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S G RATI 14. August 2019 | Nr. 763 Jeden Mittwoch GRATIS

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Apad wieder im Rennen

Spiel mit Feuer

Dénia – ab. Aufatmen bei Apad: Dénias Stadtverwaltung hat den Tierschutzverein am Montag aufgefordert, alle erforderlichen Dokumente für die Verwaltung des Tierheims einzureichen. Wie berichtet, hatte zunächst das Unternehmen Serproanimal die Ausschreibung gewonnen, dann aber die notwendigen Dokumente nicht eingereicht.

Fünfjähriger ertrunken Foto: Juanjo Álvarez

Kaum eine Fiesta kommt in Valencia ohne Schwarzpulver aus, Feuerwerke und Böllereien gehören einfach dazu.

Politik im Urlaub

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Vermisste Hunde

Was Spaniens Volksvertreter im August machen und was sie alles einstreichen Seite 2

Betroffene Halter aus L’Alfàs gründen Verein für bessere Nachforschungen Seite 4

Orihuela Costa – fin. Ein fünfjähriger Junge ist gestorben, nachdem er am Montag bewusstlos aus einem Pool in Orihuela Costa gezogen worden war. Die irische Familie verbringt ihren Urlaub in der Siedlung Aguamarina, früh morgens war der Sohn offenbar unbemerkt zum Pool gegangen. Er starb tags darauf im Krankenhaus.

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2 Angeklopft

CBZ l 14. August 2019

Volksvertreter im Urlaub Wie Abgeordnete an die Macht kommen, wie sie angeredet werden und was sie alles einstreichen

Lasst uns quatschen Madre mía, ist das heute wieder heiß! Was machen die Kinder? Und wie geht es der kranken abuela? Die Spanier sind Meister im Smalltalk. Damit Sie mitreden können, zeigt Ihnen die CBN, wie Sie trotz Sprachbarriere mit den Einheimischen plaudern.

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G RATIS

Impressum: COSTA BLANCA ZEITUNG Rotativos del Mediterráneo, S.L., ZENTRALE: C/ Alicante, 39, Pol. Industrial La Cala, 03509 Finestrat, Tel. 902 702 010 · info@cbz.es GESCHÄFTSFÜHRER: Hans H. Schneegluth CHEFREDAKTEUR: Stephan Kippes REDAKTION: Tel. 902 702 010 FOTOS: dpa, efe, www.clipart.com ANZEIGENVERKAUF: Tel. 902 702 010 · anzeigen@cbz.es MEDIENBERATER: Oliva bis Jávea: Monika Poliwoda, Tel. 617 369 011 Gata de Gorgos bis Altea: Cecilia Tiedemann, Tel. 605 043 010, Calpe bis Alicante: Pilar Díez Dorado, Tel. 609 301 836 Elche bis Águilas: Christiane Loyda, Tel. 607 342 532 Torrevieja: Verónica Juárez, Tel. 617 369 441 DRUCKEREI: Servicios de Impresión de Levante, S.A., 03410 Biar (Alicante) VERTRIEB: Lesezirkel Hispano S.L. Wöchentliche Gratiszeitung Preisliste: Nr. 42 Depósito Legal: V-4069-2005, ISSN: 1575-2585

Madrid – ck. In diesem Jahr, wie schon im vorigen, wird im August gearbeitet. Das betrifft in erster Linie die Mannschaft um Pedro Sánchez, seine Berater und die Minister, die nur eine Woche Urlaub machen dürfen. Es sei nicht angebracht, dass der amtierende Regierungschef am Strand spazieren geht, während das Land nach seiner gescheiterten Wahl blockiert ist. Im Parlament sieht das anders aus. Dort tagt im Januar und im August der Ständige Ausschuss, während die Volksvertreter sich erholen oder am Strand in der Sonne liegen. Außerordentliche Plenarsitzungen und die Ausschüsse können allerdings anberaumt werden. Im Parlament sitzen 350 Abgeordnete im Kongress (Cámara baja) an der Carrera de San Jerónimo – gegenüber dem Platz, auf dem Miguel de Cervantes als Soldat geehrt wird – und 208 Senatoren im Senat (Cámara alta) nahe der Plaza de España, auf der Don Quijote und Sancho Panza aus Cervantes literarischem Meisterwerk als Denkmal stehen. Das ist programmatisch: Die „kämpferischen“ Abgeordneten verabschieden Gesetze und den Haushalt und kontrollieren die

Ministerpräsident Pedro Sánchez richtet sich ans Parlament. Regierung. Die „literarischen“ Senatoren verwalten die Länderkammer. Zu ihnen gehörten Schriftsteller wie José Luis Sampedro oder Camilo José Cela. Gewählte Abgeordnete erhalten vom Wahlrat ihr Mandat. Sie müssen auf die Verfassung schwören oder sie anerkennen. Außerdem müssen Senatoren und Abgeordnete eine

hen. Ausnahme: Die Verwaltung des eigenen Vermögens und mit ausdrücklicher Erlaubnis das Verfassen wissenschaftlicher, technischer oder künstlerischer Beiträge oder das Schreiben von Büchern. Der Verdienst liegt zwischen 53.000 Euro und 87.000 Euro pro Jahr. Am wenigsten verdienen Madrider Abgeordnete ohne Mitgliedschaft in eiAlle Volksvertreter nem Ausschuss. Alle, die von außerhalb kommen, bekommen ein iPhone erhalten Diäten für die Reisen nach Madrid. und ein iPad Zusätzlich Geld erhalten Präsidenten und MitErklärung über ihre Aktivitäten glieder von Ausschüssen. Senaund ihr Vermögen vorlegen, um toren tragen auf Lebenszeit den belegen zu können, dass sie sich Titel „Excelencia“, die Abgeordnicht an ihrem Amt bereichern. neten, „Señorías“, erhalten Da beide Ämter absolute Hin- Schecks für Taxifahrten, Parkgabe erfordern, dürfen sie kei- und Autobahngebühren oder nen Nebentätigkeiten nachge- Dienstwagen. Alle Volksvertre-

Foto: dpa ter bekommen ein iPad und iPhone. Als die sieben Abgeordneten der Linkspartei Podemos 2015 die Apple-Produkte durch spanische Erzeugnisse ersetzen wollten, war das aus Kostengründen nicht möglich. Alle Volksvertreter erhalten als „aforados“ eine gewisse Immunität. Sie können nur angeklagt und vor Gericht geladen werden, wenn Senat oder Kongress ihre Einwilligung geben, nachdem der Oberste Gerichtshof (TS) darum ersucht. Statt vom zuständigen Gericht werden sie vor dem TS angehört. Während im Bundestag das Mandat erst endet, wenn ein neuer zusammentritt, dauert das Mandat in Spanien vier Jahre. Nur die Mitglieder des Ständigen Ausschusses bleiben im Amt, bis ein neues Parlament eingesetzt ist.

Ohne Hafen US-Schauspieler Richard Gere auf „Open Arms“ Madrid/Malta – dpa. Die seit über einer Woche mit 121 Geretteten an Bord ausharrende spanische „Open Arms“ hat am Samstag vor Malta weitere 39 Menschen aufgenommen. Unklar ist, wohin das Schiff die Menschen bringen wird. Denn die beiden nächstgelegenen europäischen Länder – Italien und Malta – haben ihre Häfen für Flüchtlingsschiffe weitgehend dicht gemacht. „Zehnter Tag an Bord, ein sehr heißer

Augustsonntag. Wir halten stand, wir haben 160 Gründe es zu tun. 160 Menschen, die das Recht haben, in einem sicheren Hafen an Land zu gehen. Schande Europa“, schrieb „Open Arms“ am Sonntag auf Facebook. „Open-Arms“-Chef Òscar Camps hatte am Samstag mitgeteilt, Malta wolle nur die 39 zuletzt Geretteten an Land lassen – die übrigen aber nicht. „Das hat zu einem ernsthaften Sicherheitsproblem an Bord geführt. Das Ausmaß der Beklemmung dieser Menschen ist unhaltbar“, twitterte er. Bei einer Pressekonferenz der spanischen NGO auf der italieni-

Richard Gere an Bord der „Open Arms“. schen Insel Lampedusa kritisierte US-Schauspieler Richard Gere die harte Haltung Italiens zu den Migranten. „Ich liebe die Italiener sehr, eure Großzügig-

Foto: dpa

keit und eure Lebensfreude. Doch habe ich festgestellt, dass sich etwas geändert hat“, sagte Gere, der Lebensmittel auf die „Open Arms“ gebracht hatte.


Angeklopft

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Verändertes Tal

In den Bergen von Gran Canaria ist ein schwerer Waldbrand ausgebrochen.

Foto: dpa

Brand unter Kontrolle Feuer auf Gran Canaria fast gelöscht – Neuer Brand im Osten Las Palmas – dpa. Der seit dem Wochenende in den Bergen der Urlaubsinsel Gran Canaria wütende Waldbrand ist weitgehend unter Kontrolle. Wegen starker Winde gebe aber die Sorge, dass sich einzelne Glutherde neu entfachen könnten, berichtete das spanische Fernsehen. Insgesamt sind im Gebiet um die Gemeinden Tejeda und Artenara südwestlich der Hauptstadt Las Palmas rund 1.500 Hektar verbrannt. Etwa 1.000 Menschen waren

vorübergehend in Sicherheit gebracht worden. Ein Opfer der Flammen wurden Waldgebiete auf dem Gebiet der Gemeinde Artenara im Zentrum der Insel. Verletzt wurde nach Angaben von Regionalpräsident Ángel Victor Torres niemand. 13 Löschflugzeuge und -hubschrauber waren im Einsatz. Zudem kämpften 250 Feuerwehrleute und Soldaten gegen die Flammen. Die Polizei nahm laut Berichten der Lokalmedien einen Mann unter dem Verdacht fest, das Feuer am Samstag durch Schweißarbeiten fahrlässig ausgelöst zu haben. Derweil brach in der Nacht zum Dienstag nahe Telde im

Osten der Insel ein weiteres Feuer aus, wie der Notfalldienst der Kanarenregierung auf Twitter mitteilte. Wegen der heftigen Winde hätten sich die Flammen dort ebenfalls schnell ausgebreitet. Mehrere Häuser speziell in der Schlucht Barranco de Guayadeque wurden evakuiert. Jedoch meldeten die Einsatzkräfte am Morgen, dass auch dieser Brand unter Kontrolle sei. Mehrere Straßen der Insel mussten wegen der Brände und des Rauchs zeitweise gesperrt werden. Touristen an den Stränden der auch bei Deutschen beliebten Insel vor der Nordwestküste Afrikas waren aber nicht betroffen.

Kind aus Meer gerettet 94 Menschen ertranken im Juli Palma – ck. Eine argentinische Rettungsschwimmerin hat in Palma bei Roter Flagge einen zehnjährigen senegalesischen Jungen aus dem Meer gerettet. Obwohl beide um ihr Leben fürchteten, gelang es ihnen mit Hilfe einer Schwimmweste, die ein Bootsfahrer ihnen zuwarf, an Land zu gelangen. Der Junge sagte zu seiner Retterin: „Ich dachte, du holst mich nicht, weil ich schwarz bin“, erzählte die Frau später im Radio. „Wenn ein zehnjähriges Kind so denkt, ist das traurig für die Gesellschaft“.

