una olla pequeña prepara la SALSA BLANCA MAGGI según las indicaciones del envase, añade el vino blanco y las finas hierbas picadas. Una vez todo listo, dispone en un plato un filete de pescado, acompaña con el arroz mediterráneo y rocía la salsa preparada sobre la reineta en forma decorativa. Sugerencia Puedes agregar verduras salteadas para dar más color a la preparación.

FRICASÉ DE REINETA CON CHAMPIÑONES A LA CREMA (5 Porciones) 40 minutos

Energía: 421 Kcal Proteínas: 30 g Grasa Total: 22.3 g

INGREDIENTES: 750 g de Filetes de reineta 3 Cucharadas de harina 2 Cucharadas de aceite de oliva 1 Tableta de CALDO PREMIUM SAUVIGNON BLANC MAGGI 1 Cajita de CREMA LARGA VIDA NESTLÉ (200cc) 1 Taza de LECHE SVELTY caliente 1 Bandeja de champiñones cortados en cuartos Pimienta a gusto PREPARACIÓN: 1.- Corta la reineta en cubos y pásalos de a poco por harina removiendo constantemente para no formar grumos. Una vez listos, déjalos en un recipiente en lo posible separados unos de otros. Aparte calienta una cacerola extendida con las dos cucharadas de aceite de oliva y agrega los trozos de pescado. 2.- Dóralos con el cuidado que no se rompan, agrega de


Colesterol: 112 mg Hidratos de Carbono: 14.5 g Fibra Dietética: 1.1 g Sodio: 599 mg

inmediato los champiñones cortados en cuartos y saltea durante unos segundos removiendo suavemente. Aparte, disuelve la tableta de CALDO PREMIUM SAUVIGNON BLANC MAGGI en laCREMA LARGA VIDA NESTLÉ la LECHE SVELTY, revuelve bien y vierte a la cacerola. 3.- Cocina durante 6 minutos a fuego medio-alto durante 6 minutos y condimenta con un toque de pimienta recién molida. Una vez cocido el pescado y espesada la salsa levemente, sirve de inmediato acompañada con vegetales salteados a la mantequilla si deseas o un acompañamiento caliente que sea de tu elección.

BUDÍN DE JUREL (8 Porciones) 40 minutos

Energía: 317 Kcal Proteínas: 22.6 gr Grasas Totales: 14.6 gr Colesterol: 244 mg Hidratos de Carbono: 24 gr

INGREDIENTES: 2 Cucharadas de aceite 1 Diente de ajo cortados finamente 1 Cebolla cortada en cuadritos 1 Zanahoria rallada 1 Tarro de jurel escurrido 1 Cucharada de ají color Orégano y comino a gusto 4 Tazas de LECHE SVELTY 4 Marraquetas 1 Tableta de CALDO DE VERDURAS MAGGI 8 Huevos ligeramente batidos PREPARACIÓN: 1.- Calienta una sartén con las dos cucharadas de aceite y sofríe el ajo con la cebolla y la zanahoria durante unos segundos removiendo de vez en cuando hasta impregnar bien y que los vegetales avancen su cocción. Añade el jurel escurrido y condimenta la preparación con ají color, comino y orégano a gusto. 2.- Remueve y retira del fuego. Mientras y aparte junta en un bowl la LECHE SVELTYcon las marraquetas trozadas, condimenta esta mezcla con la tableta de CALDO DE


Fibra Dietética Total: 1.6 gr Sodio: 558 mg

VERDURAS MAGGI desmenuzada y revuelve, agrega los huevos ligeramente batidos y remueve nuevamente hasta homogenizar. 3.- Vierte a esta mezcla el salteado del paso uno y remueve hasta homogenizar completamente ambas preparaciones. Vierte la mezcla sobre una fuente extendida apta para horno previamente enmantequillada. Lleva a horno pre-calentado a 180°C durante 20 a 25 minutos hasta cuajar y dorar levemente la preparación. Retira del horno y porciona para servir de inmediato.

RISSOTO MARINO AL OLIVA CON SALMÓN HORNEADO (5 Porciones) 30 minutos

Energía: 672 Kcal Proteínas: 35 gr Grasas Totales: 27 gr Colesterol: 111 mg Hidratos de Carbono: 58 gr Sodio: 696 mg

INGREDIENTES: 1 Cucharadas de aceite de oliva 2 Tazas de arroz grano largo 1 Tableta de CALDO DE GALLINA MAGGI 1 ½ Lt de Agua caliente 1 Cebollines cortados finamente 1 Tarro de choritos escurridos 1 Taza de kanikama cortado en cubos (200g) 1 Tarro de CREMA SVELTY (167 g) 1 Sobre de queso parmesano rallado (80) 5 Trozos de salmón condimentados con sal y pimienta ¼ Taza de vino blanco ¼ Taza de jugo de limón 1 Cucharita de eneldo Sal y pimienta a gusto PREPARACIÓN: 1.- Calienta el aceite en una cacerola y agrega el arroz, cocina hasta que tome temperatura y mientras disuelve la tableta de CALDO DE GALLINA MAGGI en el agua caliente indicada. Agrega un cucharon de caldo sobre el arroz y revuelve constantemente hasta que se esté a punto de


evaporar el caldo, repite el procedimiento durante 20 minutos aproximados hasta acabar todo el caldo y cocer el arroz completamente. 2.- Aparte en otra sartén, calienta un poco de aceite y saltea los cebollines con los mariscos durante uno segundos, condimenta con un toque de pimienta a gusto y agrega este salteado al arroz, agrega la CREMA SVELTY y el queso parmesano, remueve hasta homogenizar y verifica la condimentación. 3.- Deja los trozos de salmón en una lata de horno y condimenta con el jugo de limón, vino blanco, aceite de oliva, sal, pimienta y eneldo. Lleva a horno fuerte de 180°C durante 15 a 20 minutos aproximados hasta cocer completamente. Una vez listo, sirve el rissotto con un trozo de salmón recién cocido y disfruta de esta preparación.

CHUPE DE LOCOS (6 Porciones) 50 minutos

Energía: 369 Kcal Proteínas: 28 g Grasas Totales: 16.8 g Colesterol: 22 mg H. de Carbono: 25.6 g Fibra Dietética: 1.5 g Sodio: 864 mg

INGREDIENTES: 3 Cucharadas de aceite 1 Cebolla cortada finamente 1 Cucharadita rasa de ají color Orégano, comino y pimienta 12 Locos cocidos (frescos o en conserva) 2 Tazas caldo de cocción de los locos o agua caliente 1 Tableta de CALDO DE VERDURAS MAGGI EQUILIVE 2 Marraquetas remojadas en 1 taza de LECHE SVELTY Ají picante a gusto 1 Taza queso rallado Perejil cortado finamente 1 Huevo duro para decorar (opcional) PREPARACIÓN: 1.- Calienta una cacerola con las tres cucharadas de aceite, agrega la cebolla y saltea durante unos minutos removiendo de vez en cuando. Condimenta con el ají color, orégano, comino y pimienta a gusto. Agrega de inmediato los locos y remueve para impregnar bien los sabores. 2.- Vierte las dos tazas del caldo de los locos y agrega la tableta de CALDO DE VERDURAS MAGGI EQUILIVE desmenuzada. Deja a fuego medio y revuelve


durante 2 minutos. Agrega las marraquetas remojadas en la LECHE SVELTY previamente pasado por cesado, añade unas gotas de ají en pasta a gusto y cocina durante 10 a 15 minutos a fuego medio removiendo una que otra vez hasta que la preparación se torne cremosa. 3.- Luego agrega de una la mitad del queso parmesano a la preparación y revuelve hasta derretirlo completamente. Vierte la preparación en pocillos individuales y espolvorea perejil cortado finamente, el resto del queso rallado. Lleva a horno pre-calentado a 180°C y hornea durante 10 a 15 minutos hasta dorar bien la superficie, retira del honro y decora con locos laminados y huevo duro para servir de inmediato.

CROQUETAS DE PURÉ CON ATÚN Y PIMENTÓN (6 Porciones) 30 minutos

Energía: 281 Kcal Proteínas: 12.5 g Grasas Totales: 12 g Colesterol: 80 mg Hidratos de Carbono: 30 g Fibra Dietética: 1 g Sodio: 248 mg

INGREDIENTES: 1 Estuche de PURÉ DE PAPAS MAGGI (125g) 1 Cucharadita rasa sal 1 Cucharada de mantequilla 1 Taza de LECHE SVELTY 1 Cucharada aceite de oliva ½ Cebolla pequeña cortada finamente ½ Pimentón cortado finamente 1 Tarro de atún en conserva al agua ¼ Taza de cilantro picado Sal y pimienta ¾ Taza de pan rallado 2 Huevos Aceite para freír Ensaladas para acompañar PREPARACIÓN: 1.- En una cacerola prepara el PURÉ DE PAPAS MAGGI las indicaciones del envase pero con la mitad de agua y leche como lo indican los ingredientes. Una vez listo deja entibiar y reserva. 2.- Aparte calienta una sartén con el aceite y saltea la cebolla con el pimentón a fuego medio durante 2 a 3 minutos hasta ablandarlos, agrega el atún previamente escurrido y condimenta con un toque de sal y pimienta. Luego agrega el cilantro y saltea unos segundos más. Finalmente agrega la mitad del pan rallado y revuelve constantemente hasta espesar la preparación y unir bien los ingredientes.


3.- Junta el salteado anterior con el puré preparado y añade sólo un huevo, remueve hasta juntar todo y conseguir una preparación homogénea de textura firme. Forma pequeños cilindros con la ayuda de tus manos y pásalos por el otro huevo que debe estar previamente batido, retira los excedentes y pasa por el resto de pan rallado. 4.- Fríelas cuidadosamente en abundante aceite caliente a temperatura óptima, déjalas suavemente una a una con la ayuda de un utensilio metálico y fríelas durante 2 minutos hasta dorarlas, retíralas del aceite y déjalas sobre un papel absorbente. Una vez todas listas, acompáñalas con ensaladas y algún tipo de carne o como más te guste.

PAPILLOTES RELLENOS CON CAMARONES A LA CREMA (5 Porciones) 40 minutos

Energía: 352 Kcal Proteínas: 18.8 g Grasas Totales: 19 g Colesterol: 94 mg Hidratos de Carbono: 25 g Sodio: 285 mg

INGREDIENTES: 1 Estuche de PURÉ DE PAPAS MAGGI (125 g) 1 Cucharadita de sal 1 ½ Cucharada de mantequilla 1 Taza de LECHE SVELTY 1 Huevo ½ Cebolla cortada finamente 200 g Colitas de camarones congeladas ½ Cajita de CREMA LARGA VIDA NESTLÉ 1 Cucharada rasa de maicena 1 Paquete de queso rallado ¼ Taza de perejil picado fino Sal y pimienta a gusto PREPARACIÓN: 1.- En una cacerola prepara el PURÉ DE PAPAS MAGGI según las indicaciones del envase pero con la mitad del agua indicada y los con ingredientes indicados en la receta. Una vez listo deja entibiar y añade el huevo, mezcla suavemente hasta integrar bien y deja reposar durante 5 minutos. 2.- Luego con la ayuda de tus manos forma 5 papas de tamaño grande o 10 de tamaño pequeño sobre trozos de papel aluminio, formando una especie de molde con el papel pero sin cubrirlas totalmente. Una vez listas resérvalas. 3.- Calienta una sartén con un poco de aceite y saltea la cebolla durante unos minutos hasta ablandarla. Agrega los camarones y condimenta con sal y pimienta a gusto, vierte


la CREMA LARGA VIDA NESTLÉ, una vez que hierva agrega la maicena disuelta en un pequeña cantidad de agua, remueve constantemente hasta volver a hervir, cocina durante 15 segundos y retira del fuego. 4.- Haz una hendidura en el centro y a lo largo de cada papa, rellena con la crema de camarones; espolvorea con el queso rallado y perejil. Cierra levemente hacia arriba y lleva a horno pre-calentado a temperatura alta de 200°C y hornea durante 10 a 15 minutos o hasta calentar bien y dorar la superficie. Una vez lista retira del horno y sirve de inmediato. NOTA No deben quedar completamente cerradas para que el calor pueda dorar la superficie y conseguir un suave gratinado.

PASTEL DE COCHAYUYO Y PAPAS (8 Porciones) 60 minutos

Energía: 381 Kcal Proteínas: 23.4 g Grasas Totales: 12.5 g Colesterol: 122 mg HIdratos de Carbono: 52.6 g Fibra Dietética: 9.5 g Sodio: 251.4 mg

INGREDIENTES: 1 ½ Paquetes de cochayuyo (6 tazas cortadas en pequeños trozos) 1 Cucharada de vinagre 2 Cucharadas de aceite 2 Cebollas cortadas finamente ½ Cucharada de orégano ¼ Cucharadita de comino ¼ Cucharadita de ají color Pimienta a gusto 1 Tableta de CALDO DE VERDURAS MAGGI EQUILIVE 1 Tarro de CREMA SVELTY (157 g) 2 Tazas de LECHE SVELTY 4 Huevos 1 Cucharada de mantequilla 8 Papas pequeñas cocidas y rebanadas delgadamente ¼ Kg de Queso mantecoso laminado PREPARACIÓN: 1.- En un bowl de buen tamaño, vierte agua tibia y agrega el vinagre indicado. Hidrata el cochayuyo durante 2 horas aproximadas hasta que esté completamente blando. Una vez listo, escurre toda su agua y reserva. 2.- Calienta el aceite en una sartén y sofríe la cebolla durante unos minutos removiendo de vez en cuando. Condimenta con orégano, comino, ají color y pimienta a gusto. Agrega el CALDO DE VERDURAS MAGGI EQUILIVE y remueve para impregnar sus sabores. Agrega todo el cochayuyo y cocina unos 3 a 5 minutos más. 3.- Aparte junta en un bowl la CREMA SVELTY con la LECHE SVELTY, añade los huevos, condimenta con sal y pimienta a gusto.


Bate enérgicamente hasta homogenizar bien los ingredientes. Con la mantequilla indicada cubre una budinera apta para horno y comienza cubriendo el fondo con una capa de papas. Cubre con un poco del salteado de cochayuyo y vierte también un poco de la mezcla de crema con huevos. Repite el procedimiento hasta acabar con todos los ingredientes. 4.- Finalmente cubre con el queso mantecoso laminado y lleva a horno precalentado a 180°C, hornea durante 40 minutos aproximados hasta cuajar la preparación y dorar la superficie. Una vez listo, retira del horno, porciona y sirve de inmediato.

PULMAY (CURANTO EN OLLA) (8 Porciones) 50 minutos

Energía: 680 Kcal Proteínas: 52 g Grasas Totales: 28.7 g Colesterol: 1.2 mg H. de Carbono: 31.8 g Fibra Dietética: 1.2 g Sodio: 707 mg

INGREDIENTES: 4 Cucharadas de aceite 5 Dientes de ajo pelados 2 Cebollas cortadas en aros 2 Ajíes cacho de cabra (rojos y secos) Granos de pimienta entera (6 a 8 un) ½ Kg de Carne de cerdo ahumada trozada 2 Tabletas de CALDO DE GALLINA MAGGI EQUILIVE 8 Papas pequeñas con cáscara ½ Pollo cortado en trozos chicos (4 ó 5) 1/8 Kg de Longaniza o chorizo cortado en rebanadas 1 Kg de Choritos o cholgas (lavados) 1 ½ Kg de Almejas (lavados) 1 Kg de Machas (lavados) 2 Kg de Picorocos en sus peñas (12 unidades aprox.) 6 Trozos de pescado de carne firme (corvina, congrio dorado, etc.) ¾ Taza de piures 1 Lt de Vino blanco Milcaos y chapaleles para acompañar (optativo) Hojas de repollo (optativo) PREPARACIÓN: 1.- En una olla grande calienta el aceite y saltea los ajos junto con la cebolla, los ajíes partidos por mitades (sin semillas) y la pimienta. Agrega la carne de cerdo ahumada con el pollo y el chorizo, dóralos ligeramente por todos sus lados removiendo de vez en cuando. Condimenta con las tableta de CALDO DE GALLINA MAGGI EQUILIVE disueltas en 2 ½ tazas de agua caliente. Retira la carne y reserva. 2.- En el fondo de la olla coloca las papas con piel de manera dispersa, sobre estas deja las carnes que recién doraste, luego acomoda los choritos, almejas, machas y los picorocos quedando todo por capas. Enseguida acomoda los trozos de pescado y los piures. Finalmente vierte todo el vino blanco indicado bañando por todos


lados. 3.- Cubre la parte superior con hojas de repollo y sobre éstas los milcaos chapaleles si los tuvieras. Lleva a fuego suave y tapado durante 45 minutos aproximados hasta cocer completamente. Transcurrido el tiempo retira del fuego y sirve todos los ingredientes en platos hondos acompañado con el caldo obtenido de la cocción. Puedes decorar con cilantro o perejil cortado finamente.

ALITAS DE POLLO CRISPY (4 Porciones) 30 minutos

Energía: 312 Kcal Proteínas: 30.5 g Grasa Total: 13.2 g Colesterol: 147 mg H. de Carbono: 15.5 g Sodio: 427 mg

INGREDIENTES: 1 Bandeja de tutitos de alas de pollo (800 g) 1 Huevo batido 1 Sobre de BASE PARA POLLO CRISPY MAGGI 1 ½ cda de Mantequilla para untar la budinera (20 g aprox.) PREPARACIÓN: 1.- Bate el huevo en un bowl a medio espumoso, y agrega al mismo bowl los tutitos de pollo, remueve para impregnar bien con el huevo y queden bien humedecidos. 2.- Luego pasa cada uno ellos por la BASE PARA POLLO CRISPY MAGGI con el cuidado que quede bien adherida. Deja cada uno ellos sobre una lata para horno. 3.- Coloca un trocito pequeño de mantequilla sobre cada uno de ellos y lleva a horno alto de 180°C a 200°C durante 35 min. aproximadamente hasta cocerlos completamente y dorarlos. Una vez listos retíralos del horno y sírvelos de inmediato. 4.- Sugerencia: puedes servirlos como snack acompañados con salsa BBQ.


PAPILLOTE DE POLLO CON VERDURAS (6 Porciones) 90 minutos

Energía: 234 Kcal Proteínas: 17.8 g Grasa Total: 8.9 g Colesterol: 44 mg H. de Carbono: 20.6 g Fibra Dietaria: 3.6 g Sodio: 232 mg

INGREDIENTES: 2 Tabletas de CALDO DE GALLINA MAGGI EQUILIVE 2 Cucharadas de aceite de oliva ¼ Taza de agua tibia 2 Zapallos italianos cortados en bastones 4 Papas cocidas y cortadas en bastones 3 Pimentones de colores 2 Zanahorias cortadas en bastones 1 Pechuga de pollo cortada en tiritas Papel alusa metálico PREPARACIÓN: 1.- En un pequeño recipiente junta la tableta de CALDO DE GALLINA MAGGI EQUILIVEdesmenuzada con las dos cucharadas de aceite y el agua tibia indicada. Remueve hasta conseguir una preparación homogénea, reserva. 2.- En un bowl junta todas las verduras con el pollo cortado y vierte preparación del paso anterior, revuelve bien hasta impregnar todo el sabor y reposa en refrigeración durante 10 min. 3.- Mientras corta trozos cuadrados de papel metálico del tamaño de un plato aproximadamente. Acomoda una porción abundante en el centro de cada papel dejando orillas para que sea más fácil su cierre. Condimenta la superficie de la preparación con un toque de pimienta y orégano. 4.- Cierra con cuidado quedando los más hermético posible. Hornea a temperatura alta de 180ºC durante 25 min. aproximadamente hasta cocer completamente todos los ingredientes. Una vez listo sirve de inmediato.


BROCHETAS MIXTAS A LA OLIVA (15 Porciones) 60 minutos INGREDIENTES: 5 Zapallitos italianos (tipo zuccinis) cortado en láminas 8 Tomates cherry partidos en mitades 1 Pechuga de pollo cortada en cubos (1 suprema) 15 Colitas de camarones limpias 15 Palos de brochetas medianos previamente hidratados en agua 2 Tabletas de CALDO DE GALLINA EQUILIVE 2 Cucharadas de aceite de oliva de oliva Pimienta recién molida a gusto

Energía: 67 Kcal Proteínas: 7.9 g Grasa Total: 3.4 g Colesterol: 14 mg H. de Carbono: 1 g Fibra Dietaria: 0 g Sodio: 185 mg

PREPARACIÓN: 1.- Arma las brochetas insertando en cada uno de ellos, previamente hidratados en agua (para que no quemen en la cocción), el zapallo, tomate cherry, pollo, zapallo nuevamente y el camarón, todo en ese orden. 2.- A medida que se vayan armando, déjalos en una fuente plana apta para horno. Aparte, en un pequeño bowl junta el aceite de oliva con las dos tabletas de CALDO DE GALLINA MAGGI EQUILIVE previamente desmenuzadas. Revuelve hasta formar una salsa homogénea. 3.- Pincela cada una de las brochetas con la preparación anterior, espolvorea con un toque de pimienta recién molida y llévalas a horno fuerte de 180°C a 200°C durante 20 a 25 min. dando vuelta de vez en cuando. Una vez listas sírvelas de inmediato acompañadas de alguna salsa a elección.


PECHUGAS CON RELLENO DE MANZANA CREMOSO (5 Porciones) 40 minutos

Energía: 392Kcal Proteínas: 29 g Grasa Total: 25.8 g Colesterol: 92 mg H. de Carbono: 11 g Fibra Dietaria: 1.9 g Sodio: 287 mg

INGREDIENTES: 2 Cucharadas de aceite oliva ½ Cebolla picada fina 1 Tableta de CALDO DE GALLINA MAGGI EQUILIVE ½ Taza de frutos secos (almendras, nueces, pasas) triturados 2 Manzanas verdes ralladas 1 Tarro de CREMA SVELTY (157 g) 5 Filetes de pechugas de pollo deshuesadas (5 supremas) Papel alusa metálico Pimienta y orégano a gusto PREPARACIÓN: 1.- Calienta una sartén con el aceite de oliva indicado, agrega la cebolla y saltea durante unos segundos hasta ablandarla. Condimenta con la tableta de CALDO DE GALLINA MAGGI EQUILIVE previamente desmenuzada. 2.- Agrega los frutos secos junto con la manzana rallada, cocina a fuego medio durante dos minutos hasta concentrar levemente la preparación revolviendo de vez en cuando. Agrega un toque de pimienta y orégano a gusto, una vez que la preparación haya alcanzado una textura levemente pastosa, retira del fuego y enfría. 3.- Agrega la CREMA SVELTY y revuelve hasta homogenizar. Una vez listo, rellena cuidadosamente cada una de las pechugas de pollo previamente cortadas en mariposa. Luego, envuélvelas en papel alusa metálico, enrollando el papel, y llévalas a horno pre-calentado a 180ºC durante 20 a 25 minutos hasta cocerlas completamente. Retíralas del horno, así también el papel metálico. Córtalas en 3 a 4 láminas con un buen cuchillo y sírvelas de inmediato. Sugerencia Acompaña esta preparación con PURÉ DE PAPAS MAGGI o ARROZ PRIMAVERA MAGGI.

SAUTÉ DE POLLO PICANTE


(12 Porciones) 40 minutos

Energía: 161 Kcal Proteínas: 17 g Grasa Total: 8.8 g Colesterol: 77 mg H. de Carbono: 2.4 g Sodio: 264 mg

INGREDIENTES: 1 Pechuga de pollo deshuesada (2 supremas) 12 Palos de brochetas hidratados en agua 2 Cucharaditas de aceite 1 Tableta de CALDO DE GALLINA MAGGI EQUILIVE Merkén y pimienta a gusto Salsa tártara ½ Taza de MAYONESA MAGGI LIGHT 1 Huevo duro cortado en cuadritos 2 Pepinillos dill cortados en cuadritos 1 Cucharada de alcaparras partidas Sal y pimienta a gusto PREPARACIÓN: 1.- Corta la pechuga de pollo en mitad a lo largo para adelgazarla, luego corta tres tiras alargadas y reserva. Inserta en zig-zag en lo palos de brochetas medianos y déjalos en una fuente apta para horno. Reserva. 2.- Aparte, junta en un pequeño bowl el aceite de oliva con la tableta de CALDO DE GALLINA MAGGI EQUILIVE previamente desmenuzada. Condimenta con merkén y pimienta a gusto, revuelve hasta formar una pasta y pincela cada uno de los sauté de pollo. Lleva a horno fuerte de 180°C a 200°C durante 12 a 15 minutos hasta cocer el pollo completamente. 3.- Mientras, prepara la salsa tártara juntando todos los ingredientes con laMAYONESA MAGGI LIGHT, condimenta con sal y pimienta a gusto y revuelve hasta homogenizar. Una vez los sauté listos sírvelos en un plato espolvoreados con merkén y acompañados con la salsa recién preparada.

BROCHETAS DE POLLO Y VERDURAS (12 Porciones) 45 minutos


Energía: 211 Kcal Proteínas: 13.7 g Grasa Total: 16.4 g Colesterol: 43 mg H. de Carbono: 2.6 g Fibra Dietaria: 0.2 g Sodio: 375 mg

INGREDIENTES: 4 Filetes de pollo cortado en cubos 1 Tableta de CALDO DE GALLINA MAGGI Pimienta y jugo de limón a gusto 2 Cucharadas de aceite 12 Palitos de brochetas previamente hidratados en agua ¼ Kg Queso de cabra cortado en cubos 2 Tallos de apio pelados y rebanados 12 Tomates de cocktail partidos por la mitad 1 Taza de MAYONESA MAGGI Ciboulette picado fino para espolvorear PREPARACIÓN: 1.- Deja el pollo cortado en un bowl y condimenta con la tableta de CALDO DE GALLINA MAGGI previamente desmenuzada. Añade la pimienta y jugo de limón. Remueve y deja macerar tapado en refrigeración durante 15 minutos. 2.- Luego, calienta una sartén a fuego fuerte con el aceite y saltea el pollo durante unos minutos hasta dorarlos y cocerlos completamente. Una vez listos, retíralos del fuego y enfría. 3.- Arma las brochetas insertando una mitad de tomate, luego un trozo de apio, pollo y queso de cabra. Finaliza con la otra mita del tomate y déjalas en un plato mientras las vas terminando. Una vez listas, cubre con un poco de MAYONESA MAGGI de manera decorativa y espolvorea el ciboulette cortado finamente.


POLLO CON CREMA DE ESPÁRRAGOS (6 Porciones) 50 minutos

Energía: 234 Kcal Proteínas: 18.5 g Grasa Total: 15 g Colesterol: 75 mg H. de Carbono: 5.6 g Fibra Dietaria: 1 g Sodio: 232 mg

INGREDIENTES: 2 Cucharadas de aceite 6 Presas tutos cortos 1 Tableta de CALDO DE GALLINA MAGGI EQUILIVE 1 Taza de agua caliente 1 Cucharada de romero fresco o seco 1 Cucharadita de orégano 1 Cebolla picada fina 1 Taza de cabezas de espárragos frescos o congelados ½ Taza de agua caliente 1 Cucharadita semi colmada de maicena 1 Cajita de CREMA NESTLÉ LARGA VIDA Sal y pimienta a gusto PREPARACIÓN: 1.- Calienta una sartén a fuego fuerte con el aceite indicado, acomoda las presas cortas de pollo y dora por todos su lados. Condimenta con la tableta de CALDO DE GALLINA MAGGI EQUILIVE previamente desmenuzada y vierte de una vez el agua caliente, agrega el romero y el orégano. 2.- Luego, agrega la cebolla y cocina a fuego medio tapado durante 15 a 20 minutos aproximadamente hasta cocer el pollo completamente. Aparte calienta una cacerola con un toque de aceite (oliva preferentemente) y saltea las cabezas de espárragos. 3.- Condimenta con sal y pimienta a gusto, agrega de una vez la CREMA LARGA VIDA NESTLÉ y revuelve a fuego bajo. Mientras, disuelve la maicena en la media taza de agua fría y agrega a la cacerola. Cocina a fuego medio y hierve durante unos segundos. Una vez listo sirve el pollo con la salsa recién preparada. Sugerencia Puedes acompañar esta preparación con papas doradas al romero o arroz blanco.

BUDÍN OTOÑAL


(6 Porciones) 45 minutos

Energía: 230 Kcal Proteínas: 18.3 g Grasa Total: 8.8 g Colesterol: 133 mg H. de Carbono: 20 g Fibra Dietaria: 2.6 g Sodio: 731 mg

INGREDIENTES: 2 Filetes de pechuga de pavo picadas Sal, pimienta a gusto 1 Cucharada de aceite 1 Bolsa de verduras mixtas congeladas (500 g) 1 Sobre de SOPA DE POLLO CON FIDEOS MAGGI 3 Huevos batidos 2 Cucharadas de perejil picado fino 3 Cucharadas de queso rallado PREPARACIÓN: 1.- Calienta una cacerola mediana con el aceite indicado, agrega los filetes de pechuga de pavo cortadas y saltea durante unos minutos, condimenta con un toque de sal y pimienta a gusto. Agrega las verduras congeladas y saltea durante unos minutos más. 2.- Aparte disuelve la SOPA DE POLLO CON FIDEOS MAGGI solamente en dos tazas de agua caliente. Vierte la preparación a la cacerola y hierve durante 7 min. aprox. Una vez lista retira del fuego y entibia. 3.- Agrega los huevos batidos con suaves movimientos, añade el perejil picado y vierte la preparación en una budinera mediana. Cubre con el queso parmesano rallado y lleva a horno moderado de 180°C durante 25 a 30 min. hasta cuajar completamente la preparación. Una vez lista, reposa durante 5 min. fuera del horno


SAQUITOS DE POLLO O PAVO (10 Porciones) 40 minutos

Energía:224 Kcal Proteínas: 11.6 g Grasa Total: 11.4 g Colesterol: 62 mg H. de Carbono: 17.8 g Sodio: 168 mg

INGREDIENTES: 1 Cucharadas de aceite de oliva 1 Diente de ajo cortado finamente 2 Tazas de pechuga de pollo o pavo picada en cubitos ½ Cucharadita de orégano 1 Tableta de CALDO DE GALLINA EQUILIVE MAGGI 1 Tarro grande de CREMA NESTLÉ (240g) 1 Cucharada de perejil picado 12 Láminas pequeñas de masa para empanadas de horno, listas para rellenar 1 Huevo batido para pincelar PREPARACIÓN: 1.- En una sartén calienta el aceite indicado y sofríe el ajo durante unos segundos, agrega el pavo cortado en cubitos y cocina durante 2 min. revolviendo de vez en cuando. Condimenta con orégano y la tableta de CALDO DE GALLINA MAGGI EQUILIVE previamente desmenuzada. 2.- Cocina durante 3 a 4 minutos hasta cocer el pavo completamente. Una vez listo retira del fuego y entibia, finaliza con la integración de la CREMA NESTLÉ, revuelve hasta homogenizar y enfría. 3.- Rellena cada masa de empanada con una porción de pavo frío, cierra con cuidado y con los bordes levemente humedecidos. Pinta con huevo batido y hornea a temperatura alta de 180°C durante 20 a 25 min. hasta dorar levemente las empanadas y que la masa esté completamente cocida.

ALBÓNDIGAS DE


Energía: 112 Kcal Proteínas: 5.3 g Grasa Total: 3.5 g Colesterol: 8.5 mg H. de Carbono: 14.8 g Fibra Dietaria: 0.4 g Sodio: 158 mg

POLLO CON QUÍNOA (18 Porciones) 35 minutos INGREDIENTES: 2 Tazas de quínoa limpia 1 Cucharada de aceite 1 Diente de ajo 3 Tazas de agua caliente 1 Tableta de CALDO DE VERDURAS MAGGI EQUILIVE 1 Filete de pechuga de pollo cortada en cuadritos ½ Cucharada de mantequilla 1 BASE PARA POLLO CRISPY MAGGI 1 Clara de huevo Sal y pimienta a gusto PREPARACIÓN: 1.- Calienta una cacerola con el aceite indicado, agrega el ajo y fríelo hasta dorarlo, agrega la quínoa y cocina durante unos minutos hasta que tome temperatura. Luego, agrega de una vez el agua caliente y la tableta de CALDO DE VERDURAS MAGGI EQUILIVE previamente disuelto, revuelve y tapa. 2.- Cocina a fuego bajo y sobre un tostador durante 20 a 25 min. Debe verse un borde blanco lo cual indicará que está cocida. Una vez lista, retira el diente de ajo y enfría. Aparte saltea el pollo en una sartén con la mantequilla indicada, condimenta con sal y pimienta a gusto. Retira y enfría. 3.- Junta el pollo con la quínoa y con las manos húmedas forma bolitas de 4 cm. aprox. Déjalas en una bandeja y refrigéralas durante unos minutos para que tomen mejor forma. Luego, pásalas por huevo batido y por la BASE PARA POLLO CRISPY MAGGI. Déjalas sobre una lata aceitada y hornea a temperatura alta de 180°C durante 15 min. aprox. hasta dorarlas levemente. Sugerencia Puedes acompañar esta preparación con un gratín de verduras o una ensalada surtida como más te guste.


