Page 1

Minister za zdravje opozarja: Prekomerno pitje alkohola πkoduje zdravju!

LEGENDA:

TOČKOVANJE: od 95 do 100 točk

- izjemno vino

od 90 do 94 točk

- odlično vino

od 80 do 89 točk

- zelo dobro vino

popijte v enem letu

lahko popijete zdaj ali hranite do treh let hranite vsaj tri od 70 do 79 točk - dobro vino leta ali več od 60 do 69 točk - korektno vino priporočena temperatura ocen pod 60 točkami ne objavljamo serviranja vina ▶ Več informacij, pravila ocenjevanja, točkovanje in kategorije vin so podrobno opisani na naši spletni strani: www.finance.si/vino ▶ Distributer vseh ocenjenih vin je podjetje Koželj, d. o. o., ki je tudi uvoznik; razen če ni drugače označeno. Objavljene cene vin veljajo samo pri nakupu pri podjetju Koželj, d. o. o., oziroma označenih uvoznikih. Rubrika ni plačana.

Koæelj d.o.o., Moste 54, 1218 Komenda

2

INFO

FINANCE, sreda, 25. avgusta 2010, št. 164

[ VINSKI SVETOVALEC ]

Poletna lahkotnost, 4. del MEHURČKI TEDNA

Radgonske gorice – zlata penina brut nature; Ocena 82 točk; cena 13,07 €

nosti povzdigne in pivca lepo zadovolji. Zelo dobro peneče vino za slovenske razmere. ▶ Kulinarika: kanapeji z lososom, kruhki s skutnimi namazi, brancinov karpačo, surovi škampovi repki ▶ www.kozelj.si

▶ Zlata slovenska peničarska klasika, pridelana po klasični (šampanjski)

metodi, je seveda zlata radgonska penina. ▶ Je slamnato rumene barve. Živahni mehurčki v kozarcu obetajo. Vonja-

ve kažejo, da pravi čas te penine šele prihaja, saj je še vedno zelo sadna, pričakovanih zorilnih arom pa še ni na vidiku. V ustih se zaradi lepe mineral-

6—10 °C

BELO VINO TEDNA

Španija Laus – Flor de Chardonnay; Ocena 89 točk; cena 11,30 € ▶ Ob vztrajnem delu distributerja in uvoznika (Algoritem, d. o. o.) so vina te španske kleti

iz vinorodne dežele Somontano pri nas čedalje bolj prepoznavna, saj ponujajo zelo dobro razmerje med kakovostjo in vrednostjo. ▶ Je slamnato rumene barve. Intenzivna jabolka, melone, banane in ananas se na nosu lepo prepletajo z aromami rumenega cvetja in zelišč. V ustih je vino

zelo harmonično in pitno, ima dolg pookus in prekrasno svežino, zaradi katere si je pridobil nov izraz — slinoced! ▶ Kulinarika: bele ribe na žaru, razne pečenke, perutnina na žaru, špehovka, hobotnica izpod peke ▶ www.algoritem.si

8—12 °C

ROSÉ TEDNA

Santomas – Casmere rosé 2009; Ocena 87 točk; cena 8,56 € ▶ Tamara Glavina in francoski enolog Claude Gros že četrto leto zapored slavita

prijetno svežino, dolg pookus in idejo za še en kozarec. ▶ Kulinarika: solata s sipami in jagodami, surovi škampovi repki, češnjev paradižnik z mocarelo, poletno pitje kar tako ▶ www.provin.si

s tem roséjem, ki je zvrst cabernet sauvingona (Cas), merlota (me) in refoška (re). ▶ Je živahne rožnato rdeče barve. Lep, čist in intenziven sadni vonj (maline, jagode, ringlo …). V ustih navduši, saj ponudi lepo usklajeno telo, 6—8 °C

RDEČE VINO TEDNA

Goriška brda – merlot Bagueri 2006; Ocena 87 točk; cena 10,88 € ▶ Nekateri slovenski vinski entuziasti Brda označujejo za slovenski Pomerol

vendar je vino precej astringentno in ne preveč močno. ▶ Kulinarika: jedi iz divjačine, piščančji paprikaš, goveji golaž,

biftek z jajcem ▶ www.kozelj.si

(okrožje v Bordeauxu, kjer pridelujejo odlične merlote). Kakorkoli že, tudi briška klet ponuja zelo dobrega. ▶ Je granatno rdeče barve z opečnatim robom. Nosu ponudi intenzivno zrelo sadnost z dodatkom vonja slivove marmelade in zelišč. V ustih navduši z žametnimi tanini in prijetno svežino, 12—18 °C

POSEBNOST TEDNA

Pullus – ranfol 2009; Ocena 80 točk; cena 5,32 € ▶ Ranfol (štajerska belina) je skorajda pozabljena in izumrla bela sorta

iz slovenske Štajerske, na kar nakazuje tudi ime. Hrvati (sodeč po spletnih forumih) trdijo, da gre za njihovo avtohtono belo sorto, ki naj bi bila prednica povsod prisotnega chardonnaya! Kako je s tem zares, ne vemo, naši južni sosedi pa priznavajo, da je njeno pravo ime štajerska belina. Kakorkoli

že – pri nas jo poznamo kot ranfol in Ptujska klet jo je po številnih desetletjih prva spravila v steklenice. ▶ Čist sadni vonj z dotikom arome vijolic navduši nos. V ustih je vino lahkotno in osvežujoče. Sicer ni veliko vino, je pa več kot primerno za neobvezno poletno pitje. ▶ Kulinarika: vse vrste rib ▶ www.provin.si

6—8 °C Tomaž Sršen in njegovi Vinoljubci, finance@finance.si

Ocena vina Laus - Flor de Chardonnay 2009  

Finance: Vinski svetovalec 25.09.2010

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you