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Catรกlogo nยบ 01 Julio 2013

Regiรณn Cusco

EN EL MARCO DE


Presentación Como parte de la política de elevar el grado de sensibilización en la población, respecto a cuestiones de sostenibilidad en materia de turismo en el país, el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo - MINCETUR, a través del Viceministerio de Turismo en su Programa “Al turista, lo nuestro”, viene promoviendo que los prestadores de servicios turísticos, ubicados en los destinos priorizados, adquieran productos directamente a productores agropecuarios, artesanos y agroindustriales locales. En el marco de la Ley General del Turismo, numeral 3.1 del artículo 3°, este Programa busca mejorar la calidad de vida de las poblaciones locales, fortaleciendo su desarrollo social, cultural, ambiental y económico. Asimismo, el segundo componente del Programa plantea facilitar el acceso de los prestadores de servicios turísticos a mayor información sobre los productos de origen regional que cuentan con un valor agregado productivo, cultural y social. Por otro lado, el MINCETUR forma parte de Coopera Perú, un Grupo de Trabajo Multisectorial, que tiene como finalidad articular y coordinar lineamientos de políticas, planes multisectoriales, programas y acciones de los sectores público y privado, para integrar competitivamente a empresarios y productores a cadenas productivas con un enfoque de mercado interno y externo. En ese contexto, habiendo realizado una evaluación técnica de cada producto, el MINCETUR pone a disposición de los prestadores de servicios turísticos este catálogo según destino de intervención, teniendo en cuenta la información brindada por cada productor, y bajo su responsabilidad, respecto al precio sugerido para la venta, la presentación y el stock disponible para el mes posterior a su difusión.

Nota:

Este catálogo es un producto elaborado por el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (MINCETUR). Coopera Perú promueve e impulsa mecanismos y espacios de negociación que faciliten la articulación de productores con empresas cliente del sector hotelería. El Programa “Al turista, lo nuestro” del MINCETUR busca facilitar el acceso de los prestadores de servicios turísticos a información sobre los productos regionales, con el fin de crear una cadena de valor sostenible en cada caso. Los precios indicados son referenciales y han sido evaluados y propuestos por cada productor, incluyen los impuestos de ley y el traslado de los productos hacia el lugar que indique el prestador de servicio turístico dentro de la región.


APRODES

ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES INDUSTRIA ALIMENTARIA MICAELA BASTIDAS PAMPAMARCA Tomate Cherry

Col de Bruselas

S/. 10.00

S/. 10.00

Stock disponible: 20 por semana

Stock disponible: 30 por semana

Zapallito Italiano

Aguaymanto

S/. 6.00

S/. 5.00

Stock disponible: 15 por semana

Stock disponible: 150 por semana

Kilo

Yogur Batido

Yogur Griego

Queso Paria

S/. 8.00

S/. 8.00

S/. 24.00

Stock disponible: 15 por semana

Stock disponible: 15 por semana

Stock disponible: 8 por semana

Botella x 1 litro

Botella x 1 litro

Molde x 1 kilo

Kilo

Kilo

Kilo

ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES INDUSTRIA ALIMENTARIA MICAELA BASTIDAS PAMPAMARCA Sobre los 3,500 m.s.n.m. se preparan con leche 100% natural estos dos tipos de yogurt. Fruto del esfuerzo de las industrias artesanales, los campesinos de la zona que fueron capacitados han logrado innovar sus variedades de yogurt, considerando también sus costumbres ancestrales en estos productos lácteos. Ubicación: Distrito de Pampamarca – Provincia de Acomayo.

APRODES Recorrer los campos agrícolas del distrito de Mollepata es una experiencia mágica. Los campesinos cosechan las hortalizas bajo el inclemente sol, que tiene como aliado el viento frío de los Andes. Así son recolectados los pimientos, coliflores, coles de Bruselas y tomates cherry cultivados durante todo el año a campo abierto y en fitotoldos, bajo un estricto control de calidad que garantiza la calidad de estas verduras. Es la ONG APRODES quien promueve los multicultivos en este distrito cusqueño, ayudando en el progreso de más de 300 agricultores de la zona. Ubicación: Distrito de Mollepata – Provincia de Anta.