Rettungsschwimmer im Einsatz. Im Juli sind im Schnitt jeden Tag drei Menschen ertrunken. Die schlimmsten Zahlen seit Jahren. 16 Schwimmer starben in Valencia, 14 in Katalonien, elf

Foto: Archiv

in Flüssen, Seen und Pools in Kastilien-León, neun in Andalusien und in Galicien. 80 Prozent der 94 Todesopfer waren unbeaufsichtigt im Wasser.

Eine Bakterie frisst sich durch das grüne Hinterland der Provinz Alicante. Seit zwei Jahren wütet die Xylella fastidiosa auf den Mandelplantagen der Marina Baja, Marina Alta und in El Comtat. Die Landschaft

des Guadalest-Tals, wo das Bakterium erstmals nachgewiesen wurde, hat sich in dieser Zeit verändert. Und die Wut der Landwirte auf die Methoden der Landesregierung wird immer größer.

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4 Aufgeschnappt Überfall bei Fiesta Villajoyosa – ste. Die Guardia Civil hat in Villajoyosa zwei Spanier im Alter von 22 und 25 Jahren festgenommen. Sie stehen im Verdacht, am 23. Juli um 3.30 Uhr beim Moros-yCristianos-Fest in Villajoyosa einen 18-jährigen Besucher ausgeraubt zu haben. Obwohl das Opfer bereits sein Portemonnaie mit 120 Euro in bar ausgehändigt hatte, schlugen die Angreifer weiter auf ihn ein. Die mutmaßlichen Täter wurden dem Haftrichter vorgeführt und sind unter Auflagen vorerst auf freiem Fuß.

Opfer ausgespäht Calp – ms. Weil sie für vier Einbrüche verantwortlich sein sollen, hat die Guardia Civil einen 25-Jährigen und eine 24-Jährige in Calp festgenommen. Die Ermittler kamen ihnen auf die Spur, weil sie spätere Opfer von einem Kleintransporter aus beobachteten.

Fallschirm öffnet nicht

Nachrichten aus Calp

Alicante – ms. Ein Fallschirmspringer, der am Dienstag von einem 50 Meter hohen Silo der Zementfabrik in Fontcalent sprang, ist tot. Der Schirm des 29Jährigen öffnete sich nicht.

CBZ l 14. August 2019

Plötzlich verschwunden Betroffene von vermissten Hunden gründen Verein – Polizei zu Ermittlungen bewegen L’Alfàs del Pi – fin. Es ist der Alptraum eines jeden Hundebesitzers: Beim Gassigehen erschnüffelt Bello eine spannende Spur, läuft los – und wird nie wieder gesehen. Genau das ist Carlos Miguel Antón am 30. Mai bei seinem allabendlichen Spaziergang in L’Alfàs del Pi passiert, genauer gesagt im Gebiet Foya Blanca. Gegen 21.30 Uhr verschwand seine Arya und seitdem weiß er nichts mehr von der großen, eigentlich unübersehbaren Schäferhündin.

Erfolglose Suchaktionen „Arya weiß genau, wie sie nach Hause findet. Wir wohnen in der Urbanisation El Plantet. Es ist schon öfter vorgekommen, dass sie vorausgelaufen ist und dann vor der Haustür auf mich gewartet hat“, sagt Antón. Am 30. Mai wartete sie allerdings nicht vor dem Haus. Noch in der gleichen Nacht durchkämmte Antón die Umgebung mit Freunden, weitere Suchaktionen blieben ebenfalls erfolglos. Auch die Veröffentlichung in sozialen Netzwerken brachte nichts, ebenso wenig wie Anzeigen bei der Ortspolizei in Benidorm, L’Alfàs del Pi, Calp, Altea und La Nucía.

Carlos Antón gibt die Hoffnung nicht auf, Arya irgendwann wiederzusehen. Bei seinen Recherchen stieß Antón auf weitere Hundebesitzer, denen Ähnliches passiert war, und beschloss, einen Verein zu gründen. In der Asociación Esperanza will Antón Betroffene aufnehmen, um gemeinsam dafür zu kämpfen, dass ihre Vierbeiner im besten Fall wieder zu ihnen zurückkommen. „Die Polizei nimmt uns nicht ernst, sie sieht es als normal an, dass Hunde verschwinden“, sagt Antón. 15 Betroffene aus der Provinz Alicante hat er in wenigen Tagen um sich geschart. Der Spanier berichtet von Hundefängern, die Tiere stehlen, um mit der Adoption ins Ausland Geld zu machen, von

Rassehündinnen, die als Gebärmaschinen missbraucht werden, von Listenhunden, die für illegale Kämpfe abgerichtet werden, von Hunden, die beim Betteln Mitleid erregen sollen. „Solche Fälle gibt es nachweislich. Aber diese Banden wissen ganz genau, dass die Polizei bei verschwundenen Hunden kaum aktiv wird“, sagt Antón.

Kein Einzelfall Der Verein will zunächst weitere Fälle sammeln und diese bei der Seprona, der Tierschutzeinheit der Guardia Civil, anzeigen. „Wir wollen Druck ausüben, damit der Polizei nichts anderes übrig bleibt, als zu ermitteln. Sie sollen merken, dass es sich nicht

Calpiner Gastronomie: Moderne und Tradition Die Haute Cuisine hat in Calp ihren eigenen Platz gefunden und tatsächlich kann die Stadt drei Restaurants mit einem Michelin-Stern vorweisen, was sie zur Gemeinde mit der höchsten Anzahl von Michelin-Sternen pro Quadratkilometer in Spanien macht. Es sind die Restaurants Audrey’s, das den Stern im Jahr 2017 bekam, und Orobianco und Beat, die diese Auszeichnung im Jahr 2018 erhielten. Zu diesen drei Spitzenrestaurants gesellen sich aber

noch weitere, die ebenfalls mit innovativster, experimentellster und kreativster Küche brillieren und damit die Liebhaber guten Essens begeistern, die authentische kulinarische Erlebnisse genießen möchten. Neben dieser avantgardistischen Küche muss aber betont werden, dass die gastronomische Kultur von Calp durch eine traditionelle und sehr hausgemachte Kochkultur geprägt ist. Der Star unter den Hauptgerichten ist immer noch der Reis und das repräsentativste Beispiel dafür der „Arròs del Senyoret“, die Spezialität der Calpiner par excellence. Zum

Hauptdarsteller Reis gesellen sich ebenbürtig auch die Fische aus der Bucht von Calp. Deren Vortrefflichkeit liegt an ihrer Vielfalt und ihrem reichhaltigen Vorkommen. Und so ist ein weiteres charakteristisches Gericht in Calp die „Llauna de Calp“, deren Hauptzutaten Fisch aus der Bucht, Kartoffeln und Tomaten sind. Egal welches kulinarische Angebot die Gäste lockt – das der innovativen oder das der traditionellen Küche – fest steht, dass Calp zu einem Muss unter den Reisezielen für Feinschmecker mit exquisitem Gaumen geworden ist.

Foto: privat

um Einzelfälle handelt“, sagt Antón. Erst letztes Wochenende sei der Kadaver eines lange vermissten Hundes aufgetaucht – überfahren auf der Autobahn. Die Besitzerin brachte ihn zur Einäscherung zum Tierarzt, der ihr versicherte, dass der Hund erst seit wenigen Stunden tot und zuvor über einen längeren Zeitraum eingesperrt war und misshandelt worden sei. Der Verein sucht weitere Betroffene aus der ganzen Provinz. Kontakt über Facebook: „Esperanza – Unidos en la búsqueda de nuestra familia perruna“


Aufgeschnappt

14. August 2019 l CBZ

Spiegel der Gesellschaft Sexangebote neben HotlineAnzeige für misshandelte Frauen – „Torreguía“ in der Kritik Torrevieja – mar. Oppositionsparteien und Frauenrechtler kritisieren, dass das führende Torreviejenser Lokalmagazin „Torreguía“ in der Augustausgabe sexistische Annoncen genau neben eine Anzeige für die Hotline gegen Häusliche und machistische Gewalt 016 platzierten. Dies sei besonders verwerflich, weil das Blatt regelmäßig Förderungen durch die von der PP kontrollierte Provinzverwaltung Alicante oder ihr nachgeordnete Agenturen sowie, wie Ciudadanos behauptet, auch vom PP-Rathaus in Torrevieja erhalte. Im Rathaus reagierte man umgehend mit einer Gegendarstellung, es habe „seit diese PPRegierung im Amt ist, keinerlei Förderungen für diese Publikation vom Rathaus oder der Agentur, die unsere Öffentlichkeitsarbeit macht, gegeben“, ließ Torreviejas Bürgermeister Eduardo Dolón relativierend ausrichten. Eine Finanzierung durch Strukturen der Provinzverwaltung für das seit langem ersichtlich PP-gewogene Magazin, das deren Aussendungen praktisch wortgenau übernimmt, wurde bisher jedoch weder dementiert noch bestätigt. Dass es sich beim „Torreguía“ um eine Haus- und Hofpostille der PP Torrevieja handelt, ist offensichtlich und auch

Fauxpas oder Spiegel der Gesellschaft? Augustausgabe des „Torreguía“ allgemein anerkannt. Joaquín Albaladejo, früher Stadtrat und PP-Kongressabgeordneter für Torrevieja, der wegen Mehrfachgehältern in die Schusslinie geriet, unterhält im zu „Torreguía“ gehörenden „El Periódi-

dem Vorgang einen Verstoß gegen die Vorgaben des Gesetzes der institutionellen Werbung (Ley de Publicidad Institucional) der Regionalregierung. Es sei für öffentlich finanzierte Institutionen im Land Valencia verboten, Blätter zu fördie für ProstitutiVorgang verstößt dern, on werben. „In der Provinzverwaltung funktiogegen Landesgesetz, der Kontrollmesagt Abgeordnete von niert chanismus nicht“, resüCiudadanos miert sie. Auch in Sozialen co“ eine regelmäßige Kolumne. Netzwerken wurde diskutiert Er ist ein enger politischer Ver- über Verflechtungen von PPtrauter des Bürgermeisters. Parteigängern mit UnternehDie valencianische Land- men, die öffentliche Aufträge tagsabgeordnete und Gleich- erhielten und fleißig im Magastellungsbeauftragte der Ciuda- zin warben. Während einige danos, María Quiles, sieht in Kommentatoren Textstellen

Foto: privat

beider Annoncen gegenüberstellten, wo auf der einen Seite davon geschrieben wird, dass „machistische Gewalt in vielen Gestalten auftreten kann“ und man für „sichere Plätze“ wirbt, wird gleich am Platz nebenan für „super hübsche, junge Asiatinnen mit schönen Brüsten“ und Ähnliches getrommelt, die Frauen als käufliches Objekt degradiert. Ein Kommentator wies indes darauf hin, dass der Lapsus zwar ins Auge steche, im Grunde aber nur die gesellschaftliche Realität spiegele. Während ein Teil der Gesellschaft sich gegen sexuellen Missbrauch engagiere, gingen Geschäfte und Gewalt auf Kosten von Frauen weiter – auch unter den Augen der Politik.