TARTITAS INTEGRALES CON PAVO A LA CREMA (7 Porciones) 30 minutos

Energía: 325 Kcal Proteínas: 14.2 g Grasa Total: 17.5 g Colesterol: 54 mg H. de Carbono: 26.5 g Sodio: 437 mg

INGREDIENTES: 1 ½ Paquete de GALLETAS SALVADO VITALIFE (260 g aprox.) 3 Cucharadas de mantequilla 300 g de Filete de pechuga de pavo picado en tiritas (2 ½ tazas aprox.) 1 Cucharada de aceite 1 Tableta de CALDO DE GALLINA EQUILIVE MAGGI 1 Tarro de CREMA SVELTY (147 g) 1 Huevo 3 Cucharadas de ciboulette picado fino PREPARACIÓN: 1.- Con la ayuda de una procesadora 1-2-3 muele las GALLETAS SALVADO VITALIFE, déjalas en un bowl y agrega la mantequilla derretida, homogeniza con la ayuda de una cuchara. Separa la preparación en moldes individuales y reserva. 2.- Aparte, calienta una sartén con el aceite indicado y saltea el pavo cortado en tiritas, condimenta con la tableta de DE GALLINA MAGGI EQUILIVE previamente desmenuzada. Cocina durante 3 a 5 min. revolviendo de vez en cuando y reserva. 3.- Luego, en un bowl junta la CREMA SVELTY con el huevo, bate hasta homogenizar ambos ingredientes, agrega el pavo salteado con su jugo y revuelve para mezclar. Una vez listo vierte esta preparación sobre cada molde de tarta individual. Finalmente, espolvorea el ciboulette cortado finamente y hornea a temperatura alta de 180°C durante 12 a 15 min. aproximadamente hasta cuajar la crema y dorar levemente la superficie. Retira y sírvelos de inmediato.

CONOS DE PAVO RELLENOS


(6 Porciones) 20 minutos

Energía: 164 Kcal Proteínas: 11.3 g Grasa Total: 12 g Colesterol: 31 mg H. de Carbono: 4 g Fibra Dietaria: 4.3 g Sodio: 577 mg

INGREDIENTES: 8 Rebanadas de jamón de pavo 3 Paltas molidas 3 Cucharadas de cilantro picado fino 3 Cucharadas colmadas de MAYONESA MAGGI LIGHT Sal Ramitas de ciboulette para amarrar Ensaladas para acompañar PREPARACIÓN: 1.- Corta en pequeños cubitos solamente dos láminas de jamón de pavo, junta con las paltas molidas y agrega el cilantro picado finamente. Condimenta con laMAYONESA MAGGI LIGHT y revuelve hasta homogenizar, si deseas puedes condimentar con un toque de sal y pimienta a gusto. 2.- Luego, rellenas las láminas restantes con la preparación anterior. Cierra con cuidado y suavemente, amarra con una tirita de ciboulette en un nudo simple y sirve de inmediato acompañado de ensaladas frescas.

TUTITOS DE POLLO ASADOS (4 Porciones) 30 minutos


Energía: 281 Kcal Proteínas: 25 g Grasa Total: 17.5 g Colesterol: 124 mg H. de Carbono: 0.7 g Sodio: 642 mg

INGREDIENTES: 1 Tableta de CALDO POLLO DE CAMPO MAGGI ¼ Taza de agua caliente ¼ Taza de vino blanco Finas hierbas a gusto (romero, tomillo, salvia, etc.) 2 Cucharadas de aceite de oliva 1 Bandeja de tutitos de alas pollo (800 g) Pimienta recién molida a gusto PREPARACIÓN: 1.- En un pequeño bowl junta la tableta de CALDO DE POLLO DE CAMPO MAGGI con la taza de agua caliente, el vino blanco y las finas hierbas. Revuelve para homogenizar los ingredientes. 2.- Condimenta con esta preparación los tutitos de pollo y remueve para impregnar bien todo el sabor. Luego acomoda los tutitos de pollo en una bandeja o fuente apta para horno, espolvorea un toque de pimienta y hornéalos a temperatura alta de 180°C durante 25 a 30 min. hasta dorarlos y cocerlos completamente.

FILETES DE PAVO AL ESTRAGÓN (5 Porciones) 25 minutos INGREDIENTES: 1 Bandeja de filetes de pavo


Energía: 414 Kcal Proteínas: 41 g Grasa Total: 11.6 g Colesterol: 0 mg H. de Carbono: 29.6 g Fibra Dietaria: 1 g Sodio: 225 mg

2 Cucharadas de aceite 2 Dientes de ajo picado fino 1 Tableta de CALDO DE GALLINA MAGGI EQUILIVE 2 Cucharadas de jugo de limón Pimienta, estragón y sal si fuese necesario 1 Kg de Papas soufflé peladas y cocidas 2 Cucharadas de perejil Cebolla perla (opcional) Porotos verdes para acompañar (opcional) PREPARACIÓN: 1.- Calienta una sartén con el aceite indicado, agrega el ajo y sofríe hasta dorarlo levemente. Agrega con cuidado los filetes de pavo y condimenta con la tableta de DE GALLINA MAGGI EQUILIVE previamente desmenuzada. 2.- Agrega el jugo de limón y vuelve a condimentar pero con pimienta y estragón fresco y sal si fuera necesario. Cocina a fuego medio durante 15 min. dando vueltas de vez en cuando. Si ves que la preparación está un tanto seca agrega agua tibia de a poco con el objetivo de conseguir jugos en la preparación. 3.- Aparte deja las papas cocidas en una lata de horno y rocía un toque de aceite o mantequilla, condimenta con sal y pimienta a gusto y llévalas a horno fuerte de 200°C hasta dorarlas levemente. Una vez listas ambas preparaciones sirve de inmediato. Puedes acompañar este plato con una porción de porotos verdes si deseas para dar más colorido.


EMPANADAS DE POLLO ORIENTALES (12 Porciones) 40 minutos

Energía: 166 Kcal Proteínas: 9.6 g Grasa Total: 9 g Colesterol: 53.6 mg H. de Carbono:10.7g Sodio: 348 mg

INGREDIENTES: 1 Cucharada de aceite 2 Cebollines rebanados finamente 1 Filete de pechuga de pollo cortados en cubos pequeños (1 suprema) 1 Bandeja de champiñones cortados finamente 2 Cucharadas de salsa de soya 1 Tableta de CALDO DE GALLINA MAGGI Pimienta a gusto 1 Tarro de CREMA NESTLÉ (237 g) 12 Masitas de empanadas de horno lista para rellenar (tamaño chico) 1 Huevo batido con ¼ taza de leche PREPARACIÓN: 1.- En una sartén calienta el aceite y agrega los cebollines, saltea durante unos segundos hasta ablandarlos. Agrega el pollo y cocina durante 2 minutos revolviendo de vez en cuando. Agrega los champiñones y continúa salteando a fuego medioalto. 2.- Luego, agrega la salsa de soya y condimenta con la tableta de CALDO DE GALLINA MAGGI previamente desmenuzada, además agrega un toque de pimienta y revuelve. Cocina a fuego moderado hasta cocer todos los ingredientes. Retira del fuego y agrega la CREMA NESTLÉ, revuelve hasta homogenizar y enfría la preparación. 3.- Rellena cada una de las masas con la preparación ya fría y envuelve pegando sus orillas con unas gotas de agua. Presiona con cuidado hasta que quede bien unido. Luego deja las empanadas en una lata de horno previamente enmantequillada, pinta con la mezcla de huevo con leche y hornea a temperatura alta de 180°C durante 25 min. hasta cocer la masa completamente y dorar la superficie. Una vez listas retíralas del horno y entíbialas un momento antes de servirlas.


FILETES DE PECHUGA A LA HORTELANA (6 Porciones) 35 minutos INGREDIENTES: 2 Cucharadas de aceite 1 Diente de ajo ½ Cebolla cortada finamente 12 Filetes de pechuga de pollo (filetitos) Orégano y pimienta a gusto 1 Tableta de CALDO DE GALLINA MAGGI 1 Cucharadita de curry ¾ Taza de agua caliente 1 Zapallo italiano cortado en cubos pequeños ½ Puerro rebanado fino 1 Taza de arvejitas ½ Pimentón rojo cortado en cubos pequeños 1 Cucharadita de maicena disuelta en un poquito de agua fría

Energía: 296 Kcal Proteínas: 28 g Grasa Total: 14.3 g Colesterol: 110 mg H. de Carbono: 11.2 g Sodio: 440 mg

PREPARACIÓN: 1.- En un wok con aceite previamente caliente sofríe el diente de ajo con la cebolla durante unos segundos hasta ablandar. Agrega los filetitos de pollo y condimenta con un toque de orégano y pimienta a gusto. De inmediato agrega la tableta deCALDO DE GALLINA MAGGI previamente desmenuzada y agrega el curry. 2.- Vierte el agua caliente indicada y agrega el zapallo italiano, puerro, arvejitas y pimentón. Cocina a fuego medio tapado durante 6 a 8 minutos hasta cocer todas los ingredientes revolviendo de vez en cuando. Una vez listo, disuelve la maicena en el agua indicada y agrega de una vez, hierve durante unos segundos sin dejar de revolver hasta espesar levemente los jugos de la preparación 3.- Una vez listo retira del fuego y acompaña esta preparación con un arroz blanco o un PURÉ DE PAPAS MAGGI recién preparado.

PANITAS DE AVE


Energía: 286 Kcal Proteínas: 24 g Grasa Total: 8.5 g Colesterol: 279 mg H. de Carbono: 26.5 g Sodio: 410 mg

PRIMAVERA (5 Porciones) 40 minutos INGREDIENTES: 1 Cebolla cortada en pluma 1 Cucharada de aceite 1 Diente de ajo 1 Bandeja de panitas de ave cortadas en mitades ½ Cucharada de orégano Comino a gusto Sal y pimienta 1 Bolsa de ensalada primavera congelada (500 g) 1 Sobre de SOPA DE POLLO CON FIDEOS MAGGI EQUILIVE 2 Cucharadas de perejil picado fino PREPARACIÓN: 1.- Calienta una cacerola con el aceite indicado y agrega el ajo con la cebolla, sofríe a fuego medio durante 2 min revolviendo de vez en cuando. Agrega de una vez las panitas y condimenta con el orégano, comino, sal y pimienta a gusto. 2.- Cocina durante 8 min revolviendo de vez en cuando, mientras disuelve la SOPA DE POLLO CON FIDEOS MAGGI EQUILIVE en 3 tazas de agua caliente, vierte de una vez la sopa a la cacerola junto con las verduras congeladas. 3.- Cocina a fuego medio durante 7 a 10 min revolviendo de vez en cuando, una vez listo y al momento de servir agrega un toque de perejil picado.


CHUPE DE POLLO (5 Porciones) 50 minutos

Energía: 417 Kcal Proteínas: 35.4 g Grasa Total: 19.6 g Colesterol: 124 mg H. de Carbono: 19.6 g Fibra Dietética: 0.6 g Sodio: 639 mg

INGREDIENTES: 1 Cucharada de aceite 1 Cebolla mediana cortada en cuadritos ½ Pimentón rojo cortado en cuadritos 2 Pechugas de pollo cocidas y deshilachadas (4 supremas) 3 Cucharadas de vino blanco 5 Láminas de pan de molde sin sus bordes 2 Tazas de LECHE SVELTY LARGA VIDA 1 Tableta de CALDO DE POLLO DE CAMPO MAGGI Pimienta a gusto ½ Cucharadita de orégano 3 Cucharadas de cilantro picado fino 5 Cucharadas de queso parmesano rallado PREPARACIÓN: 1.- En una cacerola calienta el aceite y saltea a fuego medio la cebolla con el pimentón rojo durante 5 minutos removiendo constantemente. Agrega el pollo y el vino blanco de una vez y cocina durante 6 a 8 minutos hasta evaporar a la mitad el vino blanco. 2.- Aparte en un bowl, deja las 5 láminas de pan de molde y vierte la LECHE SVELTY LARGA VIDA, reposa durante 6 minutos hasta humedecer, procesa con la ayuda de una juguera o mini pimer hasta conseguir una crema homogénea. Agrega esta mezcla a la preparación anterior y añade la tableta de CALDO DE POLLO DE CAMPO MAGGI previamente desmenuzada. Cocina durante 5 minutos revolviendo de vez en cuando. 3.- Condimenta con pimienta, orégano y sal si fuese necesario. Al final de la cocción añade el cilantro picado finamente y revuelve. Separa en potes individuales de loza o greda previamente enmantequillados y espolvorea la superficie con queso rallado. Hornea a temperatura alta de 180°C durante 15 min. aprox. hasta dorar la superficie y una vez listos sirve de inmediato. Sugerencia Si la preparación queda muy seca, puedes añadir LECHE SVELTY necesaria hasta conseguir la textura deseada.

QUICHE CON VERDURAS Y POLLO DE CAMPO (8 Porciones) 60 minutos


Energía: 390 Kcal Proteínas: 21 g Grasa Total: 17.6 g Colesterol: 134 mg H. de Carbono: 33.6 g Fibra Dietética: 0.6 g Sodio: 723 mg

INGREDIENTES: Para la masa 2 Tazas de harina 1 Cucharadita de POLVOS IMPERIAL 1 Cucharada colmada de mantequilla 1 Huevo ½ Taza aprox. de LECHE SVELTY Para el relleno 1 Cucharadita de aceite 2 Pechugas de pollo cortadas en cubos ½ Pimiento rojo cortado en cubos 3 Tomates medianos pelados y sin pepas, cortados en gajos 3 Cucharadas de aceitunas negras cortadas en gajos Pimienta a gusto Para el Royal 1 Cajita de CREMA NESTLÉ LARGA VIDA (200 ml) 2 Huevos enteros 1 Tableta de CALDO POLLO DE CAMPO MAGGI 1 Sobre de queso parmesano rallado (40 g) PREPARACIÓN: 1.- Para la masa, junta en un bowl la harina con el IMPERIAL. Añade la mantequilla y trabaja frotando con los dedos hasta conseguir migas pequeñas, luego agrega el huevo y la LECHE SVELTY poco a poco hasta conseguir una masa firme y compacta (no amasar en exceso). Uslerea sobre un mesón enharinado y forra un molde de aro 26 cm. aprox. Pincha la masa con un tenedor y prehornea a temperatura de 180°C durante 6 min., retira de horno. 2.- Para el relleno, calienta el aceite en una sartén y dora el pollo por todos sus lados durante unos minutos. Agrega el pimiento, tomates y aceitunas; revuelve para distribuir los ingredientes y condimenta con sal y pimienta a gusto. 3.- Aparte junta la CREMA NESTLÉ LARGA VIDA huevos, agrega la tableta deCALDO POLLO DE CAMPO MAGGI desmenuzada y revuelve hasta unificar. Rellena la masa pre-horneada con el salteado de pollo y verduras. Vierte la crema del paso 3 por todos lados para que cubra toda la preparación y espolvorea el queso parmesano. Vuelve a hornear durante 15 min. aprox. hasta cuajar y dorar la superficie. Una vez listo porciona y sirve de inmediato.

AJIACO DE POLLO DE CAMPO (5 Porciones) 40 minutos INGREDIENTES:


Energía: 237 Kcal Proteínas: 13.3 g Grasa Total: 9 g Colesterol: 50.4 mg H. de Carbono: 22.6 g Fibra Dietética: 2.6 g Sodio: 430 mg

1 Cucharada de aceite 1½ Pechuga de pollo cortada en tiritas 1 Cebolla mediana cortada en plumas 1 Zanahoria cortada en medias lunas 2 Dientes de ajo picados finamente ½ Cucharadita de ají color ½ Cucharadita de comino 1 Cucharadita de orégano Pimienta a gusto ¼ Taza de vino blanco 5 Tazas de agua caliente 1 Tableta de CALDO POLLO DE CAMPO MAGGI 4 Papas medianas cortadas en gajos Perejil o cilantro para decorar PREPARACIÓN: 1.- En una cacerola calienta el aceite y saltea el pollo por todos sus lados, añade la cebolla, zanahoria y ajos. Luego condimenta con ají color, comino, pimienta y orégano. Cocina a fuego medio durante 2 min. revolviendo de vez en cuando, vierte el vino blanco de una vez y hierve durante 8 min. a fuego medio hasta reducir a la mitad del líquido. 2.- Una vez cocido el pollo, vierte las 5 tazas de agua caliente y en este momento agrega la tableta de CALDO POLLO DE CAMPO MAGGI previamente desmenuzada. Revuelve y cocina la preparación durante 5 min. a fuego medio. 3.- Agrega las papas de una vez y hierve durante 15 min. aprox. hasta cocerlas completamente. Una vez todo listo sirve de inmediato en platos hondos y decora con perejil o cilantro picado finamente como más te guste.

BOCADITOS DE POLLO AL TUCO (6 Porciones) 40 minutos INGREDIENTES: 2 Cucharadas de aceite de oliva ½ Cebolla picada en cuadritos


Energía: 400 Kcal Proteínas: 31.6 g Grasa Total: 19 g Colesterol: 124 mg H. de Carbono: 20.5 g Fibra Dietaria: 1 g Sodio: 634 mg

1 Cucharada de perejil picado fino ½ Kg de Pechuga de pollo molida 1 Huevo 3/4 Taza de pan rallado Sal y pimienta 100 g de queso gauda picado en 10 trocitos alargados ½ Taza de vino blanco 1 Taza de agua 1 Tarro de TUCO CON POLLO MAGGI PREPARACIÓN: 1.- En una sartén con el aceite de oliva caliente sofríe la cebolla con el perejil durante unos minutos, condimenta con sal y pimienta a gusto, retira del fuego y reserva. 2.- Aparte, en un bowl mezcla la carne de pollo molida con el sofrito, añade el huevo y condimenta nuevamente con sal y pimienta. Forma pequeños cilindros con las manos húmedas y rellena cada uno con trocitos de queso, cubriéndolos bien con la carne de pollo molida. 3.- Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén, agrega los bocaditos de pollo y dora por todos sus lados, vierte el vino blanco con el agua y deja hervir a fuego suave durante 5 min. Agrega el tarro de TUCO CON POLLO MAGGI y cocina durante 10 minutos a fuego bajo girando los bocaditos de vez en cuando hasta que estén bien cocidos. Apaga y sirve acompañado de PURÉ DE PAPAS MAGGI o arroz, como más te guste.


AJÍ DE GALLINA AL ESTILO MAGGI (5 Porciones) 25 minutos

Energía: 478 Kcal Proteínas: 37.5 g Grasas Totales: 24 g Colesterol: 118 mg Hidratos de carbono: 26.1 g Fibra dietética: 1 g Sodio: 863 mg

INGREDIENTES: 2 Cucharadas de aceite de oliva ½ Cebolla cortada finamente 2 Pechugas de pollo cocidas y deshilachadas 1 Taza de LECHE SVELTY ½ Taza de pan rallado 1 CALDO DE GALLINA MAGGI EQUILIVE 1 Tarro de LECHE EVAPORADA IDEAL 1 Cucharada de ají amarillo en pasta Pimienta recién molida a gusto PREPARACIÓN: 1.- En una cacerola con aceite de oliva caliente sofríe la cebolla durante unos segundos, agrega el pollo deshilachado y mezcla bien. Aparte en un recipiente junta el pan rallado con la SVELTY y deja remojar durante 5 min. hasta quedar bien impregnado. 2.- Una vez listo agrega el pan remojado sobre la preparación anterior, revuelve y cocina durante 2 min. más hasta que la preparación comience a espesar, condimenta con el GALLINA MAGGI EQUILIVE previamente desmenuzado y revuelve nuevamente. 3.- Luego, agrega el tarro de LECHE EVAPORADA IDEAL cucharada de ají amarillo, condimenta con pimienta recién molida, cocina durante sólo unos minutos hasta que consigas una textura cremosa que no se pegue en la olla. Una vez listo sirve de inmediato. Nota Si deseas puedes decorar con perejil picado, así darás color y aroma a tu preparación.


PECHUGA DE PAVO A LA PAPRIKA CON PURÉ DE ZAPALLO (6 Porciones) 60 minutos

Energía: 328 Kcal Proteínas: 31 g Grasas Totales: 13.6 g Colesterol: 65 mg Hidratos de carbono: 20 g Fibra ditética: 0.8 g Sodio: 89 mg

INGREDIENTES: 1 Pechuga de pavo deshuesada 3 Cucharadas de aceite de oliva 2 Cucharadas de mostaza ½ Taza de vino blanco 2 Cucharadas de paprika (o ají color) 1 Cucharadita de orégano Sal y pimienta a gusto 1 Sobre de PURÉ DE PAPAS MAGGI Leche 1 Cucharada de mantequilla 1 Taza de zapallo cocido y molido (sin agua) Papel metálico alusa foil PREPARACIÓN: 1.- Deja la pechuga de pavo deshuesada en su misma malla sobre una lata o fuente apta para horno. Aparte en un bowl junta el aceite de oliva con la mostaza, añade el vino blanco, paprika y orégano. Revuelve hasta homogenizar y baña la pechuga de pavo con esta preparación. Condimenta con sal y pimienta a gusto. 2.- Lleva a horno medio-alto a180°C tapado con papel alusa foil durante 40 a 50 min. aprox. hasta cocer completamente. Mientras prepara el PURÉ DE PAPAS MAGGIsegún las indicaciones del envase pero con solamente 1 ½ taza de agua. En cuanto a la leche, mantequilla y sal ocupa lo indicado en el envase. Una vez preparado añade el zapallo cocido y molido y revuelve con suaves movimientos hasta homogenizar. 3.- Cuando ambas preparaciones estén listas, retira la malla del pavo cuidadosamente y corta en láminas delgadas, sírvelas acompañadas con el puré recién preparado y el jugo obtenido en la cocción del pavo.

POLLO ESTILO CORDON BLEU CRISPY CON


Energía: 300 Kcal Proteínas: 29.6 g Grasas Totales: 15 g Colesterol: 95 mg Hidratos de carbono: 10 g Sodio: 748 mg

ENSALADAS (6 Porciones) 30 minutos INGREDIENTES: 3 Pechugas de pollo grandes deshuesadas (6 supremas) 3 Láminas de jamón 3 Láminas de queso mantecoso o gauda 1 BASE PARA POLLO CRISPY MAGGI 1 Huevo batido Mix de hojas para acompañar Sal y pimienta a gusto PREPARACIÓN: 1.- Abre las tres pechugas de pollo a lo largo en forma de mariposa sin cortar hasta el fondo. Condiméntalas con sal y pimienta a gusto y déjalas sobre una fuente para horno. 2.- Rellena la pechuga abierta en mariposa con una lámina de jamón y queso. Cierra apretando sus bordes (los puedes apretar insertando mondadientes para que queden mejor selladas). Pincela con huevo batido por toda la superficie y junta con laBASE PARA POLLO CRISPY MAGGI las indicaciones del envase. Hornea a temperatura alta de 180°C durante 25 a 30 min. aprox. o hasta cocer completamente 3.- Prepara en un plato una ensalada simple de hojas como más te guste (berros, rúculas, espinacas). Una vez listo el pollo córtalo en láminas y sirve de inmediato.

POLLO RELLENO CON VERDURAS Y SALSA DE


Energía: 532 Kcal Proteínas: 35.7 g Grasas Totales: 16 g Colesterol: 83 mg Hidratos de carbono: 58.5 g Fibra dietética: 3.6 g Sodio: 473 mg

CHAMPIÑONES MAGGI (5 Porciones) 45 minutos INGREDIENTES: 4 Pechuga de pollo pequeñas deshuesadas 2 Cucharadas de aceite de oliva 1 Taza de espinacas (pasadas por agua hirviendo) 1 Pimiento rojo cortado en juliana 1 Pimiento verde cortado en juliana ½ Cebolla cortada en cuadritos 2 Tazas de arroz integral 5 Tazas de agua caliente Sal y pimienta a gusto 1 Paquete de ciboulette picado fino 1 Sobre de SALSA DE CHAMPIÑONES MAGGI PREPARACIÓN: 1.- Con la ayuda de un cuchillo abre las pechugas de pollo en forma de mariposa sin traspasar su carne en el fondo. Condiméntalas con sal y pimienta a gusto. Dispone las hojas de espinacas estiradas en cada una de las pechugas con el cuidado de no tapar toda la orilla para que luego, al hornear, éstas se peguen con facilidad. 2.- Aparte en una sartén con aceite de oliva caliente, saltea los pimientos durante unos minutos revolviendo de vez en cuando, condimenta con sal y pimienta. Rellena cada una de las pechugas de pollo con las verduras y cierra con cuidado (puedes afirmar con la ayuda de mondadientes por las orillas). Luego, dóralas por ambos lados en una sartén con un poco de aceite caliente. Déjalas en una budinera y hornéalas a temperatura alta de 180°C durante 20 a 30 min. aprox. hasta cocerlas completamente. 3.- Para el arroz, debes pasarlo por agua fría y dejarlo secar. Luego, en una cacerola con aceite de oliva caliente, sofríe la cebolla. Agrega el arroz y condimenta con sal y pimienta. Vierte de una vez el agua caliente y cocina tapado a fuego suave y sobre un tostador durante 30 min., o hasta que arroz esté cocido y haya absorbido toda el agua. Una vez listo retira del fuego y agrega el ciboulette, mezcla bien y reserva. 4.- Aparte prepara la SALSA DE CHAMPIÑONES MAGGI según las indicaciones del envase y sirve con las pechugas de pollo cortadas en medallones y el arroz recién preparado.

PINCHOS DE POLLO A LAS FINAS HIERBAS CON VERDURAS SALTEADAS (12 Porciones) 35 minutos


Energía: 131 Kcal Proteínas: 15.5 g Grasa Total: 5 g Colesterol: 44 mg Hidratos de Carbono: 5.9 g Fibra Dietaria: 1.4 g Sodio: 284 mg

INGREDIENTES: Brochetas 4 Pechugas de pollo cortadas en cubos de 2 cm. aprox. 1 Sobre de base para POLLO DORADO Y JUGOSO MAGGI FINAS HIERBAS 12 Palos de brocheta Verduras salteadas 2 Pimentones verdes 2 Pimentones Rojos 2 Zapallos italianos 1 Bandeja de champiñones 2 Cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta PREPARACIÓN: 1.- Corta las pechugas de pollo en cubos medianos. Dispone los cubos en la BASE PARA POLLO DORADO Y JUGOSOS MAGGI FINAS HIERBAS. Cocina según indicación del envase pero solamente en 30 min. Una vez listos, entibia y forma los pinchos con tres cubos de pollo por cada uno. Guarda todo su jugo para luego calentar. 2.- Para las verduras salteadas, corta los pimentones y el zapallo italiano (sin semillas) en tiritas tipo juliana y los champiñones en cuartos. Calienta una sartén y añade el aceite de oliva, saltea los pimentones durante 2 minutos, agrega los zapallos italianos y los champiñones. Condimenta con sal y pimienta a gusto y cocina durante 4 min. aprox. hasta cocer todas las verduras completamente. 3.- Acomoda los pinchos de pollo en una lata para horno y cubre con su mismo jugo, calienta durante 8 min. Una vez listo sír velos acompañados con verduras salteadas en pocillos pequeños para una mejor presentación.

QUICHE DE POLLO, CHAMPIÑONES Y ESPÁRRAGOS (7 Porciones) 50 minutos


Energía: 439 Kcal Proteínas: 17 g Grasa Total: 24 g Colesterol: 168 mg Hidratos de Carbono: 37.5 g Fibra dietaria: 2 g Sodio: 629 mg

INGREDIENTES: Masa 2 Tazas de harina 2 Cucharadas colmadas de mantequilla 1 Huevo ½ Taza de LECHE SVELTY Relleno 1 Cucharada de aceite de oliva 1 Taza de champiñones cortados en cuartos ½ Pechuga de pollo cortada en cubos 1 Taza de espárragos cocidos 1 Caja de CREMA LARGA VIDA NESTLÉ 1 Tableta de CALDO DE POLLO DE CAMPO MAGGI 2 Huevos 1 Sobre de queso parmesano rallado Sal y pimienta PREPARACIÓN: 1.- Para la masa junta en un bowl la harina con la mantequilla, frota con las puntas de los dedos hasta conseguir migas pequeñas. Añade el huevo y la LECHE SVELTYpoco a poco. Amasa suavemente con tus manos hasta conseguir una masa firme y compacta. Uslerea y cubre moldes individuales previamente enmantequillados. 2.- Aparte, calienta el aceite de oliva en una sartén y saltea los cubos de pollo hasta dorarlos y cocerlos, agrega los champiñones y cocina durante 5 min. Removiendo de vez en cuando. Agrega los espárragos y condimenta con sal y pimienta a gusto. Retira el exceso de jugos en la preparación. Entibia. 3.- Pre-hornea las masas durante 6 min. a temperatura alta de 180°C, retira del horno y rellena cada una de ellas con la preparación del paso 2. Aparte junta la CREMA LARGA VIDA NESTLÉ con los huevos enteros, añade la tableta de CALDO DE POLLO DE CAMPO MAGGI previamente desmenuzada y revuelve hasta homogenizar todos los ingredientes. 4.- Vierte la preparación sobre las masas rellenas y cubre con queso parmesano rallado. Lleva a horno nuevamente durante 10 a 15 min. hasta cuajar la preparación y dorar levemente la superficie. Retira y sirve de inmediato.

PAVO A LA NAPOLITANA (6 Porciones) 50 minutos INGREDIENTES: 3 Tutos cortos de ala de pavo deshuesados 2 Cucharadas de harina 3 Cucharadas de aceite 4 Rebanadas de jamón ahumado cortados en cubos


Energía: 237 Kcal Proteínas: 13 g Grasa Total: 13 g Colesterol: 10 mg H. de Carbono: 11.3 g Fibra Dietaria: 1.6 g Sodio: 454 mg

pequeños 1 Cebolla cortada finamente 1 Tableta de CALDO DE GALLINA MAGGI EQUILIVE 1 Taza de agua caliente 2 Tomates grandes pelados y cortados en cubos pequeños ½ Taza de vino tinto 1 Cucharada de orégano Pimienta a gusto 1 Bandeja de champiñones cortados en láminas PREPARACIÓN: 1.- Pasa los tutos cortos de pavo por la harina y déjalos a un lado. Calienta una cacerola con el aceite indicado y agrega los tutos de pavo, dora por todos su lados y agrega de inmediato el jamón con la cebolla. Cocina durante unos minutos revolviendo de vez en cuando. 2.- Condimenta con la tableta de CALDO DE GALLINA MAGGI EQUILIVE previamente desmenuzada y vierte de inmediato el agua caliente. Agrega el tomate cortado, la taza de vino tinto y revuelve. 3.- Luego, agrega el orégano y un toque de pimienta a gusto. Finalmente agrega los champiñones cortados en láminas y cocina a fuego medio, semi-tapado durante 20 a 25 minutos revolviendo de vez en cuando, hasta cocer el pavo completamente. Una vez listo sirve de inmediato acompañado con todas las verduras y jugo de la preparación. Sugerencia Puedes acompañar esta receta con PURÉ DE PAPAS MAGGI recién preparado.

BROCHETAS ALEGRES DE PAVO CON VEGETALES (5 Porciones) 35 minutos INGREDIENTES: 2 Zanahorias cocidas 6 Cubos de pavo (250 g) 3 Unidades de tomatitos cherry 2 Láminas de queso Ciboulette


Energía: 137 Kcal Proteínas: 12.6 g Grasas Totales: 7 g Colesterol: 13 mg Hidratos de carbono: 6 g Fibra dietética: 1.3 g Sodio: 150 mg

2 Cucharadas de ketchup 3 Cucharadas de MAYONESA MAGGI LIGHT 6 Palitos medianos de brochetas (bambú) sin puntas 1 Tomate grande y firme PREPARACIÓN: 1.- Con la ayuda de un adulto debes cocinar las zanahorias enteras en una olla con agua durante 15 minutos aprox. Una vez cocidas enfríalas y corta rodajas de 1 cm de grosor. Con un corta pastas dale forma de estrella o utiliza cualquier forma de las que tengas en casa. 2.- Luego tú (adulto) cocina los cubos de pavo en una sartén con un poco de aceite y condimenta con un toque de sal. Luego, parte en dos los tomates cherry; corta el queso en láminas alargadas y por último pasa los ciboulette por agua hirviendo. 3.- Una vez todo preparado, armen las brochetas. Entrega los palitos de bambú a los niños para que inserten una figura de zanahoria. Luego diles que continúen colocando el queso enrollado y una mitad de tomate cherry. Finaliza con el cubo de pavo y las amarras de ciboulette entre cada ingrediente. 4.- Prepara la salsa juntando la MAYONESA MAGGI LIGHT con el ketchup, revuelve hasta homogenizar y deja la preparación en un pocillo pequeño. Inserta las brochetas en el tomate y sirvan con la salsa recién preparada.

