Page 1

N 59째 46.026', E 18째 41.853'

ROSLAGS Anno

2013

BAGERIET Ditt levererande hembageri

SORTIMENTSKATALOG 2015/2016 KATALOG 2015.indd 1

2015-11-08 19:04


RoslagsBageriet - Det levererande hembageriet! Vi är det flexibla bageriet beläget i Norrtälje. Vi arbetar med leveranskunder som värdesätter service och kvalitét. Vi tar oss lika snabbt in till Stockholms city som bagerierna belägna i Stockholms yttre förorter. Vi bakar och levererar 6 dagar i veckan. Året runt. Vi värdesätter kunden oavsett stor eller liten. Vi bakar och producerar produkter som vi själva skulle vilja hitta i butiker, caféer & restauranger och personalmatsalar. Vi gör bara bröd tillverkat av äkta råvaror tillsammans med en stor portion av kärlek och yrkesstolthet. Vi arbetar med produkterna från grunden och undviker halvfabrikat och oäkta tillsatser som inte behövs i produkterna. Vi använder riktig frukt, äkta bärpuréer, choklad av högsta kvalité, mjölk, grädde och smör från kohagen och mjöl från svenska bönder. Där vi kan arbetar vi bara med lokalproducerade råvaror & då gärna ekologiskt. Efter många år då kvarters- och hembagerierna försvann en efter en och de stora drakarna tog över med sin massproduktion, har det återigen börjat dyka upp fler och fler mindre aktörer som med yrkesstolthet driver sin verksamhet. Efterfrågan på kvalitét ökar och kunderna betalar gärna lite extra för detta. Jämn kvalitet, långa liggtider gör att de naturliga smakerna i degen kommer fram och tillsammans med ett stort kunnande i hantverket gör det skillnad. Att marknaden har förändrats och butiksbakad bake off inte är det som växer och efterfrågas gör att det känns oerhört stimulerande att få kliva upp mitt i natten och baka just ert bröd. Att anpassa oss till just era krav och baka just ert specialbröd, är också något vi kan erbjuda.

KATALOG 2015.indd 2

2015-11-08 19:04


STENUGNSBAKAT SURDEGSPORTIONSBRÖD LEVAIN FRALLA ART.NR 008 VIKT CA 90 GRAM

BAKAS VARJE DAG

VETEMJÖL, vatten,Vetesurdeg(vatten,VETEMJÖL), havsalt, jäst (VERSALER anger allergen ingrediens)

LEVAIN FRALLA VALLMOFRÖN ART.NR 10071 VIKT CA 90 GRAM

BAKAS VARJE DAG

VETEMJÖL, vatten,Vetesurdeg(vatten,VETEMJÖL), havsalt, jäst (VERSALER anger allergen ingrediens)

RÅG/VETESURDEGSFRALLA MED FRÖMIX ART.NR 0081 VIKT CA 90 GRAM

BAKAS VARJE DAG

VETEMJÖL, vatten,Vetesurdeg(vatten,VETEMJÖL),Rågsurdeg(vatten,RÅGMJÖL,VETE MJÖL),RÅGMJÖL(7,1%), vallmofrö, pumpakärnor(1,5%), SESAMFRÖ, solroskärnor, havsalt, jäst (VERSALER anger allergen ingrediens)

SURDEGFRALLA SOLTORKADE TOMATER ART.NR 101811 VIKT CA 90 GRAM BAKAS VARJE DAG VETEMJÖL, vatten,Vetesurdeg(vatten,VETEMJÖL), RÅGMJÖL(7,8%), havsalt, tomater(0,5%), jäst, VETEKLI, lök, salt, VETEGLUTEN,rapsolja, socker, oregano, emulgeringsmedel E472e, mjölbehandlingsmedel E300 (VERSALER anger allergen ingrediens)

SURDEGFRALLA GRAHAM/HAVSSALT ART.NR 101511 VIKT CA 90 GRAM

BAKAS VARJE DAG

VETEMJÖL, vatten, Vetesurdeg(vatten,VETEMJÖL), FULLKORNSMJÖL AV VETE(10,3%), havsalt, jäst (VERSALER anger allergen ingrediens)

MÖRK SURDEGSFRALLA MED FRÖMIX ART.NR 0081 VIKT CA 90 GRAM

BAKAS VARJE DAG

VETEMJÖL, vatten, Vetesurdeg(vatten,VETEMJÖL), Rågsurdeg(vatten,RÅGMJÖL,VETE MJÖL), RÅGMJÖL(7,1%), , KORNMALTMJÖL, vallmofrö, pumpakärnor(1,5%), , SESAMFRÖ, solroskärnor, havsalt, jäst (VERSALER anger allergen ingrediens)

MÖRK SURDEGSFRALLA ART.NR 0012 VIKT CA 90 GRAM VETEMJÖL, vatten, Vetesurdeg(vatten,VETEMJÖL), Rågsurdeg(vatten,RÅGMJÖL,VETE MJÖL), RÅGMJÖL(7,1%), , KORNMALTMJÖL, havsalt, jäst (VERSALER anger allergen ingrediens)

SURDEGSFRALLA VÄSTERBOTTEN ART.NR 101521 VIKT CA 90 GRAM

BAKAS VARJE DAG

BAKAS VARJE DAG

VETEMJÖL, vatten,Vetesurdeg(vatten,VETEMJÖL), VÄSTERBOTTENOST fett 31% havsalt, jäst (VERSALER anger allergen ingrediens)

SURDEGFRALLA SVARTA OLIVER ART.NR 101611 VIKT CA 90 GRAM BAKAS ONSDAG/TORSDAG VETEMJÖL, vatten,Vetesurdeg(vatten,VETEMJÖL), RÅGMJÖL(7,8%), , oliver, havsalt, jäst (VERSALER anger allergen ingrediens)

SURDEGSFRALLA VALNÖTTER ART.NR 101911 VIKT CA 90 GRAM

BAKAS TORSDAG/FREDAG

VETEMJÖL, vatten, Vetesurdeg(vatten,VETEMJÖL), RÅGMJÖL(7,8%) , VALNÖTTER(4,9%), havsalt, jäst (VERSALER anger allergen ingrediens)

KATALOG 2015.indd 3

2015-11-08 19:05


BREAD STICK MED FRÖMIX ART.NR 5451 VIKT CA110 GRAM VETEMJÖL, vatten,Vetesurdeg(vatten,VETEMJÖL),Rågsurdeg(vatten,RÅGMJÖL,VETE MJÖL),RÅGMJÖL(7,1%), vallmofrö, pumpakärnor(1,5%), SESAMFRÖ, solroskärnor, havsalt, jäst (VERSALER anger allergen ingrediens)

SURDEGS CIABATTA LJUS PORTION ART.NR 0161 VIKT CA 140 GRAM VETEMJÖL, vatten,Vetesurdeg(vatten,VETEMJÖL), havsalt, jäst (VERSALER anger allergen ingrediens)

SURDEGS CIABATTA MÖRK PORTION ART.NR 0027 VIKT CA 140 GRAM VETEMJÖL, vatten, Vetesurdeg(vatten,VETEMJÖL), Rågsurdeg(vatten,RÅGMJÖL,VETE MJÖL), RÅGMJÖL(7,1%), , KORNMALTMJÖL, havsalt, jäst (VERSALER anger allergen ingrediens)

SURDEGSBAGUETTE ART.NR 0030 VIKT CA 400 GRAM VETEMJÖL, vatten,Vetesurdeg(vatten,VETEMJÖL),Rågsurdeg(vatten,RÅGMJÖL,VETE MJÖL),RÅGMJÖL(7,1%), havsalt, jäst (VERSALER anger allergen ingrediens)