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Häuser evakuiert Orihuela Costa – mar. Mehrere Wohnhäuser an der Playa Flamenca mussten am Dienstag, 6. August, wegen eines Feuers evakuiert werden. Die Flammen breiteten sich von einem unbebauten, dafür stark überwucherten Grundstück unweit des städtischen Sportzentrums schnell in Richtung einer angrenzenden Urbanisation aus. Der Feuerwehr gelang die Löschung, noch bevor Sachschäden an Häusern entstanden. Die Gegend ist seit Wochen in höchster Brandalarmstufe, das betreffende Grundstück war indes nicht vorschriftsmäßig gepflegt worden, wie laut Schätzungen von Bürgergruppen „ungefähr 1.000“ andere in Orihuela.

Fisch beißt erneut Frau Elche – mar. Wieder hat ein Fisch an einem Strand in Elche eine badende Person gebissen. Eine 40-jährige Touristin erlitt an der Playa del Rebolledo eine tiefe Fleischwunde, die genäht werden musste. Diesmal konnte man den Übeltäter identifizieren. Es handelt sich um den heimischen Pez golfar (Pomatomus saltatrix) oder Blaufisch. Er hat Heringsgröße, aber messerscharfe Zähne und ein starkes Gebiss. Bereits im Juli waren zwei Kinder in Elche von einem Tier im Meer gebissen worden. Damals war unklar, um welches Tier es sich handelte.


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CBZ l 14. August 2019

Feuriges Vergnügen Das Land Valencia und sein Spiel mit dem Feuer: Von A wie Altea bis Z wie Zündung Stella Kirchner Altea Die Feuer lodern, bunte Sternenschauer fallen mit großem Getöse ins Meer, laute Explosionen lassen die Strände erzittern. Kurzum: Herzlich willkommen in der Comunidad Valenciana, der im wahrsten Sinne des Wortes feurigsten Autonomen Region Spaniens. Die Begeisterung der Valencianer für das Spiel mit dem Feuer kommt nicht von ungefähr. Schon mit den Mauren soll das explosive Wissen über die besondere Kombination verschiedener Stoffe nach Valencia und Murcia gekommen sein, von wo aus das ehemals asiatische Produkt sich in ganz Europa ausgebreitet haben soll. Kein Wunder also, dass es bei den Moros-y-Cristianos-Festen in der Regel sehr feurig und knallig zugeht. Doch auch die Araber waren mitnichten die Erfinder der Py-

Bei Alicantes Hogueras-Fiestas erleuchtet eine Feuerpalme die Burg. rotechnik, wobei es sich wortwörtlich übrigens um Feuerkunst handelt, zusammengesetzt aus den griechischen Wörtern „Pyr“ (Feuer) und „Techne“ (Kunst). Die eigentlichen

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Urväter waren vielmehr die Chinesen, die bereits 500 vor Christus die feuernährenden Eigenschaften von Salpeter feststellten und diese Chemikalie nach und nach zu Schießpul-

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ver für den Einsatz im Krieg gueras, sind weit über die entwickelten. Grenzen der Region hinaus beDie Nutzung der weißen und rühmt. pulvrigen Chemikalie im Alten Da ist es nicht verwunderChina wurde dann auch als lich, dass die Schießpulverfa„Schnee von China“ oder „Salz briken, die nicht gemeinsam von China“ bezeichnet und mit den Mauren 1245 den brachte den Chinesen zahlrei- Rückzug aus dem Land Valenche Kriegserfolge ein. Dieser cia angetreten hatten, im Laufe Zweck wurde dann auch noch der Jahrhunderte immer weniviele weitere Jahre weiterver- ger explosives Kriegsmaterial folgt, zuerst von den Mauren fertigten, sondern den Fokus und später dann auch von den lieber auf feurige Fiestas legten. Europäern. Überall toben dabei die FeuDoch warum ist das helle er, ob in der Landeshauptstadt Chemiegemisch dann als während der Fallas im FrühSchwarzpulver bekannt? Dies jahr, in Alicante bei den Hoguegeht auf eine nicht bestätigte Verbindung des Bei Alicantes Gemischs mit dem Hogueras erleuchtet Franziskaner-Mönch Berthold Schwarz zu- eine Feuerpalme rück, der alchemistische die Burg Experimente mit Salpeter, Schwefel und Holzkohle durchgeführt haben und ras oder zuletzt bei der Nit d’Aldas Pulver dadurch endgültig in ba in Elche am Dienstag. Dabei Europa etabliert haben soll. muss klar zwischen Castillo, eiErst viel später wurde dann nem farbenprächtigen Feuerauch der ästhetische Wert des werk, wie man sie auf der ganPulvergemisches entdeckt. Im zen Welt kennt, und Mascletà, 15. Jahrhundert finden sich aus einem rhythmischen – manch Florenz die ersten Aufzeich- einer könnte es auch als lärnungen zur Unterhaltung des mend bezeichnen – KnallfeuerVolkes mit Schwarzpulver – werk, das überwiegend bei Tag und das auch noch bei einer gezündet wird. Der Valencianer Festlichkeit zum Johannisfest, verbietet es übrigens tunlichst, womit wir schon wieder bei- die Mascletà ins Castellano zu nahe in der Comunidad Valen- übersetzen oder im Plural über ciana und Provinz Alicante ge- sie zu sprechen, obwohl Unlandet wären. Die legendären kundige diesen Fauxpas häufig feurigen Johannisfeste, die Ho- begehen. Dies hat mit valencia-


Angetestet

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nischen Mythen zu tun, bei denen das Element Feuer gottesartige Züge annimmt, weswegen höchste Vorsicht geboten ist. Die erste laute Feuershow dieser Art wurde bei den Fallas im Jahr 1945 dokumentiert, einer dunklen Zeit unter der harten Hand Francos für die Comunidad Valenciana. Die Castillos hingegen legen ihren Fokus eher auf die Farben und Formen als auf Geräusche. Besonders hervorzuheben ist hierbei das Castell de l’Olla in Altea. Das Zusammenspiel aus Licht und Reflexen auf dem Wasser, aufgeführt am Olla-Strand, begeistert schon seit über 30 Jahren die Touristenmassen an der Costa Blanca. Über 50.000 Besucher nehmen im Schnitt an diesem Spektakel teil. Im Zuge der Feiern zu Ehren San Lorenzos wird eine brennende Darbietung mit Musikbegleitung sowie einem „poetischen Brandbeschleuniger“ – entweder einem Gedicht oder einer Kurzgeschichte – geliefert, der dieses Jahr aus der Feder von Miguel Lorente-Sorolla Boyer, Kunstprofessor und Urenkel des bekannten valencianischen Malers Joaquín Sorolla stammte. Die poetische Zusammenarbeit war sogar reiner Zufall, berichtet der Vorsitzende

der Cofradía Castell de l’Olla, José Pérez Gorgoll. „Wir wollten ihn eigentlich als Künstler für unseren Flyer gewinnen“, plaudert der Organisator aus dem Nähkästchen. Doch dann habe der Künstler ihm seinen Text präsentiert und da sei alles klar gewesen: Das Castell de l’Olla 2019 stand dank Miguel Lorente-Sorolla Boyer im Zeichen des Drachen.

90.000 Euro „verbrennen“ Da die Show auf dem Meer stattfindet, sei immer sehr viel aufzuräumen. „Aber nicht nur von uns! Im Endeffekt würde ich fast sagen, dass das Castell den Olla-Strand sauberer macht, weil wir beim Aufräumen so

Grafik: Pixabay

Täglich wird bei Valencias Fallas eine Mascletà abgefeuert. viele Abfälle von allen möglichen Leuten finden“, erklärt der Veranstalter. Bei diesen aufwendigen Vor- und Nachbereitungen kommt schnell die Frage auf, was dieser ganze Spaß denn so kostet. Pérez antwortet ehrlich: „In 20 Minuten werden wir etwa 90.000 bis 95.000 Euro verbrennen, eine ganz schöne Stange Geld. Aber die Leute lieben es, und zum Glück haben wir großzügige Sponsoren.“ Verbranntes Geld oder ein

Katastrophale Folgen

Foto: dpa

Riesenspaß? Das Land Valencia hat dazu eine eindeutige Meinung. Allein die Fallas schlagen beim Rathaus mit über 200.000 Euro für Feuerwerkskörper zu Buche, Alicantes Stadtverwaltung lässt sich die Feuerwerke während der Hogueras um die 100.000 Euro kosten, dabei sind die Kosten für privates Böllervergnügen noch gar nicht mit eingerechnet. Ob Hochzeit, Geburtstag oder ein anderes Fest, die Valencianer finden immer eine Gelegenheit zum Knallen. Nur an Silvester bleibt es überraschend ruhig in der Comunidad.

Die nächsten Feuerwerke sind am Freitag, 16. August, in Dénia um Mitternacht und in El Verger nach der 21-Uhr-Prozession zu sehen. Sie bilden in beiden Orten den Abschluss des Patronatsfestes. Llíber lädt am Freitag, 16. August, ebenfalls zu einem Feuerwerk ein, das nach der Prozession um 21 Uhr gezündet wird. In La Nucía wird es während der August-Fiesta am Mittwoch, Donnerstag und Sonntag, 14., 15. und 18. August, beim Knallfeuerwerk laut. Die Mascletà wird immer auf der Plaza Mayor gezündet – von Feuerwerksmeister Ricardo Caballer und seinem Team.

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Fünf Menschen starben 1987 bei Explosion in El Campello El Campello – ab. Dass man nicht vorsichtig genug mit der Handhabung von Feuerwerkskörpern und Schwarzpulver sein kann, zeigt der Vorfall, der am 12. Oktober 1987 den Küstenort El Campello bei Alicante erschütterte. CBN-Redakteurin Andrea Beckmann erlebte das Unglück mit. „Es war der erste Tag der Moros y Cristianos. Am Wachturm brachten Mauren und Christen ihre Feuerwaffen und Kanonen in Position, um die Einnahme des Ortes durch die Mauren nachzuspielen. Um 8.10 Uhr passierte es. Es gab eine laute Explosion, dichter schwarzer Rauch stieg auf, Menschen schrien und fielen zu Boden. Gliedmaßen flogen durch die Luft. Es hat sich wie Krieg angefühlt. Panik machte

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1987 geriet das Moros-y-Cristianos-Fest außer Kontrolle.

sich breit. Eine Frau neben mir schrie. Ihre weiße Handtasche war mit Blut bespritzt. Noch war unklar, was die Explosion ausgelöst hatte. Polizei und Sanitäter eilten herbei, um sich um die Verletzten zu kümmern, die in Krankenhäuser nach Alicante und Valencia gebracht wurden. Für fünf Personen gab es keine Rettung. Vier Spanier im Alter von 18,

25, 29 und 43 Jahren wurden durch die Wucht der Explosion sofort getötet, ein 22-Jähriger starb auf dem Weg zum Krankenhaus. Es gab 34 Verletzte. Am Ende war klar: Die Katastrophe war der leichtsinnigen Handhabung des Schwarzpulvers geschuldet. Einer der Männer am Kanonenrohr hatte einen Schuss mit der Zigarre auslösen wollen.“

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diejenigen zusammengestellt, die an der Küste etwas erleben wollen. Wenn Sie auch noch einen Beitrag dazu leisten wollen, schicken Sie uns „Ihren“ VeranstaltungsTipp an redaktion@cbz.es

Was ist los...? Diese Rubrik haben wir für all

¿Qué pasa?

