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Proyecto “Sí, se puede”


En el mes de Mayo de 2013, el Grupo Promotor de la Ley Celíaca y algunos docentes de la Escuela ORT de Buenos Aires, acuerdan trabajar junto a los alumnos la problemática celíaca. El Resultado de dicho compromiso, ha sido auspicioso y a la vez revelador. Los chicos, con la guía de sus profesores, desarrollaron el tema de diferentes formas: Algunos se abocaron a la realización de videos de difusión, que hoy día podemos ver en: http://youtu.be/0BjLEl1_arM http://youtu.be/gzj9TlwhDcE http://youtu.be/j4LF786YV6E


Otros, prefirieron ponerse la piel del celíaco, y ver como resultaba esto de cocinar todos los días su alimento, cuidando que no hubiera gluten en los mismos, preparando verdaderos platos Libres de Gluten. Los platos fueron luego fotografiados, y junto a las recetas que les dieron origen, se ven reflejados en las páginas de este original recetario, que hoy compartimos con toda la comunidad, como ha sido la voluntad de alumnos y docentes. El backstage de la preparación de la muestra, que ya ha recorrido diversos ámbitos, se ve reflejado en otro video, que puede verse en: http://youtu.be/laoloIlI9FE


Todos los ingredientes utilizados deben ser libres de gluten, debidamente certificados por las Autoridades del INAL. Si tiene dudas, no utilice ese ingrediente, y busque un reemplazo que le ofrezca seguridad. El logo oficial en el envase, es la 煤nica identificaci贸n que garantiza la aptitud. Busque este logo:


Desayunos y Meriendas


Prueba  

Esta es una prueba de publicación parcial del recetario ORT/GPLC

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