SURDEGS CIABATTA LJUS ART.NR 01611 VIKT CA 400 GRAM VETEMJÖL, vatten,Vetesurdeg(vatten,VETEMJÖL), havsalt, jäst (VERSALER anger allergen ingrediens)

SURDEGSBAGUETTE PORTION ART.NR 0030 VIKT CA 140 GRAM VETEMJÖL, vatten,Vetesurdeg(vatten,VETEMJÖL),Rågsurdeg(vatten,RÅGMJÖL,VETE MJÖL),RÅGMJÖL(7,1%), havsalt, jäst (VERSALER anger allergen ingrediens)

KATALOG 2015.indd 4

2015-11-08 19:05


KATALOG 2015.indd 5

2015-11-08 19:05


STENUGNSBAKAT SURDEGSBRÖD LEVAINLIMPA ART.NR 10111 VIKT CA 650 GRAM PAIN AU LEVAIN ART.NR 1011 VIKT CA 1500 GRAM

BAKAS VARJE DAG

VETEMJÖL, vatten,Vetesurdeg(vatten,VETEMJÖL), havsalt, jäst (VERSALER anger allergen ingrediens)

BAGERIETS LJUSA ART.NR 0029 VIKT CA 650 GRAM BAGERIETS STORA LJUSA ART.NR 0545 VIKT CA 1500 GRAM

BAKAS VARJE DAG

VETEMJÖL, vatten,Vetesurdeg(vatten,VETEMJÖL),Rågsurdeg(vatten,RÅGMJÖL,VETE MJÖL),RÅGMJÖL(7,1%),havsalt, jäst (VERSALER anger allergen ingrediens)

GRAHAM/HAVSSALT ART.NR 1015 VIKT CA 650 GRAM GRAHAM/HAVSSALT ART.NR 10151 VIKT CA 1500 GRAM

BAKAS VARJE DAG

VETEMJÖL, vatten, Vetesurdeg(vatten,VETEMJÖL), FULLKORNSMJÖL AV VETE(10,3%), havsalt, jäst (VERSALER anger allergen ingrediens)

BAGERIETS MÖRKA ART.NR 2010 VIKT CA 650 GRAM PAIN AU ROSLAGEN ART.NR 2012 VIKT CA1500 GRAM

SURDEGSROSTIS ART.NR 1007 VIKT CA 650 GRAM R0STIS XL I FORM ART:NR 2014 VIKT CA 1100 gram

BAKAS VARJE DAG

BAKAS VARJE DAG

VETEMJÖL, vatten,Vetesurdeg(vatten,VETEMJÖL),Rågsurdeg(vatten,RÅGMJÖL,VETE MJÖL),RÅGMJÖL(7,1%), vallmofrö, havsalt, jäst (VERSALER anger allergen ingrediens)

VÄSTERBOTTEN ART.NR 10152 VIKT CA 650 GRAM VETEMJÖL, vatten,Vetesurdeg(vatten,VETEMJÖL), VÄSTERBOTTENOST fett 31% havsalt, jäst (VERSALER anger allergen ingrediens)

KATALOG 2015.indd 6

BAKAS VARJE DAG

2015-11-08 19:05


FRUKT ART.NR 1019 VIKT CA 650 GRAM

BAKAS TISDAG/ONSDAG

VETEMJÖL, vatten, Vetesurdeg(vatten,VETEMJÖL), FULLKORNSMJÖL AV VETE(10,3%), havsalt, jäst, Fruktblandning (Päron,Fikon,Dadlar torkade,Russin,Aprikoser,konserverings medel E220) (VERSALER anger allergen ingrediens)

SOLTORKADE TOMATER ART.NR 1018 VIKT CA 650 GRAM SOLTORKADE TOMATER ART.NR 10181 VIKT CA 1500 GRAM

BAKAS TORSDAG/FREDAG

VETEMJÖL, vatten,Vetesurdeg(vatten,VETEMJÖL), RÅGMJÖL(7,8%), havsalt, tomater(0,5%), jäst, VETEKLI, lök, salt, VETEGLUTEN,rapsolja, socker, oregano, emulgeringsmedel E472e, mjölbehandlingsmedel E300 (VERSALER anger allergen ingrediens)

TRANBÄR/MANDEL ART.NR 1020 VIKT CA 650 GRAM TRANBÄR/MANDEL ART.NR 10201 VIKT CA 1500 GRAM

BAKAS TISDAG/ONSDAG

VETEMJÖL, vatten, Vetesurdeg(vatten,VETEMJÖL), RÅGMJÖL(7,8%) , tranbär (4,9%), ROSTAD MANDEL havsalt, jäst (VERSALER anger allergen ingrediens)

SVARTA OLIVER ART.NR 1016 VIKT CA 650 GRAM SVARTA OLIVER ART.NR 10161 VIKT CA 1500 GRAM

BAKAS ONSDAG/TORSDAG

VETEMJÖL, vatten,Vetesurdeg(vatten,VETEMJÖL), RÅGMJÖL(7,8%), , oliver, havsalt, jäst (VERSALER anger allergen ingrediens)

RÅGER ART.NR 1026 VIKT CA 900 GRAM

BAKAS ONSDAG/TORSDAG

RÅGMJÖL, VETEMJÖL, vatten,Rågsurdeg (vatten,RÅGMJÖL), Vetesurdeg(vatten,VETEMJÖL), RÅGMJÖL(30,8%), ,roslagshonung, havsalt, jäst (VERSALER anger allergen ingrediens)

VALNÖTTER ART.NR 1014VIKT CA 650 GRAM

BAKAS TORSDAG/FREDAG

VETEMJÖL, vatten, Vetesurdeg(vatten,VETEMJÖL), RÅGMJÖL(7,8%) , VALNÖTTER(4,9%), havsalt, jäst (VERSALER anger allergen ingrediens)

KATALOG 2015.indd 7

2015-11-08 19:05


KLASSISKA FRUKOSTFRALLOR FRASFRALLA/SMÅFRALLA ART.NR 003 VIKT CA 70 GRAM VETEMJÖL, vatten, jäst, salt, socker sirap, MALTEXTRAKT (VERSALER anger allergen ingrediens)

VALLMOFRALLA ART.NR 002 VIKT CA 70 GRAM VETEMJÖL, vatten, jäst, salt, socker sirap, MALTEXTRAKT, vallmofrön (VERSALER anger allergen ingrediens)

SESAMFRALLA ART.NR 009VIKT CA 70 GRAM VETEMJÖL, vatten, jäst, salt, socker sirap, MALTEXTRAKT, SESAMFRÖN (VERSALER anger allergen ingrediens)

OSTFRALLA ART.NR 004 VIKT CA 70 GRAM VETEMJÖL, vatten, jäst, salt, socker sirap, MALTEXTRAKT, SESAMFRÖN (VERSALER anger allergen ingrediens)

KALLJÄST KÄLLARFRALLA MED SURDEG ART.NR 001 VIKT CA 70 GRAM VETEMJÖL, vatten, Vetesurdeg(vatten,VETEMJÖL), SIKTAT RÅGMJÖL, margarin (vegetabiliskt fett (palm, raps, kokos, palmkärn), vatten,emulgeringsmedel (E471 av veg.fett), salt, arom, antioxidationsmedel (E330), färgämne (E160a), RÅGMJÖL(1,6%), jäst, salt (VERSALER anger allergen ingrediens)

GRAHAMSFRALLA ART.NR 24111 VIKT CA 70 GRAM VETEMJÖL, vatten, Vetesurdeg(vatten,VETEMJÖL), SIKTAT RÅGMJÖL, margarin (vegetabiliskt fett (palm, raps, kokos, palmkärn), vatten,emulgeringsmedel (E471 av veg.fett), salt, arom, antioxidationsmedel (E330),GRAMAHSMJÖL,MJÖLK, SMÖR färgämne (E160a), RÅGMJÖL(1,6%), jäst, salt (VERSALER anger allergen ingrediens)