8 Angesagt

L’Alfàs del Pi

In Albir werden jeden Freitag ab 22 Uhr Mondschein und Musik miteinander kombiniert. Am Freitag, 16. August zeigt die Konzertreihe „Concerts a la lluna de L’Albir“ ein Arrangement aus Gesang, Gitarrenspiel und Bass. Schauplatz ist diesmal die Straße Federico García Lorca. Der Eintritt ist frei.

Alicante

Die „Titanic“ legt bis zum 10. November in der Lonja del

Pescado in Alicante an. Die Makroausstellung lässt den Besucher in die Geschichte und

CBZ l 14. August 2019 die realen Szenarien des wohl bekanntesten Schiffes der Welt eintauchen. Es gibt einen Nachbau im Maßstab 1:30, Bilder, Objekte und Originaldokumente sowie das originale „Titanic Car“, einen Brush D-24 von 1910. Der Eintritt beginnt bei 6 Euro für Kinder und kostet regulär 10 Euro. Die Lonja ist dienstags bis donnerstags, 10.30 bis 21.30 Uhr, geöffnet.

Altea

Die Eberhard-Schlotter-Stiftung zeigt an der Costera dels Matxos 2 (Altstadt) dauerhaft Werke des deutschen Malers und Grafikers. Im Erdgeschoss gibt es außerdem Ausstellungen lokaler Künstler. Öffnungszeiten: Dienstags und donnerstags 11 bis 14.30 Uhr, mittwochs und freitags 11 bis 13.30 und 18 bis 20 Uhr. Altea macht die Sommernächte zum Tag. Den kompletten Monat August hindurch werden an der Plaza del Agua ab 21 Uhr verschiedene Konzerte geboten. Am Donnerstag, 15. August, gibt es Synerge in Project mit „Cantos“. Die Eintrittskarten kosten 5 Euro und können in der Casa de Cultura oder an der Abendkasse vor dem Event erworben werden. Die poetischen Abendkonzerte von Germain Droogenbroodt sind eine Institution in Altea, vor allem wegen der einzigartigen Zusammenführung von Poesie und Malerei und der gebotenen Qualität der Musiker. Am Sonntag, 18. August, werden ab 20.30 Uhr in der Kulturstiftung Ithaca vor allem Liebhaber der klassischen Orchester-Musik sowie des Gitarrenspiels auf ihre Kosten kommen. Der Spen-

deneintritt inklusive Häppchen und Getränke beträgt 15 Euro, eine Reservierung unter 965 842 350 oder per Mail unter elpoeta@pointseditions. com ist dringend erforderlich.

und 20 Uhr. Alle Kurse sind kostenlos, es sollten aber eine Strandmatte, Badehandtuch und Trinkwasser mitgebracht werden.

Benidorm

Der Tierschutzverein Apasa veranstaltet am Freitag, 23. August, gemeinsam mit dem Rathaus von Jávea einen Abend mit BBQ und Livemusik im neuen Restaurant Quo Vadis in der Calle Cannes neben der Gokartbahn. Der Eintritt kostet 15 Euro und kommt dem Tierschutzverein zu Gute. Anmeldungen werden ab sofort von Monica auf Deutsch unter 608 818 856 entgegengenommen.

Rückschau auf 60 Jahre Schlagerwettbewerb „Festival de la Canción“ mit OriginalCDs der Gewinner, Repliken der Siegertrophäen, Plakaten und vielem mehr. Bis 20. Oktober im Museo Boca del Calvari, Calle de Tomás Ortuño, täglich von 18 bis 23 Uhr.

Calp

Immer freitags Unterhaltungs- und Tanzmusik mit John Quadflieg ab 20 Uhr im Biergarten Restaurant Bar Alemán in La Cometa II in Calp mit Barbecue, großem Buffet und der Quadflieg-Fa-

Jávea

La Nucía

Dénia

An den Stränden Marineta Cassiana und Punta del Raset gibt es im August täglich Sportkurse um 8, 8.30, 9.15

Els Poblets

Jeden Freitag spielt Big Jack ab 20 Uhr am Honky-TonkPiano Blues, Evergreens und Rock’n’Roll im Hotel El Bichet am Almadrava-Strand. Hungrige Musikfreunde können sich auch ein Dreigängemenü für 10 Euro buchen. Tischreservierung unter 966 474 633 empfohlen. Auch das Abendessen kann bereits vorbestellt werden.

Valencia

Im Zuge der Reihe „Jazz als Barris i Pobles“ gibt es jeden Sonntag kostenlose Konzerte in

Am Donnerstag, 22. August, wird ab 22 Uhr der DisneyFilm „Coco“ im Sommerkino von La Nucía gezeigt. Freie Veranstaltung, an der Plaça dels Músics.

Pego

mily im Programm. Reservierungen unter 622 298 257 oder 685 348 439. Sonntags ab 19 Uhr LiveMusik mit John Quadflieg und The Quadflieg Family im Restaurant Maryvilla in Calp in der Urbanisation Maryvilla. Reservierung telefonisch unter 965 834 959.

mationen in Pegos Tourismusbüro oder per WhatsApp an 643 856 734.

Ab sofort können Besucher die Ruderboote für die Tour über den Salinar-Fluss montags bis freitags von 11 bis 14 Uhr, sowie samstags und sonntags von 11 bis 14 und von 16 bis 20 Uhr mieten. Für Er-

unterschiedlichen Stadtvierteln von Valencia. Am Samstag, 17. August, gibt es Jazzmusik vom Ximo Caffarena Quartett. Beginn ist um 21 Uhr auf der Plaza Marqués de Valterna im Viertel El Perellonet.

El Vergel

wachsene kostet der Spaß 3 Euro, für Kinder von drei bis elf Jahren 2 Euro. Auch Hunde sind an Bord erlaubt. Infor-

Das Wochenende im Restaurant L’Alcoià wird musikalisch. Am Freitag, 16. August, performt Salvador ab 20.30 Uhr live. Am Samstag, 17. August, gibt es Livemusik mit Charlie ab 20.30 Uhr. Reservierungen werden im Vorfeld telefonisch unter 966 439 850 angenommen. Weitere Infos auch telefonisch.

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Gotisches Teulada Teulada-Moraira – ms. Von der gotischen Vergangenheit Teuladas erzählen die kostenlosen, theatralisierten Stadtführungen, die Urlauber noch im Monat August durch Teulada begleiten. Touren auf Englisch gibt es an den Donnerstagen 15., 22. und 29. August. Treffpunkt ist dafür jeweils um 19.30 Uhr auf Teuladas Rathausplatz. An den Freitagen 16. und 30. August erzählen die Führungen um 20 Uhr von den „Geschichten eines Predigers“ – allerdings nur auf Spanisch. Weitere Informationen zu den Führungen gibt es in der Touristinfo oder unter 965 745 168. Sorollas Fischer, Boote und Strandszenen sind der Leitfaden in Valencia.

Foto: Clementine Kügler

Meister des Lichts Joaquín Sorolla und Zeitgenossen in Valencia Valencia – ck. 125 Bilder und 13 Skulpturen zeigen noch bis August 2020 den Einfluss valencianischer Künstler wie Joaquín Sorolla, seiner Lehrer an der Kunstakademie San Carlos, von Zeitgenossen und Schülern

Geschichte für alle Benitachell – se. Benitachell bietet dieses Jahr zwei neue nächtliche Touren an: Am Donnerstag, 22. August, um 22 Uhr führt der Historiker Pepe Cano interessierte Erwachsene durch die Altstadt. Am Donnerstag, 29. August, ab 20 Uhr lernen Familien auf der Route „Entre brujas y bandoleros“ (Zwischen Hexen und Bandoleros) zur Cova de les Bruixes die Geschichte dieser Höhle kennen. Außerdem gibt es wieder Nachtwanderungen zu verschiedenen Zielen jeden Donnerstag ab 22 Uhr. Weitere Infos und Anmeldung unter 966 493 546, benitatxelltouristinfo.net oder www.turismo.elpoblenoudebenitat xell.com.

auf die moderne Kunst in Spanien Ende des 19. und zu Beginn des 20. Jahrhunderts. Im neuen Teil des Museums der Schönen Künste in Valencia dient Sorolla mit seinen lichtdurchfluteten Strandszenen und lebendig-farbenfrohen Darstellungen von Fischern, die ihre Boote an Land ziehen, als Leitfaden. Das Malen in der Natur unter freiem Himmel

war eine Spezialität des Meisters, die Thematik, der Blick aufs Volkstümliche auch. Nicht Porträts der feinen Gesellschaft, sondern Arbeiterinnen und Sängerinnen eroberten ihren Platz im Herzen der modernen Kunst. Valencianische Maler wie Manuel Benedito, Francisco Domingo, Antonio Muñoz Degrain, Cecilio Pla, Ignacio Pinazo oder José Mon-

grell haben die Vision eines dunklen, armen Spaniens gründlich aufgehellt und frischen Wind in die Akademiemalerei gebracht. „Joaquín Sorolla y su tiempo“, bis 31. August 2020 im Museo de Bellas Artes, C/Alboraya 9 in Valencia, Di.-So. 10-20 Uhr. Der Eintritt ist frei.

Über Wasser kugeln Valencia – ms. Die Wasserbikes, Kajaks und riesigen Bälle, die im Sommer über die Wasserflächen in Valencias Ciudad de las Artes y las Ciencias flitzen und kugeln, sind zwar ein teurer Spaß, aber dieser Tage eine willkommene Abkühlung. Zehn Minuten kosten fünf Euro. Täglich von 10 bis 21.30 Uhr können die Fortbewegungsmittel gemietet werden. Infos auf www.cac.es.