FAJITAS DE POLLO CON VERDURAS FRESCAS (8 Porciones) 35 minutos INGREDIENTES: 2 Cucharadas de aceite 1 Pechuga de pollo (1 suprema) 1 Tableta de CALDO DE POLLO DE CAMPO MAGGI ½ Taza de agua tibia 3 Cuchadadas de agua 1 Cucharada de maicena Orégano 1 Paquete de 8 tortillas chicas


Energía: 195 Kcal Proteínas: 8.5 g Grasas Totales: 11.4 g Colesterol: 16 mg Hidratos de carbono: 15.7 g Fibra dietética: 3.3 g Sodio: 389 mg

Lechuga fresca, lavada y deshojada 3 Paltas peladas y cortadas en láminas 2 Tomates lavados y cortados en rodajas 1 Bandeja de brotes de arveja PREPARACIÓN: 1.- Con la ayuda de un adulto corta la pechuga de pollo en tiritas delgadas, luego calienta una sartén a fuego medio y saltea las tiras de pollo hasta dorarlas por todos su lados. Condimenta con la tableta de CALDO DE POLLO DE CAMPO MAGGIpreviamente desmenuzada, vierte la ½ taza de agua tibia y cocina hasta cocer el pollo completamente. 2.- Luego, disuelve la maicena en el agua indicada y agrega de inmediato a la sartén a fuego medio, revolviendo de vez en cuando hasta hervir durante unos segundos y conseguir una salsa de textura semi-espesa. Condimenta con un toque de orégano y revuelve. 3.- Pásale a cada niño una tortilla y que la rellenen con hojas de lechuga, láminas de palta y tomates, un toque de brotes de arveja y tiritas de pollo. Vierte un poco de la salsa y enróllalos, puedes afirmarlos en su base con una servilleta de color y así darás más alegría a la fajitas.

SUPREMA RELLENA CON JAIVA Y ESPÁRRAGOS CON SALSA DE MOSTAZA AL CHARDONNAY (8 Porciones) 50 minutos

Energía: 318 Kcal

INGREDIENTES: 3 Pechugas de pollo enteras (6 supremas) 500 g de Carne de jaiva desmenuzada 1 Tableta de CALDO DE POLLO DE CAMPO MAGGI 1 Paquete de espárragos 2 Tazas de vino chardonnay 1 Cucharada de finas hierbas a gusto 3 Cucharadas de mostaza dijón tipo antigua 1 SALSA BLANCA MAGGI 1 ½ Taza de LECHE SVELTY


½ Cajita de CREMA NESTLÉ LARGA VIDA (100 ml) 1 Cucharada de mantequilla 2 Cucharadas de azúcar PREPARACIÓN: 1.- Abre las pechugas de pollo en corte mariposa sin pasar el cuchillo para el otro lado. Condimenta por ambos lados con un toque de pimienta y la tableta de CALDO POLLO DE CAMPO MAGGI previamente desmenuzada. Reserva. 2.- Cubre el interior de cada pechuga de pollo con un poco de carne de jaiva, sobre uno de sus extremos coloca uno o dos espárragos y enrolla presionando levemente. Envuelve las pechugas con papel foil metálico presionando para que tomen forma. Luego, déjalas en una budinera y hornea a temperatura media-alta de 180°C durante 30 minutos aproximadamente hasta cocer completamente. 3.- Para la salsa, hierve el chardonnay con las finas hierbas a fuego medio hasta evaporar a la mitad. Disuelve la SALSA BLANCA MAGGI en 1 ½ taza de LECHE SVELTY y vierte sobre la cacerola con la reducción. Agrega la mostaza dijón, el azúcar y cocina durante 6 a 8 min. hasta espesar revolviendo de vez en cuando. Finalmente, agrega la CREMA LARGA VIDA NESTLÉ y la mantequilla. Revuelve hasta homogenizar y hierve 3 minutos más. Una vez listo sirve las pechugas de pollo con la salsa recién preparada.

PECHUGA DE PAVO RELLENA CON CHAMPIÑONES, TOCINO Y PISTACHOS (9 Porciones) 60 minutos

Energía: 335 Kcal Proteínas: 30 g

INGREDIENTES: 1 Pechuga de pavo deshuesada 1 Tableta de CALDO DE GALLINA MAGGI 1 Cucharada de finas hierbas picadas (romero, tomillo, salvia etc.) 100 g Tocino cortado en cuadritos 2 Cebollas moradas cortadas en cuadritos ½ Taza de vino blanco 1 Bandeja de champiñones cortados en cuadritos 1 ½ Taza de pan rallado 100 g Pistachos PREPARACIÓN: 1.- Retira cuidadosamente la malla que envuelve el pavo


(guarda la malla) y extiéndelo cortando sus partes más gruesas, condiméntalo por dentro con un toque de pimienta, finas hierbas y la tableta de CALDO DE GALLINA MAGGI previamente desmenuzada, refrigera durante unos minutos. 2.- Aparte, calienta una sartén y saltea el tocino a fuego medio durante 5 min. hasta que bote toda su grasa. Agrega la cebolla morada y cocina durante unos minutos más hasta que esté cristalina y suave. Vierte el vino blanco de una vez y cocina hasta que evapore a la mitad. Añade los champiñones y cocina revolviendo constantemente durante 2 min. Luego agrega el pan rallado poco a poco y revuelve hasta conseguir la textura deseada. Finalmente agrega los pistachos partidos. 3.- Rellena el pavo con la preparación del paso 2 y enrolla presionando levemente. Luego envuelve con la malla para que tome forma, calienta una sartén con un poco de aceite de oliva y dora la pechuga por todos sus lados. Condimenta por fuera con sal y pimienta y lleva a horno durante 40 a 50 min. para terminar su cocción. Una vez lista vuelve a retirar la malla cuidadosamente, corta en medallones y sirve de inmediato.

SÁNDWICH DE POLLO CON PIMENTONES EN PAN PITA Y SALSA DE SOYA (5 Porciones) 30 minutos

Energía: 283 Kcal Proteínas: 15 g Grasa Total: 11 g Colesterol: 29 mg H. de Carbono: 31 g Fibra Dietaria: 3 g

INGREDIENTES: Sándwich de pollo 5 Pan pita Integral 1 Pechuga de pollo (2 supremas) 3 Cucharadas de mostaza 2 Cucharadas de miel Romero fresco 2 Pimentones rojos asados cortados en tiritas Sal y pimienta a gusto Hojas de rúculas limpias Salsa de soya 5 Cucharadas de MAYONESA MAGGI 3 Cucharadas de salsa de soya 2 Cucharadas de sésamo tostado Pimienta a gusto PREPARACIÓN: 1.- En un bowl pequeño mezcla la miel y la mostaza, reposa durante 20 minutos las pechugas de pollo en esta mezcla. Luego, condimenta con romero fresco, sal y pimienta.


Sodio: 615 mg

Calienta una sartén con un toque de aceite de oliva y cocina el pollo durante 8 a 10 minutos a fuego bajo y tapado hasta cocerlas completamente. Retíralas y enfríalas. 2.- Mientras, junta la MAYONESA MAGGI con la salsa de soya y sésamo tostado, mezcla bien y vierte la preparación a un pocillo. 3.- Corta las pechugas de pollo en láminas y el pan pita por la mitad, rellena el pan con el pollo cortado y acomoda las hojas de rúcula y los pimentones asados cortados en juliana, cubre con la otra mitad de pan y sirve acompañado con la salsa preparada en el paso dos.

POLLO ESTOFADO DE LA ABUELA (5 Porciones) 45 minutos

Energía: 318 Kcal Proteínas: 18.8 g Grasas Totales: 12.8 g Colesterol: 41 mg H. de Carbono: 31.8 g Fibra Dietética: 3.4 g Sodio: 455 mg

INGREDIENTES: 3 Cucharadas de aceite 5 Tutos cortos de pollo 2 Dientes de ajo cortados finamente 1 Cucharadita de orégano seco ½ Cucharadita de ají color a gusto 1 Cebolla cortada en pluma gruesa 6 Papas peladas y cortadas en gajos 1 Pimentón cortado en tiras 2 Zanahorias peladas y cortadas en láminas 1 Tableta de CALDO DE GALLINA MAGGI Sal y pimienta a gusto 1 Cucharada de harina 1 Cucharada perejil cortado finamente PREPARACIÓN: 1.- Calienta una cacerola grande con las tres cucharadas de aceite, acomoda lo tutos cortos de pollo y sofríe durante 2 minutos a fuego medio sin remover. Cuando veas que los bordes se están cocinando levemente recién voltea. Agrega el ajo cortado finamente y condimenta con orégano, ají color. Remueve y cocina durante 2 minutos más. 2.- Agrega la cebolla cortada en pluma, el pimentón y la zanahoria. Condimenta con la tableta de CALDO DE GALLINA MAGGI disuelta en una taza de agua caliente. Remueve y cocina tapado a fuego medio durante 8 minutos


hasta avanzar la cocción del pollo. 3.- Agrega las papas y condimenta con un toque de sal si es necesario y pimienta a gusto. Cocina durante 10 minutos más hasta cocer las papas al dente. Agrega la harina disuelta en un poco de agua y cocina nuevamente durante 8 a 10 minutos revolviendo de vez en cuando hasta espesar levemente el jugo de la preparación. Una vez todo listo, sirve de inmediato en platos espolvoreados con perejil cortado finamente.

POLLO MARINADO A LA MOSTAZA Y LIMÓN (5 Porciones) 40 minutos

Energía: 378 Kcal Proteínas: 19 g Grasas Totales: 18.8 g Colesterol: 41 mg H. de Carbono: 29 g Fibra Dietética: 1 g Sodio: 453 mg

INGREDIENTES: 1 Tableta CALDO DE GALLINA MAGGI 2 Cucharadas de mostaza 4 Cucharadas jugo de limón 5 Tutos de pollo 2 Cucharadas de aceite ½ Taza vino blanco o jerez 1 ½ Taza de agua caliente 2 Cucharadas de harina 1 Cucharada perejil picado fino 7 Papitas cocidas y cortadas en láminas 3 Cucharadas de aceite de oliva Orégano, sal y pimienta a gusto Sal, pimienta (si fuese necesario) PREPARACIÓN: 1.- En un pequeño bowl junta la tableta de CALDO DE GALLINA MAGGI con la mostaza y el jugo de limón. Revuelve hasta conseguir una pasta homogénea y baña los tutos de pollo con esta preparación. Reposa en refrigeración durante 20 min. 2.- Luego, calienta una sartén grande con las dos cucharadas de aceite, acomoda los tutos de pollo y sofríelos durante unos segundos sin remover. Cuando veas que los bordes del pollo se están cocinando, recién voltea y dora por el otro lado. Agrega toda la pasta preparada con el CALDO DE GALLINA MAGGI, vierte de una vez el vino


y cocina a fuego medio durante unos minutos hasta reducir a la mitad el vino. 3.- Vierte el agua caliente y revuelve, cocina tapado a fuego medio durante 15 minutos hasta avanzar la cocción del pollo. Luego, disuelve el harina en un poco de agua y agrega a la preparación. Condimenta con sal y pimienta a gusto y cocina nuevamente durante 8 a 10 minutos hasta espesar los jugos de la preparación. Una vez lista, agrega perejil picado finamente y reposa. 4.- Deja las papas cocidas y cortadas en láminas en una lata de horno, vierte el aceite de oliva y condimenta con sal, pimienta y orégano. Hornea a temperatura alta de 200 °C durante 8 a 10 minutos hasta dorarlas levemente. Una vez todo listo, sirve el pollo con su salsa, acompañado de las papas doradas. Si deseas puedes acompañar además con verduras salteadas.

WRAPS DE POLLO PRIMAVERALES (6 Porciones) 30 minutos

Energía: 87 Kcal Proteínas: 10 g Grasas Totales: 9.8 g Colesterol: 23.5 mg H. de Carbono: 15.8 g Fibra Dietética: 5 g Sodio: 524 mg

INGREDIENTES: 2 Pechugas de pollo cortadas en cuadritos (2 supremas) 2 Dientes de ajo cortados finamente 1 Cucharadita de orégano 1 Tableta de CALDO DE GALLINA MAGGI 1 Bandeja de champiñones cortados en láminas 1 Cucharadita de maicena 2 Paltas grandes cortadas en láminas Sal y jugo de limón 1 Pimentón rojo cortado en tiritas Hojas frescas para decorar 6 Cucharadas MAYONESA MAGGI LIGHT 6 Tortillas para wraps PREPARACIÓN: 1.- Calienta una sartén con un toque de aceite de oliva y agrega los cubos de pechuga de pollo con el ajo cortado finamente. Cocina durante unos minutos sin remover en exceso para dorar por todos su lados. Condimenta con orégano y agrega la tableta de CALDO DE GALLINA MAGGI desmenuzada. 2.- Vierte ½ taza de agua y agrega los champiñones cortados en láminas, cocina durante 5 minutos hasta cocer el pollo completamente removiendo de vez en cuando. Luego, disuelve la maicena en un poco de agua y agrega al salteado. Cocina y hierve durante 10 segundos hasta espesar los jugos de la preparación. 3.- Rellena las tortillas con el salteado de pollo cocido y acompaña con láminas de palta y tiritas de pimentón,


agrega un toque de MAYONESA MAGGI LIGHT acompañado de hojas frescas dentro o fuera de la tortilla. Enrolla y sirve de inmediato.

POLLO MEDITERRÁNEO Y COUS-COUS CON VERDURAS (5 Porciones) 55 minutos

Energía: 398 Kcal Proteínas: 22.6 g Grasa Total: 14.6 g Colesterol: 67.4 mg H. de Carbono: 47.8 g Fibra Dietética: 7.9 g Sodio: 669 mg

INGREDIENTES: 1 Base para JUGOSO AL HORNO POLLO MEDITERRÁNEO MAGGI 5 Tutos largos de pollo 4 Cucharadas de mantequilla Sal y pimienta a gusto 2 Tazas de cous-cous 4 ½ Tazas de agua caliente 2 Zapallos italianos cortados en cubos 1 Bandeja de tomates cherry partidos en mitades 2 Cucharadas de hojas de orégano frescas PREPARACIÓN: 1.- Prepara el pollo con la Base para JUGOSO AL HORNO POLLO MEDITERRÁNEO MAGGI según las indicaciones del envase. 2.- En un bowl vierte las 4 ½ tazas de agua caliente y agrega la mantequilla, condimenta con sal y pimienta a gusto. Agrega el cous-cous e hidrata durante 7 a 8 minutos hasta que veas que está blando y su volumen duplicado. 3.- Por otro lado, calienta una sartén con un toque de aceite de oliva y saltea los zapallos italianos cortados en pequeños cubos. Condimenta con sal y pimienta a gusto. Agrega los tomates partidos y cocina sólo unos segundos más. Agrega este salteado al cous-cous hidratado, remueve y agrega las hojas de orégano frescas. Una vez listo sirve de inmediato con el pollo mediterráneo recién salido del horno.


POLLO FINAS HIERBAS CON ARROZ LYONESA Y MANÍ (5 Porciones) 55 minutos

Energía: 610 Kcal Proteínas: 26.7 g Grasa Total: 25.5 g Colesterol: 41 mg H. de Carbono: 70 g Fibra Dietética: 3.9 g Sodio: 583 mg

INGREDIENTES: 1 Base para JUGOSO AL HORNO POLLO FINAS HIERBAS MAGGI 5 Tutos largos de pollo 2 Cucharadas de aceite 1 Diente de ajo cortado finamente 2 Tazas de arroz 3 Tazas de agua hirviendo Sal y pimienta a gusto 2 Cebolla cortada en plumas ¾ Tazas de maní tostado PREPARACIÓN: 1.- Prepara el pollo con la base para JUGOSO AL HORNO FINAS HIERBAS MAGGIsegún las indicaciones del envase. 2.- Aparte calienta una cacerola con las dos cucharadas de aceite, saltea durante unos segundos el ajo y agrega el arroz. Cocina hasta que tome temperatura revolviendo de vez en cuando. Vierte de una vez el agua caliente indicada y condimenta con sal y pimienta a gusto. Cocina a fuego lento, tapado y sobre un tostador durante 20 minutos hasta cocer el arroz completamente. 3.- Por otro lado, calienta una sartén con un toque de aceite y saltea la cebolla durante 8 a 10 minutos revolviendo de vez en cuando hasta dorarla. Una vez lista, agrega al arroz cocido y también agrega el maní tostado, remueve para distribuir bien los ingredientes. Sirve de inmediato con el pollo recién salido del horno acompañado con el arroz caliente.


POLLO AL LIMÓN CON ARROZ FRÍO A LA PALTA (5 Porciones) 55 minutos

Energía: 519 Kcal Proteínas: 19.9 g Grasa Total: 20.9 g Colesterol: 44 mg H. de Carbono: 63 g Fibra Dietética: 5.5 g Sodio: 834 mg

INGREDIENTES: 1 Base para JUGOSO AL HORNO POLLO AL LIMÓN MAGGI 5 Tutos largos de pollo 1 Limón (su jugo) 2 Tazas de arroz 2 Cucharadas de aceite 2 Dientes de ajos cortados finamente 5 Tazas de agua hirviendo 2 Paltas grandes 3 Cucharadas de MAYONESA MAGGI LIGHT 1 Taza de pepinillo cortado en pequeños cubos 1 Paquete de ciboulette cortado finamente Aceite de oliva Sal y pimienta a gusto 1 Limón (su jugo) PREPARACIÓN: 1.- Prepara el pollo con el jugo del limón y la base para AL HORNO POLLO AL LIMÓN MAGGI según las indicaciones del envase. 2.- Calienta una cacerola con las dos cucharadas de saltea el ajo durante unos segundos. Agrega el arroz y remueve durante unos segundos hasta que tome temperatura. Vierte de una vez el agua hirviendo y condimenta con sal y pimienta. Cocina tapado, sobre un tostador, a fuego bajo durante 20 minutos hasta cocer completamente. Una vez listo, extiende en una fuente el arroz para que se enfríe. 3.- Mientras, muele las paltas y júntalas con la MAYONESA MAGGI LIGHT y revuelve hasta homogenizar. Agrega esta preparación al arroz, así también el pepinillo y el ciboulette. Condimenta con un toque aceite de oliva, sal y pimienta a gusto. Añade las gotas de jugo de limón y revuelve hasta integrar bien todos los ingredientes y conseguir una arroz de color verde. Una vez todo listo sirve de inmediato el pollo con el arroz frío.


CACEROLA CAMPESINA (6 Porciones) 40 minutos

Energía: 195 Kcal Proteínas: 23 g Grasas Totales: 8.5 g Colesterol: 55 mg Hidratos de carbono: 7 g Fibra dietética: 1.6 g Sodio: 347 mg

INGREDIENTES: 2 Cucharadas de aceite 1 Puerro rebanado o dos cebollines 2 Zanahorias peladas y cortadas en medias lunas 4 Filetes de pechuga de pavo cortada en cubos (600 g aprox.) Sal y pimienta a gusto 1 Brócoli separado en ramitos 1 Lt de Agua caliente 1 Tableta de CALDO DE GALLINA MAGGI 1/2 Paquete de fideos maría Sal y pimienta a gusto PREPARACIÓN: 1.- Calienta las dos cucharas de aceite en una cacerola y agrega el puerro rebanado con la zanahoria cortada en medias lunas. Cocina durante unos segundos revolviendo de vez en cuando hasta que los vegetales se ablanden levemente. Agrega de una vez los cubos pequeños de pollo o pavo y cocina unos minutos más. 2.- Agrega de inmediato a la cacerola los ramitos de brócoli. Vierte de una vez el agua caliente y agrega la tableta de CALDO DE GALLINA MAGGI desmenuzada. Agrega los fideos maría y condimenta con un toque de pimienta y sal si es necesario 3.- Cocina a fuego medio durante 8 minutos hasta que estén los fideos y los vegetales cocidos completamente. Una vez lista la preparación retira del fuego y sirve de inmediato. Puedes espolvorear un toque de cilantro o perejil cortado finamente.

CACEROLA DEL RANCHO (5 Porciones) 30 minutos


Energía: 333 Kcal Proteínas: 31 g Grasas Totales: 13 g Colesterol: 83 mg Hidratos de carbono: 21 g Sodio: 483 mg

INGREDIENTES: 2 Cucharadas de aceite ½ Cebolla cortada en pluma ½ Pimentón cortado en tiritas 1 Bandeja de tutitos de ala de pollo (500 g aprox.) 1 Lt de Agua caliente 1 Tableta de CALDO DE GALLINA MAGGI ½ Taza de zapallo camote cortado en cubos pequeños ½ Taza de papas cortadas en cubos pequeños ¼ Taza de arvejitas congeladas ½ Paquete de fideos maría Cilantro cortado fino para espolvorear PREPARACIÓN: 1.- Calienta las dos cucharadas de aceite en una cacerola y agrega la cebolla con el pimentón cortado en tiritas. Cocina durante unos segundos revolviendo de vez en cuando hasta que los vegetales se ablanden levemente. Agrega de una vez las presas de pollo y cocina unos minutos más. 2.- Vierte de una vez el agua caliente y agrega la tableta de CALDO DE GALLINA MAGGI desmenuzada. Cocina durante 8 a 10 minutos desde que el agua hierva. Luego agrega los cubos de zapallo, las papas y las arvejitas. Cocina durante 6 minutos más a fuego medio hasta que los vegetales estén a medio cocer. 3.- Agrega los fideos maría y cocina durante 6 minutos nuevamente revolviendo de vez en cuando. Una vez que estén cocidos retira la cacerola del fuego y sirve en platos hondos. Espolvorea cilantro cortado finamente y sirve de inmediato.


POLLO ASADO CON ADOBO (8 Porciones) 70 minutos

Energía: 305 Kcal Proteínas: 41 g Grasas Totales: 14 g Colesterol: 124 mg Hidratos de carbono: 0.7 g Sodio: 714 mg

INGREDIENTES: 2 Tabletas de CALDO DE POLLO CAMPO MAGGI 4 Cucharada de aceite 3 Cucharadas colmadas de mostaza 1 Cucharada de orégano 2 Dientes de ajo cortados finamente 1 Cucharadita de ají color Pimienta a gusto 1 Pollo entero (aprox. de 1 ½ a 2 kilos) Verduras para acompañar PREPARACIÓN: 1.- En un pequeño bowl junta las dos tabletas de CALDO DE POLLO DE CAMPO MAGGI con el aceite, la mostaza, orégano, ajo y ají color. Revuelve hasta homogenizar bien los ingredientes y conseguir una pasta cremosa. 2.- Baña el pollo con toda esta preparación, espolvorea pimienta a gusto y reposa durante 1 hora en refrigeración y tapado con papel alusa. Luego, lleva a horno pre-calentado a 200°C y hornea durante 1 hora aprox. hasta que veas que está completamente cocido y dorado. 3.- Una vez listo, retira del horno y troza con cuidado, sirve acompañado de verduras, arroz o papas como más te guste.

CROISANT CON VERDURAS


(5 Porciones) 15 minutos

Energía: 395 Kcal Proteínas: 26.7 g Grasas Totales: 15.5 g Colesterol: 54 mg Hidratos de carbono: 38 g Fibra dietética: 5.3 g Sodio: 350 mg

INGREDIENTES: 1 Bandeja de filetitos de pollo (10 filetitos) 2 Cucharadas de aceite ½ Cucharadita de orégano 1 Tableta de CALDO DE GALLINA MAGGI EQUILIVE 5 Croissant 2 Tomates pequeños pelados y rebanados 1 Pimentón verde cortado en tiras y salteado 2 Tazas de porotos verdes frescos o congelados 1 Taza de choclo picado y cocido 3 Cucharadas de MAYONESA MAGGI LIGHT Sal y pimienta a gusto PREPARACIÓN: 1.- Calienta una sartén con las dos cucharadas de aceite y acomoda los filetitos de pollo uno al lado del otro sin remover. Condimenta con un toque orégano y agrega de inmediato la tableta de CALDO DE GALLINA MAGGI EQUILIVE desmenuzada sobre todo el pollo. Agrega un toque de pimienta y una vez que veas los bordes levemente cocidos puedes voltear los filetillos. Cocina durante 6 a 8 minutos hasta terminar su cocción completamente. 2-.- Abre cada pan croissant por la mitad y acomoda las rodajas de tomates, sobre esto deja filetitos de pollo partidos a lo largo (para adelgazarlos), continúa con los pimentones, los porotos verdes y el choclo. Finaliza con un toque de MAYONESA MAGGI LIGHT. Cierra con la otra mitad de pan y sirve de inmediato.

POLLO CON HIERBAS Y VERDURAS SALTEADAS (8 Porciones) 40 minutos INGREDIENTES: Para el pollo


Energía: 172 Kcal Proteínas: 17.6 g Grasas Totales: 7.8 g Colesterol: 49.8 mg Hidratos de carbono: 7 g Fibra dietética: 0.9 g Sodio: 176 mg

2 Cucharada de aceite 8 Presas de pollo 1 Cebolla cortada finamente ½ Cucharada de romero ½ Cucharada de tomillo 2 Dientes de ajo cortado finamente 4 Cucharadas de jugo de limón 1 Tableta de CALDO DE GALLINA MAGGI EQUILIVE 1 ½ Taza de agua caliente 2 Cucharaditas de maicena Verduras 1 Cucharada de aceite ½ Cebolla morada cortada en plumas 2 Taza de porotos verdes cocidos 6 Papas grandes cocidas y cortadas en cubos ½ Paquete de tomates cherry partido en mitades Sal, pimienta a gusto PREPARACIÓN: 1.- Calienta el aceite en una cacerola y dora el pollo por todos sus lados sin remover mucho para que no se pegue. Agrega la cebolla, el romero, tomillo y el ajo cortado finamente. Agrega el jugo de limón y la tableta de CALDO DE GALLINA MAGGI EQUILIVE desmenuzada. Vierte el agua caliente y remueve. 2.- Cocina la preparación tapada a fuego medio durante 35 minutos aproximados revolviendo de vez en cuando. Una vez que veas que el pollo está cocido, disuelve la maicena en un poco de agua y agrega a la preparación. Revuelve constantemente hasta que la preparación vuelva a hervir y cocina durante 10 segundos más. 3.- Aparte, para las verduras, calienta el aceite en una sartén y agrega la cebolla morada, saltea durante unos segundos y agrega los porotos verdes y las papas. Condimenta con un toque de sal y pimienta a gusto. Agrega los tomates cherry, cocina durante 2 a 3 minutos. Para finalizar puedes agrega una cucharada de mantequilla para dar mayor brillo a las verduras. Una vez todo listo, sirve el pollo con su salsa y las verduras recién salteadas.

SALTEADO DE POLLO CON VERDURAS THAI (5 Porciones) 40 minutos INGREDIENTES: Salteado de pollo 2 Cucharadas de aceite de oliva 1 Pechuga de pollo cortadas en cubos (2 supremas) 3 Cebollines cortados finamente (la parte verde cortada en tiras alargadas) 1 Pimentón verde cortado en tiritas


Energía: 484 Kcal Proteínas: 20 g Grasa Total: 16.9 g Colesterol: 59 mg Hidratos de Carbono: 60.6 g Fibra Dietética: 1.9 g Sodio: 633 mg

1 Pimentón rojo cortado en tiritas 1 ½ Tableta de CALDO PREMIUM THAI MAGGI ½ Taza de agua caliente Arroz al curry 1 Cucharada de aceite 1 Diente de ajo cortado finamente 2 Tazas de arroz 3 Tazas de agua caliente 1 Cucharadita de curry en polvo Sal y pimienta a gusto Hojas de perejil para decorar PREPARACIÓN: 1.- Para el salteado: calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego bien fuerte, agrega el pollo y cocina durante unos segundos hasta dorarlo por todos sus lados removiendo de vez en cuando. Agrega los cebollines, pimentón verde y rojo, continúa salteando durante solamente 10 segundos. 2.- Aparte, disuelve la tableta de CALDO PREMIUM THAI MAGGI en la media taza de agua caliente. Vierte de una vez al salteado y sigue cocinando a fuego muy fuerte durante 4 minutos hasta cocer el pollo completamente y conseguir la reducción del caldo para concentrar su sabor. 3.- Para el arroz: calienta una cacerola con el aceite y sofríe unos segundos el ajo. Agrega el arroz y remueve durante unos segundos hasta que tome temperatura. Luego, vierte de una vez el agua caliente indicada y condimenta con el curry en polvo, sal y pimienta a gusto. 4.- Revuelve y cocina tapado a fuego medio y sobre un tostador durante 20 minutos, una vez que veas que el arroz está completamente cocido sirve de inmediato con el salteado de pollo con verduras Thai.

ALBÓNDIGAS DE POLLO PARA COCKTAIL (75 Porciones) 30 minutos INGREDIENTES: 2 Pechugas de pollo grandes cortadas en cubos (2 supremas) 1 BASE PARA HAMBUGUESAS MAGGI 1 Ramita de ciboulette cortada finamente 2 Cucharaditas de aceite PREPARACIÓN: 1.- Con la ayuda de una procesadora 1-2-3 muele la carne de pollo fría introduciendo cubos de estos según la capacidad. Una vez que esté toda molida déjala en un bowl.

Energía: 14 Kcal

2.- Aparte prepara la BASE PARA HAMBURGUESAS MAGGI según las indicaciones del envase pero agregando la carne molida de pollo. Agrega el ciboulette cortado finamente y remueve hasta conseguir una pasta compacta. Con la ayuda de


tus manos levemente humedecidas formas pequeñas albóndigas, déjalas en una bandeja extendida una al lado de la otra sin que se peguen. 3.- Finalmente calienta una sartén de teflón preferentemente y cocina las albóndigas por todos sus lados hasta que se doren. Una vez listas, sírvelas calientes acompañadas de una salsa que sea de tu preferencia.

POLLO AL HORNO MARINADO AL BLANC (5 Porciones) 60 minutos

Energía: 184 Kcal Proteínas: 11.7 g Grasa Total: 12.6 g Colesterol: 63 mg

INGREDIENTES: 1 Cebolla cortada en aros 1 Pimentón verde cortado en aros delgados 5 Tutos largos de pollo 2 Limones (su jugo) Pimienta a gusto 3 Cucharadas de mantequilla 1 ½ Tableta de CALDO PREMIUM SAUVIGNON BLANC MAGGI ¼ Taza de agua caliente 2 Cucharadas de mostaza 1 Diente de ajo cortado finamente PREPARACIÓN: 1.- Deja los aros de cebolla y pimentón verde en la base de una fuente apta para horno y reserva. Luego, acomoda los tutos de pollo uno al lado del otro de manera ordenada. Vierte sobre ellos el jugo de limón y condimenta con pimienta y un toque de sal. 2.- Aparte junta en un pequeño bowl la mantequilla con


H. de Carbono: 5.9 g Fibra Dietaria: 0.8 g Sodio: 699 mg

el CALDO PREMIUM SAUVIGNON BLANC MAGGI previamente desmenuzado, agrega el agua caliente, la mostaza, el ajo cortado finamente y el orégano. Lleva esta preparación al microondas durante unos segundos a potencia muy baja hasta solamente calentar, revuelve hasta juntar bien todos los ingredientes. 3.- Pincela cada uno de los tutos de pollo con la preparación anterior hasta que queden bien impregnados. Cubre la preparación con papel alusa plas y reposa durante 15 minutos en refrigeración. Mientras pre-calienta el horno a temperatura de 180°C. Introduce la fuente con el pollo en el horno y cocina durante 40 minutos aproximados hasta cocer completamente y dorar la superficie de los tutos. Una vez listo, retira del horno y sirve de inmediato con las cebollas y pimentones cocidos.

CHAPSUI DE POLLO (5 Porciones) 35 minutos

Energía: 282 Kcal Proteínas: 19.9 g Grasa Total: 11.8 g Colesterol: 59 mg Hidratos de Carbono: 18.9 g

INGREDIENTES: 2 Supremas de pollo cortadas en cubos 2 Cucharadas de aceite 1 Diente de ajo cortado finamente 2 Zanahorias cortadas en tiritas 1 Pimentón rojo cortado en tiritas 1 Pimentón verde cortado en tiritas 4 Cebollines cortados en tiritas 1 Bandeja de champiñones cortadas en láminas 1½ Cucharada de TU TOQUE MAGGI DE POLLO 1 Bandeja de dientes de dragón ½ Taza de agua 1 Cucharadita rasa de maicena PREPARACIÓN: 1.- Calienta una sartén o wok preferentemente a fuego fuerte con las dos cucharadas de aceite indicadas, agrega los cubos de pollo de manera esparcida sin amontonarlos y sin removerlos. Agrega el ajo de inmediato y una vez que vez los borde del pollo estén levemente dorado remueve solo unos segundos. 2.- Agrega de inmediato las zanahorias y continúa salteando durante unos segundos. Continúa con ambos pimentones y el cebollín. Cocina a fuego fuerte removiendo


Fibra Dietética: 2.6 g Sodio: 551 mg

de vez en cuando durante unos minutos hasta avanzar la cocción de los vegetales. 3.- Luego, agrega los champiñones y de inmediato TOQUE MAGGI DE POLLO, saltea durante otros minutos a fuego fuerte, remueve y enseguida incorpora los dientes de dragón. Agrega la maicena disuelta en la media taza de agua y cocina removiendo constantemente hasta espesar los jugos, una vez listo retira del fuego y sirve de inmediato.