SOLROSFRALLA ART.NR 2511 VIKT CA 70 GRAM VETEMJÖL, vatten, Vetesurdeg(vatten,VETEMJÖL), SIKTAT RÅGMJÖL, margarin (vegetabiliskt fett (palm, raps, kokos, palmkärn), vatten,emulgeringsmedel (E471 av veg.fett), salt, arom, antioxidationsmedel (E330),GRAMAHSMJÖL,MJÖLK, SMÖR färgämne (E160a), RÅGMJÖL(1,6%), jäst, salt, SOLROSFRÖN (VERSALER anger allergen ingrediens)

RÅG FRUKOSTFRALLOR

GO MORORT ART.NR 014 VIKT CA 80 GRAM

Vetesurdeg(vatten,VETEMJÖL), VETEMJÖL,morötter(13,7%), FULLKORNSMJÖL AV VETE(12,3%), vatten, DURUMVETE, pumpakärnor(5,5%), , jäst, linfrö, flingsalt, KORNMALTEXTRAKT, honung, socker, VETEGLUTEN, MALTMJÖL AV VETE, enzymer (VERSALER anger allergen ingrediens)

RÅGRUSSIN MED SMAK AV ANIS & FÄNKÅL ART.NR 006 VIKT CA 80 GRAM VETEMJÖL, vatten, SIKTAT RÅGMJÖL, Vetesurdeg(vatten,VETEMJÖL), russin, sockersirap, margarin (vegetabiliskt fett(palm, raps, palmkärn, kokos), vatten, salt, emulgeringsmedel (E471 av veg.fett),arom, antioxidationsmedel (E330), färgämne (E160a)), jäst, salt, fänkål, anis, socker, VETEGLUTEN, MALTMJÖL AV VETE, enzymer (VERSALER anger allergen ingrediens)

RÅGFRALLA MED SMAK AV ANIS & FÄNKÅL ART.NR 005 VIKT CA 80 GRAM VETEMJÖL, vatten, SIKTAT RÅGMJÖL, Vetesurdeg(vatten,VETEMJÖL), russin, sockersirap, margarin (vegetabiliskt fett(palm, raps, palmkärn, kokos), vatten, salt, emulgeringsmedel (E471 av veg.fett),arom, antioxidationsmedel (E330), färgämne (E160a)), jäst, salt, fänkål, anis, socker, VETEGLUTEN, MALTMJÖL AV VETE, enzymer (VERSALER anger allergen ingrediens)

KATALOG 2015.indd 8

2015-11-08 19:05


KATALOG 2015.indd 9

2015-11-08 19:05


GIFFLAR & BAGUETTER GIFFEL NATURELL ART.NR 0232 VIKT CA 100 GRAM BAGUETTE NATURELL ART.NR 0231 VIKT CA 100 GRAM BAGUETTE NATURELL ART.NR 0023 VIKT CA 400 GRAM VALLMOGIFFEL ART.NR 020 VIKT CA 100 GRAM VALLMOBAGUETTE ART.NR 021 VIKT CA 100 GRAM VETEMJÖL, vatten, jäst, salt, socker sirap, MALTEXTRAKT, vallmofrön (VERSALER anger allergen ingrediens)

SESAMGIFFEL ART.NR 019 VIKT CA 100 GRAM SESAMBAGUETTE ART.NR 0191 VIKT CA 100 GRAM VETEMJÖL, vatten, jäst, salt, socker sirap, MALTEXTRAKT, SESAMFRÖN (VERSALER anger allergen ingrediens)

GO MORORT PORTIONS BAGUETTE ART.NR 0007 VIKT CA 120 GRAM Vetesurdeg(vatten,VETEMJÖL), VETEMJÖL,morötter(13,7%), FULLKORNSMJÖL AV VETE(12,3%), vatten, DURUMVETE, pumpakärnor(5,5%), , jäst, linfrö, flingsalt, KORNMALTEXTRAKT, honung, socker, VETEGLUTEN, MALTMJÖL AV VETE, enzymer (VERSALER anger allergen ingrediens)

BRÖDKAKOR RÅGKAKA ART.NR 031 VIKT CA 270 GRAM VETEMJÖL, vatten, SIKTAT RÅGMJÖL, Vetesurdeg(vatten,VETEMJÖL), russin, sockersirap, margarin (vegetabiliskt fett(palm, raps, palmkärn, kokos), vatten, salt, emulgeringsmedel (E471 av veg.fett),arom, antioxidationsmedel (E330), färgämne (E160a)), jäst, salt, fänkål, anis, socker, VETEGLUTEN, MALTMJÖL AV VETE, enzymer (VERSALER anger allergen ingrediens)

THEKAKA ART.NR 018 VIKT CA 100 GRAM THEKAKA SPECIAL ART.NR 0181 VIKT CA 260 GRAM VETEMJÖL, vatten, Vetesurdeg(vatten,VETEMJÖL), SIKTAT RÅGMJÖL, margarin (vegetabiliskt fett (palm, raps, kokos, palmkärn), vatten,emulgeringsmedel (E471 av veg.fett), salt, arom, antioxidationsmedel (E330),färgämne (E160a), RÅGMJÖL(1,6%), jäst, salt (VERSALER anger allergen ingrediens)

HAMBURGERBRÖD

BAGERIETS LJUS HB ART.NR 900 VIKT CA 70 GRAM CA10,5 CM VETEMJÖL, vatten, Vetesurdeg(vatten,VETEMJÖL), sockersirap,margarin (vegetabiliskt fett (palm, raps,palmkärn, kokos), vatten, salt,emulgeringsmedel (E471 av veg.fett), arom, antioxidationsmedel (E330),färgämne (E160a)), jäst, salt, VASSLEPULVER, rismjöl, socker, modifierad stärkelse E1414, SKUMMJÖLKSPULVER,vegetabiliskt fett (VERSALER anger allergen ingrediens)

KATALOG 2015.indd 10

2015-11-08 19:05


SMÖRGÅSTÅRTSBOTTEN OSÅGAD LJUS ART.NR 3310 VIKT CA 750 GRAM 27CM VETEMJÖL, vatten, Vetesurdeg(vatten,VETEMJÖL), SIKTAT RÅGMJÖL, margarin (vegetabiliskt fett (palm, raps, kokos, palmkärn), vatten,emulgeringsmedel (E471 av veg.fett), salt, arom, antioxidationsmedel (E330),färgämne (E160a), RÅGMJÖL(1,6%), jäst, salt (VERSALER anger allergen ingrediens)

FOCACCIA OLIVOLJA/HAVSSALT ART.NR 10031 VIKT CA 1400 GRAM 60X40 CM VETEMJÖL, vatten, Vetesurdeg(vatten,VETEMJÖL), SIKTAT RÅGMJÖL, margarin (vegetabiliskt fett (palm, raps, kokos, palmkärn), vatten,emulgeringsmedel (E471 av veg.fett), salt, arom, antioxidationsmedel (E330),färgämne (E160a), RÅGMJÖL(1,6%), jäst, salt (VERSALER anger allergen ingrediens)

TOMAT & ÖRTER RUND ART.NR 0032 VIKT CA 280 GRAM 20CM VETEMJÖL, vatten, olivolja, jäst, salt, torkad paprika, torkad lök, VETESURDEG, tomatpulver, druvsocker, örter, emulgeringsmedel E472e, VETEMALTMJÖL, kryddor, VETEMALTMJÖL,enzymer, VETEGLUTEN, rapsolja, (VERSALER anger allergen ingrediens)