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CBZ l 14. August 2019

In aller Munde Hauptsache, es schmeckt: Was es mit Geschmacksverstärkern auf sich hat Von Benedikt Frank, dpa Hauptsache, es schmeckt. Ein satter, runder Geschmack ist vielen beim Essen wichtig. Um ihren Lebensmitteln eben diese kräftige Genussnote zu verpassen, greifen viele Hersteller zu Geschmacksverstärkern wie Glutamat. Diese Stoffe stehen jedoch in der Kritik, Nebenwirkungen für den Konsumenten zu haben. Insbesondere bei Fertigprodukten lohnt sich ein genauerer Blick auf die Liste der Inhaltsstoffe. „Geschmacksverstärker werden Speisen zugesetzt, um den eigenen Geschmack zu verstärken oder einen Geschmacksverlust – bedingt durch die Zubereitung der Speise – auszugleichen“, sagt Margret Morlo vom Verband für Ernährung und Diätetik (VFED). Nicht immer sind es künstliche Zusatzstoffe: Viele Lebensmittel enthalten von Natur aus teils erhebliche Mengen Glutamat. Dazu gehören Tomaten und Pilze, aber auch Fleisch, Fisch und Milchprodukte sowie alle proteinreichen und gereiften Lebensmittel. Glutamat, in Deutschland wohl der bekannteste Geschmacksverstärker, sei das Salz der Aminosäure Glutaminsäure, so Morlo. „Auch der menschliche Körper produziert täglich Glutamat, und auch Muttermilch und Speichel enthalten Glutaminsäure.“ „Gekennzeichnet werden er und andere, mit Glutaminsäure verwandte Verbindungen mit den E-Nummern E 620 bis 625“, erklärt die Ökotrophologin Annette Sabersky. Aber auch sogenannte Guanylate und Inosinate mit den E-Nummern 626 bis 633 würden den Geschmack von Speisen intensiver machen. „Weil Geschmacksverstärker einen schlechten Ruf haben, wird zunehmend damit geworben, dass Fertigprodukte ohne Geschmacksverstärker sind. Das stimmt so aber nicht“, sagt Sabersky, die das Buch „Besser essen ohne Zusatzstoffe“ verfasst hat. Oft werden Ersatzstoffe wie Hefeextrakt ins Essen gerührt,

Geschmacksverstärker können sich auch hinter unauffälligen Namen wie Hefeextrakt oder Würze verstecken. die keine E-Nummer tragen müssen, da sie aufgrund der Hefe als natürliche Zutaten gelten. So wie Hefeextrakt enthält jedoch auch Tomatenpulver

te“, erklärt die Lebensmittelexpertin. Grundsätzlich gilt die Kennzeichnungspflicht für Geschmacksverstärker nicht nur im Supermarkt, sondern auch für die KantiFrische Kräuter nen- und Außer-HausVerpflegung, also etwa und Gewürze geben in Restaurants. „Hier ist Geschmack in der Regel auf der Speisekarte oder in der Glutaminsäure. Deshalb sei die Essensausgabe der Hinweis zu Geschmacksnote „Tomate“ sehr finden“, sagt Ernährungsspeziaoft in Fertigprodukten zu fin- listin Morlo. den, so Sabersky. „Auch hinter Unter Kritikern gelten Geden Angaben „Würze“ oder schmacksverstärker als bedenk„Speisewürze“ stehen Gluta- lich, weil sie im Körper die mat, Guanylate und Inosina- Hunger- und Sättigungsregula-

Unter Kritikern gelten Geschmacksverstärker als bedenklich.

tion durcheinander bringen sollen. „Wer öfters mit Glutamat gewürzte Speisen verzehrt, isst oft mehr als der Körper braucht“, sagt Sabersky. Das Thema gilt allerdings als umstritten, die Studienlage dazu ist widersprüchlich. In der EU sei der Zusatz von Glutamat bis zehn Gramm pro Kilogramm Lebensmittel erlaubt, erklärt Doris Gräfe von der Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen. „Für Salzersatzstoffe und Würzmittel gibt es keinen Höchstwert“. Laut Gräfe nutzen die Hersteller das dementsprechend aus. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) empfehle, die Höchstmengen an Glutamat aus natürlichen Quellen, die Lebensmitteln zugesetzt werden dürften, zu überprüfen, sagt Gräfe. So gelte dies insbesondere für Backwaren, Suppen, Brühen, Soßen, Fleischprodukte, Würzmittel und Nahrungsergänzungsmittel. Eine Glutamat-Sucht gebe es wohl nicht. „Aber der Effekt, dass man mit dem Essen nicht aufhören kann, wenn E 620 und Co drin sind, ist heikel genug“, sagt Sabersky. Am effektivsten sei es, auf Gerichte mit Geschmacksverstärkern aller

Fotos: dpa

Art komplett zu verzichten – auch auf solche mit Hefeextrakt. „Im ersten Moment kommt einem das Essen vielleicht etwas fad vor, aber mit der Zeit lernt die Zunge das Schmecken wieder“, meint die Ernährungsexpertin. Aber es gibt auch natürliche Alternativen, seine zubereiteten Speisen geschmacklich zu intensivieren. Frische Kräuter, Gewürze wie Curry und Kurkuma oder auch die italienische Richtung mit Oregano und Basilikum können Suppen, Soßen und Pfannengerichten viel Geschmack bringen. „Ganz so intensiv wie Fertigkost mit Glutamat ist das selbst zubereitete Essen natürlich nicht. Aber das soll ja auch gar nicht sein. Natürlich isst es sich besser“, sagt Ökotrophologin Sabersky. Auch Morlo ist von Gewürzen und Kräutern als Würzmittel überzeugt. Zudem gibt es auch hilfreiche Tipps auf den Verpackungen im Supermarkt: „Auf vielen Gewürzen ist angegeben, zu welchen Lebensmitteln sie besonders gut passen.“ Wer also auch ohne Glutamat geschmacksintensiv und lecker kochen möchte, hat durchaus Wahlmöglichkeiten bei seinem nächsten Einkauf.


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Nicht waschen Keimrisiko bei Melonen

Hummus mit Avocadoscheiben, gehackten Walnüssen und Kresse. Foto: Aileen Kapitza/dpa

Pink und cremig Von Aileen Kapitza, dpa Hummus – die cremige Kichererbsencreme aus dem Orient – ist in fünf Minuten zubereitet. Sie passt hervorragend zu frischem Brot oder als Dip zu knackigem Gemüse. Als Brotaufstrich mit Roter Bete verfeinert wird daraus nicht nur optisch ein echter Leckerbissen sondern noch dazu ein gesundes Power-Pausenbrot – vollgepackt mit Proteinen, Calcium, Eisen und gesunden Fetten aus Avocado und Walnüssen.

Tränen vermeiden Bonn – dpa/tmn. Wie bringen Zwiebeln Verbraucher beim Schneiden nicht zum Weinen? Schuld an den Tränen sind die vorhandenen Senföle. Wenn die Zellen zerstört werden, wird das Enzym Alliinase aus dem Innern frei. Es wandelt die geruchlose Vorstufe Alliin in das stechend riechende Allicin um, das die Schleimhäute reizt und Tränen fließen lässt. Um weniger Zellen zu verletzen, sollte daher ein scharfes Messer verwendet werden. Zudem hilft es, Messer, Schneidebrett und Zwiebel kurz in kaltes Wasser zu tauchen. Man kann die Zwiebel auch unter Wasser schälen und anschneiden.

Zutaten für 400g Rote Bete Hummus 250g Kichererbsen (gekocht, aus der Dose), 100g Rote Bete (vorgekocht, vakuumverpackt), 2 Handvoll Walnusskerne, 2 Knoblauchzehen, gepresst, 2 EL Tahini, Saft einer halben Zitrone, 1/2 TL Kreuzkümmel (Cumin), 1/2 TL Chilipulver, 3 EL Olivenöl, 1 TL Salz. Zutaten für Extra-Belag: 1 Avocado, frische Kresse, frisch gemahlener Pfeffer, Schwarzbrot

Zubereitung 1. Kichererbsen abgießen, Flüssigkeit auffangen. 2. Kichererbsen mit klein geschnittener Roter Bete, einer

Handvoll Walnüssen (den Rest als Topping nutzen), Knoblauch, Tahini, Zitronensaft, Cumin, Chili, Salz und Olivenöl in einen Mixer geben und zu einer dickflüssigen, cremigen Konsistenz bringen. Wenn die Konsistenz zu dick ist, etwas vom aufgefangenen Kichererbsenwasser dazugeben. 3. Avocado schälen und Fruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden. 4. Den Hummus auf einer Scheibe Schwarzbrot verstreichen, mit Avocadoscheiben belegen. Mit gehackten Walnüssen, Kresse und Pfeffer servieren. Mehr Rezepte unter www.minzgruen.com

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Auf der rauen Oberfläche einer Galiamelone können Keime gut anhaften. Foto: Robert Günther/dpa

com

Rezept der Woche: Rote-Bete-Hummus

Oldenburg – dpa/tmn. Bei Melonen mit rauer Oberfläche wie der Cantaloupe oder der Netzmelone Galia können Keime gut anhaften und beim Anschneiden ins Fruchtfleisch dringen. Deshalb sollten sie vor dem Verzehr nicht gewaschen werden. Denn durch das Waschen könnten die Keime nicht abgetragen, sondern vielmehr noch stärker über die Melone verteilt werden. Dies könnte die Gefahr einer Verschleppung von Krankheitserregern eher noch erhöhen, warnt das Niedersächsische Landesamt für

Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (LAVES). Überhaupt begünstige das Waschen und Zerkleinern von Obst die Übertragung von Krankheitserregern. Klein geschnittenes Obst biete Mikroorganismen einen guten Nährboden, warnen die Experten. Deshalb sei bei der Arbeit in der Küche die Einhaltung der Hygiene enorm wichtig. Dazu gehöre auch, dass die Temperatur des Waschwassers immer höher sein sollte als die der Früchte. Generell sollte Obst und Gemüse nach dem Waschen nicht nass liegen bleiben. Küchentücher sollten regelmäßig gewechselt und gewaschen werden.

Jávea/ Xàbia

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12 Ans Herz gelegt Katzen erziehen Clickertraining funktioniert gut Hamburg – dpa/tmn. Katzen kann man zum Beispiel mit Clickertraining erziehen. Dafür benötigt man einen Clicker und eine Belohnung für die Tiere. Der Clicker funktioniert so ähnlich wie ein Knallfrosch, man kann aber auch einen einfachen Kugelschreiber benutzen. Zu-

nächst stellt man eine Verbindung zwischen dem Clicker und einer Belohnung her. Hierzu clickert man und bietet der Katze sofort die Belohnung an. Dies wiederholt man, bis die Katze anfängt, nach dem Click auf eine Belohnung zu hoffen. Dann folgen Kommandos, etwa „Hüpf hoch“, wenn die Katze aufs Sofa springen soll. Kommt sie der Aufforderung nach, wird sofort geclickert und belohnt.

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Sie hat ein sehr sanftes Wesen und ist leider noch immer scheu gegenüber Menschen, die ihnen fremd sind. Wenn sie Vertrauen und Geborgenheit spürt, taut sie auf und sucht auch die Nähe. Im Rudel verhält sie sich selbstbewusst und fühlt sich wohl. Apad wünscht für Cia eine baldige Zukunft in einem schönen und geborgenen Zuhause. Bessy ist eine circa vierjährige Pitbull-Mischlings-Hündin. Sie fiel Passanten auf, als sie allein herumstreifend im Stadtteil Las Rotas von Denia unterwegs war. Bessy ist nicht nur wunderschön, sie ist auch anhänglich, offen und verspielt. Sie geht gut an der Leine. Mit dieser aktiven Hündin, die sich riesig auf eine neue sportliche Familie freut, wird es Ihnen an Spaß, Freude und Elan nicht fehlen. Kontakt: 966 427 678, info@apad-apad.org, Bessy www.apad-apad.org

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Scouser, der circa drei Monate alte Mischlingsrüde, wurde mit seinen Geschwistern am Eingangstor von Scan in El Verger ausgesetzt. Er ist ein lustiger, energiegeladener Welpe und der Einzige von seinen Geschwistern mit den schönen Schnurrbarthaaren. Er lernt schon gut an der Leine zu gehen, mag andere Hunde sehr und würde sich freuen, wenn im neuen Zuhause bereits ein anderer Spielgefährte wäre. Im Tierheim lebt er zusammen mit einem großen Hund, der ihm beibringt, ein gutes Rudelmitglied zu werden. Info: 638 682 452, Erika Die Labrador-Mischlings-Hündin Cia, lebt bereits seit acht Jahren im Tierheim Apad. Sie wurde im März 2011 mit sieben weiteren Geschwistern in einem engen Bewässerungsrohr gefunden. Die Polizei benachrichtigte die Feuerwehr und Apad, und die Welpen konnten glücklicherweise lebend aus ihrer Todesfalle befreit werden. Sechs von ihnen, vier Rüden und zwei Weibchen, konnten im Welpenalter an Familien vermittelt werden, aber Cia wartet bis heute sehnsüchtig auf ein liebevolles Zuhause.

