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Romantik Hotel . Beauty . Wellness . Golf

Am Sonntag, 13.10.2013 heißt es bei uns: Herzlich willkommen zur dritten KÜCHENPARTY im Romantik Hotel Platte - Schlemmen, Lachen, Freunde treffen. Wir freuen uns, dass wir auch in diesem Jahr zu unserer dritten KÜCHENPARTY wieder namenhafte Köche für Sie gewinnen konnten. Es erwarten Sie am Herd Spitzenköche mit Ihren Neuinterpretationen der traditionellen Landhausküche. Freuen Sie sich auf eine spannende, kulinarische Sinnesreise durch die westfälische Küche. Rein in die Küche – und den Profis in die Töpfe schauen. Leckere Tropfen aus Toplagen können verköstigt werden und vollenden den Genuss. Bei Live-Musik und in lockerer Atmosphäre lässt sich so mancher Kochtipp mitnehmen und im wahrsten Sinne des Wortes vor Ort direkt probieren.

Romantik Hotel Platte

Für weitere Informationen sprechen oder rufen Sie uns an.

Repetalstraße 219 57439 Attendorn Fon +49 (0) 2721.131-0 Fax +49 (0) 2721.131-415 info@platte.de

Ihre Gastköche und das Team vom Romantik Hotel Platte

www.platte.de

Bitte vormerken und frühzeitig reservieren, denn die Plätze sind begrenzt: Zu unserer Küchenparty begrüßen wir Sie mit einem Apéritif. Im Preis inkludiert sind: Wasser, Kaffee, Krombacher Pils, Etter Spirituosen und korrespondierende Weine.

„KÜCHENPARTY III“ 13. Oktober 2013 18.30 Uhr


Ihre Gastköche

Klaus Knippschild / Rüthen

Frank Aussem / St. Goar

Ein Team passionierter Köche und herzlicher Gastgeber vereint in einer Küche

"Westfälischer Tapasteller"

Hunsrücker Gockelbrust mit Salbei und Eifeler Landschinken Kräutersauce Gemüse-Kartoffelragout

Silvio Eberlein Küchendirektor im Romantik, Golf & Wellnesshotel Deimann, Schmallenberg

Olaf Baumeister Hotel & Restaurant Seegarten, Sundern

Stefan Manier Gasthaus Stromberg, Waltrop

Rote Beete Reibekuchen mit geräucherter Sauerländer Bachforelle Westfälische Potthucke mit Schnippelschinken & Bauernschmand Carpaccio vom Blutwurst-Serviettenknödel mit Pfifferlingssalat "Vitello Tonnato" vom jungen Hirschrücken Olaf Baumeister / Sundern

Klaus Knippschild Romantik Landhotel Knippschild, Rüthen-Kallenhardt

Ravioli mit Tomaten aus der Dose Falschrum gebratenes Rinderfilet, grüne Tomatenkonfitüre und Ravioli mit Ziegenkäse und Kürbis Stefan Manier / Waltrop

Andreas Schäfers Benedikt Engelbertz Küchenchefs Romantik Hotel Platte, Attendorn

Frank Aussem Küchenchef im Romantik Hotel Schloss Rheinfels, St. Goar

Soft gegarte Lachsforelle auf Blumenkohlpüree Safran-Birnen Kräutersalat

Silvio Eberlein / Schmallenberg

Rehrücken im Parmaschinkenmantel Kirschessigjus Bachkressepüree Essbare Steine Andreas Schäfers, Benedikt Engelbertz / Attendorn

Süßer Sauerländer Herbst Vollkornbrownie mit Holundereis Vanille-Kürbisspitzen mit Himbeerkaviar Geweckte Beeren mit Crème brûlée gratiniert Kandierte Blüten

Topwinzer und Spitzendestillerie Die Abstecher in die verschiedenen Ecken der Gourmetwelt begleiten für Sie mit edlen Tropfen und stimmungsvollen Klängen: Weingut Zimmerlin Herr Steiner Baden / Kaiserstuhl

Musik

Hans Etter Gabriel Galliker-Etter Zug / Schweiz 89,00 Euro pro Person Inkl. Apéritif, Speisen, Mineralwasser, Krombacher Pils, Weinangebot des Weinguts Zimmerlin, Etter Spirituosen, Kaffee & Espresso. An diesem Abend gibt es keinen klassischen Tischservice. Um telefonische Anmeldung und Vorrauszahlung wird gebeten. Wir freuen uns auf Ihren Anruf unter Telefon 02721-1310. Das Hotel-Arrangement 139,00€, Küchenparty inklusive Übernachtung und Frühstück mit Nutzung des Wellnessbereiches.