Contacto: Haydee Romero Pacheco ONG Instituto para la Alternativa Agraria Teléfono: 084-240083 Celular: 944656989 | 974944202 | 974796753 E-mail: doris.iaa@hotmail.com

Contacto: Elmer Valdeiglesias Jara Celular: 984721964 E-mail: elimer60@hotmail.com


QORICHACRA

Lechuga Americana Kilo

S/. 3.00 Stock disponible: 90 por semana

ASOCIACIÓN CUY ECOANDINO

Brócoli

Lechuga Orgánica

Cuy deshuesado empacado al vacío

S/. 3.80

S/. 2.00

S/. 30.00

Stock disponible: 30 por semana

Stock disponible: 200 por semana

Stock disponible: 30 por semana

Kilo

Unidades

Coliflor

Zanahoria

Cebolla China

S/. 2.50

S/. 3.20

S/. 4.00

Stock disponible: 200 por semana

Stock disponible: 2700 por semana

Stock disponible: 30 por semana

Unidades

Kilo

Kilo

Unidad x 700 gr

Cuy desviscerado entero Unidad x 700 gr

S/. 22.00 Stock disponible: 50 por semana

ASOCIACIÓN CUY ECOANDINO

QORICHACRA Pequeños productores de Ccorimarca y Sequereccay, organizados en la red Sumak Hortalizas, han alcanzado altos estándares de calidad e higiene, logrando abastecer a cadenas como McDonald´s. De esta manera han mejorado sus ingresos y sus condiciones de vida, con la consigna de llevar “hortalizas sanas para tu mesa”. Ubicación: Distrito de Pisac – Provincia de Cusco.

A diferencia de la presentación tradicional, el cuy deshuesado permite tanto a expertos chefs como a las amas de casa, prepararlo apanado, en brochetas e incluso enrrollado. Consumido desde tiempos inmemoriables y alimentados en base a pastos, alfalfa y granos, es una fuente nutritiva por su alto contenido proteico y su bajo nivel de grasa. Más de 80 productores de las provincias de Acomayo y Canas han logrado romper el círculo de la pobreza con el valor agregado del deshuesado y empaquetado de cuyes. Ubicación: Distrito de Sangarará – Provincia de Acomayo.

Contacto: Leopoldo Quispe Celular: 964405569 E-mail: qorichacra@gmail.com

Contacto: Haydee Romero Pacheco ONG Instituto para la Alternativa Agraria Teléfono: 084-240083 Celular: 974944201 | 974944202 | 974796753 E-mail: doris.iaa@hotmail.com


ASOCIACIÓN FLOR DE SAUCO

Mermelada de Aguaymanto

Mermelada de Sauco

S/. 24.00

S/. 24.00

Stock disponible: 30 por semana

Stock disponible: 10 por semana

Kilo

Kilo

Mermelada de Fresa Kilo

S/. 24.00 Stock disponible: 30 por semana

ASOCIACIÓN FLOR DE SAUCO El aguaymanto conocido como “tomatito silvestre”, crecía en los jardines de la nobleza incaica, y hace cinco años, las mujeres de Mollepata aprovechan sus propiedades elaborando esta conserva que previene el cáncer y el envejecimiento. La mermelada de sauco, cosechada a 3 mil metros de altura, ayuda a combatir enfermedades respiratorias. Ambas, además, se convierten en una delicia para nuestros paladares.

Datos de contacto: Gestor comercial: Raquel Zegarra cusco-atln@mincetur.gob.pe Celular: 940230699

Ubicación: Distrito de Mollepata – Provincia de Anta. Contacto: Lucía Soto Teléfono: 084-812404 Celular: 974380247 | 984110407

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