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Regeln für Kinder Hund beim Fressen in Ruhe lassen Köln – dpa/tmn. Das Verhalten von Kleinkindern ist gegenüber einem Hund unberechenbar und auch unvorhersehbar. Um Bissunfälle zu verhindern, sollten kleine Kinder daher nie unbeaufsichtigt mit einem Hund bleiben und auch einen

schützenden Abstand zu den Vierbeinern wahren. Das rät der Berufsverband der Kinderund Jugendärzte (BVKJ). Kinder sollten zudem frühzeitig lernen, einen ruhenden Hund in Frieden zu lassen und sich von seinen Plätzen fernzuhalten. Erst recht ist zu vermeiden, sich einem Hund während des Fressens zu nähern, ihn zu berühren oder auf andere Wei-

se mit ihm in Kontakt zu treten. Wenn das Kind doch von einem Hund gebissen wurde, werden die Wunden mit einer sterilen Auflage oder Mullkompresse bedeckt. Dann sollte ein Kinderarzt aufgesucht werden. Jede Bissverletzung ist auch mit einer Gewebequetschung unter den sichtbaren Wunden verbunden. (www.kinderaerz te-im-netz.de)


Ausgedeutet

In die Sterne gestiert

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Widder 21.3. - 20.4.

Die Unentschlossenheit Ihres Partners wird in dieser Woche zu einer echten Belastungsprobe. Wenn es gar nicht mehr anders geht, müssen Sie notfalls die Entscheidung alleine treffen. Sprechen Sie bitte alle familiären Termine in Zukunft besser ab, denn ansonsten droht öfter mal das große Planungschaos, so wie im Moment.

Krebs 22.6. - 22.7.

Sie haben momentan verdammt viel Glück und ein ziemlich gutes Händchen in puncto Geld. Hören Sie deshalb unbedingt auf die Zwischentöne, wenn man Ihnen etwas erzählt. Die Informationen, die Sie dabei erhalten, können Sie sonst nie bekommen, schon gar nicht durch direkte Nachfrage. Nutzen Sie die Gunst der Stunde!

Waage 24.9. - 23.10.

Stier 21.4. - 20.5.

Flitterwochen! Im Moment gibt es einen positiven Schub sowohl für Singles als auch für Langzeitpaare. Gemeinsam mit dem Partner lassen Sie es sich gut gehen. Den Alltagsstress können Sie aber nicht immer umgehen. Alle entspannenden Maßnahmen, etwas autogenes Training oder Meditation, wirken jetzt besonders intensiv.

Löwe 23.7. - 23.8.

Sich um andere kümmern? Ja! Sich aufopfern? Nein! Sie müssen jetzt gut abwägen, denn die Abmachung, die vor Zeugen geschlossen wurde, muss nun Gültigkeit haben. Drängen Sie darauf, dass sämtliche Einzelheiten vertragsgetreu abgewickelt werden, auch von Ihrer Seite. Sonst erhalten Sie noch einen negativen Aufdruck.

Skorpion 24.10. - 22.11.

Jemand versucht erneut, Ihnen dicke Steine in den Weg zu legen. Da Sie über ein bestimmtes Vorhaben bestens informiert sind, können Sie diesen heimtückischen Angriff schadlos überstehen und abwehren. Achtung! Die kostbare Freizeit sollten Sie zum Abschalten nutzen und nicht mit belastenden Aktivitäten vollpacken.

Sie sind in den nächsten Tagen ziemlich leicht ablenkbar, wogegen nur eine besonders straffe Organisation hilft. Bleiben Sie deshalb unbedingt auf dem Boden, auch wenn Ihnen nach Luftsprüngen zumute ist. Noch ist nämlich nicht alles unter Dach und Fach, die kleineren Details müssen noch weiter ausgearbeitet werden.

Steinbock 22.12. - 20.1.

Wassermann 21.1. - 19.2.

Sie trauen sich nicht so recht, dem Partner mal die Verantwortung zu überlassen. Freitag ist ein guter Tag, um es zu versuchen, auch wenn Ihr Liebling dann sehr emotional auf Sie reagiert, eventuell auch irrational. Was er letztlich damit sagen will, ist, Ich brauche Dich! Lassen Sie ihn seine Erfahrungen machen.

geschmacklos

Halten Sie sich von einer Person fern, die Ihnen dauernd geheime Informationen mitteilen will. Hier wird mit Sicherheit ein falsches Spiel versucht. Lassen Sie sich nicht darauf ein! Vor dem Schlafengehen sollten Sie in dieser Woche täglich einen kleinen Spaziergang machen. Das verhilft Ihnen zu einem freien Kopf.

gewollte Handlung

italienischer Artikel

duschen

Flussbett in Valencia

Kosewort für Großmutter

Zwillinge 21.5. - 21.6.

Ihr derzeitiges Verhalten berührt Ihren Lieblingsmenschen. Gleichzeitig eröffnet es ihm auch eine optimistische Sichtweise und Sie werden überraschend mit einer Tatsache konfrontiert, die Sie bisher für absolut unwahrscheinlich gehalten haben. Machen Sie in dieser Woche unbedingt das Beste aus der neuen Situation.

Jungfrau 24.8. - 23.9.

Angespannt? Sie leisten mehr, als Sie sollten und können jetzt viel Kraft aus Ihrer Regelmäßigkeit ziehen. Und Ihre außergewöhnliche Auffassungsgabe stellen Sie zudem auch wieder einmal eindrucksvoll unter Beweis. Bislang hat nämlich noch keiner das Problem gesehen, das Ihnen in dieser Sommerwoche aufgefallen ist.

Schütze 23.11. - 21.12.

Sie können zufrieden mit sich sein. Sie haben in den vergangenen Tagen eine ganze Menge geschafft, mehr, als Sie ursprünglich gedacht hatten. Jetzt dürfen Sie Luft holen. Und wenn der sachliche Umgang mit den Anliegen Ihres Partners nicht einfach für Sie ist, ein besseres Verständnis versetzt Sie in seine Lage.

Fische 20.2. - 20.3.

Tun Sie doch bitte nicht einfach so, als wären Sie nicht informiert. Niemand wird Ihnen glauben. Dazu haben Sie in letzter Zeit schon viel zu viele Andeutungen gemacht. Und an den Rollen um die Taille sind Sie schließlich auch selber schuld. Sie sollten deshalb in Zukunft öfter auf Zucker und süße Getränke verzichten!

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schlank, geschmeidig Schulstadt an der Themse

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leblos

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Wildpflanze d. Costa Blanca spanischer Tanz

englisch: eins

Eignungsprüfung

räumlich eingeschränkt

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14 Abgehorcht Dauerhaft schädigend Alicante/ Köln – dpa. Beim Training und vor einem Wettbewerb greifen manche Sportler zu Schmerzmitteln. Wer das regelmäßig macht, muss ernste gesundheitliche Folgen befürchten, wie Prof. Ingo Froböse in der Zeitschrift „Good Health“ (Ausgabe 7/2019) erklärt. Er leitet das Zentrum für Gesundheit der Deutschen Sporthochschule Köln. So kann die regelmäßige Einnahme von Schmerzmitteln zu Gelenk- und Muskelschmerzen führen. Bei starken Anstrengungen kann es zu Störungen und Blutungen in einigen Organsystemen kommen. Außerdem erfüllen Schmerzen eigentlich einen Sinn: Sie warnen den Körper vor einer Überbelastung. Die Medikamente blockieren aber die Wahrnehmung der Schmerzen. Daher gilt: Nur bei Verletzungen zu schmerzlindernden Arzneien greifen.

Depression trifft Väter Alicante/Krefeld – dpa. Nach der Geburt eines Kindes schwelgen Eltern nicht nur im Glück. Die psychischen und physischen Anforderungen der neuen Situation können auch bei Vätern eine sogenannte postpartale Depression auslösen, wie der Berufsverband Deutscher Nervenärzte (BVDN) erklärt. Anzeichen für eine depressive Erkrankung: Erschöpfung, Antriebslosigkeit, Schlafstörungen, Reizbarkeit. Bei Männern treten die Symptome oft nicht sofort nach der Geburt auf. Bei Männern ist die Erkrankung häufig schwächer ausgeprägt als bei Frauen.

Abstand einhalten Mainz – dpa. Wer am Bildschirm sitzt, sollte auf den richtigen Abstand zwischen Augen und Monitor achten. Das gilt für Tablet oder Smartphone wie für den stationären PC. Für den Computer-Monitor empfiehlt sich ein Abstand von 50 bis 100 Zentimetern.

CBZ l 14. August 2019

Gegen Salmonellen Leicht verderbliche Lebensmittel richtig verarbeiten Valencia – red. Frisches Fleisch, ein Klecks Mayonnaise, dazu ein Stück Kartoffeltortilla – und schon ist es passiert. Leicht verderbliche Lebensmittel können die gute Stimmung beim sommerlichen Grillabend schnell kippen lassen: Besonders bei hohen Temperaturen drohen Lebensmittelvergiftungen durch Salmonellen. Valencias Uniklinikum La Fe rät zu sorgfältigen Hygienemaßnahmen, damit zuhause oder im warmen Urlaubsland nichts passiert. Denn mit einer Salmonellenvergiftung ist nicht zu spaßen. Besonders gefährlich sind rohe oder nicht ganz durchgegarte Eier, Frischmilch und Milchprodukte, sowie Fleisch oder verunreinigtes Wasser. Was viele nicht wissen: Um sich mit den Bakterien zu infizieren, muss man nicht einmal selbst etwas Verdorbenes essen. „Schon der Kontakt, etwa ein Händedruck mit einer erkrankten Person, reicht, um sich anzustecken“, erklärt Juan Mollar Maseres. „Um Übertragungen zu vermeiden, sind Hygiene bei der Verarbeitung von Lebensmitteln und deren richtige Aufbewahrung entscheidend“, so der am Klinikum La Fe tätige Arzt. Eine Salmonellenvergiftung äußert sich durch Kopf- und Bauchschmerzen, Erbrechen, Durchfall und Sc hwindel. „Der Flüssigkeitsverlust kann besonders bei Säuglingen, älteren Menschen und Erkrankten schwerwiegend sein“, heißt es weiter. Deshalb sei es – besonders

Bei Fleisch, Eiern oder Milchprodukten ist im Sommer Vorsicht geboten. bei Reisen in heiße Länder – wichtig, auf Hygienestandards zu achten: Vor und nach der Zubereitung von Lebensmittel Hände waschen. Essensreste in kleinen Behältern im Kühlschrank aufbewahren. Tierische Produkte – besonders Geflügel, Schwein und Eiprodukte – nur gut durchgegart genießen. Küche und Arbeitsflächen sauber und von Insekten freihalten. Bei Reisen in tropische Länder: Keine Getränke mit Eiswürfeln, die womöglich aus kontaminiertem Wasser gemacht sind, zu sich nehmen. Keine bereits geschälten oder geschnittenen Früchte essen. Keine gepressten Säfte trinken.

