Smaakmaker: drijvend restaurant in Rijnhaven

SMAAKMAKER

_ETEN & DRINKEN

Naam: Eva Eekman & Michael Schook Onderneming: Putaine Type zaak: restaurant Keuken: modern, internationaal Openingstijden: di t/m za 12:00 – sluit Sfeer: laagdrempelig, stoer

PUTAINE DRIJVEND RESTAURANT EN ZWEMBAD

tekst De Buik van Rotterdam foto’s Titia Hahne

In de Rijnhaven, tussen de Wilhelminapier en Katendrecht, opent begin november het restaurant Putaine. De eigenaren zijn Eva Eekman en Michael Schook, bekend van Héroine. Bij Putaine kan je de hele dag door drijvend op de Maas genieten van diverse kleine gerechtjes, heerlijke wijnen en unieke cocktails.

Restaurant Putaine zit in de duurzame FOR Building, waar ook een drijvend buitenzwembad komt. De naam is een verwijzing naar de Rijnhavenbrug, in de Rotterdamse volksmond ook wel ‘De hoerenloper’. Het Franse woord voor hoer is ‘putain’, maar Eva en Michael hebben er een ‘e’ achter geplakt om het iets vriendelijker te laten klinken.

Wat er allemaal op het menu van Putaine komt te staan, is nog een verrassing. ‘We gaan dat ook niet op de website zetten’, vertelt Eva. ‘Wel kan ik vertellen dat het echt in de stijl is van onze chef Michael Schook. De keuken is modern en internationaal georiënteerd. Dus niet alleen Frans, maar ook met invloeden vanuit bijvoorbeeld Azië of ZuidAmerika. Verder komt de stijl van onze gerechten een beetje overeen met onze Instagram; edgy, maar wel heel toegankelijk.’

Putaine wordt een àlacarterestaurant met kleine gerechtjes waar je zelf invulling aan kunt geven. ‘We hebben tien warme, tien koude en tien zoet en kaasgerechtjes. Je kunt er een aantal voor jezelf bestellen, maar je kunt bijvoorbeeld ook shared dining doen. Je bestelt gewoon een xaantal gerechten en de keuken beslist dan de volgorde. Zo krijg je gedurende de hele avond eten op je tafel.’ Verder kun je bij Putaine ook terecht voor lunch of om lekker te borrelen.

Putaine is voor elke gelegenheid geschikt. Zo zegt Eva: ‘Je kunt in je joggingbroek komen, je verjaardag hier vieren en zakelijk komen lunchen of dineren. Of gewoon gezellig met je vrienden een hapje eten of borrelen aan de bar.’ Maar ook is Putaine een mooie plek om straks met kerst heerlijk te gaan dineren, genietend van een gezellig interieur en een prachtig uitzicht. ■

RESTAURANT PUTAINE ANTOINE PLATEKADE 1007

De Buik schrijft over lekker eten en drinken en de foodcultuur in onze stad. Dit doen ze voor Rotterdam, Amsterdam en Utrecht. MICHAEL SCHOOK & EVA EEKMAN, EIGENAREN PUTAINE