GUISADO DE POLLO ATOMATADO AL VINO (5 Porciones) 35 minutos

Energía: 229 Kcal Proteínas: 22 g Grasa Total: 5.2 g Colesterol: 59.8 mg Hidratos de Carbono: 17.3 g Fibra Dietética: 3.2 g Sodio: 556 mg

INGREDIENTES: 2 Supremas de pollo cortadas en cubos 2 Cucharadas de aceite 4 Tomates cortados en cubos 1 Pimentón rojo cortado en cubos pequeños 2 Cebollas cortadas en pluma cubos 1 Taza de vino blanco 1½ Cucharada de TU TOQUE MAGGI DE POLLO ½ Sobre de salsa de tomates líquida 1 Cucharada de orégano Pimienta a gusto PREPARACIÓN: 1.- Calienta una sartén con las dos cucharadas de aceite a fuego fuerte y agrega los cubos de pollo tratando que queden esparcidos sin amontonarlos y sin remover. Una vez que veas los bordes del pollo levemente dorados agrega los tomates cortados en cubos con el pimentón y la cebolla. Remueve unos segundos para impregnar bien. 2.- Vierte de una vez el vino blanco y cocina a fuego medio hasta evaporar a la mitad, agrega TU TOQUE MAGGI DE POLLO y remueve. Agrega también la salsa de tomates y condimenta con el orégano y pimienta a gusto.


3.- Cocina a fuego medio durante 6 a 8 minutos revolviendo de vez en cuando hasta concentrar la salsa y conseguir una textura levemente espesa. Una vez lista, sirve de inmediato acompañado con arroz blanco o pastas como más te guste.

POLLO A LA MOSTAZA Y ORÉGANO (5 Porciones) 30 minutos

Energía: 140 Kcal Proteínas: 18.8 g Grasa Total: 4.9 g Colesterol: 56.8 mg Hidratos de Carbono: 3.8 g Fibra Dietética: 0 g Sodio: 609 mg

INGREDIENTES: 2 Supremas de pollo cortadas en cubos 2 Cucharadas de aceite de oliva 1 Diente de ajo cortado finamente 1 Cucharadita de orégano 3 Cucharadas de mostaza 1½ Cucharadas de TU TOQUE MAGGI DE POLLO ½ Taza de agua 1 Cucharadita de maicena PREPARACIÓN: 1.- Calienta una sartén con las dos cucharadas de aceite de oliva a fuego fuerte y deja los cubos de pollo tratando que queden esparcidos evitando amontonarlos en la sartén. Agrega el ajo cortado finamente y el orégano, una vez que veas los bordes del pollo levemente dorados, remueve durante unos segundos. 2.- Agrega la mostaza y TU TOQUE MAGGI DE POLLO cocina a fuego medio durante 4 a 6 minutos hasta cocer el pollo y concentrar los sabores. Agrega la maicena disuelta en la media taza de agua y remueve durante 10 a 15 segundos hasta que la preparación vuelva a hervir y consigas una salsa de textura semi-espesa. 3.- Una vez listo, sirve de inmediato acompañado con una ensalada fresca con los vegetales que más te gusten; también puede ser arroz o un delicioso PURE DE PAPAS MAGGI.


POLLO ARVEJADO A LA SARTÉN (5 Porciones) 35 minutos

Energía: 277 Kcal Proteínas: 23.8 g Grasa Total: 11.4 g Colesterol: 59 mg Hidratos de Carbono: 20.5 g Fibra Dietética: 5.2 g Sodio: 596 mg

INGREDIENTES: 2 Supremas de pollo cortadas en cubos 2 Cucharadas de aceite de oliva 2 Cebolla cortada en pluma fina 3 Zanahorias cortadas en medias lunas 250 g Arvejas cocidas 1 Cucharadita de orégano ¼ Cucharadita de comino Pimienta a gusto 1½ Cucharadas de TU TOQUE MAGGI DE POLLO ½ Taza de agua ½ Cucharadita de maicena PREPARACIÓN: 1.- Calienta una sartén con las dos cucharadas de aceite de oliva a fuego fuerte y deja los cubos de pollo tratando que queden esparcidos evitando amontonarlos en la sartén. Agrega la cebolla y la zanahoria cortada en media luna, remueve y cocina durante cuatro a seis minutos removiendo de vez en cuando. 2.- Agrega las arvejas y condimenta la preparación con orégano, comino y un toque de pimienta a gusto. Remueve y continúa salteando a fuego medio durante otros cuatro minutos hasta avanzar la cocción de los ingredientes. 3.- Agrega TU TOQUE MAGGI DE POLLO a la preparación y revuelve bien para impregnar bien sus sabores. Finalmente, agrega la maicena disuelta en la media taza de agua y cocina durante diez a 15 segundos hasta hervir nuevamente y conseguir que los jugos tomen mayor textura. Retira del fuego y sirve de inmediato acompañado con PURÉ DE PAPAS MAGGI si deseas.


POLLO MARINADO A LA ANTIGUA (5 Porciones) 45 minutos

Energía: 94 Kcal Proteínas: 13 g Grasa Total: 3.4 g Colesterol: 40 mg Hidratos de Carbono: 1.6 g Fibra Dietética: 0 g Sodio: 567 mg

INGREDIENTES: 5 Tutos cortos de pollo deshuesados 1 Diente de ajo cortado finamente 2 Cucharadas de mostaza 3 Cucharadas de vinagre blanco 1 Cucharadita de orégano ¼ Cucharadita de pimienta ½ Cucharadita de ají color ½ Cucharadita de comino 1½ Cucharada de TU TOQUE DE POLLO MAGGI PREPARACIÓN: 1.- En un bowl mediano junta todos los ingredientes como ajo, mostaza, vinagre blanco, orégano, pimienta, ají color y comino. Agrega TU TOQUE MAGGI DE POLLO y remueve hasta homogenizar todos los ingredientes y conseguir una marinada semi-espesa. 2.- Agrega las presas de pollo al bowl y remueve para impregnar bien, refrigera durante diez a quince minutos cubiertas con papel film. Luego, llévalas a cocción que puede ser horno, sartén, brazas, grilla o la que más te guste durante 30 minutos aproximadamente. 3.- A medida que el pollo avance en su cocción, sigue bañando las presas con la marinada que queda en el recipiente para que se impregnen más y más de sabor. Una vez cocidas completamente sírvelas de inmediato.


POLLO SALTEADO A LA SUREÑA (5 Porciones) 35 minutos

Energía: 212 Kcal Proteínas: 23 g Grasa Total: 7.2 g Colesterol: 63 mg Hidratos de Carbono: 14 g Fibra Dietética: 2.4 g Sodio: 598 mg

INGREDIENTES: 1 Lámina de tocino cortada finamente 2 Supremas de pollo cortadas en cubos 2 Cebolla morada cortada en pluma fina 2 Pimentón verde cortado en tiritas 1 Bandeja de champiñones cortados en cuartos 1½ Cucharada de TU TOQUE MAGGI DE POLLO Pimienta, comino y orégano a gusto ½ Taza de agua 1 Cucharadita de maicena PREPARACIÓN: 1.- Calienta una sartén a fuego medio y agrega el tocino cortado finamente de manera esparcida sin amontonar en la sartén. Cocina durante 4 a 6 minutos hasta que suelte la mayor parte de su grasa, aquí agrega los cubos de pollo junto con la cebolla y el pimentón cortado en tiritas. 2.- Sube el fuego y saltea removiendo de vez en cuando durante 4 a 6 minutos hasta avanzar la cocción de los ingredientes. Agrega de inmediato los champiñones cortados en cuartos y cocina durante unos segundos más. 3.- Luego, agrega TU TOQUE MAGGI DE POLLO condimenta con pimienta, comino y orégano a gusto. Continúa salteando durante unos minutos hasta cocer todo completamente. Finalmente agrega la maicena disuelta en la media taza de agua caliente y cocina durante 10 a 15 segundos hasta que vuelva a hervir y consigas que los jugos de la preparación espesen. Una vez listo sirve de inmediato acompañado de pastas o arroz blanco como prefieras.


ROLLITOS DE PAVO RELLENOS CON VERDURAS (5 Porciones) 35 minutos

Energía: 158 Kcal Proteínas: 12 g Grasa Total: 7.8 g Colesterol: 14 mg Hidratos de Carbono: 10.5 g Fibra Dietética: 2.4 g Sodio: 530 mg

INGREDIENTES: 2 Zanahoria cortada en tiritas 1 Pimentón rojo cortado en tiritas 2 Pimentón verde cortado en tiritas Sal y pimienta a gusto 5 Filetillos de pavo grandes 1½ Cucharada de TU TOQUE MAGGI DE POLLO 2 Cucharadas de aceite de oliva 2 Cucharadas de sésamo tostado Pimienta a gusto Mondadientes PREPARACIÓN: 1.- Pasa las zanahorias por agua hirviendo durante unos segundos para avanzar su cocción. Luego calienta una sartén y saltea las zanahorias con los pimentones durante unos segundos removiendo constantemente, condimenta con sal y pimienta y retira del fuego para entibiar. 2.- Aparte, extiende los filetillos de pavo y rellénalos con un poco de las verduras salteadas anteriormente acomodándolas en el extremo más ancho de los filetillos de pavo, enrolla con cuidado y afirma la última parte con la ayuda de un mondadientes para que en la cocción no se desarmen. 3.- Calienta la sartén en donde estaban las verduras y agrega las dos cucharadas de aceite de oliva. Agrega los rollos de pavo con verduras y cocínalos en la sartén a fuego medio y tapado durante 20 minutos volteando de vez en cuando. A ver que ya están casi cocidos agrega TU TOQUE MAGGI DE POLLO y remueve para que todos se impregnen de sabor. Si ves que la preparación está muy seca, puedes agregar un toque de agua. Una vez listos espolvorea el sésamo tostado y sírvelos de inmediato.

SALTEADO DE POLLO ESTILO


(5 Porciones) 30 minutos

Energía: 265 Kcal Proteínas: 24 g Grasa Total: 11.8 g Colesterol: 59 mg Hidratos de Carbono: 17 g Fibra Dietética: 6 g Sodio: 537 mg

INGREDIENTES: 2 Suprema de pollo cortada en cubos 2 Cucharadas de aceite 2 Cebolla cortada en pluma fina 2 Pimentón verde cortada en tiritas 2 Zapallos italianos cortados en láminas y luego en cuartos 1½ Cucharada de TU TOQUE MAGGI DE POLLO ¼ Taza de agua 1 Cucharadita de maicena ½ Taza de almendras en láminas y tostadas Pimienta a gusto PREPARACIÓN: 1.- Calienta una sartén con las dos cucharadas de aceite fuego fuerte y deja los cubos de pollo tratando que queden esparcidos evitando amontonarlos en la sartén. Una vez que los bordes estén levemente dorados, agrega la cebolla, pimentón verde y los zapallos italianos. 2.- Agrega de inmediato TU TOQUE MAGGI DE POLLO saltea a fuego fuerte durante 4 a 6 minutos removiendo de vez en cuando hasta que los vegetales estén al dente. Condimenta la preparación con un toque de pimienta recién molida y agrega la maicena disuelta en el agua indicada. 3.- Cocina durante 10 a 15 segundos sin dejar de remover hasta que hierva y veas que los jugos de la preparación alcancen mayor textura. Finalmente agrega las almendras en láminas y tostadas, sirve de inmediato acompañado con lo que más te guste.


SALTEADO DE POLLO Y CAMARONES CON VERDURAS COLORIDAS (6 Porciones) 30 minutos

Energía: 211 Kcal Proteínas: 27.7 g Grasa Total: 4.8 g Colesterol: 49 mg Hidratos de Carbono: 12 g Fibra Dietética: 4.7 g Sodio: 535 mg

INGREDIENTES: 1 Brócoli cortado en pequeños gajos 1 Paquete de espárragos cortado en cilindros 2 Supremas de pollo cortadas en cubos 2 Cucharadas de aceite 4 Cebollines cortados finamente 2 Zapallos italianos cortados en medias lunas 200g Camarones pelados y limpios 1½ Cucharadas de TU TOQUE MAGGI DE POLLO 4 Fondos frescos de alcachofas cocidos ½ Taza de agua 1 Cucharadita de maicena Pimienta a gusto PREPARACIÓN: 1.- Calienta una cacerola con abundante agua hirviendo, agrega los brócolis y cocínalos durante 8 a 10 segundos a fuego fuerte, retíralos y déjalos en un bowl con agua fría para cortar su cocción y queden al dente. Repite el procedimiento en la misma cacerola pero con los espárragos. Reserva. 2.- Aparte, calienta una sartén con las dos cucharadas de aceite a fuego fuerte y deja los cubos de pollo tratando que queden esparcidos evitando amontonarlos en la sartén. Agrega de inmediato el cebollín con el zapallo italiano y cocina durante 4 a 6 minutos removiendo de vez en cuando. 3.- Incorpora los camarones con las verduras cocidas en el comienzo (brócoli y espárrago), agrega TU TOQUE MAGGI DE POLLO y remueve para impregnar bien los sabores, continúa con los fondos de alcachofas y cocina a fuego medio hasta cocer bien todos los ingredientes. Finalmente agrega la maicena disuelta en la media taza de agua y cocina durante 10 a 15 segundos hasta que veas que los jugos de la preparación hiervan y están levemente espesos. Condimenta con un toque de pimienta a gusto y sirve de inmediato.

MOUSSE DE AVE


Energía: 164 Kcal Proteínas: 13.6 g Grasas Totales: 7.8 g Colesterol: 46.8 mg Hidratos de Carbono: 9.3 g Sodio: 156 mg

PIMIENTO IDEAL (6 Porciones) 30 minutos INGREDIENTES: 10 Hojas de colapez o 20 g de gelatina en polvo 2 Supremas de pollo cocidas y molidas (1 pechuga entera deshuesada) 2 Pimientos rojos cocidos y molidos o su equivalente en conserva Sal y pimienta a gusto 1 Tarro de LECHE EVAPORADA IDEAL NESTLÉ (refrigerado durante 8 horas) Ensaladas para acompañar PREPARACIÓN: 1.- Primero hidrata las hojas de colapez en abundante agua fría durante 5 minutos hasta ablandarlas, luego retíralas y escurre toda su agua, reserva. Aparte en un bowl junta el pollo molido con el pimentón, condimenta con un toque de sal y pimienta a gusto y remueve hasta homogenizar. 2.- En otro bowl, bate la LECHE EVAPORADA IDEAL NESTLÉ enérgicamente hasta espumar y triplicar su volumen. Una vez lista, rápidamente lleva la gelatina a baño maría suave o microondas a temperatura media durante 10 segundos hasta fundirla completamente y que tome temperatura. Añade la gelatina tibia a la mezcla de pollo y remueve rápidamente (en el caso que la mezcla se enfríe, toma un poco de ésta y llévala a microonda para calentarla nuevamente, lo ideal es que esté tibia) 3.- Remueve hasta integrar bien el batido con el pollo y la gelatina, vierte la preparación en moldes individuales y lleva a refrigeración durante 1 hora aproximadamente hasta que tome mayor textura y se enfríe completamente. Una vez lista desmolda y sirve acompañado de tus ensaladas favoritas. Nota Antes de verter la mezcla en los moldes individuales, puedes cubrirlos con una pequeña capa de aceite para facilitar el desmolde.

POLLO ESCABECHADO (5 Porciones) 50 minutos INGREDIENTES: 2 Cucharadas de aceite


Energía: 375 Kcal Proteínas: 34.4 g Grasas Totales: 17 g Colesterol: 99 mg Hidratos de Carbono: 14.4 g Fibra Dietética: 3 g Sodio: 313 mg

1 Pollo trozado 2 Cebollas cortadas en rodelas o pluma 2 Zanahorias peladas y cortadas en rodelas 2 Pimientos morrones cortados en tiritas 1 Cucharada de orégano ¼ Cucharadita de comino ½ Cucharadita de ají color 5 Granos de pimienta entera o molida 1 Tableta de CALDO DE GALLINA MAGGI EQUILIVE ¾ Taza de vino blanco ¾ Taza de agua caliente 2 Cucharaditas rasas de maicena (si es necesario) ½ Taza de perejil cortado finament PREPARACIÓN: 1.- Calienta las dos cucharadas de aceite y agrega la mitad del pollo trozado para dorarlo por todos sus lados removiendo de vez en cuando. Una vez listo, retíralo de la cacerola y repite el mismo procedimiento con el resto del pollo. Luego, en la misma cacerola agrega las cebollas con las zanahorias y pimientos. Saltea durante unos segundos. 2.- Devuelve todo el pollo a la cacerola y condimenta con orégano, comino, ají color y pimienta. Agrega el CALDO DE GALLINA MAGGI EQUILIVE desmenuzado y sube la potencia del fuego, vierte de una el vino blanco con el agua caliente y cocina tapado durante 35 a 40 minutos removiendo de vez en cuando hasta cocer el pollo completamente. 3.- Una vez listo, verás los jugos obtenidos en la preparación, en el caso que los quieras espesar, agrega la maicena disuelta en agua fría y cocina durante 20 segundos desde que hierva. Al momento de servir espolvorea perejil cortado finamente sobre la preparación y lleva a la mesa.

POLLO MARROQUÍ Y COUSCOUS (5 Porciones) 45 minutos INGREDIENTES: 1 Tableta de CALDO DE GALLINA MAGGI EQUILIVE ¼ Taza de jugo de limón 2 Dientes de ajo pelados y cortado finamente 1 Cucharadita de café de jengibre rallado fresco


Energía: 427 Kcal Proteínas: 21.6 g Grasas Totales: 18 g Colesterol: 49.8 mg H. de Carbono: 58 g Fibra Dietética: 2.4 g Sodio: 490 mg

Ralladura de un limón Pimienta negra molida a gusto ½ Taza de agua caliente 2 Cucharadas de aceite de oliva 5 Presas de pollo 2 Cebollas grandes cortadas en pluma 12 Aceitunas negras deshuesadas 2 Tazas de cous-cous 1 Paquete de tomates cherry 2 Cucharadas de aceite de oliva Sal a gusto 1 Paquete de ciboulette cortado finamente PREPARACIÓN: 1.- En un pequeño bowl junta el CALDO DE GALLINA MAGGI EQUILIVE con el jugo de limón, el ajo, jengibre, ralladura de limón y pimienta recién molida a gusto. Vierte ½ taza de agua caliente y revuelve hasta conseguir una pasta homogénea. Reserva. 2.- Calienta una cacerola con las dos cucharadas de aceite de oliva y agrega el pollo para dorarlo por todos sus lados removiendo cuidadosamente. Luego, agrega la mezcla del paso anterior y cocina tapado a fuego bajo durante 10 minutos. Vierte otra ½ taza de agua caliente y cocina tapado a fuego medio durante 25 a 30 minutos hasta cocer el pollo completamente. Una vez listo, agrega la aceitunas y remueve para distribuirlas. 3.-Hidrata el cous-cous en 4 tazas de agua caliente con sal y pimienta a gusto durante 10 a 15 minutos idealmente cubierto con papel film. Mientras saltea los tomates cherry en las otras dos cucharadas de aceite de oliva y condimenta con sal y pimienta, agrega el ciboulette y una vez el cous-cous hidratado, junta con el tomate salteado y sirve de inmediato con el pollo y sus jugos como salsa. NOTA En el caso de que quieras espesar los jugos del pollo, agrega una cucharadita rasa de maicena disuelta en agua un poco de fría y cocina hasta que hierva durante 15 segundos.

CREMA DE ZAPALLO Y MANZANA AL CURRY (5 Porciones) 30 minutos INGREDIENTES: 2 Cucharadas de aceite de oliva ½ Cebolla pequeña cortada finamente ½ Kg de Zapallo camote (el de color naranjo) 1 Manzana grande cortada en cuadritos Sal y pimienta a gusto ½ Cucharadita de orégano 1 Cucharada de curry en polvo 2 Cucharaditas de cúrcuma en polvo


Energía: 144 Kcal Proteínas: 2.6 g Grasa Total: 7.5 g Colesterol: 21.7 mg H. de Carbono: 17.5 g Fibra Dietaria: 48 g Sodio: 284 mg

1 ½ Lt de agua caliente 1 Tableta de CALDO DE GALLINA MAGGI EQUILIVE 1 Tarro de CREMA SVELTY (157 g) PREPARACIÓN: 1.- Calienta una cacerola con el aceite indicado, agrega la cebolla y saltea durante unos minutos revolviendo de vez en cuando. Agrega el zapallo cortado en cubos pequeños y la manzana cortada de la misma manera. 2.- Condimenta con sal y pimienta a gusto, añade el orégano, curry, cúrcuma y vierte de una vez el agua caliente indicada. Revuelve y cocina a fuego medio durante 5 min. Luego, agrega la tableta de CALDO DE GALLINA MAGGI EQUILIVE previamente desmenuzada, revuelve y cocina durante 10 a 15 minutos hasta cocer completamente el zapallo y la manzana. Una vez lista, retira del fuego y entibia. 3.- Procesa la preparación con la ayuda de una juguera o mini pimer a velocidad alta hasta conseguir una crema de textura lisa. Al momento de servir, calienta la crema sin que hierva y agrega la CREMA SVELTY, revuelve nuevamente hasta homogenizar y sirve de inmediato. Sugerencia Puedes acompañar esta crema con unas tostadas a las finas hierbas y verduras verdes cortadas finamente.

POTAGE DE PUERROS (6 Porciones) 30 minutos

Energía: 77 Kcal

INGREDIENTES: 2 Cucharaditas de mantequilla 1 Diente de ajo 1 Cebolla cortada en pluma 4 Puerros cortados en rodajas 1 Tableta de CALDO DE GALLINA MAGGI EQUILIVE 3 Tazas de agua 1 Sobre de SALSA BLANCA MAGGI 1 ½ Taza de LECHE SVELTY PREPARACIÓN: 1.- Calienta una cacerola con las dos cucharadas de mantequilla indicada, agrega el ajo con la cebolla y el puerro de una vez. Saltea durante 5 minutos revolviendo de vez en


Proteínas: 3.8 g Grasa Total: 3 g Colesterol: 5.7 mg H. de Carbono: 18.7 g Fibra Dietaria: 0.9 g Sodio: 594 mg

cuando hasta cocer levemente. 2.- Condimenta con la tableta de CALDO DE GALLINA MAGGI EQUILIVE previamente desmenuzada y vierte de una vez el agua caliente indicada. Cocina durante 10 min. hasta cocer completamente los vegetales. Retira del fuego y entibia. 3.- Mientras prepara la SALSA BLANCA MAGGI disuelta en la LECHE SVELTY indicada y según las indicaciones del envase en su método de cocción. Aparte procesa los vegetales que están en la cacerola con la ayuda de una juguera o una mini pimer hasta conseguir una crema lisa. Una vez lista agrega la salsa blanca recién preparada y revuelve para servir de inmediato. Sugerencia Acompaña esta rica crema con crutones a las finas hierbas y vegetales verdes cortados finamente.

CREMA SUAVE DE BETARRAGAS (6 Porciones) 30 minutos

Energía: 94 Kcal Proteínas: 3.5 g Grasa Total: 5.6 g Colesterol: 1.6 mg H. de Carbono: 8.5 g

INGREDIENTES: 2 Cucharadas de aceite de oliva 2 Chalotas cortadas finamente 1 Lt de Agua caliente 1 Tabletas de CALDO DE VERDURAS MAGGI EQUILIVE 6 Betarragas cocidas con sus tallos y hojas 1 YOGHURT NATURAL NESTLÉ Sal y pimienta a gusto PREPARACIÓN: 1.- Calienta una cacerola con el aceite de oliva y saltea las chalotas cortadas finamente durante 4 min. Vierte 1 litro de agua caliente y agrega la tableta de CALDO DE VERDURAS MAGGI EQUILIVE previamente desmenuzada, revuelve. 2.- Mientras, pasa las betarragas con sus tallos y hojas por la juguera hasta molerlas completamente.


Fibra Dietaria: 2.3 g Sodio: 452 mg

Una vez listas, agrégalas a la cacerola y cocina durante 8 min. a fuego medio revolviendo de vez en cuando. 3.- Condimenta con sal y pimienta a gusto. Al momento de servir, decora la crema con gotas de YOGHURT NATURAL NESTLÉ. Sirve de inmediato. Sugerencia Si deseas puedes servir con ciboulette o cilantro picado finamente.

CREMA RÁPIDA DE ZAPALLO (6 Porciones) 20 minutos

Energía: 81 Kcal Proteínas: 1.7 g Grasa Total: 5.2 g Colesterol: 48.9 mg H. de Carbono: 8.2 g Fibra Dietaria: 2.1 g Sodio: 448 mg

INGREDIENTES: 6 Tazas de agua caliente 1 Tableta de CALDO DE GALLINA MAGGI EQUIILVE ½ Kg Zapallo cocido cortado en trozos medianos 1 Tarro de CREMA SVELTY (157 g) Pimienta a gusto PREPARACIÓN: 1.- En una cacerola junta el zapallo cocido con el agua indicada y la tableta deCALDO DE GALLINA MAGGI EQUILIVE previamente desmenuzada. Procesa con la ayuda de una mini pimer o juguera hasta moler completamente y conseguir una crema de textura suave. 2.- Calienta a fuego bajo sin que hierva y agrega la CREMA SVELTY y revuelve hasta homogenizar. Condimenta con un toque de


pimienta a gusto y sirve de inmediato. Sugerencia Puedes acompañar esta preparación con tostaditas al orégano.

CREMA LIVIANA DE PAPAS CON YOGHURT (6 Porciones) 35 minutos

Energía: 1114 Kcal Proteínas: 4.6 g Grasa Total: 0.9 g Colesterol: 1.6 mg H. de Carbono: 21.8 g Fibra Dietaria: 0.7 g Sodio: 192 mg

INGREDIENTES: 6 Papas grandes partidas en cuartos 1 Diente de ajo machacado 1 Tableta de CALDO DE VERDURAS MAGGI EQUILIVE 1 ½ Lt de agua caliente 1 YOGHURT NATURAL NESTLÉ Pimienta a gusto PREPARACIÓN: 1.- Cocina las papas en una cacerola con el agua caliente indicada y el diente de ajo machacado a fuego fuerte durante 20 minutos aproximadamente. Una vez lista agrega la tableta de CALDO DE VERDURAS MAGGI EQUILIVE previamente desmenuzada. 2.- Revuelve y entibia la preparación. Procesa con la ayuda de una juguera o mini pimer hasta conseguir una crema de textura lisa y semi-espesa. Condimenta con un toque de pimienta y agrega de una vez el YOGHURT NATURAL NESTLÉ, revuelve y caliente sin que hierva. Sirve de inmediato.


CREMA LIVIANA DE ALCACHOFAS (5 Porciones) 30 minutos INGREDIENTES: 2 Cucharadas de aceite de oliva 2 Chalotas cortadas finamente Tomillo a gusto 1 Tableta de CALDO DE GALLINA MAGGI EQUILIVE 6 Alcachofas cocidas 1 Tarro de CREMA SVELTY o CREMA NESTLÉ (157 g) Sal y pimienta a gusto

Energía: 153 Kcal Proteínas: 3 g Grasa Total: 11.8 g Colesterol: 17.4 mg H. de Carbono: 9.4 g Fibra Dietaria: 4.6 g Sodio: 324 mg

PREPARACIÓN: 1.- Calienta una cacerola con las dos cucharadas de aceite de oliva, saltea las chalotas cortadas finamente y agrega el tomillo a gusto. Retira del fuego y reserva. 2.- Retira la comida de las hojas de alcachofas cocidas, luego retira las pelusas de éstas y corta los fondos de alcachofas en cubos pequeños. Reserva. Aparte disuelve las


tabletas de CALDO DE GALLINA MAGGI EQUILIVE en 1 litro de agua caliente. 3.- Vierte el caldo a la cacerola con la chalota y la carne de las hojas de alcachofa. Cocina durante 6 min. a fuego medio revolviendo de vez en cuando. Retira del fuego y entibia, pasa la preparación por la juguera hasta moler completamente. Devuelve la preparación a la cacerola y lleva a fuego medio. Agrega la CREMA SVELTY o CREMA NESTLÉ y condimenta con sal y pimienta. Cocina durante tres minutos, retira del fuego y sirve de inmediato.

CONSOMÉ FLORETTE (6 Porciones) 25 minutos

Energía: 151 Kcal Proteínas: 2.2 g Grasas Totales: 11.5 g Colesterol: 32.8 mg H. de Carbono: 9.3 g Sodio: 424 mg

INGREDIENTES: 2 Cucharadas de mantequilla 2 Puerros cortados en rodajas ½ Cebolla cortada en cuadritos 5 Tazas de agua caliente ¼ Taza de arroz 1 Tableta de CALDO DE CARNE MAGGI 1 Cucharada maicena 1 Tarro chico de CREMA NESTLÉ (157 g) 2 Cucharadas queso rallado Sal y pimienta a gusto PREPARACIÓN: 1.- Calienta una cacerola con la mantequilla indicada, agrega los puerros y la cebolla cortada en cuadraditos, saltea durante 2 minutos removiendo de vez en cuando. Una vez lista, vierte las cinco tazas de agua caliente y revuelve. 2.- Agrega la tableta de CALDO DE CARNE MAGGI desmenuzada y el arroz poco a poco, revuelve y condimenta con sal y pimienta a gusto. Cocina a fuego medio durante 8 a 10 min. hasta cocer el arroz al dente. 3.- Luego, disuelve la maicena en un poco de agua y agrega de una vez a la cacerola. Cocina revolviendo constantemente durante 2 minutos. Retira del fuego y agrega laCREMA NESTLÉ hasta homogenizar y una vez lista sirve de inmediato espolvoreada con queso rallado.


CREMA DE MARISCOS A LA MARINERA (8 Porciones) 30 minutos INGREDIENTES: 1 Sobre de CREMA DE MARISCOS MAGGI 3 Tazas de agua caliente 1 Tableta de CALDO DE LONGANIZA MAGGI 1 Tarro de surtido de mariscos 1 Tarro de CREMA NESTLÉ chico 2 Cucharadas de ciboulette picado fino PREPARACIÓN: 1.- Prepara la CREMA DE MARISCOS MAGGI según las indicaciones del envase, agrega las tres tazas de agua caliente y el CALDO DE VERDURAS MAGGI. Revuelve y cocina durante 2 min.

Energía: 97 Kcal Proteínas: 3,7 g Hidratos de carbono: 7,2 g Grasas Totales: 5,9 g Colesterol: 15,2 mg Fibra dietetica: 0 g Sodio: 708 mg

2.- Agrega el surtido de mariscos y cocina durante 3 minutos. Una vez lista decora con gotas de CREMA NESTLÉ y ciboulette picado fino.


CREMA PERUANA DE POLLO (8 Porciones) 30 minutos

Energía: 55,8 Kcal Proteínas: 4 g Hidratos de carbono: 6,6 g Grasas Totales: 1,4 g Colesterol: 8,3 mg Sodio: 725 mg

INGREDIENTES: 1 Sobre de CREMA DE POLLO MAGGI 3 Tazas de agua caliente 1 Tableta de CALDO DE GALLINA MAGGI 1 Filete de pollo cocido desmenuzado ½ Cebolla picada finamente 1 Cucharada de curry Perejil picado finamente Crutones para acompañar PREPARACIÓN: 1.- Prepara la CREMA DE POLLO MAGGI según las indicaciones del envase y cocina durante 4 minutos a fuego medio revolviendo de vez en cuando. Luego, vierte las tres tazas de agua caliente indicada y revuelve. 2.- Agrega la tableta de CALDO DE GALLINA MAGGI previamente desmenuzada y revuelve nuevamente. Aparte sofríe la cebolla en una sartén con un toque de aceite hasta ablandarla levemente, condimenta con el curry y agrega el pollo desmenuzado. 3.- Agrega esta preparación a la cacerola con la crema y revuelve hasta homogenizar los ingredientes, una vez lista sirve de inmediato y decora con el perejil picado finamente y los crutones.


SOPA DE ACELGA Y COSTILLA (8 Porciones) 30 minutos INGREDIENTES: 1 Sobre de SOPA DE CARNE CON VERDURAS MAGGI 3 Tazas de agua caliente 1 Tableta de CALDO DE COSTILLA MAGGI 1½ Taza de acelga picada fina 3 Papas medianas cortadas en gajos 1 Diente de ajo picado en cuadritos Queso rallado PREPARACIÓN: 1.- Prepara la SOPA DE CARNE CON VERDURAS MAGGI según las indicaciones del envase y cocina durante 4 min. Añade las tres tazas de agua y el CALDO DE COSTILLA MAGGI. Revuelve y cocina durante 2 min.

Energía: 82,2 Kcal Proteínas: 2,92 g Hidratos de carbono: 16,8 g Grasas Totales: 0,45 g Colesterol: 0,01 mg Fibra dietetica: 0,6 g Sodio: 705 mg

2.- Una vez que hierva, agrega las papas, el ajo y la acelga. Cocina a fuego medio hasta que las papas estén cocidas. Una vez listo sirve de inmediato y decora con queso rallado.