KATALOG 2015.indd 11

2015-11-08 19:05


HANTVERKSLIMPOR GOTLANDSLIMPA ART.NR 20031 VIKT CA 650GRAM VETEMJÖL,FULLKONSMJÖL AV RÅG (17,4%), , vatten, RÅGSURDEG, sockersirap, jäst, SMÖR ( GRÄDDE, SALT, SYRNINGSKULTUR) salt,anis,fänkål, pommeransskal (VERSALER anger allergen ingrediens

DANSK RÅGLIMPA ART.NR 2005 VIKT CA 700 GRAM DANSK RÅGLIMPA ART.NR 20051 SKIVAD 16X11 MM DANSK RÅGLIMPA ART.NR 20051 SKIVAD PÅ LÄNGDEN 4X11MM Klippt råg blötlagd (KLIPPTA RÅGKÄRNOR,vatten,salt), VETEMJÖL,FULLKONSMJÖL AV RÅG(17,4%), , vatten, solroskärnor, sockersirap, Rågsurdeg(vatten,RÅGMJÖL,VETEMJ ÖL), linfrö, jäst, salt (VERSALER anger allergen ingrediens

GAMMLADAGS KAVRING ART.NR 4021 VIKT CA 600 GRAM

BAKAS MÅNDAG

BAKAS ONSDAGAR RÅG BRÖD BLIR BÄTTRE OM DET FÅR MOGNA NÅGON DAG FINNS ALLTID PÅ FRYSEN

BAKAS TISDAGAR

FULLKORNSMJÖL AV RÅG(29,8%), , vatten,VETEMJÖL, sockersirap, jäst, SMÖR 81% ( GRÄDDE, SALT 1,2%, MJÖLKSYRAKULTUR), salt, kummin (VERSALER anger allergen ingrediens)

FARMORS FORM LINGON ART.NR 0555 VIKT CA 800 GRAM vetemjöl, vatten, lingonsylt,russin,sockersirap,malt,anis,fänkål,bikarbonat,salt,mjölkpulver. (VERSALER anger allergen ingrediens)

BAKAS MÅNDAGAR

LINGONBRÖD MED SESAM ART.NR 2000 VIKT CA 650 GRAM

BAKAS ONSDAGAR

vetemjöl, vatten, lingon(7,1%), ,sockersirap, rågmjöl, kornmjöl, jäst, havremjöl, salt, fänkål,SESAMFRÖ (VERSALER anger allergen ingrediens)

KRONANS ANKARSTOCK ART.NR 2001 VIKT CA 650 GRAM

BAKAS TORSDAGAR

VETEMJÖL, skållning(vatten,RÅGMJÖL,VETEMJÖL), vatten, SIKTAT RÅGMJÖL,sockersirap, jäst, salt, fänkål, anis (VERSALER anger allergen ingrediens)

HASSELNÖT & RUSSINLIMPA ART.NR 2002 VIKT CA 630 GRAM

BAKAS FREDAGAR

VETEMJÖL, vatten, Skålling (vatten,RÅGMJÖL,VETEMJÖL), RÅGMJÖL(11,8%), , Rågsurdeg(vatten,RÅGMJÖL,VETEMJÖL), sockersirap, russin, HASSELNÖTTER, jäst, SMÖR ( GRÄDDE, SALT, SYRNINGSKULTUR), salt, fänkål, anis (VERSALER anger allergen ingrediens)

GAMMALDAGS SIRAPSLIMPA ART.NR 2005 VIKT CA 700 GRAM

BAKAS ONSDAGAR

VETEMJÖL, vatten, Skålling (vatten,RÅGMJÖL,VETEMJÖL), RÅGMJÖL(13,2%), , Rågsurdeg(vatten,RÅGMJÖL,VETEMJÖL), sockersirap, jäst, SMÖR ( GRÄDDE, SALT, SYRNINGSKULTUR ), salt (VERSALER anger allergen ingrediens)

KATALOG 2015.indd 12

2015-11-08 19:05


VETEBRÖD

ALLT VÅRT VETEBRÖD BAKAS PÅ MJÖLK OCH SMÖR KANELKNUT ART.NR 300111 VIKT CA 80 GRAM VETEMJÖL, MJÖLK, Bageriets Kanelremons(SMÖR ( GRÄDDE, SALT, SYRNINGSKULTUR ),kanel,råsocker), SMÖR ( GRÄDDE, SALT, SYRNINGSKULTUR ), råsocker, ÄGG, Rågsurdeg(vatten, RÅGMJÖL,VETEMJÖL),Vetesurdeg(vatten,VETEMJÖL), kardemummakärnor, salt, MANDEL (VERSALER anger allergen ingrediens)

KANELSNÄCKA ART.NR 3001 VIKT CA 80 GRAM VETEMJÖL, MJÖLK, Bageriets Kanelremons(SMÖR ( GRÄDDE, SALT, SYRNINGSKULTUR ),kanel,råsocker), SMÖR ( GRÄDDE, SALT, SYRNINGSKULTUR ), råsocker, ÄGG, Rågsurdeg(vatten,RÅGMJÖL,VETEMJÖL),Vetesurdeg(vatten,VETEMJ ÖL), kardemummakärnor, salt, MANDEL (VERSALER anger allergen ingrediens)

TOSCABULLE ART.NR 3002 VIKT CA 80 GRAM

VETEMJÖL, MJÖLK, Vanilj/Mandelfyllning Vete(MANDEL,socker,glukossirap,konserveri ngsmedel E202,vatten,SMÖR ( GRÄDDE, SALT, SYRNINGSKULTUR ),socker, vetestärkelse,potatisstärkelse,vanillin,socker),madel, glykos, SMÖR ( GRÄDDE, SALT, SYRNINGSKULTUR ), råsocker, ÄGG, kardemumma, Rågsurdeg(vatten,RÅGMJÖL,VETE MJÖL), Vetesurdeg(vatten,VETEMJÖL), kardemummakärnor, salt (VERSALER anger allergen ingrediens)

VANILJ/MANDELBULLE ART.NR 3002 VIKT CA 80 GRAM VETEMJÖL, MJÖLK, Vanilj/Mandelfyllning Vete(MANDEL,socker,glukossirap,konserveri ngsmedel E202,vatten,SMÖR ( GRÄDDE, SALT, SYRNINGSKULTUR ),socker,v etestärkelse,potatisstärkelse,vanillin,socker),vaniljkräm (SKUMMJÖLK, socker, palmkärnolja, modifierad stärkelse, stabiliseringsmedel E331, E407, E460i, E466, emulgeringsmedel E471, vaniljarom, salt, färgämne E160a), SMÖR ( GRÄDDE, SALT, SYRNINGSKULTUR ), råsocker, ÄGG, kardemumma, Rågsurdeg(vatten,RÅGMJÖL,VETE MJÖL), Vetesurdeg(vatten,VETEMJÖL), kardemummakärnor, salt (VERSALER anger allergen ingrediens)

SOLBULLE ART.NR 3006 VIKT CA 80 GRAM VETEMJÖL, MJÖLK, invert sockersirap, råsocker, socker, SMÖR ( GRÄDDE, SALT, SYRNINGSKULTUR ), modifierad stärkelse, ÄGG, SKUMMJÖLKSPULVER, kokosolja, Rågsurdeg(vatten,RÅGMJÖL,VETEMJÖL), Vetesurdeg(vatten,VETEMJÖL), jäst, kardemummakärnor, havsalt, förtjockningsmedel E401, arom, salt, vanillin, färgämne E160a (VERSALER anger allergen ingrediens)

KANELKRANS ART.NR 30241 VIKT CA 400 GRAM VETEMJÖL, MJÖLK, Bageriets Kanelremons(SMÖR ( GRÄDDE, SALT, SYRNINGSKULTUR ),kanel,råsocker), SMÖR ( GRÄDDE, SALT, SYRNINGSKULTUR ), råsocker, ÄGG, Rågsurdeg(vatten,RÅGMJÖL,VETEMJÖL),Vetesurdeg(vatten,VETEMJ ÖL), kardemummakärnor, salt, MANDEL (VERSALER anger allergen ingrediens)

