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Chef Privado


Somos un grupo de chefs que tenemos la misión de alimentar saludable y creativamente. Somos diferentes de otros servicios de chef en casa o chef privado, ya que estamos comprometidos con proveer los mejores ingredientes, sabores y servicio con la política "Slow Food" Bueno, Limpio y Justo. Asociación  de la cual somos miembros. El 90% de nuestros ingredientes vienen de nuestro huerto y huertos cercanos de productores locales y nacionales, reduciendo la huella de carbono en nuestro servicio y en su comida. También nos especializamos en comida VEGANA.


Cockatil Mexicano $16 US P.P.

3 bocadillos 1 margarita 3 salsas 1 paleta  de alcohol

$25 US P.P.

6 bocadillos 2 margarita 3 salsas 1 paleta  de alcohol

$35 US P.P.

9 bocadillos 3 margarita 3 salsas 1 paleta  de alcohol


Cockatil Mexicano - Empanadas de queso y jalapeño. - Ceviche de autor (camarón, mango, jícama y jengibre). - Alas de pollo en una salsa picante de cerveza. - Albóndigas al chipotle. - Tostadas de tinga de pollo. - Tostadas de tinga de jamaica. Vegano - Flautas de pollo, papa y chorizo. - Flautas de papa, calabaza y hongos. Vegano - Nachos con pollo o arrachera. - Nachos con hongos y arugula con queso vegano. - Guacamole. Vegano


Cena-Maridaje 4 tiempos

$ 40 p.p US

Entrada

Primer Tiempo

- Ceviche de Autor - Ceviche Vegano - Trio de camarones al mezcal  y vainilla - Trio de bruschetta veganos - Jalapeño Popper rellenos de          jaiba - Jalapeño Popper veganos - Esquites con asada y tuetano - Esquites con hongos y coco         veganos - Sope con camarones al pibil - Sope con verduras y relleno          negro veganos

- Sopa de lima con pollo - Sopa de lima vegana - Sopa de tortilla vegana - Calamar con recado de     tamarindo y salsa de piña. - Ensalada del huerto con     carpaccio de pescado - Ensalada del huerto con    carpaccio vegano - Pasta con jaiba y limón - Pasta al pesto de cilantro,    hoja santa y jitomates.                  Vegana

Maridaje Cocktail con Mezcal Orgánico

Maridaje Vino Mexicano


Cena-Maridaje 4 tiempos Plato Fuerte

Postre

- Mariscos a la diabla (pescado,      pulpo, camarones calamar y        almejas) - Fajias de pollo, arrachera o            camarones - Tacos de pescado estilo Baja   (4 tacos) - Parillada mixta (Carne asada,        costillas, chorizo, salchicha,    pollo, pescado, brochetas de        camarones, cebollitas y                  nopales) - Platillos Veganos

- Mini Cheesecake con    fruta de la estación. - Flan de mezcal con fruta    de la estación. - Trilogía Chocolate (mousse,    ganache y coulis) - Love in a Jar (mascarpone    y yogurt montado con     fruta y chocolate blanco. - Brownie/Cheesecake de    moras y cacao. Vegano - Trio de trufas crudiveganas

Maridaje Cerveza Artesanal

Maridaje Mezcalillo (café expresso + mezcal + licor 43)


Despedida de solteras

Premium Bride 1 Botella de champagne 3 Botellas de espumoso 1 set de jugos para Mimosas 1 set de fruta picada Barra Orgánica de Gin Tonic Estación de aperitivos Estación de postres

Gold Bride 1 Botella de champagne 3 Botellas de espumoso 1 set de jugos para Mimosas 1 set de fruta picada Barra Orgánica de Gin Tonic Estación de crostini

Extras Mesero o bar tender Sexy Show circense Noche de SPA Cena y Champagne Bachelorette Kit Fotógrafo


Lecciones de Cocina Toma el mando en la cocina y aprenda a preparar tu platillo favorito. SĂŠ tu propio Juez.

$100 us por 5 horas

mĂĄs ingredientes


Información General - Reserva mínima 4 personas. - Los precios están en dolares. - La selección del menú está sujeto a la disponibilidad      de los ingredientes. - Niños menores de 12 años pagan solo la mitad. - Se requiere un depósito del 50% - Si cancelan 4 días antes o más se reembolzará en su        totalidad. - Haznos saber sobre alergias o dietas especiales.


www.roxanaamezquita.com   -     info@roxanaamezquita.com     -     984 145 4875

Roxana Amézquita - Chef Privado  
Roxana Amézquita - Chef Privado  

Acerca de los servicios que ofrecemos de chef privado About the private chef services that we offer

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