Kein Eis von Straßenständen. Wasser nur aus der Flasche. Salat und rohes Gemüse vermeiden. Gefahr verbirgt sich auch in frischem Fisch, der von Fadenwürmern, dem sogenannten Anisakis, befallen sein kann,

Fabriken machen.

Foto: pixabay für

Tiefkühlkost

Einfrieren oder kochen

Auch wer den Fisch zehn Minuten lang bei mindestens 60 Grad kocht, tötet die Fadenwürmer ab. Sie würden sonst zu Bauchschmerzen, Erbrechen und allergische Reaktionen führen, die wochen„Ein Händedruck lang anhalten können – so lange überleben die mit einer erkrankten Wer an AnisPerson reicht aus, um Larven. akiasis erkrankt, ist sich anzustecken“ nicht wie bei der Salmonellenvergiftung anstewarnt das Krankenhaus La Fe. ckend für andere. Wer auf Nummer sicher gehen Besonders häufig, so heißt es will, kauft nur tiefgefrorenen von La Fe, sind die AnisakisFisch oder friert ihn selbst min- Larven in Fisch aus Salzwasser, destens sieben Tage bei -23 rohem Kalamar oder TintenGrad Celsius ein. fisch zu finden, der nicht ordNoch effektiver ist Schock- nungsgemäß verarbeitet, kalt frosten bei -35 Grad Celsius für genug eingefroren oder nicht mindestens 15 Minuten, wie es richtig geräuchert wurde.

Zu heiß im Auto Ab 27 Grad wird’s gefährlich – Verlangsamte Reaktion München – dpa. Im Sommer wird es im Auto oft ziemlich heiß. Gefährlich kann es bei einer Innentemperatur ab 27 Grad werden,

erklärt der Tüv Süd. Die Hitze lässt dann die Konzentration schwinden, sie macht müde und verlangsamt die Reaktionen. Das kann beim Fahrer zu Fehlern und damit zu erhöhter Unfallgefahr führen. Zu kalt sollten Fahrer die Klimaanlage aber auch nicht einstellen: Besser nicht mehr als acht Grad

unter die Außentemperatur gehen, lautet der Tüv-Ratschlag. Werden draußen 30 Grad gemessen, sollte die Klimaanlage also auf nicht weniger als 22 Grad eingestellt werden. Zu große Temperaturunterschiede könnten zu Erkältungen und Störungen des Herzkreislaufsystems führen. Außerdem zielt die kalte Luft bes-

ser nicht auf Körper oder Gesichter der Insassen. So seien zum Beispiel für Bindehautentzündungen oft falsch eingestellte Klimaanlagen ursächlich. Schattige Parkplätze und spiegelnde Abdeckungen für die Scheiben beim Parken sorgen von vornherein für kühlere Temperaturen im Auto.


Abgehorcht

14. August 2019 l CBZ

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Wie von Sinnen Herzrasen, Zittern, Schweißausbrüche: Was tun bei Panikattacken Alicante/Nienburg – dpa. Eine Panikattacke kommt von jetzt auf gleich. Sich dagegen wehren, irgendwie gegensteuern? Das funktioniert zumeist im ersten Moment nicht. „Es ist ein überfallartiger Zustand heftigster Angst“, erläutert Werner Weishaupt, Heilpraktiker für Psychotherapie in Nienburg. Gefühle, Gedanken, der Körper – alles ist in Panik. Der Betroffene fühlt sich wie von Sinnen und ohne Kontrolle. Die Attacke geht mit heftigen Körperreaktionen wie Atemnot, Schwitzen, Herzrasen und Zittern einher. Dazu kommt oft das Gefühl, verrückt zu werden oder sogar sterben zu müssen. Wobei keines der beiden Szenarien eintritt. „Eine Panikattacke dauert im Schnitt zehn Minuten bis eine halbe Stunde, nur in seltenen Fällen länger“, sagt Prof. Arno Deister. Er ist Chefarzt des Zentrums für Psychosoziale Medizin des Klinikums Itzehoe. Oft können Betroffene den ersten Vorfall nicht zuordnen und suchen eine Notfallambulanz auf. „Eine einzelne Panikattacke ist in der Regel kein Grund zur Sorge“, sagt Prof. Manfred E. Beutel. Er ist Direktor der Klinik und Poliklinik für Psychosomatische Medizin und

Alicante – dpa. Sommerhitze und Blutspenden passen für viele Menschen nicht gut zusammen. Denn sie glauben, dass ihr Körper das Spenden bei hohen Temperaturen weniger gut verträgt. Dies ist aber nicht der Fall, solange genug getrunken wird. Gerade in der Sommerferienzeit kommt es jedes Jahr zu Engpässen in der Blutversorgung von Krankenhäusern und Rettungsdiensten. Die meisten Menschen kommen aber auch an heißen Tagen mit einer Spende gut zurecht. Neben ausreichender Flüssigkeitszufuhr sollten Spender aber auch darauf achten, nicht allzu schwer zu essen und auf anstrengendes Training zu verzichten.

Frauen sind häufiger als Männer betroffen wie bei unverarbeiteten Konflikten und starkem Stress. So können sich angestaute Gefühle in Wut, einer Depression oder eben Panikattacken entladen. „Immer wiederkehrende Panik-

Schwitzen, Herzrasen, Zittern, Atemnot sind Symptome einer Panikattacke. attacken sind ein Signal, dass Betroffene in ihrem Leben etwas ändern müssen“, betont Deister. Erste Anlaufstelle ist der Hausarzt. Er lotet über Untersuchungen aus, ob es für die Symptome körperliche Ursachen gibt. Ist alles in Ordnung und gibt es Hinweise, dass dahinter ein seelisches Problem steckt, wird der Patient an einen Facharzt für psychosomatische Medizin oder an einen Psychotherapeuten überwiesen.

Bei der kognitiven Verhaltenstherapie stellen sich Patienten ihrer Angst und finden heraus, was genau in bestimmten Situationen die Panik auslöst. Bei unverarbeiteten Konflikten kann eine tiefenpsychologische Behandlung helfen, die Ursache der Attacken zu finden und zu bearbeiten. Bei einer stark ausgeprägten Angststörung und einer Depression verschreiben Ärzte mitunter zusätzlich entsprechende Medikamente. „Nicht empfehlenswert ist die Einnahme von Beruhigungsmitteln“, betont Beutel.

Sie helfen allenfalls kurzzeitig, lösen aber das Problem an sich nicht. Betroffene können einiges selbst tun, um Panikattacken in den Griff zu bekommen. „Dazu gehört zum Beispiel auf Nikotin, Alkohol und übermäßigen Kaffeegenuss zu verzichten“, erklärt Deister. Diese können das Stressniveau im Körper erhöhen und eine Panikattacke begünstigen. Wichtig ist auch, Entspannungstechniken wie etwa Autogenes Training oder Qi Gong regelmäßig in den Alltag einzubauen.

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Psychotherapie an der Universitätsmedizin Mainz. Anders sieht es aus, wenn Betroffene in ständiger Angst vor der nächsten Attacke leben. Etwa wenn sie die spezifische Situation und den Ort meiden. „In solchen Fällen liegt eine behandlungsbedürftige Panikstörung vor“, erklärt Weishaupt. Denn Vermeidungsverhalten ist keine Lösung und mindert die Lebensqualität. Generell kann diese Form der Angststörung jeden in jedem Alter treffen. Frauen sind häufiger als Männer betroffen. Überfürsorgliche Eltern können dazu beitragen, dass ein Kind wenig Vertrauen in das Leben und in sich selbst aufbaut und damit anfällig für Panikattacken wird. Zum Ausbruch kommen sie häufig in schwierigen Lebenssituationen

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16 Aufgebrezelt Nicht zu viel waschen Hamburg – dpa/tmn. Beim Waschen verliert die Haut Feuchtigkeit. Daher raten die Experten der Zeitschrift „Good Health“ zum maßvollen Einsatz von Wasser und Seife. Wie oft man Wasser über die eigene Haut rieseln lässt, sollte man vom Hauttyp und dem Ausmaß der körperlichen Tätigkeiten abhängig machen. Fettige Haut kommt mit Wasser und Seife meist besser klar, trockene Haut sollte ihnen weniger ausgesetzt werden. Beim Duschen reicht es, die geruchsintensiven Bereiche wie die Achseln und die Genitalien mit einer milden Seife zu reinigen. Die anderen Körperpartien können ausgespart werden. Gut geeignet ist lauwarmes Wasser.

Für saubere Konturen Darmstadt – dpa/tmn. Der Konturenstift lässt sich beim Schminken der Lippen besser auftragen, wenn die Mine vorher kurz in der Hand erwärmt wird. Dazu rät das Portal Haut.de. Den Strich um die Lippen dann am besten mit einem Wattestäbchen nach innen verwischen, damit die Linie nicht zu hart wirkt. Man kann mit dem Konturenstift auch die kompletten Lippen ausmalen und darüber erst den Lippenstift geben. So bleibt die Fläche selbst farbig, wenn der Lippenstift bereits verschwunden ist.

Teint wirkt natürlicher Alicante – dpa. Make-up wird von der Mitte des Gesichts in kurzen streichenden Bewegungen gleichmäßig nach allen Seiten hin verteilt, erklärt die Expertin des Industrieverbands Körperpflege- und Waschmittel .Birgit Huber. „Die Übergänge zu Haaransatz und Hals müssen sorgfältig verwischt werden.“ Ihr Tipp: Feuchtet man einen Makeup-Schwamm an, nimmt er weniger Farbe auf. Dadurch wird beim Schminken auch nicht so viel auf das Gesicht gegeben, und der Teint wirkt natürlicher.