SOPA DE CARACOLITOS Y ESPINACA CON VIENESAS (8 Porciones) 30 minutos INGREDIENTES: 1 Sobre de SOPA DE CARACOLITOS MAGGI 3 Tazas de agua caliente 1 Tableta de CALDO DE VERDURAS MAGGI 1 Diente de ajo picado finamente 1 Pimentón morrón cortado en cuadritos 3 Vienesas cortadas en láminas 2 Tazas de espinacas cortadas en tiritas PREPARACIÓN: 1.- Prepara la SOPA DE CARACOLITOS MAGGI indicaciones del envase y cocina durante 4 min. Añade las tres tazas de agua y el CALDO DE VERDURAS MAGGI Revuelve y cocina durante 2 min.

Energía: 91,7 Kcal Proteínas: 3,5 g Hidratos de carbono: 7,9 g Grasas Totales: 4,6 g Colesterol: 8,4 mg Fibra dietética: 0,65 g Sodio: 392,7 mg

2.- Aparte saltea el ajo con el pimentón en un poco de aceite, agrega las vienesas y cocina durante 2 min. Incorpora la espinaca y cocina unos segundos. 3.- Junta ambas preparaciones y cocina durante 2 minutos más. Sirve de inmediato.


SOPA DE CARACOLITOS JARDINERA (8 Porciones) 30 minutos

Energía: 117 Kcal Proteínas: 9,3 g Hidratos de carbono: 11,5 g Grasas Totales: 2,5 g Colesterol: 70,2 mg Sodio: 767,5 mg

INGREDIENTES: 1 Sobre de SOPA DE CARACOLITOS MAGGI 3 Tazas de agua caliente 1 Tableta de CALDO DE VERDURAS MAGGI 1 Taza de carne molida 1 Diente de ajo picado fino 2 Tazas de surtido de verduras congeladas 2 Huevos PREPARACIÓN: 1.- En una cacerola prepara la SOPA DE CARACOLITOS MAGGI según las indicaciones del envase y cocina durante 4 minutos. Añade las tres tazas de agua caliente y agrega la tableta de CALDO DE VERDURAS MAGGI previamente desmenuzada, revuelve y reserva. 2.- Aparte, calienta una sartén con un toque de aceite y saltea la carne molida y durante unos segundos, agrega las verduras congeladas y cocina durante 2 minutos más removiendo de vez en cuando hasta cocer las verduras y la carne completamente. 3.- Agrega la preparación anterior a la cacerola y cocina durante unos minutos hasta cocer los caracolitos. De inmediato agrega los huevos (homogenizar yema con la clara) removiendo constantemente la preparación y veas que está cocido. Una vez todo listo sirve de inmediato.


SOPA DE COSTILLA CON PAPAS Y VEGETALES (8 Porciones) 30 minutos

Energía: 80,5 Kcal Proteínas: 2,8 g Hidratos de carbono: 16,3 g Grasas Totales: 0,4 g Colesterol: 0,1 mg Fibra dietetica: 0,5 g Sodio: 733 mg

INGREDIENTES: 1 Sobre de SOPA DE COSTILLA CON FIDEOS MAGGI 3 Tazas de agua caliente 1 Tableta de CALDO DE COSTILLA MAGGI 3 Papas medianas cortadas en cubos pequeños 2 Dientes de ajo cortados finamente 1 Pimentón rojo cortado en cubitos 3 Cebollines picado en redondelas (enteros) 1 Cucharadita de ají de color PREPARACIÓN: 1.- Prepara la SOPA DE COSTILLA MAGGI según las indicaciones del envase y cocina durante 3 min. Añade las tres tazas de agua y agrega el CALDO DE COSTILLA MAGGI previamente desmenuzado. Reserva. 2.- Luego, calienta una sartén con un toque de aceite de oliva preferentemente y saltea el ajo con cebollín durante unos segundos. Agrega el pimentón cortado en cubitos y saltea hasta ablandar los vegetales. Añade las papas cocidas y el ají color, remueve y saltea solo unos segundos. 3.- Añade la preparación anterior a la cacerola y cocina durante unos minutos hasta cocer los fideos completamente. Una vez listo, sirve todo de inmediato.


CONSOMÉ DE CAMPO (5 Porciones) 25 minutos INGREDIENTES: 5 Tazas de agua caliente 1 Tableta de CALDO DE POLLO DE CAMPO MAGGI 4 Cucharadas de fideos cabello de ángel 1 Huevo Perejil o cilantro picado fino PREPARACIÓN: 1. Vierte a una olla las 5 tazas de agua caliente y sobre ésta desmenuza la tableta deCALDO DE POLLO DE CAMPO MAGGI. Lleva a fuego lento hasta que hierva. 2. Agrega los fideos cabello de ángel y hierve hasta que estén cocidos. Luego bate el huevo con un tenedor y agrega a la preparación removiendo constantemente.

Energía: 31 Kcal Proteínas: 1.7 g Grasa Total: 1.1 g Colesterol: 42 mg H. de Carbono: 3.1 g Sodio: 421 mg

3. Una vez listo, sirve en platos hondos y decora con perejil o cilantro picando finamente como más te guste.


SOPA DE LA HUERTA (5 Porciones) 30 minutos

Energía: 80 Kcal Proteínas: 2.1 g Grasa Total: 4.1 g Colesterol: 42.7 mg H. de Carbono: 8.4 g Fibra Dietética: 1 g Sodio: 428 mg

INGREDIENTES: 1 Cucharada de aceite ½ Zapallo italiano cortado en cuadritos (sólo la parte verde) ½ Zanahoria cortada en cuadritos ½ Pimiento rojo cortado en cuadritos 2 Dientes de ajo machacados 1/2 Cebolla cortada en cuadritos 1 Papa cortada en cubos pequeños 1 Huevo Pimienta, comino y orégano a gusto 1 Tableta de CALDO POLLO DE CAMPO MAGGI 5 Tazas de agua caliente PREPARACIÓN: 1.- En una cacerola calienta el aceite, saltea la cebolla con el zapallo italiano, zanahoria, pimiento rojo, ajos machacados y papas durante 6 a 8 minutos a fuego medio revolviendo de vez en cuando. 2.- Una vez que los vegetales estén tiernos, condimenta la preparación con pimienta, comino y orégano a gusto. Vierte de una vez las 5 tazas de agua caliente y agrega la tableta de CALDO DE POLLO DE CAMPO MAGGI desmenuzada. Cocina durante 10 minutos a fuego medio hasta cocinar todas las verduras verificando más la cocción de la papa. 3.- Una vez todo cocido, agrega el huevo batido con un poco de agua, removiendo la preparación constantemente mientras lo agregas. Sirve de inmediato y decora con perejil picado finamente.


MENESTRÓN DE CAMPO (5 Porciones) 30 minutos

Energía: 136 Kcal Proteínas: 3.8 g Grasa Total: 3.1 g Colesterol: 0.4 mg H. de Carbono: 22.2 g Fibra Dietética: 2 g Sodio: 473 mg

INGREDIENTES: 1 Cucharada de aceite ½ Cebolla cortada en cuadritos ½ Pimiento rojo cortado en cuadritos ½ Zapallo italiano cortado en media luna (sólo la parte verde) 1 Zanahoria cortada en cuadritos 6 Tazas de agua caliente 1 Cucharadita de ají color ½ Cucharadita de orégano ½ Cucharadita de comino Pimienta a gusto 1 Tableta CALDO POLLO DE CAMPO MAGGI 2 Papas cortadas en cubos ½ Taza de porotos verdes cortados en juliana 1 Taza de porotos blancos cocidos 4 Cucharadas de fideos tipo caracolito PREPARACIÓN: 1.- En una cacerola calienta el aceite y dora la cebolla con el pimentón rojo durante unos segundos. Añade el zapallo italiano y la zanahoria, cocina a fuego lento revolviendo de vez en cuando. 2.- Vierte las 6 tazas de agua caliente y condimenta con ají color, orégano, comino y pimienta. Añade la tableta de CALDO POLLO DE CAMPO MAGGI desmenuzada y revuelve. Cocina a fuego medio durante 5 min. hasta hervir nuevamente. 3.- Luego agrega las papas, porotos verdes, fideos y los porotos blancos previamente cocidos según las indicaciones en los ingredientes. Hierve la preparación durante 10 min. aprox. hasta cocer todos los ingredientes (verifica bien las papas). Una vez todo listo, sirve de inmediato en platos hondos decorado con perejil o cilantro picado finamente.


POTAGE DE ZAPALLO Y ZANAHORIA AL JENGIBRE (6 Porciones) 45 minutos INGREDIENTES: 1 Cucharada de mantequilla 1 Cucharada de aceite de oliva 2 Zanahorias ralladas 4 Tazas de zapallo cortado en cuadritos 1 Taza de agua caliente 3 Tazas de LECHE SVELTY 1 CALDO DE VERDURAS MAGGI ½ Cucharadita de jengibre fresco rallado Sal y Pimienta a gusto

Energía: 120 Kcal Proteínas: 12.6 g Grasas Totales: 4.9 g Colesterol: 5.6 mg Hidratos de carbono: 15 g Fibra dietética: 3 g Sodio: 407 mg

Galleta de parmesano al Merkén 1 Taza de queso parmesano fresco rallado fino 1 Cucharadita de merkén PREPARACIÓN: 1.- En una cacerola calienta el aceite de oliva con la mantequilla y saltea la zanahoria durante 5 min. Agrega el zapallo y la taza de agua caliente, tapa y cocina durante 12 a 15 minutos aproximadamente hasta cocer el zapallo completamente. 2.- Retira todo el excedente de agua y traspasa la mitad de la preparación al jarro de una juguera con la mitad de la SVELTY, procesa a velocidad media hasta conseguir una preparación de textura cremosa, repite el proceso con el zapallo y la leche restante. Una vez listo devuelve todo a la olla. Luego, agrega el CALDO DE VERDURAS MAGGI previamente desmenuzado. Agrega el jengibre molido, sal y pimienta a gusto. Revuelve y cocina a fuego lento durante 5 min. hasta que hierva. 3.- Aparte, para las galletas de queso solamente calienta una sartén de teflón y deja porciones estiradas y planas de queso parmesano rallado mezclado con merkén. Espera a que se dora y comience a derretirse, voltea con la ayuda de un utensilio plano y dora por el otro lado. Retira y deja sobre una superficie fría, verás que el queso tomará forma y quedará crocante. Una vez listo sirve todo de inmediato.


CREMA DE CHAMPIÑONES CON CAMARONES (6 Porciones) 20 minutos INGREDIENTES: 1½ Taza de LECHE SVELTY 6 Tazas de agua fría 3 CREMAS PREMIUM DE CHAMPIÑONES MAGGI ½ Cajita de CREMA LARGA VIDA NESTLÉ 3 Cucharadas de aceite de oliva 1 Diente de ajo 500 g de camarones ecuatorianos limpios 3 Cucharadas de vino blanco Merkén a gusto 3 Láminas de pan de molde integral 2 Cucharadas de aceite de oliva Orégano, ají color, sal y pimienta a gusto

Energía: 379 Kcal Proteínas: 25.8 g Grasas Totales: 20.6 g Colesterol: 18.7 mg Hidratos de carbono: 21.5 g Fibra dietética total: 1 g Sodio: 1204 mg

PREPARACIÓN: 1.- En una cacerola junta la LECHE SVELTY con las 6 tazas de agua fría, disuelve laCREMA PREMIUM DE CHAMPIÑONES MAGGI y cocina durante 5 min. Una vez que hierva, finaliza con la integración de la CREMA LARGA VIDA NESTLÉ y revuelve. 2.- Aparte calienta el aceite de oliva en una sartén y dora el diente del ajo, agrega los camarones y de inmediato el vino blanco. Cocina durante unos minutos y condiméntalos con merkén, sal y pimienta a gusto. 3.- Corta las láminas de pan integral en cuadritos de 1x1 cm aprox. y déjalos en una lata para horno, rocía aceite de oliva y condiméntalos con orégano, ají color, sal y pimienta. Hornea a temperatura alta de 180°C durante 8 a 10 min. hasta dorarlos. Una vez todo listo sirve la crema preparada con los camarones y los crutones de manera decorativa.

CREMA DE TOMATES Y


(5 Porciones) 35 minutos

Energía: 282 Kcal Proteínas: 15,6 g Grasa Total: 19,5 g Colesterol: 65,1 mg H. de Carbono: 10,9 g Fibra Dietaria: 2,3 g Sodio: 440,0 mg

INGREDIENTES: 2 Cucharadas de aceite ½ Cebolla cortada en cuadritos 1 ½ Taza de zanahoria rallada 4 Láminas de jamón acaramelado 2 Tarros de tomates en conservas con su jugo ½ Tableta de CALDO DE GALLINA MAGGI EQUILIVE disuelto en ½ taza de agua 1 Tarro de CREMA NESTLÉ 157 g ½ Taza de LECHE SVELTY 1 Pechuga de pollo salteada cortada en tiritas ½ Ramita de ciboulette cortada finamente PREPARACIÓN: 1.- En una cacerola con el aceite caliente, saltea la cebolla junto con las zanahorias durante 5 minutos; agrega el jamón picado y cocina 2 minutos más revolviendo de vez en cuando. 2.- Agrega los tomates en trozos con su jugo y el DE GALLINA MAGGI EQUILIVE disuelto. Condimenta con un toque de pimienta y cocina a fuego medio durante 15 minutos. Retira del fuego y luego procesa en la juguera o con la ayuda de una mini pimer hasta obtener una mezcla suave y homogénea. 3.- Devuelve la molienda a la olla y agrega la CREMA NESTLÉ y la LECHE SVELTY, rectifica la sazón y revuelve constantemente sin que hierva la preparación. Una vez lista, sirve de inmediato con los tozos de pollo salteados y calientes. Decora con pimienta molida y ciboulette cortado finamente.

CREMA RÁPIDA DE PUERROS CON PAPAS (6 Porciones) 30 minutos INGREDIENTES: 2 Cucharadas de aceite


Energía: 129 Kcal Proteínas: 2.3 g Grasa Total: 5.6 g H. de Carbono: 17.6 g Fibra Dietética: 1.2 g Sodio: 620 mg

3 Puerros picados finamente 1 Cebolla cortada en plumas 2 Papas cortadas en cuadritos 1 SOPA DE POLLO CON FIDEOS MAGGI Sal y pimienta a gusto PREPARACIÓN: 1.- Calienta el aceite en una cacerola y saltea el puerro con las papas y la cebolla durante 3 minutos hasta ablandarlos levemente. Luego, agrega la SOPA DE POLLO CON FIDEOS MAGGI disuelta en un 1 ½ litro de agua caliente, cocina durante 8 a 10 minutos a fuego medio revolviendo de vez en cuando hasta cocer las papas. 2.- Una vez lista, retira del fuego y procesa con la ayuda de una mini-pimer o juguera hasta molerla completamente y conseguir una preparación de textura cremosa. Si se ha enfriado un poco, vuelve la cacerola al fuego y calienta. 3.- Finalmente condimenta con un toque de sal si es necesario. Antes de servir agrega un toque de pimienta y sirve de inmediato. Sugerencia Puedes reforzar su sabor con hierbas como romero, tomillo y albahaca. Así darás más aroma a tu preparación.


SOPA-CREMA DE CARNE CON SÉMOLA Y CEBOLLA DORADA AL MERKÉN (6 Porciones) 20 minutos

Energía: 116 Kcal Proteínas: 2.0 g Grasa Total: 6.8 g Colesterol: 3.8 mg Hidratos de Carbono: 12 g Fibra Dietética: 0.8 g Sodio: 623 mg

INGREDIENTES: 2 Cebollas medianas cortadas en plumas 2 Cucharadas de aceite 1 Sobre de SOPA DE CARNE CON SÉMOLA MAGGI 2 Cucharadas de CREMA NESTLÉ Merkén a gusto 2 Cucharadas de perejil picado fino Sal y pimienta a gusto si es necesario PREPARACIÓN: 1.- Calienta las dos cucharadas de aceite en una sartén y sofríe la cebolla durante 6 a 8 a fuego medio hasta dorarla. En el caso de quedar muy seco agrega un poco de agua cuando sea necesario y continúa la cocción. 2.- Aparte, prepara la SOPA DE CARNE CON SÉMOLA MAGGI según las indicaciones del envase pero en 6 tazas de agua fría (1.2 litros). Añade la cebolla estofada y cocina durante 5 minutos revolviendo de vez en cuando. 3.- Al momento de servir, apaga el fuego y agrega la NESTLÉ, condimenta con un toque de merkén a gusto y perejil picado finamente. Sirve de inmediato.

SOPA ESTILO CARBONADA DE VERDURAS


(6 Porciones) 30 minutos

Energía: 169 Kcal Proteínas: 3.5 g Grasa Total: 6.0 g Hidratos de Carbono: 26.8 g Fibra Dietaria: 3.6 g Sodio: 598 mg

INGREDIENTES: 2 Cucharadas de aceite 1 Cebolla cortada en cuadritos 1 Cucharadita de ají de color Comino y orégano a gusto 1 Taza de zapallo camote cortado en cubos 3 Papas cortadas en cubos 2 Tazas de verduras surtidas congeladas 1 Taza de porotos verdes 1 SOPA DE COSTILLAS CON FIDEOS MAGGI PREPARACIÓN: 1.- Calienta el aceite en una cacerola y sofríe la cebolla con el ají de color durante unos minutos hasta ablandar. Agrega todas las verduras y condimenta con orégano y comino. Cocina durante 2 minutos más a fuego medio revolviendo de vez en cuando. 2.- Vierte 1 ½ litro de agua caliente y agrega la SOPA DE COSTILLAS CON FIDEOS MAGGI, revuelve hasta disolver completamente y cocina durante 7 minutos hasta cocer bien todos los ingredientes. 3.- Una vez listo, condimenta con un toque de sal y pimienta si es necesario, sirve de inmediato.

SOPA JULIANA DE VERDURAS Y CARACOLITOS (6 Porciones) 20 minutos INGREDIENTES:


Energía: 117 Kcal Proteínas: 2.2 g Grasa Total: 5.6 g H. de Carbono: 15.4 g Fibra Dietaria: 2.6 g Sodio: 549 mg

2 Cucharadas de aceite 1 Cebolla cortada pluma 2 Zanahorias cortadas en tiritas 1 Pimentón cortado en tiritas 1 Zapallo italiano cortado en tiritas Pimienta y orégano a gusto 1 Sobre de SOPA DE CARACOLITOS MAGGI Perejil picado fino pra decorar PREPARACIÓN: 1.- Calienta el aceite en una cacerola y sofríe la cebolla durante 2 minutos. Agrega todas las demás verduras y condimenta con pimienta y orégano a gusto. Saltea hasta cocerlas al dente. 2.- Aparte, disuelve la SOPA DE CARACOLITOS MAGGI en un 1 ½ Lt de agua caliente y agrega a la cacerola. Cocina durante 7 minutos revolviendo de vez en cuando hasta cocer todo. Una vez listo y al momento de servir, decora con perejil picado finamente.

CARBONADA (5 Porciones) 40 minutos INGREDIENTES: 1 ½ Taza de carne molida 2 Cucharadas de aceite 1 Diente de ajo cortado finamente


Energía: 393 Kcal Proteínas: 22 gr Grasas Totales: 8.4 gr Colesterol: 32 mg Hidratos de Carbono: 58.8 gr Fibra Dietética Total 8.4 gr Sodio: 503 mg

½ Cebolla cortada finamente 1 Cucharadita rasa de ají de color ½ Cucharada de orégano seco 6 Papas peladas y cortadas en cubos pequeños (2 ½ tazas) ¼ Kg de Zapallo pelado y cortado en cubos pequeños (2 tazas) 2 Zanahoria pelada y picada en cubos pequeños ¼ Kg de Porotos verdes deshilados y cortados de 1 cm (1 ½ taza) ¼ Kg de Arvejitas desgranadas frescas o congeladas (1 taza) 1 Choclo fresco picado o una taza de choclo congelado 1 Tableta de CALDO DE CARNE MAGGI 1 ½ Lt de Agua caliente ½ Taza de arroz Cilantro cortado finamente PREPARACIÓN: 1.- Calienta una cacerola con las dos cucharadas de aceite y sofríe la carne con el ajo cortado finamente, añade la cebolla y condimenta con el ají color y orégano. Agrega todas las verduras de una vez sofríe durante 3 a 5 minutos para impregnar bien los sabores. 2.- Agrega la tableta de CALDO DE CARNE MAGGI desmenuzada y vierte de inmediato el agua caliente, remueve y cocina semi-tapado tapado a fuego medio durante 4 minutos revolviendo de vez en cuando. Luego agrega el arroz y cocina nuevamente durante 15 a 20 minutos hasta cocer el arroz completamente. 3.- Una vez lista, verifica la condimenta y sal si es necesario. Retira del fuego y al momento de servir espolvorea un toque de cilantro cortado finamente.

SALTEADO DE VERDURAS CON CARNE VEGETAL (2 Porciones) 35 minutos


Energía: 220 Kcal Proteínas: 18.8 g Grasa Total: 3.2 g H. de Carbono: 26 g Fibra Dietaria 4 g Sodio: 641 mg

INGREDIENTES: 2 Tazas de carne vegetal 2 Tazas de agua hirviendo 1 Cucharadita de aceite 1 Cebolla cortada en cuadritos 2 Diente de ajo cortado fino 1 Pimentón mediano cortado en cuadritos 3 Papas mediana cortada en cuadritos 1 Zanahoria cortada en cuadritos 1 Tableta de CALDO DE VERDURAS MAGGI EQUILIVE 1 Taza de choclo 1 Brócoli cocido y desmenuzado 1 Cucharadita de sésamo tostado Pimienta y orégano a gusto PREPARACIÓN: 1.- En un bowl vierte las dos tazas de agua hirviendo, agrega la carne vegetal en forma de lluvia, reposa la carne durante 5 minutos hasta que veas que está completamente blanda. Una vez lista, escurre el agua y reserva. 2.- Aparte, calienta una sartén con las dos cucharadas de aceite y agrega la cebolla con el ajo y el pimentón, saltea durante uno segundos hasta ablandar los vegetales. Agrega las papas, la zanahoria y el choclo y continúa con la tableta de CALDO DE VERDURAS MAGGI EQUILIVE previamente desmenuzada. Cocina tapado a fuego medio durante 6 a 8 minutos hasta cocer las papas. 3.- Condimenta la preparación con pimienta y un toque de sal si fuese necesario. Agrega un toque de orégano, revuelve durante unos segundos, retira del fuego y sirve de inmediato. Sugerencia Puedes acompañar esta deliciosa y sana preparación con arroz blanco o PURÉ DE PAPAS MAGGI.

PAPAS CON ZAPALLITOS GRATINADOS (6 Porciones) 50 minutos INGREDIENTES: 2 Cucharadas de aceite 1 Cebolla cortada en pluma 1 Tableta de CALDO DE VERDURAS MAGGI


Energía: 321 Kcal Proteínas: 11.8 g Grasa Total: 17.8 g Colesterol: 38 mg H. de Carbono: 28 g Fibra Dietaria: 3.1 g Sodio: 454 mg

½ Taza de agua (100 ml) 1 Cajita de CREMA LARGA VIDA NESTLÉ (200 ml) 1 Sobre grande de queso parmesano (80 g) 6 Papas cocidas y cortadas en delgadas láminas 3 Zapallitos italianos cortados en delgadas láminas Sal pimienta a gusto PREPARACIÓN: 1.- Calienta una sartén a fuego medio con las dos cucharadas de aceite, agrega la cebolla y saltea durante unos segundos revolviendo de vez en cuando. Condimenta con la tableta de CALDO DE VERDURAS MAGGI previamente desmenuzada, vierte la ½ taza de agua y cocina nuevamente durante 2 minutos. 2.- Aparte junta la CREMA LARGA VIDA NESTLÉ queso rallado, condimenta con un toque de sal y pimienta a gusto y bate hasta homogenizar. Luego acomoda en una fuente extendida previamente enmantequillada una capa de papas, zapallo italiano y cebolla. Vierte un poco de la preparación de crema con queso, repite el procedimiento hasta terminar con todos los ingredientes. 3.- Lleva a horno pre-calentado a 180ºC, hornea durante 15 a 20 minutos hasta cuajar y dorar la superficie. Una vez listo, retira del fuego y porciona. Sirve de inmediato acompañado de un trozo de pescado o pollo como más te guste. Sugerencia Si deseas la preparación mas firme, puedes agregar dos huevos en la mezcla de la crema y homogenizar.

GRATÍN DE ZAPALLITOS A LA ITALIANA (6 Porciones) 50 minutos INGREDIENTES: 3 Cucharadas de mantequilla 1 Cebolla cortada finamente ½ Pimentón verde cortado en cuadritos 300 g Carne molida 6 Tomates maduros 1 Tableta de CALDO DE COSTILLA MAGGI EQUILIVE ½ Rama de albahaca cortada finamente


Energía: 221 Kcal Proteínas: 13 g Grasa Total: 10.5 g Colesterol: 46 mg H. de Carbono: 16 g Fibra Dietaria: 2.9 g Sodio: 709 mg

1 Hoja laurel Pimienta, orégano y un toque de comino a gusto 3 Cucharadas rasas de harina 2 Zapallitos italianos cortados en rodajas 1 Sobre de queso parmesano rallado PREPARACIÓN: 1.- En una cacerola a fuego medio derrite la mantequilla y agrega la cebolla con el pimentón. Añade la carne y cocina durante unos minutos revolviendo de vez en cuando. Agrega los tomates maduros molidos y condimenta con la tableta de CALDO DE COSTILLA MAGGI EQUILIVE previamente desmenuzada. 2.- Agrega la albahaca y la hoja de laurel, cocina a fuego medio durante 15 a 20 minutos revolviendo de vez en cuando hasta cocer todos los ingredientes. Condimenta con un toque de pimienta, orégano y comino a gusto. Disuelve la harina en un poco de agua y agrega a la salsa de tomates, hierve durante 5 minutos hasta espesar sin dejar de revolver. 3.- En un bowl grande o en dos tandas, junta los zapallitos italianos con la salsa caliente. Luego, déjalos en una budinera grande y cubre con queso rallado, hornea a temperatura alta de 180ºC durante 30 minutos hasta dorar levemente. Una vez listo retira del horno y sirve de inmediato. Sugerencia Puedes servirlos acompañados con arroz blanco o DE PAPAS MAGGI.

VERDURAS CRISPY (6 Porciones) 30 minutos

Energía: 143 Kcal

INGREDIENTES: 2 Huevos batidos 3 Zanahoria cortada en bastones 2 Zapallitos italianos cortados en bastones 2 Tazas de ramitos de brócoli 1 BASE PARA POLLO CRISPY MAGGI 1 ½ Cucharada de mantequilla Sésamo tostado a gusto PREPARACIÓN: 1.- Bate el huevo en un bowl a medio espumoso y agrega al mismo bowl todas las verduras cortadas, remueve para impregnar bien con el huevo y queden bien humedecidos.


2.- Luego pasa cada una ellas por la BASE PARA POLLO CRISPY MAGGI con el cuidado que quede bien adherida. Deja cada uno ellos sobre una lata para horno. 3.- Coloca un trocito pequeño de mantequilla sobre cada uno de ellos y lleva a horno alto de 180°C a 200°C durante 25 a 30 min. aproximadamente hasta cocerlas completamente y dorarlos. Una vez listos retíralos del horno y sírvelos de inmediato.

TORTILLA DE PAPAS CON CALDO DE LONGANIZA (4 Porciones) 25 minutos INGREDIENTES: 2 Cucharadas de aceite de oliva 2 Cebollas cortadas en pluma 1 Tableta de CALDO DE LONGANIZA MAGGI 2 Huevos batidos 8 Papas cocidas y cortadas en rodajas Pimienta a gusto PREPARACIÓN: 1.- Calienta una sartén con el aceite indicado, agrega la cebolla y saltea a fuego medio durante 5 a 7 min. revolviendo de vez en cuando. Condimenta con la


Energía: 244 Kcal Proteínas: 8.5 g Grasas Totales: 8.4 g Colesterol: 84 mg Hidratos de carbono: 33.6 g Fibra dietética: 2 g Sodio: 438 mg

tableta deCALDO DE LONGANIZA MAGGI previamente desmenuzada y revuelve. 2.- Aparte, mezcla los huevos en un bowl y bate hasta semi-espumarlos, agrega la cebolla salteada y las papas cocidas y cortadas en rodajas. Condimenta con un toque de pimienta a gusto y revuelve hasta mezclar bien todos los ingredientes. 3.- Luego, calienta una sartén de teflón preferentemente y agrega toda la preparación de papas. Cocina a fuego medio-bajo hasta que la preparación comience a cuajar y dore levemente sus bordes, voltea con la ayuda de una tapa de olla grande y plana; cocina por el otro lado hasta cocer y dorar completamente. Una vez lista, porciona y sirve de inmediato. Sugerencia Puedes acompañar la tortilla con una mini ensalada.

AROS DE CEBOLLA CRISPY (4 Porciones) 30 minutos

Energía: 187 Kcal Proteínas: 5 g Grasa Total: 6.9 g Colesterol: 64 mg

INGREDIENTES: 3 Cebollas medianas cortadas en anillos 1 Huevo batido 1 BASE PARA POLLO CRISPY MAGGI 1 ½ Cucharada de mantequilla para untar la budinera (20 g aprox.) PREPARACIÓN: 1.- Bate el huevo en un bowl a medio espumoso, y agrega al mismo bowl los aros de cebolla, remueve para impregnar bien con el huevo y queden bien humedecidos. 2.- Luego pasa cada uno ellos por la BASE PARA POLLO CRISPY MAGGI con el cuidado que queden bien adherida. Deja cada uno ellos sobre una lata para horno. 3.- Coloca un trocito pequeño de mantequilla


H. de Carbono: 27 g Fibra Dietética: 2.1 g Sodio: 468 mg

sobre cada uno de ellos y lleva a horno alto de 180°C a 200°C durante 20 a 25 min. Aproximadamente hasta cocerlos completamente y dorarlos. Una vez listos retíralos del horno y sírvelos de inmediato. Sugerencia Puedes servirlos como snack acompañados con salsa tártara o golf como más te guste.

TARTA GRATINADA DE VERDURAS (6 Porciones) 45 minutos

Energía: 399 Kcal Proteínas: 12.6 g

INGREDIENTES: Masa 2 Tazas de harina 1 Cucharadita de POLVOS IMPERIAL 2 Cucharadas de mantequilla 1 Huevo ½ Taza aprox. de agua fría Relleno 200 g Espárragos frescos o congelados, cocidos y picados 1 Bandeja de champiñones cortados en láminas 1 Pimentón rojo cortado en cubos 1 Tableta de CALDO DE GALLINA MAGGI EQUILIVE Pimienta a gusto 2 Huevos 1 Caja chica de CREMA LARGA VIDA NESTLÉ (200 ml)


Grasa Total: 22 g Colesterol: 161 mg H. de Carbono: 37 g Fibra Dietaria: 2.1 g Sodio: 405 mg

¼ Taza de leche entera 1 Paquete de queso rallado (40 g) PREPARACIÓN: 1.- En un bowl mezcla el harina con el POLVO IMPERIAL y la mantequilla. Frota con tus dedos conseguir migas pequeñas, añade el huevo y agua si es necesario. Comienza a trabajar con tus manos juntando sin amasar en exceso hasta obtener una masa compacta que no se pegue en las manos. 2.- Estira la masa con la ayuda de un uslero y forra un molde de aro 24 a 26 cm. de diámetro previamente enmantequillado. Pre-hornea a temperatura alta de 180ºC durante 6 a 8 min. Retira del horno y reserva. Aparte calienta una sartén con un toque de aceite de oliva y saltea los espárragos con los champiñones y pimentón. Condimenta con la tableta de CALDO DE GALLINA MAGGI EQUILIVE previamente desmenuzada. Cocina durante unos minutos revolviendo de vez en cuando. 3.- Aparte, junta en un bowl los huevos con la CREMA LARGA VIDA NESTLÉ y condimenta con un toque de pimienta. Agrega el salteado anterior y remueve. Vierte toda la mezcla sobre la masa pre-horneada, espolvorea el queso parmesano y un toque de pimienta. Vuelve a hornear a la misma temperatura durante 12 a 15 minutos hasta cuajar la preparación y dorar la superficie. Una vez listo retira del horno, porciona y sirve de inmediato.

TIMBALES DE ZAPALLITOS CON ARROZ Y CARNE (10 Porciones) 40 minutos INGREDIENTES: 2 Cucharadas de aceite 2 Dientes de ajo cortados finamente 1 Taza de arroz 2 Tazas de agua caliente Sal, pimienta y orégano a gusto 1 Cebolla cortada finamente 300 g Carne molida 1 Tableta de CALDO DE COSTILLA MAGGI EQUILIVE 3 Zapallos italianos cortados a lo largo en delgadas láminas

(2 unidades) Energía: 305 Kcal Proteínas: 17.4 g

PREPARACIÓN: 1.- En una cacerola calienta las dos cucharadas de aceite y saltea el ajo hasta dorarlo levemente. Agrega el arroz y cocina durante unos minutos hasta que tome temperatura. Vierte el agua caliente de una vez y condimenta con sal, pimienta y orégano a gusto. Cocina con la olla tapada a fuego medio y sobre un tostador durante 20 min.