Ihre Gastköche

Klaus Knippschild / Rüthen

Frank Aussem / St. Goar

Ein Team passionierter Köche und herzlicher Gastgeber vereint in einer Küche

"Westfälischer Tapasteller"

Hunsrücker Gockelbrust mit Salbei und Eifeler Landschinken Kräutersauce Gemüse-Kartoffelragout

Silvio Eberlein Küchendirektor im Romantik, Golf & Wellnesshotel Deimann, Schmallenberg

Olaf Baumeister Hotel & Restaurant Seegarten, Sundern

Stefan Manier Gasthaus Stromberg, Waltrop

Rote Beete Reibekuchen mit geräucherter Sauerländer Bachforelle Westfälische Potthucke mit Schnippelschinken & Bauernschmand Carpaccio vom Blutwurst-Serviettenknödel mit Pfifferlingssalat "Vitello Tonnato" vom jungen Hirschrücken Olaf Baumeister / Sundern

Klaus Knippschild Romantik Landhotel Knippschild, Rüthen-Kallenhardt

Ravioli mit Tomaten aus der Dose Falschrum gebratenes Rinderfilet, grüne Tomatenkonfitüre und Ravioli mit Ziegenkäse und Kürbis Stefan Manier / Waltrop

Andreas Schäfers Benedikt Engelbertz Küchenchefs Romantik Hotel Platte, Attendorn

Frank Aussem Küchenchef im Romantik Hotel Schloss Rheinfels, St. Goar

Soft gegarte Lachsforelle auf Blumenkohlpüree Safran-Birnen Kräutersalat

Silvio Eberlein / Schmallenberg

Rehrücken im Parmaschinkenmantel Kirschessigjus Bachkressepüree Essbare Steine Andreas Schäfers, Benedikt Engelbertz / Attendorn

Süßer Sauerländer Herbst Vollkornbrownie mit Holundereis Vanille-Kürbisspitzen mit Himbeerkaviar Geweckte Beeren mit Crème brûlée gratiniert Kandierte Blüten

Topwinzer und Spitzendestillerie Die Abstecher in die verschiedenen Ecken der Gourmetwelt begleiten für Sie mit edlen Tropfen und stimmungsvollen Klängen: Weingut Zimmerlin Herr Steiner Baden / Kaiserstuhl

Musik

Hans Etter Gabriel Galliker-Etter Zug / Schweiz 89,00 Euro pro Person Inkl. Apéritif, Speisen, Mineralwasser, Krombacher Pils, Weinangebot des Weinguts Zimmerlin, Etter Spirituosen, Kaffee & Espresso. An diesem Abend gibt es keinen klassischen Tischservice. Um telefonische Anmeldung und Vorrauszahlung wird gebeten. Wir freuen uns auf Ihren Anruf unter Telefon 02721-1310. Das Hotel-Arrangement 139,00€, Küchenparty inklusive Übernachtung und Frühstück mit Nutzung des Wellnessbereiches.


Romantik Hotel . Beauty . Wellness . Golf

Am Sonntag, 13.10.2013 heißt es bei uns: Herzlich willkommen zur dritten KÜCHENPARTY im Romantik Hotel Platte - Schlemmen, Lachen, Freunde treffen. Wir freuen uns, dass wir auch in diesem Jahr zu unserer dritten KÜCHENPARTY wieder namenhafte Köche für Sie gewinnen konnten. Es erwarten Sie am Herd Spitzenköche mit Ihren Neuinterpretationen der traditionellen Landhausküche. Freuen Sie sich auf eine spannende, kulinarische Sinnesreise durch die westfälische Küche. Rein in die Küche – und den Profis in die Töpfe schauen. Leckere Tropfen aus Toplagen können verköstigt werden und vollenden den Genuss. Bei Live-Musik und in lockerer Atmosphäre lässt sich so mancher Kochtipp mitnehmen und im wahrsten Sinne des Wortes vor Ort direkt probieren.

Romantik Hotel Platte

Für weitere Informationen sprechen oder rufen Sie uns an.

Repetalstraße 219 57439 Attendorn Fon +49 (0) 2721.131-0 Fax +49 (0) 2721.131-415 info@platte.de

Ihre Gastköche und das Team vom Romantik Hotel Platte

www.platte.de

Bitte vormerken und frühzeitig reservieren, denn die Plätze sind begrenzt: Zu unserer Küchenparty begrüßen wir Sie mit einem Apéritif. Im Preis inkludiert sind: Wasser, Kaffee, Krombacher Pils, Etter Spirituosen und korrespondierende Weine.

„KÜCHENPARTY III“ 13. Oktober 2013 18.30 Uhr

Küchenparty 2013  

Herzlich Willkommen zur dritten Küchenparty im Romantik Hotel Platte.

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