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GLASKLARE SACHE Das österreichische Kult-Unternehmen erobert im Sturm die Spitzengastronomie. Wie es dazu kam, erklärt Andreas Dornhackl, Geschäftsführer von Müller Glas & Co. TRANSPARENT ZUM ERFOLG Ob mit Klassikern wie dem allseits beliebten Rexglas oder innovativsten Kreationen, das Traditionsunternehmen begeistert mit frischen Ideen und altbewährtem handwerklichen Know-how auf höchstem Niveau. Die Firma Müller Glas & Co ist seit 27 Jahren ein wichtiger Partner der österreichischen Wein- und Lebensmittelproduzenten. In den vergangenen Jahren sind Sie auch verstärkt in der Gastronomie vertreten. Wie kam es dazu? Andreas Dornhackl: Es war die logische Erweiterung unserer Kunden- und Sortimentsstruktur. Wir hatten zwar immer

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schon Tafelware im Angebot und Gastronomen als Kunden, aber seit der Zusammenarbeit mit Spiegelau eröffneten sich für uns völlig neue Möglichkeiten. Seit 2015 vertreiben Sie in Österreich exklusiv die Marken Spiegelau und Nachtmann? Dornhackl: Richtig. Damit öffneten sich natürlich auch die Türen zur österreichischen Top-Gastronomie. Mit Spiegelau und Nachtmann haben wir zwei extrem innovative Marken im Tableware-Bereich, deren Produkte regelmäßig in Designwettbewerben abräumen. Die Sortimentstiefe ist beachtlich und deckt eine enorme Bandbreite ab – für den Caterer, für den Dorfwirt – für

Bars und Cafés bis hin zur Hotellerie und Top-Gastronomie. Mit dem Relaunch des Original-Rexglases haben Sie ebenfalls für Aufsehen gesorgt. Findet es Anklang in der Gastronomie? Dornhackl: Dass uns die Wiederbelebung dieser österreichischen Kultmarke gelungen ist, macht uns besonders stolz. Der gastronomische Trend, Speisen im Glas zu servieren, setzt sich ja nach wie vor fort. Und dafür ist das Rexglas einfach perfekt, denn es hat keinen störenden Bügelverschluss und kein Gewinde. Das lässige Rex-Branding sorgt für Unverwechselbarkeit, bleibt dabei aber angenehm unaufdringlich. Die

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