CBZ l 14. August 2019

Über’n Catwalk wandern Neuer Kombi-Stil für Männer macht Sportkleidung bürotauglich Von Andrea Abrell, dpa Man könnte sagen, viele Männer sind weniger modeaffin. Der Inhalt vieler Kleiderschränke beschränkt sich auf Anzüge in Grau oder Dunkelblau, dazu Oberhemden. Wer weniger formal zur Arbeit muss, der besitzt vor allem Jeans, dazu Shirts und Pullover. Gerne in gedeckten Farben. Aber: Die Männermode ist zuletzt schon wesentlich vielfältiger und auch kreativer geworden. Und damit geht es aktuell noch weiter. „Das sieht man vor allem an den Farben“, findet Sebastian Wolf vom Fachmagazin „Textilwirtschaft“. „Vor

allem in der Sportswear sind Farben so wichtig wie nie zuvor.“ Da immer mehr Elemente aus der Sportmode in die Alltagsmode übergehen, wird diese farbiger. Wolf hat beim Blick in die Modekollektionen für den Herbst und Winter vor allem Rot, Gelb und verschiedene Blautöne entdeckt. Wem das zu knallig ist, der findet auch „einen Farbtrend, der den Naturtönen folgt“, so Wolf weiter. Dazu zählen neben Braun- und Sandnuancen auch dunkles Orange, das wie gebrannt wirke, oder kräftiges Honiggelb. Die neuen Trendtöne für den modebewussten Mann werden wahlweise flächig getragen oder tauchen als Kontrastelemente auf. „Das kann zum Beispiel ein Streifen in einem leuchtenden Ton an einer Kapuze sein, oder ein farbiger Zipper“, erklärt Experte Wolf. Auch bei den Materialien tut sich etwas eher Untypisches. „In diesem Herbst liegen vor allem glänzende Materialien im Trend“, berichtet Patrick Pendiuk, Leiter des OnlineRessorts Mode des Männermagazins GQ. Sie können leicht schimmern oder sogar stark glänzen. Auch Leder wird ein Comeback feiern, erwartet der Modeexperte. „Das sieht man jetzt besonders häufig in der Used-Variante. Eine gewisse Patina ist also durchaus erwünscht.“ Die Lederjacken zieren häufig Elemente aus Lammfell oder Teddy-Fell, etwa am Kragen. Bei den Schnitten geht es weiter in eine Richtung, die sich seit einiger Zeit andeutet: Die Hosen werden wieder weiter, vermehrt mit Bundfalten verse-

Outdoor-Elemente sorgen für Pep, hier bei Brunello Cucinelli. Foto: Brunello Cucinelli/dpa

blau oder Weinrot als Trendfarben heraus. Die Renaissance des Daunenmantels ist eine der Auswirkungen der voranschreitenden Verschmelzung von sportlichen Elementen mit der Geschäftsmode – die sich in dem Zusammenhang auflockert. Dieser Trend ist geprägt von der Kombination aus bequemen und edlen Hosen, zu denen Strickpullover oder Sweater kombiniert werden“, erläutert Gerd Müller-Thomkins vom Deutschen Mode-Institut. Dazu trägt der Mann Sneaker, klassische Chelsea-Boots und große Taschen.

Urbanes Wandern

Lederjacken zieren Elemente aus Lammfell – hier von Cinque. Foto: Cinque/dpa hen. „Die Sakkos sind vielfach zweireihig geschlossen und betonen dadurch die Taille“, erklärt Pendiuk.

Mantel als Must-have Und darüber im Herbst, vor allem aber im kalten Winter? Der Mantel soll den Experten zufolge das Must-have für den Modefan in dieser Saison sein. Darunter gibt es einen modischen Gewinner: „Daunenmäntel sind ausgesprochen gefragt und werden jetzt in großzügigen Schnitten, aber leicht tailliert angeboten“, berichtet Pendiuk. Auch die schickeren Mäntel aus Wollstoffen bleiben in Mode. Hier kristallisieren sich Königs-

Aber es gibt auch weiterhin noch reine Freizeitmode. Im Herbst und Winter 2019/20 lautet ihr Motto: Urban Hiking, was so viel heißt wie urbanes Wandern. „Dieser Trend lebt von spannenden Kombinationen wie etwa einer Flanellhose zu einem Strickpullover und einer Outdoorjacke“, erklärt Mode-Experte Wolf. Alternativ dazu wird die Jeans getragen. Diese wird wie schon zuletzt häufig im zerschlissenen Stil im Handel zu finden sein. Der Modetrend „Urban Hiking“ geht einher mit anderen Entwicklungen, die mehr oder weniger auf das Gleiche abzielen. „Ein großer Trend nennt sich Deep Nature und zeichnet sich durch natürliche Materialien und Muster aus“, erklärt Müller-Thomkins. „Dazu passen rustikale Schnürboots aber auch Sneaker aus Filz und Leder oder Pudelmützen aus rustikalem Strick.“ Und für alle, die es ausgefallener mögen: Eine weitere trendige Stilrichtung stellt Multifunktionsjacken und den Parka in den Mittelpunkt. Sie werden ergänzt um Hosen mit reflektierenden Details. Dazu: Hightech-Sneaker oder klobige Gummistiefel sowie Umhängetaschen und Beanie-Mützen. Also alles, was an schmuddeligen Regentagen schützt und warm hält. Dazu braucht es einen überlangen Schal. Er kann laut Experte Pendiuk sogar bis zum Boden reichen. Der Modeexperte kürt so einen Schal übrigens auch für alle andere Looks und Stile zum Accessoire der Saison: „Ein echtes Mode-Statement.“


Ausgestattet

14. August 2019 l CBZ

Natron und Soda

Damit Phlox gut gedeiht

Für die Umwelt: Viele Putzmittel lassen sich ganz einfach selbst herstellen Berlin – dpa/tmn. Sie sollen Kalk und hartnäckigen Schmutz schnell lösen, Oberflächen glänzen lassen und Wäsche blütenweiß machen: Fertige Putz- und Waschmittel kommen oftmals mit vollmundigen Werbeversprechen daher. „Reinigungsmittel sind hochoptimiert auf Bequemlichkeit: einfach aufsprühen, einwirken lassen, wegwischen. Da muss man noch nicht mal mehr ein bisschen rubbeln“, sagt Rolf Buschmann, Referent beim Bund für Umwelt und Naturschutz (BUND). Die Liste mit Inhaltsstoffen ist bei manchen Produkten entsprechend lang. Viele davon seien jedoch nicht immer notwendig, meint der Umwelt-Experte. Insbesondere Mittel in Pods und Tabs seien zu hoch dosiert. „Manche Inhaltsstoffe können Hautreizungen, Allergien und Unverträglichkeiten auslösen und schädlich für die Umwelt sein.“ Alte Hausmittel klingen da nach einer verlockenden Alternative – und irgendwie vertraut. Essig, Natron und Zitronensäure nutzt man sogar als Lebensmittel, sie können daher den Eindruck einer ungefährlichen Alternative zu herkömmlichen Reinigungsmitteln erwecken. Doch der Industrieverband Körperpflege- und Waschmittel warnt: Manche Stoffe kommen zwar auch in der Natur vor. Sie werden für den Einsatz in Rei-

Viele nutzen beim Putzen alte Hausmittel statt Fertigprodukte. nigungsmitteln jedoch meist aus anderen Stoffen hergestellt. Und: Reinigungsmittel unterliegen dem Chemikalienrecht und müssen unter Umständen mit Warn- und Sicherheitshinweisen für die Anwendung gekennzeichnet sein. Wer im Handel zu den reinen Stoffen greift, erhält diese Informationen unter Umständen nicht – und unterschätzt womöglich die Risiken der Anwendung.

Speiseessig in der Küche und Essigreiniger im Bad Ebenso kommt es auf die Dosierung und das Einsatzfeld an – ob die Alternative wirklich gut ist oder etwa gar Schäden bewirkt. Ein Beispiel dafür ist der gute alte Essig. „Speisees-

Backpulver ist kein gutes Putzmittel.

Foto: dpa-tmn

sig sollte am besten in der Küche bleiben“, rät Laura Gross von der Verbraucher Initiative. Eine Mischung mit Wasser desinfiziert zum Beispiel die Innenflächen des Kühlschranks nach dem Saubermachen, um Bakterien und Keime zu vermeiden. Für die Toilette sollte man hingegen besser auf einen starken Essigreiniger setzen, der sei sogar noch besser als Mittel mit Zitronensäure. „Aber mit Salatessig oder Essigessenz kommt man da nicht sinnvoll weiter. Sie haften nicht und bis man etwas sauber bekommen hat, sind die Schleimhäute ernsthaft gereizt“, sagt Gross.

Besser keinen Essig in die Waschmaschine Als Weichspüler eignet sich Essig hingegen nicht. „Wäsche wird in der Waschtrommel kratzig und hart, weil die Fasern beim Waschen aufgeraut werden und sich gegeneinander verhaken. Daran kann Essig auch nichts ändern“, erklärt die Expertin. „Dafür greift er aber empfindliche Fasern und auch Metall- und Kunststoffteile in der Waschmaschine an.“ Auch bei Kalkablagerungen in Wasserkochern und an Armaturen empfiehlt Laura Gross von der Verbraucher Initiative, lieber auf Zitronensäure zu setzen. Sie sei „hier tatsächlich ein gutes, schonendes und lebensmittelverträgliches Mittel“. Da-

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Foto: dpa-tmn gegen sei küchenübliches Zitronensaftkonzentrat meist nicht stark genug.

Backpulver kann Schimmel sogar fördern Ebenfalls abwägen muss man den Einsatzort von Natron (NaHCO3). Es gilt als klassischer Fettlöser. Da Natron ein Bestandteil von Backpulver ist, wird die Backzutat aber auch gerne als Reinigungsmittel empfohlen. Doch aus Sicht des IKW bewirken die darin enthaltenen Trennmittel Mehl oder Stärke genau das Gegenteil: Die Säuren heben die reinigende Wirkung auf. Außerdem können sogar Schäden vergrößert werden. Verschimmelte Fugen wirken dank Backpulver zwar kurzzeitig heller, aber im Anschluss wird der schwarze Belag stärker – denn das Mehl bietet den Schimmelpilzen Nahrung.

Soda löst Angebranntes Soda (Na2CO3) ist eine weitere Empfehlung – mit ihm lässt sich Lauge herstellen. „Soda hilft, stark Angebranntes aus Töpfen oder Formen zu lösen, und ist ein durchaus gutes Mittel gegen Vergrauungen und Gilb“, erklärt Gross. Doch: Sowohl Wäsche als auch Geschirr müssen darin einweichen, die Textilien sogar über mehrere Stunden. Und für Wolle oder Seide ist diese Methode deshalb nicht geeignet.

Bad Honnef – dpa/tmn. Phlox – auch als Flammenblume bekannt – kann im Sommer unermüdlich und prächtig in strahlenden Farben erblühen. Aber nicht überall gelingt das gut, und das kann an den Böden liegen. Die sollten ausreichend feucht und nährstoffreich sein, erläutert der Bundesverband Garten- und Landschaftsbau (BGL). Die Pflanze stammt aus dem östlichen Nordamerika. Dort gedeiht sie in niederschlagsreichen, dünn bewaldeten Regionen sowie auf feuchten Wiesen und in Flusstälern. In trockenen Gegenden gedeiht Phlox meist nicht so prächtig. Es gibt aber eine Lösung: Durch gezielte Züchtung sind robuste Phlox-Sorten entstanden, die auch an s atypischen Standorten zurechtkommen. Gartenbesitzer sollten sich im Fachhandel danach erkundigen.

Rost einfach entfernen Mannheim – dpa/tmn. Oberflächlichen Rost an Küchenmöbeln und Geräten aus Edelstahl kann man mit verdünnter Zitronensäure entfernen. Die Arbeitsgemeinschaft Die Moderne Küche in Mannheim rät zu einer Verdünnung auf zehn Prozent. Wenn feine Stäube von Eisen und Stahl sich auf Gegenständen niederschlagen und rosten, bezeichnen Experten dies als Flugrost. Zur üblichen Pflege von Edelstahloberflächen bietet sich Spülmittel an, für hartnäckige Verschmutzungen ein spezielles Edelstahlpflegemittel.

Keine Nässe auf Böden Bad Honnef – dpa/tmn. Selbst wenn es sich um einen Parkettboden handelt, der für Badezimmer geeignet ist: Pfützen sollte man direkt aufwischen. Dazu rät der Verband der Deutschen Parkettindustrie. Zu viel Nässe verträgt Holz nicht, es quillt im schlimmsten Fall auf. Daher sollte man Bäder mit Holzböden auch regelmäßig intensiv lüften.


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