Page 31

muziek eten & drinken

Rotterdams Culinair Creatief Collectief Broodnuchter vertelt het verhaal van Rotterdam en zijn inwoners met als rode draad: eten. Voor Uitagenda Rotterdam portretteren zij Loafers.

foto’s: Sophia van den Hoek tekst: Dore van Duivenbode

loafers: Het is crisis en je houdt van taarten Alle drie hebben zij kunstgeschiedenis gestudeerd en vinden zij hun lichting hopeloos. De één is secretaresse bij een werving- en selectiebureau, de ander gastvrouw in het Wereldmuseum, de derde werkzoekende. Hoe actief hij zoekt? Hessel (24): ‘Zo actief als ik kan.’ Een economische crisis en een studie kunstgeschiedenis blijken geen vruchtbare combinatie. Om de tijd te doden, gingen zij taarten maken. Nina (23): ‘Het moment dat je de oven opent en de koekjes blijken perfect te zijn gelukt, dat is magisch.’ Sanne (26): ‘Maar al snel werden we veel te dik. Dus gaven wij de taarten aan vrienden, maar ook zíj werden te dik.’ De oplossing bleek Loafers: een pop-

uppatisserie. Met vierhonderd euro startkapitaal werden de ingrediënten en het verpakkingsmateriaal gekocht. De vader van Nina maakte het logo, Hessel de illustraties. Nu verkopen Nina, Sanne en Hessel alles wat zij bakken. Ook een taart zonder boter. Dan word je namelijk net iets minder dik.

advertentie

Adonis (Syrië/Frankrijk) John Ashbery (VS) Ken Babstock (Canada) Daniel Bănulescu (Roemenië) James Byrne (GB) Kwame Dawes (Ghana/Jamaica) Elke Erb (Duitsland) Jan Glas (Nederland) Karinna A. Gulias (Brazilië/ GB) Roland Jooris (België) Ilya Kaminsky (Oekraïne (USSR)/VS) Liu Waitong (China, Hong Kong) Michèle Métail (Frankrijk) Emmanuel Moses (Israël/Frankrijk) Knut Ødegård (Noorwegen) Ester Naomi Perquin (Nederland) Anne Vegter (Nederland) Qin Xiaoyu (China) Mustafa Stitou (Nederland) Yang Lian (China/GB)

31

Uitagenda zomer 2013  

Uitagenda Rotterdam is hét gratis culturele uitgaansmagazine van, voor en over Rotterdam. Dit zomernummer is de eerste editie van het gerest...

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you