VANILJ/MANDELLÄNGD ART.NR 3022 VIKT CA 400 GRAM VETEMJÖL, MJÖLK, Vanilj/Mandelfyllning Vete(MANDEL,socker,glukossirap,konserveri ngsmedel E202,vatten,SMÖR ( GRÄDDE, SALT, SYRNINGSKULTUR ),socker,vetestä rkelse,potatisstärkelse,vanillin,socker), SMÖR ( GRÄDDE, SALT, SYRNINGSKULTUR ), råsocker, ÄGG, kardemumma, Rågsurdeg(vatten,RÅGMJÖL,VETEMJÖL), Vetesurdeg(vatten,VETEMJÖL), kardemummakärnor, salt (VERSALER anger allergen ingrediens)

KATALOG 2015.indd 13

2015-11-08 19:05


SURDEGSVETE VETEBRÖD

ALLT VÅRT SURDEGSVETEBRÖD BAKAS PÅ MJÖLK OCH SMÖR SURDEGSKANEL ART.NR 3012 VIKT CA 80 GRAM VETEMJÖL, MJÖLK, Bageriets Kanelremons(SMÖR ( GRÄDDE, SALT, SYRNINGSKULTUR ),kanel,råsocker), SMÖR ( GRÄDDE, SALT, SYRNINGSKULTUR ), råsocker, ÄGG, Rågsurdeg(vatten,RÅGMJÖL,VETEMJÖL),Vetesurdeg(vatten,VETEMJ ÖL), kardemummakärnor, salt, MANDEL (VERSALER anger allergen ingrediens)

SURDEGSKAREMUMMABULLE ART.NR 3011 VIKT CA 80 GRAM VETEMJÖL, MJÖLK, Vanilj/Mandelfyllning Vete(MANDEL,socker,glukossirap,konserveri ngsmedel E202,vatten,SMÖR ( GRÄDDE, SALT, SYRNINGSKULTUR ),socker,vetestä rkelse,potatisstärkelse,vanillin,socker), SMÖR ( GRÄDDE, SALT, SYRNINGSKULTUR ), råsocker, ÄGG, kardemumma, Rågsurdeg(vatten,RÅGMJÖL,VETEMJÖL), Vetesurdeg(vatten,VETEMJÖL), kardemummakärnor, salt (VERSALER anger allergen ingrediens)

SURDEGSPISTAGE ART.NR 3013 VIKT CA 80 GRAM VETEMJÖL, MJÖLK, pistagefyllningVete (MANDEL,socker,glukossirap,konserveri ngsmedel E202,vatten,SMÖR ( GRÄDDE, SALT, SYRNINGSKULTUR ),socker,vetestärkelse,potatisstärkelse,vanillin, pistage arom, socker), SMÖR ( GRÄDDE, SALT,SYRNINGSKULTUR ), råsocker, ÄGG, kardemumma,Rågsurdeg(vatten,RÅGMJÖL, VETEMJÖL), Vetesurdeg(vatten,VETEMJÖL), kardemummakärnor, salt (VERSALER anger allergen ingrediens)

SURDEGSVANILJBULLE ART.NR 30131 VIKT CA 90 GRAM VETEMJÖL, MJÖLK, Vanilj/Mandelfyllning Vete(MANDEL,socker,glukossirap,konserveri ngsmedel E202,vatten,SMÖR ( GRÄDDE, SALT, SYRNINGSKULTUR ),socker,vetestä rkelse,potatisstärkelse,vanillin,socker), SMÖR ( GRÄDDE, SALT, SYRNINGSKULTUR ), råsocker, ÄGG, kardemumma, Rågsurdeg(vatten,RÅGMJÖL,VETEMJÖL), Vetesurdeg(vatten,VETEMJÖL), kardemummakärnor, salt (VERSALER anger allergen ingrediens)

KARDEMUMMAKRANS ART.NR 30221 VIKT CA 450 GRAM VETEMJÖL, MJÖLK, ÄGG, kardemumma, Rågsurdeg (vatten,RÅGMJÖL,VETEMJÖL), Vetesurdeg(vatten,VETEMJÖL), kardemummakärnor, salt (VERSALER anger allergen ingrediens)

KANELKRANS ART.NR 30222 VIKT CA 450 GRAM VETEMJÖL, MJÖLK, Bageriets Kanelremons(SMÖR ( GRÄDDE, SALT, SYRNINGSKULTUR ),kanel,råsocker), SMÖR ( GRÄDDE, SALT, SYRNINGSKULTUR ), råsocker, ÄGG, Rågsurdeg(vatten,RÅGMJÖL,VETEMJÖL),Vetesurdeg(vatten,VETEMJ ÖL), kardemummakärnor, salt, MANDEL (VERSALER anger allergen ingrediens)

SURDEGSKANELLÄNGD ART.NR 30222 VIKT CA 400 GRAM VETEMJÖL, MJÖLK, Bageriets Kanelremons(SMÖR ( GRÄDDE, SALT, SYRNINGSKULTUR ),kanel,råsocker), SMÖR ( GRÄDDE, SALT, SYRNINGSKULTUR ), råsocker, ÄGG, Rågsurdeg(vatten,RÅGMJÖL,VETEMJÖL),Vetesurdeg(vatten,VETEMJ ÖL), kardemummakärnor, salt, MANDEL (VERSALER anger allergen ingrediens)

SURDEGSKARDEMUMMALÄNGD ART.NR 30222 VIKT CA 400GRAM VETEMJÖL, MJÖLK, Vanilj/Mandelfyllning Vete(MANDEL,socker,glukossirap,konserveri ngsmedel E202,vatten,SMÖR ( GRÄDDE, SALT, SYRNINGSKULTUR ),socker,vetestä rkelse,potatisstärkelse,vanillin,socker), SMÖR ( GRÄDDE, SALT, SYRNINGSKULTUR ), råsocker, ÄGG, kardemumma, Rågsurdeg(vatten,RÅGMJÖL,VETEMJÖL), Vetesurdeg(vatten,VETEMJÖL), kardemummakärnor, salt (VERSALER anger allergen ingrediens)

KATALOG 2015.indd 14

2015-11-08 19:05


KARLSBADER

ALLT VÅRT KARLSBADERBRÖD BAKAS PÅ MJÖLK OCH SMÖR KARLSBADERSNURRA VANILJ ART.NR 30041 VIKT CA 80 GRAM VETEMJÖL, SMÖR ( GRÄDDE, SALT, SYRNINGSKULTUR ), MJÖLK, invert sockersirap, ÄGG, jäst, bakpulver E450,salt, bakpulver E500, majsstärkelse (VERSALER anger allergen ingrediens)

KARLSBADERSNURRA PISTAGE ART.NR 30042 VIKT CA 80 GRAM VETEMJÖL, SMÖR ( GRÄDDE, SALT, SYRNINGSKULTUR ), MJÖLK, invert, PISTAGENÖTT sockersirap, ÄGG, jäst, bakpulver E450,salt, bakpulver E500, majsstärkelse (VERSALER anger allergen ingrediens)

KARLSBADERKRANS SMÖR & MANDEL ART.NR 30131 VIKT CA 450 GRAM VETEMJÖL, SMÖR ( GRÄDDE, SALT, SYRNINGSKULTUR ), MJÖLK, MANDEL, invert sockersirap, ÄGG, jäst, bakpulver E450,salt, bakpulver E500, majsstärkelse (VERSALER anger allergen ingrediens)

