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el 20 de septiembre Celebra el

Día Internacional de la Paella Por segundo año consecutivo, multitud de actividades recordarán que nuestro plato estrella ya supera fronteras Iris Montoya

¡

Lo hemos conseguido, valencianos y valencianas! La paella ya está dando la vuelta al mundo, y no solo como emoticono protagonista de gran parte de las conversaciones con amigos, sino que, además, nuestro famoso plato está siendo degustado en numerosos países del mapa. El Día Internacional de la Paella o #WorldPaellaDay —20 de septiembre—, ya es una fecha clave en los calendarios de todos los amantes del buen arroz. ¿El objetivo? Dar reconocimiento al plato más representativo de nuestra gastronomía: la paella. Existen de muchos tipos y no hay dos iguales; y es que, en cada casa y en cada paladar, saben diferentes. El año pasado por estas fechas estábamos haciendo la cuenta atrás para que llegara el gran día. Fue una cita perfecta en un lugar perfecto: la Plaza del Ayuntamiento de València. Allí nos juntamos con nuestros amigos, familiares o compañeros de trabajo y, entre humo, madera, paelleras y caldo, surgió la magia. Durante todo el día, el centro de la ciudad albergó showcookings en directo, proyecciones, conciertos como el de Bajoqueta Rock, degustaciones, etc. Parece que la paella del 2018 no salió nada mal y el público se quedó con ganas de repetir plato. Así que, el próximo 20 se septiembre —en la misma ubicación—, el #WorldPaellaDay vuelve a la carga. Aprovechando la ocasión y dentro de este mismo marco, la Federación de Hostelería de València —en colaboración con Turisme Comunitat Valenciana y L’Exquisit Mediterrani—, ha preparado la acción “Comparte tu paella”, mediante la cual los establecimientos valencianos pueden compartir su elaboración con los visitantes. Como si de la receta de la paella se

tratara, estos son los pasos a seguir: cada restaurante participante propondrá su propia paella para compartir y por cada ración de paella ofrecida se invitará a una segunda. Y esto no es todo porque, como bien hemos dicho, el secreto de una buena paella está en compartirla con tu gente, y qué mejor que hacerlo en las redes sociales. No olvides, pues, participar en la iniciativa “Comparte tu paella” subiendo tu foto más original a las redes con este emblemático plato bajo la etiqueta #WorldPaellaDay. Sí, como lo oyes, di “paella” y hazte un selfie. En definitiva, si eres de esos que ya estaban cansados de repetir “eso no es paella, eso es arroz con cosas”, un amante de la tradición o simplemente un gran fan de la paella, esta es tu oportunidad. Las mejores paellas se prueban y se comparten el 20 de septiembre en el Día Internacional de la Paella. Y ya sabes, ¡échale arroz a la vida!

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Magazine de Grupo Salamandra especializado en música, tendencias, moda, media, nightclubbing y todo lo relacionado con la cultura de club

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