Grasa Total: 7.8 g Colesterol: 40 mg H. de Carbono: 33 g Fibra Dietaria: 2.7 g Sodio: 342 mg

aproximadamente hasta cocer completamente el arroz. 2.- Aparte calienta una sartén con un toque de aceite de oliva y saltea la cebolla con la carne molida durante 6 a 8 min. aprox. Condimenta con una tableta de CALDO DE COSTILLA MAGGI EQUILIVE previamente desmenuzada. Sigue cocinando a fuego medio hasta dejar la cebolla un tanto blanda. Una vez listo junta el arroz con el salteado recién preparado y mezcla. 3.- Pasa las láminas de zapallo italiano por agua caliente con sal para ablandar. A medida que estén listas, acomódalas dentro de moldes cilíndricos o timbales de manera estirada. Rellena cada uno de ellos con la mezcla anterior y cierra con cuidado. Lleva la preparación a horno con temperatura alta de 180ºC durante 15 a 20 min. hasta calentarlos bien, retíralos del horno y sírvelos de inmediato. Sugerencia Puedes remplazar la carne molida por pollo o pescado también previamente molidos. Además puedes acompañar esta preparación con una ensalada de tomates.

QUICHE NORMANDIE CON JAMÓN Y CHAMPIÑONES (6 Porciones) 45 minutos

Energía: 463 Kcal Proteínas: 13.5 g Grasa Total: 26 g Colesterol: 165 mg H. de Carbono: 42.6 g Fibra Dietaria: 1.6 g Sodio: 521 mg

INGREDIENTES: Masa 2 ½ Taza de Harina 2 Cucharaditas de POLVOS IMPERIAL 2 Cucharadas de mantequilla 1 Huevo ½ Taza de agua tibia (si es necesario) Relleno 2 Cucharadas de aceite de oliva 1 Bandeja de champiñones cortados en láminas 100 g de Jamón de pavo ahumado cortado en cubos pequeños 2 Huevos 1 Cajita de CREMA NESTLÉ LARGA VIDA 1 Tableta de CALDO DE COSTILLA MAGGI EQUILIVE Pimienta a gusto PREPARACIÓN: 1.- En un bowl mezcla el harina con el POLVO IMPERIAL mantequilla. Trabaja frotando con tus dedos hasta conseguir migas, añade el huevo y comienza a trabajar con tus manos juntando sin amasar en exceso hasta obtener una masa compacta que no se pegue en las manos. 2.- Estira la masa con la ayuda de un uslero y forra un molde aro 24 a 26 cm. de diámetro previamente enmantequillado. Pre-


hornea a temperatura alta de 180ºC durante 6 a 8 min. Retira del horno y reserva. 3.- Aparte, calienta una sartén con las dos cucharadas de aceite de oliva y agrega los champiñones, agrega el pavo y saltéalos durante 5 minutos revolviendo de vez en cuando. Aparte junta en un bowl los huevos con la CREMA LARGA VIDA NESTLÉ condimenta con la tableta de CALDO DE COSTILLA MAGGI EQUILIVE previamente desmenuzada. Bate hasta homogenizar y vierte la mezcla al salteado de champiñones y revuelve. 4.- Vierte toda la mezcla sobre la masa pre-horneada, espolvorea un toque de pimienta y vuelve a hornear a la misma temperatura durante 12 a 15 minutos hasta cuajar la preparación y dorar la superficie. Una vez listo retira del horno, porciona y sirve de inmediato. Sugerencia Puedes acompañar esta preparación con una ensalada fresca de hojas verdes aliñadas con jugo de limón y aceite de oliva.

MASITAS RELLENAS CROCANTES (36 Porciones) 30 minutos

Energía: 112 Kcal Proteínas: 1 g Grasa Total: 8 g Colesterol: 7 mg H. de Carbono: 11.2 g Sodio: 192 mg

INGREDIENTES: 1 Cucharada de aceite ½ Cebolla cortada finamente 1 ¼ Taza de verduras surtidas picadas finas (congeladas) 1 Tableta de CALDO DE VERDURAS MAGGI EQUILIVE 1 Tarro de CREMA NESTLÉ (157 g) 12 Masas para empanadas listas para rellenar Sal, pimienta a gusto Aceite para freír PREPARACIÓN: 1.- Calienta una sartén con el aceite indicado y agrega la cebolla, saltea durante unos segundos hasta quedar cristalina. Agrega las verduras surtidas y condimenta con la tableta de CALDO DE VERDURAS MAGGI EQUILVE previamente desmenuzada. Cocina durante 5 minutos a fuego medio revolviendo de vez en cuando. 2.- Una vez cocidas las verduras, retira del fuego y agrega la CREMA NESTLÈ, condimenta con un toque de pimienta a gusto y sal si fuera necesario; revuelve hasta homogenizar y enfría la preparación. Luego, rellena las masas con una cucharada de la preparación anterior y cierra con cuidado por la mitad, luego dobla y pega las puntas humedeciendo levemente los bordes con gotas de agua. 3.- Calienta el aceite en una sartén a fuego medio y fríe las masas dando vueltas de vez en cuando hasta cocerlas completamente y dorarlas bien, retíralas y déjalas sobre un papel absorbente, entíbialas levemente y sírvelas de inmediato.


GUISO MIXTO DE VERDURAS Y CARNE (6 Porciones) 20 minutos

Energía: 201 Kcal Proteínas: 21.3 g Grasa Total: 7.7 g Colesterol: 54 mg H. de Carbono: 13 g Fibra Dietaria: 3 g Sodio: 318 mg

INGREDIENTES: 2 Cucharadas de aceite ½ Kg de Posta molida 500 g de Verduras primaveras congeladas 1 Zapallito italiano cortado en cubos pequeños 1 Tableta de CALDO DE CARNE MAGGI EQUILIVE 1 Taza de agua caliente Pimienta y orégano a gusto PREPARACIÓN: 1.- En una sartén a fuego medio calienta el aceite y saltea la carne durante cinco minutos revolviendo de vez en cuando hasta cocer completamente; añade las verduras congeladas y el zapallito italiano. Deja cocinar tapado por unos minutos más. 2.- Luego, disuelve tableta de CALDO DE CARNE MAGGI EQUILIVE en 1 taza de agua caliente. Vierte a la sartén y agrega un toque de orégano, cocina a fuego medio durante 15 minutos hasta cocer completamente las verduras. Una vez listo sirve de inmediato.


BUDÍN DE VERDURAS SURTIDAS (5 Porciones) 45 minutos

Energía: 353 Kcal Proteínas: 17.6 g Grasa Total: 14.6 g Colesterol: 128 mg H. de Carbono: 45.6 g Fibra Dietaria: 10 g Sodio: 684 mg

INGREDIENTES: 2 Cucharadas de aceite 1 Cebolla cortada finamente 1 Kg de Espinacas cocidas y picadas 3 Zanahorias peladas y cortadas en cuadritos 3 Tazas de choclo congelados y cocidos 3 Huevos 1 Taza de LECHE SVELTY 1 Tarro de TUCO CARNE MAGGI 2 Tomates maduros molidos 1 Cucharada de maicena ¼ Taza de agua fría PREPARACIÓN: 1.- Calienta una cacerola con el aceite indicado y agrega la cebolla, saltea durante unos minutos a fuego medio revolviendo de vez en cuando hasta dejarla levemente mas blanda. De inmediato agrega las verduras cocidas y condimenta con un toque de sal y pimienta a gusto. Saltea durante 2 minutos y luego entibia. 2.- Aparte, en un bowl mediano, junta la LECHE SVELTY con los huevos y bate hasta homogenizar completamente, añade esta mezcla al salteado anterior y revuelve hasta juntar ambas preparaciones. Vierte la preparación sobre una budinera previamente enmantequillada y reserva. 3.- Calienta la salsa TUCO CARNE MAGGI en una cacerola con los dos tomates maduros y molidos, luego agrega la maicena previamente disuelta en el agua fría indicada y hierve durante unos segundos revolviendo


constantemente hasta que la preparación espese. Vierte la salsa sobre la superficie de la budinera y lleva a horno fuerte de 180ºC durante 20 minutos aproximados hasta cuajar la preparación y dorar levemente.

CHAMPIÑONES RELLENOS CON CARNE A LA CREMA (24 Porciones) 35 minutos

Energía: 35 Kcal Proteínas: 1.5 g Grasa Total: 2.4 g Colesterol: 8 mg H. de Carbono: 1.5 g Fibra Dietaria: 0.2 g Sodio: 50 mg

INGREDIENTES: 1 Cucharada de aceite ½ Cebolla picada fina 1 Diente de ajo picado fino 100 g de Carne molida 1 Tableta de CALDO DE VERDURAS MAGGI EQUILIVE 1 Tarro de CREMA NESTLÉ (157 g) 24 Champiñones grandes y limpios 1 Cucharada de ciboulette picado fino Sal y pimienta a gusto PREPARACIÓN: 1.- En una sartén a fuego medio calienta el aceite y sofríe la cebolla con el ajo, por unos minutos hasta ablandar; luego agrega la carne molida y condimenta con la tableta de CALDO DE VERDURAS MAGGI EQUILIVE previamente desmenuzada. 2.- Cocina a fuego medio durante unos minutos revolviendo de vez en cuando hasta cocer completamente. Luego a fuego bajo agrega la CREMA NESTLÉ y condimenta con sal y pimienta a gusto, mezcla sin que hierva y retira del fuego para entibiar. 3.- Desprende cuidadosamente los tallos a los champiñones, removiendo con tus manos. Luego, rellena con una cucharada de la mezcla preparada anteriormente y déjalos sobre una lata previamente enmantequillada. Llévalos a horno fuerte de 180° a 200°C durante 10 a 15 minutos hasta dorar. Retíralos del horno, espolvorea el ciboulette picado fino y sirve de inmediato. Sugerencia


Los champiñones no deben lavarse ya que se oxidan, se limpian con papel absorbente o se pelan. Además los tallos pueden utilizarse para agregar a una ensalada, salsa o sopa como tú prefieras.

MOUSSE DE CHOCLO (8 Porciones) 30 minutos

Energía: 160 Kcal Proteínas: 6.1 g Grasa Total: 5.8 g H. de Carbono: 22.5 g Fibra Dietaria: 2.1 g Sodio: 517 mg

INGREDIENTES: 1 Sobre de CREMA DE CHOCLOS MAGGI 2 Tazas de agua caliente 1 Tarro de LECHE EVAPORADA IDEAL NESTLÉ refrigerada de un día para otro 4 Cucharaditas de gelatina en polvo sin sabor disueltas en 1/3 taza de agua tibia 1 Cucharadita de albahaca picada (fresca o seca) 2 Tazas de choclo picado fresco o congelado y cocido Choclitos cocktail a gusto (decoración) PREPARACIÓN: 1.- En una olla disuelve la CREMA DE CHOCLOS MAGGI en solamente dos tazas de agua caliente, mezcla y cocina tapado a fuego suave durante 6 minutos, revolviendo de vez en cuando. Una vez lista, enfría y reserva. 2.- Aparte, en un bowl bate la LECHE EVAPORADA IDEAL NESTLÉ hasta que triplique su volumen, añade la gelatina en polvo sin sabor disuelta en el agua tibia, añade laCREMA DE CHOCLOS MAGGI ya fría, la albahaca picada y el choclo cocido. Revuelve hasta integrar bien los ingredientes. 3.- Vierte la preparación a un molde de silicona preferentemente y previamente aceitado, lleva a refrigeración hasta quedar firme (2 horas aprox.). Desmolda cuidadosamente desprendiendo los bordes con un cuchillo. Vuelca con cuidado en un plato y decora con choclitos de cocktail.


TORTILLA DE VERDURAS BICOLOR (4 Porciones) 30 minutos

Energía: 182 Kcal Proteínas: 7.3 g Grasa Total: 11.6 g Colesterol: 160 mg H. de Carbono: 13.7 g Fibra Dietaria: 3.3 g Sodio: 342 mg

INGREDIENTES: 2 Cucharadas de aceite 1 Cebolla chica cortada finamente 2 Tazas de porotos verdes cocidos 1 Zanahoria pelada y rallada 3 Huevos 1 Tableta de CALDO DE VERDURAS MAGGI EQUILIVE 1 Cucharada de ciboulette picado fino Sal y pimienta a gusto PREPARACIÓN: 1.- En una cacerola a fuego medio calienta una cucharada de aceite, saltea la cebolla por unos minutos, añade los porotos verdes escurridos y la zanahoria rallada. Condimenta a gusto con sal y pimienta, mezcla y reserva. 2.- Aparte, en un bowl bate los huevos y condimenta con la tableta de CALDO DE VERDURAS MAGGI EQUILIVE previamente desmenuzada. Vierte esta preparación a las verduras salteadas y revuelve. 3.- Luego, calienta una sartén de teflón preferentemente a fuego medio y añade el aceite restante, vierte la preparación y cocina a fuego suave durante unos minutos hasta cuajar y dorar levemente. Voltea con cuidado y cocina por el otro lado. Una vez lista y al momento de servir, decora con ciboulette picado finamente. Sugerencia Cuando voltees la tortilla, lo puedes hacer con la ayuda de una tapa de olla plana sin bordes sobresalientes. Esto te ayudará a no romper la preparación.


BROCHETAS FRESCAS CON SALSA DE ALBAHACA (6 Porciones) 30 minutos

Energía: 98 Kcal Proteínas: 8 g Grasa Total: 3.8 g Colesterol: 10 mg H. de Carbono: 8.5 g Fibra Dietaria: 2.1 g Sodio: 251 mg

INGREDIENTES: 12 Palos de brochetas hidratados en agua 300 g de Queso fresco cortado en cubos 2 Pimentones verdes cortados en cubos 3 Tomates cortados en gajos 1 Pepino pelado y rebanado 1 Lechuga hidropónica lavada y estilada Salsa de albahaca 1 YOGHURT NATURAL NESTLÉ 2 Cucharadas de MAYONESA MAGGI LIGHT Albahaca picada fina Sal, pimienta a gusto Semillas de sésamo PREPARACIÓN: 1.- Arma las brochetas intercalando en orden el queso fresco, pimentones, tomate y pepino. Repite el procedimiento y a medida que las armas déjalas en un plato. Reserva. 2.- Aparte, junta en un pequeño bowl el YOGHURT NATURAL NESTLÉ con laMAYONESA MAGGI LIGHT. Condimenta con sal, pimienta y albahaca picada fina. Condimenta con un toque de sal y pimienta a gusto. Revuelve hasta conseguir una crema de textura liviana. 3.- Una vez listas y al momento de servir, baña las brochetas con la salsa y espolvorea con semillas de sésamo. Decora con un ramito de lechuga hidropónica y sirve de inmediato,


COLIFLOR GRATINADA CON TUCO (4 Porciones) 30 minutos

Energía: 171 Kcal Proteínas: 9 g Grasa Total: 10.8 g Colesterol: 23 mg H. de Carbono: 11 g Fibra Dietaria: 1.2 g Sodio: 655 mg

INGREDIENTES: 1 Coliflor cocida y partida en ramitos 1 Tarro de TUCO CARNE MAGGI 80 g de Queso mantecoso rallado en tiritas 1 Cucharada de perejil picado fino para decorar PREPARACIÓN: 1.- En una budinera, dispone los ramitos de coliflor previamente cocidos. Distribuye el TUCO CON CARNE MAGGI cubriendo toda la superficie. 2.- Espolvorea el queso mantecoso rallado en tiritas y lleva a horno caliente durante 15 min. aprox. o hasta que el queso esté derretido y gratinado. Una vez listo sirve espolvoreando con perejil. Sugerencia Acompaña esta preparación con carnes o pescados.


SÁNDWICH DE VERDURAS FRESCAS (4 Porciones) 10 minutos INGREDIENTES: 1 Pan baguette 3 Cucharaditas de MAYONESA MAGGI LIGHT ½ Lechuga limpia y separadas en hojas 2 Tomates pelados y rebanados 1 Pimentón cortado en tiras 3 Huevos duros cortados en cuartos 1 Cebollín rebanado finamente Sal, pimienta, aceite de oliva a gusto

Energía: 202 Kcal Proteínas: 8.2 g Grasa Total: 7.8 g Colesterol: 132.6 mg H. de Carbono: 25.5 g Fibra Dietaria: 2.7 g Sodio: 383 mg

PREPARACIÓN: 1.- Corta el baguette a lo largo y esparce en la base de éste un poco de MAYONESA MAGGI LIGHT. Luego acomodas las hojas de lechuga con cuidado y sigue con los tomates. 2.- Continua con los huevos cortados en láminas y el pimentón en tiritas. Finalmente acomoda las rebanadas de cebollín con otro poco de mayonesa. Condimenta con un toque de sal y pimienta a gusto. Rocía un toque de aceite de oliva en la otra cara de la baguette y cierra el sándwich para disfrutarlo de inmediato.


CACEROLA DE HORTALIZAS Y CARACOLITOS (5 Porciones) 40 minutos

Energía: 167 Kcal Proteínas: 3.4 g Grasa Total: 6.8 g H. de Carbono: 24.8 g Fibra Dietaria: 5.9 g Sodio: 708 mg

INGREDIENTES: 2 Zapallos italianos 2 Berenjenas 2 Cucharadas de aceite ½ Cebolla picada en pluma 1 Diente de ajo picado fino 2 Pimentones rojos cortados en cubos 2 Tomates cortados en cubos 6 Hojas de albahaca picada o 1 cucharadita rasa de albahaca seca picada 1 Sobre de SOPA DE CARACOLITOS MAGGI Queso rallado para espolvorear Pimienta y orégano a gusto Aceite de oliva PREPARACIÓN: 1.- Corta los zapallos italianos en medias lunas, para esto debes cortar sus extremos y luego cortarlos en cuartos a lo largo. Luego corta cada una de las tiras en láminas obteniendo medias lunas. Haz lo mismo con la berenjena y ésta déjala en un bowl con agua fría y sal. 2.- Calienta una cacerola con el aceite indicado y sofríe la cebolla con el ajo durante unos segundos, agrega los pimentones con los zapallos italianos y la berenjena. Cocina a fuego fuerte durante 2 min. Finalmente agrega los tomates cortados en cuartos y condimenta con las hojas de albahaca, orégano y pimienta a gusto. 3.- Disuelve la SOPA DE CARACOLITOS MAGGI en 4 tazas de agua caliente y agrega a la cacerola. Cocina a fuego medio durante 7 a 8 min. revolviendo de vez en cuando, verifica sus sabores y condimenta un poco más si es necesario. Una vez todo cocido sirve de inmediato espolvoreado con un toque de queso y un toque de aceite de oliva si deseas.


EMPANADAS DE VERDURAS (12 Porciones) 40 minutos

Energía: 109 Kcal Proteínas: 3.1 g Grasa Total; 3 g Colesterol: 17 mg H. de Carbono: 17.5 g Fibra Dietaria: 0.9 g Sodio: 201 mg

INGREDIENTES: 1 Cebolla cortada en cuadritos 1 Cucharada de aceite 1 Bandeja de champiñones cortados en láminas 1 Zapallo italiano cortado en cuadritos 2 Tomates picados en cuartos 2 Tableta de CALDO DE VERDURAS MAGGI EQUILIVE Orégano y pimienta a gusto 12 Masitas de empanadas de horno lista para rellenar (tamaño pequeño) 1 Huevo PREPARACIÓN: 1.- Calienta una sartén con el aceite indicado y saltea la cebolla durante unos segundos hasta que quede cristalina. Luego agrega los champiñones y el zapallo italiano, continúa cocinando durante 3 min. a fuego medio revolviendo de vez en cuando. Finaliza con la integración de los tomates. 2.- Condimenta el salteado con las dos tabletas de CALDO DE VERDURAS MAGGI EQUILIVE, agrega orégano y pimienta a gusto. Revuelve y cocina durante 2 min. más hasta cocer todos los vegetales, una vez lista la preparación retira del fuego y enfría. 3.- Rellena cada una de las masas de empanadas con el relleno frío y cierra sus bordes levemente humedecidos con agua, presiona con cuidado, píntalas con huevo batido y déjalas sobre una lata para horno. Llévalas a horno moderado de 180°C durante 25 a 30 min. hasta cocerlas y dorarlas levemente. Una vez listas sírvelas de inmediato.

ZAPALLITOS MARINADOS AL HORNO


(6 Porciones) 25 minutos

Energía: 99 Kcal Proteínas: 0.9 g Grasa Total: 8.3 g Colesterol: 8.6 g H. de Carbono: 5.6 g Fibra Dietaria: 2.6 g Sodio: 349 mg

INGREDIENTES: 4 Zapallos italianos cortados en rodajas 2 Cucharadas de aceite de oliva 2 Cucharadas de mantequilla 1 Tableta de CALDO DE VERDURAS MAGGI 1 Cucharada de finas hierbas (romero, orégano, eneldo, etc.) Pimienta a gusto PREPARACIÓN: 1.- Corta los extremos de los zapallos italianos para luego cortarlos en rodajas de 0.5 cm. aproximadamente. Déjalos en un bowl y reserva. 2.- Aparte junta en un bowl pequeño y apto para microondas el aceite de oliva con la mantequilla, agrega la tableta de CALDO DE VERDURAS MAGGI previamente desmenuzada y lleva la preparación a microondas potencia media durante 15 a 20 segundos hasta derretir la mantequilla. Revuelve y homogeniza. 3.- Vierte esta preparación sobre los zapallitos italianos, agrega un toque de pimienta a gusto y revuelve de manera constante hasta impregnar bien. Luego, acomoda los zapallitos con todo su adobo sobre una fuente y lleva a horno alto de 180°C durante 15 a 20 minutos aprox. hasta cocer los zapallitos completamente. Una vez listos retíralos y sirve de inmediato.

ALCACHOFAS RELLENAS


Energía: 142 Kcal Proteínas: 10.4 g Grasa Total: 8.2 g Colesterol: 26 mg H. de Carbono: 7 g Fibra Dietaria: 3.4 g Sodio: 303 mg

CON SALTEADO DE POLLO (5 Porciones) 45 minutos INGREDIENTES: 10 Fondos de alcachofas 5 Limones (jugo) 2 Cucharadas de aceite ½ Cebolla cortada finamente ½ Pimentón cortado en cubos pequeños 1 Pechuga de pollo cortada en pequeños cubos (1 suprema) 1 Tableta de CALDO DE VERDURAS MAGGI EQUILIVE 1 Cucharadita rasa de maicena ¼ Taza de agua 1 Cucharada de perejil picado fino Pimienta a gusto PREPARACIÓN: 1.- Deja los fondos de alcachofas bien limpios en una fuente con el jugo de limón. Reserva durante unos minutos mientras avanzas con el siguiente paso de la receta. 2.- Calienta una sartén a fuego medio con el aceite indicado y saltea la cebolla con el pimentón durante unos minutos hasta ablandar. Agrega el pollo y saltea durante 2 minutos más. Condimenta con la tableta de CALDO DE VERDURAS MAGGI EQUILIVEpreviamente desmenuzada y agrega un toque de pimienta a gusto. 3.- Luego, disuelve la maicena en el agua indicada y agrega de una vez al salteado anterior, revuelve constantemente y una vez que hierva cocina solamente unos segundos. Rellena los fondos de alcachofas con esta preparación y calienta en horno. Al momento de servir espolvorea perejil picado finamente.

SOUFFLÉ DE POROTITOS VERDES (5 Porciones) 45 minutos INGREDIENTES: 1 Sobre de SALSA BLANCA MAGGI


Energía: 75 Kcal Proteínas: 12.8 g Grasa Total: 7.1 g Colesterol: 179 mg H. de Carbono: 16.6 g Fibra Dietaria: 2.6 g Sodio: 422 mg

1 ½ Taza de LECHE SVELTY 4 Huevos (yemas y claras por separado) a temperatura ambiente Sal, pimienta y nuez moscada a gusto ½ Kg Porotos verdes rasgados y cocidos 1 Paquete de queso parmesano rallado PREPARACIÓN: 1.- Prepara la SALSA BLANCA MAGGI con la LECHE SVELTY según las indicaciones del envase y una vez lista, entibia. Agrega de inmediato las yemas de huevo y remueve energéticamente hasta unificar completamente. 2.- Añade los porotos verdes y condimenta con sal, pimienta y nuez moscada a gusto, remueve para impregnar. En este momento debes tener los pocillos soufleteros previamente enmantequillados y el horno precalentado a 180°C listos para hornear. 3.- Bate las claras de huevo a nieve y agrégalas a la preparación anterior y remueve con suaves movimientos para comenzar a homogenizar. Deja la preparación en los pocillos enmantequillados y espolvorea el queso parmesano. Llévalos a horno caliente según lo indicado anteriormente y hornea durante 20 minutos aproximados hasta que veas que la preparación está dorada. Una vez listos, retíralos con mucho cuidado (abriendo la puerta del horno lentamente para que el aire frío no entre bruscamente) y sírvelos de inmediato.

GRATÍN DE PAPAS A LA NORMANDA (5 Porciones) 40 minutos INGREDIENTES: 1 Cucharada de mantequilla 1 Diente de ajo cortado finamente 1 Cucharada de maicena


Energía: 255 Kcal Proteínas: 12.2 g Grasa Total: 11.8 g Colesterol: 123 mg H. de Carbono: 25 g Fibra Dietaria: 0.8 g Sodio: 449 mg

1 ½ Taza de agua fría 1 Tableta de CALDO DE VERDURAS EQUILIVE MAGGI 2 Yemas 6 Papas cocidas con cáscara, peladas y rebanadas delgadas 1/8 Kg de Queso gauda rallado grueso 2 Cucharadas de ciboulette, perejil y tomillo picados, mezclados PREPARACIÓN: 1.- Calienta una sartén a fuego bajo con la mantequilla, sofríe en ella el ajo durante unos segundos hasta dorarlo levemente. Disuelve la maicena en el agua indicada y agrega a la mantequilla, cocina revolviendo constantemente hasta espesar levemente la preparación. 2.- Condimenta con la tableta de CALDO DE VERDURAS MAGGI EQUILIVEpreviamente desmenuzada y revuelve hasta homogenizar. Entibia y agrega las yemas de huevo y mezcla nuevamente. 3.- Acomoda todas las papas laminadas en una budinera previamente enmantequillada y vierte de una vez toda la preparación anterior, remueve para homogenizar y espolvorea el queso rallado con las hierbas picadas finamente. Lleva a horno alto de 180°C durante 30 minutos aproximadamente hasta cuajar y dorar la superficie. Una vez lista, retira del horno, porciona y sirve de inmediato.

HABAS CON JAMÓN A LA CACEROLA (4 Porciones) 30 minutos INGREDIENTES: 2 Cucharadas de aceite ½ Cebolla cortada finamente 1 Diente de ajo cortado finamente 5 Rebanadas de jamón de pavo cortado en cubos 1 Kg de Habas tiernas y frescas 1 Tableta de CALDO DE CARNE MAGGI


Energía: 354 Kcal Proteínas: 21.6 g Grasa Total: 8.5 g Colesterol: 15.6 mg H. de Carbono: 49 g Fibra Dietaria: 5 g Sodio: 746 mg

1 Taza de agua caliente 4 Zanahorias rebanadas 1 Cucharadita de maicena 2 Cucharadas de perejil picado fino Pimienta a gusto PREPARACIÓN: 1.- Calienta una cacerola con el aceite indicado y sofríe la cebolla con el diente de ajo durante unos segundos hasta ablandarlos. Luego agrega el jamón y las habas, condimenta con la tableta de CALDO DE CARNE MAGGI previamente desmenuzada y vierte el agua indicada. 2.- Revuelve y agrega las zanahorias, cocina tapado a fuego medio durante 12 a 15 minutos aproximadamente hasta cocer las verduras. Condimenta con un toque de pimienta a gusto. Una vez listo, disuelve la maicena en un poco de agua y agrega a la preparación. Hierve a fuego medio sin dejar de revolver hasta espesar la preparación levemente. 3.- Una vez listo, retira del fuego y sirve de inmediato acompañado de un arroz preparado como más te guste. Sugerencia Busca variadas recetas de arroz preparados de muchas maneras en el buscador de recetas de maggi.cl.

PURÉ PICANTE AL PIMENTÓN (4 Porciones) 15 minutos INGREDIENTES: 1 Estuche de PURÉ DE PAPAS MAGGI (125 g) 1 Cucharadita de sal 2 Cucharadas de mantequilla 1 Taza de leche 2 Cucharaditas rasas de ají en pasta ¼ Cucharadita de merkén a gusto ½ Pimentón rojo cortado en cubos pequeños y salteados PREPARACIÓN: 1.- Prepara el PURÉ DE PAPAS MAGGI según las


Energía: 217 Kcal Proteínas: 4.7 g Grasas Totales: 10 g Colesterol: 28.7 mg H. de Carbono: 26.7 g Sodio: 116 mg

indicaciones del envase en el agua caliente con la mantequilla y la sal, agrega la leche y luego el PURÉ DE PAPAS MAGGI. Una vez reposado e hidratado agrega el ají en pasta con el merkén. 2.- Luego, agrega de inmediato el pimentón salteado y revuelve con suaves movimientos hasta homogenizar los ingredientes. Una vez listo sirve de inmediato, acompañado de algún tipo de carne que más te guste.

GUISO DE POROTOS VERDES CON ZAPALLO Y CHOCLO (5 Porciones) 30 minutos INGREDIENTES: 2 Cucharadas aceite 2 Dientes de ajo cortados finamente 1 Cebolla cortada finamente 1 Cucharadita rasa de ají color 1 Cucharadita orégano seco molido 1 Kg de porotos verdes deshilados 2 Tazas de zapallo pelado y cortado en cubos 1 Tableta de CALDO DE GALLINA MAGGI EQUILIVE Sal y pimienta a gusto 2 Tazas de choclo congelado


Energía: 221 Kcal Proteínas: 7.2 g Grasas Totales: 6.8 g Colesterol: 0 mg H. de Carbono: 39 g Fibra Dietética: 10 g Sodio: 224 mg

Arroz blanco para acompañar (opcional) PREPARACIÓN: 1.- Calienta una cacerola con el aceite indicado, agrega los ajos y la cebolla cortada finamente, sofríe durante unos segundos y agrega de inmediato el ají color y el orégano. Cocina a fuego bajo durante unos segundos removiendo de vez en cuando. 2.- Sube el fuego y agrega los porotos verdes con el zapallo cortado en cubos, de inmediato agrega la tableta de CALDO DE GALLINA MAGGI EQUILIVE disuelta en tres tazas de agua caliente. Cocina a fuego fuerte durante 2 minutos tapado. 3.- Condimenta con pimienta a gusto y sal si es necesario. Agrega el choclo y cocina durante 6 minutos revolviendo de vez en cuando hasta cocer todos los vegetales completamente. Una vez listo sirve de inmediato acompañado de arroz blanco o puré de papas.

PIMIENTOS RELLENOS CON ARROZ Y CAMARONES (6 Porciones) 45 minutos INGREDIENTES: 6 Pimentones verdes y rojos 2 Cucharadas aceite 1 Diente de ajo cortado finamente 1 ½ Taza de arroz 2 ½ Tazas de agua hirviendo 1 Tableta CALDO DE CARNE MAGGI 1/4 Kg Colitas camarones cocidas ½ Bandeja de champiñones cortadas en láminas Pimienta y orégano a gusto ½ Paquetito de ciboulette cortado finamente


Energía: 235 Kcal Proteínas: 12.6 g Grasa Total: 8.6 g Colesterol: 0.0 mg H. de Carbono: 26.7 g Fibra Dietaria: 1.6 g Sodio: 272 mg

PREPARACIÓN: 1.- Parte los pimentones por la mitad a lo largo y déjalos en una bandeja de horno con un toque de sal, pimienta y aceite de oliva. Llévalos a horno fuerte durante 25 minutos hasta cocerlos completamente. Una vez listos, retíralos del horno y reserva. 2.- Aparte calienta una cacerola con el aceite indicado, agrega el ajo y dóralo durante unos segundos, agrega el arroz y cocina hasta que tome temperatura. Vierte de una vez el agua caliente y agrega el CALDO DE CARNE MAGGI desmenuzado. Revuelve y cocina tapado a fuego bajo, sobre un tostador durante 20 minutos aproximadamente hasta cocer completamente el arroz. 3.- Aparte en una sartén con un toque de aceite, saltea a fuego fuerte los champiñones con los camarones durante 3 minutos, condimenta con sal, pimienta y orégano a gusto, finaliza con el ciboulette cortado finamente. Junta el salteado con el arroz y rellena cada uno de los pimentones con esta preparación. Una vez listos, los puedes calentar nuevamente al horno y sírvelos de inmediato.

DIP DE CHAMPIÑONES (20 Porciones) 20 minutos

Energía: 52 Kcal

INGREDIENTES: 2 Cucharadas de cebollín o puerro cortado finamente 1 Taza de champiñones picados (100 g aprox.) 1 Cucharadita de aceite oliva Sal y pimienta a gusto ½ Taza de MAYONESA MAGGI LIGHT 1 YOGHURT NATURAL NESTLÉ 1 Tarro de CREMA NESTLÉ (de 237 g) PREPARACIÓN: 1.- Calienta una sartén con el aceite de oliva indicado, saltea el cebollín con los champiñones a fuego fuerte durante unos minutos revolviendo de vez en cuando. Condimenta con sal y pimienta a gusto, una vez listos retira del fuego y enfría. 2.- En un bowl mediano junta la MAYONESA MAGGI LIGHT con el YOGHURT NATURAL NESTLÉ y


la CREMA NESTLÉ. Revuelve enérgicamente hasta conseguir una salsa de textura cremosa, añade el salteado anterior previamente frío y revuelve hasta dispersar todos los ingredientes. 3.- Una vez lista, puede servir para acompañar vegetales, galletas o bocados para cóctel.