KATALOG 2015.indd 15

2015-11-08 19:05


WIENERDEG

VI KAVLAR VÅRA WIENERDEGAR PÅ SMÖR BORGMÄSTAREKRANS ART.NR 3044 VIKT CA 450 GRAM VETEMJÖL, SMÖR, Vanilj/Mandelfyllning Vete(MANDEL,socker,glukossirap,konserveri ngsmedel E202,vatten,SMÖR ( GRÄDDE, SALT, SYRNINGSKULTUR ),socker,vetestä rkelse,potatisstärkelse,vanillin,socker), SMÖR ( GRÄDDE, SALT, SYRNINGSKULTUR), råsocker, vaniljkräm (SKUMMJÖLK, socker, palmkärnolja, modifierad stärkelse, stabiliseringsmedel E331, E407, E460i, E466, emulgeringsmedel E471, vaniljarom, salt, färgämne E160a), sylt (socker, hallon (30 %), vatten, hallon koncentrat, förtjockningsmedel E440, E401, surhetsreglerande medel E330, E331, E333, konserveringsmedel E202, arom), vatten, ÄGG, jäst, PASTÖRISERAD ÄGGULA (KONSERVERINGSMEDEL E202, E211, E330), socker, salt, VETEGLUTEN, MALTMJÖL AV VETE, enzymer (VERSALER anger allergen ingrediens)

WIENER 8:A ART.NR 3044 VIKT CA 90 GRAM VETEMJÖL, MJÖLK, Vanilj/Mandelfyllning Vete(MANDEL,socker,glukossirap,konserveri ngsmedel E202,vatten,SMÖR ( GRÄDDE, SALT, SYRNINGSKULTUR ),socker,vetestä rkelse,potatisstärkelse,vanillin,socker), SMÖR ( GRÄDDE, SALT, SYRNINGSKULTUR ), råsocker, ÄGG, kardemumma, Rågsurdeg(vatten,RÅGMJÖL,VETEMJÖL), Vetesurdeg(vatten,VETEMJÖL), kardemummakärnor, salt (VERSALER anger allergen ingrediens)

WIENERKROK ART.NR 3045 VIKT CA 90 GRAM VETEMJÖL, SMÖR, Vanilj/Mandelfyllning Vete(MANDEL,socker,glukossirap,konserveri ngsmedel E202,vatten,SMÖR ( GRÄDDE, SALT, SYRNINGSKULTUR ),socker,vetestä rkelse,potatisstärkelse,vanillin,socker), SMÖR ( GRÄDDE, SALT, SYRNINGSKULTUR ), råsocker, vaniljkräm (SKUMMJÖLK, socker, palmkärnolja, modifierad stärkelse, stabiliseringsmedel E331, E407, E460i, E466, emulgeringsmedel E471, vaniljarom, salt, färgämne E160a), sylt (socker, hallon (30 %), vatten, hallon koncentrat, förtjockningsmedel E440, E401, surhetsreglerande medel E330, E331, E333, konserveringsmedel E202, arom), vatten, ÄGG, jäst, PASTÖRISERAD ÄGGULA (KONSERVERINGSMEDEL E202, E211, E330), socker, salt, VETEGLUTEN, MALTMJÖL AV VETE, enzymer (VERSALER anger allergen ingrediens)

BAGERIET WIENER SPECIAL MED PISTAGE ART.NR 3045 VIKT CA 110 GRAM VETEMJÖL, MJÖLK, Vanilj/Mandelfyllning Vete(MANDEL,socker,glukossirap,konserveri ngsmedel E202,vatten,SMÖR ( GRÄDDE, SALT, SYRNINGSKULTUR ),socker,vet estärkelse,potatisstärkelse,vanillin,socker,psitagearom), SMÖR ( GRÄDDE, SALT, SYRNINGSKULTUR ), råsocker, ÄGG, kardemumma, Rågsurdeg(vatten,RÅGMJÖL ,VETEMJÖL),vaniljkräm (SKUMMJÖLK, socker, palmkärnolja, modifierad stärkelse, stabiliseringsmedel E331, E407, E460i, E466, emulgeringsmedel E471, vaniljarom, salt, färgämne E160a),Vetesurdeg(vatten,VETEMJÖL), kardemummakärnor, salt (VERSALER anger allergen ingrediens)

KATALOG 2015.indd 16

2015-11-08 19:05


KATALOG 2015.indd 17

2015-11-08 19:05


KONDISBITAR MINI ÄPPELPAJ ART.NR 50202

Innehåller: MANDEL, ÄGG GLUTEN - utan tillsats av nötter

LYXTOSCAMAZARIN MED NÖTMIX ART.NR 50241 Innehåller: ÄGG,LAKTOS,GLUTEN,MANDEL - NÖTTER

CHOKLADBOLL ART.NR 5005

Innehåller: LAKTOS - utan tillsats av gluten, mandel,nötter, ägg

DAMMSUGARE ART.NR 5009

DENNA REKOMENDERAS INTE FÖR NÅGON TYP AV ALERGENGRUPP

ARAKSBOLL ART.NR 5007

DENNA REKOMENDERAS INTE FÖR NÅGON TUP AV ALERGENGRUPP

NÖTROS ART.NR 5014

Innehåller: HASSELNÖTTER, ÄGG - utan tillsats av gluten, mandel,laktos

COCOSTOPP ART.NR 5015

Innehåller: ÄGG ,LAKTOS - utan tillsats av gluten, mandel,nötter

MILANOPINNE ART.NR 5017

Innehåller: ÄGG,LAKTOS,GLUTEN,MANDEL - utan tillsats av nötter

MAZARIN ART.NR 5018

Innehåller: ÄGG,LAKTOS,GLUTEN,MANDEL - utan tillsats av nötter

TOSCAMAZARIN ART.NR 5019

Innehåller: ÄGG,LAKTOS,GLUTEN,MANDEL - utan tillsats av nötter

MINIPAJ BLÅBÄR ART.NR 50201

Innehåller: ÄGG,LAKTOS,GLUTEN,MANDEL - utan tillsats av nötter

NÖTKONGRESS ART.NR 5021

Innehåller: ÄGG,LAKTOS,GLUTEN,MANDEL - utan tillsats av nötter

KATALAN ART.NR 5022

Innehåller: ÄGG,LAKTOS,GLUTEN,MANDEL - utan tillsats av nötter

POLLYNEÉ ART.NR 5026

Innehåller: ÄGG,LAKTOS,GLUTEN,MANDEL - utan tillsats av nötter

FÜRSTEN ART.NR 5027

Innehåller: ÄGG,LAKTOS,GLUTEN,MANDEL - utan tillsats av nötter

VANILJHJÄRTAN ART.NR 5054

Innehåller: ÄGG,LAKTOS,GLUTEN - utan tillsats av mandel,nötter

SPEGEL ART.NR 5056

Innehåller: ÄGG,LAKTOS,MANDEL, GLUTEN - utan tillsats av nötter

SARA BERNHARTDT ART.NR 5055

Innehåller: ÄGG,LAKTOS,MANDEL - utan tillsats av nötter, gluten

CHOKLADBESKVI ART.NR 5011

Innehåller: ÄGG,LAKTOS,MANDEL - utan tillsats av nötter, gluten

CITRONBESKVI ART.NR 5013

Innehåller: ÄGG,LAKTOS,MANDEL - utan tillsats av nötter, gluten

CITRONTARTLETT ART.NR 60171 Innehåller: ÄGG,LAKTOS,GLUTEN - utan tillsats av nötter,mandel

ÄPPELGÖMMA MED COCOSTOSCA ART.NR 50245

Innehåller: MANDEL, ÄGG GLUTEN, COCOS - utan tillsats av nötter

KOLATARTLETT MED TRYFFEL ART.NR 50135 Innehåller: ÄGG,LAKTOS,GLUTEN - utan tillsats av nötter,

HALLON/LAKRITS BISKVI ART.NR 50115 Innehåller: ÄGG,LAKTOS,MANDEL - utan tillsats av nötter, gluten

KATALOG 2015.indd 18

2015-11-08 19:05


SMÅKAKOR/KAKOR BAKADE PÅ SMÖR PRALINKAKA ART.NR5035 Innehåller: ÄGG,LAKTOS,GLUTEN - utan tillsats av nötter,mandel

KOLASNITT ART.NR5033 Innehåller: ÄGG,LAKTOS,GLUTEN - utan tillsats av nötter,mandel

CHOKLADSNITT ART.NR5034 Innehåller: ÄGG,LAKTOS,GLUTEN - utan tillsats av nötter,mandel

HALLONGROTTA ART.NR5031 Innehåller: ÄGG,LAKTOS,GLUTEN - utan tillsats av nötter,mandel

VANILJDRÖM ART.NR5032 Innehåller: ÄGG,LAKTOS,GLUTEN - utan tillsats av nötter,mandel

SKORPOR/BISCOTTI KARDEMUMMASKORPA ART.NR50301 Innehåller: ÄGG,LAKTOS,GLUTEN - utan tillsats av nötter,mandel

ITALIENSK MANDELBISCOTTI ART.NR50302 Innehåller: ÄGG,LAKTOS,GLUTEN, MANDEL - utan tillsats av nötter

MJUKA KAKOR ÄPPELMUFFINS XL ART.NR 5044 Innehåller: ÄGG,LAKTOS,GLUTEN - utan tillsats av nötter,mandel

HALLONMUFFINS XL ART.NR 5045 Innehåller: ÄGG,LAKTOS,GLUTEN - utan tillsats av nötter,mandel

BLÅBÄRSMUFFINS XL ART.NR 5046 Innehåller: ÄGG,LAKTOS,GLUTEN - utan tillsats av nötter,mandel

MOROTSKAKA ART.NR 50361 Innehåller: ÄGG,LAKTOS,GLUTEN,MANDEL,NÖTTER

SNODDAS/KÄRLEKSMUMS ART.NR 50361 Innehåller: ÄGG,LAKTOS,GLUTEN - utan tillsats av nötter,mandel

ÄPPEL KAKA MED KARDEMUMMA & KANELÄPPLEN XL ART.NR 5044 Innehåller: ÄGG,LAKTOS,GLUTEN - utan tillsats av nötter,mandel

KATALOG 2015.indd 19

2015-11-08 19:05


LYXIG VALNÖTSTOSCATÅRTA 6- 8 bitar ART.NR 6052 Innehåller: ÄGG,LAKTOS,GLUTEN,NÖTTER

BAKAS TILL ONSDAGAR RÅG BRÖD BLIR BÄTTRE OM DET FÅR MOGNA NÅGON DAG

FRUKT & NÖTBRÖD ART.NR 2007 Fil fett 3%, FULLKORNSMJÖL AVRÅG(12,1%), , VETEMJÖL, russin,fikon(6,1%), aprikoser(6,0%), , ekologisksockersirap, HASSELNÖTTER, solroskärnor,linfrö, HAVREFLINGOR(3,6%), ,RÅGKÄRNOR(3,6%), , pumpakärnor(3,6%),, salt, fänkål, anis,natriumbikarbonat,bakpulver E450, bakpulver E500, konserveringsmedel E220, majsstärkelse (VERSALER anger allergen ingrediens)

KATALOG 2015.indd 20

2015-11-08 19:06


MINI ÄPPELPAJ ART.NR 50202 MINIPAJ BLÅBÄR ART.NR 50201

ÄPPELGÖMMA MED COCOSTOSCA ART.NR 50245

LYXTOSCAMAZARIN MED NÖTMIX ART.NR 50241

MINI CITRON PAJ MED ITALIENS MARÄNG ART.NR 50246

KATALOG 2015.indd 21

2015-11-08 19:06


finns att beställa som laktosfri

finns att beställa som laktosfri

finns att beställa som laktosfri

fri

en ut

Gl

Prinsesstårta

Pretty Woman

Sockerkaksbotten, kokt vaniljkräm, hallonsylt, grädde, marsipanlock

Sockerkaksbotten, kokt vaniljkräm, Sockerkaksbotten, grädde, hallonsylt, grädde, färsk frukt & bär hallon, vaniljkräm, toppad med masipanlock, säsongens bär & frukter

6-8 bitar 8-10 bitar 12-14 bitar 18-20 bitar

6-8 bitar 8-10 bitar 12-14 bitar

Lyxig Mazarintårta

Frukt & Mandel

Grädd- /Frukt & Bärtårta 6-8 bitar 8-10 bitar 12-14 bitar 18-20 bitar

Hallonmousse

Schwarzwaldtårta Hasselnötsmaräng, choklad, grädde

6-8 bitar 8-10 bitar 12-14 bitar

White Lady

Mazarinmassa, mördeg, krämgrädde säsongens frukt & bär.

Sockerkaksbotten, krämgrädde hallonsylt, färsk frukt & bär, rostad mandel

Chokladbotten, interiör av hallon, hallonmousse, spegel av hallon, vita chokladplattor

Chokladsockerkaksbotten, tryffelgrädde, jordgubbssylt färska jordgubbar & marsipan

6-8 bitar

6-8 bitar 8-10 bitar 12-14 bitar 18-20 bitar

8-10 bitar 12-14 bitar

8-10 bitar 12-14 bitar

Mango/Passion & mandelbotten

Chokladmousse & chokladbotten

Chokladmousse, chokladbotten, chokladtryffel, chokladband, chokladspegel

Kesellamoussetårta med halloninteriör

pistagemandelbotten & mandelbotten, halloninteriör, hallon curd och vaniljkesselamousse

8-10 bitar 12-14 bitar

8-10 bitar 12-14 bitar

8-10 bitar 12-14 bitar

Grand Royal Mandelbotten, krämgrädde hallonsylt, färsk frukt & bär

6-8 bitar 8-10 bitar

Mango/Passionsmousse, mandelbotten, passionsspegel, chokladraster

Vi gör även specialtårtor för olika tillfällen tex. bröllop, dop, produktlanceringar, prata med våra duktiga konditorer!

standardtårtor bestäl photocake, laktosfri b

För fler tårtbilder besök vår Instagram sök efter roslagsbagarn eller på Facebook sök efter roslagsbageriet

KATALOG 2015.indd 22

2015-11-08 19:06


fri

en ut

Gl

Vanilj & Hallon Cheesecake

Hallonpaj, Äppelpaj, Blåbärspaj

Mint & Choklad

Färskostkräm, kexbotten med hallontwist och hela hallon

Mördegsbotten, frukt eller bär, mandelfyllning, vaniljfyllning mördegsnät. levereras med bageriets vaniljkräm.

Belgisk mintchokladtårta, med mintcrisp

12-14 bitar

8-10 bitar

8-10 bitar 12-14 bitar

finns att beställa som laktosfri

finns att beställa som laktosfri

fri

en ut

Gl

Fransk Choklad

Frukt & Mandelstubbe

Levereras med lättvispad grädde

Sockerkaksbotten, krämgrädde hallonsylt, färsk frukt & bär, rostad mandel

6-8 bitar 12-14 bitar

4-6 bitar

Prinsesstubbe

Budapeststubbe

Sockerkaksbotten, kokt vaniljkräm, hallonsylt, grädde, marsipan

Nötmarängbotten, mandariner, grädde, choklad

4-6 bitar

4-6 bitar Glutenfri

Glutenfri

Prinsessbakelse

Budapestbakelse

Napoleonbakelse

Hallon/Choklad Budapestbakelse

Sockerkaksbotten, kokt vaniljkräm, hallonsylt, grädde, marsipan

Nötmarängbotten, mandariner, grädde, choklad

Smördegsbotten, äppelmos, hallonsylt, vaniljkräm, grädde, sockerglasyr

Chokladnötmarängbotten, hallon grädde, choklad

tårtor beställs senast 14.00 vardagen innan leverans. moussetårtor, cheesecake, ke, laktosfri beställs minst 2 arbetsdagar i förväg. N 59° 46.026', E 18° 41.853'

ROSLAGS Anno

2013

BAGERIET Ditt levererande hembageri

KATALOG 2015.indd 23

2015-11-08 19:06


Färska smörgåsar

Alla smörgåsar måste beställas senast kl 14.00 dagen innan. Vid större antal 2 dagar innan. (Vi ordnar även glutenfritt och laktosfritt) Våra frallor bakas på natten och är pinfärska vid leverans.)