TORTILLA DE ESPINACAS (5 Porciones) 20 minutos

Energía: 158 Kcal Proteínas: 10 g

INGREDIENTES: ½ Cebolla cortada en cuadritos 2 Cucharadas de aceite 1 Kg Espinacas lavadas, picadas y cocidas 1 Tableta de CALDO DE VERDURAS EQUILIVE MAGGI 3 Huevos Pimienta a gusto PREPARACIÓN: 1.- En una sartén calienta las dos cucharadas de aceite y sofríe la cebolla durante 5 min. aproximadamente a fuego medio hasta dejarla levemente dorada. Agrega la espinaca y condimenta con la tableta de CALDO DE VERDURAS MAGGI EQUILIVEpreviamente desmenuzado, cocina durante 3 min. removiendo de vez en cuando. 2.- Aparte, bate los huevos a medio espumoso y agrega al salteado anterior, condimenta con un toque de pimienta a gusto y revuelve con suaves movimientos. 3.- Calienta una sartén preferentemente de teflón con una gota de aceite, vierte la preparación sobre el sartén y cocina a fuego


Grasa Total: 9.6 g Colesterol: 127 mg H. de Carbono: 10.8 g Fibra Dietaria: 4.6 g Sodio: 404 mg

bajo durante 5 minutos aproximadamente hasta dorar sus bordes. Luego, voltea con la ayuda de una tapa de olla plana o un plato con cuidado y cocina nuevamente por el otro lado hasta dorar los bordes levemente y cocer completamente. Una vez lista, retira del fuego, porciona y sirve de inmediato.

TORTILLA DE TRES VERDURAS (8 Porciones) 20 minutos INGREDIENTES: 1 Brócoli cortado en gajos pequeños 1 Pimentón rojo cortado en juliana 1 Zanahoria mediana rallada 4 Huevos 1 CALDO DE GALLINA MAGGI 2 Cucharadas de aceite de oliva PREPARACIÓN: 1.- En una cacerola con abundante agua hirviendo y un poco de sal, pasa los brócolis durante 10 segundos. Retira y deja escurrir, repite el mismo paso con los pimentones. Reserva.

Energía: 98 Kcal

2.- En un bowl mezcla los huevos con la tableta de DE GALLINA MAGGIpreviamente desmenuzada y bate hasta homogenizar. Junta con las verduras cocidas y la


Proteínas: 4.7 g Grasas Totales: 6.5 g Colesterol: 106 mg Hidratos de carbono: 5.9 g Fibra ditética: 1.6 g Sodio: 308 mg

zanahoria. Revuelve hasta distribuir bien los ingredientes. 3.- Agrega una pequeña cantidad de aceite a una sartén grande de teflón preferentemente, calienta y luego vierte la preparación anterior. Cocina durante 4 minutos aprox. hasta que notes su cocción por los bordes de la tortilla. Luego con la ayuda de una tapa de olla plana, voltea la preparación y cocina por el otro lado hasta dorar levemente. Una vez lista, porciona y puedes servir acompañado de una ensalada de hojas frescas o un delicioso trozo de carne o pollo como más te guste.

PASTEL DE PAPAS AL PEREJIL (6 Porciones) 60 minutos INGREDIENTES: Para el Pino 1 Cucharada de aceite 2 Dientes de ajo picados finamente 2 Cebollas medianas cortada en cuadritos 4 Pechugas de pollo cortadas en cuadritos 1 Cucharada de orégano seco 1 Cucharadita de ají color ½ Taza de vino blanco 2 Tabletas de CALDO POLLO DE CAMPO MAGGI

Energía: 420 Kcal

Para el Puré 1 Caja de PURÉ DE PAPAS MAGGI (250 g) 1 Taza de hojas de perejil Queso parmesano rallado PREPARACIÓN: 1.- En una cacerola calienta el aceite y saltea el ajo y la


cebolla a fuego medio durante 15 min. Agrega el pollo cortado en cuadritos y el vino blanco de una vez, condimenta con orégano, ají color y las dos tabletas de CALDO POLLO DE CAMPO MAGGI. Cocina a fuego medio durante 15 min. más revolviendo de vez en cuando hasta cocer e impregnar bien sus sabores. Una vez listo, retira del fuego y entibia. 2.- Aparte, prepara el PURÉ DE PAPAS MAGGI según indicaciones del envase y reserva. En otro recipiente deja las hojas de perejil y vierte agua recién hervida, reposa durante 5 min. Escurre y procesa con la ayuda de una mini pymer hasta conseguir una puré líquido de color verde intenso (puedes agregar agua si es necesario). Junta el PURÉ DE PAPAS MAGGI con la molienda de perejil y remueve con suaves movimientos hasta conseguir una preparación uniforme. 3.- Luego, en una fuente grande y enmantequillada, vierte el pino de pollo esparciendo homogéneamente, tapa cuidadosamente con el puré de perejil. Alisa la superficie y espolvorea queso parmesano. Lleva a horno alto de 180°C hasta calentar y derretir el queso. Reposa durante 5 min. porciona y sirve de inmediato.

BERENJENAS RELLENAS Y CREMOSAS (6 Porciones) 30 minutos INGREDIENTES: 3 Berenjenas grandes 2 Cucharadas de aceite de oliva 1 Cebolla picada fina 1 Pechuga de pollo cortada en cuadritos ¼ Taza de aceitunas verdes sin carozo (cortadas en láminas) 1 Taza de agua 2 Cucharadas de perejil picado fino 1 Sobre de SALSA BLANCA MAGGI Sal y pimienta a gusto Queso parmesano rallado para gratinar PREPARACIÓN:


Energía: 160 Kcal Proteínas: 9.3 g Grasas Totales: 8.4 g Colesterol: 20.6 mg Hidratos de carbono: 12.5 g Fibra dietética: 4.4 g Sodio: 424 mg

1.- Parte las berenjenas por la mitad a lo largo y con la ayuda de una cuchara retira toda su pulpa, raspando suavemente y dejándola de un grosor de 0.5 cm. aprox. de cáscara. Reserva. 2.- Luego, en una sartén con aceite caliente sofríe la cebolla picada fina durante 3 min. revolviendo de vez en cuando, agrega la pulpa de las berenjenas reservadas, el pollo, las aceitunas y el agua, condimenta con una pizca de sal y pimienta. Mezcla bien y cocina durante 5 min. revolviendo para cocer de manera pareja. Una vez listo retira del fuego y agrega el perejil picado fino. 3.- Aparte en una cacerola prepara la SALSA BLANCA MAGGI según las instrucciones del envase, junta ambas preparaciones y rectifica sus condimentos. Rellena cada una de las berenjenas con la preparación anterior y cubre con el queso parmesano rallado y un poco de pimienta recién molida. Lleva a horno pre-calentado a temperatura alta de 180° C y hornea durante 20 minutos o hasta que las berenjenas estén cocidas y gratinadas. Una vez listas, retíralas y sírvelas de inmediato.

ENSALADA SUPREMA Y CRUTONES A LA MAGGI (4 Porciones) 30 minutos INGREDIENTES: Para el pollo 2 Pechugas de pollo deshuesadas Sal y pimienta 1 Cucharada de finas hierbas a gusto (tomillo, salvia, romero) 2 Cucharadas de mostaza Crutones 4 Rebanadas de pan de molde sin orillas 1 Tableta de CALDO DE GALLINA MAGGI 3 Cucharadas de aceite de oliva

Energía: 364 Kcal Proteínas: 23.5 g

Ensalada 2 Paltas picada en cubitos 1 Taza de tomates deshidratados remojados del día anterior 2 Cucharadas de sésamo tostado


Grasas Totales: 23.7 g Colesterol: 62.7 mg Hidratos de carbono: 15.6 g Fibra ditética: 3.4 g Sodio: 636 mg

2 Cucharadas de linaza 2 Lechugas hidropónicas o mix de hojas (berros, rúculas) PREPARACIÓN: 1.- En una budinera dispone las supremas de pollo y condiméntalas con sal, pimienta, finas hierbas y mostaza, deja reposar durante 10 minutos y lleva a horno precalentado a temperatura alta de 180°C durante 20-25 minutos o hasta que estén bien cocidas. Retíralas y déjalas enfriar. Una vez listas córtalas en láminas diagonales y reserva. 2.- Aparte, corta el pan de molde en pequeños cuadritos y déjalos sobre una lata de horno, distribuye el aceite por toda la superficie y el CALDO DE GALLINA MAGGIpreviamente desmenuzado. Hornea a temperatura alta de 180°C durante unos minutos hasta dorarlos. Retira y reserva. 3.- Luego, en 4 bowl o platos individuales, distribuye las hojas y lechugas de manera decorativa, coloca en la superficie las láminas de pollo y los tomates previamente hidratados. Dispone los cubos de paltas por todos sus lados, la linaza, sésamo y finalmente los crutones preparados. Una vez todo listo sirve de inmediato. 4.- Puedes acompañar esta ensalada con un aderezo preparado a base deYOGHURT NATURAL NESTLÉ c ciboulette o MAYONESA MAGGI con un toque de salsa de soya.

PANQUEQUES CON ESPINACA Y TUCO CARNE MAGGI (6 Porciones) 40 minutos

Energía: 248 Kcal

INGREDIENTES: Panqueques 300 ml de LECHE SVELTY 1 Huevo 1 Taza de harina 1 Cucharada de aceite 1 Pizca de sal y pimienta Relleno 1 Cucharada de aceite ½ Cebolla picada en cuadritos 1 Paquete de espinacas cocidas y picadas finas Sal, pimienta 2 Cucharadas queso rallado 1 Tarro de TUCO CON CARNE MAGGI PREPARACIÓN:


1.- Para los panqueques junta todos los ingredientes en una juguera y procesa a velocidad media durante 10 segundos. Una vez listo pasa la mezcla por un colador y vierte en un bowl. 2.- Calienta una sartén de 24 cm. de diámetro y preferentemente de teflón y añade unas gotas de aceite, vierte un poco de la mezcla recién preparada a la sartén y cocina por ambos lados durante unos segundos hasta dorarlos levemente. Éstos deben quedar muy delgados. 3.- Aparte, calienta el aceite en otra sartén y agrega la cebolla y cocina durante unos minutos revolviendo de vez en cuando, añade la espinaca y condimenta con sal y pimienta. Cocina durante 5 min y por último agrega el queso rallado y revuelve nuevamente. Retira del fuego. 4.- Rellena cada uno de los panqueques con la preparación anterior y dobla en forma de pañuelo, déjalos sobre una budinera y cubre con la salsa TUCO CON CARNE MAGGI, espolvorea con queso rallado si deseas y llévalos a horno fuerte hasta calentar toda la prepración y dorar levemente. Retíralos y sirve de inmediato.

TARTA DE ESPINACAS CON TUCO MAGGI (8 Porciones) 30 minutos INGREDIENTES: Para la masa ½ Taza de mantequilla 2 Tazas de harina 1 Huevo Sal Agua si fuese necesario

Energía: 362 Kcal Proteínas: 12.3 g Grasa Total: 21 g Colesterol: 102 mg

Relleno 1 Cucharada de aceite de oliva ½ Cebolla picada en cuadritos 2 Tazas de espinacas cortadas finamente 1 Zanahoria rallada 1 Huevo 1 Tarro de TUCO CON POLLO MAGGI 5 Láminas de queso Sal y pimienta a gusto PREPARACIÓN: 1.- En un bowl junta el harina con la mantequilla y frota con las yemas de los dedos hasta conseguir granitos como


H. de Carbono: 31 g Fibra Dietaria: 2.6 g Sodio: 535 mg

arena, agrega el huevo y agua necesaria. Trabaja con tus manos suavemente hasta conseguir una masa que no se pegue en tus manos sin amasar en exceso. Uslerea y forra un molde de 24 cm. de diámetro y pre-hornea a 180°C durante 8 a 10 min. Una vez lista retira de honro y reserva. 2.- Aparte, en una sartén con el aceite caliente sofríe la cebolla durante 5 minutos. Agrega las espinacas y la zanahoria, condimenta con sal y pimienta. Cocina nuevamente durante unos minutos hasta cocer completamente. Una vez listo retira del fuego y reserva. 3.- En un bowl junta el TUCO CON POLLO MAGGI huevo y revuelve hasta homogenizar, agrega el salteado anterior e integra ambas preparaciones. Vierte la mezcla sobre la masa pre-horneada y tapa con las láminas de queso. Lleva nuevamente al horno a temperatura alta de 180°C durante 20 min. aprox. hasta dorar levemente el queso. Retira del horno y reposa unos segundos, porciona y sirve de inmediato.

TOMATICÁN RÁPIDO AL TUCO MAGGI (4 Porciones) 30 minutos INGREDIENTES: 2 Cucharadas aceite 400 g Posta de paleta o abastero cortado en cuadritos ½ Cebolla cortada en pluma Sal, Pimienta, orégano a gusto ½ Taza de vino blanco 1 Tarro TUCO CON CARNE MAGGI 1½ Tomate cortado en cubos 2 Tazas de choclo picado, fresco o congelado. Perejil picado para espolvorear

Energía: 340 Kcal Proteínas: 28 g Grasa Total: 14.2 g Colesterol: 0.6 mg H. de Carbono: 23.7 g Fibra Dietaria: 3.2 g

PREPARACIÓN: 1.- En una cacerola con el aceite caliente, sofríe la carne por todos sus lados hasta dorar levemente. Agrega la cebolla y condimenta con sal, pimienta y orégano a gusto. Vierte de una vez el vino blanco y agrega el tomate, cocina durante 10 min. a fuego medio revolviendo de vez en cuando. 2.- Añade el tarro de TUCO CON CARNE MAGGI y el tomate en cubos, deja cocinar unos 15 min. aprox. Agrega el choclo y cocina 5 minutos más. Una vez listo y todo bien cocido decora con perejil


Sodio: 430 mg

picado finamente y sirve acompañado de arroz, papas o PAPAS MAGGI.

ZAPALLITOS ITALIANOS RELLENOS AL TUCO (5 Porciones) 40 minutos

Energía: 367 Kcal Proteínas: 20 g Grasa Total: 10.3 g

INGREDIENTES: 5 Zapallitos italianos medianos ½ Cebolla picada en cuadritos ½ Taza de vino blanco 1½ Taza de carne molida 2 Cucharadas de aceite Sal, pimienta y orégano ½ Taza de pan remojado y escurrido 1 Tarro de TUCO CON CARNE MAGGI 1 Sobre de queso rallado (80 g) PREPARACIÓN: 1.- Corta los zapallitos italianos por la mitad a lo largo y retira la pulpa o “carne” con la ayuda de una cuchara. Déjalos sobre una lata de horno con un toque de aceite de oliva y sal a gusto, reserva. 2.- Aparte, en una sartén con aceite caliente saltea la cebolla hasta quedar cristalina. Añada la carne molida, la pulpa de los zapallitos, el vino blanco y deja cocinar a fuego


Colesterol: 27.3 mg H. de Carbono: 19 g Fibra Dietaria: 3.6 g Sodio: 418 mg

suave durante 10 a 15 minutos hasta que se forme una mezcla homogénea. Condimenta con sal, pimienta y orégano a gusto. Luego, añade el pan remojado pasado por cedazo y revuelve, cocina unos segundos hasta homogenizar completamente y espesar. Si ves que la preparación está muy seca a tu gusto añade un poco de leche líquida. 3.- Una vez lista, rellena con la preparación anterior los zapallos italianos, cubre con una porción de salsa CARNE MAGGI, espolvorea el queso rallado y lleva a horno caliente durante 10 a 15 minutos hasta gratinar la preparación y cocer los zapallos italianos completamente. Una vez listos sirve de inmediato.

PASTEL DE CHOCLO TRADICIONAL (6 Porciones) 90 minutos INGREDIENTES: Pastelera 10 Choclos grandes desgranados ½ Lt LECHE SVELTY ½ Taza de hojas de albahaca fresca picadas finamente Sal, pimienta

Energía: 420 Kcal Proteínas: 29.8 g Grasa Total: 14.6 g Colesterol: 95.8 mg Hidratos de Carbono: 46.3 g Fibra Dietaria: 6.6 g

Pino 3 Cucharadas de aceite 3 Cebollas picadas finas 1 Cucharadita ají color 1 Taza de agua caliente 300g Posta rosada (1 ½ taza) cortada en cuadritos 2 Tabletas de CALDO DE CARNE MAGGI 6 Trozos de pollo cocidos o asados (optativo) 2 Cucharadas pasas sultanas 2 Huevos duros rebanados 12 Aceitunas 3 Cucharadas azúcar granulada, para espolvorear Orégano, comino PREPARACIÓN:


Sodio: 473 mg

1.- Cocina el choclo en una olla a fuego suave, sin dejar de revolver hasta que pierda el sabor a crudo, a medida que se va cocinando, agrega pequeñas cantidades de la leche entera o LECHE SVELTY. Debe quedar cremoso, añade más leche si fuese necesario. Sazona con sal y pimienta. 2.- En un sartén con aceite caliente saltea la cebolla, añade el ají de color, orégano, comino, pimienta y la carne molida; añade las tabletas de CALDO DE CARNE MAGGI oCALDO DE CARNE MAGGI LIGHT disueltas en ¼ taza de agua caliente y deja cocinar unos minutos a fuego suave. 3.- Vierte este pino a una fuente o moldes individuales. Distribuye en ellos los trozos de pollo, las pasas, las rebanadas de huevo, aceitunas y cubre completamente con la mezcla de choclo. 4.- Espolvorea con el azúcar y lleva a horno caliente con llama vertical a gratinar. Retira y sirve inmediatamente.

TARTAS ITALIANAS SABROSAS (7 Porciones) 40 minutos

Energía: 270 Kcal Proteínas: 9.8 g Grasas Totales: 9.7 g Colesterol: 57 mg Hidratos de carbono: 36 g Fibra dietética: 1.8 g Sodio: 453 mg

INGREDIENTES: 2 Tazas de harina cernida (260 g aprox.) 1 Cucharadita de POLVOS IMPERIAL (3 g aprox.) 2 Cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente 1 Huevo 1 Taza grande de choclo picado cocido 2 Vienesas de pavo cortadas en láminas 2 Cucharadas queso gauda picado ½ Tarro de SALSA TUCO CARNE MAGGI 2 Cucharaditas de orégano PREPARACIÓN: 1.- En un bowl junta la harina con el POLVO IMPERIAL añade la mantequilla y comienza a frotar con tus dedos hasta conseguir migas. Luego, añade el huevo de una vez y comienza a trabajar con tus manos presionando hasta conseguir una masa compacta que no se pegue en las manos (sin amasar en exceso). 2.- Estira la masa delgadamente y forra moldes individuales previamente enmantequillados y enharinados. Pre-hornea a temperatura alta de 180°C durante solamente 8 minutos. Una vez listas, retíralas del horno y reserva. 3.- Luego, vierte la SALSA TUCO CARNE MAGGI cada una de las masas pre-horneadas y cubre con un poco de choclo cocido, decora los bordes con trocitos de


vienesas cortadas en láminas y espolvorea orégano sobre cada una de ellas. Lleva a horno nuevamente hasta cocer todo completamente y dorar la superficie, retíralas y sírvelas de inmediato.

GRATÍN DE PAPAS AL CIBOULETTE (8 Porciones) 45 minutos

Energía: 297 Kcal Proteínas: 11.3 g Grasas Totales: 17 g Colesterol: 94.5 mg Hidratos de carbono: 24.3 g Fibra dietética: 0.7 g Sodio: 250 mg

INGREDIENTES: 1 Kg de papas bien lavadas 2 Cajitas de CREMA LARGA VIDA NESTLÉ ½ Taza de LECHE SVELTY 2 Huevos 2 Paquetes de ciboulette cortados finamente Sal, pimienta y nuez moscada a gusto 1 Sobre de queso parmesano (80 g) PREPARACIÓN: 1.- Corta las papas con cáscara en finas láminas con la ayuda de una laminadora o cuidadosamente con un cuchillo. Resérvalas. Aparte en un bowl junta la CREMA LARGA VIDA NESTLÉ con la LECHE SVELTY, añade los huevos y bate hasta homogenizar completamente. Condimenta con sal, pimienta y nuez moscada a gusto. 2.- En una fuente extendida y previamente enmantequillada dispone una capa de láminas de papas, cubre toda la superficie con un poco de la crema preparada en el paso 1 y espolvorea el ciboulette por todos lados. Repite el procedimiento hasta finalizar con ambos ingredientes con el cuidado que la altura de las papas no supere los 5 cm. 3.- Cubre la última capa con queso parmesano rallado, un toque de pimienta recién molida y lleva a horno fuerte de 180°C durante 35 min. aprox. hasta cuajar la preparación y dorar la superficie. Retira del horno, porciona y sirve de inmediato.


TABOULETTE DE QUÍNOA CON SALSA DE MAYONESA AL LIMÓN, MACHAS AL MATICO (5 Porciones) 35 minutos

Energía: 335 Kcal Proteínas: 17 g Grasa Total: 16 g Colesterol: 19 mg H. de Carbono: 32 g Fibra Dietética: 3.7 g Sodio: 285 mg

INGREDIENTES: Taboulette 1 Cucharada de aceite de oliva 3 Cucharadas de cebolla morada cortada finamente 1 Diente de ajo cortado finamente 1 Taza de quínoa 2 Tazas de agua caliente 1 Palta cortada en cuadritos ½ Manzana verde sin pelar cortada en cuadritos 1 Taza de apio cortado en cuadritos Salsa de Mayonesa al limón ½ Taza de MAYONESA MAGGI LIGHT ½ Taza de jugo de limón 1 Cucharada de ralladura de limón Sal y pimienta a gusto Salsa verde ½ Cebolla cortada en cuadritos ½ Taza de perejil picado muy fino ¼ Taza de jugo de limón ¼ Taza de aceite de oliva Salsa Pimentón ¼ Taza de vinagre ¼ Taza de pimentón verde cortado en trozos ¼ Taza de perejil l ¼ Taza de aceite de oliva Sal y pimienta recién molida a gusto Machas 250 g de machas limpias y paladas (20 unidades aprox.) 1 Cucharada de aceite de oliva PREPARACIÓN: 1.- En una cacerola con el aceite de oliva caliente, saltea la


cebolla con el ajo durante unos segundos. Añade la quínoa y revuelve hasta que tome temperatura. Vierte el agua caliente de una vez y condimenta con sal y pimienta a gusto. Cocina tapado, sobre un tostador durante 20 min. Cuando veas un borde blanco en los granos de la quínoa es porque está lista. Retira del fuego y enfría. 2.- Una vez fría, agrega la palta, la manzana y el apio. Revuelve hasta unificar. Para la salsa al limón, junta la MAYONESA MAGGI LIGHT con el jugo y la ralladura de limón, mezcla bien hasta homogenizar, una vez lista vierte la salsa a la quínoa (si deseas puedes agregar un poco de MAYONESA MAGGI LIGHT para ligar más la preparación). Para la salsa verde, junta todos los ingredientes picados en cuadritos y condimenta con sal y pimienta. Reserva. 3.- Para la salsa de pimentón, junta todos los ingredientes en un recipiente de mini pimer o en el jarro de una juguera, procesa a velocidad media durante unos segundos hasta conseguir una salsa líquida. Condimenta con sal y pimienta a gusto. Aparte, calienta una sartén con aceite de oliva y pasa la machas unos segundos hasta cocerlas, condimenta con sal y pimienta. Una vez todo listo sírvelas acompañadas con el taboulette de quínoa y las dos salsas, decora con hojas frescas y sirve de inmediato.

RAGOUT DE VERDURAS (8 Porciones) 35 minutos

Energía: 97 Kcal Proteínas: 1.2 g Grasa Total: 5.5 mg Colesterol: 4 g Hidratos de Carbono: 9.5 g Fibra Dietética: 3 g Sodio: 261 mg

INGREDIENTES: 2 Zanahorias cortadas en cuadritos 1 Cebolla morada cortada en cuadritos 1 Pimiento rojo cortado en cuadritos 1 Pimiento verde cortado en cuadritos 1 Berenjena cortada en cuadritos 1 Zapallo Italiano cortado en cuadritos 2 Cucharadas de aceite de oliva 1 Tableta de CALDO DE VERDURAS MAGGI ½ Taza de vino blanco Sal y pimienta a gusto 1 Cucharada de mantequilla PREPARACIÓN: 1.- Calienta una sartén o wok de preferencia y añade el aceite de oliva. Agrega la zanahoria en conjunto con la cebolla y cocina durante 1 minuto revolviendo de vez en cuando. 2.- Continua con los pimentones y vierte el vino blanco de una vez, cocina durante 2 minutos hasta que el vino evapore a la mitad. Finaliza con la integración del zapallo italiano y las berenjenas, cocina durante 3 minutos y agrega la tableta de CALDO DE VERDURAS MAGGI previamente desmenuzada, condimenta con pimienta a gusto y agrega la cucharada de mantequilla. Revuelve hasta que se derrita la mantequilla y sirve de inmediato.


TIMBAL DE COUS-COUS CON VERDURAS Y ADEREZO DE LIMÓN (5 Porciones) 40 minutos

Energía: 192 Kcal Proteínas: 7.3 g Grasa Total: 6.2 g Colesterol: 21.6 mg H. de Carbono: 28.3 g Fibra Dietaria: 1.6 g Sodio: 627 mg

INGREDIENTES: Timbal 1 Taza de cous-cous 2 Tazas de agua caliente 1 Tableta de CALDO DE VERDURAS MAGGI 1 Taza de apio picado en cubitos 1 Palta cortada en cubitos 1 Pepino cortado en ½ rondelle 20 Camarones ecuatorianos pelados y limpios 1 Cucharadita de estragón Sal y pimienta a gusto Mix de hojas hidropónicas para decorar Aderezo ½ Taza de MAYONESA MAGGI ¼ Taza de jugo de limón Ralladura de limón PREPARACIÓN: 1.- Vierte el agua caliente recién hervida a un bowl hondo, agrega la tableta de CALDO DE VERDURAS MAGGI desmenuzada, revuelve e incorpora el cous-cous en forma de lluvia; hidrata durante 20 minutos hasta que los granos estén blandos. Una vez listo, escurre todo el exceso de agua en un colador y reserva. 2.- Agrega el apio, la palta y el pepino. Condimenta con sal y pimienta a gusto y revuelve. Deja la preparación en pocillos individuales. Mientras y aparte, calienta una sartén con aceite de oliva, agrega los camarones y sáltelos a fuego fuerte durante unos minutos, agrega el estragón y condimenta con sal y pimienta a


gusto. Reserva. 3.- Para el aderezo, junta la MAYONESA MAGGI con el jugo y la ralladura de limón. Mezcla bien y una vez todo listo, acomoda el pocillo con el cous-cous en un plato y deja los camarones en sus costados, vierte un poco de el aderezo en forma decorativa y sirve de inmediato.

TOMATE RELLENO CON POLLO A LA PALTA (6 Porciones) 30 minutos

Energía: 224 Kcal Proteínas: 16.8 g Grasas Totales: 15 g Colesterol: 47 mg H. de Carbono: 6.6 g Fibra Dietética: 3.6 g Sodio: 159 mg

INGREDIENTES: 3 Tomates cortados a la mitad 3 Paltas grandes medias-maduras 2 Pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas (2 supremas) 4 Cucharadas de MAYONESA MAGGI 1 Limón grande (jugo) Sal y pimienta a gusto 1 Lechuga cortada finamente 3 Papas cortadas en gajos cocidas PREPARACIÓN: 1.- Ahueca los tomates cuidadosamente con la ayuda de una cuchara. Una vez listos reserva. Aparte pela y muele las paltas con la ayuda de un tenedor, condimenta con sal y pimienta a gusto, añade las gotas de jugo de limón y mezcla bien. 2.- Aparte corta en pequeños cubos el pollo o desmenúzalo si así lo prefieres. Agrega la MAYONESA MAGGI molida, revuelve bien hasta homogenizar y conseguir una pasta espesa de color verde. Rellena con esta preparación cada uno de los tomates. 3.- Una vez listos, acomoda los tomates rellenos sobre una cama de lechuga cortada finamente y acompaña con los gajos de papas. Adereza con jugo de limón, gotas de aceite y un toque de sal. Sirve de inmediato. Sugerencia Puedes preparar esta receta sin la necesidad de ahuecar los tomates, si no que utilizarlos tal cual como quedan en sus mitades.


ARROLLADITOS DE JAMÓN CON VERDURAS (6 Porciones) 30 minutos

Energía: 155 Kcal Proteínas: 11 g Grasas Totales: 6.5 g Colesterol: 33.5 mg Hidratos de carbono: 12.4 g Sodio: 663 mg

INGREDIENTES: 400 ml LECHE SVELTY 2 Cucharadas semi-rasas de maicena 2 Cucharada de mantequilla 1 Tableta de CALDO DE VERDURAS MAGGI EQUILIVE 3 Tazas de verduras mixtas congeladas, previamente descongeladas. 6 Rebanadas de jamón de pavo light grandes Sal y pimienta Ensaladas frescas para acompañar PREPARACIÓN: 1.- En una olla o sartén prepara el sobre de SALSA BLANCA MAGGI según indicaciones del envase con la LECHE SVELTY Una vez que hierva, agrega la maicena disuelta en un poco de leche fría y revuelve constantemente hasta hervir nuevamente. Agrega la mantequilla y revuelve hasta derretir. 2.- Aparte, en un bowl mezcla las verduras con la mitad de la SALSA BLANCA MAGGIpreparada y condimenta con sal y pimienta a gusto. Revuelve hasta homogenizar bien ambas preparaciones. 3.- Luego, rellena las rebanadas de jamón formando rollitos con mucho cuidado para que no salga el relleno, dispone cada uno de ellos en una fuente previamente enmantequillada. Vierte el resto de la SALSA BLANCA MAGGI y cubre con el queso parmesano rallado. Lleva a horno caliente de 180°C durante 10 min. aproximadamente y sirve acompañado de arroz, PAPAS MAGGI o papas doradas, como tú prefieras.


PASTA DE PALTAS PARA COCKTAIL (43 Porciones) 20 minutos INGREDIENTES: 3 Cucharadas de MAYONESA MAGGI LIGHT 3 Paltas maduras, peladas y cortadas en trozos ½ Ramito de ciboulette cortado finamente ½ Diente de ajo picado fino Sal y jugo de limón a gusto Pistachos y cilantro, perejil o ciboulette para decorar GALLETAS GRILL AMERICAN CRACKERS McKAY acompañar

Energía: 26 Kcal Proteínas: 0.2 g Grasas Totales: 1.9 g Colesterol: 0.7 mg Hidratos de carbono: 2.1 g Fibra dietética: 0.58 g Sodio: 15 mg

PREPARACIÓN: 1.- Introduce la MAYONESA MAGGI LIGHT con todos los ingredientes en el jarro de una mini pimer menos las galletas. Procesa a velocidad media durante unos segundos hasta moler completamente y conseguir una preparación homogénea. 2.- Con una cuchara pequeña coloca un poco de la pasta en cada una de lasGALLETAS GRILL AMERICAN CRACKERS McKAY, decora con varitas de ciboulette y pistachos pelados para dar mayor crocancia. Una vez listo, sirve de inmediato.


SALTEADO DE PIMENTONES AL CALDO DE COSTILLA (6 Porciones) 20 minutos

Energía: 200 Kcal Proteínas: 24.3 g Grasas Totales: 8.3 g Colesterol: 56.7 mg Hidratos de carbono: 7.4 g Fibra dietética: 0.9 g Sodio: 427 mg

INGREDIENTES: 2 Cucharadas de aceite de oliva 600 g Carne cortada en tiras 3 Pimentones grandes cortados en tiras (1 de cada color: amarillo, verde, rojo) 3 Cebollines picados finos 1 Tableta de CALDO DE COSTILLA MAGGI ¼ Taza de agua tibia Pimienta recién molida a gusto PREPARACIÓN: 1.- En una sartén calienta el aceite de oliva indicado y saltea la carne durante 5 minutos hasta dorarla completamente. Condimenta con pimienta a gusto y revuelve de vez en cuando. 2.- Luego, agrega los pimentones, los cebollines y agrega la tableta de CALDO DE COSTILLA MAGGI previamente desmenuzada. Agrega el agua fría y cocina a fuego fuerte durante 6 minutos aproximadamente hasta dejar los pimentones al dente. Una vez listo sírvelos de inmediato. Sugerencia Puedes reemplazar el aceite de oliva por mantequilla o aceite vegetal. Además puedes acompañar esta preparación con arroz blanco o PURÉ DE PAPAS MAGGI.