Halvfralla 1/2 Skinkfralla på rågfralla sallad,paprika,gurka. 1/2 Ostfralla på rågfralla sallad,paprika,gurka. 1/2 Ost/Skinkfralla på ljustbröd sallad,paprika, gurka. 1/2 Surdegsfralla (Ljus) Ost/Skink sallad,ost,paprika, gurka. 1/2 Surdegsfralla (Mörk) Ost/Skink sallad,paprika, gurka.

Helfralla

Ost/Skinkfralla på ljustbröd sallad,paprika, gurka. Ost/Skinkfralla på rågfralla sallad,paprika,gurka. Leverpastej på rågfralla sallad, smörgåsgurka, tomat. Kokt ägg, kaviar rödlök på rågfralla,finskivad rödlök.

Surdegsfrallor Surdegsfralla Ost/Skinkfralla på ljust surdegsbröd sallad,paprika, gurka. Surdegsfralla Ost/Skinkfralla på mörkt surdegsbröd sallad,paprika, gurka. Bredstick Ost/Skinkfralla på ljust surdegsbröd sallad,paprika, gurka.

Lyxfrallor

Surdegsfralla Salami/Brie ,soltorkade tomater, färsk tomat, pesto,rödlök, sallad, grillad paprika, ärtskott. Surdegsfralla Lufttorkad ,soltorkade tomater, färsk tomat, ärtskott. Rostbiff & Potatissallad på rågfralla,rödlök,rostadlök, syltlök, cornichons, tomat, ärtskott, sallad. Bageriets räkröra på sesamfralla,sallad,gurka,tomat,paprika,ärtskott, dill. Tonfiskröra på sesamfralla,sallad,gurka,tomat,paprika,ärtskott, dill. Kalkonbröst,färskostcream, grillad paprika,rödlök,sallad, ärtskott, tomat.

Lite större smörgåsar

Sesambaguette med ost/skinka, sallad, gruka,paprika Valmogiffel med ost/skinka, sallad, gruka,paprika Ciabatta med ost/skinka, sallad,gruka,paprika, dijon senap, majonäs.

Lunchsmörgåsar

Bageriets räkröra Tonfiskröra Salami/Brie,hemgjord pesto Lufttorkad skinka,mozarella,hemgjord pesto Kalkonbröst,färskostcream, grillade grönsaker Grillat kycklingbröst & getost Kyckling/Curryröra/Bacon/Majs Kyckling/Fetaost

Räksmörgåsar

Klassisk räksmörgås på Thékaka med 100 gram handskalade räkor Klassisk räksmörgås på Thékaka med 200 gram handskalade räkor Räksmörgås på danskt rågbröd med 100 gram handskalade räkor Räksmörgås med tryffelmajonäs på danskt rågbröd med 100 gram handskalade räkor

KATALOG 2015.indd 24

2015-11-08 19:06


Lill frukost

Mellan frukost

Surdegsfralla Ost/Skinka & Innocent Juice

Surdegsfralla Ost/Skinka & Innocent Juice - Kokt Ägg

Stor frukost

Surdegsfralla Ost/Skinka & Innocent Juice - Smoothie Kokt Ägg

Vi gör även frukostbuffé enligt önskemål.

frukostpaket måste beställas senast kl 14.00 dagen innan leverans,vid större antal behöver vi beställning minst 2 arbetsdagar i förväg Alla våra mackor bakas och bereds natten/morgonen till leveransdagen

Smørrebrød

Klassiskt räksmørrebrød med handskalade räkor,ägg,majonäs Rostbiffsmørrebrød med potatssallad med smak av pepparrot & picklad rödlök Rostbiffsmørrebrød med remoulad och rostad lök Rökt lax Gubbröra på bagarens vis Pannbiff, rödbetsallad, picklad rödlök, smörgåsgurka

beställning minst 2 arbetsdagar i förväg

KATALOG 2015.indd 25

2015-11-08 19:06


Smörgåstårta Handskalade Räkor/Lax Bottnar av thekaksdeg & fyllning med bageriets goda räkröra och lax/pepparrotsmousse dekoreras med ett regält lager handskalade räkor.

10 bitars 16 bitars 20 bitars 25 bitars

Rostbiff/Brieost

Bottnar av thekaksdeg & fyllning av rostbiffröra med smak av pepparrot & färskostcream med paprika dekoreras med rostbiff och brieost.

10 bitars 16 bitars 20 bitars 25 bitars

Skinka/Ost

Bottnar av thekaksdeg & fyllning av skinkröra med mild senapsmak & färskostcream med paprika dekoreras med skinka & ost.

10 bitars 16 bitars 20 bitars 25 bitars

För saftigaste resultat måste smörgåstårtan beställas minst 2 dagar innan leveransdag.

KATALOG 2015.indd 26

2015-11-08 19:06


a

Matiga Sallader

beställning minst 1 arbetsdag i förväg

Kycklingsallad med grillat kycklingbröst, pestomarinerad pasta Ost/Skinksallad med pestomarinerad pasta Klassisk Grekisksallad Tonfisksallad med ägg Räksallad handskalade räkor & ägg

Lyxiga Sallader

beställning minst 2 arbetsdagar i förväg

Italiensksallad med pestomarinerad pasta, italiens chark & ost mix & grillade grönsaker Kycklingspättsallad med pestomarinerad pasta, chevre ost färska rödbetor & grillade grönsaker Till våra sallader levereras nybakat surdegsbröd.

Veckans Matpaj

beställning minst 2 arbetsdagar i förväg

Till våra matpajer serveras mixsallad & nybakat surdegsbröd.

Veckans Pasta

beställning minst 2 arbetsdagar i förväg

ring och kolla vad som är veckans!

Till våra pastarätter levereras mixsallad & nybakat surdegsbröd.

Veckans HOTPOT

beställning minst 2 arbetsdagar i förväg

ring och kolla vad som är veckans!

HOTPOT Långkoksgryta som serveras med nybakat surdegsbröd & sallad

Veckans Soppa

beställning minst 2 arbetsdagar i förväg

ring och kolla vad som är veckans!

Hemlagad god soppa som serveras med nybakat surdegsbröd eller klämgrillstoast

Dressingar att välja på! Rode Island, Vitlök , Curry, Vinigrette

KATALOG 2015.indd 27

2015-11-08 19:06


I den här broschyren pressenterar vi vårt grund sortiment. Givetvis så arbetar vi även med säsongssortiment kring alla större helger och specialla matdagar. Vi arbetar även som "IN HOUSE BAGERI" till några krogar & matföretag där vi bakar deras "eget" bröd efter önskemål. RoslagsBageriet är ett litet, familijärt och flexibelt bageri som gör det yttersta för att tillgodose kundens behov och önskemål. Där fokus ligger i smaken och hantverket. Vi strävar alltid efter att bli bättre och vara uppdate med de trender som gäller och vad kunderna efterfrågar. Vill du veta mer eller bli kund tveka inte att kontakta oss! Vi levererar i 6 dagar i vecka Norrtälje - Roslagen - Stockholm

KATALOG 2015.indd 28

2015-11-08 19:06

Katalog 2015  
Advertisement