COLIFLOR GRATINADA CON TUCO (4 Porciones) 30 minutos INGREDIENTES: 1 Coliflor cocida y partida en ramitos 1 Tarro de TUCO CARNE MAGGI 80 g Queso mantecoso rallado en tiritas gruesas 1 Cucharada de perejil picado fino para decorar PREPARACIÓN: 1.- Coloca los ramitos de coliflor sobre una budinera apta para horno previamente enmantequillada. Baña con la salsa CARNE MAGGI y espolvorea el queso rallado en tiritas gruesas. 2.- Lleva a horno fuerte de 200°C y hornea durante 10 a 15 minutos hasta derretir y dorar levemente el queso. Una vez listo, retira del horno y espolvorea el perejil cortado finamente. Sirve de inmediato.

Energía: 171 Kcal Proteínas: 9 g Grasas Totales: 10.8 g Colesterol: 23 mg Hidratos de carbono: 11 g Fibra dietética: 1.2 g Sodio: 655 mg


PAPAS DUQUESAS CON ALMENDRAS (5 Porciones) 45 minutos

Energía: 425 Kcal Proteínas: 14 g Grasas Totales: 23 g Colesterol: 93.2 mg Hidratos de carbono: 42 g Fibra dietética: 4.8 g Sodio: 74 mg

INGREDIENTES: 1 Sobre de PURÉ DE PAPAS MAGGI (125 g) 250 ml LECHE SVELTY 2 Cucharaditas de mantequilla 1 Cucharadita de sal 1 Pizca de nuez moscada 2 Yemas de huevo 1 Clara de huevo 1 ¼ Taza de almendras fileteadas Aceite para freír PREPARACIÓN: 1.- Prepara el PURÉ DE PAPAS MAGGI según las indicaciones del envase, pero solamente con la cantidad de LECHE SVELTY indicada, así también con la mantequilla, sal y nuez moscada. Una vez listo deja entibiar para agregar la yema de huevo y revolver hasta homogenizar y conseguir una masa de textura maleable que no se pegue en las manos. 2.- Forma cilindros con la ayuda de tus manos levemente humedecidas y pásalas por la clara de huevo previamente batida. Luego pega las almendras enfiladas con el cuidado que se adhieran bien. 3.- Una vez listas, fríe las papas en abundante aceite caliente durante unos segundos hasta que estén levemente doradas. Retíralas del aceite y déjalas sobre papel absorbente durante unos segundos. Una vez listas, sírvelas de inmediato.


SÁNDWICH DE CHAMPIÑONES A LA ITALIANA (5 Porciones) 15 minutos

Energía: 395 Kcal Proteínas: 13.6 g Grasas Totales: 19 g Colesterol: 10 mg Hidratos de carbono: 44 g Fibra dietética: 4 g Sodio: 548 mg

INGREDIENTES: 2 Cucharadas de aceite de oliva 1 Cebolla grande cortada en pluma 1 Bandeja de champiñones cortado en láminas 10 Rebanadas de pan de molde integral 5 Cucharadas de MAYONESA MAGGI LIGHT 200 g Queso fresco light cortado en rebanadas 2 Tomates pelados y rebanados Orégano, sal y pimienta PREPARACIÓN: 1.- Calienta el aceite en una sartén y agrega la cebolla cortada en pluma, saltea durante unos segundos. Agrega los champiñones cortados en láminas y condimenta con un toque de sal y pimienta a gusto. Saltea hasta cocer completamente los champiñones. 2.- Agrega un poco de MAYONESA MAGGI LIGHT de las mitades de los panes de molde integral. Rellena con el salteado frío. Acomoda las rodajas de tomates y agrega un poco más de mayonesa. 3.- Espolvorea un toque de orégano sobre el tomate y cubre con la otra mitad de pan. Una vez listo, sirve de inmediato.


SÁNDWICH INTEGRAL CON QUESILLO Y PALTA (5 Porciones) 15 minutos

Energía: 415 Kcal Proteínas: 24 g Grasas Totales: 15 g Colesterol: 29 mg Hidratos de carbono: 45 g Fibra dietética: 10 g Sodio: 553 mg

INGREDIENTES: 10 Rebanadas grandes de pan molde integral 250 g Queso fresco o quesillo light cortado en rebanadas delgadas 2 Palta cortada en rebanadas delgadas 5 Rebanadas de jamón de pavo 5 Cucharadas de MAYONESA MAGGI LIGHT PREPARACIÓN: 1.- En una de las rebanadas de pan de molde acomoda las delgadas rebanadas de quesillo light. Sobre éstas deja las láminas de palta y las rebanadas de jamón de pavo. 2.- Finaliza con un toque de MAYONESA MAGGI LIGHT. Cubre con la otra mitad de pan y corta por la mitad de punta a punta con el objetivo de obtener triángulos. Una vez listos sírvelos de inmediato.


TOMATES RELLENOS A LA MEDITERRÁNEA CON CARNE VEGETAL (5 Porciones) 40 minutos

Energía: 374 Kcal Proteínas: 24.9 g Grasa Total: 16.8 g Colesterol: 12.6 mg Hidratos de Carbono: 23.9 g Fibra Dietética: 9.3 g Sodio: 884 mg

INGREDIENTES: 10 Tomates medianos 1 ½ Taza de carne vegetal Abundante agua hirviendo 2 Cucharadas de aceite de oliva 1 Cebolla grande cortada en cuadritos 1 Pimentón rojo cortado en pequeños cubos 1 ½ Tableta de CALDO PREMIUM MEDITERRÁNEO MAGGI ½ Cucharadita de ají color 1 Cucharadita de orégano seco y molido ¼ Cucharadita de comino 2 Hojas de laurel Pimienta a gusto 1 Paquete de queso parmesano (80 g) PREPARACIÓN: 1.- Con la ayuda de una cuchara pequeña retira toda la carne de los tomates y déjalos ahuecados, acomódalos en una lata o fuente apta para horno. Aparte hidrata la carne vegetal en abundante agua caliente durante 6 a 8 minutos hasta que veas un aumento de volumen y consiga una textura blanda. Una vez lista escurre bien y reserva. 2.- Aparte calienta una sartén con el aceite de oliva indicado y agrega la cebolla con el pimentón, saltea durante 2 minutos removiendo de vez en cuando. Agrega la carne vegetal y condimenta con la tableta de CALDO PREMIUM MEDITERRÁNEO MAGGIpreviamente desmenuzado, el ají color, orégano y comino. Agrega las hojas de laurel y cocina a fuego bajo durante 5 minutos hasta impregnar bien sus sabores. 3.- Condimenta cada uno de los tomates con un toque de sal y pimienta a gusto. Rellénalos abundantemente con el salteado anterior y cubre con un queso parmesano y un toque de pimienta. Lleva a horno fuerte de 180°C a 200°C durante 15 a 20 minutos a que los tomates queden bien cocidos y la superficie dorada. Una vez listos, retíralos del horno y sírvelos con algún acompañamiento en base a papas si deseas.

BUDÍN DE COLIFLOR


(6 Porciones) 45 minutos

Energía: 76 Kcal Proteínas: 5.3 gr Grasas Totales: 3.3 gr Colesterol: 108 mg Hidratos de Carbono: 12 gr Fibra Dietética Total: 1.6 gr Sodio: 395 mg

INGREDIENTES: 1 Coliflor pequeña cortada en pequeños trozos ½ Taza de LECHE SVELTY 1 Tableta de CALDO DE GALLINA MAGGI 3 Huevos batidos ligeramente 3 Cucharadas de salsa de tomates ½ Cucharadita de orégano Pimienta y comino a gusto PREPARACIÓN: 1.- En un bowl junta los trozos pequeños de coliflor con la LECHE SVELTY, agrega con la tableta de CALDO DE GALLINA MAGGI desmenuzada y agrega la salsa de tomates con los huevos batidos. Condimenta la preparación con orégano, pimienta y comino a gusto. 2.- Remueve muy bien hasta homogenizar bien todos los ingrediente e impregnar bien sus sabores, vierte la preparación sobre una budinera previamente enmantequillada y lleva a horno pre-calentado a 180°C durante 20 a 25 minutos hasta cuajar y dorar la preparación. 3.- Retira del horno, porciona y sirve acompañado con un trozo de carne y una fresca ensalada para hacer de tu plato una preparación saludable.


BUDÍN DE VERANO (6 Porciones) 45 minutos

Energía: 487 Kcal Proteínas: 32.8 gr Grasas Totales: 26.6 gr Colesterol: 178 mg Hidratos de Carbono: 22.3 gr Fibra Dietética Total: 2.2 gr Sodio: 849 mg

INGREDIENTES: 2 Cucharadas de aceite 1 Cebolla cortada finamente ¼ Taza de perejil picado finamente 2 Tazas de carne asada o cocida molida Orégano y pimienta a gusto 1 Tableta de CALDO DE CARNE MAGGI EQUILIVE 1 Taza de agua caliente 6 Rebanadas de pan de molde grande sin corteza 2 Cucharadas de mantequilla ¼ Kg de Queso laminado ¼ Kg de Porotitos verdes rasgados y cocidos 3 Tomates pelados y rebanados 2 Huevos ligeramente batidos 1 Taza de LECHE SVELTY PREPARACIÓN: 1.- Calienta una sartén con las dos cucharadas de aceite, agrega la cebolla con el perejil y saltea durante unos segundos, agrega las dos tazas de carne asada o molida y remueve. Condimenta con orégano y pimienta a gusto. Agrega la tableta deCALDO DE CARNE MAGGI EQUIIVE desmenuzada y vierte la taza de agua caliente. 2.- Cocina a fuego medio durante 6 minutos removiendo de vez en cuando. Mientras extiende tres de las láminas grande de pan de molde sobre una fuente alargada apta para horno previamente enmantequillada. Sobre estas extiende el pino preparado en el paso uno. Extiende las láminas de queso, poritos verdes, tomates rebanados y cubre con los otros panes de molde. 3.- Junta los huevos con la LECHE SVELTY y remueve hasta homogenizar, vierte la preparación sobre la budinera y lleva a horno pre-calentado a 180°C durante 20 minutos hasta cuajar la preparación y dorar la superficie. Una vez lista, retira del horno y sirve de inmediato.


BUDÍN DE VERDURAS Y PURÉ DE PAPAS (5 Porciones) 30 minutos

Energía: 239 Kcal Proteínas: 9 gr Grasas Totales: 8.6 gr Colesterol: 7 mg Hidratos de Carbono: 33 gr Fibra Dietética Total: 3.4 gr Sodio: 227 mg

INGREDIENTES: 1 Cucharada de aceite 1 Cebolla cortada en pluma 1 Zanahoria cortada en cubitos 1 Pimentón rojo cortado en cubitos 1 Bandeja de champiñones cortada en láminas 1 Pimentón morrón cortado en cubitos 1 Brócoli mediano 1 Estuche de PURÉ DE PAPAS MAGGI 1 Taza de LECHE SVELTY 1 Cuchara de mantequilla Sal y pimienta a gusto 1 Sobre de queso rallado (40 g) PREPARACIÓN: 1.- Calienta en un sartén el aceite saltea la cebolla con la zanahoria durante unos minutos, luego incorpora el pimentón agrega los champiñones y deja a fuego medio durante 3 minutos, cocina hasta que las verduras estén cocidas. 2.- Corta el brócoli en ramitos medianos y llévalos a una pequeña cocción en una olla con agua hirviendo con sal durante unos 20 segundos, escurre y deja bajo un chorro de agua fría para cortar su cocción, aparte en una cacerola prepara el PURÉ DE PAPAS MAGGI según las indicaciones del envase con la leche, mantequilla, sal y agua indicada. 3.- Dispone en la base de una budinera mediana el salteado de champiñones, sobre esta el brócoli cocido, tapa con el PAPAS MAGGI en forma pareja, espolvorea queso rallado y hornea hasta gratinar. Reposar durante 5 minutos y sirve de inmediato.

ENSALADA TOLBA CON


(5 Porciones) 20 minutos

Energía: 228 Kcal Proteínas: 15 gr Grasas Totales: 10.6 gr Colesterol: 37.8 mg Hidratos de Carbono: 19.9 gr Fibra Dietética Total: 4 gr Sodio: 217 mg

INGREDIENTES: ¼ Kg Porotos verdes congelados 1 Lechuga hidropónica o la que más te guste 1 Zanahoria rallada 1 Cucharada de aceite 1 Pechuga de pollo deshuesada cortada en cubos pequeños 1 Pimentón morrón cortado en tiritas 1 Bandeja de champiñones cortados en cuartos ½ Taza de MAYONESA MAGGI LIGHT 1 YOGHURT NATURAL NESTLÉ 1 Cucharada de amapolas 3 Tomates cortados en gajos Sal y pimienta a gusto PREPARACIÓN: 1.- Cocina los porotos verdes en una olla con agua caliente con sal, escurre y déjalos bajo un chorro de agua fría para cortar su cocción. Lava bien la lechuga y córtala en trozos, déjala en un una fuente y cubre el centro con la zanahoria rallada. Reserva. 2.- Aparte, calienta una sartén con el aceite a fuego medio. Agrega el pollo y saltea durante unos minutos removiendo de vez en cuando. Agrega el pimentón y los champiñones, condimenta con un toque de sal y pimienta a gusto y una vez cocido el pollo retira del fuego y enfría. 3.- Luego, junta la MAYONESA MAGGI LIGHT con el YOGHURT NATURAL NESTLÉ, condimenta con un toque de sal y pimienta, añade las amapolas y revuelve hasta homogenizar. Agrega el salteado frío sobre la lechuga con los porotos verdes, acomoda los gajos de tomates y vierte la salsa recién preparada. Una vez lista, sirve de inmediato.

PASTEL DE PAPAS, QUESO Y


Energía: 334 Kcal Proteínas: 14 gr Grasas Totales: 15.6 gr Colesterol: 48 mg Hidratos de Carbono: 33.3 gr Sodio: 367 mg

ALBAHACA (6 Porciones) 30 minutos INGREDIENTES: 1 Estuche de PURÉ DE PAPAS MAGGI (250 g) 1 Paquete de queso rallado 1 Cucharada de mantequilla 1 Taza de queso mozzarella (200 g) ½ Taza de hojas de albahaca cortadas finamente 1 Cucharadita de aceite de oliva Sal, pimienta PREPARACIÓN: 1.- En una olla mediana prepara el PURÉ DE PAPAS MAGGI según las indicaciones del envase, una vez listo añade el queso rallado y remueve con suaves movimientos. 2.- Acomoda la mitad de este puré a una fuente de vidrio previamente enmantequillado, dispone una capa de rebanadas delgadas del queso mozzarella y cúbrelo con la mitad de las hojas de albahaca picada. 3.- Vacía el resto del puré y cubre con otra capa de queso, la albahaca restante y finalmente rocía gotitas del aceite de oliva. Lleva a horno moderado durante 15 a 18 minutos o hasta que el queso se dore, una vez listo, retira del horno y sirve bien caliente. Sugerencia Puedes acompañar con una ensalada de tomates y oliva.


PASTELITOS PRIMAVERA (8 Porciones) 30 minutos

Energía: 258 Kcal Proteínas: 10 gr Grasas Totales: 10.8 gr Colesterol: 48 mg Hidratos de Carbono: 29 gr Fibra dietética Total: 1 gr Sodio: 263 mg

INGREDIENTES: 1 Estuche PURÉ DE PAPAS MAGGI (125 g) 1 ½ Taza de LECHE SVELTY 1 Cucharadita de sal 1 Cucharada de mantequilla 1 Huevo 4 Cucharadas harina cernida Pimienta, nuez moscada rallada a gusto 2 Tazas de ensalada primavera congelada (1 bolsa de ½ kg) 1 Tarro de CREMA SVELTY (160 g) 1 Cucharada de aceite de oliva 1 Sobre de queso rallado (80 g) PREPARACIÓN: 1.- En una olla prepara el PURÉ DE PAPAS MAGGI la LECHE SVELTY caliente, la sal y la mantequilla indicada siguiendo las instrucciones del envase al paso a paso, deja reposar unos minutos y agrega el huevo, la harina y mezcla suavemente hasta homogenizar. Sazona con pimienta y nuez moscada a gusto, remueve nuevamente y deja entibiar. 2- Aparte cocina las verduras congeladas solo unos minutos preferentemente en microondas para que no retengan tanta agua. Retíralas y agrega la CREMA SVELTYcon el queso rallado y un toque de pimienta, agrega el aceite de oliva y remueve hasta conseguir una preparación homogénea. 3.- Forra 8 moldes individuales previamente enmantequillados con el puré frio preparado en un comienzo. Llévalos a horno precalentado a temperatura alta de 180°C hasta que se doren levemente. Retíralos del horno y rellénalos con la mezcla de verduras, llévalos nuevamente al horno hasta que tomen temperatura y ya están listos para disfrutarlos.


SALPICÓN DE VERDURAS CON SALSA DE LIMÓN (6 Porciones) 30 minutos

Energía: 302 Kcal Proteínas: 22.5 gr Grasas Totales: 8.5 gr Colesterol: 166 mg Hidratos de Carbono: 36.3 gr Fibra dietética Total: 4.8 gr Sodio: 245 mg

INGREDIENTES: 1 Lechuga costina grande limpia 2 Zanahorias cocidas 5 Papas cocidas 2 Tazas de choclos desgranados y cocidos 1 Cebolla cortada en cuadritos 1 Pimentón verde o rojo cortado en cuadritos 4 Huevos duros 1 Tarro de atún ½ Taza de MAYONESA MAGGI LIGHT 3 Limones su jugo Sal a gusto 3 Cucharadas de cilantro picado (opcional) PREPARACIÓN: 1.- Corta la lechuga finamente y déjala en un bowl o fuente grande, luego corta la zanahorias en cubos y déjalos en la fuente de manera esparcida, así también las papas. 2.- Agrega el choclo ya cocido sobre los otros vegetales y también la cebolla. Luego agrega el pimentón cortado en cuadritos y los huevos duros cortados en octavos. 3.- Finalmente prepara una salsa simple con la MAYONESA MAGGI LIGHT y el jugo de limón, condimenta con un toque de sal y pimienta y revuelve hasta homogenizar. Agrega sobre toda la ensalada los trozos de atún previamente escurridos y remueve con cuidado para que salsa se distribuya de la mejor manera, una vez listo sirve de inmediato.

TIMBAL DE BETARRAGA Y


(5 Porciones) 40 minutos

Energía: 299 Kcal Proteínas: 22.6 gr Grasas Totales: 16 gr Colesterol: 17.6 mg Hidratos de Carbono: 16.2 gr Fibra dietética Total: 1.4 gr Sodio: 678 mg

INGREDIENTES: 1 Paquete de betarragas cocidas y frías (4 a 5 unidades) 1 Tarro de CREMA SVELTY (157 g) 400 g de Camarones ecuatorianos 1 Sobre de BASE PARA APANAR ESCALOPAS MAGGI 1 Paquete de lechuga hidropónica Aceite para freír Sal y pimienta a gusto PREPARACIÓN: 1.- Ralla las betarragas por la parte gruesa del rallador y déjalas en un bowl, añade laCREMA SVELTY y condimenta con sal y pimienta a gusto. Revuelve y dispone la preparación en moldes cilíndricos o dale forma con algún molde con el objetivo de sostener la preparación. 2- Por otro lado, pasa los camarones por la BASE PARA APANAR ESCALOPAS MAGGI con el cuidado que queden bien impregnados, si es necesario hazlo más de una vez. Luego, fríelos en abundante aceite caliente durante unos segundos hasta dorarlos por todos sus lados. Retíralos del aceite y déjalos sobre un papel absolvente y reposa durante unos minutos. 3.- Lava la lechuga y córtala en pequeños buquet o ramitos, acomódalas en un plato y en uno de los costados deja un molde de betarraga cremoso, acompaña con los camarones apanados y vierte en los bordes un toque de aceite de oliva y sirve de inmediato.

TORTILLA DE LA HUERTA


(6 Porciones) 30 minutos

Energía: 256 Kcal Proteínas: 10.6 gr Grasas Totales: 15.3 gr Colesterol: 212 mg Hidratos de Carbono: 20.5 gr Fibra dietética Total: 2.9 gr Sodio: 435 mg

INGREDIENTES: 2 Cucharadas de aceite 1 Diente de ajo picado 1 Puerro cortado finamente ½ Pimentón rojo, picado fino 1 Taza de arvejitas cocidas (frescas, congeladas o en conserva) 1 Taza de choclo picado y cocido 1 Tableta CALDO DE VERDURAS MAGGI 2 Papas cocidas y cortadas en cubos 6 Huevos batidos levemente 1 Cucharada de perejil cortado finamente PREPARACIÓN: 1.- Calienta una sartén con las dos cucharadas de aceite y agrega los ajos, fríelos durante solo unos segundos y agrega de inmediato los puerros con el pimentón. Saltea durante unos minutos removiendo de vez en cuando. 2.- Agrega las arvejitas con el choclo y condimenta la preparación con la tableta deCALDO DE VERDURAS MAGGI previamente desmenuzada, remueve y agrega las papas. Cocina durante uno segundos hasta impregnar bien los sabores, retira del fuego y entibia. 3.- Luego agrega los huevos batidos y remueve bien hasta homogenizar ambas preparaciones, agrega el perejil cortado finamente y vierte la preparación sobre una sartén preferentemente de teflón y cocina a fuego suave durante unos minutos hasta que veas los bordes de la preparación cocidos. Voltea con la ayuda de una tapa de olla plana con cuidado y devuelve a la sartén. Cocina nuevamente por el otro lado hasta cocer completamente la preparación. Retírala de la sartén, porciona y sirve de inmediato.


ZAPALLITOS A LA CACEROLA CON POLLO Y PAPAS DORADAS (5 Porciones) 40 minutos

Energía: 350 Kcal Proteínas: 17.4 gr Grasas Totales: 8.8 gr Colesterol: 26 mg Hidratos de Carbono: 51 gr Fibra dietética Total: 8.2 gr Sodio: 433 mg

INGREDIENTES: 2 Cucharadas de aceite 1 Cebolla cortada en cubitos ½ Pimentón verde cortado en cubitos ½ Pimentón rojo cortado en cubitos 1 Diente de ajo picado finamente. 2 Zanahorias ralladas 1 Pechuga de pollo cortada en cuadritos 6 Zapallitos italianos cortados en cubos 1 Tableta de CALDO DE VERDURAS MAGGI 1 Cucharadita de orégano ½ Cucharadita de comino Sal y pimienta 9 Papas medianas cocidas PREPARACIÓN: 1.- En una cacerola calienta a fuego medio la cebolla, saltea la zanahoria con el pollo cortado durante 5 minutos, agrega los zapallitos italianos y el CALDO DE VERDURAS MAGG en ½ taza de agua caliente. Cocina durante 10 a 15 minutos más. Condimenta con orégano, comino, sal y pimienta. 2.- Mientras corta las papas cocidas en dos y dóralas en un sartén con aceite caliente por ambos lados. Sirve de inmediato con los zapallitos a la cacerola.


ZAPALLOS ITALIANOS RELLENOS CON SALTEADO DE CARNE (6 Porciones) 35 minutos

Energía: 225 Kcal Proteínas: 18 g Grasa Total: 7.1 g Colesterol: 40 mg Hidratos de Carbono: 22 g Fibra Dietética: 2.6 g Sodio: 455 mg

INGREDIENTES: 3 Zapallos italianos cortados a lo largo 2 Cucharadas de aceite 1 Cebolla cortada finamente 1 Diente de ajo 400g Posta rosada cortada en cubos pequeños 2 Tazas de arroz ya preparadas 1½ Cucharadas de TU TOQUE MAGGI DE CARNE 1 Cucharadita de orégano Pimienta a gusto 1 Ramito de ciboulette cortado finamente PREPARACIÓN: 1.- Corta las puntas y base de los zapallos italiano, luego córtalos por la mitad a lo largo y con la ayuda de una cuchara pequeña retira su carne y reserva. Aparte pasa los zapallos italianos por abundante agua hirviendo durante solo unos segundos hasta cocerlos. Retíralos y déjalos en una budinera extendida. Reserva. 2.- Aparte calienta las dos cucharadas de aceite en una sartén y dora la cebolla con los ajos durante unos segundos. Agrega la carne cortada en cubos pequeños y saltea removiendo de vez en cuando. Añade la carne de los zapallos italianos y cocina a fuego fuerte durante unos minutos. Agrega TU TOQUE MAGGI DE CARNE y condimenta con orégano y pimienta a gusto, saltea a fuego medio hasta cocer bien los ingredientes. 3.- Agrega el arroz cocido al salteado y remueve hasta conseguir una preparación más compacta. Rellena de inmediato cada uno de los zapallos italianos con el salteado anterior y espolvorea el ciboulette finamente. Una vez listo sirve de inmediato acompañado con una ensalada de tomates. Puedes calentar la preparación en horno y además si deseas puedes espolvorear queso parmesano en la superficie y gratinar.

CROQUETAS DE PAPAS Y


Energía: 343 Kcal Proteínas: 13 g Grasas Totales: 20.6 g Colesterol: 82 mg Hidratos de Carbono: 21.6 g Sodio: 126 mg

CARNE (20 Porciones) 20 minutos INGREDIENTES: 2 Cucharadas de aceite 200 g de Carne molida Sal y pimienta 1 Estuche de PURÉ DE PAPAS MAGGI (125 g) 1 Cucharadita de sal 1 Cucharada de mantequilla ½ Taza de LECHE SVELTY 1 Huevo 2 Cucharadas de perejil cortado finamente Ají color y orégano a gusto Harina para espolvorear Aceite para freír Ensaladas a gusto para acompañar PREPARACIÓN: 1.- Calienta el aceite en una sartén y agrega la carne molida, condimenta con un toque de ají color y orégano a gusto, saltea durante 2 a 3 minutos removiendo de vez en cuando hasta cocerla completamente. Una vez lista, retira la sartén del fuego y deja entibiar. 2.- Mientras, preparara el PURÉ DE PAPAS MAGGI la cantidad de agua, sal y mantequilla indicada pero solamente con ½ taza de LECHE SVELTY. Una vez listo deja entibiar levemente y agrega el huevo, condimenta con orégano y el perejil, remueve hasta homogenizar y conseguir una mezcla compacta. 3- Toma un poco de la mezcla de papas y rellénalas con carne molida, con tus manos enharinadas forma cilindros como indica la fotografía. Una vez listos puedes freírlos en abundante aceite caliente cuidadosamente, o las puedes hornear dejándolas en una lata apta para horno levemente aceitada y hornearlas durante 8 a 10 minutos hasta dorarlas. SUGERENCIA Acompaña tus croquetas con una ensalada fresca o verduras congeladas salteadas como más te guste.


ESPÁRRAGOS GRATINADOS CON SALSA DE QUESO (7 Porciones) 20 minutos

Energía: 243 Kcal Proteínas: 15.3 g Grasas Totales 13 g Colesterol: 33 mg Hidratos de Carbono: 19.3 g Fibra Dietética: 5.6 g Sodio: 464 mg

INGREDIENTES: 1 SALSA BLANCA MAGGI 1 Tarro chico de CREMA SVELTY(157 g) ¼ Cucharadita de curry Sal, pimienta ½ Taza de queso rallado 1 Clara de huevo 2 Kg de Espárragos cocidos al dente 1 Cucharada de mantequilla PREPARACIÓN: 1.- En una cacerola prepara la SALSA BLANCA MAGGI las indicaciones del envase, una vez lista retira del fuego y deja entibiar. Luego, agrega la CREMA SVELTY, condimenta con curry, sal y pimienta, añade la mitad del queso rallado y finalmente la clara de huevo. Remueve bien con la ayuda de un batidor manual hasta homogenizar todos los ingredientes. 2.- Deja los espárragos sobre una fuente apta para horno y vierte la salsa preparada en el paso 1, espolvorea el resto del queso rallado y agrega un leve toque de pimienta. Lleva a horno precalentado a temperatura alta de 200°C y hornea durante 10 a 15 minutos aproximados hasta dorar la superficie. 3.- Una vez listos, retíralos del horno y acompaña con un trozo de pescado si deseas o carne.


LASAÑA DE ZAPALLOS ITALIANOS RELLENA CON CREMA DE VERDURAS (6 Porciones) 50 minutos

Energía: 322 Kcal Proteínas: 8 g Grasas Totales: 20 g Colesterol: 34 mg Hidratos de Carbono: 30.5 g Fibra Dietética: 7 g Sodio: 277 mg

INGREDIENTES: 3 Zapallos italianos grandes 1 Cucharadas de aceite o más ½ Kg Tazas de choclo congelado 1 Taza de arvejitas 2 Bandejas de champiñones cortados en láminas 2 Pimientos morrones cortados en cuadritos 1 Cucharadita de mantequilla Sal y pimienta 2 Tarros de CREMA SVELTY 1 Sobre de SALSA BLANCA MAGGI 1 ½ Taza de leche entera ½ Cebolla cortada en aros PREPARACIÓN: 1.- Corta los extremos de los zapallos italianos y luego con cuidado corta delgadas láminas a lo largo. Luego calienta una sartén preferentemente de teflón con unas gotas de aceite y dales una pequeña cocción a fuego bajo por ambos lados en pequeñas cantidades para no romper las láminas de zapallos italianos, una vez lista resérvalas. 2.- Aparte, en la misma sartén saltea el choclo durante 3 minutos removiendo de vez en cuando, agrega las arvejitas y cocina 3 minutos más. Luego agrega los champiñones y condimenta con sal y pimienta a gusto, saltea nuevamente durante 5 minutos aproximados hasta que los vegetales estén completamente cocidos, finalmente añade la mantequilla y remueve. 3.- Luego, prepara la SALSA BLANCA MAGGI según las indicaciones del envase en la leche entera indicada en los ingredientes, una vez lista retira del fuego y agrega los dos tarros de CREMA SVELTY, condimenta con toque de sal y pimienta a gusto, remueve hasta homogenizar. 4.- En una fuente rectangular apta para horno y previamente enmantequillada dispone una capa doble de zapallos italianos y rellena con el salteado del paso dos, cubre con la salsa blanca con crema y nuevamente dispone unas láminas de zapallo italiano, repite el procedimiento hasta terminar con todos los ingredientes. Una vez listo cubre con crema y aros de cebolla, lleva a horno pre-calentado a 180°C y hornea durante 25 minutos aproximados hasta dorar levemente, retira del horno y sirve de inmediato.


PURÉ FLORENTINO (4 Porciones) 10 minutos

Energía: 169 Kcal Proteínas: 4.5g Grasas Totales: 4.5g Colesterol: 11 mg Hidratos de Carbono: 27.7 g Fibra Dietética: 0.8 g Sodio: 105 mg

INGREDIENTES: 8 Hojas de espinacas grandes 2 Tazas de agua hervida 1 Estuche de PURÉ DE PAPAS MAGGI (125 g) 1 Cucharada de mantequilla 1 Cucharadita de sal 1 Taza de LECHE SVELTY PREPARACIÓN: 1.- Cocina las hojas de espinacas en una olla a partir de agua hirviendo con sal durante 2 minutos. Escurre y muele las espinacas con la ayuda de una mini pimer o juguera con ½ taza de agua de la cocción. 2.- Prepara el PURÉ DE PAPAS MAGGI según las indicaciones del envase con dos tazas como indican los ingredientes (la ½ taza restante está con la molienda de espinacas), LECHE SVELTY mantequilla y sal. Remueve y reposa tapado unos minutos, agrega la pasta de espinacas y mezcla con suaves movimientos hasta homogenizar completamente.


TARTALETAS DE ARVEJITAS (7 Porciones) 40 minutos INGREDIENTES:

Energía: 232 Kcal Proteínas: 10 g Grasas Totales: 10.5 g Colesterol: 92 mg H. de Carbono: 24.5 g Fibra Dietética: 1.8 g Sodio: 497 mg

2 Cucharadas de aceite de oliva ½ Cebolla cortada finamente 100 g Jamón (el que más te guste) cortado en cuadritos 1 Tableta de CALDO DE VERDURAS MAGGI EQUILIVE 2 Tazas de arvejitas congeladas previamente cocidas 1 Cucharada de perejil cortado finamente ¼ Taza de LECHE SVELTY ½ Cajita de CREMA LARGA VIDA NESTLÉ 2 Huevos Sal y pimienta a gusto 6 a 8 Masas de tartaleta listas (8 cm aprox.) PREPARACIÓN: 1.- Calienta una sartén con dos cucharadas de aceite de oliva y agrega la cebolla, saltea durante 2 minutos hasta ablandarla levemente. Agrega el jamón cortado en cuadritos y condimenta con el CALDO DE VERDURAS MAGGI EQUILIVE. Saltea unos minutos más removiendo de vez en cuando y agrega las arvejitas cocidas, condimenta con pimienta recién molida; retira del fuego y reserva. 2.- Mientras, en un bowl junta la LECHE SVELTY con la LARGA VIDA NESTLÉ, añade los huevos y condimenta con sal y pimienta a gusto. Bate hasta homogenizar completamente y reserva. Separa el salteado en cada una de las masitas individuales y vierte en cada una de ellas la mezcla de crema con huevos. Esparce el perejil cortado finamente sobre la superficie. 3.- Lleva a horno pre-calentado a 180°C y hornea durante 12 a 15 minutos hasta cuajar la preparación y ver que la crema se dore levemente, una vez lista retira del horno y sirve caliente.


Recetario maggie (reparado)